Вітамінна дієта. Вітамінно-білкова дієта: легкий шлях до досконалості Вітамінний раціон на кожен день

Суть вітамінної дієти

Якщо бажання їсти багато і без розбору все ще домінує над здоровим глуздом, то вітаємо – вперше воно може принести користь, тільки їсти потрібно буде не все поспіль, а лише овочі та фрукти. Сенс вітамінної дієти - повна відмова від вуглеводів та жирів на користь свіжих овочів, фруктів та деяких корисних продуктівз'їдати яких треба до кілограма на день.

Вітамінна дієта допоможе без шкоди для організму зігнати старанно накопичені зайві кілограми, а заразом заповнить нестачу вітамінів і нормалізує роботу внутрішніх органів. Відмінний привід урізноманітнити колекцію бляшок холестерину в організмі більш корисними для нього речовинами.

Особливості вітамінної дієти для схуднення

Вітамінна дієта є простим та зручним раціоном з овочів та фруктів, а також інших корисних продуктів із вмістом вітамінів, які необхідно вживати щодня по 0,5-1 кг. Зазвичай ця дієта розрахована на 14 днів, за які можна схуднути на 3-5 кг.

Корисна вітамінна дієта для схуднення дозволяє очистити організм, збагатити його вітамінами та клітковиною, провести профілактику серцево-судинних захворювань та розладів травлення, порушень функціонування щитовидної залози та зміцнити імунітет.

Від того, які вітаміни при дієті будуть вживані, залежить її ефективність для схуднення та оздоровлення організму. До основних вітамінів можна віднести:

• вітамін С, що грає провідну роль у зміцненні імунітету, а також підвищує опірність до шкідливого впливу навколишнього середовища (апельсин, лимон, яблуко, ківі тощо);
• вітамін А, що підтримує гарний стан шкіри та призначений для профілактики захворювань дихальних шляхів, сечостатевої системи та органів ШКТ (броколі, морські водорості, калина, риб'ячий жирі т.д.);
• вітамін К, що підвищує згортання крові і зміцнює опорно-рухову систему (огірок, цибуля, шпинат, салат, броколі, капуста, морква, помідор, груша, банан тощо).

Також необхідно вибрати, які вітаміни при дієті найбільш активно використовуватимуться, якщо в організмі спостерігається їх дефіцит.

Крім вітамінів, важливу роль відіграє селен, що має протипухлинну дію та антиоксидантну здатність. Він міститься в рибі, кукурудзі, капусті, горіхах та гороху.

Хороші відгуки вітамінна дієта отримала як ефективна система харчування дробового типу, яка дозволяє усунути зайві жирові відкладення, целюліт та знизити почуття голоду.

Режим харчування має бути дробовим з невеликими порціями їжі, які необхідно вживати через інтервали о 2-3 годині. Часті невеликі порції овочів та фруктів дозволять насититися та уникнути болісного почуття голоду.

Переваги білково-вітамінної дієти

Білково-вітамінна дієта є раціоном з чергуванням продуктів із вмістом великої кількості вітамінів і продуктів, багатих білками. Така дієта дозволить уникнути послаблення організму та проблем із травленням.

До основних переваг білково-вітамінної дієти можна віднести:

• гарне насичення та відсутність почуття голоду;
• відсутність негативного впливу на організм;
• висока ефективність для схуднення та усунення зайвих ліпідних утворень.

За дотримання білково-вітамінної дієти необхідно повністю виключити з меню продукти з вмістом жирів та вуглеводів. Не можна вживати соуси, приправи, маринади, майонез і сметану. Слід відмовитися від вживання газованих напоїв, алкоголю та кави.

При вітамінній дієті для схуднення можна їсти в обмеженій кількості нежирні сорти сиру, сир, а також часто пити зелений чай і негазовану мінеральну воду.

Меню вітамінної дієти

Меню вітамінної дієти має складатися з чергування фруктів та овочів із білковими продуктами.

Зразкове денне меню вітамінної дієти може виглядати так:

• перший день - сніданок: яблуко та свіжі овочі; обід: зелений чай, геркулесова каша; полудень: склянка ягід; вечеря: салат, зелений чай;
• другий день - сніданок: сир, зелений чай; обід: відварена куряча грудка; полуденок: склянка кефіру; вечеря: відварена риба чи морепродукти, зелений чай;
• третій день – сніданок: фруктовий мус; обід: овочевий бульйон, запечені баклажани; полудень: яблуко, фруктовий сік; вечеря: овочеве рагу, зелений чай.

Позитивні відгуки вітамінна дієта має як режим харчування, спрямованого на поліпшення імунітету та нормалізацію процесу метаболізму.

Додатковими умовами для очищення організму та схуднення при вітамінній дієті є короткі фізичні вправиаеробного типу.

Щоб уникнути різкої втрати ваги, необхідно поступово переходити до вітамінної дієти для схуднення, а для утримання нормальної ваги після дієти слід харчуватися, в основному, кашами, овочами та фруктами, знежиреними молочними продуктами та рибою.

Повторна дієта повинна проводитися після місяця перерви, а допустима вага схуднення за місяць повинна становити не більше ніж 5 кг.

Після вітамінної дієти потрібно підтримувати фізичну форму регулярними прогулянками, бігом та плаванням, а також для зміцнення м'язового тонусу необхідні фітнес вправи, загальнозміцнюючі процедури та масаж.

Ефективна вітамінна дієта: правила їди, меню, рецепти

Правила вітамінної дієти нескладні:

• Протягом дня слід випивати від 1,5 до 2 л води без газу;
• Крім вищезгаданих продуктів, з меню виключаються смажені, копчені, солодкі та борошняні вироби.

Вітамінно - білкова дієтана 10 днів

Для схуднення на 7-8 кілограмів рекомендується цей 10-денний раціон, в якому їди діляться на 6 разів і здійснюються кожні 2-2,5 години. Під забороною залишаються жирні продукти, майонез та соуси, а пити можна лише чай без цукру та чисту воду.

Зразкове меню:

• 08.00: їсти два варені яєчні жовтки;
• 10:00: з'їдаємо цілий грейпфрут;
• 12.00: варимо курячу грудку (200 г);
• 14.00: перекушуємо двома яблуками;
• 16.00: їмо 200 г відвареної нежирної риби;
• 18.00: їжмо апельсин.

Яєчно - вітамінна дієта

Найдовшим режимом харчування вважається саме цей і триває він 4 тижні. Протягом цього часу можна їсти лише яйця, овочі та фрукти, а вага знижується на 7-10 кілограмів.

Приблизне меню на 4 тижні:

• Снідаємо апельсином та двома відвареними яйцями;
• Обідаємо вареною курячою грудкою або філе (200 г);
• Вечеряємо овочевим салатом, двома вареними яйцями, тостом та грейпфрутом.

Вітамінна дієта для імунітету

Для зміцнення імунітету протягом 10 днів необхідно харчуватися вареними або свіжими овочами та фруктами, а з раціону прибрати картопля, виноград і хурму. У даному випадку можна схуднути на 5-7 кілограмів без особливих труднощів.

Зразкове меню:

• На сніданок натираємо свіжу моркву та яблуко, змішуємо їх, додаємо 1 ч. л. меду та заправляємо лимонним соком. Їжмо салат і п'ємо зелений чай;
• На другий сніданок п'ємо ягідний морс і їмо апельсин;
• Обідаємо овочевим рагу, супом-пюре, запиваємо відваром шипшини;
• Полудничаємо фруктами чи овочами;
• Вечеряємо вареними або пареними овочами, буряковою ікрою, п'ємо чай із лимоном.

Вітамінна дієта для вагітних

Під час вагітності не варто їсти за двох – це сприяє швидкому набору ваги та завдає шкоди дитині. Для того, щоб прибрати зайві кілограми та стабілізувати збільшення ваги відповідно до терміну, рекомендується 1 раз на 2 місяці дотримуватися цього 7-денного режиму.

Зразкове меню на тиждень:

• Вранці є нежирний сир (150 г), п'ємо чашку зеленого чаю;
• Через пару годин з'їдаємо банан та яблуко;
• Обідаємо овочевим супом зі шматочком нежирного м'яса, запиваємо компотом чи соком;
• На полудень з'їдаємо 200 г салату;
• Вечеряємо салатом з тунця, руколи, авокадо та помідора, п'ємо кефір.

Вітамінна дієта для волосся, шкіри та нігтів

Для зміцнення волосся і нігтів, очищення шкіри, цей тижневий раціон найкраще використовувати в осінньо-зимовий період, коли організм ослаблений і особливо потребує вітамінів. Продукти залишаються незмінними – овочі, фрукти, нежирне м'ясо, але салати можна заправляти олією.

Щоденне зразкове меню:

• Снідаємо салатом із редьки із зеленню, заправленим оливковою олією, а також пачкою сиру;
• Обідаємо вареною скумбрією (200 г) та овочевим салатом;
• Вечеряємо 100 г сиру, п'ємо липовий чай із медом.

Вітамінна дієта для очей

При зниженні зору з раціону виключається вся жирна їжа, а на заміну їй приходить чорниця, шпинат, морква, кукурудза, шипшина, абрикос, горіхи, цибуля та часник, оселедець та буряк. Ці продукти потрібно використовувати в меню все життя, але для уповільнення процесу втрати зору необхідно застосовувати 10-денну дієту.

Зразкове меню на кожен день:

• З ранку є салат з буряком і морквою, випиваємо зелений чай;
• Перекушуємо будь-яким фруктом;
• Обідаємо салатом зі шпинатом та супом з овочів;
• На полудень з'їдаємо жменю чорниці;
• Вечеряємо парою відварених картоплин та оселедцем, п'ємо чай або кефір.

Дієта на вітамінних коктейлях

Усі 4 дні необхідно пити молочні чи сокові коктейлі з фруктами чи ягодами. Такий варіант відмінно підходить для розвантаження організму та схуднення на 3-5 кілограмів.

Приблизне меню:

• Снідаємо молочно-полуничний коктейль (300 мл);
• Обідаємо міксом з йогуртом та бананом (200-300 мл);
• На вечерю робимо такий самий коктейль, як і на сніданок.

Рецепт молочного коктейлю з полуницею:

• У 200 мл молока додаємо полуницю;
• Збиваємо все міксером

Інші мікси готуються за таким же принципом.

Вітамінна дієта Мадонни

Головним правилом раціону Мадонни є виключення з нього кави та крохмалевмісних продуктів, а також правильне співвідношення вуглеводів, жирів та білків (40:30:30). Приймати їжу можна будь-коли і тільки тоді, коли з'являється відчуття голоду. Дотримуватись такого режиму рекомендується не більше двох тижнів, а показники ваги зменшуються на 5-7 кілограмів.

Меню Мадонни щодня:

• На сніданок обсмажуємо 1 тост у двох яєчних білках, їстим персик та варене яйце;
• Обідаємо грудкою індички або курки в майонезі, скибочкою хліба;
• Вечеряємо макаронами, шматочком риби та свіжими або відвареними овочами.

Весняна вітамінна дієта

Для схуднення до літнього пляжного сезону на 5-7 кілограмів рекомендується цей раціон харчування, який триває 14 днів і заснований на фруктах, овочах та білковій їжі.

Зразкове щоденне меню:

• Снідаємо вареним яйцем, п'ємо зелений чай;
• Перекушуємо цілим грейпфрутом;
• Обідаємо 200 г відвареної яловичини та листовим салатом;
• Полудничаємо огірковим салатом з оцтом;
• Вечеряємо тушкованим шпинатом.

Вітамінна дієта на літо

У спекотний період необхідно скоротити кількість жирної їжі, або зовсім прибрати її з раціону. Даний режим харчування на кашах, овочах та фруктах триває не більше 10 днів, за які виходить не лише нормалізувати метаболізм, а й скинути близько 7 кілограмів.

Зразкове щоденне меню:

• Снідаємо порцією вівсяної каші з ягодами чи фруктами;
• Перекушуємо полуницею, вишнею чи яблуками;
• Обідаємо вареною рибою та салатом зі свіжих овочів;
• На полудень з'їдаємо 100 г йогурту;
• Вечеряємо вінегретом без горошку та картоплі.

Меню №2 вітамінної дієти

Вибираючи цю дієту, потрібно чітко розуміти, що харчування має бути дрібним і частим - це означає, що їсти потрібно невеликими порціями п'ять-шість разів на день. Це передбачає, що відтепер не можна собі дозволити батон з палицею ковбаси на сніданок, смаженого тюленя на обід і ще одного смаженого тюленя на вечерю. По-перше, пошкодуйте тварин, а по-друге – себе. Жири тваринного походження, легкозасвоювані вуглеводи, солодке газоване обладнання та інші шкідливі продукти, які нещодавно були сенсом життя, необхідно забути.

Меню №3 вітамінної дієти

Зате ви будете вести тісну дружбу з овочами та фруктами, знежиреними кисломолочними продуктами і як свято зможете собі дозволити маленький шматочок курки, звареної на пару. Потрібно відвести особливе місце у раціоні зеленому чаю, оскільки він чудово тонізує організм.

Сніданок. Одне зелене яблуко та овочевий салат на оливковій олії.

Другий сніданок. Сир і зелений чай.

Полудень. Склянка кефіру та персик.

Обід. Геркулесова каша та знежирений йогурт.

Вечеря. Овочеве рагу та зелений чай.

Якщо на ніч дивлячись прокинеться звірячий апетит, перед сном можна випити склянку знежиреного йогурту або кефіру.

Зрозуміло, це меню вітамінної дієти для схуднення зразкове, і щоб не простягнути ноги від нестачі жирів, іноді можна собі дозволити овочевий бульйон або рибу на пару. Але робити це можна кілька разів на тиждень, щоб дати своєму організму нормально схуднути, а не скотитися непомітно до минулого життя.

Важливі аспекти

Сидіти на такій дієті рекомендується не більше двох тижнів, а ви можете втратити близько 5 кг. Коли ви з неї благополучно вийдіть, підтримувати вагу потрібно звичними кашками, фруктами та їжею, приготовленою на пару. В іншому випадку, кілограми, які ви з такою працею прогнали, повернутися з підкріпленням, і тоді позбавитися їх буде в рази проблематичніше.

Через місяць можна буде повторити двотижневий марафон знову, головне, щоб він не перетворився на експеримент на виживання, а для цього потрібно ретельно контролювати все, що потрапляє до вас у тарілку.

Отриманий результат непогано було б підтримувати помірними фізичними навантаженнями, плавання і часто ходьба. Саме ліньки лежить в основі кожного зайвого кілограма, тому, щоб не звинувачувати потім погану спадковість та неефективні дієти, потрібно більше рухатися.

Незайвою буде фізична активність аеробного типу. Це дозволить схуднути та оздоровитися набагато ефективніше. Але можна вибрати будь-який інший вид спорту, проте без зайвих навантажень. Щоб не відбулася різка втрата ваги, не можна різко розпочинати вітамінну дієту. Краще вводити її поступово.

А для того, щоб вага не повернулася знову, після закінчення системи не варто відразу повертатися до висококалорійного раціону. Тобто, його бажано взагалі не практикувати. Перевагу потрібно віддати правильному збалансованому харчуванню.

Висновок

Ті, хто сидів на подібних дієтах, відзначають їхню високу ефективність. Вони не лише дозволяють схуднути, а й очистити організм, підвищити його захисні функції. Крім того, такі раціони легко переносяться, так що не виникає слабкості та стомлюваності, якими супроводжується будь-яка інша низькокалорійна методика. Але продовжувати дієти довше за встановлений час не можна, адже раціон має бути різноманітним.

Перед тим як розпочати методику схуднення, необхідно проконсультуватися з лікарем, адже існує низка протипоказань. Потрібно пройти обстеження та переконатися, що з організмом все нормально.

Білкове - вітамінна дієта: відгуки, результати, реальні історіїхуднуть

Лікарі вважають вітамінну дієту однією з найбезпечніших, тому що в її раціоні є майже всі необхідні організму елементи, а почуття голоду практично не з'являється. Однак дієтологи рекомендують дотримуватися такого харчування не більше місяця – інакше може розвинутися гіпервітаміноз, який негативно впливає на стан здоров'я.

Вихід із вітамінної дієти не становить особливої ​​складності, головне – не налягати відразу ж на жирну їжу, а поступово збільшувати кількість калорій до 1500 ккал на день.

Результати білково-вітамінної дієти просто чудові:

• Зниження ваги до 10 кг;
• Гарне самопочуття;
• Поліпшення зору, стану шкіри, волосся та нігтів;
• Зміцнення імунітету.

Дана методика схуднення вважається однією з найкорисніших і найефективніших, оскільки її раціон складається з продуктів багатих різними вітамінами та мікроелементами.

Вітамінна дієта дозволяє не тільки позбутися зайвих кілограмів, але й очистити організм від токсинів та шлаків, збагативши його вітамінами та клітковиною. Крім цього, згідно з відгуками дієтологів, дана дієта є чудовим профілактичним засобом при серцево-судинних захворюваннях, а також при порушенні функціонування шлунково-кишкового тракту та щитовидної залози.

Особливості вітамінної дієти для схуднення

Меню вітамінної дієти досить просте і зручне, воно складається з овочів, фруктів та інших продуктів багатих на вітаміни.

Ефективність цієї дієти залежить від того, які вітаміни будуть вживані у більшій кількості.

До основних вітамінів, які прискорюють процес схуднення та оздоровлення організму, відносять:

• Вітамін С. Цей вітамін відіграє провідну роль у процесі зміцнення імунітету. Вживання лимонів, апельсинів, ківі та яблук значно підвищує опірність організму до шкідливого впливу навколишнього середовища.
• Вітамін А. Даний вітамін міститься в морських водоростях, рибі, броколі та горобині. Їх вживання дозволяє поліпшити стан шкірного покриву, крім цього вітамін А використовується як профілактичний засіб при захворюваннях органів сечостатевої системи, шлунково-кишкового тракту та дихальних шляхів.
• Вітамін К. Даний вітамін надає сприятливий вплив на згортання крові та зміцнює опорно-рухову систему. Його високий вміст відзначається у свіжій капусті, огірках, моркві, цибулі, салаті, шпинаті, помідорах та бананах.

Вітамінна дієта для схуднення відноситься до систем харчування дробового типу, саме тому, дотримуючись її, Ви зможете не тільки позбутися жирових відкладень, але й зменшити видимі ознаки целюліту. Крім цього, у позитивних відгуках про вітамінну дієту люди звертають увагу на те, що процес її дотримання не супроводжується почуттям голоду.

Інтервали між прийомами їжі повинні становити 2-3 години, при цьому, як було сказано вище, режим харчування повинен бути дробовим, а розмір порцій, що з'їдаються, менше звичних. Часте вживання невеликих порцій овочів та фруктів дозволить постійно бути ситим і не страждати від болісного почуття голоду, яким зазвичай супроводжуються інші методики схуднення.

Згідно з відгуками про вітамінну дієту, за 2 тижні її дотримання можна втратити 5-7 кілограмів зайвої ваги.

Меню вітамінної дієти

Основу раціону вітамінної дієти складають свіжі овочі та фрукти, при цьому немає конкретного раціону, якого необхідно дотримуватися. Виходячи з індивідуальних особливостей вашого організму та смакових уподобань, ви можете видозмінювати меню вітамінної дієти.

Пам'ятайте, що для досягнення бажаного результату, прийомів їжі протягом дня має бути не менше трьох.

Представляємо один із варіантів меню вітамінної дієти для схуднення на тиждень.

Понеділок

• Сніданок – 150 грамів пшеничної каші з гарбузом, приготованим без цукру та вершкового маслата склянку чаю (без цукру).
• Обід – порція овочевого супу, 200 грамів відвареної курячої грудинки, 300 грамів овочевого салату (свіжі овочі та зелень, заправлені оливковою олією та свіжим соком лимона).
• Полудень – одне запечене яблуко та чайна ложечка меду.
• Вечеря – 150 г гречаної каші, приготовленої на воді без додавання вершкового масла та 50 г знежиреного сиру.

• Сніданок – порція фруктово-овочевого салату (одна свіжа морква та одне зелене яблуко, натерті на дрібній тертці) та склянку трав'яного чаю.
• Обід – порція грибного супу з квасолею (без додавання м'яса та картоплі) та 150 грамів овочевого рагу.
• Полудень – 70 грамів розпарених сухофруктів (перевагу варто віддати чорносливу та куразі).
• Вечеря - порція овочевих голубців і склянку свіжого фруктового соку.

• Сніданок – 2 відварені курячі яйця, 300 г овочевого салату (свіжі овочі та зелень, заправлені оливковою олією та свіжим соком лимона) та склянка кави (без цукру).
• Обід – 200 грамів приготовленої на пару риби, порція супу-пюре (кольорова капуста, кабачки, помідори, морква та зелень) та склянка свіжого фруктового соку.
• Полудень – половина манго.
• Вечеря – 200 г овочевого різотто та склянка настою шипшини.

• Сніданок - порція вівсяної каші приготовленої на воді без олії з додаванням кураги або свіжих ягід або порція мюслі з йогуртом низької жирності та склянку свіжого овочевого/фруктового соку.
• Обід – 300 г салату з відвареного курячого м'яса, запечених баклажанів та апельсина та склянка зеленого чаю (без цукру) або настою шипшини.
• Полудень – один банан.
• Вечеря – 300 грамів овочевого салату (натертий варений буряк, 2-3 ядра волоського горіха та один зубчик часнику, заправлені чайною ложечкою оливкової олії та кількома краплями свіжого соку лимона).

• Сніданок – порція фруктово-овочевого салату (натерті на дрібній тертці свіже яблуко та гарбуз, заправлені чайною ложечкою натурального меду та кількома краплями свіжого соку лимона) та склянку зеленого чаю (без цукру).
• Обід – порція пісного борщу та склянка настою шипшини.
• Полудень – 2 ківі або 2 великі мандарини.
• Вечеря – 100 г знежиреного сиру змішаного зі 100 г несолодкого йогурту і чайною ложечкою меду.

Субота та неділя (меню однакове)

• Сніданок – овочевий салат, заправлений свіжим лимонним соком, один житній хлібець і склянка морсу зі свіжозаморожених ягід.
• Обід – щі, приготовані на курячому бульйоні (250 грамів), 300 грамів овочевого салату (свіжі овочі та зелень, заправлені оливковою олією та свіжим соком лимона) та склянку кави (без цукру).
• Полудень – 200 г свіжого ананаса.
• Вечеря – 200 грамів відварених кальмарів, два середні помідори та склянка морсу зі свіжозаморожених ягід.

Дієта «Білки та вітаміни» - правила та протипоказання

Сутьданої дієти - в обмеженні споживання жировмісних та вуглеводних продуктів. Під час неї можна їсти "живі" вітаміни, тобто свіжі фрукти, овочі, ягоди, а також білкову їжу.

Меню при дієті складатиметься з:

• молочних продуктів- сиру, молока, кефіру, сиру;
• яєць;
• м'яса- індичатини, курятини, телятини;
• морепродуктів та риби;
• овочів- буряків, капусти, огірків, моркви, помідорів, цукіні, болгарського перцю, зелені, цибулі, редиски;
• фруктів- груш, яблук, цитрусових, ананасу, ківі;
• будь-яких ягід.

Під забороною:

• випічка;
• каші;
• бобові;
• картопля;
• цукор;
• лимонад;
• алкоголь.

Дозволяється додавати в їжу сіль у малих кількостях. Споживання двох літрів рідини на день (несолодкого чорного та зеленого чаю, трав'яних відварів, джерельної чи мінеральної води) вітається.

Слідкуйте, щоб кількість овочів була не менше 400 грамів на день, тому що під час дотримання даного методуСхуднення робота кишечника може дати збій.

Вітамінно-білкова дієта не є екстремальною, проте, її краще не дотримуватися вагітних жінок і людей, які страждають на хвороби нирок, печінки, серця. Тим, хто веде активний спосіб життя, тривалість дієти краще скоротити вдвічі.

Меню дієти «Білки та вітаміни» на 10 днів

Існує кілька варіантів дієти на білках та вітамінах. Перший складається з 10 днів, кожен із яких передбачає 6 прийомів їжі. Вітамінні та білкові продукти їжте окремо, адже роздільне харчування добре впливає на роботу органів шлунково-кишкового тракту, а отже, корисне для схуднення.

Дієта, багата на вітаміни і білки - меню на 10 днів:

Сніданок (8.00):два яйця курячих, зварених круто.

Другий сніданок (10.00):фрукт (яблуко, апельсин, а краще – грейпфрут).

Другий сніданок (12.00): 180 г м'яса (вареного чи запеченого).

Обід (14.00):пара яблук або 170 г салату з овочів.

Полудень (16.00):морська риба (хек, мінтай, горбуша), запечена чи відварена – 200 г.

Вечеря (18.00):один апельсин або пара мандаринів.

Білки можна урізноманітнити на свій смак - крім м'яса і риби, їжте сир, яйця, сир. Під час перекушування перевагу краще віддати фруктам, але якщо дуже набридне, замініть їх овочами, свіжими або вареними.

Через 10 днів поступово додавайте в меню каші, макарони твердих сортів, висівковий хліб, таким чином, ви плавно вийдете з дієти. Вихід дорівнює за часом дієти - 10 днів. За потреби схуднення на 7 і більше кілограмів, повторіть дієту ще раз, але не раніше, ніж через 14 днів.

Меню вітамінно-білкової дієти на 7 днів

Варіант дієти на тиждень відрізнятиметься від 10-денного. По-перше, кількістю прийомів їжі – їх тут п'ять, а не шість. По друге - меню багатше. Дозволяється вживання страв з варених та тушкованих овочів.

Меню на тижденьдієти, багатої на білки і вітаміни:

День 1.

Сніданок: 120 г фруктового салату (апельсин, полуниця, яблуко), склянка біокефіру.

Другий сніданок:будь-які ягоди (120 г).

Обід:легкий овочевий суп (180 г), філе морської риби, відварене на пару (120 г), салат з огірків, помідорів та зелені (140 г).

Полудень:фрукт (будь-який).

Вечеря:коричневий рис із тушкованими овочами (кабачок, броколі, морква, цибуля) – 160 г, склянка фруктового соку.

2 день.

Сніданок:зелене яблуко, сир 9% жирності (140 г), зелений чай(180 мл).

Другий сніданок: 120 г будь-яких фруктів.

Обід: 140 г тушкованого м'яса індичати з овочами (цукіні, болгарський перець, цвітна капуста), салат з моркви та молодої капусти з кількома краплями рослинного масла(170 г).

Полудень:будь-який фрукт.

Вечеря:запечені баклажани (180 г), салат із фруктів (ківі, груша, апельсин) (140 г), м'ятний чай (200 мл).

3 день.

Сніданок: 140 г морквяно-яблучного салату, заправленого столовою ложкою нежирного йогурту, жменю будь-яких горіхів (60 г), зелений чай (180 мл).

Другий сніданок:будь-які ягоди (120 г).

Обід:суп-пюре з гарбуза, шпинату та селери (180 г), 120 г салату з вареного буряка та часнику, заправлений нежирною сметаною, склянка соку з овочів.

Полудень: 120 г будь-яких ягід.

Вечеря:помідор, 120 г морської капусти, печериці, тушковані з цибулею (140 г).

4 день.

Сніданок: 180 г гречаної каші, апельсиновий сік (склянка), 1 груша.

Другий сніданок:будь-який овоч (120 г).

Обід:запечені овочі (180 г) - баклажан, кабачок, помідор, болгарський перець, салат з огірка, редиски та зеленої цибулі (140 г), трав'яний чай (материнка, чебрець, липа).

Полудень: 120 г будь-яких фруктів.

Вечеря:тушкована капуста без томату (150 г), біокефір (склянка), половинка грейпфрута.

5 день.

Сніданок:сир 9% жирності (120 г) із жменькою малини, чашка чорного чаю.

Другий сніданок: 120 г будь-яких овочів.

Обід:вуха із сьомги, мінтаю або горбуші зі стручковою квасолею (180 г), 140 г салату з петрушки, листя салату та червонокачанної капусти.

Полудень:чашку фруктового соку.

Вечеря:голубці з курячим фаршем (без рису) – 150 г, огірок, склянка компоту з яблук.

6 день.

Сніданок:вівсяна каша з ягодами (малина, журавлина, смородина) – 180 г, склянка нежирного йогурту.

Другий сніданок:будь-який фрукт (120 г).

Обід:зелений борщ (180 г), 160 г салату з помідорів та цибулі, чашка чорного чаю.

Полудень:фрукти (будь-які) - 120 г.

Вечеря:запечена із сиром цвітна капуста (140 г), яблуко, склянка трав'яного чаю (ромашка, м'ята).

7 день.

Сніданок:запечений гарбуз (120 г) та одне запечене яблуко, апельсин, трав'яний чай (чебрець або м'ята).

Другий сніданок: 120 г овочів.

Обід:морепродукти – відварені креветки або кальмари (120 г), бурий рис (140 г), томатний сік (склянка).

Полудень: 120 г будь-яких ягід.

Вечеря:грецький салат із сиром фета (180 г), половинка грейпфрута, зелений чай.

Дієта, заснована на вітамінних та білкових продуктах, дуже корисна, легко переноситься, а результати видно вже через пару днів.

Худнути без почуття голоду – це основний принцип білково-вітамінної дієти, що дозволяє втратити 5-7 кг за 10 днів. Для цього потрібно відмовитися від деяких груп продуктів і навчитися чергувати білкову їжу з вітамінною. Завдяки цьому вдасться не лише скинути зайва вага, а й нормалізувати метаболізм Як скласти меню, розберемося далі.

Суть та правила дієти

Принцип дієти полягає в тому, щоб розмежувати їжу і вживати по черзі білки та вітаміни. Отже, обмежується надходження жирів та вуглеводів. Завдяки роздільному харчуванню однотипна їжа в шлунку швидко перероблятиметься, а пепсини – сприятиме активному розщепленню харчової коми та її прискореному надходженню в кишечник.

Активне схуднення відбувається завдяки дефіцитному вживанню калорій та прискореному метаболізму, що зумовлене швидким транспортуванням та переробкою їжі.

Щоб створити умови, за яких буде дотримуватися принцип дієти, необхідно дотримуватися таких правил:

• Розрахувати індивідуальну калорійність на день і не виходити за межі добової норми. Як правило, без занять спортом ця норма – до 1500 ккал на день. При заняттях спортом планку можна підняти до 2000 кКал.
• Харчуватися 5-6 разів на день, причому спочатку є білки, а після – вітаміни (порушення черговості призведе до уповільнення схуднення). Час між їдою – від 2 до 2,5 годин. Завдяки частому харчуванню не буде мучити почуття голоду. При цьому рекомендується розпочинати день із чашки теплої води, щоб «пробудити» організм і запустити процеси обміну речовин.
• На один прийом їжі не можна подавати білки та вітаміни, тобто вони повинні надходити в організм поодиноко, слідуючи один за одним, причому через рівні проміжки часу.
• Ключова позиція в раціоні приділяється білкам, які можуть стати причиною збоїв у роботі кишечника, що може проявитися у вигляді метеоризму або запорів. Щоб не допустити цього, необхідно врівноважити харчування за рахунок вживання від 400 г рослинної їжі на день.
• Протягом дня потрібно пити від 1,5 до 2 л рідини, причому можна пити очищену воду, зелений, чорний або трав'яний чай без підсолоджувачів. Напої не потрібно сильно заварювати, адже в цьому випадку вони дратуватимуть шлунок, викликаючи сильне почуття голоду.
• У ході схуднення бажано приймати комплекс мінерально-вітамінних добавок.

Необхідно відразу ж виключити зі свого раціону такі продукти:

• цукор та солодощі;
• хліб та випічку;
• зернові та бобові;
• сухофрукти, горіхи та насіння;
• такі овочі – картопля, морква, горох;
• фрукти з високим глікемічним індексом, включаючи банан, виноград та хурму;
• олія, вершки, сало;
• майонез, сметану;
• кетчуп;
• соєвий соус;
• напої - газовані (подразнюють слизовий епітелій ШКТ), соки з магазину, кава, алкоголь.

Які ж продукти використовуватиме складання меню, допоможе визначити таблиця:

При виборі товарів варто враховувати індивідуальні особливості. Наприклад, якщо є алергія на цитруси, варто налягати на яблука та груші, а якщо відзначається непереносимість лактози, молочні продукти треба замінити іншими білками.

Варіанти меню на 5 днів

Розроблено пару варіантів п'ятиденного меню, але пам'ятаємо, що необхідно їсти невеликими порціями через кожні 2-2,5 години.

Варіант 1

Перший прийом має відбуватися о 8:00, а останній – 20:00.

Понеділок:

1. Снідати 2-ма яйцями, звареними круто.
2. Перекусити грейпфрутом/апельсином або ананасом (100 г).
3. Пообідати відвареною яловичиною.
4. Перекусити грушею.
5. Останній прийом їжі – філе курки.

Вівторок:

1. Зранку з'їсти сир з фруктом.
2. Перекусити ківі.
3. В обід відварити рибу.
4. Перекусити яблуками.
5. Запекти шматочок курячого м'яса.

Середа:

1. Вранці з'їсти скибочку сиру.
2. Перекусити двома нектаринами.
3. Пообідати відвареним м'ясом індички.
4. Як перекушування приготувати овочевий салат.
5. Запекти в духовці яловичину.

Четвер:

1. Вранці з'їсти шматочок бринзи.
2. Перекусити мандарином.
3. В обід запекти у фользі рибу.
4. Приготувати капустяний салат із кропом.
5. Відварити курячу грудку.

П'ятниця:

1. Зранку з'їсти яєчний білок.
2. Перекусити зливами.
3. В обід запекти м'ясо кролика.
4. Для перекушування приготувати буряковий салат.
5. Повечеряти рибою на пару.

Варіант 2

Меню можна зробити лояльнішим – на вечерю подати вуглеводи, наприклад, приготувати кашу. Але в цьому випадку потрібно останній прийом їжі влаштувати до 18:00, щоб їжа перетравилася до відходу до сну.

Меню на тиждень

На відміну від 5-денного меню цей варіант більш лояльний, оскільки потрібно дотримуватися дієтичного раціону довше. Так, дозволяється гасити овочі, готувати рагу та каші.

День 1:

1. Вранці приготувати салат із груші, полуниці та апельсина, заправивши 1 ст. л. натуральний йогурт.
2. Перекусити малиною.
3. В обід приготувати боннський суп, запекти рибу в духовці і подати з помідорами чері.
4. Перекусити грейпфрутом.
5. Останній прийом їжі - порція бурого рису з огірком, апельсиновий домашній сік.

День 2:

1. Снідати яблуком та сиром.
2. Перекусити нектарин.
3. Пообідати овочевим рагу з курячим філе та капустяним салатом, заправленим оливковою олією.
4. Як перекусити запекти яблуко з корицею.
5. На останній прийом їжі запекти баклажани і приготувати салат, використовуючи грушу, апельсин та ківі.

День 3:

1. Зранку приготувати фруктовий салат, заправивши кефіром.
2. Перекусити полуницею.
3. В обід приготувати крем-суп з гарбуза, шпинату та селери, а також салат з відвареного буряка та часнику.
4. Перекусити грушею.
5. Згасити капусту, а на десерт – апельсин.

День 4:

1. Снідати гречаною кашею та грушею, випити свіжий сік.
2. Перекусити огірками.
3. Запекти мікс із кабачка, помідора, червоного перцю та баклажану, а також приготувати салат з огірка, редиски та зеленої цибулі.
4. Перекусити яблуком.
5. Запекти гриби та приготувати капустяний салат.

День 5:

1. Вранці з'їсти сир із грушею.
2. Перекусити помідорами.
3. Приготувати юшку з квасолею та капустяний салат.
4. Як перекушування приготувати склянку свіжого соку.
5. Повечеряти голубцями з яловичим фаршем.

День 6:

1. Вранці приготувати вівсянку із вишнею.
2. Перекусити апельсином.
3. Пообідати пісним зеленим борщем та салатом із яблука з селери.
4. Перекусити яблуком.
5. Повечеряти крем-супом із броколі та сиром, а на десерт – ківі.

День 7:

1. Вранці запекти гарбуз та яблуко, з'їсти з грейпфрутом.
2. Перекусити помідорами.
3. На обід відварити морепродукти, приготувати кашу з|із| бурого рису і томатний сік.
4. Перекусити чорницями та смородиною.
5. Повечеряти грецьким салатом та апельсином.

Зразкове меню на 10 днів

Принцип меню залишається постійним - потрібно чергувати білки з вітамінами. Вносити зміни забороняється, інакше темп схуднення зіб'ється. Приклади меню на день допоможуть скласти правильний 10-денний раціон.

Приклад 1:

1. Вранці відварити 3 яйця та з'їсти лише білок.
2. Перекусити грейпфрутом.
3. Пообідати запеченим м'ясом індички.
4. Перекусити грушею.
5. Повечеряти відвареним філе риби.
6. Перекусити апельсином.

Приклад 2:

1. Снідати омлетом з білків 3-х яєць і випити склянку чаю.
2. Перекусити салатом із томату, огірка та зелені, заправленим соком лимона.
3. Пообідати сиром, сосискою та сиром.
4. Перекусити міксом із ківі з грушею.
5. Повечеряти запеченою курячою грудкою без шкірки.
6. Як перекушування приготувати фреш з апельсина.
7. Повечеряти відвареним філе риби.

Приклад 3 (з вуглеводами):

1. Зранку з'їсти білки 3-х яєць.
2. Перекусити салатом з огірка, листя салату, кукурудзи та помідорів чері.
3. Пообідати сиром, сиром та скибочкою ковбаски.
4. Перекусити міксом із груші, ківі та апельсина.
5. На вечерю відварити філе курки.
6. До 18:0 з'їсти кашу із гречки на воді.

Як скласти меню на 14 днів?

Це найбільш тривалий варіант дієти. Меню складається за такою схемою: протягом перших 2-х днів необхідно їсти лише білки, а протягом наступних 2-х днів – виключно рослинну їжу тощо.

Приклад меню для білкового дня:

1. Вранці приготувати омлет із білків із сиром.
2. Перекусити відвареним курячим філе, як соус використовуючи суміш кефіру з гірчичним порошком.
3. Пообідати рибою пару та курячим бульйоном.
4. Перекусити сиром.
5. Повечеряти запеченою у фользі рибою.

Приклад меню для вітамінного дня:

1. Снідати фруктовим салатом.
2. Перекусити яблуком.
3. В обід приготувати салат із свіжих овочів.
4. Як перекушування приготувати фруктовий коктейль.
5. Повечеряти запеченими овочами.

Щоб протягом 2 тижнів було простіше дотримуватися дієти, варто взяти до уваги наступні поради:

• У білкові днівживати клітковину, запиваючи її великою кількістю води, склянкою кефіру, молока чи натурального йогурту. Завдяки цьому не мучитимуть запори.
• У вітамінні дні варто готувати соки із фруктів та ягід, розбавляючи водою, а також компоти. Додавати цукор до напоїв забороняється.
• Салати дозволяється заправляти кількома крапельками оливкової олії.

Отримуваний у невеликих обсягах жир – запорука повноцінного функціонування організму.

Як вийти із дієти?

Незалежно від того, протягом кількох днів ви дотримувалися дієтичного раціону, щоб втрачені кіло не повернулися, необхідно поступово вводити в меню вуглеводи. Так, кожні два дні після дієти потрібно вводити нові продукти – порцію каші, житній хліб, боби, горіхи тощо.

Після повернення до повноцінного харчування, щоб не набрати вагу і не сповільнити обмінні процеси, потрібно дотримуватися всіх правил правильного харчуваннята підтримувати фізичну активність.

Протипоказання

Білково-вітамінна дієта має мінімальний набір протипоказань, до якого входять:

• будь-які хронічні хвороби на стадії загострення;
• хвороби нирок;
• хвороби шлунково-кишкового тракту;
• вагітність та період лактації;
• підлітковий вік;
• щоденні інтенсивні фізичні навантаження.

Навіть якщо немає протипоказань, перед схудненням варто пройти консультацію у дієтолога.

Відео: Тестування дієти

У наступному відео дівчина розповість, як вона витримала 7 днів білково-вітамінної дієти, які її результати і як скласти своє меню:

За бажання схуднути на раціональній та щадній програмі, можна вибрати білково-вітамінну дієту, на якій білкова їжа приноситиме організму енергію, а рослинна – вітаміни. Завдяки безперебійному надходженню всіх необхідних речовин, а також регулярному харчуванню, організм не відчуватиме стресу при схудненні.