غذای سالم برای کودکان. چگونه به کودک خود بیاموزیم که غذای سالم بخورد

والدین تمام تلاش خود را می کنند تا هر چه زودتر مهارت های مختلف را به کودک خود آموزش دهند. اما، با وجود تمام توانایی های آموزشی، صبر و پشتکار، بچه ها می توانند سرسختانه از انجام برخی اقدامات خودداری کنند. تماشای زمانی که کودک نمی‌خواهد یا نمی‌تواند غذای جامد بخورد بسیار ناامیدکننده است. به جای تکه های غذا، با خوشحالی غذای پوره شده مصرف می کند. در مورد آن چه باید کرد؟ چگونه جویدن را به کودک بیاموزیم؟

چه زمانی می توانید شروع به خوردن غذاهای جامد کنید؟

از ماه های اول تغذیه کمکی کودک باید فقط پوره های پوره شده و همگن دریافت کند. این به دلیل نابالغی دستگاه گوارش و همچنین عدم وجود دندان های پیش پا افتاده است. تا شش ماهگی، کودکان رفلکس دفع را ایجاد می کنند، که کودک را از ورود اجسام جامد به دهان نجات می دهد. معرفی غذاهای کمکی قبل از شش ماهگی ارزشی ندارد، به سادگی غذا را بیرون می زند و حتی ممکن است منجر به استفراغ شود.

با گذشت زمان، کودک شروع به امتحان قطعات سخت تر می کند. این به دلیل دندان درآوردن و میل به خاراندن لثه است. در اینجا بسیار مهم است که مراقب باشید. دادن پوسته نان یا کلوچه به کودک خطرناک است - ممکن است کودک در یک قطعه سفت خفه شود.

چگونه متوجه می شوید که کودک شما آماده جویدن غذای جامد است؟ در اینجا چند نمونه گویا آورده شده است.

1. اگر متوجه شدید که کودک شما با علاقه به بشقاب شما نگاه می کند، سعی می کند تکه هایی از آن را بردارد و به غذای "بزرگسالان" علاقه مند است.
2. اگر کودک قاشقی را در دهانش بگذارد و باعث ایجاد رفلکس نفخ نشود.
3. اگر در هنگام تغذیه، نوزاد پوره را مک نکند، اما همانطور که گفته شد، آن را با لب بالایی خود خارج کند، برای "تکه ها" آماده است.

این سیگنال های ساده نشان می دهد که کودک برای غذاهای جامد آماده است. به طور معمول، یادگیری تکه تکه خوردن از 8 تا 9 ماهگی شروع می شود. دادن زودهنگام مواد جامد به نوزاد خطرناک است. هنگام غذا دادن به غذای جامد، شخصی باید در نزدیکی او باشد، شما نمی توانید کودک را حتی به اتاق بعدی رها کنید.

نکات و قوانین زیادی وجود دارد که به شما کمک می کند سریع و ایمن به کودک خود غذا خوردن تکه ها را آموزش دهید.

1. اگر کودک شما غذای پوره شده می خورد، باید سعی کنید به آرامی از آن دور شوید. در 6 ماهگی باید از مخلوط کن برای چرخ کردن سوپ و سبزیجات استفاده کنید و سپس غذا را با دقت از صافی رد کنید. این به شما این امکان را می دهد که وجود توده در غذای خود را از بین ببرید. با گذشت زمان، پس از چند ماه، غذا لازم نیست کاملاً همگن شود. حالا به جای مخلوط کن سعی کنید دو بار از چرخ غذا استفاده کنید. وقتی کودک به این کار عادت کرد، غذا را - ابتدا ریز و سپس درشت رنده کنید. بعد از یک سال، کودک می تواند به غذاهای جامد بیشتری عادت کند - از مخلوط کن استفاده نکنید، فقط سبزیجات پخته شده را با چنگال له کنید. به این ترتیب نوزاد تکه های کوچکی را دریافت می کند که در سن او قابل جویدن است.
2. تا زمانی که کودک آماده خوردن میوه ها و سبزیجات کامل شود، می توانید از یک گجت مدرن به نام Nibbler استفاده کنید. این یک کیسه توری کوچک است که به یک دسته متصل است. نوزاد، حتی با تمام تلاش خود، نمی تواند این کیسه را باز کند - ایمنی تضمین شده است. والدین با استفاده از دستکاری های خاص، تکه های میوه و سبزیجات را در این کیسه قرار می دهند و ساختار را محکم می بندند. این یک دستگاه فوق العاده است. ابتدا کودک یاد می گیرد که تکه های کامل میوه را از طریق صافی گاز بگیرد. ثانیاً هیچ قطعه ای بزرگتر از سلول این صافی وارد دهان نمی شود و این بدان معناست که کودک خفه نمی شود. ثالثاً، کودک یک محصول تازه دریافت می کند - یعنی آب میوه و قطعات میکروسکوپی میوه تازه. به عنوان یک قاعده، کودکان دوست دارند غذاهای مورد علاقه خود را از طریق Nibbler بخورند.
3. برای کودکان سن پایینکوکی های ویژه ای در فروش وجود دارد که با کوچکترین تماس با رطوبت بلافاصله حل می شوند. این کار به این دلیل انجام می شود که وقتی تکه ای از چنین کلوچه ای وارد دهان او می شود، کودک خفه نشود. فوراً نرم می شود و خوردن آن بسیار آسان است.
4. فرنی سمولینا را می توان بدون آسیاب اضافی به کودک داد. اما گندم سیاه، برنج و بلغور جو دوسر باید در مخلوط کن فرآوری شوند. با گذشت زمان، سعی کنید این کار را تا حد امکان کمتر انجام دهید تا قطعات کوچک در بشقاب کودک باقی بماند. در ابتدا می توانید از برنج کوچک خرد شده برای پخت و پز استفاده کنید - تکه های آن به قدری کوچک است که کودک شما می تواند با موفقیت آنها را بجود.
5. آشنایی کودک با غذاهای جامد را با غذاهای بسیار نرم شروع کنید که وقتی در دهان قرار می گیرند ذوب می شوند. این می تواند هویج آب پز، موز، گلابی، هلو، ماکارونی نرم باشد. این محصولات باید به مکعب های کوچک بریده شوند و به سادگی در یک بشقاب جلوی کودک قرار گیرند. او آنچه را که نیاز دارد را خودش می گیرد.
6. برای تشویق فرزندتان به جویدن، غذاهایی را که بیشتر دوست دارد به او پیشنهاد دهید. اگر متوجه شدید که کودکتان پوره کدو تنبل را با لذت می خورد، کدو حلوایی پخته شده را در بشقاب برش دهید. این به کودک شما احساسات خوشایند مرتبط با فرآیند جویدن را می دهد.

به یاد داشته باشید، انتقال به غذای جامد باید تدریجی باشد. از این گذشته ، معده کودک برای تغییر ناگهانی رژیم غذایی آماده نیست. امروز به کودکتان هویج آب پز را برای میان وعده عصرانه بدهید و اگر دوست داشت، فردا هم به او بدهید. صبر و ثبات شرط اصلی انتقال موفقیت آمیز به غذای جامد است.

اغلب اتفاق می افتد که کودک موافقت می کند که فقط غذای پوره شده بخورد. به ویژه زمانی که کودک یک و نیم ساله است و قرار نیست عادت های خود را تغییر دهد، نگران کننده می شود.

این اغلب با تصویر زیر همراه است: کودک با خوشحالی موز، سیب، کلوچه و نان می خورد، اما اصلاً سوپ یا فرنی نمی خواهد. اگر این پرتره از کودک شماست، به تعداد دندان های کودکتان توجه کنید. گاهی اوقات دندان های کودک دیر رشد می کنند و کودک چیزی برای جویدن ندارد. فقط در صورتی می توانید غذای جامد بخورید که حداقل هشت دندان داشته باشید.

اگر فرزندتان از تکه های جامد امتناع می کند، سعی کنید به او غذاهای چسبناک و غلیظ بدهید. این می تواند ژله، پنیر رقیق شده با کفیر، ماست، پنیر خامه ای باشد.

گاهی اوقات امتناع قاطعانه از غذای جامد می تواند ماهیت آموزشی داشته باشد. مادران ما مشکلی مانند ناتوانی در عادت دادن فرزندان خود به غذای جامد نداشتند. واقعیت این است که در آن زمان هیچ مخلوط کن در هر خانواده ای وجود نداشت. بنابراین، مادران جوان غذای پخته شده را خودشان خرد می کردند. این قطعا وجود تکه های کوچک در غذای کودک را توضیح می داد. شرایط مدرن زندگی راحت به ما این امکان را می دهد که بدون ذره ای غذای جامد، سوپ، فرنی و سایر محصولات را در یک ثانیه به کوچکترین پوره تبدیل کنیم.

گاهی اوقات مادران می‌گویند: «کاش می‌توانست آن را به هر شکلی بخورد» و به خوردن غذای پوره‌شده به کودک ادامه می‌دهند. با گذشت زمان، کودک تکه ها را نمی شناسد؛ بدن او همه چیز را رد می کند، به جز شکل خالص غذا. در این صورت باید قلب خود را ریز کنید و مخلوط کن را دور بیندازید و غذای کودک را با چنگال خرد کنید. اما فقط در صورتی که کودک در سن یک و نیم سالگی تمایلی به خوردن قطعات جامد پیدا نکرده باشد. و اشکالی ندارد، اگر کودک چنین غذایی را رد کرد، وحشت نکنید. بعد از چند ساعت، گرسنگی کودک را مجبور می کند که هر غذایی را بپذیرد، تنها چیزی که نیاز دارید صبر است.

برای اینکه کودک شما غذای پخته شده را تکه تکه بخورد، باید به او تنوع بدهید. ارائه انواع میوه و سبزیجات، استفاده از سبزیجات و کره، سبزی ها را فراموش نکنید. و سپس با تغذیه و خوردن قطعات جامد مشکلی نخواهید داشت.

ویدئو: نحوه آموزش جویدن غذای جامد به کودک

"فرزند من نمی خواهد غذا بخورد" - چقدر این عبارت را از والدین می شنویم. البته کودکانی هم هستند که مشکل اشتها ندارند، اما همه والدین آنقدر خوش شانس نیستند. بنابراین، چگونه می توانید به کودک خود بیاموزید که مطابق رژیم غذایی خود غذا بخورد؟

1. اول از همه باید به رژیم غذایی و برنامه روزانه خود پایبند باشید. این به هیچ وجه به این معنی نیست که شما باید کودک خود را منحصراً با غذاهای رژیمی تغذیه کنید: صرفاً وعده های غذایی باید همزمان مصرف شوند. این عمل عملکرد دستگاه گوارش را تثبیت می کند: در یک زمان خاص، کودک شروع به ترشح شیره معده می کند که به این معنی است که اشتها ظاهر می شود.

2. فقط طبق برنامه به کودک غذا بدهید. اگر کودکتان غذا را رد کرد عصبانی نشوید. فقط بشقاب را از روی میز بردارید و منتظر غذای بعدی باشید. اگر فقط بخشی از غذا خورده شود، اذیت نشوید. کودک شما بعداً بیشتر می خورد. اگر فرزندتان چندین وعده غذایی را از دست داد، نگران نباشید: بدن ذخایر لازم از مواد مغذی را دارد (آنها در کبد و سایر اندام های داخلی و ماهیچه های بدن انباشته می شوند).

3. از خوردن میان وعده بین وعده های غذایی خودداری کنید.

4. زمان بیشتری را در خارج از منزل بگذرانید. اگر کودک مدت زیادی را در داخل خانه سپری کند، کمبود اکسیژن فرآیندهای متابولیک را کند می کند و در نتیجه اشتها از بین می رود.

5. سعی کنید رژیم غذایی فرزندتان را متنوع کنید، اما محصولات جدید را به تدریج و تنها در صورتی معرفی کنید که از کیفیت آنها اطمینان دارید. با ارائه چندین گزینه به فرزندتان اجازه دهید غذای خود را انتخاب کند. یکنواختی می تواند منجر به ایجاد بیماری ها شود: کم خونی، اختلال عملکرد دستگاه گوارش، کمبود ویتامین و غیره.

6. اگر شام را با تمام اعضای خانواده سر میز می خورید، سعی کنید در حضور فرزندتان با اشتهای زیاد غذا بخورید: حتی اگر غلات، کلم بروکلی و سایر غذاهای مورد علاقه شما از آنها متنفر باشید.

7. سعی کنید فرآیند غذا خوردن را متنوع کنید. به عنوان مثال، یک کودک می تواند آبگوشت را از طریق نی بنوشد، و یک کتلت را می توان به زیبایی در یک لفاف بسته بندی کرد، سپس برای کودک جالب تر خواهد بود. اگر کودکی تمایل به مشارکت در فرآیند آشپزی نشان داد، این فرصت را به او بدهید. او قطعاً می خواهد "ایجاد دستان خود" را امتحان کند، شاید حتی کل قسمت را بخورد.

8. فرزندتان را در روند چیدن سفره مشارکت دهید. کودک با اشتهای زیاد سر میزی که خودش و مادرش سفره جدیدی بر روی آن گذاشته اند یا اگر خود کودک قبلاً چنگال یا قاشق را در دست داشته باشد، شام می خورد.

9. زیاد به فرآیند تغذیه توجه نکنید. رفتار دمدمی مزاجانه کودکان در سر سفره یک پدیده رایج در خانواده هایی است که کودک تقریباً به زور تغذیه می شود. کودک درک می کند که برای مادرش بسیار مهم است که غذا بخورد و در نهایت روند تغذیه را به نمایشی تبدیل می کند که در آن نقش ناظر به والدین محول می شود. سعی کنید به کودک خود نشان ندهید که در حال تماشای اتفاقات هستید؛ بهتر است در طول بازی بیشتر به کودک توجه کنید.

10. به یک کافه بروید. گاهی اوقات بچه ها دوست دارند بیرون از خانه ناهار بخورند، سپس اشتهایشان بیدار می شود.

11. کودک خود را کنار میز کنار کودکانی که خوب غذا می خورند قرار دهید. مثال آنها می تواند مسری باشد.

بسیاری از والدین، امتناع کودک از غذا خوردن را به یک تراژدی واقعی تبدیل می کنند. اگر هیچ کس در خانواده اشتهای خوبی ندارد، چرا کودک باید زیاد غذا بخورد؟ اگر پسر یا دختر شما همیشه کم غذا می خورد - دیروز، یک هفته پیش، یک ماه پیش، اما در عین حال کودک شاد، فعال و رشد یافته است، باید آرام باشید - اشتهای او اشکالی ندارد!

تغییر دادن کودک از شیرخشک های آماده و شیر مادر به غذای بزرگسالان برای بسیاری از والدین مشکل ساز است، زیرا کودک نمی تواند جویدن غذا را بیاموزد، دمدمی مزاج است، از غذاهای جدید امتناع می کند و آنچه را که نمی تواند بدون جویدن ببلعد، تف می دهد. طبیعتاً والدین او نگران هستند که او سوءتغذیه دارد و شک دارند که آیا او می تواند به طور طبیعی رشد کند. چقدر طول می کشد و آیا رازهایی وجود دارد که به کودک شما کمک کند جویدن را بیاموزید؟

1. شروع دیرهنگام تغذیه تکمیلی برخی از مادران توصیه‌های پزشکان را به معنای واقعی کلمه می‌پذیرند که هیچ چیز سالم‌تر از شیر مادر وجود ندارد و تا زمانی که ممکن است کودک نباید از شیر مادر جدا شود. پس از 1 سال، او شروع به مقاومت فعال در برابر جویدن تکه های غذا می کند، زیرا راه آسان تری برای سیر شدن می داند.
2. والدین می ترسند که اگر کودک غذای خرد نشده به او بدهند ممکن است خفه شود. احتیاط بیش از حد والدین منجر به این می شود که کودک 2 ساله اگر غذا را به طور کامل امتناع نکند، آن را در دهان خود جمع کرده و سپس آن را بیرون می اندازد.
3. عدم مهارت در استفاده از دندان گیر. این وسایل لاستیکی که به راحتی با دست کودک در دست می گیرد، نه تنها لثه ها را ماساژ می دهد و روند دندان درآوردن را تسهیل می کند، بلکه به او می آموزد که با لثه خود حرکات جویدن را انجام دهد.
4. والدین پرمشغله یا ضعیف. آنها زمان زیادی برای گذراندن زمان با فرآیند تغذیه ندارند؛ دادن چیزی که کودک دوست دارد آسان تر است. او به سرعت به اطاعت از پدر یا مادرش عادت می کند و غذای همیشگی خود را می خواهد.
5. افزایش فعالیت کودک او نمی تواند روی فرآیند جویدن و بلعیدن غذا تمرکز کند، نمی تواند برای مدت طولانی در یک مکان بنشیند، غذا را در حال حرکت می گیرد، چیزی را انتخاب می کند که نیازی به جویدن ندارد.

ویدئو: اگر کودک نمی تواند بجود چه باید کرد؟

والدین برای آموزش جویدن به کودک خود چه کنند؟

برای اینکه به کودک خود بیاموزید هم غذاهای نرم و هم قطعات سفت را بجود، لازم است به تدریج غذاهایی با ذرات غذای بزرگتر به رژیم غذایی اضافه کنید. به عنوان مثال می توانید به تدریج نان نرم را به سوپ اضافه کنید تا کودک تکه های غذا را روی زبان خود احساس کند. البته، باید به دقت اطمینان حاصل کنید که کودک خفه نمی شود. شما باید به او غذا در وعده های کوچک بدهید. کودک باید آرام پشت میز بنشیند. شما نمی توانید هنگام غذا خوردن حواس کودکتان را پرت کنید یا او را بخندانید.

اختراع غذای آماده برای نوزادان البته زندگی را برای والدین بسیار آسان می کند. کوزه ها حاوی غذای "درست" هستند که حاوی تمام ویتامین های لازم است و مقدار مواد مغذی مختلف به شدت محاسبه می شود. با این حال، هنگام خرید چنین غذایی، حتما باید به این توجه کنید که فرنی یا پوره برای چه سنی در نظر گرفته شده است. برای کودکان بزرگتر، غذای غلیظ تری با افزودن قطعات بزرگتر تهیه می شود.

توجه داشته باشید:پختن غذا برای کودک به طور مستقل و حتی با مشارکت عملی او باعث افزایش علاقه به غذا و بهبود اشتها می شود.

ویدئو: چگونه کودک را با غذای جامد آشنا کنیم

چرا کودک باید تا ۲ سالگی جویدن را یاد بگیرد؟

انتقال به غذاهای جامد بیشتر که برای خوردن باید جویده شوند، یک فرآیند فیزیولوژیکی طبیعی است که با توسعه سیستم های مختلف بدن همراه است. دستگاه گوارشبه تدریج به هضم غذای جامد عادت می کند. نیاز به مواد مغذی در حال افزایش است. انواع غذاهای "بزرگسال" می تواند او را راضی کند.

اگر کودک غذا خوردن را به طور طبیعی یاد نگیرد، تغذیه تمام بافت های بدن او مختل می شود. این بر رشد جسمی و فکری او تأثیر می گذارد. اگر هنوز مشکل جویدن دارید، نترسید. برخی از تکنیک های خاص به کودک شما کمک می کند تا تکه های غذا را بجود.

مشاوره:می توانید به کودک خود هویج آب پز یا پای مرغ بدهید. در دست گرفتن آنها راحت است و گذاشتن آنها در دهان سرگرم کننده است.

والدین باتجربه روش های خود را برای غلبه بر مشکل در انجمن هایی که به تربیت و تغذیه کودکان اختصاص دارد به اشتراک می گذارند. برخی از مردم توصیه می کنند اجازه دهید همه چیز مسیر خود را طی کند: او بزرگ می شود و یاد می گیرد. برعکس، دیگران شوک درمانی را پیشنهاد می کنند: به او غذا ندهید، اما غذای بزرگسالان را در دسترس او بگذارید. اگر بخواهد بخورد، می گیرد و می خورد.

دکتر کوماروفسکی می دهد نکات سادهبرای والدینی که با بی میلی کودک به جویدن غذا مواجه هستند، چگونه جویدن را به کودک بیاموزند.

به ویژه، او پیشنهاد می کند که مادر و پدر مجبور نباشند فوراً با درخواست سرسختانه کودک برای دادن غذای پوره معمولی به او موافقت کنند. والدین باید هنرمندانه نشان دهند، وانمود کنند که پشیمان شده اند که مخلوط کن خراب شده یا شیشه های گوشت پوره شده در فروشگاه تمام شده است. به عنوان آخرین راه، می توانید به کودک خود یک چنگال بدهید تا بتواند تکه های سیب زمینی را له کند. او احتمالا از این کار لذت خواهد برد، اگرچه عدم مهارت ممکن است باعث شود نیمی از پوره روی زمین بماند. اما این در حال حاضر برای والدین یک مشکل است. اما دفعه بعد کودک دقیقاً چنین غذای "جالب" را طلب می کند و آن را در دهان فرو می کند (چنگال باید یک نوع خاص باشد - پلاستیکی با دندان های صاف).

برای اینکه کودکتان جویدن غذا را بیاموزد، باید یک کلوچه خوشمزه و زیبا یا یک تکه میوه شیرین که دوست دارد به او بدهید. نان شیرینی انجام خواهد داد. برخی از والدین در سن 5 تا 6 ماهگی به کودکان کوکی های خشک یا بچه می دهند. در این سن، به عنوان یک قاعده، هنوز دندان وجود ندارد، اما کودک روی خشک کردن کار می کند، زیرا طعم مطبوع را احساس می کند. او آن را در دهان خیس می کند، تکه های کوچک را با لثه هایش گاز می گیرد، یاد می گیرد که آنها را بجود و ببلعد. خشک کردن باید نه برای اشباع، بلکه برای توسعه رفلکس جویدن انجام شود. سپس، هنگامی که اولین دندان ها ظاهر می شوند، عادت کردن کودک به چنین اسباب بازی سالم و خوش طعمی دشوارتر خواهد بود. گاز گرفتن با لثه برای او ناراحت کننده است و دندان کافی ندارد.

Komarovsky توصیه می کند سعی کنید کودک خود را در یک کافه کودکان تغذیه کنید. او تماشا خواهد کرد که بچه های دیگر با چه اشتهایی می خورند و خودش هم می خواهد چنین غذایی را امتحان کند. علاوه بر این، فرنی پوره شده معمولی یا پوره سبزیجات را سرو نمی کنند.

متن: آنا نیکیتینا، مشاور - تاتیانا بارزنوک، رئیس بخش اطفال مرکز رشد طبیعی و سلامت کودک

برخی از نوزادان بدون هیچ مشکلی غذاهای کمکی را می پذیرند و به راحتی از پوره های شیشه ای به پوره های خانگی تغییر می دهند و سپس شروع به خوردن غذای جامد از میز بزرگسالان می کنند. بچه‌های دیگر پوره‌های گلوله‌دار را تف می‌کنند و سپس از غذایی که نیاز به جویدن دارد، امتناع می‌کنند. بچه‌هایی هستند که حتی در سه سالگی، کلوچه‌های سفت را می‌جوند، اما در عین حال از سیبی که نرم‌تر است، خودداری می‌کنند.

هنگام درک ویژگی های رفتار کودکان، باید درک کنید که غذا را می توان از نظر سختی جویدن و بلعیدن به چند دسته تقسیم کرد. سپس مشخص می شود که اعتیاد کودک ممکن است به دلیل ویژگی های مادرزادی باشد و اصلاً به دلیل شخصیت بد نیست.

ساختار سیستم فک و صورت گاهی اوقات دلیلی است که جویدن غذای جامد برای کودک نسبت به همسالانش دشوارتر است. کودک ممکن است در هنگام معرفی غذاهای کمکی به توجه ویژه نیاز داشته باشد و در آینده - تلاش های اضافی برای جلوگیری از مشکلات گفتار درمانی. اما از طرف دیگر، اگر کودک کم جویده شود، غذاهای نرم و پوره شده در رژیم غذایی او زیاد است، این به او اجازه نمی دهد مهارت جویدن غذای جامد را به اندازه کافی توسعه دهد.

شما باید مراقب کودک خود باشید و آنچه می خورد را نظارت کنید، نه تنها از نقطه نظر "غذای سالم - ناسالم"، بلکه از نقطه نظر قوام آن.

هنگامی که کودک می تواند به مرحله جدیدی از تغذیه حرکت کند، محدودیت های سنی زیر قابل تشخیص است:

• چهار ماه - پوره مایع (اولین غذای کمکی برای نوزادانی که با شیر خشک تغذیه می شوند).
• شش ماهگی - پوره غلیظ یا پوره با فیبر (اولین غذای کمکی برای کودکان در شیر دادن);
• نه ماهگی - غذای نرم تکه ای (برای همه کودکان).

غذاهای جامد: انواع پوره

در کنسروهای در نظر گرفته شده برای کودکان در یک سن خاص، تولید کنندگان نه تنها توانایی کودک در هضم محصول، بلکه قابلیت های آن را از نظر سازگاری با یک قوام غذایی خاص نیز در نظر می گیرند.

پوره مایع- این قوام خمیر پنکیک است. اگر یک قاشق را در آن فرو کنید و سپس آن را بردارید، پوره به آرامی اما از قاشق خارج می شود. در خانه، این قوام را می توان با آسیاب کردن، به عنوان مثال، کدو سبز پخته شده در آبگوشت در مخلوط کن به دست آورد. همین قوام را می توان در صورتی به دست آورد که سبزیجات آب پز را در یک "تور تغذیه" قرار دهند که کودک آن را مانند پستانک می مکد.

پوره غلیظشکل خود را در قاشق نگه می دارد و حاوی مایع کمتری است. قوام خامه ترش غلیظ است، اما حاوی فیبر غذایی نیست.

پوره با فیبرقوام مانند یک پوره غلیظ است، اما ممکن است حاوی توده یا الیاف محصول باشد.

می توانید با اضافه کردن کمی شیر مادر، شیر خشک یا آب سبزیجات، پوره را مایع تر کنید.

دستور تهیه پوره های بچه را بررسی کنید: پوره زردآلو، پوره کدو تنبل و سیب، پوره گوشت.

غذاهای جامد: پوره ها و غذاهای کمکی

زمان توصیه شده برای معرفی غذاهای کمکی برای کودکانی که از شیر مادر تغذیه می‌کنند و کودکانی که با شیشه شیر می‌خورند متفاوت است، بنابراین ممکن است انواع غذاها متفاوت باشد. پوره مایع بیشتر برای نوزادان مصنوعی مناسب است که از چهار ماهگی با غذاهای کمکی آشنا می شوند. دادن شیر مادر تا شش ماهگی به کودکان شیردهی غیر از شیر مادر توصیه نمی شود.
و در سن شش ماهگی، بسیاری از نوزادان آماده هستند تا فوراً پوره غلیظ یا پوره حاوی فیبر را امتحان کنند: کودکانی که با شیر مادر تغذیه می شوند سیستم فکی آموزش دیده و قوی تری دارند و علاوه بر این، در این سن، کودکان در حال درک احساسات و خواسته های خود هستند. غذای "ملموس" تر بنابراین برای نوزادان شش ماهه می توان از مرحله پوره مایع صرف نظر کرد. اما تنها پس از تلاش، متوجه خواهید شد که آیا کودک برای این کار آماده است یا خیر.

غذای جامد: باید آسیاب شود؟

وقتی کودک از پوره به غذاهای له شده تبدیل می شود، بافت نقش مهمی ایفا می کند. شما قادر خواهید بود درک کنید که چرا او این یا آن غذا را رد می کند و چگونه به او کمک کنید. در اینجا انواعی وجود دارد که می توانیم تشخیص دهیم.

تکه های غذای نرم- این یک تکه کامل است که نیازی به جویدن ندارد، اما می توان آن را با زبان له کرد. این گل کلم آب پز، گلابی آبدار، موز و غیره است.

غذای جامد آسیاب شده- محصولی ریز رنده شده که الیاف آن در صورت له شدن با زبان تبدیل به پوره نمی شود. این گوشت از چرخ گوشت، سیب، خیار و غیره است.

غذاهای نرم نیاز به جویدن دارند، اما نیازی به تلاش جدی ندارد: تخم مرغ آب پز، ورمیشل نرم، برنج به شدت بخارپز و غیره.

توجه! نان، سیب زمینی آب پز و مرغ ممکن است نرم به نظر برسند، اما جویدن آنها دشوار است. نان و سیب زمینی تحت تأثیر بزاق می چسبند و الیاف گوشت به سختی تجزیه می شوند.

غذای جامد معمولی- این همه چیز است که به جویدن فعال نیاز دارد.

غذاهای جامد: نحوه معرفی طعم های جدید

بین 6 تا 9 ماهگی، کودک علاقه فعالی به غذای بزرگسالان پیدا می کند. این باید استفاده شود و بخش های کوچکی از غذاهای جانبی سبزیجات و غلات (اول - روی نوک قاشق) و تا 9 ماهگی - تکه های کوچک گوشت خوب پخته شده داده شود. البته در ابتدا تقریباً بدون تغییر از مدفوع عبور می کنند، زیرا کودک آنها را بدون جویدن می بلعد. اما با گذشت زمان، شروع به پردازش اولیه غذا در دهان خود می کند.

اگر این مرحله از علاقه به سفره بزرگسالان نادیده گرفته شود، از ترس اینکه کودک خفه شود، علاقه محو خواهد شد و ممکن است در انتقال به غذای بزرگسالان مشکلاتی ایجاد شود. چنین مشکلاتی اغلب نتیجه محاسبات اشتباه آموزشی است تا مشکلات واقعی سیستم فک و صورت.

اگر کودک 9 ماهه سیبی را بگیرد و آن را بجود، نیازی به برداشتن آن نیست. اما شما باید نزدیک باشید، زیرا ممکن است کودک تکه بزرگی را که نتواند آن را ببلعد یا با زبان بیرون بیاورد گاز بگیرد.

اگر نوزادتان گاز گرفت و در خطر خفگی قرار گرفت چه باید کرد؟

در چنین شرایطی باید انگشت سبابه خم شده را به سرعت وارد حفره دهان کنید (از پهلو، از گوشه دهان وارد کنید) و مانند قلاب این قطعه را بردارید.

غذاهای جامد: چه زمانی کودک باید به طور کامل به غذاهای بزرگسالان روی آورد؟

در مورد انتقال کامل به جدول بزرگسالان، ارزش آن را ندارد که این روند به 3 سال افزایش یابد.

یک کودک 2 ساله باید و کاملاً توانایی جویدن، بلعیدن، غذا خوردن با قاشق و کم و بیش قوانین اساسی آداب سفره را دارد. در هر صورت بچه های 2 ساله در مهد کودکمعمولا همه این کار را انجام می دهند. و مشکلات بیشتر در خانواده هایی با کودکان بیش از حد محافظت کننده ایجاد می شود.
اگر کودک مشکلات توصیف شده را نداشته باشد، با خوشحالی از مواد غذایی با بافت ها و قوام های مختلف می خورد.

مطمئن شوید که رژیم غذایی او حاوی مقدار کافی غذای جامد است که باید با دندان هایش له شود تا قورت دهد. متأسفانه، سبک زندگی مدرن اغلب سیستم فک را "زیر بار" می کند. کودک مقدار زیادی غذای فرآوری شده (آب پز، پخته) می خورد اما سبزیجات و میوه های کمی که باید روی آنها کار شود (خیار، سیب، کلم و غیره) می خورد.

اعتقاد بر این است که برخی از انواع مشکلات ارتودنسی و مشکلات گفتار درمانی دقیقاً به این دلیل به وجود می آیند که کودکان انگیزه ای برای کار فعال فک و تمرین عضلات مرتبط با حفره دهان ندارند. فراموش نکنید که غذاهای جامد را در برنامه غذایی کودک خود بگنجانید، به خصوص که بیشتر آنها خوشمزه و سالم هستند.

غذاهای جامد: مشکلات احتمالی

برخی از کودکان هنگام خوردن پوره های حاوی فیبر در غذا خوردن مشکل دارند. این پوره نیازی به جویدن ندارد، فقط بمکید و قورت دهید، اما ممکن است کودک مقاومت کند. شاید او به سادگی از تغییرات رژیم غذایی ناراضی است، یا شاید در پردازش غذا با زبان خود مشکل دارد و در قورت دادن آن مشکل دارد.

بهترین پیشگیریچنین مشکلاتی از شیردهی ناشی می شود، زیرا سینه از نوک پستان سفت تر است و ماهیچه های فک و زبان کودک به طور طبیعی تمرین می کنند.

اگر کودک شما مشکلات آشکاری در قفل کردن (چفت کردن ضعیف، بلعیدن هوای زیاد) دارد، به همین دلیل است که مجبور شدید به شیشه شیر بروید، ممکن است در نتیجه آسیب هنگام تولد یا مشکلاتی که در آن وجود داشته باشد، فک شما دچار یک سابلوکساسیون خفیف شود. تون عضلانی، مشکلات مشابه ممکن است در هنگام تغییر به پوره با قطعات، و بعدا - هنگام جویدن ایجاد شود. می توانید با یک متخصص استئوپاتیک مشورت کنید.
اگر هنوز با غذاهای جامد مشکل دارید، سعی کنید چند هفته به پوره های مایع برگردید و سپس دوباره امتحان کنید. هنوز کار نمی کند؟ به کودک خود کمک کنید تا زبانش را تمرین کند.

با قرار دادن آنها در سمت چپ یا راست دهان به او کمک کنید تا اسباب بازی های ایمن را بمکد. چنین اسباب بازی را در پوره فرو کنید تا کودک انگیزه ای برای کار با زبان داشته باشد.
سعی کنید تکه های کوچک غذای نرم و بدون پوره را به کودک خود بدهید تا بتواند آن را بجوشد، مانند یک تکه گل کلم آب پز. گاهی اوقات عادت کردن به نوع جدیدی از محصول کمک می کند.
به کودک خود کمک کنید تا به این قوام غذا دست یابد - این یک مرحله آموزشی مهم قبل از مرحله جویدن است. بسیار مهم است که به کودک خود بیاموزید که غذای جامد له شده باید با بزاق فرآوری شود و در حین غذا خوردن با زبان مالیده شود. این پیشگیری از بلع قطعات در سنین بالاتر و همچنین پیشگیری از سوء هاضمه در در این مرحلهتوسعه.

• اگر متوجه شدید که فرزندتان برای تطبیق با غذای جدید مشکل دارد، پس از پوره کردن با تکه ها، تا مدتی نان و گوشت را تکه تکه نکنید. هنگامی که کودک شما با مشکلاتی روبرو می شود، او را تشویق کنید تا بجود و به طور فعال از زبان خود استفاده کند. او هنوز برای تمرینات زبان آگاهانه آماده نیست، اما سعی کنید تا جایی که ممکن است، زمانی که کودک با تقلید از شما باید چهره های ترسناکی بسازد، زبانش را بیرون بیاورد، لب هایش را لیس بزند و غیره سعی کنید. با اجازه دادن به دهان، مکیدن و جویدن انواع اسباب بازی های ایمن، او را تشویق کنید که رشد کند.
• کودک از غذای جامد له شده امتناع می ورزد. به احتمال زیاد، مشکلات اصلی مربوط به تحرک زبان است. به دادن غذای نرم به عنوان غذای اصلی به کودک ادامه دهید و به اندازه نصف قاشق غذای سفت خرد شده که کودک حوصله دارد به او بدهید. به تحرک زبان خود ادامه دهید، مطمئن شوید که کودک شما یاد می گیرد که از قاشق یا فنجان آب بنوشد.
• کودک با کمال میل کلوچه می خورد، اما از جویدن یک سیب و سایر غذاهای جامد خودداری می کند، اگرچه از قبل تعداد کافی دندان دارد. به احتمال زیاد، او فقط یک بار از فک های خود استفاده می کند - هنگام گاز گرفتن، و سپس شیرینی در دهانش ذوب می شود. این دلیل رابطه عشق و نفرت با محصولات است. به طور معمول، چنین کودکانی موز را در میان همه میوه ها ترجیح می دهند. با حرکت تدریجی از غذاهای نرم به سفت، مهارت های جویدن را تمرین کنید.

خوب نمیخوابه

چرت روزانه

هیستریک

والدین نوزادان به خوبی می‌دانند که اطفال مدرن تمام مراحل رشد کودک را در محدوده سنی خاصی قرار می‌دهد که برای مادران و پدران راحت‌تر است تا در روند تربیت کودک حرکت کنند. بنابراین زمان معرفی غذاهای کمکی و زمان تقریبی رویش اولین دندان ها نامیده می شود. همچنین برای مهارت هایی مانند در دست گرفتن مستقل قاشق هنگام غذا خوردن و همچنین توانایی جویدن و قورت دادن غذای جامد ضرب الاجل وجود دارد.

طبق استانداردهای پزشکی، کودک در 7 تا 8 ماهگی می تواند به راحتی با کمک مادرش از قاشق غذا بخورد و تا یک سالگی می تواند آن را مستقل نگه دارد. طبق کتاب های رسمی در مورد اطفال، کودک باید تا سن یک و نیم سالگی با اطمینان از قاشق استفاده کند. اگر تعداد دندان ها اجازه می دهد، کودک باید تا یک سالگی بتواند غذای جامد را گاز بگیرد و بجود.

در تئوری، همه چیز یکنواخت و صاف به نظر می رسد. در عمل، والدین اغلب با مشکلاتی مواجه می شوند. کودک تمایلی به خوردن مواد جامد ندارد، حتی اگر دندان داشته باشد، کودک از برداشتن قاشق خودداری می کند، به سرعت علاقه خود را به خوردن با قاشق از دست می دهد، غذا را متوقف می کند یا تکه های آن را خفه می کند. دکتر معتبر کودکان Evgeniy Komarovsky به والدین می گوید که در این شرایط چه کاری انجام دهند.

دکتر کوماروفسکی تمام قوانین تغذیه را در ویدیوی بعدی به شما خواهد گفت.

کوماروفسکی در مورد مشکل

نمی جود

اوگنی کوماروفسکی می گوید هیچ کودکی در جهان وجود ندارد که تا سن 5-6 سالگی جویدن و بلعیدن را نیاموخته باشد. رفلکس جویدن(و این یک مهارت نیست، بلکه یک رفلکس است!) همه مردم دارند، اما در زمان های مختلف فعال می شود. برای برخی زودتر است، برای برخی دیگر دیرتر. هنگامی که از او پرسیده می شود چه چیزی مانع از ایجاد رفلکس در مراحل اولیه می شود، دکتر به یک چیز پاسخ می دهد - والدین!

والدین بیش از حد دلسوز که عجله ای برای دادن غذای جامد به کودک خود ندارند، همگی می ترسند که کودک خفه شود. در نتیجه، یک نوزاد در 2 سالگی، زمانی که از نظر فیزیولوژیکی قادر به خوردن تکه ها به تنهایی است، همچنان از مادر و پدرش غذای پوره شده دریافت می کند.

از قاشق غذا نمیخوره

متخصصان اطفال محلی، به ویژه نسل بزرگتر، اغلب به مادران یادآوری می کنند که در سن 9-8 ماهگی کودک باید به طور معمول از قاشق غذا بخورد و در سن یک سالگی آن را به طور مستقل در دست بگیرد و در عین حال در قاشق قرار دهد. دهان ظاهراً می توان از این مهارت برای قضاوت در مورد رشد عصب روانی کودک استفاده کرد.

قاشق بیشتر یک وسیله روان درمانی برای مادر و پدر است و برای خود کودک یک چیز فوق العاده ضروری نیست.

به عبارت دیگر، اگر کودک از قاشق غذا بخورد، و حتی به تنهایی، والدین شروع به احترام بی‌نهایت به خود می‌کنند، به تربیت کودک خود افتخار می‌کنند و از هر نظر احساس می‌کنند «مثل بقیه» و حتی بهتر. اما اگر قاشق نگیرد یا بدتر از اون، به طور کلی آن را انکار می کند، سپس برای بسیاری مادر یک سیگنال پریشانی است، که نشان می دهد در جایی او، مادر، اشتباه کرده است - او برای تدریس تنبل بود، اصرار نکرد، تقاضا نکرد، علاقه ای نداشت.

در واقع کودک دیر یا زود نیاز به غذا خوردن با قاشق به تنهایی پیدا می کند. و سپس کودک به سرعت (چون انگیزه و علاقه وجود دارد!) یاد می گیرد که قاشق را در دست بگیرد و به دهان بیاورد. بنابراین، اگر کودک شما ترجیح می دهد در 9 تا 11 ماهگی فرنی مایع را از شیشه بخورد، نباید او را مجبور به انجام این کار با قاشق کنید. هر چیزی زمان خودش را دارد.

نمی خواهد غذا را تکه تکه بخورد

اوگنی کوماروفسکی هشدار می دهد که این مشکل در بین کودکانی که برای مدت طولانی از شیر مادر تغذیه می کنند بسیار رایج است و والدین آنها عجله ای برای معرفی غذاهای کمکی ندارند. اما اگر چنین سوالاتی پیش بیاید، دیگر برای جستجوی دلایل دیر شده است؛ باید به این فکر کنید که چه کاری باید انجام دهید.

کوماروفسکی والدین را تشویق می کند تا به طور منطقی و عینی توانایی جویدن کودک خود را ارزیابی کنند. برای انجام این کار، باید شمارش کنید که او چند دندان دارد و چگونه قرار دارند. اجازه دادن به نوزادی که فقط دو دندان دارد یک سیب یا شیرینی بجود یک جرم واقعی والدین است، به ویژه با توجه به اینکه اکثریت قریب به اتفاق والدین نمی دانند چگونه کمک های اولیه را ارائه دهند. دو دندان برای گاز گرفتن یک قطعه کافی است، اما برای جویدن رفلکس کافی نیست.

بنابراین، بهتر است در رژیم غذایی همان رویکردی را که تولیدکنندگان غذاهای آماده رعایت می کنند، رعایت کنیم. غذای بچه، و آن را به تدریج تغییر می دهند - ابتدا پوره، سپس با تکه های کوچک پوره، سپس غذای غلیظ و همگن و در نهایت غذای غلیظ با تکه های جامد. اوگنی اولگوویچ می‌گوید، اما تعریف محدودیت‌های سنی در اینجا دشوار است، زیرا همه کودکان فردی هستند و یک کودک در سال یک سیب را با یک لقمه کامل می‌جود، در حالی که یکی دیگر در سال و نیم با سه یا چهار یا کمی بیشتر سیب را می‌جود. دندان همچنان به خوردن پوره ادامه می دهد.

تا زمانی که کارتون ها نیامد، نمی خواهد غذا بخورد

این یکی دیگر از مشکلات رایج است. کودک به پدر و مادرش نگاه می کند، آنها را کپی می کند و 90 درصد مردم به خوردن هنگام تماشای تلویزیون عادت دارند. علاوه بر این، برخی از مادران مخصوصاً «بصیر» عمداً کارتون ها را روشن می کنند تا کودک از مقاومت شدید در برابر غذا خوردن منحرف شود در حالی که او، یک مادر دلسوز، چند قاشق اضافی فرنی یا پوره را در او می ریزد.

بله، کودک هنگام تماشای تلویزیون بیشتر می خورد. اما این دقیقاً خطر اصلی است. وقتی کودک هنگام غذا خوردن به بشقاب خود نگاه می کند، شیره معده تولید می کند که برای هضم طبیعی بسیار ضروری است. و اگر به شخصیت های کارتونی نگاه کند، آب میوه تولید نمی شود و چنین غذایی سودی نخواهد داشت و بیماری های معده را تهدید می کند. حتی به این دلیل خوب، شما نمی توانید در حین تماشای کارتون غذا بخورید.

• اگر کودکی نمی جود، اما سعی می کند سیب یا کلوچه ای را بلیسد یا بمکد، نیازی نیست که برای رنده کردن سیب یا خیس کردن کلوچه در شیر عجله کند. بیشتر به او غذای جامد بدهید، اگر تعداد دندان ها اجازه می دهد، اجازه دهید ورزش کند. برای همه بدون استثنا معلوم می شود. هیچ کودکی تا به حال به مدرسه نرفته است که جویدن غذا را بلد نباشد.
• بهتر است غذای کمکی را به جای قاشق چایخوری معمولی با قاشق مخصوص بچه بدهید.این کارد و چنگال از پلاستیک ساخته شده است که به کودک آسیبی نمی رساند و حجم کمتری دارد که بلعیدن را سخت نمی کند. اگر کودک چنین قاشقی را نمی پذیرد، نباید به زور به او غذا بدهید. بگذارید فعلاً از یک بطری بخورد.
• اگر کودک از جویدن، قورت دادن و برداشتن قاشق خودداری کند، کوماروفسکی توصیه می کند در رژیم غذایی تجدید نظر کند. این احتمال وجود دارد که کودک به سادگی وقت نداشته باشد که واقعا گرسنه شود. این در خانواده‌هایی اتفاق می‌افتد که در آن‌ها به کودک غذا داده می‌شود، نه زمانی که خودش غذا می‌خواهد. تغذیه بیش از حد نه تنها دلیل عدم تمایل کودک به شرکت در خود فرآیند است، بلکه می تواند مکانیسم های مختلفی از بیماری ها را تحریک کند. بنابراین، زیاده روی در تغذیه مضرتر از کم‌خوری است.
• کوماروفسکی می گوید: آموزش دادن به کودک به تنهایی کار دشواری نیست، نکته اصلی این است که "لحظه را غنیمت بشمارید" و به کودک کمک کنید و بدون مزاحمت از او در تمایل به گرفتن قاشق یا فنجان در دستانش حمایت کنید. اما آموزش دادن به زور، به ویژه اگر کودک هنوز برای اقدامات مستقل روی میز آماده نیست، و حتی بیشتر از آن برای "فشار آوردن" به نوزاد، بهترین تصمیم والدین نیست.
• دکتر کوماروفسکی می گوید: اگر کودک در غذا گزینشی باشد (او فقط چیز خاصی می خورد)، قطعاً کودک گرسنه نیست. گرسنگی واقعی گزینش پذیری را کاملاً از بین می برد. بنابراین نباید این گونه گزینش پذیری کنید؛ کودک باید آنچه را که مادرش جلویش می گذارد بخورد. اگر غذا نمی خورد، یعنی نمی خواهد غذا بخورد. بهتر است صبر کنید تا واقعا گرسنه شود.
• نیازی نیست کاری را برای کودک انجام دهید که او قبلاً قادر به انجام آن است.اگر صحبت از این است که کودک قاشق را نمی گیرد یکسالهو کمی بزرگتر، این یک چیز است. اما همه چیز تغییر می کند اگر کودکی در 3-4 سالگی نمی خواهد خودش غذا بخورد و از مادرش بخواهد که به او غذا بدهد. پس از دو سال، کوماروفسکی توصیه می کند که یک بشقاب را زمین بگذارید، یک قاشق بدهید و برای مدتی از آشپزخانه خارج شوید و هر روز زمان غیبت را افزایش دهید.

هنگام بازگشت، مادر نباید علاقه مند باشد که کودک چقدر با قاشق غذا خورده است، او باید وانمود کند که هیچ چیز شگفت انگیزی رخ نداده است. معمولاً پس از چند روز، کودک شروع به خوردن حداقل نیمی از وعده تجویز شده به تنهایی می کند. به یاد داشته باشید که حداکثر صبر و درایت را نشان دهید.