Безпечна доза цукру на день. Щоденне споживання цукру – скільки цукру можна їсти щодня? Чому їсти багато цукру шкідливо

Цукор - один із найпопулярніших продуктів харчування, який використовується практично щодня. Найчастіше цукор – це доповнення до кондитерського виробу чи іншого продукту, а не самостійна страва. Близько 150 років тому цукор був дуже дорогим та малодоступним для простих людей, проте зараз кожен з нас має можливість його придбати.

Навколо цукру вже не перший рік точиться безліч суперечок: видатні вчені стверджують, що цукор неймовірно шкідливий для людського організму, деякі навіть називає його «білою смертю», водночас для багатьох людей цукор — невід'ємна частина повсякденного життя.

Європейські вчені вважають, що денна норма цукру для здорової дорослої людини може становити близько 50-60 грам.Якщо брати до уваги цукровий пісок, то вказана кількість цукру дорівнює 8-10 чайним ложкам. Слід пам'ятати, що цукор міститься у фруктах, ягодах, натуральних соках, а також деяких стравах, які здаються несолодкими на смак.

Чим корисний та шкідливий цукор

За даними численних досліджень, цукор дійсно може бути шкідливим при надмірному вживанні. Продукти, що містять велику кількість цукру, можуть викликати захворювання зубної емалі, ожиріння та порушення обміну речовин. Також цукор сприяє неякісному засвоєнню вітамінів групи В, тому негативно впливає на стан шкіри та волосся.

Звісно, ​​не варто зовсім відмовлятися від цукру. Незважаючи на те, що він може бути шкідливим для організму, цукор – це джерело глюкози – речовини, яка здатна забезпечити мозок енергією. Основне завдання кожного – стежити за кількістю цукру, який щодня потрапляє до організму.

Скільки потрібно вживати солі на день?

Оптимальна добова доза харчової кухонної солі встановлюється залежно від країни та харчових традицій. Фізіологічно обґрунтована норма споживання — 4-8 грамів на добу, проте в деяких країнах цифра може бути вдвічі більшою. За оцінками сучасних фізіологів, щороку доросла людина з'їдає близько п'яти кілограмів харчової солі.

Поварена сіль у великій кількості є отрутою: доза 250 г може стати смертельною для людини, яка важить близько 80 кілограм. Добова потреба солі залежить від фізичного навантаження, потовиділення, умов праці і т.д.

Переклад з korysne.co.ua
Підготувала Олександра Гамазіна

Ласунів насправді дуже багато. Любов до солодкого йде з дитинства, і відмовитися від неї дуже непросто. При цьому багато хто розуміє, що цукор, м'яко кажучи, не корисний. Нехай повністю виключити його із раціону навряд чи вдасться, але скоротити його споживання під силу кожному з нас. Це розуміє кожен, хто вирішив схуднути.

Навіть якщо ви маєте ідеальною фігуроюНе думайте, що надмірне вживання цукрового піску не нашкодить вам. Не дарма йому надали в народі назву «біла смерть»! Це, гадаю, ви знаєте. А чи знаєте ви, до чого призводить надмірне вживання цукру?

Він сприяє як ожиріння, а й прогресії різних захворювань – гіпертонії, діабету і навіть раку. При попаданні його в організм відбувається різке підвищення рівня вмісту глюкози у крові. Але він дуже швидко йде на спад, забираючи із собою гарний настрій та працездатність. Цукор здатний викликати психологічну залежність, що у свою чергу – прямий шлях до затяжної депресії та нестабільних психічних станів.

Для того щоб розщеплювати цукор, організм потребує вітамінів групи В. Надмірне споживання солодкого може призводити до вимивання цих вітамінів, а особливо тіаміну, та їх сильного дефіциту.

Білий цукор негативно впливає на роботу серця. Він може призвести до витончення м'язової тканини серцево-судинної системи та накопичення надлишків рідини за межами судин. Це, у свою чергу, може спровокувати серйозний серцевий напад.

Внаслідок високого споживання цукру може початися нестача кальцію, що пояснюється порушенням гомеостазу. Цілком можливо, що рахіт та остеопороз можуть мати в основі саме надлишок солодкого.

Крім того, цукор здатний впливати на підшлункову залозу, яка займається виробленням інсуліну. Це призводить до розвитку діабету.

Всім відомо, що надлишок солодкого руйнівний для зубів. Це тим, що молекули цукру, затримуючись на зубах, провокують зростання шкідливих бактерій.

Існують дані, що високе споживання солодощів може призводити до підвищення кислотності крові та провокувати запори. Також цукор підвищує рівень тригліцеридів (може призводити до закупорки артерій) та підвищує рівень сечової кислоти (сприяє розвитку гіпертонії та подагри).

Проведені дослідження доводять, що цукор здатний викликати падіння імунітету практично в 17 разів, до повного «виведення» з організму.

Як же знизити щоденну кількість споживання цукру у своєму раціоні?

Намагайтеся не додавати цукор у ті продукти, в яких він не міститься спочатку – сир, каша, чай.

Пам'ятайте, що немає менш чи більше корисних підсолоджувачів. Коричневий цукор так само шкідливий, як і білий, а замінники цукру взагалі складаються з суцільної хімії, і можуть виснажувати запаси хрому в організмі.

Мінімізуйте споживання продуктів з високим вмістом простих кутників без клітковини. До них відносяться білий хліб, макарони, картопля.

Читайте уважно те, що написано на етикетці. Віддайте перевагу низькокалорійним, а не знежиреним продуктам. Це дві великі різниці.

Не пийте покупні соки та нектари. Вони практично завжди містять велику кількість цукрів. Приготуйте самі свіжий сік.

Не перестарайтеся і з солодкими фруктами. Скоротіть їхню кількість до одного-двох на день.

Вибирайте овочі та фрукти різних кольорів. Вони, як правило, містять різні вітаміни та мінерали. Це допоможе збалансувати їхній рівень в організмі.

Для того, щоб дізнатися кількість цукру в продукті - знайдіть на етикетці кількість цукрів, і помножте її на 4. Отримана цифра означає чайні ложки. 1 чайна ложка цукру містить приблизно 20 ккал енергії, а з гіркою, звісно, ​​більше. При цьому американська асоціація людей із хворим серцем рекомендує споживати цукровий пісок у кількості 5%, максимум 10% (ВООЗ) від денної норми калорій.

І ця та норма споживання цукру на день щоб схуднути. Ось побачите, зменшення в їжі цукру до норми дасть результат, ну а менше норми його їсти теж не можна - перелік проблем, які вас спіткають не менше, ніж наведений вище.

Приблизна кількість калорій необхідних вам для підтримки ідеальної ваги розраховується за зростанням. Відніміть з вашого зростання в сантиметрах 110 і помножте на 28. Це приблизна формула, яка останнім часом використовується в практиці бажаючих схуднути. Але майте на увазі, вона не годиться для тих, хто має важку фізичну роботу.

Звичайно, спочатку продукти позбавлені підсолоджувача здадуться вам несмачними та прісними. Але згодом ви зможете оцінити всю гаму їх смакових якостейбез надлишку споживання цукру. Позбудьтеся цієї залежності, і ви зробите неоціненний подарунок вашому організму. У Ваших руках можливість зробити свій раціон харчування трохи здоровішим.

Цукор – багато в чому заборонена тема. На початок ХХІ ст. фахівці рекомендували споживати його помірно. Погодьтеся, абстрактнішої і порожнішої рекомендації і бути не може. Але на 57-й асамблеї Всесвітньої організації охорони здоров'я у 2004 р. межі нешкідливого споживання цукру таки були озвучені. Щоправда, вони не стали ні надбанням широкого загалу, ні керівництвом до дії для медиків та виробників продуктів. Чому?

По-перше, рекомендація була все-таки не дуже виразною. Експерти не сказали нам, скільки грамів, шматочків чи чайних ложечок «білої смерті» допустимі. Вони лише порадили споживати стільки цукру, щоб з ним до нашого організму надходило не більше 10% усіх калорій денного раціону. Скільки цього цукру реально? Щоб вирішити таке завдання з багатьма невідомими, потрібно бути фахівцем, тому «АіФ» підготував для своїх читачів готову відповідь, з якою ви можете познайомитись у таблиці.

Лобі - по лобі

Але головна причина того, що рекомендація ВООЗ не стала надбанням світу, – у цукровому лобі. Дивно, як ще експертам дозволили озвучити їхні рекомендації. Тиск на них і тодішнього гендиректора ВООЗ Гру Брундтлант був безпрецедентним. Наприклад, американські цукрові лобісти прозоро натякнули, що уріжуть фінансування ВООЗ, задіявши свої зв'язки у конгресі. Ціна питання була понад 400 млн дол., і, демонструючи серйозність намірів, президент «Цукрової асоціації» США Е. Бріско доклав до свого послання гендиректору ВООЗ листа впливових сенаторів Л. Крейга та Дж. Брікса.

До речі, у себе на батьківщині вони перемогли без проблем, в Америці офіційні норми споживання цукру, опубліковані тамтешнім МОЗ, у 2,5 рази більше, ніж рекомендовані ВООЗ: тобто американці можуть зі спокійною совістю споживати чверть усіх денних калорій у вигляді цукрів. Звісно, ​​і там є противники такої «шизофренії від солодкого»: Американська серцева асоціація офіційно рекомендує обмежити добове споживання цукру 5% добової кількості калорій. І схоже, кардіологи мають рацію.

Днями в США оприлюднено дані про небезпеку великих доз цукру для серця та судин. Особливо, коли його споживають у вигляді так званого високофруктозного сиропу. У максимальних дозах, що рекомендуються, цей «національний» американський цукор, який там роблять з кукурудзи і пхають у всі продукти, навіть у ті, куди цукор традиційно не додавали, різко підвищував у крові поганий холестерин і ліпіди. Усе це призводить до розвитку атеросклерозу, отже - інфарктів, інсультів, стенокардії та інших судинних недуг. На щастя, у нас цього сиропу небагато, переважно він буває у складі імпортних продуктів.

Але й звичайний цукор – «не цукор». У вчених немає жодних сумнівів, що він сприяє розвитку ожиріння. Це багаторазово показано у спостереженнях за великими групами людей, які споживають різні кількості продуктів із цукром. І це підтверджено біохіміками: цукор, що поглинається у великих кількостях, перетворюється на жири. У кишечнику цукор розпадається до глюкози і вона всмоктується в кров. Частина її відкладається у печінці, а весь надлишок після низки біохімічних реакцій перетворюється на жир.

Надходження глюкози до жирових клітин сприяє інсулін. І чим більше глюкози, тим більше цього гормону потрібно і тим більше жиру синтезується. Спочатку це призводить до ожиріння, потім виникають цукровий діабет, гіпертонія та атеросклероз.

Ці хвороби пов'язані у трагічний клубок загальними механізмами розвитку, допомагаючи один одному прогресувати. Сьогодні медики навіть поєднують їх у єдину хворобу – метаболічний синдром.

Маски солодкого

А тепер найгірша пігулка. Коли ми говоримо про цукор, йдеться не тільки про цукровий пісок і рафінад, які ви додаєте вдома в чай, каву, компоти, варення, кефір, сир і каші (тільки на це середньостатистичний росіянин часто використовує більше цукру, ніж рекомендує ВООЗ).

У граничні 10% калорій входить не лише цей цукор, але ще й цукри в меді, соках та натуральних сиропах. Але це не все. Потрібно враховувати і всі промислові цукри, які додають у продукти їх виробники. Це не тільки класичний цукор, який хіміки називають сахарозою, а й глюкоза, фруктоза та інші види та форми цукрів (див. таблицю). Їхні назви вказують у складі продуктів.

Але, на жаль, з ними пов'язана одна російська проблема: на Заході на етикетці завжди окремим рядком вказують, скільки грамів цукру міститься в одній порції продукту. Так і пишуть: "sugar 16 g". І до складу цього «шугара» входять усі цукру, про які ми щойно говорили. Їх спеціально підрахували та привели до спільного знаменника.

У Росії цю інформацію не наводять, і ми можемо судити про кількість загального цукру лише на вічко: якщо цукру вказано на початку списку інгредієнтів або вжито відразу кілька видів, то можна бути впевненим, що їх багато.

Яка ж норма споживання цукру на день необхідна людині, щоб не завдати шкоди організму. Адже цей поширений продукт додають не тільки в чай ​​чи каву, а й у різні напої, здобу, хліб, шоколад та солодке газування. Крім того, натуральна сахароза є в овочах та фруктах, крупах, молоці. Виходить, що щодня людина споживає багато цукру, тим самим шкодить своєму здоров'ю. Тому потрібно знати, яка норма споживання продукту допускається щодня для людини.

Користь та шкода цукру

Цукор є поширеним продуктом у різних країнах, його застосовують як добавку в напої або страви для покращення смакових якостей. Цей продукт одержують із цукрової тростини та буряків. Цукор складається з натуральної сахарози, яка може перетворюватися на глюкозу та фруктозу, завдяки яким перетравлюється організмом швидше. Природний вуглевод покращує засвоєння кальцію в організмі та містить необхідні елементи та вітаміни. Після вживання промислового цукру людина набуває енергії. Але, незважаючи на це, він не є біологічною цінністю для людини, особливо цукор-рафінад, і містить великий показник калорій.

У 100 грамах цукру міститься 374 калорії, тому потрібно з обережністю вживати його людям, які страждають на ожиріння.

Зловживанням рафінадом негативно впливає на організм людини:

1. У людей з'являються різні захворювання, і порушується обмін речовин, що призводить до розвитку ожиріння та цукрового діабету.
2. Сахароза руйнує зуби та викликає карієс, а також посилює гнильні процеси в кишечнику.
3. Через зменшення вітаміну В1 з'являється депресія та м'язова стомлюваність.
4. Найнебезпечнішим вважається те, що цукор пригнічує імунітет. При ускладненому цукровому діабеті організм хворого неспроможна самостійно засвоювати глюкозу, у результаті цукор не витрачається, та її рівень у крові людини значно підвищується. Якщо щодня з'їдати більше 150 грамів рафінаду, то це може викликати розвиток цукрового діабету.

Яку шкоду може завдати зловживання цукром:

• зайва вага та жир на животі та стегнах;
• раніше старіння шкіри;
• почуття звикання та постійний голод, внаслідок чого людина переїдає;
• не дає всмоктуватись важливому вітаміну групи В;
• викликає серцеві захворювання;
• не дає засвоїтись кальцію в організмі людини;
• знижує імунітет.

Крім того, солодкий продукт може викликати серйозні захворюванняу людей. На жаль, часто ними страждають діти, оскільки вони споживають велику кількість солодощів та солодких продуктів.

До них відносять:

Незважаючи на тяжкість наслідків при вживанні цукру, повністю його виключати з раціону не вийде. Просто потрібно знати, яку кількість цукру можна вживати на день, щоб не завдати шкоди здоров'ю.

Добова норма

Хоча цукор є висококалорійним та шкідливим продуктом, його споживання необхідне організму. Тільки потрібно знати, яка норма вживання продукту на день чи добу.

За статистичними даними Росії, людина з'їдає близько 100-150 грамів цукру на день. Але ця цифра не включає вживання за день хліба, варення, печива, булочок, морозива чи напівфабрикатів, у яких також є рафінад. Тому потрібно знизити споживання солодких продуктів або відмовитися класти цукор у чай чи каву кілька разів на день.

Добова норма споживання цукру становить лише 30-40 грам. Така маленька доза пояснюється тим, що організм не потребує цього продукту. Корисний і натуральний цукор міститься у свіжих фруктах, ягодах та овочах.

Фахівці рекомендують чоловікам щодня споживати 38 грамів рафінаду, що порівняно з 9 чайними ложками або 150 калоріями; а жінкам – 25 г або 6 чайних ложок, що містить 100 калорій. Дітям потрібна невелика кількість цукру, близько 15-20 г на день.

При цьому потрібно обмежити вживання інших солодких продуктів, таких як:

• цукерки;
• печиво;
• шоколад.

Для порівняння багато цукру міститься в одному батончику снікерсу – 120 калорій або в одному літрі напою Кока-кола – близько 140 калорій.

Прийом цукру більше норми на добу допускається, якщо людина не страждає на ожиріння, цукровий діабет і хвороби серця. Проте фахівці радять, що водночас необхідно займатися спортом та робити фізичні вправи, щоб спалити зайві калорії.

Якщо людина проводить на роботі значний час, сидячи за комп'ютером і мало рухаючись, при цьому зловживаючи сахарозою, то у неї може з'явитися зайва вага та діабет 1 та 2 типу. Тому бажано обмежити споживання цукру в чистому вигляді та не зловживати продуктами, що містять штучну сахарозу.

Деякі стверджують, що рафінад необхідний для мозку, це не так, після вживання цукру людина отримує задоволення, але за годину з'являється почуття голоду, внаслідок чого відбувається переїдання. Крім того, може виникнути звикання. Ось чому деякі люди не можуть відмовитися від чергового солодкого батончика чи солодких газованих напоїв.

Як налагодити харчування

Щоб не зловживати цукром, потрібно відмовитися від шкідливих продуктів та замінити їх свіжими фруктами та ягодами. Навіть якщо людина на добу не споживатиме рафінад, організм ніяк не постраждає. Потрібну кількість він заповнить з інших продуктів, у яких міститься природний цукор. Варто відзначити, що коричневий нерафінований цукор також корисний для здоров'я. Однак він приносить менше шкоди, ніж білий цукор, тому що в ньому містяться мінерали та вітаміни. На прилавках магазинів важко знайти коричневий цукор, який відповідає всім вимогам.

Висококалорійні продукти:

• Солодкі газовані напої та соки у пакетах.

• Цукерки та печива.
• Здоба: булочки, кекси.
• Консервовані фрукти.
• Сухофрукти.
• Морозиво.
• Шоколадні батончики.

Цукор викликає звикання, якщо постійно додавати в чай ​​по дві чайні ложки, то з однією ложкою він може здатися несмачним.

У випічку замість цукру можна додавати корицю, мигдаль, ваніль, імбир чи лимон. Відмовитися від магазинних напівфабрикатів та готувати самим. Деякі виробники йдуть на хитрощі, і цукор на етикетці замінюють іншими словами, такими як сахароза, сироп. Тому варто відмовитися від таких продуктів, у складі яких на першому місці стоїть слово "цукор", адже при їх застосуванні норма споживання цукру залишається далеко позаду.

Низькокалорійні продукти містять удвічі більше цукру, оскільки вони без нього не мають смаку, але виробники не пишуть про це у складі. Якщо без солодкого смаку ніяк не обійтися, можна використовувати натуральні підсолоджувачі.

Існують природні аналоги сахарози, до них відносять фруктозу, агаву чи мед. Вони рекомендовані людям, які страждають на цукровий діабет або ожирінням.

Цукор є незамінним продуктом у харчуванні, його додають усюди: у випічку, маринади та соління. Кожна людина любить пити чай або каву з рафінадом, навіть якщо її не додавати в чашку, то цукерки, солодкі печива присутні на кожному столі. Не всі замислюються, наскільки шкідливий цей продукт, і яких серйозних наслідків може призвести його надмірне вживання.

Чи любите ви цукор? Цей популярний продукт – улюблена добавка до страв та напоїв усіх ласунів – раніше був таким дорогим, що прості людидуже рідко додавали його в їжу. А купити білий розсипчастий порошок можна було лише в аптеці. Минув час, і на кожному столі опинився цей по-справжньому універсальний підсолоджувач. Проте фахівці б'ють на сполох: чим частіше ми балуємо себе подібними ласощами, тим вищий ризик завдати непоправної шкоди здоров'ю.

Скільки цукру можна вживати за день, і чи небезпечний цей харчовий продукт? Ласунів переконати важко, і навіть порівняння з білою смертю не допомагає, а лише викликає усмішку. Відмова від кількох ложок, що додаються в чай ​​або каву, і зовсім викликає різке неприйняття - адже смак відразу зміниться, а пити «порожню воду» сподобається далеко не кожному. А як же схуднути, не обмежуючи споживання білої солодощі? І чи можливо це – адже про шкоду такого улюбленого продуктами багато говорять лікарі по всьому світу! Чи потрібно спустошувати цукорницю?

Трохи передісторії: є чи не є

Він робить страви та напої смачнішими, а невагома пудра прикрашає тортики та тістечка щодня спокушає стільких страждальців, які вирішили відмовити собі в солодкому заради стрункої фігури. Чи можна прожити без шматочка рафінаду, і чи потребує наш організм цього продукту?

Де тільки немає всюдисущого цукру - він і в газуванні, і у фастфуді, і в овочах із фруктами. А часом його можна зустріти навіть у... ковбасі. Не варто дивуватися: список продуктів, до складу яких входить популярний підсолоджувач дуже великий, і далеко не у всій їжі він присутній у звичному для нас вигляді.

При промисловому виробництві використовуються такі похідні цукру:

• декстроза;
• глюкоза;
• фруктоза;
• мальтоза;
• лактоза і т.д.

Цей високоочищений вуглевод може бути не лише рафінованим – відомою кожному з нас добавкою – а й природним. Переховується він і в хлібі, і в макаронах. Ось тут і починається найцікавіше, адже з'їдаючи горіхи, персики, мед, ми балуємо себе ласощами, калорійність якого вражає - 375 ккал на 100 г!

Виявляється, жодної потреби в рафінованому цукрі, що вживається щодня, не існує. Ми просто балуємо себе, заїдаючи поганий настрій, не в змозі відмовитися від звичної насолоди. Додаємо по 3-4 ложки порошку в чай, підсідаємо на нудотне газоване та цукерки ... Вага росте на очах - від стрункої фігури залишаються одні спогади.

Різновидів цукру стільки, що можна збитися з рахунку:

• буряковий,
• очеретяний,
• пальмовий,
• кленовий,
• сорговий і т.д.

Насправді калорійність подібних продуктів абсолютно однакова. Чому ця добавка шкодить не тільки нашим зубам та фігурі, але й всьому організму, і чи є користь від щоденного вживанняподібного підсолоджувача?

Дізнайтесь докладніше про наші програми зниження ваги:

Шкідливість або користь: скільки ложок цукру можна з'їсти на день

Ложечка-друга в компот, жменька в пиріг, ще трохи - у кружечку з чаєм. Чим небезпечне безконтрольне вживання цього вуглеводу, прозваного білою смертю?

На жаль, така насолода може стати причиною серйозних проблем зі здоров'ям. Судіть самі:

Засвоєння цукру – важка робота нашого організму. Цей процес призводить до дефіциту кальцію – корисний мінерал просто вимивається з кісткової тканини. Підсумком зловживання білою насолодою стає розвиток остеопорозу та повільне руйнування зубної емалі.

Що відбувається зі шматочками рафінаду, з'їденими нами за цілий день? Вони відкладаються в печінці, перетворюючись на глікоген – складний вуглевод, що складається із зв'язаних між собою молекул глюкози. Якщо рівень цього полісахариду перевищить допустиму норму, запуститься процес формування жирових запасів, і наша вага зростатиме не щодня, а щогодини.

Виникнення «хибного» голоду – ще один наслідок надмірного вживання солодкої добавки. Різке підвищення рівня інсуліну та глюкози в крові призводить до зривів та переїдання. Прощай стрункість - привіт ожиріння.

Розвиток захворювань серцево-судинної системи, ризик інсульту та інфаркту – така розплата за любов до цукру у всіх його видах. Відмовтеся від білого підсолоджувача, якщо не хочете опинитися на прийомі у лікаря і перейти на іншу добавку – ліки.

Постарітися заздалегідь – чи можливо це? На жаль, вплив рафінаду на наш організм загрожує і подібними наслідками: він сприяє накопиченню та утриманню в організмі вільних радикалів, втраті еластичності та пружності шкіри, появі нових зморшок.

Цукор – справжнісінький наркотик. Він викликає звикання та сильну залежність і може зрівнятися з нікотином, морфіном та кокаїном.

Поїдаючи цю насолоду у величезних кількостях, ви послаблюєте імунітет – захисні сили організму знижуються. Ще одна небезпека – розвиток діабету, що загрожує численними ускладненнями – ураженням нервів, нирок, серця та кровоносних судин.

Ви все ще хочете дізнатися, скільки цукру в день можна їсти без шкоди здоров'ю? Називають різні цифри – від 30 до 50 г на добу, або від 9 до 10 чайних ложок. Однак після знайомства з довгим списком «побочок», які можуть розвинутися від прийому цієї солодкої добавки, стає ніяково. Невже ніякої користі від цієї насолоди немає і близько? Тоді варто повністю виключити цей продукт зі свого раціону і тим самим убезпечити себе, захистивши свій організм від серйозних та смертельно небезпечних захворювань, серед яких є і головний ворог усіх, хто худне – ожиріння.

Важливо розрізняти такі поняття: природний цукор, що міститься у фруктах та овочах, та їдальня – саме він перетворюється на жир і псує наше дороге здоров'я. Достатньо уникати другого або знайти йому корисний замінник, щоб скоротити навантаження на організм та зменшити негативний вплив висококалорійної добавки.

Скільки грам цукру можна їсти за день: популярні міфи про підсолоджувача

Захищаючи популярні ласощі любителі солодкого стверджують: кілька шматочків рафінаду на день – необхідний захід для підтримки мозкової активності. Однак така смілива заява – лише міф. Нам потрібна глюкоза, але організм отримує її зі складних вуглеводів, які містяться у крупах, фруктах, ягодах та овочах, злаках та інших продуктах, багатих на клітковину. При цьому важлива речовина потрапляє в кров поступово – зниження рівня цукру в крові відбуватиметься плавно, і ви не відчуєте потреби в швидкому «підживленні» солодощами.

Чи безпечні продукти, які замінюють рафінад – аспартам, неотам та сукралоз? Фахівці не можуть відповісти на це питання однозначно. Досі ведуться дослідження і не вщухають суперечки навколо штучних замінників цукру. Проте достеменно відомо одне – такі добавки протипоказані дітям та вагітним жінкам.

Скільки грамів цукру можна вживати в день, щоб схуднути? На жаль, на всіх ласунів чекає сильне розчарування - подібні висококалорійні ласощі тільки допоможе набрати вагу і заробити нові болячки. Хочете позбутися зайвих кілограмів, а заразом подбати про своє здоров'я? Перейдіть на корисне та правильне харчування, виключивши цукор зі свого раціону або знизивши добову норму до мінімуму.

Як бути, якщо звичка до солодкого сильніша за вас? Замість рафінаду покладіть у чай половину чайної ложечки меду. Його калорійність не менш висока, проте шкоди вашому здоров'ю він точно не завдасть. На жаль, цього не можна сказати про солодощі та кондитерські вироби, сиропи та газування.

До «чорного списку» потрапляють і такі продукти:

Фруктові соки з прилавків магазинів – замініть їх свіжими і пийте вітамінний напій виключно перед їдою.

Батончики ("Снікерс", "Марс") - замість них візьміть гіркий чорний шоколад із вмістом какао-бобів від 70% і вище. Пам'ятайте: 5-10 г таких ласощів можна дозволити собі до 16:00.

Випічка – у кексиках, ватрушках та тістечках надто багато цукру та швидких вуглеводів, які легко перетворяться на жир.

Консервовані фрукти – вибирайте тільки найсвіжіше та натуральне.

Напівфабрикати та фастфуд – їм не місце у здоровому та збалансованому раціоні.

Також необхідно обмежити споживання сухофруктів – жменьки родзинок та 5-4 плодів чорносливу або сушеного абрикосу цілком достатньо для нашого організму. Решта вирушить у «жирове депо» і осяде в «засіках». Знайте міру у всьому – і ваша фігура буде стрункою, а здоров'я – міцним.

Скільки можна з'їдати цукру на день: шукаємо заміну

Що додати до чаю та смачних домашніх заготовок замість звичного нам продукту? Можливо кілька варіантів:

На першому місці – трава стевію. Вона має натуральний солодкуватий смак і чудово доповнить ваші улюблені страви, не завдавши шкоди здоров'ю.

Мед – непогана альтернатива рафінаду. Будьте обережні і не переборщите: калорійність цих ароматних ласощів – 360 ккал на 100 г. На чашку корисного молочного улуна буде достатньо ½ чайної ложки.

Останній варіант – цукрозамінник. Однак цей продукт має істотний недолік – він категорично заборонений дітям.

Відмовтеся від солодкої отрути – вибирайте натуральні та корисні джерела глюкози. А допоможуть у цьому фахівці нашої клініки. Ми розповімо про особливості правильного харчування, підберемо програму та складемо збалансований раціон, завдяки якому ви забудете про проблему зайвої вагисхуднувши без відмови від улюблених продуктів. Вибирайте стрункість та здоров'я. Крокніть у нове життяразом з нами!