Олія ллянароблять з насіння льону. З точки зору медицини цілющі та корисні властивостіобумовлюються присутністю у складі жирних поліненасичених кислот (ПНЖК), необхідних для правильної та нормальної діяльності та .
Чим корисна олія льону? Олія льону- для людини джерело ПНЖК, які самі не утворюються в організмі, але необхідні і одержувані тільки з їжею.
Відносять до них: «Омега – три, шість, дев'ять». «Омега – шість і дев'ять»- жирні кислоти беруть участь у обмінному процесі речовин. Олія з насіння льону- Це рекордсмен за вмістом кислот. «Омега – три» - 60%, 10% –«Омега – дев'ять», 20% містить «Омега – шість»- кислот, остання є і в інших видах рослинних олій, а «Омега – три»у таких кількостях – тільки в олії льону, (натуральному) та в червоній рибі: форель, сьомга, горбуша. містить менше 1% «Омега – три», а інші олії ( , )- Приблизно 1% цієї жирної кислоти. Наприклад, соняшниковане містить взагалі «Омега – три», а «Омега – шість»а навпаки, має набагато більше. «Омега – три та дев'ятьв лляному маслі ПНЖК- у пропорціях: 1:3, є найкращим для підтримки здоров'я людини.Ці жирні кислоти називають вітаміном "F". Ще в олії ллянійє вітаміни «А» та «Е» (жиророзчинні), - антиоксиданти, які перешкоджають ранньому старіння людського організму.
Лляна олія. Користь та шкода. Відео
Вчені добре вивчили вплив «Про мега – три» та «Омега – шість» кислот жирних на раку простати клітини.Ці кислоти обов'язковими компонентами є для здорового харчування. У насінні та олії льону, сортах риби жирних (у лососі, макрелі, свіжому тунці) «Омега - три» містяться жирні кислоти. Вони до складу рослинних олій входять, зокрема, олії лляної. Омега - шість кислоти жирні в горіхах містяться і насінні.
Вчені встановили, що жирні кислоти незамінні різноспрямовану дію чиню на клітини ракові. Омега - три кислоти жирніосвіті перешкоджають для осередків нових раку простати в кістках та органах інших, а омега - шість кислоти жирні, сприяють пухлини злоякісної простати метастазування.
Р акові клітини омега - шість кислоти жирні як джерела енергії використовують. Отримуючи «Енегетичне підживлення», злоякісної пухлини зростання прискорюється, і клітини ракові межі простати поширюються.
«Омега – три»кислоти жирніповністю нівелювати можуть ефект негативний Омега – шість» кислот жирних.Таким чином, дієти,що містять збалансоване правильно «Про мега - три» і «Омега - шість» жирних кислот, може поширення попередити пухлини злоякісної за передміхурової залози межі.Вміст кислот жирних « Омега – шість»у їжі перевищувати має «Про мега – три»вміст кислот жирних у 2 рази.
Дієта така особливо для чоловіків важлива, діагностовані у яких стадії ранніх раків простати.
Довірте здоров'я лляному маслу. А чи знаєте Ви, що лляна олія- незамінний та найважливіший продуктдля здоров'яВашого? Виявляється, що його регулярне застосування всього організму роботу нормалізує і допомагає допомагати із захворюваннями багатьма.За цінністю біологічною олія з льону насінняперше місце посідає серед харчових олій рослинних іншихі масу корисних речовин містить речовин для організму: кислоти поліненасичені, вітаміни "В", "F", "К", "Е", "А", жирні насичені кислоти. Є чудовим джерелом жирних поліненасичених цінних кислот «Омега» - три і - шість, яких міститься в олії вдвічі більше, ніж у натуральному риб'ячому жирі, і вище значно, ніж у інших продуктах харчування.
Олія льону. Корисні властивості. Відео
Олія лляна - помічник жіночий.
Вживання оліїщоденне з льону насіння гормональний фоннормалізує жінок, передменструальний синдром пом'якшенийі самопочуття покращуєжінок у період кліматичний.
Лляна оліяПриродно застосовувати рекомендується в комплексному лікуванні і як профілактики при , системи та .Воно незамінне у боротьбі у чоловіків.
Способи лляної олії застосування. Доза добова олії лляноїперевищувати не повинна 1 – 2 ложок столових.
ЯКИЙ ВПЛИВ ОЛІЇ НА ОРГАНІЗМ
- Кров розріджується, зупиняється утворення, зменшується склеювання тромбоцитів;
- Знижуються ризики онкології: молочної залози та раку прямої кишки.
Поліпшується у жінокстану перед і якщо є менструальний синдром;
Зупиняється і ,функція покращується в тому, що олія льонумає. Експерименти свідчать, що більшість хворих приймаються лляна олія знижують дозу або відмовляються повністю від вживання протизапальних препаратів; працездатність внутрішньої секреції покращується;
- Перистальтикастимулюється у кишечникуі покращується травлення, функція печінки суттєво покращується,найбільш дезінтоксикаційна функція- за виведення з організму токсинів;
- обмін жирівнормалізується: насичені жири спалюютьсяі знижується вагаповільно.
НАРОДНІ СПОСОБИ ТА РЕЦЕПТИ ЛІКУВАННЯ ЛЬНЯНИМ ОЛІЄМ (ОЛІЄМ ЛЬОНУ)
Олія лляна для довголіття. Відео
ЗАСТОСУВАННЯ ОЛІЇ ЛЛІНЯНОГО - НАЙКРАЩА ПРОФІЛАКТИКА ЗАХВОРЮВАНЬ - СУДИННИХ: та інфарктів та гіпертензії артеріальної. Ще, допомагає воно з зменшенням зайвої ваги, а називають вітамін «F» вітаміном красиі застосовують у косметики.
Олія лляна: Як зберігати?
Повинно бути натуральним, не рафінованимна 100% (без добавки), холодного віджиму.При t від +15 градусів воно окислюється, Зберігати його необхідно з щільно накритою кришкою в холодильнику. Жирні кислоти окислені можуть викликати пухлинні захворювання. З відкриття пляшки зберігати олію в холодильнику можна не більше місяця.
ОЛІЯ ЛЬОНУ (ЛЬНЯНЕ ОЛІЯ) ДЛЯ СХУДНЕННЯ. ВІДЕО
Застосовують лляна олія з метою схуднення. Олія льонупри в організмі розщеплює жири на гліцерин та воду.Ці продукти розпаду видаляються з організму природним чином. Ще, лляна оліядає легкий проноснийефект і видаляє з організму не перетравлені продукти та шкідливі речовини.Поліпшується перистальтика кишечникаі знижується апетит. Олія лляна- цей засіб додатковий у боротьбі з зайвою вагою,поряд із збільшенням фізичної активностіі обмеженнями у харчуванні.Розраховувати на дуже швидке схудненняне потрібно. Після переходу на правильне харчування (фрукти та овочі у великій кількості, курка, відварена риба, крупи, яйця) та прийом олії льону, організм добре очиститьсяі поступово Ви будете. Загальний стан покращиться,з'явиться гарний настрій та бадьорість. Лляна оліятреба пити по системіу період двох – трьох місяців. Прийом слід починати з чайної ложки, поступово збільшуючи до ложки ст. З ранку, за п'ятнадцять - двадцять хвилин, перед їжею та ввечері, через двадцять хв. за прийомом їжі. Якщо прийматиме маслонеприємно в його чистому вигляді, тоді треба переходити на капсули. Через 14 днів Ви помітите, що , волоссявиглядатимуть здоровими. від прийому та олії лляноївідрізняються у різних людей. В одних знижується вага на сім - десятькг. за 30 днів прийому, в інших – на три кг., у третіх – відсутній результат. Проте, зазначають усі без винятку загальне покращення самопочуттяі стан шкіри.
Олія з насіння льону – унікальний подарунок природи, який допоможе довгі рокизберегти молодість, красу, гарне самопочуття. Потрібно лише навчитися його правильно вживати. Найбільшою цінністю вважається прийом препарату з ранку натще. Саме після пробудження організм готовий отримати та засвоїти все найкраще. День повинен починатися не з філіжанки кави, а з ароматної ложечки корисної олії.
Зміст:
Користь ранкового вживання лляної олії
У лляній олії багато корисних речовин, вітамінів, але особливо вона цінується за вміст поліненасичених жирних кислот Омега-3. Другим доступним джерелом є риб'ячий жир, але його вживати не зовсім приємно, часто викликає алергію. Постійне надходження поліненасичених кислот допомагає організму повноцінно функціонувати, покращує роботу всіх внутрішніх органів, запобігає появі пухлин, зміцнює імунітет та допомагає протистояти вірусам, інфекціям, грибкам.
Чим ще корисна лляна олія натщесерце:
- налагоджує роботу ШКТ, позбавляє запорів;
- покращує стан шкіри, волосся, нігтів;
- стабілізує гормональне тло;
- знімає передменструальний синдром;
- знижує рівень холестерину;
- стимулює виведення жовчі;
- позбавляє від набряків.
При щоденному прийомі олії протягом тривалого часу зміцнюються та очищаються стінки судин, знижується ризик розвитку ішемічної хвороби, інфаркту міокарда, тромбозу, інсульту, атеросклерозу. Вживання масла - один з найпростіших, найдешевших, дієвих способівпрофілактики проблем із серцево-судинною системою. Він практично немає протипоказань, крім індивідуальної непереносимості.
Відео: Олена Малишева про лляну олію
Секрети вибору та вживання лляної олії
Лляна олія має здатність окислюватися, псуватися на світлі. Саме тому бажано купувати нерафінований продукт у пляшці з темного скла. Якщо вдалося купити у пластиці, то краще відразу перелити. Після розтину зберігати в холодильнику не більше місяця, далі його потрібно оновити, оскільки частина корисних речовин буде втрачена. Але залишки не потрібно викидати. Їх завжди можна використовувати зовнішньо, наприклад, робити домашні маски.
Характеристики гарної олії:
- Колір. Всі відтінки золотистого та світло-коричневого, залежить від виду льону.
- Прозорість. Льон не повинен бути каламутним, мати вкраплення, частинки та сміття. Дозволяється невеликий осад на дні пляшки.
- Смак. У цьому нерафінованому продукті є специфічна гіркуватість. Тому його часто при додаванні в салати змішують з маслом оливи, соняшника.
Порада!Олія жирна. Після його вживання може виникнути нудота та інші неприємні відчуття. Щоб їх усунути, можна закушувати продукт невеликою часточкою лимона або випити ковток підкисленої води.
Якщо не виходить пити лляне масло, воно викликає неприємні відчуття, можна купити желатинові капсули. Вони продаються в аптеках. У цьому випадку продукт використовується згідно з інструкцією на упаковці.
Профілактичний прийом
Будь-яке захворювання легше попередити, ніж вилікувати. Щоб пити натще лляне масло, необов'язково мати якісь проблеми. Продукт стане чудовою підмогою в період застуд, допоможе уникнути сезонного випадання волосся, збою в менструальному циклі, розшарування та ламкості нігтів.
Способи застосування:
- Пити з ранку натще 1 ч. л. за 15-20 хвилин до їди 2 тижні, потім кількість можна збільшити у 2 рази. Курс прийому щонайменше 2 місяців.
- Пити олію по 1 ч. л. вранці натщесерце і ввечері перед сном через 2 години після вечері протягом 6-8 тижнів, далі можна зробити перерву 1 місяць.
- Щоденно додавати 1 ч. л. продукту в овочевий або фруктовий салат, сир чи іншу холодну страву, призначену для сніданку.
Приймати лляну олію натще можна необмежений час, але краще робити невеликі перерви, рівні третьої чи четвертої частини пройденого курсу.
Важливо!Лляну олію не можна нагрівати, її потрібно вживати тільки в холодному вигляді, не варто запивати гарячими напоями або чаєм.
Для лікування запорів та очищення
Лляна олія є м'яким проносним засобом, вона добре очищає кишечник саме при вживанні зранку на голодний шлунок. При змішуванні з іншими продуктами або при використанні іншого часу дня ефективність знижується.
Для вирішення делікатної проблеми людині із вагою до 70 кг достатньо 1 ст. л. лляної олії. Якщо вага більша, то норма збільшується в 1,5 раза. Для очищення кишечника та лікування запорів дозволяється запивати олію свіжим кефіром або натуральним йогуртом. Снідати можна за годину.
Застосування для схуднення
При схудненні не можна повністю виключати жири. Зазвичай радять залишати невелику кількість рослинних олій чи горіхів. Ідеально в дієтичний раціон впишеться лляна олія. Воно подбає про жіноче здоров'ята красі, допоможе запобігти менструальним збоям, які часто викликаються при різкому схудненні, а також прискорить втрату ваги.
Чим корисна лляна олія для схуднення:
- зменшує апетит;
- є легким проносним;
- покращує стан шкіри, запобігає її обвисанню;
- очищує організм;
- дарує незамінні кислоти.
Приймати олію краще з ранку, запиваючи невеликою кількістю рідини кімнатної температури. Для схуднення необхідно вживати щодня 2 ст. л. Якщо кількість не вписується у правила дієти чи загальну калорійність, можна скоротити до 1 ст. л.
Льняна олія при вагітності та дітям
Лляна олія корисна людям будь-якого віку. Дітям до 14 років можна давати продукт щодня, але якщо дитина його добре приймає. У чистому вигляді, швидше за все, він не питиме його. Можна піти на хитрості, додавати в кашу або сир, але не варто забувати про шкоду нагрівання та термічної обробки.
Жінкам при вагітності продукт допоможе впоратися із запорами, наповнить організм необхідними для побудови клітин речовинами, допоможе зберегти красу, зробить шкіру еластичною та запобігатиме появі розтяжок. У першому триместрі можуть виникнути складності через токсикоз. Ложка лляної олії вранці може викликати сильну нудоту, ніж зіпсує самопочуття на весь день.
Зміст
Корисні властивості лляної олії були відомі людям ще з давніх-давен, і зараз фахівці пропонують ширше застосування продукту. Склад і властивості лляної олії вважаються унікальними, вона корисніша за інші види, наприклад, оливкова. Найцінніші жирні кислоти Омега-3, що входять до складу (добова доза міститься в одній столовій ложці).
Що таке лляна олія
Щоб отримати якісний продукт, льон заморожують протягом доби, потім кладуть під прес і вичавлюють під температурою 40-45₀С. Потім його збагачують вітаміном Е та відстоюють. Після відстою настає етап фільтрації. Такий спосіб допомагає отримати високоякісну сировину, зберігши всі її корисні властивості. Воно швидко окислюється, тому його пакують у невеликі пляшки темного кольору, що не пропускають сонячного проміння.
Натуральна олія холодного віджиму без хімічної обробки має жовто-коричневий або карамельний колір. Запах і смак продукту специфічний, але не надто гіркий. При виборі зупиніться на нерафінованому. Воно вважається кориснішим, ніж рафіноване, але термін зберігання у нього менший (20 діб).
Олія з насіння льону містить токофероли, фолієву кислоту, магній, мілину, калій, цинк, воно багате на вітаміни групи А і С, В1, В2, В6. Продукція буває двох сортів. Перший сорт широко використовується в кулінарії та медицині, другий застосовують у промислових цілях, виготовляючи оліфу та лаки. Буває трьох видів:
- Омега -3 (Ліноленова). Співвідношення жирних кислот від 40 до 60%.
- Омега -6 (Лінолева). Співвідношення жирних кислот від 15 до 30%.
- Омега-9 (Олеїнова). Співвідношення жирних кислот від 13 до 30%.
Користь
Сировина має високу енергетичну цінність, містить ненасичені жирні кислоти, вітаміни та інші важливі біологічно активні компоненти. Їхній недолік або відсутність в організмі призводить до порушення обмінних процесів, що загрожує патологіями внутрішніх органів. Тому людині важливо отримувати добову норму Омега-3 у віці.
Користь лляної олії для жінок:
- Забезпечує зміцнення імунної системи, запобігає захворюванням серця.
- Регулює артеріальний тиск.
- Позитивно впливає на стан шкіри, нігтів та волосся. Можна використовувати продукт всередину або робити маски і скраби з його додаванням в домашніх умовах.
- Покращує самопочуття та настрій.
- Природні естрогени, що входять до складу, допомагають жінкам зрілого віку перенести клімакс-період.
- Забезпечує організм корисними речовинами під час дієт та голодувань.
- Служить профілактикою онкологічних захворювань.
Користь для вагітних:
- Для майбутніх мам лляна продукція корисна для боротьби з варикозною хворобою. Підвищене навантаження на ноги часто призводить до варикозного розширення вен та утворення тромбозних вузлів.
- Нерідко вагітні використовують його замість крему для збереження еластичності шкіри на животі та грудях, воно допомагає від розтяжок.
- Щоденний прийом продукту забезпечує нормальний розвиток мозку майбутньої дитини та позитивно впливає на формування внутрішніх органів.
Перед застосуванням слід проконсультуватися з гінекологом, оскільки продукт містить природний естроген, який може спровокувати передчасні пологи.
Для чоловіків:
- Забезпечує підвищення еластичності судин, збільшення кількості кров'яних клітин, що позитивно впливає потенцію.
- Нормалізує роботу ендокринної системи, цим впливає вироблення чоловічого гормону-тестостерону.
- Серотонін, що входить до складу, стабілізує гормональний фон і нервову систему, покращує настрій.
- Ліпіди активізують мозкову діяльність, покращують пам'ять, слух та зір.
- Зміцнює кровоносні судини, профілактика варикозної хвороби.
- Холін у складі лляної олії допомагає для боротьби з простатитом. Запобігає запальним процесам в організмі.
- Альфа-токоферол сприяє прискоренню загоєнь ран, опіків та подряпин на шкірних покривах. Зняти набряки, що покращує стан шкіри.
- Регулярний прийом нормалізує обмін речовин, що допомагає у боротьбі із зайвою вагою.
Дозування для дорослого становить 1-2 столові ложки на добу. За бажання можна додавати БАД до їжі, як заправку до салатів. Підсилити корисні властивості продукту можна, якщо вживати його разом із кисломолочною продукцією. У кулінарних рецептах нерідко пропонується додати лляну заправку в гарбузовий суп-пюре або гарнірам.
Користь для дітей:
- Зміцнення імунітету;
- Відновлення організму після фізичних навантажень;
- Забезпечує зростання кісткових тканин;
- Профілактика вірусних захворювань;
- Стабілізація роботи ШКТ;
- стимулювання роботи головного мозку;
Шкода
Іноді вживання лляної олії може згубно позначитися на стані організму. Додавання в їжу простроченого або неякісного товару, порушення дозування та рекомендованої схеми прийому може спричинити низку захворювань:
- Діарея;
- Алергія;
- Вживання лляної олії матір'ю, що годує, може викликати пронос у дитини;
- Збільшити кількість тромбоцитів.
Льняна олія не рекомендується при прийомі антибіотиків, гормональних препаратів, антидепресантів, ліків для боротьби з цукровим діабетом, що знеболюють. Під час прийому лікарських препаратівкурс слід призупинити. Для запобігання ускладненням необхідно врахувати всі ризики, проконсультуватися з лікарем.
Як приймати лляну олію для схуднення
Важливою властивістю лляної олії є нормалізація обміну речовин, що допомагає у боротьбі з надмірною вагою. Крім того, дієтологи стверджують, що цей продукт допомагає розщеплювати жири. Регулярно приймаючи масло льону для схуднення та дотримуючись правил здорового образужиття, ви не тільки скинете зайві кілограми, але й зміцните імунітет, нервову систему та покращите загальний стан організму, навіть якщо раніше було діагностовано ранню стадію ожиріння.
З кефіром
У поєднанні з деякими продуктами олія може примножити свої корисні властивості. Так, наприклад, лляна олія з кефіром на ніч є одним із самих ефективних засобівдля очищення організму та позбавлення від проблеми запору. Натуральні продукти не викликають звикання, на відміну лікарських препаратів.
Порушення функцій кишечника пов'язані з малорухомим способом життя, неправильним харчуванням, порушенням кровообігу. Поєднання кисломолочних продуктів з олією викликає м'який поступовий проносний ефект, гарантує поліпшення роботи травної системи, усуває причину порушення випорожнень. Корисно поєднувати його з фруктами, свіжими овочами (наприклад, з буряком) та злаками, які сприяють добрій роботі кишечника.
Як використовувати в їжу
Фахівці рекомендують пити по столовій ложці лляне масло натще. Починати курс слід з однієї чайної ложки, після першого тижня прийому дозування можна збільшити. Денну норму можна розділити на невеликі порції та застосовувати перед кожним прийомом їжі, а можна пити лляну олію вранці. Воно має бути кімнатної температури: не підігріте та не з холодильника.
Якщо з якихось причин такий спосіб людині не підходить, лікарі рекомендують вживати як заправку до салатів, при подачі гарнірів та перших страв. Допустимо додавати масло з насіння льону в соки, компоти та воду, можна пити з кисломолочними продуктами або ж вживати у формі капсул: такий варіант більше сподобається дорослим людям.
У середньому курс прийому БАД триває 2-3 місяці. Але конкретну нагоду краще обговорити з терапевтом. При хорошому самопочуттіпід час вживання продукту курс можна відновити після двотижневої перерви. Схема застосування для профілактики та лікування деяких захворювань:
- Для боротьби із сухістю шкіри дозу препарату збільшують до 5 ст. л Тривалість прийому – місяць.
- Для зниження рівня холестерину в організмі: натщесерце 1 ст.ложки двічі на сніданок та вечерю. Курс застосування – 3 місяці.
- При запаленні горла рекомендується 2-3 десь у день повільно розсмоктувати ложку олії, тримаючи їх у роті деякий час.
- Зміцнення імунітету після вірусних захворювань: 1 ст. ложки 3 десь у день протягом 3 місяців.
- Для лікування опіків змішують олію з курячим яйцем. Суміш наносять на уражену ділянку двічі на добу.
- Для нормалізації травної системи, прискорення метаболізму застосовувати натщесерце по столовій ложці вранці та ввечері.
Льняна олія дітям
Для дитячого та підліткового організму жирні кислоти теж необхідні. У період активного зростання цей продукт надають позитивний вплив на роботу нервової та ендокринної системи, зростання кісткових тканин, відбувається зміцнення імунітету, стабілізація роботи головного мозку та ШКТ.
Педіатри зазначають, що внаслідок регулярного застосування лляної добавки діти раннього вікуменше вередують, швидше розвиваються. У школярів та підлітків підвищується мозкова активність, покращується пам'ять та зір, що актуально під час відвідування навчальних закладів.
Продукт допоможе менш болісно пережити період статевого дозрівання, стабілізуючи психічний стан підлітка. У дівчаток знижується біль під час місячних, стабілізується менструальний циклпокращується стан шкіри.
Починати вживати цей продукт можна із запровадженням прикорму (5-6 місяців). У цьому випадку дозування становить кілька крапель. До 10 років добова норма сягає 1 ст. л. Якщо дитина відмовляється пити олію в чистому вигляді, її можна додавати в кип'ячену воду, соки, каші, салати, компоти, сир і картопля. Починаючи з 5-річного віку дитині можна давати олії над рідкому вигляді, а капсулах. Призначити дозування, схему та курс прийому лляної добавки допоможе лікар-терапевт.
Крім того, педіатри використовують лляну олію під час загальнозміцнюючого дитячого масажу. У немовлят він покращує стан шкірних покривів, бореться з висипом і дерматитом та попрілістю. Унікальні властивості цього продукту допомагають швидше загоювати рани, ранки, подряпини та опіки, що особливо актуально в дитячому віці. Як профілактика грипу та ГРВІ можна закопувати 1-2 краплі в ніс.
Чи має гірчити лляне масло
Від звичного для всіх соняшникового або оливкової оліїсмак лляного відрізняється. Тонкий аромат льону є специфічним і на смак трохи гірчить. Легка гіркуватість у смаку говорить про справжність і натуральність продукту. Це означає, що в нього не додали жодні інші рослинні олії та консерванти. Гірчить олію через великий вміст поліненасиченої ланолінової кислоти. Щоб зменшити неприємний смак, можна змішувати масло з насіння льону з оливковою або соняшниковою.
За умови дотримання умов зберігання свіжий якісний продукт має жовто-коричневий відтінок. Рідина є прозорою, не містить домішок та грудочок. Але якщо продукт занадто гіркий на смак або за складом відрізняється від норми, необхідно негайно зупинити курс. Цей продукт непридатний для харчування.
Протипоказання
У деяких випадках вживання БАД, навіть профілактичне, може завдати шкоди. Список захворювань, у яких прийом цього продукту заборонено:
- Індивідуальна нестерпність;
- Алергія;
- Холецистит;
- Каміння в жовчному міхурі;
- Гепатит;
- панкреатит;
- Порушення згортання крові;
- Виразка шлунку.
- З обережністю застосовувати під час вагітності та в період лактації.
У разі неписьменного застосування або передозування можуть виникнути побічні ефекти. При виявленні одного з цих симптомів слід негайно зупинити прийом БАД і звернутися до лікаря:
- Нудота;
- Запаморочення;
- Потемніння в очах;
- Болі в печінці;
- Алергічні реакції;
- Рідкий стілець.
Як вибрати
Купити олію з насіння льону можна в аптеках або спеціалізованих магазинах здорового харчування. При придбанні зверніть увагу на термін придатності виробника, цілісність упаковки та умови зберігання. Вибирайте нерафіновану продукцію найвищого гатунку. До складу БАД не повинні входити консерванти, підсилювачі смаку та барвники. Оптимальний термін зберігання натуральної продукції-не більше одного року. Чим менше штучних добавок у продукті, тим менший термін його зберігання.
Як зберігати
Багатий на корисні речовини склад потребує особливих умов зберігання. При неправильному зберіганні продукт значно псується: це неприємна відмінність від оливкової, соняшникової, рапсової та інших знайомих заправок. Льняне засихає, покривається прозорою плівкою, змінює свій смак та колір. Основні правила зберігання:
- Пляшка має бути з темного скла. Це дозволяє захистити продукцію від впливу прямих сонячних променів, які згубно позначаються на складі. Пластикові та картонні коробкипротипоказані.
- Шийка пляшки має бути вузьким, пробка щільно закриватися для уникнення попадання повітря та окислення.
- Не купуйте упаковки великого обсягу. Препарат використовується невеликими дозами і повільно витрачається. Свіжість – це запорука ефективності.
- Чи не нагрівати. При підвищенні температури відбувається руйнування жирних кислот (це загрожує погіршенням якості продукту).
- Чи не охолоджувати (холодильник не рекомендується).
- Поставте в темне прохолодне місце (льох, комора, шафа)
- Зберігайте у важкодоступному місці, бережіть від дітей.
- Термін придатності БАД-1 рік за дотримання всіх вищевказаних правил.
Відео
Існує зовнішнє та внутрішнє використання олії льону. При зовнішньому способі в хід йдуть мазі, різні емульсії та інша косметика. При поєднанні деякого ряду рослин, що сприяють оновленню тканин, виходять мазі, що ефективно загоюють рани. В окремих регіонах Росії деякий час тому його приймали як продукт повсякденного харчування. З плином часу, на жаль, масло було замінено на більш доступні, і легкі у виробництві, такі як кукурудзяна, соєва та соняшникова олія. Але в час учені знову звернули увагу на його корисні властивості.
В даний час олія виготовляється рафінованою і нерафінованою. При нерафінованому виробництві продукт проходить тільки процес пресування, а рафінований відрізняється тим, що піддається екстрагування. Від ступеня очищення залежить колір олії. Золотистий колір свідчить про ретельніше очищення, ніж коричневий. Процес холодного віджиму складніший, але зберігає більше корисних властивостей олії. Для лікування та профілактики необхідно застосовувати саме таку олію.
Корисні властивості лляної олії
Крім різних видівцього продукту, багатих на вітаміни і мінеральні речовини, відомі й інші корисні властивості лляної олії, як, наприклад, ненасичені жирні кислоти. Лінолева кислота має антиканцерогенні властивості і входить до складу мембран клітин. Зміст Омега-3 навіть більше, ніж у риб'ячому жирі, але масло має меншу вартість. До того ж олія стимулює тип імунних клітин, які грають важливу роль у «руйнуванні» різних вірусів та пухлин. Має широке застосування у запобіганні та розвитку багатьох захворювань для всіх вікових категорій.
Для більшості людей протягом доби рекомендується вживати не більше їдальні ложки олії на 45 кг ваги. Продукт треба використовувати у холодному вигляді, т.к. нагрівання сприяє втраті корисних властивостей та вітамінів. Крім цього, фахівці радять вживати насіння льону (до 30 г), яке не викликає побічних ефектівта абсолютно безпечні для здоров'я.
Щоб масло краще засвоїлося, його потрібно приймати з їжею. Також їм можна заправляти салати, різні каші та відварену картоплю. Підійде воно і для заправки сиру замість сметани.
Олія лляного насіння відома і в косметології. Приймаючи його всередину, можна покращити стан свого волосся, шкіри (особливо обличчя) та нігтів. Продукт використовують як нічний крем, наносячи його тонким шаром. Олія добре бореться з лущенням шкіри.
Через те, що олія втрачає всі свої корисні властивості під впливом світла, слід купувати товар у затемнених пляшках. Необхідно тримати щільно закриту тару з олією у холодильнику. Таким чином, збільшуючи термін його використання.
Лляна олія по праву вважається однією з найкорисніших рослинних олій, що мають цілющі властивості, які використовувалися в медицині ще в давні часи. Отримують олію із насіння льону шляхом холодного віджиму. Великий цілитель давнини Гіппократ використовував його на лікування хвороб шлунка, опіків, ран. У Стародавньому Єгипті із лляної олії робили різні косметичні засоби, з ним виготовляли креми, маски для обличчя та волосся і навіть робили з ним обгортання, як і сучасні красуні.
У Росії кілька століть тому лляна олія також широко застосовувалася з лікувальною метою, проте за радянських часів про неї практично забули, оскільки її виробництво було невигідним. І лише кілька десятиліть тому ця олія стала знову набирати популярності, багато в чому завдяки й офіційній медицині.
Практично всі рослинні олії мають унікальний склад, але лляна все ж особлива. Це масло за своєю біологічною цінністю стоїть на першому місці серед рослинних олій, за вмістом поліненасичених жирних кислот воно у багато разів перевершує продукти нашого звичайного раціону. Достатньо вживати 1-2 ложки олії насіння льону на день для того, щоб задовольнити добову потребу організму в них.
Лляна олія унікальна, оскільки в ній містяться поліненасичені жирні кислоти омега-3 (60%), омега-6 (20%) та омега-9 (10%) та деякі інші ненасичені жирні кислоти (10%). Якщо омега-6 та омега -9 є і в інших оліях (наприклад, рапсовій, соняшниковій), то таким високим вмістом омега-3 може похвалитися тільки лляна олія. У такій кількості ця поліненасичена жирна кислота міститься лише у риб'ячому жирі. До речі, саме тому специфічний запах олії лляного насіння дещо нагадує запах риб'ячого жиру. Такий аромат – показник його натуральності та чистоти.
Крім жирних кислот у олії лляного насіння міститься велика кількість мінеральних речовин (калій, цинк, мідь), вітамінів А, Е, В1, В2, В6, С, органічні кислоти та ферменти.
Користь лляної олії
Лляна олія має протипухлинну дію.Це масло вважається дуже корисним для людей, які страждають на атеросклероз, тому що при його регулярному вживанні знижується рівень холестерину в крові за рахунок зниження рівня тригліцеридів і ліпопротеїнів дуже низької щільності, які беруть участь у формуванні бляшок холестерину. Рівень ліпопротеїнів високої густини, так званого хорошого холестерину, при цьому підвищується. Крім того, знижується ймовірність утворення тромбів у судинах, тому вживання лляної олії дуже корисне для профілактики інфарктів та інсультів, у тому числі повторних.
Речовини, що містяться в лляній олії, захищають нервові клітинита покращують комунікацію між нервовими закінченнями. Доведено, що дефіцит омега-3 жирних кислот підвищує ризик виникнення шизофренії, депресії та синдрому дефіциту уваги, вікових порушень мозкової діяльності. Люди, в раціоні яких постійно присутня олія насіння льону, відзначають покращення пам'яті, уваги та мозкової активності.
Доведено також протипухлинну дію лляної олії, її рекомендується вживати як за наявності онкологічних захворювань, так і для їх профілактики. Відбувається нормалізація гормонального фону у жінок, у разі порушення якого підвищується ризик виникнення раку грудей. Корисна олія і для чоловічого здоров'я, оскільки допомагає запобігти розвитку пухлин передміхурової залози.
При цукровому діабеті лляна олія допоможе знизити рівень глюкози в крові та запобігти розвитку діабетичної полінейропатії. При хронічних захворюваннях шкіри, особливо екземі та псоріазі, також рекомендується вживати цей продукт.
Олія льону містить природний антиоксидант тіопролін, який поглинає та виводить нітрити та нітрозаміни (похідні нітратів) з організму. Тому його радять додавати в їжу, особливо в салати та інші овочеві страви, тому що овочі, вирощені із застосуванням добрив, можуть містити ці шкідливі речовини.
Багато дієтологи сходяться на думці, що лляна олія сприяє звільненню від надмірної ваги. Це відбувається завдяки покращенню моторики кишечника, очищенню організму від шлаків та прискоренню жирового обміну. Можна застосовувати цей продукт як м'який проносний засіб. При прийомі олії насіння льону помітно покращується стан шкіри та волосся.
У косметології це масло застосовують у складі масок для сухої шкіри обличчя та тонкого сухого волосся, при себореї, його можна знайти у складі засобів, що застосовуються після засмаги. Допоможе лляна олія покращити стан обвітреної шкіри, ним можна змащувати невеликі ранки, опіки, адже вона має регенеруючу та протизапальну дію.
Шкода лляної олії
Шкода лляної олії – поняття дуже умовне. Навіть при надмірному вживанні воно не вплине ніякого негативного впливу на організм, оскільки його надлишок буде виведений у незмінному вигляді. Просто не варто перекладати такий цінний продукт, приймаючи олію в необмежених кількостях: ви не отримаєте ні шкоди, ні очікуваної користі.
Завдати шкоди масло насіння льону може у тому випадку, якщо воно зіпсувалося (воно набуває характерного для зіпсованих олій прогорклого запаху). Також не варто використовувати цей продукт для приготування їжі за допомогою термообробки. При нагріванні олія втрачає корисні властивості, окислюється і стає шкідливою для організму.
З обережністю слід поставитися до цього продукту людям, які страждають на захворювання жовчного міхура і підшлункової залози, тому що воно може стати причиною загострення хвороби. Також не можна приймати лляну олію під час лікування противірусними препаратами та при прийомі антидепресантів. При діареї також слід утриматися від вживання олії як харчової добавки.
Вагітним і жінкам, що годують, а також дітям, які не досягли трирічного віку, масло лляного насіння можна приймати тільки після консультації лікаря. Краще додати в раціон інші олії, які точно дозволено вживати майбутнім мамам, наприклад, оливкова або соняшникова.
Якщо ви не впевнені в тому, що вам можна приймати цей продукт, то краще попередньо проконсультуватися з лікарем або відмовитися від його вживання, адже багато хто радить ставитися до лляної олії як рослинного лікарського засобу.
Як приймати лляну олію?
При захворюваннях серця та судин лляне масло рекомендується приймати по 1 чайній ложці перед вечерею. Щоб заповнити в організмі необхідний рівень ненасичених жирних кислот, досить вживати трохи більше 1–2 ст. ложок лляної олії на день.
При захворюваннях серцево-судинної системимасло рекомендується приймати увечері, за 1-2 години до вечері по 1 ч. ложці. При атеросклерозі народні цілителі радять пити олію лляного насіння курсами по 1–1,5 місяці з перервами між ними 3–4 тижні. Слід 2 десь у день приймати по 1 ст. ложці олії під час їжі (можна додати його до салатів або інших не гарячих страв).
При захворюваннях суглобів можна робити масаж зі злегка підігрітою лляною олією, а також – за відсутності протипоказань – приймати її і внутрішньо по 1–2 ст. ложки щодня.
Для лікування запальних процесів у ротовій порожнині потрібно взяти невелику кількість олії в рот і розсмоктувати протягом 5 хвилин, а потім виплюнути. Ковтати масло не слід. Таку процедуру рекомендується виконувати кілька разів на день.
До виразок і ран, що погано гояться, на шкірі можна прикладати марлеву серветку, просочену лляною олією, і залишати на кілька годин. При лікуванні трофічних виразок і опіків, що не загоюються, перед застосуванням олії необхідно проконсультуватися з лікарем.
Як вибирати та зберігати лляну олію?
Лляну олію слід вибирати в пляшках із темного скла. Така упаковка краще збереже корисні властивості продукту та захистить від згубного впливу сонячних променів. Необхідно уважно прочитати інформацію, вказану на етикетці. Олія має бути виготовлена шляхом холодного віджиму.
Натуральна лляна олія прозора, має золотисто-коричневий колір, відтінки можуть бути різні (це залежить від ступеня очищення продукту), приємний специфічний аромат риб'ячого жиру, що трохи нагадує запах, аромат. Олія не повинна гірчити.
Термін зберігання олії насіння льону невеликий, тому не варто купувати продукт з терміном придатності, що закінчується, і в пляшках великого обсягу. Після розкриття упаковки слід використовувати олію протягом місяця, пляшечку з олією після кожного використання потрібно добре закривати. У домашніх умовах продукт необхідно зберігати в прохолодному темному місці, зберігання в холодильнику допускається.
Про лляну олію у програмі «Контрольна закупівля»: