>

Najvýživnejšia potravina pre človeka. Najprospešnejšie potraviny pre telo a ľudské zdravie

Ľudské telo dostáva takmer všetky užitočné látky a živiny z potravy. Rôzne orgány a systémy vyžadujú na normálne fungovanie produkty obsahujúce určité látky. Taktiež zloženie potravín sa môže líšiť v závislosti od pohlavia a veku. Pre ženy by dôležité obdobia ako tehotenstvo a dojčenie mali sprevádzať jedlá bohaté na minerály, vitamíny a bielkoviny.

Produkty prospešné pre rôzne orgány

Najprospešnejšie potraviny pre ľudskú pečeň

Pečeň je akýmsi laboratóriom nášho tela, pretože plní veľké množstvo rôznych funkcií. Najdôležitejšia je detoxikácia. V skutočnosti sa stáva filtrom medzi inými orgánmi a škodlivými látkami (alkohol, zlé životné prostredie, ťažké kovy, drogy, škodlivé deriváty samotného tela).

Pečeň sa podieľa aj na trávení, hematopoéze, zrážaní krvi, metabolizme sacharidov, tukov a bielkovín. Produkuje žlč a syntetizuje vitamíny a plní ochrannú funkciu. Môže uchovávať určité množstvo krvi (rezerva). A toto nie je úplný zoznam.

Preto na zabezpečenie normálnej funkcie pečene je potrebné jesť potraviny, ktoré sú pre ňu zdravé.

  • Pečeň miluje ryby (najmä pstruhy, merlúzy), pretože je bohatá na vitamín E. Je to antioxidant a bojuje proti voľným radikálom, ktoré ničia bunkové membrány, čo prispieva k zníženiu imunity a vzniku rakoviny. Žiarenie, znečistený vzduch, slnečné lúče a cigaretový dym prispievajú k zvýšeniu koncentrácie voľných radikálov v tele. Vitamín E pomáha pečeni bojovať proti všetkým týmto faktorom a následkom ich účinkov. Vo veľkom množstve sa nachádza aj v olivovom, ľanovom, konopnom oleji a obilninách.
  • Tekvica môže poskytnúť veľkú pomoc pečeni vďaka obsahu vitamínu T. Podporuje lepšie a rýchlejšie vstrebávanie ťažkých mastných jedál. A morské riasy dokážu viazať a odstraňovať škodlivé kovy z tela. Obsahuje veľké množstvo jódu, ktorý je veľmi užitočný pre fungovanie štítnej žľazy.
  • Pomáha detoxikovať organizmus kefír, fermentované pečené mlieko a jogurt s malým percentom obsahu tuku. Priaznivo pôsobia na črevnú mikroflóru. To isté zasa odstraňuje škodlivé látky z tela.
  • Fenolové zlúčeniny obsiahnuté v banány, sušené marhule, sušené slivky, broskyne, hrozienka a figy, ovplyvňujú metabolizmus tukov a zabraňujú metabolickému syndrómu neutralizáciou tukov a cholesterolu.
  • Na udržanie tonusu pečene sa odporúča konzumovať chudé mäso, zeleninové šaláty, ochutené rastlinným olejom, pyré zeleninové polievky, bylinky, ovocie.

Zoznam zdravých potravín pre pankreas

Pankreas je súčasťou zažívacie ústrojenstvo a plní dve hlavné funkcie:

Ø Jeho bunky typu A produkujú šťavu, ktorej zložky sa podieľajú na rozklade a vstrebávaní látok.
Ø Beta ostrovčeky syntetizujú hormón, ktorý reguluje hladinu glukózy v krvi (inzulín).

Na správne fungovanie pankreasu sú potrebné nasledujúce vitamíny:
 Vitamín A (mrkva, marhule);
 vitamíny skupiny B (chlieb, obilniny, pivovarské kvasnice);
 vitamín E ( olivový olej, žĺtok, ryba).

Jeho bunky tiež potrebujú mikroelementy, ako je zinok, síra, chróm, kobalt, nikel, vanád, zirkónium. Možno ich nájsť v uhorke, paprike, repe, tekvici, paradajkách, bobuľovom ovocí, morských riasach, vlašských orechoch, olivách a niektorých obilninách (pohánka a pšenica).

Zdravé potraviny pre žalúdok a črevá

Potraviny s množstvom vlákniny čistia žalúdok a podporujú jeho produktívne fungovanie.

  • Patria sem sušené marhule, hrozno, jablká, kapusta a brokolica.
  • Banány a ovsené vločky obaľujú sliznicu žalúdka a chránia ju pred škodlivými vplyvmi. Ak sú na ňom erózie alebo vredy, potom tieto produkty podporujú ich hojenie.

  • Zemiaky majú tiež regeneračný účinok na žalúdočnú sliznicu kvôli veľkému počtu enzýmov v nej.
  • Med reguluje pH žalúdočnej šťavy. Ak je kyslosť vysoká, má sa užívať pred jedlom, ak je kyslosť nízka, po jedle.
  • Mäso je pre telo zdrojom železa, z ktorého sa syntetizuje hemoglobín, ktorý transportuje kyslík.

Normálne fungovanie čreva závisí od jeho motorickej aktivity.

Produkty, ktoré ju pomáhajú zlepšiť, by preto mali obsahovať veľa rastlinnej vlákniny.

Ide o čerstvú zeleninu a ovocie, huby, orechy, otruby, pohánka, jačmeň, jačmeň. Vďaka veľkému množstvu pektínu obsiahnutého v jablkách potláčajú hnilobu v črevách a odstraňujú škodlivé látky.

Zdravé potraviny pre zuby a ďasná

  • Mliečne výrobky vďaka obsahu vápnika a fosforu prispievajú k mineralizácii zubov.
  • Morské plody sú bohaté na vápnik, jód, sodík, železo a vitamín B2. Stimulujú rast zubov a chránia ich pred kazom, zubným povlakom a deštrukciou skloviny a priaznivo pôsobia na ďasná.
  • V ústnej dutine čaj pôsobí antibakteriálne a odstraňuje nepríjemný zápach.
  • Voda a mlieko nasýtené fluoridom zabraňujú vzniku kazu. Tento mikroelement pomáha ničiť patogénne baktérie v ústach, zabraňuje tvorbe plaku a obnovuje celistvosť skloviny.

  • Zelenina (uhorky, mrkva a cvikla) ​​a ovocie (jablká) obsahujú nevyhnutné látky pre zuby – vitamíny skupiny B, vitamín C, vitamín D, vitamín E, vitamín K, fluór, fosfor, vápnik, železo, jód, striebro. Vďaka nim dochádza k mineralizácii zubného tkaniva. Pri konzumácii tvrdej zeleniny a ovocia v čerstvom stave dochádza k samočisteniu zubného povlaku a masáži ďasien, čím sa zlepšuje ich prekrvenie.
  • Brusnice a hrozno zabraňujú kazu vďaka svojmu antibakteriálnemu účinku.
  • Zelení zlepšujú lokálnu imunitu a znižujú krvácavosť ďasien.

Najzdravšie potraviny pre kosti a chrupavky

  • Najdôležitejšou zložkou kostí je vápnik. Jeho zdrojom sú mliečne výrobky (mlieko, jogurt, tvaroh, syr, kefír). Je vhodné ich konzumovať trikrát denne. Vápnik sa nachádza aj v sójových nápojoch a tofu (ideálne pre vegetariánov).

  • Vitamín D je zodpovedný za vstrebávanie vápnika. Najviac ho nájdeme v tučných rybách. Zaujímavý fakt spočíva v tom, že ľudské telo si samo dokáže vyrobiť túto látku v koži pod vplyvom slnečného žiarenia.

Produkty dobré pre kĺby

  • Vývar z kostí je považovaný za najzdravšie jedlo pre kĺby. Obsahuje látky ako glykozaminoglykány, ktoré zabraňujú vzájomnému treniu kĺbových plôch.
  • Produkty, ktoré chránia tkanivo chrupavky pred poškodením, majú rôzne mechanizmy účinku. Napríklad ryby kvôli obsahu omega mastných kyselín, ktoré zabraňujú bolestiam a zápalom kĺbov.

  • A mrkva, šalát, špenát, kapusta, olivový olej, vajcia, orechy, losos, tuniak, sardinky a pomarančová šťava obsahujú veľké množstvo vitamínov A, C a E. Ich antioxidačné vlastnosti zabraňujú ničivým účinkom voľných radikálov.

Zdravé produkty pre pleť

  • Jeden z základné produktyČistá voda je nevyhnutná pre zdravú pokožku. Vďaka nemu dochádza k rýchlejšej regenerácii buniek, metabolizmu a odstraňovaniu toxínov. Objem spotrebovanej vody pre dospelého človeka by mal byť približne 1,5 litra za deň.
  • Fermentované mlieko slúži ako zdroj vitamínu A a priaznivo pôsobí na črevnú mikroflóru, čo je dobré aj pre pokožku.
  • Nasledujúce látky chránia pokožku pred škodlivými vplyvmi a predčasným starnutím:

- chlieb, strukoviny, zelenina a iné produkty patriace do skupiny vitamínov B;

— vitamín C a ďalšie antioxidanty (brusnice, jahody, ríbezle, citrusové plody, kivi, špenát, artičoky, cibuľa, kapusta, zemiaky, zelený čaj);

— vitamíny D a K (rastlinný olej, vajcia, morské ryby, mrkva, paradajky, jarabina);

- vitamín E (olivový, konopný, olej z ľanových semienok);

— Polynenasýtené mastné kyseliny (ryby, orechy).

Produkty užitočné pre vlasy a nechty

  • Proteín je pre vlasy veľmi dôležitý. Dodáva im lesk a hladkosť. Nachádza sa v čerstvých hubách, fazuli, hrachu, morských plodoch, vajciach a chudom mäse.
  • Tí, ktorí majú suché vlasy, by mali do stravy pridať mastné riečne ryby, mrkvu, špenát a rastlinné oleje, pretože slúžia ako zdroj polynenasýtených mastných kyselín a vitamínu A.
  • Potraviny s vysokým obsahom železa môžu dodať vlasom silu a hustotu: pohánka, červené mäso, zelená listová zelenina, špenát.
  • Vitamín C podporuje lepšie vstrebávanie železa. Nachádza sa v čerstvom ovocí a zelenine.
  • Zinok tiež posilňuje vlasy. Nachádza sa v ustriciach, chlebe, orechoch a strukovinách.
  • Vlasy potrebujú aj vápnik, ktorý možno získať z mliečnych výrobkov, brokolice a špenátu.

Pre zdravie a krásu nechtov sú potrebné približne rovnaké látky ako pre pokožku a vlasy. V súlade s tým sú obsiahnuté v rovnakých produktoch. Vápnik zabezpečuje normálnu štruktúru nechtovej platničky. Jeho vstrebávanie uľahčuje vitamín D, ktorý sa nachádza v rybí olej. Rast nechtov zabezpečujú vitamín E a vitamíny skupiny B. Vitamín A, ktorý sa vo veľkom množstve nachádza v mrkve s maslom, zabraňuje lámavosti a štiepeniu nechtov. Kaki a morské riasy obsahujú jód, ktorý dodáva nechtom zdravý vzhľad. Potrebujú tiež mikroelementy ako zinok, síra a kremík (kapusta, cuketa, uhorky)

Zdravé potraviny pre obličky a močový mechúr

  • Zníženie množstva kuchynskej soli v potravinách výrazne pomáha vyložiť obličkový aparát.
  • Vodný melón, melón, sušené marhule, sušené slivky, tekvica a repa majú diuretický účinok.
  • Brusnicová alebo brusnicová šťava má antibakteriálny účinok.
  • Infúzia listov brusnice môže pomôcť rozpustiť obličkové kamene.

Top 7 zdravých potravín pre mozog

Mozog je jedným z najdôležitejších orgánov ľudského tela. Reguluje všetky procesy a je zodpovedný za emócie, pamäť a kognitívne schopnosti.
Preto je potrebné ho nasýtiť užitočnými látkami:

  • Vitamín B9 (kyselina listová) zlepšuje cerebrálny obeh a nachádza sa v celých zrnách, ryži, ovsených vločkách a orechoch.
  • Vitamín B12 zabraňuje atrofii mozgu. Vajcia sú na ňu veľmi bohaté.
  • Cholín slúži ako stavebný proteín a zlepšuje pamäť. Veľké množstvo tejto látky sa nachádza v žĺtku.
  • Zinok, horčík a železo zachovávajú a zlepšujú pamäť. V ustriciach je ich veľa.
  • Katechíny obsiahnuté v zelenom a čiernom čaji zlepšujú výkon mozgu tým, že ho uvoľňujú.
  • Antioxidanty chránia mozog pred starnutím. Vo veľkom množstve sa nachádzajú v čerstvých bobuliach, kari a tmavej čokoláde. Ten tiež zlepšuje zásobovanie mozgu krvou. Čučoriedky pomáhajú rozvíjať motorické zručnosti a schopnosti učenia.
  • Polynenasýtené mastné kyseliny slúžia ako antidepresíva a znižujú nedostatok kyslíka v mozgovom tkanive.

Produkty pre zdravé oči


  • Vitamín A (mrkva, šalát, kapusta, marhuľa) udržuje zrakovú ostrosť.
  • Rovnaký účinok má vitamín E (olivový olej, sója) a polynenasýtené mastné kyseliny (ryby).
  • Vitamín C (bobule, citrusové plody, kapusta) a ďalšie antioxidanty (špenát, horká čokoláda) zabraňujú ochoreniam očí.
  • Síra pomáha obnoviť jasné videnie. Nachádza sa v cibuli a cesnaku.
  • Brokolica vďaka obsahu luteínu zabraňuje šedému zákalu.

Zoznam zdravých potravín pre kardiovaskulárny systém

Srdce je akýmsi motorom tela, ktorý poháňa krv cez cievy a tým zabezpečuje výživu všetkým tkanivám. Výživa zohráva dôležitú úlohu pri udržiavaní jeho zdravia, pretože je hlavným zdrojom látok, ktoré potrebuje.

  • Srdcový sval potrebuje mikroelementy. Draslík sa nachádza v obilninách, sušených marhuliach, pečených zemiakoch a chlebe. Horčík vstupuje do tela s paradajkami. Tieto dva mikroelementy majú hypotenzívny účinok. Vápnik sa podieľa na kontrakciách srdca. Jeho zdrojom sú mliečne výrobky. Je veľmi užitočné piť kefír v noci - trávenie sa zlepšuje, odstraňujú sa ťažké kovy a škodlivé látky, ktoré negatívne ovplyvňujú činnosť srdca a ciev.
  • Polynenasýtené omega-3 a omega-6 pomáhajú srdcovému svalu a cievnej stene, čím znižujú riziko vzniku krvných zrazenín. Aby ste ich dostali do tela, musíte jesť tučné ryby (losos), vlašské orechy a mandle, ovsené vločky a ľanový olej.

  • Vitamín E, ktorý sa nachádza v olivovom oleji, prírodných sójových produktoch a granátovom jablku, chráni cievy pred zápalmi. Tmavá čokoláda, tekvica a huby obsahujú antioxidanty, ktoré zabraňujú ateroskleróze. Navyše obsahujú ďalšie látky, ktoré priaznivo pôsobia na srdce (horčík, draslík, železo, zinok, selén, vitamín C, bielkoviny).
  • Na prevenciu ochorení kardiovaskulárneho systému je potrebné ovplyvňovať gastrointestinálny trakt konzumáciou potravín s vysokým obsahom vlákniny. Pomáha odstraňovať ťažké kovy z tela a zabraňuje vstrebávaniu zlého cholesterolu. Na to sú najvhodnejšie jablká, grapefruity a strukoviny.
  • Zistilo sa, že cesnak účinne znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení. Znižuje krvný tlak vďaka relaxačnému účinku oxidu dusnatého obsiahnutého v jeho zložení.

Produkty, ktoré vám pomôžu schudnúť

Jedným z najdôležitejších problémov našej doby je udržanie normálnej hmotnosti. Mnoho ľudí verí, že diéta na chudnutie je veľmi prísna a bez chuti. V skutočnosti existuje veľké množstvo produktov, ktoré vám pomôžu schudnúť „lahodne“ a bez poškodenia zdravia. Tu sú hlavné jedlá, ktoré by ste mali zahrnúť do svojho jedálnička na chudnutie:

  • strukoviny - bohaté na bielkoviny, vitamíny a vlákninu (znižujú vstrebávanie cholesterolu, odstraňujú toxíny) ​​a tiež dobre nasýtia telo;
  • ryby (losos, sardinky, sleď, halibut, tuniak, pstruh) a ľanový olej sú zdrojom mastných kyselín a vitamínu E;
  • vajcia obsahujú 12 vitamínov a minerálov, cholín (veľmi prospešné pri chudnutí);

  • orechy sú výživný a zdravý produkt, bohatý na bielkoviny, tuky, antioxidanty a vlákninu;
  • nízkotučný jogurt bez sladidiel je zdrojom vápnika, bielkovín a stanolov (znižuje vstrebávanie cholesterolu) a priaznivo pôsobí na črevnú mikroflóru.
  • čučoriedky sú silným antioxidantom, ktorý zabraňuje starnutiu; je schopný rozkladať tukové usadeniny a znižovať hladinu cholesterolu; Keď sa konzumuje čerstvá, zlepšuje trávenie.

Produkty zdravé pre deti

Rastúce telo potrebuje veľké množstvo živín a stavebných materiálov. Strava dieťaťa musí byť pestrá a vyvážená pre správny rast všetkých orgánov a tkanív, aby sa zabránilo rozvoju ochorenia.

  • Prvým, ktorý sa do detskej stravy zaradí po materskom mlieku alebo umelom mlieku, sú kaše alebo zeleninové a ovocné pyré.
  • Obilniny sú zdrojom vitamínov A, B, C, D, E, polynenasýtených mastných kyselín, draslíka, mágie, železa, jódu, aminokyselín. Tieto látky dodávajú telu energiu a stavebný materiál.
  • Zelenina a ovocie obsahujú vo vode rozpustné vitamíny B, C a veľké množstvo základných mikroelementov. Najlepšie sa konzumujú čerstvé alebo dusené.

  • Mlieko, kefír, tvaroh a jogurt sú bohaté na vápnik, fosfor, bielkoviny a tuky. Najbežnejšími zdrojmi bielkovín sú chudé mäso, ryby a vaječné bielka.
  • Žĺtok obsahuje vitamíny A, D, E, skupinu B a rôzne minerály. V ideálnom prípade by malo dieťa jesť jedno vajce denne, varené v akejkoľvek forme.
  • Pečeň je veľmi užitočná pre vysoký obsah vitamínu A (udržiavanie imunity), kyseliny listovej a vitamínu B12 (vývoj nervovej sústavy). Je tiež bohatý na rôzne mikroelementy - draslík, sodík, meď, horčík, vápnik.
  • Lieskové orechy, píniové oriešky a vlašské orechy sú zdrojom vitamínov, minerálov a zdravých mastných kyselín.

Produkty potrebné počas tehotenstva

Tehotenstvo je veľmi dôležitým a zodpovedným obdobím v živote každej ženy.
Najmä výživa zohráva veľkú úlohu nastávajúca matka. S ním plod dostáva všetky potrebné látky, ktoré sa podieľajú na tvorbe orgánov a tkanív tela. Ak sú nedostatočné, môže sa vyskytnúť patológia, ktorá vedie k invalidite alebo dokonca k neživotnosti dieťaťa.

  • Prevažná časť stravy tehotnej ženy by mala pozostávať z čerstvej zeleniny a ovocia s nízkou alergénnosťou. Je vhodné zjesť ich asi kilogram denne. Najužitočnejšie sú:

- červená paprika - má priaznivý vplyv na zuby, nechty a vlasy plodu;
- tekvica - má diuretický a laxatívny účinok;
— cvikla – bohatá na horčík, podporuje vylučovanie rádionukleotidov, má laxatívny účinok na črevá;
- jablká - chránia plod pred alergickými reakciami, znižujú hladinu cholesterolu v krvi, stimulujú imunitný systém a zlepšujú činnosť čriev;
— granátové jablko – má všeobecný posilňujúci účinok, zabraňuje tvorbe aterosklerotických plátov a pozoruhodne uhasí smäd;
- hrušky - majú diuretický účinok, znižujú opuch;
— melón – podporuje tvorbu nervového systému bábätka vďaka kyseline listovej, ktorú obsahuje.

  • Mliečne výrobky by mali zaujímať hlavné miesto v strave nastávajúcej matky. Sú dodávateľmi bielkovín a aminokyselín, vitamínov, vápnika, ktoré sú potrebné pre tvorbu kostí dieťaťa. Tvaroh je obzvlášť bohatý na živiny.
  • Mäso by malo byť doplnkom hlavných jedál. Odporúča sa jesť králičie mäso, diétnu hydinu, hovädzie, bravčové a teľacie mäso.
  • Morské plody, ryby a morské riasy sú bohaté na bielkoviny, mikroelementy a polynenasýtené mastné kyseliny.
  • Vlašské orechy a píniové oriešky sú vysoko odporúčané, pretože zlepšujú trávenie a odstraňovanie toxínov v dôsledku vlákniny. Obsahujú tiež bielkoviny, mikroelementy, vitamíny a mastné kyseliny.
  • Počas tehotenstva môžete piť slabý čaj. Je bohatý na mikroelementy (draslík, vápnik, fluór, fosfor) a teofylín, ktorý znižuje tonus cievy.
  • Podľa chuti musíte jesť morskú alebo jodizovanú soľ (hlavná vec nie je presoliť). Podporuje imunitu, podieľa sa na látkovej premene a výmene plodovej vody.
  • Olivový olej sa považuje za veľmi užitočný. Podporuje tvorbu nervovej sústavy plodu, chráni pred gestózou, je výborný pri zápche, striách a popôrodnej depresii a posilňuje imunitný systém.

Výživa počas dojčenia

Počas dojčenia by strava matky mala brať do úvahy tieto hlavné faktory:

  • vylúčenie produktov tvoriacich plyn a látok, ktoré sú pre dieťa škodlivé (sýtené nápoje, kapusta, semená, žuvačky, strukoviny, hrozno, uhľohydráty, alkohol, údené a slané jedlá);

  • vylúčenie alergénnych potravín (červené ovocie a zelenina, červené ryby, potravinové prísady);
  • konzumácia potravín bohatých na bielkoviny, vitamíny, minerály a zdravé tuky (chudé ryby a mäso, pečeň, vajcia, pečené jablká, sušené marhule, sušené ovocie, obilniny, zemiaky, banány, orechy).

Užitočné produkty pre zdravie mužov


  • Pre zdravie mužského reprodukčného systému je potrebné konzumovať potraviny bohaté na polynenasýtené mastné kyseliny (ryby, orechy, ľanový olej), vitamín C (brokolica, kapusta, cibuľa, bobuľové ovocie), lepok (chlieb) a zinok (ustrice, mäso, strukoviny).
  • Banány, paradajky, fazuľa (zdroje draslíka a horčíka), losos a losos (omega-3 mastné kyseliny) a orechy (normalizujú hladinu cholesterolu) môžu podporiť kardiovaskulárny systém.

Sýtené nápoje
-kapusta
-semená
-žuvačka
-strukoviny
-hrozno
-sacharidy
-alkohol
-údený
- slané jedlá
- červené ovocie a zelenina
-červená ryba
-výživové doplnky
- nízkotučné druhy rýb a mäsa
-pečeň
-vajcia
- pečené jablká
-sušené marhule
- sušené ovocie
- kaša
-zemiak
- banány
-orechy

Jedzte správne a buďte zdraví!!!

(Návštevníkov 3 519-krát, dnes 28 návštev)

Vyvážená strava je nevyhnutnou podmienkou pre dokonalé zdravie a pohodu. Lekári aj predstavitelia alternatívnej medicíny odporúčajú jesť len zdravé a prirodzené potraviny. Každý človek, ktorý cvičí zdravý imidžživota, musíte vedieť, aké sú základy správnej výživy.

Tento článok podrobne pojednáva o najzdravších potravinových výrobkoch - ich hodnote pre telo, vlastnostiach spotreby a kvalitatívnych vlastnostiach.

Každý zoznam zdravých potravín musí obsahovať zeleninu. Tento kulinársky výraz v sebe spája jedlé časti rastlín – hľuzy, korene, plody, listy. Niektoré druhy ovocia sú biologicky klasifikované ako bobule (napríklad paradajky), ale napriek tomu sú zaradené do skupiny zeleniny na základe čisto chuťových vlastností.

Všetka zelenina pestovaná prirodzene je zdravá a životne dôležitá pre plné fungovanie orgánov, buniek a tkanív ľudského tela. Zelenina zahŕňa:

  • celulóza;
  • Rastlinný proteín (v malých množstvách);
  • mikroelementy;
  • vitamíny;
  • Minerály.

Vláknina nemá žiadnu zvláštnu nutričnú hodnotu, ale človek ju potrebuje na prirodzenú očistu organizmu. Pri nedostatku tejto zložky sa toxíny a produkty rozkladu hromadia v črevách a potom vo všetkých ostatných orgánoch.

Najužitočnejšia a najdostupnejšia zelenina v našich zemepisných šírkach je:

  • Mrkva je zdrojom vitamínu A (karoténu) a potravinou s antioxidačnými a nutričnými vlastnosťami. Zároveň zlepšuje trávenie a zloženie krvi.
  • Rôzne odrody kapusty (obzvlášť užitočná je brokolica a kapusta) obsahujú desiatky vitamínov a mikroelementov a veľké množstvo vlákniny. Kapusta čistí krv od zlúčenín cholesterolu, zlepšuje imunitný stav a zabraňuje vzniku zhubných nádorov. Jeden z najobľúbenejších produktov odborníkov na výživu a lekárov.
  • Cibuľa a cesnak sú lídrami v obsahu fytoncídov, ktoré priaznivo pôsobia na posilnenie imunitného systému. Zvyšuje odolnosť organizmu voči vírusom, baktériám a toxínom.
  • Paradajky sú zdrojom luteínu, lykopénu a ďalších prospešných zložiek. Majú pozitívny vplyv na zrak a majú antioxidačné vlastnosti.

Priaznivé vlastnosti rastlinných produktov sa využívajú pri liečbe rôznych chorôb, porúch a dysfunkcií systémov a orgánov. Pravidelná konzumácia zeleniny a ovocia je výbornou prevenciou tráviacich, cievnych, rakovinových a iných patológií.

Ovocie

Nízko spracované, prirodzene pestované a čerstvé ovocie sú produkty, ktoré sú dobré pre srdce a cievy, tráviace orgány a endokrinný systém. Okrem toho ovocie, podobne ako zelenina, obsahuje vlákninu a pomáha stabilizovať ukazovatele hmotnosti. Ovocie je svojím zložením podobné zelenine a je dôležitou súčasťou ľudskej výživy.

Najužitočnejšie ovocie:

  • Jablká sú zdrojom vlákniny, pektínu a zlúčenín železa. Stimuluje prirodzenú očistu tela od toxínov, „zlého“ cholesterolu a priaznivo pôsobí na črevnú motilitu. Pravidelná konzumácia jabĺk pomáha znižovať nadváhu.
  • Banány obsahujú veľké množstvo draslíka, ako aj fruktózu a iné prírodné sacharidy.
  • Avokádo je bohaté na vitamíny, nenasýtené tuky a mikroelementy. Má antikarcinogénne vlastnosti, stimuluje syntézu kolagénu a omladzuje organizmus.

Lekári a odborníci na výživu odporúčajú jesť ovocie denne: podporuje to plné fungovanie gastrointestinálneho traktu, nervového systému, krvných ciev a zabraňuje mnohým chorobám. Zároveň je žiaduce, aby sa plody pestovali v regiónoch šetrných k životnému prostrediu, bez použitia chemikálií a iných stimulantov.

Bobule

Bobule sú svojimi vlastnosťami podobné ovociu a zelenine, vyznačujú sa však nižším množstvom vlákniny a vyšším obsahom mikroelementov, živín a vitamínov. Okrem toho, že bobuľové ovocie reguluje metabolické procesy a je prírodným antioxidantom, je sladkou a chutnou pochúťkou, ktorú možno jesť aj samostatne.

Existuje veľké množstvo zdraviu prospešných bobuľových plodov: rakytník, čučoriedky, jahody, brusnice, čerešne, maliny, čierne ríbezle, ostružina, moruška, hrozno, čerešňa vtáčia. Niektoré bobule sú hotové lieky a suroviny, z ktorých farmaceutické firmy pripravujú účinné bylinné prípravky.

Strukoviny

Fazuľa je kompletným zdrojom rastlinných bielkovín, vitamínov, vlákniny, antioxidantov a mikroelementov. Fazuľa, hrach, šošovica, sója a ďalšie produkty zo strukovín neobsahujú škodlivé tuky, obsahujú však látky, ktoré podľa vedcov zabraňujú vzniku abnormálnych buniek (z ktorých sa následne tvoria rakovinové nádory).

Vláknina, ktorá je súčasťou fazule, plní funkciu prirodzeného čistenia tráviaceho traktu od toxínov a nestrávených zvyškov potravy. Fazuľa sa radí medzi „komplexné“ sacharidy – trávi sa pomaly, no poskytuje telu prísun živín a energie na dlhú dobu.

Orechy

Orechy sú zdrojom bielkovín, sacharidov, mikroelementov (zinok, chróm, železo) a vitamínov (E, C, skupina B). Orechy sú v podstate plody pokryté tvrdou šupkou. Tento produkt je možné konzumovať samostatne alebo ako súčasť iných jedál. Je to hotový zdroj energie, má skvelú chuť a zasýti telo za pár minút.

Najužitočnejšie orechy: vlašské orechy, mandle, lieskové orechy (lieskové orechy), arašidy, kešu, gaštany. Orechy sa používajú nielen na výživu, ale aj na liečbu rôznych neduhov.

Med

Med je hlavným produktom včelárstva, prírodným zdrojom glukózy a obrovského množstva užitočných zložiek. Med zbieraný v oblastiach šetrných k životnému prostrediu a pripravený bez tepelnej úpravy je prírodným liekom, ktorý má tonizujúce, antibakteriálne, regeneračné a imunostimulačné vlastnosti. Používa sa pri všetkých typoch porúch trávenia, chudokrvnosti a cievnych ochoreniach.

Ryby

Zdroj zdravých bielkovín, omega mastných kyselín, fosforu. Obzvlášť užitočné sú ryby z rodiny lososov (chum losos, ružový losos, losos, lipeň). Priaznivý účinok sa prejavuje zvýšením množstva prospešných zlúčenín cholesterolu, zlepšením krvného obehu a posilnením imunitného systému. Okrem toho majú ryby vysokú nutričnú hodnotu.

Zelený čaj

Zelený čaj je nápoj získaný varením listov čajovníka. Obsahuje polyfenoly, karotenoidy, vitamín C, minerály. Zelený čaj je prírodný antioxidant, ktorý má pozitívny vplyv na všetky systémy a orgány. Pravidelná konzumácia znižuje riziko srdcových patológií, mŕtvice, tvorby kameňov, kazu, ochorení pečene a rakoviny.

Olivový olej

Jedenie tohto produktu je dobrý spôsob, ako bojovať proti nadmernému cholesterolu. Extra panenský olivový olej navyše obsahuje veľké množstvo prospešných mikroelementov a vitamínov (vrátane kyseliny E, D, K, linolovej a olejovej). Posledná uvedená zlúčenina je vedecky uznávaným prostriedkom na prevenciu rakoviny.

Výrobky z celozrnnej múky

Celozrnné pečivo obsahuje komplexné sacharidy, ktoré neprispievajú k priberaniu (na rozdiel od bohatých chlebových výrobkov). Pri výrobe produktov z nespracovanej múky sa zachová väčšina vitamínov a prospešných zložiek, ktoré sú bohaté na pšenicu alebo iné obilniny. Jedenie takéhoto chleba znižuje riziko cukrovky, tráviacich chorôb a cievnych patológií.

Najzdravšia potravina je tá, ktorá obsahuje rastlinnú stravu, diétne bielkoviny a tuky vo forme zdravých kyselín v optimálnej kombinácii.

Štúdiom vlastností a charakteristík potravín vieme určiť, ako sa správne stravovať, keď športujete, zažívate zvýšenú fyzickú aktivitu alebo trpíte nachladnutím, žalúdkom a inými chorobami. Keď vieme, ktoré potraviny sú zdravé a ktoré je lepšie zo stravy navždy vylúčiť, zlepšujeme si zdravie, náladu, výkonnosť a pohodu.

Vyvážená strava je jedným z kľúčov k pohode a dobrému zdraviu v každom veku. Nie každý však vie, aké zdravé potraviny existujú a čo je nezdravé jedlo. A keď idete do obchodu alebo na trh, nie je ťažké nechať sa zmiasť rozmanitosťou potravín, ktoré vidíte.

Rozdelenie na škodlivé a prospešné je podmienené

Samozrejme, najdôležitejšie je vedieť o výhodách a škodách produktov, že rozdelenie do takýchto skupín je veľmi ľubovoľné. Všetci napríklad vieme, že zrelá červená paradajka je rovnako ako uhorka zásobárňou vitamínov a minerálov. Oba tieto produkty slúžia ako dobrá prevencia cievnej aterosklerózy, pomáhajú telu nehromadiť nadváhu, odstraňujú odpad a toxíny, pomáhajú naštartovať procesy regenerácie tkanív a zlepšujú vlastnosti krvi.

Uhorky a paradajky sú nepochybne zdravé potraviny, ktoré možno konzumovať v každom veku, s výnimkou obdobia do jedného roka kvôli riziku alergie. Ale v skutočnosti je všetko komplikovanejšie. Tieto produkty sú užitočné iba vtedy, ak sa pestujú bez použitia syntetických látok, zbierajú sa včas a kupujú sa v sezóne. To znamená, že maximálny úžitok z paradajok a uhoriek pre telo možno získať iba od konca júna do konca septembra. Zvyšný čas, také jedlo, vypestované v skleníku, alebo strávené týždne na ceste na miesto nákupu z horúcich krajín, už nie je také užitočné. Navyše, vzhľadom na množstvo chemických prísad v kompozícii, môže byť dokonca klasifikovaný ako škodlivý produkt.

Ďalším bodom je prítomnosť určitých kontraindikácií u ľudí. Napríklad uhorky sa neodporúčajú tým, ktorí majú dysfunkciu štítnej žľazy, ochorenia obličiek a urogenitálneho systému a majú sklon k opuchom. Paradajky by sa však nemali jesť, ak máte určité ochorenia pečene a žlčníka, hypertenziu a gastritídu, problémy s kĺbmi a chrbticou. Okrem toho, všetko je dobré s mierou. Zneužívanie uhoriek a paradajok môže viesť k exacerbácii chronických ochorení, nevoľnosti a vracaniu, otravám, poruchám trávenia a rozvoju alergických reakcií.

Dôležité! Toto je len konkrétny príklad, prečo je delenie potravín na zdravé a škodlivé len podmienené. Každý konkrétny produkt možno zaradiť do ktorejkoľvek zo skupín v závislosti od jeho kvality a vlastností, ako aj individuálnych vlastností človeka. Existujú však potraviny, ktoré sú zlé pre každého. Ide napríklad o rýchle občerstvenie, veľké množstvo sladkostí, sladkú sódu, čipsy a iné podobné jedlá. Takéto výrobky sú obzvlášť škodlivé pre deti.

Najdôležitejšie potraviny pre telo

Najzdravšie sú potraviny, ktoré neobsahujú chemické prísady, sú chutné, čerstvé, správne skladované a pripravené. Určite zaraďte takéto zdravé jedlá do svojich každodenných receptov a znížte spotrebu nezdravého jedla. A potom sa za pár dní budete cítiť lepšie a za pár týždňov si to všimnete nielen wellness, ale aj vylepšenia vzhľadu. Zostavili sme pre vás hodnotenie tých najzdravších a najchutnejších jedál, ktoré môžete jesť každý deň.

Ovocie

Letné jedlo je nepochybne najchutnejšie a najzdravšie. Najčastejšie v teplom období zaraďujeme do stravy veľa ovocia a bobúľ. Takéto zdravé jedlo obsahuje vitamíny, vlákninu a minerály, makro- a mikroprvky, bioflavonoidy, aminokyseliny. Môžu sa jesť kedykoľvek počas dňa. No pre tých, ktorí trpia nadváhou, je lepšie presunúť kalorické a sladké ovocie na raňajky alebo ich zjesť v prvej polovici dňa.

Z takýchto potravín si môžete pripraviť šaláty, jesť ich čerstvé, pridať do kokteilov, kompótov, ovocných nápojov, džemov. Vysoký obsah vlákniny pomáha normalizovať trávenie a slúži ako dobré preventívne opatrenie pri zápche. Okrem iných prospešných vlastností ovocia a bobúľ stojí za zmienku zlepšená krvotvorba a krvný obeh, zvýšená výdrž a imunita a zrýchlený metabolizmus na bunkovej úrovni.

Zelenina

Zelenina je prospešná aj pre zdravie mužov a žien. Obsahujú veľa vápnika, fosforu, horčíka, draslíka, kyseliny listovej, betakaroténu, vitamínov skupiny B, a mnoho ďalších prospešných látok. Medzi prospešné vlastnosti zeleniny stojí za zmienku:

  • zlepšenie trávenia a vstrebávania živín z potravy;
  • posilnenie stien krvných ciev a zvýšenie ich tónu;
  • zníženie hladiny zlého cholesterolu v krvi;
  • zrýchlenie metabolických procesov a odstránenie toxínov;
  • čistenie pečene, obličiek a iných orgánov;
  • zvýšenie imunity.

Okrem toho niektoré druhy zeleniny, napríklad všetky druhy kapusty, každodenné použitie pomáhajú znižovať riziko vzniku rakoviny a nádorov v tele.

Mliekareň

Mliečne výrobky obsahujú veľa užitočných látok, ktoré ľudské telo ľahko absorbuje v každom veku. Kefír, kyslé mlieko, mlieko, kyslá smotana, tvaroh, prírodný jogurt, fermentované pečené mlieko, maslo– toto všetko, ak je zahrnuté do každodennej stravy, pomôže zachovať zdravie a krásu. Takéto produkty sú užitočné pre trávenie, normálne fungovanie pohybového aparátu a prenos nervových impulzov.

Kefír a fermentované pečené mlieko sa odporúča konzumovať v noci, ak ste náchylní na zápchu a nadváhu. A kyslá smotana je potrebná pre tých, ktorí nemôžu odmietnuť majonézu alebo majú problémy s kosťami a kĺbmi. Vedci tiež identifikovali výhody produktov vyrobených z mlieka pre tých, ktorí trpia vysokým krvným tlakom.

Orechy

Orechy sú najsilnejším zdrojom energie. Majú veľmi vysoký obsah kalórií a mali by sa konzumovať v malých množstvách. Ale zároveň obsahujú veľa užitočných minerálov, vitamínov, aminokyselín, ktoré telo potrebuje. Od staroveku je známe, že vlašské orechy, lieskové oriešky, píniové oriešky, mandle, arašidy, kešu a iné zlepšujú pamäť a koncentráciu, podporujú tvorbu serotonínu, zvyšujú výkonnosť a vytrvalosť.

Je jedným z hlavných zdrojov rastlinných bielkovín a arginínu. Nie nadarmo sa orechy odporúčajú športovcom a kulturistom v období intenzívneho tréningu. Orechy sú užitočné aj pre deti, tehotné a dojčiace ženy (ak nedôjde k alergickej reakcii). Tieto produkty môžete použiť v zmesi s medom a sušeným ovocím, semienkami, aloe a citrónovou šťavou a odvarmi z liečivých bylín.

Ryby a mäso

Ryby a mäso sú pre človeka nevyhnutné produkty. Bez nich je pre neho ťažké udržať rovnováhu v tele, pretože je to jeden z hlavných zdrojov bielkovín - hlavný stavebný prvok pre naše telo. Ryby a mäso obsahujú veľké množstvo bielkovín, minerálov, vitamínov, aminokyselín, z ktorých niektoré si telo samo nevyrába, makro- a mikroprvkov. Ryby obsahujú aj mastné kyseliny, ktoré sa podieľajú na mnohých metabolických procesoch.

Dôležité! Najprospešnejšie sú nízkotučné odrody rýb a mäsa. Tiež sa snažte nekupovať mrazené výrobky. Je lepšie dať prednosť miestnym, čerstvým potravinám. Okrem toho sa odporúča jesť ryby nie viac ako 2 krát týždenne, pretože sú schopné akumulovať ortuť a iné škodlivé látky vo svojich tkanivách.

Dobré sacharidy

Dobré sacharidy zaujímajú osobitné miesto v zozname zdravých potravín. V tabuľkách táto skupina potravín zahŕňa okrem čerstvej zeleniny a ovocia aj tieto potraviny:

  • fazuľa, sójové bôby, fazuľa, hrach;
  • med a všetky včelie produkty;
  • ražný chlieb a otruby;
  • rôzne druhy obilnín;
  • tmavá prírodná čokoláda (obsah kakaových bôbov nad 60 %);
  • huby;
  • cestoviny a všetky výrobky vyrobené z tvrdej pšenice.

Takéto jedlo dodáva sýtosť a energiu na celý deň, nasýti vitamínmi a minerálmi a pomáha normalizovať metabolizmus.

Dôležité! Okrem dobrých sacharidov existujú aj zlé. Nemali by sa konzumovať, pretože zvyčajne neposkytujú telu žiadny úžitok. Medzi zlé sacharidy patria zemiaky, cestoviny z mäkkej pšenice, sladkosti, cukor, cereálie, müsli, biela leštená ryža, výrobky z bielej múky, hranolky, zaváraniny a džemy, pukance, jogurty z obchodu a tvaroh.

Korenené jedlá

Pikantné jedlo slúži ako dobrá prevencia aterosklerózy a kongestívnych procesov, stimuluje chuť do jedla, niekoľkokrát znižuje spotrebu soli a tiež pomáha telu omladiť. Okrem toho takéto produkty pomáhajú zlepšovať imunitu, čo je obzvlášť dôležité v chladnom období, zlepšujú emocionálny a duševný stav človeka a vracajú ho do zdravého spánku.

Čoho sa vzdať

Aby ste boli vždy zdraví, krásni, cítili sa skvele a boli v dobrej fyzickej kondícii, musíte sa raz a navždy vzdať potravín, ktoré sú pre telo nebezpečné. Odborníci varujú, že nezdravé jedlo je:

  • konzervované potraviny, pretože obsahujú veľa konzervačných látok a chemikálií, môžu sa hromadiť baktérie;
  • potraviny s vysokým obsahom kofeínu, cukru, soli a alkoholu;
  • pečivo;
  • instantné potravinové výrobky;
  • majonéza, kečup a niektoré ďalšie omáčky;
  • sladká sóda;
  • rôzne občerstvenie, ako aj hranolky a sušienky;
  • klobásy;
  • údené mäso;
  • margarín, nátierka, nekvalitné maslo;
  • rôzne sladkosti vrátane sladkostí a koláčov.

Odborníci tiež neodporúčajú jesť veľa vyprážaných jedál, ako sú zemiaky či mäso. Existuje veľa štúdií, ktoré dokazujú škodlivé účinky potravín, ktoré sa rozhodnete smažiť namiesto varenia, pečenia alebo dusenia. Všetko je to o oleji, v ktorom vyprážanie prebieha. Pri tepelnom spracovaní sa uvoľňujú karcinogény. Výskumy potvrdzujú, že takéto látky môžu spôsobiť rakovinu a iné vážne ochorenia.

Pre tvoju informáciu. Neodporúča sa ani neustále pripravovať jedlo v mikrovlnných rúrach. V tomto prípade ohrievanie a varenie ovplyvňuje jedlo na molekulárnej a dokonca aj atómovej úrovni, čo môže ovplyvniť fungovanie celého ľudského tela. Aby ste v tomto prípade nepoškodili, kúpte si kvalitnú mikrovlnnú rúru a používajte ju prísne podľa pravidiel.

Ako vidíte, každý produkt sa môže zmeniť z užitočného na škodlivý. A naopak. Pri výbere potravín pre seba a svoju rodinu sa snažte uprednostňovať iba prírodné potraviny pestované pod holým nebom, kupujte zeleninu, ovocie a bobule iba v ich prirodzenom období. Venujte pozornosť aj dátumom spotreby. Zdravé potraviny možno len zriedka dlho skladovať. Výnimkou sú len sušené ovocie, orechy a oleje. Ale potraviny so syntetickými prísadami, naopak, možno skladovať bez toho, aby sa zmenili ich vonkajšie a chuťové vlastnosti celé týždne.

Nemeckí vedci zostavili rebríček 10 najprospešnejších potravín pre ľudské zdravie!

Jablká


Podľa výsledkov vedeckého výskumu je toto „pôvodné“ ovocie zásobárňou užitočných látok, ktoré obsahujú unikátny súbor mikroelementov, ktoré ovplyvňujú ľudské zdravie na bunkovej úrovni: draslík, horčík, vápnik, sodík, fosfor, železo, meď, pektíny. , fruktóza, esenciálne oleje, vitamíny A, B, C, P atď. Spektrum priaznivých účinkov jabĺk je tak široké, že umožňuje nielen zlepšiť imunitu a normalizovať trávenie, ale aj predchádzať vzniku napr. vážnych chorôb ako rakovina a srdcové choroby.

Najdôležitejším „bohatstvom“ jabĺk je vláknina. Ich pravidelná konzumácia zabraňuje zápche a pomáha normalizovať fungovanie gastrointestinálneho traktu. Keď sú molekuly vlákniny v krvi, pomáhajú telu odstraňovať cholesterol, a to zase zabraňuje vzniku ochorení kardiovaskulárneho systému. Pektíny obsiahnuté v jablkách viažu toxíny a soli ťažké kovy a tiež ich odstrániť z tela.


Nedostatok jódu, ktorý sa stal vážnou hrozbou pre verejné zdravie, možno znížiť aj konzumáciou jabĺk, konkrétne ich semien. Jedením semien dvoch jabĺk spĺňate dennú potrebu jódu vášho tela. Vykonávanie tohto postupu denne pomôže normalizovať fungovanie štítnej žľazy a harmonizovať fungovanie endokrinného systému.


Konzumácia jabĺk stimuluje imunitný systém organizmu a zvyšuje jeho odolnosť voči mnohým chorobám. Kvercetín, ktorý sa nachádza v jablkových šupkách, je silný antioxidant, ktorý pomáha bojovať proti voľným radikálom, chráni bunky pred zničením a zabraňuje rozvoju niektorých foriem rakoviny.

Ryby


Odborníci na výživu už desaťročia tvrdia, že strava človeka by mala obsahovať ryby. Práve ryba obsahuje látky, ktoré pomáhajú znižovať hladinu tukov v krvi, podieľajú sa na regulácii krvného tlaku, pomáhajú chrániť pred cukrovkou, zmierňujú bolesti hlavy a kĺbov pri artróze. Omega-3 mastné kyseliny v rybách a morských živočíchoch môžu riediť krv, čím slúžia ako preventívne opatrenie v boji proti trombóze. Aj malé množstvo mastná ryba alebo veľrybie mäso (od 1 do 10 gramov) denne po dobu jedného roka môže zabrániť mŕtvici a znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení o 40%. Pravidelná konzumácia rýb prakticky znižuje úmrtnosť na infarkty na nulu. Okrem toho sú ryby bohaté na látky ako vápnik, draslík, jód, sodík, fosfor, horčík, vitamíny A, B1, D, E.


Rybie bielkoviny sú takmer dokonale vyvážené v zložení esenciálnych aminokyselín, čím podporujú rast mladého tela. Rybie bielkoviny sú bohaté na aminokyseliny s obsahom síry, ktoré posilňujú detoxikačnú funkciu pečene (neutralizácia toxických látok) a zabraňujú jej tukovej degenerácii. Ale nedostatok esenciálnej aminokyseliny tryptofánu spôsobuje prejedanie rýb, preto sa odporúča konzumovať ho maximálne 2-krát týždenne.


Ryby sú výbornou prevenciou proti rakovine hrubého čreva či prsníka. Konzumácia rýb pomáha zlepšovať imunitu a zlepšuje pamäť.


Cesnak


Cesnak je veľmi prospešný pre zdravie. Cesnak má okrem svojej špecifickej chuti a schopnosti použiť ho ako vynikajúce dochucovadlo mnoho prospešných a liečivých vlastností a je široko používaný v ľudovej a tradičnej medicíne na liečbu mnohých chorôb a neduhov. Zloženie cesnaku zahŕňa dusíkaté látky, sodík, draslík, vápnik, horčík, kremík, kyseliny sírové, fosforečné, vitamín C, D, B, fytosteroly, extraktívne látky, fytoncídy a éterické oleje. Vďaka svojmu bohatému a liečivému zloženiu má cesnak gastrointestinálne, diuretické, diaforetické a kardiovaskulárne vlastnosti. Cesnak môže znížiť arteriálny tlak a má tiež analgetické, hojivé, antimikrobiálne, antihelmintické, antitoxické, protinádorové a antitoxické účinky. Cesnak je veľmi užitočný pri nedostatku vitamínov. Cesnak obsahuje aj selén, ktorý je známy svojimi antioxidačnými vlastnosťami.

Cesnak obsahuje viac ako štyristo rôznych prospešných zložiek vrátane mnohých antioxidantov, ktoré majú množstvo pozitívnych benefitov. liečivé vlastnosti. Cesnak znižuje cholesterol, riedi krv, znižuje krvný tlak, pôsobí protizápalovo. Cesnak pôsobí proti starnutiu a upchávaniu nielen hlavných, ale aj periférnych tepien. Liečebný účinok možno dosiahnuť užívaním dvoch až troch hlávok cesnaku denne.


Cesnak riedi krv a je prírodným antibiotikom. Je veľmi dôležité, že cesnak veľmi dobre posilňuje imunitný systém, čím zvyšuje schopnosť tela odolávať škodlivým vplyvom prostredia. Cesnak zabíja širokú škálu baktérií.


Cesnak sa pridáva do mnohých liekov. Prípravky pripravené z cesnaku účinne ničili zhubné nádorové bunky. treba však pripomenúť, že z dlhodobého užívania liekov na báze cesnaku začnú potláčať črevnú mikroflóru a spôsobujú podráždenie.

Cesnak je účinný liek na prechladnutie. Cesnak sa odporúča používať aj pri poruchách nervového systému, ochoreniach urogenitálneho traktu a orgánov, ako aj na prečistenie organizmu. Liečivé vlastnosti cesnaku znižujú hladinu zlého cholesterolu v krvi. Cesnak zabíja bunky multiformného glioblastómu, malígneho nádoru mozgu. Je dokázané, že cesnak má pozitívny vplyv aj na činnosť srdca.

Jahodový


Z hľadiska obsahu vitamínu C sú jahody na druhom mieste za čiernymi ríbezľami. Päť stredne veľkých bobúľ obsahuje toľko vitamínu C ako jeden veľký pomaranč. A v jahodách je viac kyseliny listovej ako v malinách a hrozne. A hoci sú jahody veľmi zdravé, buďte opatrní s chémiou a kupujte ich v sezóne, keď sú pestované bez všelijakých hnojív


Ak budete jesť tieto bobule každý deň, stanete sa silnejšími imunitný systém a steny ciev. Jahody majú silné protizápalové a antimikrobiálne účinky. Preto sa na chorý žalúdok predpisuje ako liek.


Mrkva

Mrkva sa pre svoje vzácne zloženie vitamínov a minerálnych zlúčenín nazýva miniatúrna lekáreň. Mrkva je jedným z najlepších tonických, regeneračných a vitamínových prostriedkov. Je obzvlášť užitočný pre ženy: zlepšuje motorickú funkciu čriev, čistí tvár a posilňuje vlasy.


A predsa hlavnou hodnotou mrkvy je jej obsah karoténu. Ako viete, keď karotén vstúpi do ľudského tela, zmení sa na vitamín A, jeden z najprospešnejších pre mladé ženy. Na urýchlenie tohto prirodzeného procesu spracovania je potrebné pri konzumácii mrkvy v surovom stave zjesť malé množstvo tuku – dezertnú lyžičku kyslej smotany resp. zeleninový olej. A pri varení mrkvy by ste mali do pokrmov pridať dostatočné množstvo tuku. Jedna z najúčinnejších liečivých vlastností mrkvy je spojená s posilňovaním sietnice. Nie nadarmo všetci lekári na svete odporúčajú zaviesť mrkvu do každodennej stravy pre tých, ktorí trpia krátkozrakosťou, konjunktivitídou, blefaritídou, šerosleposťou a únavou očí.



### strana 2

Pepper


Paprika má liečivé a liečivé vlastnosti. Paprika je široko používaná v ľudovej a tradičnej medicíne vďaka svojmu liečivému zloženiu. Paprika obsahuje veľa vitamínov, minerálov a živín potrebných pre telo. Paprika je veľmi bohatá na vitamíny, najmä vitamín C (nie je horší ako citrón a čierne ríbezle). Na uspokojenie dennej potreby človeka stačí zjesť malý kúsok surovej sladkej papriky, len 30 - 40 g. Dôležité je, že sa tento vitamín v paprike nezničí 70 - 80 dní. Najvyššia koncentrácia kyseliny askorbovej (vitamín C) sa nachádza v blízkosti stonky.

Plody papriky sú navyše bohaté na karotén a rutín, ktoré majú aktivitu P-vitamínu. V medicíne sa rutín používa ako prostriedok na posilnenie stien krvných kapilár. Paprika obsahuje aj vitamíny B1, B2 a E. Paprika kombinuje vitamín C s veľkým množstvom vitamínu P (rutín). Táto kombinácia dáva paprike veľmi užitočnú vlastnosť – korenie pomáha posilňovať cievy a znižovať priepustnosť ich stien.

Pálivá paprika je vďaka svojim blahodarným a liečivým vlastnostiam široko používaná v ľudovej a tradičnej medicíne na prevenciu a liečbu mnohých ochorení a chorôb. V súčasnosti sú všeobecne známe paprikové náplasti, ktoré sú výborné pri prechladnutí, pomliaždeninách, reume, artritíde, bolestiach svalov a kĺbov.


Horúca paprika by sa mala konzumovať perorálne, aby sa normalizovala cerebrálna cirkulácia. Pálivá paprika zabraňuje vzniku aterosklerózy, zmierňuje stavy pri bronchiálnej astme, kašli, angíne, chrípke. Vďaka prítomnosti kyseliny askorbovej (vitamín C) a vitamínu P v červenej paprike pomáha posilňovať a čistiť cievy, korenie sa používa na zníženie cholesterolu, zlepšenie krvného obehu a čistenie ciev. Veľké množstvo vitamínu A vám umožňuje použiť prospešné vlastnosti korenie na zlepšenie videnia a tvorby kostry. Feferónky spomaľujú rast rakovinových buniek a konzumácia štipľavých paprík je obzvlášť prospešná pri rakovine vaječníkov.


Banány


Banány sú ovocím, ktoré príroda ideálne prispôsobila ľudskej výžive. Rýchlo zaženú hlad, pretože obsahujú ľahko stráviteľné sacharidy a tri prírodné cukry: sacharózu, fruktózu, glukózu. A tiež vitamíny a minerály, ktoré potrebujeme.


Banány sa odporúčajú pre diétnu výživu. Obsahujú kyselinu jablčnú a enzýmy, ktoré sú potrebné na vstrebávanie sacharidov.
Banán je výnimočný aj tým, že je jediným ovocím, ktoré sa môže konzumovať surové bez toho, aby spôsobovalo exacerbáciu peptických vredov a chronickej gastritídy. Tieto plody neutralizujú kyseliny, takže vás ušetria aj pálenia záhy.
Zjedením banánu získame vitamíny E a C. A aspoň štvrtinu dennej odporúčanej dávky vitamínu B6, ktorý upravuje hladinu glukózy v krvi a upokojuje nervový systém.


Zelený čaj


Dnes zelený čaj používa sa v širokom rozsahu: od kozmetiky a chudnutia až po liečbu rakoviny a AIDS. A to všetko vďaka unikátnej sade minerálov, vitamínov, uhľohydrátov, bielkovín atď., ktoré obsahuje sušený čajovníkový list.


Začnime s minerálnymi prvkami. Zinok, draslík, fluór, jód, mangán, sodík, fosfor, kremík, vápnik, železo, meď, dokonca aj zlato! A to nie je všetko. Prejdime k vitamínom. Vitamíny C, B1, B2, B9 (kyselina listová), A (karotén), K, P a PP (kyselina nikotínová). Z hľadiska obsahu vitamínu P, ktorý je zodpovedný za spevnenie stien ciev, teda zelený čaj vôbec nemá konkurenta.


Celkovo čajové lístky obsahujú viac ako 300 prospešných látok. Zelený čaj obsahuje okrem vitamínov a minerálov aj alkaloidy, éterické oleje, sacharidy, organické kyseliny, bielkoviny, pektíny... O niektorých, presnejšie o ich účinkoch na organizmus, môžeme diskutovať samostatne.

Uvoľňujúci a upokojujúci nápoj, zelený čaj obsahuje aj malé množstvo kofeínu, ktorý sa považuje za stimulant nervového a obehového systému. Zelený čaj obsahuje menej kofeínu ako čierny čaj a ešte viac menej ako kávové zrná. Preto je dávka kofeínu v šálke čaju, pokiaľ nejde o chifir, samozrejme menšia ako množstvo, ktoré stimuluje mozgovú činnosť a utlmuje cievy. To znamená, že čaj pôsobí na naše telo jemne, bez šoku. A predsa by ste sa nemali nechať uniesť dlhými a super ťažkými čajovými večierkami. Potešenie treba s mierou.A teraz o ďalšej magickej vlastnosti katechínov zeleného čaju. Namiesto bolestivej diéty, obmedzovania sa na niečo chutné, môžete jednoducho znížiť hladinu tuku pitím čaju. Krása! Japonskí vedci po trojmesačnom experimente na skupine dobre živených mužov, počas ktorého dobrovoľníci schudli viac ako dve kilá, určili optimálnu „porciu“ zeleného čaju – nie viac ako 6 šálok denne.

Teraz, po získaní štíhlej postavy, zostáva už len dať si do poriadku pleť. Antioxidanty prítomné v čajových listoch viažu a neutralizujú voľné radikály, ktoré spôsobujú starnutie a spôsobujú vrásky. Stojí za zmienku, že mnohé produkty starostlivosti o pleť zahŕňajú zelený čaj ako jednu z kľúčových zložiek. Aj doma je celkom jednoduché vyrobiť si pleťovú vodu, čistiacu masku alebo toner zo zeleného čaju.


Cenné biologické vlastnosti sóje dnes uznávajú vedci na celom svete a produkty z nej sú každým dňom čoraz obľúbenejšie. Sójové produkty preukázateľne:

  1. regulovať hladinu cholesterolu a tým znižovať riziko vzniku cievnych a srdcových chorôb;
  2. zvýšiť sekréciu žlčových kyselín, ktoré podporujú rozpúšťanie žlčových kameňov;
  3. zlepšiť funkciu obličiek pri cukrovke;
  4. normalizovať metabolizmus tukov a podporovať chudnutie; znížiť intoxikáciu alkoholom a túžbu po alkohole;
  5. majú protirakovinový účinok, podporujú odstraňovanie rádionuklidov z tela;
  6. dodajú telu všetky potrebné aminokyseliny, mastné kyseliny, vitamíny, minerály a vlákninu.


Mlieko

Mlieko môže nezávisle spôsobiť oddelenie žalúdočných a črevných štiav, a preto je indikované pre vyčerpaných a oslabených pacientov. Pri liečbe obezity sa využívajú mliečne „pôstne“ dni, mlieko sa podáva pri otravách soľami ťažkých kovov, kyselín, zásad ako protijed, pri ateroskleróze, hypertenzii, dne, ochoreniach pečene a obličiek.
A hoci je teraz známe, že v niektorých prípadoch je mlieko stále kontraindikované, napríklad pri nízkej kyslosti žalúdočnej šťavy, kolitíde s hnačkou, úplavici, nefróze s opuchom, otrave soľami fosforu a fenolom a tiež kvôli nedostatku laktázy enzým v tele ľudí rôznych národností, ktorý štiepi mliečny cukor laktózu, čo vedie k intolerancii mlieka, nemožno si nespomenúť na výrok uvedený v posvätnej knihe Peržanov „Zend Avesta“, ktorý priamo hovorí: „ ...v kravách je naša sila, v kravách je naša potrava, v kravách je náš odev, v kravách je naše víťazstvo“.

Zdravie

Vo svete rozmanitosti potravín je ťažké orientovať sa a vybrať si nielen chutné, ale aj zdravé jedlo, ktoré pomôže naplniť telo energiou a silou a ochráni ho pred vplyvom rôznych škodlivých faktorov.

V tomto článku budeme hovoriť o 10 najužitočnejších potravinách, ktorých konzumácia pomôže zlepšiť zdravie tela a posilniť imunitný systém.


1. Výhody citrónu

Dôležité! Jeden citrón obsahuje množstvo vitamínu C, ktoré prevyšuje dennú potrebu človeka. Tento citrus vytvára priaznivú hladinu cholesterolu a pomáha posilňovať kosti.

Flavonoidy obsiahnuté v citróne dokážu potlačiť rast rakovinových buniek a znížiť zápal.

Pravidelná konzumácia citrusových plodov vo všeobecnosti a citróna zvlášť má na organizmus tieto účinky:

  • Čistenie gastrointestinálneho traktu.
  • Posilnenie imunitného systému.
  • Odstraňovanie toxínov.
  • Normalizácia (zníženie) krvného tlaku.
  • Zníženie psychického stresu.
  • Rozpúšťanie kameňov v žlčníku a obličkách.
  • Ochrana tela pred škodlivými účinkami voľných radikálov.
  • Podpora hojenia rán a resorpcie jaziev.
  • Posilnenie nechtov.
  • Zlepšený stav pokožky.

Zaujímavý fakt! Citrusové plody zvyšujú schopnosť ľudského tela absorbovať Antioxidanty z čaju sú približne 80%.

2. Výhody brokolice

Jedna stredná stopka brokolice obsahuje viac ako 100 % dennej hodnoty vitamínu K pre človeka a skoro 200% odporúčanej dennej dávky vitamínu C.

Ale to sú dve hlavné živiny pre kosti. Malá časť brokolice môže zabrániť rozvoju mnoho druhov rakoviny.

Pravidelná konzumácia brokolice má na organizmus tieto účinky:

  • Spomaľuje opotrebovanie kĺbov.
  • Zabraňuje depresii.
  • Upokojuje nervový systém.
  • Zlepšuje trávenie.
  • Zabraňuje strate zraku.
  • Podporuje hojenie rán.
  • Zvyšuje imunitu.

3. Výhody čokolády

Celkom 7 g tmavá čokoláda za deň môže pomôcť normalizovať krvný tlak, znížiť ho na normálnu hodnotu bez užívania liekov.

Kakaový prášok je bohatý flavonoidy a antioxidanty pomáha znižovať hladinu „zlého“ cholesterolu.

Treba si uvedomiť, že tmavá čokoláda obsahuje štyrikrát viac flavonoidov než mliečna čokoláda.

Pravidelná konzumácia čokolády má na organizmus tieto účinky:

  • Zdvihne vám to náladu.
  • Upokojuje nervový systém.
  • Stimuluje činnosť mozgu.
  • Zabraňuje rozvoju prechladnutia.
  • Zabraňuje tvorbe krvných zrazenín v cievach.
  • Zlepšuje pamäť.
  • Čistí krvné cievy.

4. Výhody zemiakov

Jeden stredný zemiak obsahuje 66 mcg kyseliny listovej. Približne rovnaké množstvo sa nachádza v jednom pohári špenátu alebo brokolice.

Samotné zemiaky obsahujú osemkrát viac, ako je požadovaná norma denne pre ľudí protirakovinový a imunostimulačný vitamín A.

Pravidelná konzumácia zemiakov má na organizmus tieto účinky:

  • Pomáha normalizovať hladinu cukru v krvi.
  • Zlepšuje činnosť gastrointestinálneho traktu.
  • Zmierňuje zápal.

Zaujímavý fakt! Zemiaky pred jedlom lepšie ho ochladiť. Výskum ukázal, že kvôli vysokému obsahu škrobu je tento produkt najlepšie konzumovať vychladený (najmä pre tých, ktorí sa snažia normalizovať svoju hmotnosť).

5. Výhody lososa

Lososové mäso je výborným zdrojom mastných kyselín, ktoré znižujú riziko vzniku srdcových chorôb a rakoviny.

Pravidelná konzumácia lososa má na organizmus tieto účinky:

  • Zabraňuje osteoartróze a iným zápalovým ochoreniam kĺbov.
  • Pozitívne ovplyvňuje náladu.
  • Zvyšuje duševné schopnosti.
  • Zabraňuje kardiovaskulárnym ochoreniam.
  • Pozitívne ovplyvňuje zrak.
  • Normalizuje spánok.

100 g filetu z lososa obsahuje polovicu dennej dávky niacínu (vitamín B3), ktorý chráni pred Alzheimerovou chorobou.

6. Výhody vlašských orechov

Vlašské orechy pomáhajú znížiť hladinu cholesterolu v krvi. Tento produkt môže zlepšiť vašu náladu, chrániť pred poškodením slnkom a tiež pomôcť v boji proti rakovine.

Pravidelná konzumácia vlašských orechov má na organizmus tieto účinky:

  • Dodáva telu energiu.
  • Zabraňuje koronárnej chorobe srdca.
  • Zabraňuje ochoreniam štítnej žľazy.

7. Výhody avokáda

Toto tropické ovocie je bohaté na zdravé rastlinné tuky. Podľa výskumov pomáha konzumácia avokáda zníženie hladiny cholesterolu v krvi približne o 22%.

Tiež avokádo znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení vďaka vláknine a kyseline listovej, ktorú obsahuje.

Pridanie avokáda do šalátu zvyšuje vstrebávanie kľúčových živín, ako je betakarotén tri až päťkrát v porovnaní so šalátmi bez avokáda.

Pravidelná konzumácia avokáda má na organizmus tieto účinky:

  • Pomáha čistiť črevá.
  • Zlepšuje metabolizmus organizmu.
  • Zlepšuje stav pokožky.
  • Posilňuje kostné tkanivo.
  • Zabraňuje retinopatii (ochoreniu očnej gule).

8. Výhody cesnaku

Cesnak je silný bojovník proti rôznym chorobám. On inhibuje rast baktérií vrátane E. coli.

Alicín nachádzajúci sa v cesnaku funguje ako silný protizápalový prostriedok, ktorý znižuje krvný tlak a hladinu cholesterolu v krvi.

Čím je cesnak čerstvejší, tým viac alicínu obsahuje. Jeho Neodporúča sa smažiť alebo variť dlhšie ako 10 minút., pretože pri vysokých teplotách cesnak stráca dôležité živiny.

Pravidelná konzumácia cesnaku má na organizmus tieto účinky:

  • Zabraňuje rakovine.
  • Znižuje riziko srdcových ochorení.
  • Odstraňuje odpad a toxíny.
  • Znižuje plesňové infekcie.

9. Výhody špenátu

Špenát obsahuje luteín a zeaxantín, antioxidanty podporujúce imunitu, ktoré hrajú dôležitú úlohu v zdraví očí.

Pravidelná konzumácia špenátu má na organizmus tieto účinky:

  • Omladzuje telo.
  • Zvyšuje svalovú efektivitu.

Nedávne štúdie dokázali, že medzi Špenát je jedným z najúčinnejších protirakovinových druhov ovocia a zeleniny.

Je bez chuti a môže poslúžiť ako zdravý doplnok každého koktailu. Tu je jeden recept na takýto kokteil: zmiešajte špenát, mrkvu, banán a jablkové šťavy v rovnakých dávkach.

10. Výhody fazule

Porcia strukovín (fazuľa, hrach a šošovica) konzumovaná štyrikrát týždenne môže znížiť riziko vzniku rakovina prsníka a tiež zníži riziko ochorenie srdca o 22 %.

Čím sú strukoviny tmavšie, tým viac antioxidantov obsahujú. Túto skutočnosť potvrdili aj štúdie, ktoré to dokazujú čierne strukoviny obsahujú 40-krát viac antioxidantov než bieli.

Pravidelná konzumácia fazule má na organizmus tieto účinky:

  • Zabraňuje rôznym infekciám.
  • Zabraňuje rozvoju reumatizmu.
  • Zabraňuje kožným ochoreniam.
  • Posilňuje priedušky.
  • Zabraňuje ateroskleróze.
  • Zabraňuje obličkovým kameňom.
  • Normalizuje krvný tlak.
  • Aktivuje tvorbu (syntézu) adrenalínu a hemoglobínu.
  • Normalizuje metabolizmus uhľohydrátov v tele.