Чим небезпечна білкова дієта? Негативні наслідки суворої білкової дієти Наскільки шкідливі фрукти при дотриманні білкової дієти.

Білкова дієта безумовно ефективна і допомагає позбутися зайвих кілограмів навіть у випадках, коли інші системи харчування безсилі. Але мало хто замислюється, з чим пов'язана ця ефективність і яку шкоду організму завдає білкове харчування.

Чому ця дієта допомагає швидко втрачати жир, сказано у статті «Чому ефективна білкова дієта», тут же детально розберемо причини негативного впливу на організм і опишемо дії, що дозволяють зменшити шкоду.

Наголосимо, шкоду можна лише зменшити. Зробити білкове харчування абсолютно нешкідливим не вдасться, тому воно має тимчасовий характер.

Увага!!!
Людям із захворюваннями нирок та серцево-судинної системи потрібно бути вкрай уважним до свого самопочуття та виконувати наведені нижче рекомендації лише після консультації з лікарем.

Шкода

Як знизити шкоду

Мало клітковини
  1. без достатньої кількості клітковини знижується швидкість руху їжі шлунково-кишковим трактом

  2. порушується нормальна мікрофлора кишечника
  1. додаємо овочі
  2. додаємо пробіотики, кефір та інші кисломолочні продукти.
Багато білка
ризик відкладення каменів у нирках, солей у суглобах (ризик подагри) виводимо продукти обміну посиленим питвом 2л і більше вільної рідини на день за відсутності протипоказань натще, у проміжках між їдою, трохи перед сном
Багато пуринів
(якщо білок з м'яса, птиці та риби)
велика кількість продуктів білкового та пуринового обмінів порушують нормальну кислотність сечі, можуть сприяти відкладенню каменів у нирках, солей у суглобах (ризик подагри)
  1. олужнення сечі (вживання овочів, фруктів, ягід за винятком журавлини та брусниці). З фруктів перевагу віддаємо не солодким і виключаємо банани та виноград через великий вміст вуглеводів.
  2. варимо м'ясо, т.к. до 50% пуринів переходить у бульйон
  3. заборона на бульйони з м'яса, м'ясні субпродукти, гриби
Багато холестерину
(якщо білок з яєць та жирного м'яса)
підвищений ризик атеросклерозу додаємо рослинні олії чи горіхи, т.к. містять поліненасичені жирні кислоти та лецитин. Вони змушують холестерин перебувати в крові в такому стані (емульсії), в якому він не може відкластися на стінці судини
Багато кальцію
(якщо білок із молочних продуктів)
При надмірному вмісті кальцію
  1. відбувається відкладення його солей
    у шкірі,
    підшкірній клітковині,
    внутрішніх органах,
    стінках кровоносних судин,
    нирках,
  2. збільшується згортання крові;
  3. надлишок кальцію витісняє з організму фосфор, магній, цинк
Їмо фосфору більше за норму. При надлишку фосфору в кишечнику утворюються нерозчинні сполуки кальцію (як фітинів), які виводяться з калом.

Надлишок жирів утворює не всмоктувані кальцієві олії і теж допоміг би позбутися надлишку кальцію, але така рекомендація бажаючим схуднути буде більш ніж дивною. Просто якщо випадково утворюється надлишок жиру в деякі дні, то не варто особливо переживати.

Багато фосфору, магнію, цинку в гарбузовому насінні, як і поліненасичених жирних кислот, які необхідні для знешкодження холестерину. Тому включення до раціону насіння гарбуза вкрай бажане.
Може бути мало вітамінів та життєво важливих елементів
ряд вітамінів та життєво важливих елементів містяться в основному в рослинних (переважно вуглеводних продуктах) п'ємо вітамінні комплекси (!) без кальцію (!)
Велике навантаження на печінку та видільні системи
знизити цю шкоду не можна

Досягнутий за допомогою білкового харчування результату зберігати та покращувати допустимо лише на підставі принципів

Схуднути за будь-яку ціну - ось установка багатьох жінок, які перепробували всілякі методики і способи і не досягли вираженого чи стійкого результату. Як правило, ті, хто вже освоїв безліч дієт, не відрізняються силою волі, що призводить до швидкої відмови від обраної методики схуднення. А тим часом, зміна однієї дієти іншою призводить до збою в роботі всіх органів і систем, тим більше, що більшість модних дієт і самі по собі шкідливі, а деякі навіть небезпечні для життя.

Вибираючи дієту як спосіб схуднення, обов'язково потрібно проконсультуватися з лікарем і переходити на новий режим харчування під наглядом дієтолога. Ну а ми наводимо список найнебезпечніших дієт і постараємося пояснити, у чому їх потенційні ризики.

Чим небезпечна білкова дієта?

Основна небезпека білкової дієти - перенасичення білками та відсутність повноцінних жирів, без яких неможливе нормальне функціонування організму. Крім того, раціон дієти, що складається переважно з білкових продуктів, сприяє шлакуванню організму, закисленню середовищ, його передчасному старінню.

У меню є некрохмалисті овочі та зелень, проте багато хто виключає їх, вважаючи, що тим самим сприяють покращенню результатів, наближаючи бажану вагу. Насправді ж таке самоврядність призводить до того, що ШКТ не справляється з обсягами білка, що надходять, не маючи в помічниках клітковину. Це може призвести до порушення травлення у вигляді запорів, утворенням каменів у нирках і жовчному міхурі, інтоксикаціями, оскільки погано перетравлена ​​їжа накопичується в кишечнику, отруюючи організм.

Лише наявність фруктів та овочів, каш може покращити метаболізм і розвантажити кишечник, а перевага білку призводить до порушень ферментативного складу та навантажує організм надмірно, особливо печінку та нирки. Не варто забувати і про інший ризик - надлишок білка згущує кров, що призводить до тромбозу.

Важливо й те, що ласуни, позбавлені цукру, посилено вживають різні замінники, які є чистою хімією, і садять тим самим нирки та печінку, підшлункову залозу. Чи не так, хвороби таких важливих органів - занадто велика плата за стрункість, яка навряд чи триватиме довго?

Чим небезпечна дієта Дюкана?

Наступна дієта, що становить великий ризик, це дієта Дюкана. Чим небезпечна дієта Дюкана? Вже достеменно відомо, що відомий на весь світ «дієтолог» П'єр Дюкан не має жодного відношення до дієтології і розроблена ним дієта є лише частиною добре спланованого маркетингу, що приносить нечуваний дохід (продаж книг і випуск іншої брендової продукції).

Небезпека його дієти - не домисли, такий офіційний висновок Британської асоціації дієтологів, які висунули проти Дюкана звинувачення в тому, що він наживається на проблемах людей, не дбаючи про їхнє здоров'я.

За своєю суттю дієта Дюкана – це високобілкова дієта з повним винятком жирів і максимальним обмеженням вуглеводів.

Основні положення дієти Дюкана переповнені фактичними помилками та ненауковими обґрунтуваннями, а запропонований список продуктів прирікає організм на порушення метаболізму: при такому харчуванні перестануть засвоюватися жиророзчинні вітаміни, що загрожує дефіцитом кальцію та багатьох інших мінералів.

Дорого може обійтися і інша помилка Дюкана - він пропонує насичувати організм вуглеводами з овочів, вважаючи їх меленими, проте цукор з деяких овочів засвоюється швидше, ніж чистий цукор, що може погіршити стан діабетичних хворих, що довірилися Дюкану. Крім таких ризиків, варто сказати, що практично вісімдесят відсотків тих, хто худне, повертаються до початкової ваги протягом декількох років.

Чим небезпечна дієта без солі?

Ще одна дієта, яка завдає величезної шкоди всьому організму - безсольова. На перший погляд складно зрозуміти, чим небезпечна дієта без солі, адже всі лікарі в один голос твердять про те, що сіль - це отрута. Однак і без належних 5-6 г солі на добу наш обмін речовин починає відчувати складності, особливо якщо до цього організм привчили до отримання йодованої солі, яка нерідко є єдиним джерелом йоду в районах, бідних на цей мікроелемент. У цьому випадку перехід на таку дієту повинен поєднуватись з прийомом йодних препаратів та консультацією з ендокринологом.

Повне виключення солі з раціону призводить і до порушення водно-сольового балансу, що може спричинити захворювання судин і серця, нирок, шлунково-кишкового тракту, змінити склад крові. Одним словом, нестача або повна відсутність солі в їжі так само шкідлива, як і її надлишок. Про це варто пам'ятати і тоді, коли для схуднення вибирають застосування сечогінних препаратів. І в тому, і в іншому випадку слід постійно контролювати електролітний склад крові.

Схуднення на дієті без солі показано лише при постійному спостереженні ендокринолога і дієтолога, лише тоді дана дієта принесе користь, а не шкоду.

Для того, щоб схуднути без шкоди для здоров'я необхідно знати, які продукти мають і складати з них своє меню.

Тим, хто цікавиться своїм здоров'ям відомо, що існують, що є безперечною підмогою у схудненні.

Ласуни люблять мед, до того ж підтверджено, що з його допомогою можна знайти бажану стрункість! Як?

Чим небезпечна гречана дієта?

Популярна гречана дієта також викликає багато питань, так чим небезпечна? Харчуючи за цією дієтою, ризикують, перш за все, ті, хто має високу згортання крові, тому що гречка згущує кров ще більше, тому що цей продукт надзвичайно багатий на залізо.

Для всіх без винятку небезпечно і те, що гречана дієта призводить до зневоднення та порушень травлення у вигляді запорів – практично всі відзначають сильну сухість у роті та проблеми з кишечником.

Чим небезпечна дієта кефіру?

Кефірна дієта вважається однією з найлегших, тому багатьом вона так подобається, проте вона може стати причиною різних порушень у роботі органів і систем, як і будь-яка з монодієт.

Чим небезпечна дієта кефіру? Найбільша шкода дієта кефіру завдасть тому, у кого є різні проблеми в роботі ШКТ, особливо тим, хто нажив гастрит з підвищеною кислотністю, виразку, камені в нирках або жовчному міхурі. Кислота молочного продукту легко спровокує загострення хронічних захворювань або призведе до їх появи, якщо зловживати дієтою і порушувати тривалість періоду схуднення.

Чим небезпечна кремлівська дієта?

Буквально років п'ять тому суспільство, що худне, збожеволіло за так званою кремлівською дієтою, проте сьогодні всі ті, хто харчувався з підрахунком очок, вже давно повернули свою початкову вагу, обтяживши себе купою болячок, пов'язаних з печінкою, шлунком і нирками. І справа тут навіть не в початковій шкідливості дієти, а в неправильному підході до неї - більшість виключали з раціону вуглеводи з високим індексом, віддаючи перевагу більшій кількості білкових продуктів з низьким індексом, намагаючись подолати голод.

Величезний ризик і в тому, що кремлівка дозволяє необмежену кількість жирів. Усе це призводить до порушень у роботі органів. Медики стверджують, що ця дієта здатна викликати безпліддя, утворення каменів у нирках та жовчному міхурі, атеросклероз, ІХС та інші небезпечні стани.

Чим небезпечна безвуглеводна дієта?

Чи ризикують її прихильники і чим небезпечна безвуглеводна дієта? Будь-який повний виняток з раціону однієї зі складових нашого звичного харчування, будь то жири, білки або вуглеводи, викличе певний дисбаланс в організмі.

У випадку ж з безвуглеводною дієтою, основне навантаження припаде на нирки та печінку, судинну систему, оскільки прибравши вуглеводи з меню, без обмеження можна замінювати їх жирами та білками. Це дуже приваблива для гурманів дієта, тому що цілком допустимо їсти смажене м'ясо, рибу, сало, тобто все те, що в більшості дієт потрапляє до розділу заборонених страв. Однак подібний режим харчування неминуче призведе до підвищення кислотності (гастрит і виразка), гепатозу (жирове переродження печінки), каменів у жовчному міхурі (жовч буде дуже густий, літогенний), каменів у нирках (вони просто не впораються з виведенням підвищеного вмісту амінокислот).

Наведені вище приклади ще раз наочно показують, що дієти шкідливі, а єдино вірним способом схуднути є поєднання збалансованого харчування та фізичної активності.

Тема схуднення завжди залишатиметься актуальною. Незважаючи на мільйони спортзалів із найсучаснішими тренажерами, на можливість купувати корисні продукти та вести здоровий спосіб життя, охочих скинути кілька кілограмів менше не стає. Кожен вибирає для себе найбільш вдалий варіант. Але головне при цьому враховувати не лише обіцяний результат, а й те, яким чином він вплине на стан здоров'я. Сьогодні ми обговоримо, чим небезпечна білкова дієта для жінок. Тема ця цікава і важлива, тому що цей спосіб схуднення має досить високу популярність.

У чому сенс білкової дієти

Цей спосіб схуднення дійсно дає чудові результати. Принцип білкової дієти полягає в тому, що організм позбавляється вуглеводів та жирів, отримуючи протягом 7-10 днів лише білки. В результаті він змушений витрачати «запаси», а тим, хто худне, залишається тільки радіти, милуючись на себе в дзеркало.

Читайте також

Білкова дієта для схуднення та утримання досягнутого результату – оптимальний варіант, але лише в тому випадку, якщо вона...

До таких способів схуднення відносяться дієта Маггі, Дюкана, Кремлівська та деякі інші. Вони передбачають вживання:

  • нежирного м'яса та субпродуктів;
  • риби та морепродуктів;
  • гречки, та рису;
  • несолодких фруктів;
  • натуральних компотів без цукру.

А ось консерви, випічка, солодощі, молоко, чай та кава під категоричною забороною.

Початківців залучають запевнення про те, що вони не відчуватимуть голоду, що зможуть харчуватися досить різноманітно. Та й обіцяні результати тішать заздалегідь. Загалом за 14 днів можна скинути 7-10 кг.

Попередження про те, що білкова дієта може завдати шкоди, більшість просто пропускає повз очі. Мало хто насправді паралельно приймає вітаміни та п'є достатню кількість води, хоча це необхідні умови. Як наслідок – негативні наслідки.

Правила дієти



Прийом їжі під час дієти повинні бути приблизно в один і той же час. На день їх має бути не менше 5-6 разів. Важливо, щоб перший сніданок був через півгодини після пробудження, а друга вечеря не пізніше ніж за три години до сну.

На сніданок треба обов'язково вжити разом із білками порцію вуглеводів, а ось після обіду доповнювати білкові продукти можна буде лише дозволеними овочами у свіжому, тушкованому чи запеченому вигляді. У першій половині для перекусів можна використовувати яблука та цитрусові. На день можна з'їсти 30 мл олії, не більше.

Приклад білкової дієти

Безперечною перевагою білкової є можливість скласти різноманітний раціон.

На сніданок можна подати омлет у духовці або пакеті, відварені яйця, яєчню в мультиварці, зерновий сир, вірне м'ясо зі шматочком цільнозернового хліба, бринзу з ягодами.

На обід можна приготувати стейк із яловичини або телятини з салатом, суп із морепродуктів, рибу на грилі, біфштекси з індички з бобами, паштет із субпродуктів.

Ідеальною білковою вечерею буде куряче філе з овочами, йогурт з горішками, запечені яблука з сиром, бургер без м'яса з овочами та салатом.

Дотримуватися білкової дієти можна лише 7-14 днів, потім перерва не менше 4 місяців, щоб організм міг відновитися.

Протипоказання

Якщо не дотримуватись правил дієти, а враховувати щойно можна їсти, а що не можна, вона насправді принесе більше шкоди, ніж користі. Слід розуміти, що дієта – це певний спосіб лікування, а самостійно проводити такі експерименти небезпечно.

Чим шкідлива білкова дієта



Для схуднення відмова від вуглеводів і жирів дає відмінний і досить стійкий результат, тільки в організмі можуть початися через неї серйозні проблеми.

Неприємний запах під час білкової з рота – зовсім не рідкість. Це результат проблем із органами ШКТ. Насамперед йдеться про процеси гниття в кишечнику. Якщо ж паралельно ще й вага не йде, терміново звертайтеся за допомогою до лікаря. Може знадобитися промивання кишківника.

Також є ризик утворення каменів у нирках та виникнення серйозних проблем із печінкою.

Так уже запрограмований людський організм, що для нормальної життєдіяльності йому потрібні і білки, і жири, і вуглеводи. При нестачі будь-якого з них починаються незворотні процеси, що позначаються на роботі всіх внутрішніх систем та органів.

Під час білкової акцент робиться на м'ясі. Так, воно добре насичує. Але! Якщо паралельно не надходитиме клітковина і вуглеводи, м'ясо не буде перетравлюватися і надовго затримається в шлунку. Як результат – величезна кількість токсинів, що надходять у кров, а з нею розносяться по всьому організму.



Білкова дієта небезпечна для м'язів, тому що може викликати їхню деформацію. З першого разу це не надто помітно, особливо для людей, які не надто підтягнуті фізично. Але про це треба знати, щоб, коли стрілка на терезах займе бажане становище, не налякатиметься станом свого тіла.

Займатися спортом під час дієти треба обов'язково. Нехай це будуть хоча б мінімальні тренування чи регулярні піші прогулянки.

Тільки уявіть, яке навантаження на нирки, серце та судини відбувається за такого? Чи варті втрачені кілограми такої ціни? Тим більше, що від набору ваги жоден схудлий не застрахований.

Повернувшись до звичайного способу життя, можна дуже швидко повернути і свою колишню вагу, і до неї ще додатковий додати. Суть у тому, що організм після перенесеного стресу, намагатиметься зробити «запаси», на випадок повтору цієї ситуації, щоб було чим харчуватися. Щоб уникнути цього, треба підготуватися до дієти та знати, як виходити з неї, а це робиться лише за допомогою лікаря дієтолога та під його контролем.

Можна сміливо сказати, що білкова дієта найпростіша.Є під час неї можна і м'ясо, і фрукти, і каші, так що почуття голоду немає, та й продукти доступні. Це плюси. Але є в неї і мінуси, причому вони явно важливіші.

Чи можна схуднути на білковій дієті?Звичайно, так, причому в найкоротші терміни і досить помітно. А ось чи можна втримати вагу? Відповідь буде позитивною лише за дотримання надалі принципів правильного харчування. Тоді від такого схуднення насправді буде користь.

А вам знайома білкова дієта? Які варіанти ви пробували, які продукти вживали? Яких результатів досягли? Чекаємо на ваші відгуки.

Найпопулярніша в народі дієта - білкова. Її подають як панацею від зайвої ваги будь-якого ступеня важкості. Білок незамінний, це будівельний матеріал для організму, це єдине харчування, яке не сповнює. Тільки чомусь про китайську тортуру м'ясом ніхто не говорить, а така була, і, до речі, вважалася особливо жорстокою та болісною смертю.

Якщо ви вже наслухалися захоплених відгуків про дивовижну методику зниження ваги, і якщо ваша подруга вже втратила на ній пару десятків кілограмів, і ви вже готові бігти до найближчого магазину за потрібними продуктами, пригальмуйте. І поміркуйте спокійно, вам не здається, що перекошена, свідомо незбалансована здорова система харчування бути не може?

А саме перекошеними вони і є: старовинна дієта Аткінса, трохи пізніша кремлівська і модніша дієта Дюкана. В основі меню - тваринний білок, причому пропагандисти цих дієт пропонують вживати його в необмеженій кількості.

При цьому ви повністю відмовляєтеся від круп, картоплі, фруктів і навіть овочі їсте не щодня. Зате замість цього вам дозволено об'їдатися м'ясом, рибою, яйцями і молочними продуктами.

Білкова дієта: вбивча ефективність

Лікар П'єр Дюкан, не соромлячись, каже, що білкова дієта викликає так званий кетоз-ліполіз. Процес розщеплення жиру, що супроводжується найсильнішою токсикацією організму. Тобто ви худнеєте, тому що ви самі себе труїте. Стійкий запах ацетону, що йде від тіла та з рота – це найперша ознака того, що ваші нирки перестали справлятися з токсинами, що йдуть з нескінченного потоку тваринного білка. Організм страждає, акумулює отруту і намагається будь-яким способом його вивести. Апетит, природно, на цьому фоні знижується, ви формально худнете, радієте цим результатам, але загрожує здоров'я і завдаєте непоправної шкоди організму.

За твердженням вчених, необхідна добова доза білків становить приблизно 1,5 г на кілограм ваги. Маса тіла середньостатистичної людини – від 50 до 70 кг. Тобто, за день ви можете вжити від 75 до 105 г чистого білка без ризику для життя.

А що у білковій дієті? 300-500 г м'яса на день, плюс яйця та сир, і ви отримуєте до 200 грамів білка на добу! Ви уявляєте, які сили будуть потрібні шлунково-кишковому тракту, щоб цю тяжкість перемолоти, переварити, розщепити на складові та утилізувати?

При такій білковій атаці підшлункову залозу доводиться виділяти величезну кількість трепсину - ферменту для перетравлення білкової їжі. Це стає причиною гострого чи хронічного панкреатиту.

Ви навряд чи захочете побачити, на яке сміттєзвалище перетворюється ваш кишечник при непомірній любові до продуктів тваринного походження. Печінка та підшлункова залоза не встигають переварити все це і працюють в екстреному режимі. Тому на синтез необхідних для розщеплення ферментів витрачається більше молекул АТФ, ніж ми отримуємо з такою їжею. Отже, наші енергетичні запаси виснажуються.

До речі, даремно ви вважаєте, що білок не відкладається у жировій тканині. Закон збереження енергії ще ніхто не скасовував. Зайві калорії, звідки вони не прийшли, організм утилізує в жирових депо. При цьому саме м'ясна їжа утворює в тілі ряд токсинів (переважно азотистих шлаків), які викликають гниття та засмічення тканин. Привіт целюліт.

Підсумок білкової дієти може бути кошмарним: діабет, мігрень, псоріаз, нейродерміт, проблеми з серцем і ще ціла купа таких же неприємних наслідків. Якщо ви і схуднете, то навряд чи з шкірою, що лущиться, тремтячими руками і синцями під очима виглядатимете привабливо.

Доброго часу дня, дорогі читачі! Давайте докладно розберемо тему - чим небезпечна білкова дієта для жінок? Коріння білкової дієти йде у спортивне харчування. Там його використали бодібілдери під час підготовки до виступів на змагання. Їм потрібно схуднути, висушити тіло від зайвої рідини, наростити масу м'язів. Професійним харчуванням зацікавилися дієтологи, почали рекомендувати білкову дієту жінкам.

Який принцип дієти білкової

Ймовірно, впевненість дієтологів полягає в тому, що вони спростили дієту, внесли до неї свої коригування, додали вуглеводи. У такому вигляді білкова дієта сьогодні рекламується, як найпростіша методика знизити вагу людям, які не займаються фізкультурою.

Білкова дієта працює так, що при її використанні дійсно швидко втрачається маса тіла та об'єм фігури. Цим вона зацікавила жінок.

Читайте також

Пропоную сьогодні поговорити про збалансоване харчування для схуднення. Адже для хорошого...

Білки швидко виводять рідинний вміст, що накопичився в міжклітинному просторі. Маса тіла падає спочатку від цього. Білковий раціон перебудовує травлення на інший принцип.

За рахунок надлишку білка формується дефіцит жирів, вуглеводів. Щоденні побутові навантаження спалюють запаси вуглеводів, губляться калорії. Білкові продукти перетравлюються в системі травлення тривалий час, за рахунок чого людина довго не хоче їсти. Результати дієти видно відразу.

Рекомендовано дотримуватись дієти не довше 2-х тижнів. Навіть за ці тижні білкове харчування може спричинити проблеми у травленні, у функціях нирок. Дієту на білках, за відгуками, вибирають ті, хто любить м'ясо та рибу, вони погоджуються відмовитися від будь-яких хлібних виробів, випічки, солодощів.

Дієта на білкових продуктах навіть дієтологами не визнається повністю збалансованою. Надлишок білка викликає дисфункції нирок, особливо, коли у жінки є схильність до ниркових захворювань.

Таким жінкам дієта на білках буде лише шкідлива. При цьому додаються висип волосся, поява шкірних подразнень.

Жінка, переходячи на білкове харчування для схуднення, не замислюється над можливими негативними наслідками. А її з перших днів дієтичного раціону чатують на порушення сну, швидку втому, нервозність.

Для дієти є багато протипоказань. Її не можна використовувати, якщо в організмі є подагра, дисбактеріоз, панкреатит, діабет, хвороби серця та судин. До мінусів використання дієти відносяться вагітність, годування груддю, літній та дитячий вік.

Небажано її використовувати людям із будь-якими хронічними захворюваннями. Але якщо жінка вирішила дотримуватися такого способу харчування, їй слід подбати про збереження балансу рідини, для чого пити воду не менше 1,5 л на добу.

Читайте також

Сьогодні поговоримо про схуднення, а як може допомогти сирна...

Їли хочеться скинути зайву вагу, дієта пропонує засновувати харчування на вживанні продуктів із великим вмістом білка. До них належать нежирні сорти м'яса птахів та тварин, усі види риби, молоко, яйця.


Ось приклад білкової дієти:

  1. М'ясо переважно використовувати яловиче, телятину, індичку, курячу грудку. За своєю структурою це м'ясо жорстке, тому його рекомендується піддавати тривалій температурній обробці. З нього готуються: варені, тушковані страви, парові котлети.
  2. Річкова риба та продукти моря використовуються у свіжому, замороженому, консервованому вигляді. Користь риби у невисокому холестерині. З неї можна готувати смажені, варені, запечені страви. Включається до дієтичного раціону ікра осетра та інших риб.
  3. Яйця можна вживати трохи більше 5 штук на день. Їх плюс – вони містять багато корисних речовин.
  4. На приготування гарнірів йдуть біла квасоля, рис, гречана крупа, всі види вівсяних круп та пластівців. Каші готуються без вершкового масла, воно виключене з цієї дієти.
  5. Кефір і сир – обов'язкові продукти харчування, вони містять білки, кальцій, вітаміни.


У ході проведення дієти на білковому харчуванні допускається завантажувати себе фізкультурою, заняттями на тренажерах. Буде помітно, як мускулатура наростає, що забезпечують саме білки.

Бажаючим скинути зайві кілограми без особливих обмежень у звичному домашньому раціоні треба реально оцінювати шкоду дієти. Але пропонований спосіб позбавлення ваги подобається людям, тому що навіть не доводиться харчуватися без м'яса.


Суть білкової дієти взята з відомої Кремлівської та дієти за Дюканом. Треба обов'язково відмовитися від солодкого, чистого цукру, виключити з раціону прості вуглеводи.

Зниження кількості жирної їжі, зменшення калорійності харчування дають помітне падіння ваги практично щодня. Але дієти припускають значне збільшення кількості білкових продуктів. Безперечно, харчування з великою кількістю протеїну корисне для м'язів, їх рельєфу, сили.

Протеїни – основа щільності м'язів, вони несуть міцність опорним тканинам, волоссю, нігтям. Вони містяться у складі імунних тіл, захищають людину від проникнення інфекції. Природа влаштувала організм так, що він сам не накопичує у своїх тканинах протеїни, потребує постійного їх отримання з продуктами харчування.

Але зайві білки ведуть до дефіциту жирів, вуглеводів, адже вони важливі джерела енергії, необхідні нормального функціонування органів, зростання нових клітин. Дефіцит цих речовин викликає дисфункції у мозку, у системі дихання.


Поповнюється дефіцит важливих речовин із своїх ресурсів, витрачається глікоген, що накопичується у м'язах, печінці, витрачаються відкладення жирів.

Чи можна схуднути з таким харчуванням?

Безперечно, так. Але слід оцінювати наслідки, які може спричинити в організмі білкова дієта. Чи можна не враховувати навантаження на нирки, якщо дієта виключає з харчування те, що потрібно ниркам, які продукти необхідні для виконання своїх функцій.

Читайте також

Є безліч способів схуднути. І тут ми стикаємося з...

Великий обсяг білкових продуктів змушує нирки працювати межі своїх можливостей. Відбувається їх швидке зношування, адже вони виводять частки розпаду білка.

Зайвий протеїн закисляє сечу, підвищує виведення оксалатів. Навіть за короткий термін дотримання дієтичного білкового харчування в сечостатевих органах жінки можуть утворитися оксалатні конкременти, що відрізняються шипоподібною формою. А нирки жінкам треба берегти, навіть народжували.


На тлі дієти з білками підвищується вміст холестерину в крові та жовчі. Цей факт суттєво підвищує ризик формування захворювань серця та судин, призводить до інфарктів, інсультів, атеросклерозу, ішемії. Високий вміст холестерину в жовчі веде до зростання конкрементів у жовчному міхурі.

Білкове харчування не містить продуктів, багатих на клітковину. Вона така необхідна кишечнику, його нормальним функціям.

Погане перетравлення їжі затримує його в кишечнику, не перетравлені продукти розпаду їжі прилипають до стінок кишечника, цим викликаний поганий запах під час білкової дієти. Жінка втрачає апетит, розвивається інтоксикація.


Інші наслідки:

  • зневоднення викликає у жінки стресовий стан;
  • освіта аміаку підвищує нервову збудливість;
  • дефіцит кальцію компенсується його вимиванням з кісткових тканин, що спричиняє їх ламкість;
  • у жінок з'являються складнощі із зачаттям, тому що в статевих органах накопичуються елементи розпаду білків, а це знижує функцію фертильності, зайвий білок заважає заплідненню;
  • надлишки протеїну викликають судоми у м'язах;
  • нестача вітамінів знижує імунні сили, веде до формування авітамінозу;
  • виснажуються ресурси в організмі;
  • погіршується загальний стан та зовнішній вигляд.

Організм вимагає вуглеводів для заповнення енергетичних запасів, для відчуття ситості від харчування. Жінка вже не має сил відвідувати звичні тренування через відсутність енергії.

Харчування білковою їжею – модна розробка сучасних дієтологів. Воно вже показало свою ефективність, отримало безліч шанувальників. Але дотримуватися дієти можна лише 2 тижні. Потім треба грамотно перейти на раціонально розраховане харчування для того, щоб не отримати набору ваги.


Для ефективного виходу з білкової дієти треба:

  • розділити харчування на 5 разів; є невеликі порції;
  • обов'язково снідати вранці;
  • вечеряти пізніше 3-х годин перед сном;
  • випивати протягом дня не менше 1,5 л чистої води, пити воду бажано до їди;
  • включити до раціону сирі та приготовані у стравах овочі, а також сирі фрукти.

Їжа з різноманітним вмістом мікроелементів надасть організму енергії, бадьорості.

Що можна їсти:

  1. продукти тваринного походження,
  2. м'ясо різних видів у поєднанні з овочевими гарнірами та салатами;
  3. кисломолочні продукти для відновлення кишкової флори та всієї системи травлення.


З фруктів віддати перевагу цитрусовим, бананам, хурмі, грушам.

Їсти треба поступово збільшуючи калорійність, для цього вводити хліб, булки, макарони, соуси. Також поступово запроваджуються солодкі страви, різноманітними стають гарніри з картоплі, зернових культур.

При цьому треба звернути увагу, що вага не йде, залишається на колишньому рівні. Що не можна при виході з дієти, так це ті самі смажені, гострі, копчені страви. Не можна перенасичувати шлунок та кишечник масою шкідливих продуктів.

Коли в стані жінки все буде гаразд, через деякий час можна буде повторити курс дієти, обов'язково дотримуватись при цьому всіх правил. Білкове харчування включає низькокалорійні страви, вони легко засвоюються у травленні.


Слід пам'ятати, що небезпечна білкова дієта для жінок.

Зниження корисних речовин може негативно вплинути на діяльність внутрішніх органів. Потрібно обов'язково постійно спостерігати за своїм самопочуттям.

Дослідження вчених говорять про небезпеку білкової дієти для жінок, чим треба поповнювати свій раціон, повинна знати кожна з них, враховуючи соматичні захворювання.

Вчені встановили, що тривале харчування білковими продуктами суттєво знижує захисні сили імунітету, і жінка буде вразлива перед атаками вірусів. Вони попереджають, що треба пити достатній обсяг води, щоб пом'якшити негативний вплив дієти, захистити себе від непередбачених ускладнень.