چه غذاهایی را برای همیشه از برنامه غذایی خود حذف کنید؟ چه غذاهایی را برای همیشه از برنامه غذایی خود حذف کنید آیا غذا یا غذای مورد علاقه دارید؟

این غذاها اغلب منجر به افزایش وزن می شوند. دلیل آن حجم کم با محتوای کالری بالا است. از یک طرف، آنها حاوی چربی های تک و چند غیر اشباع هستند، سرشار از فیبر غذایی، ویتامین های گروه B و مواد معدنی هستند. از سوی دیگر، 100 گرم آجیل حاوی تقریباً 60 گرم چربی در هر 100 گرم است که نیاز روزانه یک مرد بالغ در یک کیسه کوچک است.

چه باید کرد:نیازی به کنار گذاشتن آجیل و دانه ها نیست، باید سهم آنها را به 30 گرم در روز محدود کنید. این تقریباً 20-25 بادام، 15-20 نیمه گردو یا یک مشت دانه پوست کنده است. از آنجایی که هر 10 گرم آجیل حدود 60 کیلو کالری دارد، بهتر است به چشم خود تکیه نکنید، بلکه مقدار آن را با ترازو آشپزخانه وزن کنید. حتما برچسب را بخوانید: آجیل و دانه ها اغلب در روغن سرخ می شوند که به ازای هر 100 گرم، 5-10 گرم چربی اضافه می کند. آجیل بو داده نشده (خشک) را انتخاب کنید.

2. میوه های خشک

هر پیرو سبک زندگی سالم این را می داند. آنها حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی هستند. بنابراین، 100 گرم زردآلو خشک 5 درصد از ارزش روزانه پتاسیم و 43 درصد بتاکاروتن را به شما می دهد. 100 گرم آلو 26 درصد منیزیم و 17 درصد آهن اضافه می کند. اما، علاوه بر مواد مفید، میوه های خشک حاوی بیش از 100٪ قند مورد نیاز روزانه هستند - این 50-60 گرم در هر 100 گرم محصول است! قند موجود در میوه‌های خشک (فروکتوز) موذی‌تر از شکر سفید معمولی (ساکارز) است: فروکتوز تولید اسیدهای چرب و لیپوپروتئین‌های با چگالی کم را در کبد تسریع می‌کند. در نتیجه، فروکتوز نه تنها در چربی ذخیره می شود، بلکه می تواند منجر به افزایش سطح تری گلیسیرید در خون نیز شود.

چه باید کرد:اگر شما با وظیفه خلاص شدن از شر اضافه وزنسپس خود را به میوه های تازه به مقدار 200-400 گرم در روز محدود کنید.

شکر، آرد و دیگر خطرناک است
مواد تشکیل دهنده برای شکل

دو ماده خطرناک موجود در دسرها شکر و شیرینی هستند. تقریباً همه دسرها برای بدن ما غیرطبیعی هستند (ما در مورد شیرینی‌ها و پای‌های کلاسیک صحبت می‌کنیم)، زیرا حاوی مخلوط انفجاری واقعی از محصولات ناسازگار هستند. شکر تصفیه شده خطرناک ترین است. بدن این محصول را نمی شناسد و بنابراین شروع به ترشح آنزیم ها و آب میوه های اضافی برای تجزیه آن می کند. آلنا زلوبینا، یکی از پیروان تغذیه سالم، بنیانگذار و الهام بخش ایدئولوژیک پروژه «طعم و رنگ»، توضیح می دهد که این باعث آزاد شدن مقدار زیادی انسولین از لوزالمعده به منظور اتصال چنین مقدار قند می شود.

ما نه از دسرها، بلکه با مصرف کالری بیشتر از مقداری که مصرف می کنیم، وزن اضافه می کنیم. از این نظر، دسرها در صورتی که به درستی در برنامه غذایی روزانه شما قرار گیرند، می توانند برای اندام شما کاملاً بی خطر باشند. در عین حال، ما باید به یاد داشته باشیم که شیرینی ها باعث افزایش اشتها می شوند. غذای سالمتمام روز.

اگر به ترکیب هر دسری که به صورت صنعتی تولید می شود دقت کنید، مواد مختلفی را خواهید دید که گاهی کاملاً غیرقابل خواندن هستند. اولسیا ترشچنکو، مربی سالم می گوید: تولیدکنندگان با گنجاندن مواد افزودنی و نگهدارنده در محصول، عمر مفید آن را افزایش می دهند، هزینه ها را کاهش می دهند، رنگ محصول را جذاب تر و زنده تر می کنند و جوانه های چشایی را تحریک می کنند و خریدار را به شیرینی ها «اعتیاد» می کنند. یکی از بنیانگذاران سالن سخنرانی "شهر". -باغ". - یکی از خطرناک ترین مواد، چربی قنادی است که چربی های ترانس را که باعث بیماری های قلبی عروقی می شوند، پنهان می کند. شکر بر تشکیل رسوبات چربی تاثیر می گذارد. علاوه بر این خود محیط شیرین شرایط بسیار خوبی را برای تکثیر باکتری ها و میکروارگانیسم های مختلف ایجاد می کند. مبارزه با آنها قدرت بدن را از بین می برد که باعث تضعیف سیستم ایمنی می شود.

گزینه های دسر سالم

برخی از ساده ترین، مطمئن ترین و مقرون به صرفه ترین دسرها، میوه ها و میوه های خشک هستند. اما ویژگی های خاص خود را دارد. ما باید به خاطر داشته باشیم که میوه های خشک کالری بسیار بالایی دارند. من روزانه 1-2 عدد زردآلو یا آلو خشک را توصیه می کنم. میوه ها کالری کمتری دارند و حاوی فیبر هستند. فیبرهای فیبر موجود در روده متورم شده و حجم آن افزایش می یابد که احساس سیری را طولانی می کند. سلامتیبه دلیل اینکه قند به آرامی وارد خون می شود. اما فراموش نکنید که میوه ها هنوز هم همان هستند کربوهیدرات های سریعبنابراین آنها را به نیمه اول روز محدود کنید. - توصیه Dasha Lisichenko، موسس فروشگاه های زنجیره ای Gorod-Sad از فروشگاه های مواد غذایی سالم. - در میان دسرهای خانگی، ماست نارگیل برای من بهینه است - یک محصول تخمیر شده طبیعی که هضم را بهبود می بخشد. همیشه در فروشگاه های ما یافت می شود. از آنجایی که طعم آن خاص و کمی ترش است، می توانید شهد آگاو، وانیل تازه، دارچین یا انواع توت ها را به آن اضافه کنید.

میوه های خشک را همیشه در بسته بندی شفاف بخرید. خطرناک ترین چیز زمانی است که تولید کنندگان از دی اکسید گوگرد (مواد نگهدارنده E220) استفاده می کنند که به همین دلیل میوه های خشک جذاب به نظر می رسند، رنگ روشن و درخشش ظاهر می شوند. همچنین در برابر اشکالات و کپک محافظت می کند. دی اکسید گوگرد در آب بسیار محلول است و اسید گوگردی را در معده تشکیل می دهد که غشاهای مخاطی را از بین می برد. دستگاه گوارش. بنابراین، میوه خشک با کیفیت بالا ظاهر نامناسبی دارد. و قبل از استفاده، 10-15 دقیقه در آب خیس کنید و زیر شیر آب را کاملا بشویید. به این ترتیب از خود محافظت خواهید کرد، "اولسیا ترشچنکو می گوید.

می توانید از ماست طبیعی یا کفیر با افزودن توت فرنگی یا سایر انواع توت ها کوکتل درست کنید. با توجه به زمان و مهارت های خاصی، حتی می توانید بستنی هایی درست کنید که بسیار خوشمزه و در عین حال بدون استفاده از شیر درست می شوند. حتی یک سیب یا گلابی معمولی که با یک قاشق عسل و دارچین پخته شود، به یک دسر طبیعی و بسیار خوشمزه تبدیل می‌شود.»

می‌توانید هر میوه رسیده و رسیده را بردارید، آن را در مخلوط کن خرد کنید، آن را به صورت یک لایه نازک درآورید و رطوبت آن را در دستگاه آب‌گیری (خشک کن سبزیجات و میوه‌ها) از بین ببرید. این یک پاستیل سالم ایجاد می کند که باعث رسوب چربی اضافی نمی شود. آلنا زلوبینا می‌گوید: توت‌ها را می‌توان در مخلوط‌کن ریخت، غلیظ کرد، گرم کرد و مربای فوق‌العاده‌ای دریافت کرد.

اگر خودتان نمی توانید دسر درست کنید، خواندن برچسب ها مهم است. به کل کالری، چربی، قند (در صورت لیست) و وجود چربی های ترانس (ممکن است به عنوان روغن های هیدروژنه ذکر شود) نگاه کنید. طبق قانون، این اطلاعات باید روی برچسب ها باشد. سبک ترین دسرها دسرهای میوه ای هستند که بر پایه ژلاتین، آگار یا پکتین، یعنی ژله، میوه و موس توت هستند. آلیسا شابانووا می‌گوید: مارشمالو و مارشمالو کم‌چرب و کم کالری هستند، اما اغلب از یک سوم شکر تشکیل شده‌اند.

قبل از خرید هر دسری از فروشگاه، بهتر است برچسب آن را به دقت مطالعه کنید. اگر هر یک از مواد گیج کننده یا ناشناخته است، بهتر است از خرید خودداری کنید.

نحوه جایگزینی شکر

اکنون گزینه های زیادی برای جایگزینی شکر وجود دارد: شکر نارگیل، شکر نیشکر، تصفیه نشده (شکر قهوه ای خام). «بدن آنها جذب می شود، آنزیم ترشح می کند و به مواد مفید برای بدن تجزیه می شود. می توانید از شربت کنگر فرنگی اورشلیم، شربت انگور، شربت آگاو استفاده کنید - این همه اکنون در دسترس است. اما با این حال، میوه های زنده طبیعی ترین ذخیره قند هستند،” آلنا زلوبینا توصیه می کند.

آلیسا شعبانوا چاشنی و استویا را توصیه می کند. اگر طعم استویا را دوست دارید، عالی است، بهترین جایگزین شکر است. اگر نه، جایگزین های مبتنی بر اریتریتول را امتحان کنید. آنها با مواد طبیعی یکسان هستند و تقریباً هیچ طعمی ندارند. ادویه ها شامل دارچین، جوز هندی و وانیل است. آنها طعم حجیم تری ایجاد می کنند و به شما امکان می دهند شکر کمتری اضافه کنید.

دسر و ورزش

اگر در مورد کاهش وزن صحبت می کنیم، بهتر است هیچ دسر و ورزش را با هم ترکیب نکنید. «مصرف کربوهیدرات قبل یا بعد تمرین فیزیکیبدن را مجبور می کند که در درجه اول آنها را بسوزاند و نه ذخایر خود را به شکل چربی. مارگاریتا کورولوا توضیح می‌دهد که اگر عصرها ورزش می‌کنید، بهتر است در اولین میان وعده، بین صبحانه و ناهار، دسر بخورید.

«اگر هر ماده غذایی را در مقادیر زیاد مصرف کنید، اضافه وزن خواهید داشت. مهم این است که میزان کالری دریافتی خود را در طول روز برآورده کنید. یک قانون تغییر ناپذیر وجود دارد: اگر کالری بیشتری مصرف کنید، وزن افزایش می یابد. داشا لیسیچنکو می‌گوید: اگر بیشتر از چیزی که اضافه می‌کنید هزینه کنید، وزن کاهش می‌یابد.

Otari Gogiberidze، جراح پلاستیک برجسته، پزشک ارشد کلینیک پزشکی زیبایی "Time of Beauty":

- باید مراقب سلامتی خود باشید. کلمه کلیدی در اینجا بدون تعصب است. یک سبک زندگی سالم در درجه اول به نگرش شما نسبت به آن بستگی دارد. بسیاری از افراد تنها با افزایش سن شروع به ایجاد عادات مناسب می کنند. من طرفدار این هستم که از کودکی چیزهای زیادی به من یاد بدهند. مثلا ما به دختر کوچکمان یاد دادیم که صبحانه را درست بخورد. از این گذشته، یک صبحانه کامل کلید سلامتی برای کل روز است و بسیاری، حتی در میان دوستان من، از آن غافل هستند.

من مخالف رژیم هستم هرگونه محدودیت زمانی سخت مضر است. به عنوان مثال، شخصی از مصرف شیر یا کربوهیدرات امتناع می کند. اگر این کار را انجام می دهید، البته پس از مشورت با پزشک و به عنوان بخشی از تغییر کامل عادات غذایی خود. در مورد من، من همه چیز را می خورم، اما هرگز پرخوری نمی کنم. من سعی می کنم برای شام ماهی پخته شده را با سبزیجات بخورم - بسیار ساده و خوشمزه است. اما حتی به خاطر سالم‌ترین سبک زندگی، وقتی به گرجستان می‌آیم از یک جشن سنتی با دوستان خود دست نمی‌کشم.

من معتقدم ورزش حرفه ای باید توسط افراد حرفه ای انجام شود وگرنه آسیب های دائمی اجتناب ناپذیر است. فعالیت بدنی البته ضروری است، اما متوسط ​​و مطابق با وضعیت سلامتی شما. ماراتن را فقط به این دلیل که مد است اجرا نکنید. اگر مشکل اضافه وزن یا مفاصل دارید، نیازی به رفتن به بوکس نیست. شما فقط اوضاع را برای خود بدتر خواهید کرد. برای مشاوره با یک مربی حرفه ای ثبت نام کنید، به او اجازه دهید یک چکاپ انجام دهد و تمرینات فردی را برای شما برنامه ریزی کند. من از جوانی تمرین کودو را انجام داده ام، این به من کمک می کند استرس را از بین ببرم و خودم را در فرم نگه دارم.

- حدود 45 درصد از مشتریان ما مرد هستند. برخی از افراد برای خود سفارش می دهند، اما اغلب همسر یا دستیار آنها سفارش می دهد. به طور کلی، مردان از نظر ژنتیکی خوش شانس هستند: برای به دست آوردن مجدد وزن مطلوب، فقط باید دو یا سه بار در هفته به باشگاه بدنسازی بروند و رژیم غذایی خود را عادی کنند. رژیم های سختو هیچ محدودیتی لازم نیست. بسیاری از مردان نه برای کاهش وزن، بلکه به دلایل سلامتی شروع به تغذیه سالم می کنند.

پس از 35 سال و/یا در صورت بروز هرگونه مشکل سلامتی، باید به فکر رژیم غذایی خود باشید. و ما نیاز به تجزیه و تحلیل ژنتیک داریم. نیازی به انجام آزمایش DNA نیست، می توانید به سادگی سابقه خانوادگی را جمع آوری کنید. اگر سابقه خانوادگی سرطان، دیابت یا مشکلات قلبی عروقی دارید، باید با دقت بیشتری بر سلامت خود نظارت کنید. بیماری ها در حال جوان تر شدن هستند، به عنوان مثال، یک پدربزرگ در سن 70 سالگی، یک پدر در 60 سالگی و یک پسر در 45 سالگی می توانند به دیابت مبتلا شوند. چنین مواردی اکنون بسیار رایج است. هرچه زودتر مراقب رژیم غذایی خود باشید، بیماری دیرتر شروع می شود (و اگر خوش شانس باشید، اصلا شروع نمی شود). استدلال دیگر به نفع انتقال زودهنگام به تصویر سالمزندگی یک عادت است اگر فردی از سنین پایین به ورزش کردن و درست غذا خوردن عادت کند، در زندگی بعدی برایش بسیار راحت تر می شود که به رژیم پایبند باشد. اگر فردی در تمام عمر خود رژیم غذایی خود را رعایت نکرده باشد، همانطور که تمرین نشان می دهد، شروع این کار در سن 50 سالگی برای او دشوارتر است، حتی اگر تهدیدی برای سلامتی وجود داشته باشد.

اعتدال و ثبات توصیه های اصلی هنگام کاهش وزن و ورزش است. هر گونه کاهش وزن سریع، کاهش متابولیسم و ​​کاهش توده عضلانی را تهدید می کند. همه این را می دانند، اما بسیاری هنوز می خواهند نتایج سریع. هر افزایش ناگهانی فعالیت بدنیبه خصوص بعد از 35 سالگی، آسیب ها، مشکلات ستون فقرات، قلب و عروق خونی را تهدید می کند.

یک فرد سالم به هیچ رژیم غذایی نیاز ندارد. رژیم غذایی برای بیماری ها است. به عنوان مثال، اگر جراحی معده انجام داده اید، قطعاً به رژیم غذایی نیاز دارید. اگر دیابت دارید، بله، پس باید از رژیم غذایی پیروی کنید. اما اگر سالم هستید، تنها چیزی که نیاز دارید یک رژیم غذایی متعادل با کالری کافی است. همه افراد سالم، به ویژه مردان، می‌توانند شیرینی‌ها، غذاهای شور، چرب، چیپس، الکل را بخرند - در محدوده محتوای کالری کافی و نه به عنوان جایگزینی برای غذای معمولی. این قابل قبول است. وقتی "تصمیم می گیرید رژیم بگیرید"، درست در همان لحظه ضرر می کنید. زیرا هیچ رژیمی را نمی توان برای همیشه دنبال کرد. حتی اونی که دوست داری بنابراین، دیر یا زود از هم می پاشید و همه چیز به حالت عادی باز می گردد. بنابراین، فقط تغذیه منطقی با محتوای کالری کافی.

سبک زندگی سالم چیزی فراتر از مدیریت وزن است. می توان در نظر گرفت که تا حدودی این مدیریت زندگی است. به ویژه کیفیت و مدت زمان آن.

ایگور ریژوف، مربی نخبه کلاس جهانی، مدیر تناسب اندام در "کلانشهر کلاس جهانی":

- برای بهبود وضعیت کلی بدنی خود هرگز زود و دیر نیست. به طور مطلوب، سه تا چهار تمرین در هفته با رویکرد شایسته به روند تمرین. ریکاوری گاهی بیشتر از تمرین مورد نیاز است، بنابراین باید یاد بگیرید که به بدن خود گوش دهید. سپس همه چیز به اهداف شما بستگی خواهد داشت: ورزشکاران سه گانه گاهی بیش از ده تمرین در هفته انجام می دهند و پاورلیفترها اغلب دو یا سه تمرین کافی دارند. امروزه HIIT – تمرین تناوبی با شدت بالا – بسیار محبوب است. کوتاه، قدرتمند، طاقت فرسا و فوق العاده موثر - فقط در 30-40 دقیقه متابولیسم را به طور کامل سرعت می بخشد و از نظر مصرف انرژی برابر با یک تمرین دو ساعته است.

به خاطر داشته باشید که ترکیب الکل و ورزش یک موضوع بسیار بحث برانگیز است. کار کلیه ها، کبد و قلب خود را دشوار خواهید کرد. الکل خون را با سموم آلوده می کند، مقدار زیادی آب را از بین می برد، اکثر فرآیندهای طبیعی حمایت از زندگی را پیچیده می کند و سیستم عصبی را مهار می کند. همچنین سنتز پروتئین را کاهش می دهد. کسانی که رویای افزایش توده عضلانی را در سر می پرورانند باید این را به خاطر بسپارند. و بدترین چیز این است که تستوسترون را از بین می برد که منجر به عواقب بسیار فاجعه بار در ورزش و فراتر از آن می شود. بنابراین، پیوند ورزش و الکل هیچ فایده ای ندارد. اگر دیروز مشروبات الکلی وجود داشت و به یک لیوان شراب همراه با شام محدود نمی شد، امروز نباید به باشگاه بروید یا فشار جدی دیگری به بدن خود وارد کنید. آب فراوان بنوشید، سیب بخورید و استراحت کنید. رکوردهای جهانی باید یک روز منتظر بمانند.

ضبط شده توسط Irina Kirienko

متخصصان تغذیه اطمینان می دهند: برای حفظ وزن، شمارش کالری مهم است. اما به دلایلی فراموش می کنند که مشخص کنند این کالری ها از نظر لیوان و قاشق چگونه باید باشند. ما این ماموریت را بر عهده گرفتیم و از یک متخصص تغذیه برای انجام این کار سخت کمک خواستیم.

بله، در اینترنت به راحتی می توانید 100 کالری را پیدا کنید. اما معلوم شد که این داده‌ها دقیق نیستند.

شیرینی

می گویند: 4 قاشق چایخوری مربای توت فرنگی.

در واقع: درست است. میانگین کالری مربا به ترتیب 250-300 کیلو کالری است، 4 قاشق غذاخوری. - این 20 گرم مربا است، تقریباً 100 کیلو کالری.

آنها می گویند: 25 M&M's.

در واقع: نادرست. وزن 1 دراژه شکلاتی کمی بیشتر از 1 گرم و با بادام زمینی حتی بیشتر - 2.4 گرم است. در عین حال، محتوای کالری دراژه های شکلاتی معمولی 470 کیلو کالری، 25 گرم 117 کیلو کالری است، اما 24 عدد با بادام زمینی است. تقریبا 60 گرم و حدود 300 کیلو کالری است.

می گویند: 1 عدد سیب پخته با عسل و دارچین.

در واقع: درست است! اما به خاطر داشته باشید که همه چیز به مقدار عسل بستگی دارد. برای اینکه از 100 کیلو کالری تجاوز نکنید، نباید بیش از 1 قاشق غذاخوری (10 گرم) عسل مصرف کنید. محتوای کالری 1 سیب (متوسط، با وزن 150 گرم) 70 کیلو کالری و 1 قاشق چایخوری است. عسل - 16 کیلو کالری.

آجیل

می گویند: 14 بادام

77 دانه کاج

23 عدد پسته

در واقع: آجیل یک میان وعده کامل است. 100 گرم آجیل 550-600 کیلو کالری است. برای اینکه از 100 کیلو کالری تعیین شده تجاوز نکنید، باید بیش از 20 گرم مصرف نکنید! البته بهتر است از ترازو استفاده کنید، زیرا آجیل ها از نظر اندازه بسیار متفاوت هستند و در اینجا می توانید 1.5-2 بار اشتباه کنید.

ارد

می گویند: 6 خشک کن کوچک.

در واقع: محتوای کالری خشک کن ها 350 کیلو کالری است. اگر وزن 1 خشک کردن 5 گرم باشد، این دقیقاً محاسبه صحیح است.

می گویند: 1/5 فنجان ماکارونی خشک.

در واقع: اگر واقعاً می خواهید، می توانید به جای ترازو از لیوان استفاده کنید. در نظر بگیرید: 1/2 فنجان برای 100 گرم خشک و کوچک مناسب است - این حدود 300 کیلو کالری است.

می گویند: 4 ترقه.

در واقع: کراکرها متفاوت هستند. محتوای کالری آنها از 400 تا 500 کیلو کالری متغیر است. اگر وزن 1 کراکر 5 گرم باشد، 4 قطعه آن 20 گرم است و محتوای کالری آنها تقریباً 100 کیلو کالری است.

می گویند: 1/8 یک کروسان با شکلات

واقعیت: باز هم، کروسان ها بسیار متفاوت هستند. آنها در وزن های 40، 60، 80 و 120 گرم هستند. بر این اساس، محتوای کالری نیز متفاوت خواهد بود. اگر یک کروسان با شکلات بخوریم، می توانیم در مورد 400 کیلو کالری در 100 گرم صحبت کنیم.

لبنیات

می گویند: 1 لیوان کفیر 3 درصد

در واقع: دقیقاً درست است!

می گویند: 1 قاشق غذاخوری خامه ترش 42%

نه واقعا. 1 قاشق غذاخوری حدود 10 گرم است، میزان کالری خامه ترش 40٪ تقریباً 400 کیلو کالری است، یعنی 10 گرم آن 40 کیلو کالری است.

می گویند: 1 قاشق غذاخوری شیر غلیظ

نه واقعا. محتوای کالری شیر تغلیظ شده 320 کیلو کالری در 100 گرم است، یعنی در 1 قاشق غذاخوری. ل - 10 گرم که فقط 32 کیلو کالری است.

می گویند: 2 کف دست پنیر کم چرب

در واقع: بدون نظر. چه کسی پنیر را با کف دست اندازه می گیرد؟

سبزیجات، میوه ها و انواع توت ها

می گویند: 1 عدد موز زرد کوچک.

نه واقعا. محتوای کالری یک موز 90 تا 100 کیلوکالری در هر 100 گرم است و یک موز کوچک 150 گرم وزن دارد.

می گویند: 3 عدد نارنگی کوچک.

نه واقعا. 3 نارنگی = 150 گرم - حدود 50 کیلو کالری.

می گویند: آلو 4 عدد.

در واقع: هست.

می گویند: 7 عدد زردآلو خشک.

در واقع: درست است!

می گویند: 2 عدد سیب قرمز کوچک.

در واقع: به احتمال زیاد نه از بله. یک سیب متوسط ​​150 گرم است، یعنی 2 سیب 300 گرم و 150 کیلو کالری است.

ولادیسلاو شعبانوف - مدیر کل GrinDin.

ولادیسلاو به مدت 15 سال در سمت های برتر در صنعت فناوری اطلاعات کار کرد. شعار او فناوری در همه چیز است. به لطف رویکرد سیستماتیک و تفکر الگوریتمی، او فرآیندها را به گونه ای می سازد که نزدیک به بهینه باشند. ولادیسلاو الهام بخش ایدئولوژیک و خالق یک سیستم فناوری اطلاعات منحصر به فرد است که به شما امکان می دهد با رعایت قوانین رژیم غذایی به طور جداگانه برای هر مشتری برنامه ریزی کنید.

او به برنامه نویسی علاقه دارد و تغذیه سالم.

آلیسا شعبانوا - مدیر توسعه، سرآشپز برند، توسعه دهنده برنامه گریندین.

آلیسا از دانشکده روانشناسی دانشگاه دولتی مسکو با درجه ممتاز در رشته روانشناسی فارغ التحصیل شد. او با اعتیاد به مواد غذایی کار کرده است و عضو انجمن بین المللی متخصصان در زمینه اختلالات خوردن است. او در سال 2014 در اتریش دوره ای را در زمینه کار با اختلالات خوردن گذراند. او در سال 2015 برنامه مشاوره وزن را در دانشگاه آزاد استرالیا به پایان رساند. در سال 2017، او گواهینامه ایمنی غذایی سطح 3 را برای سازماندهی موثر تولید غذای ایمن دریافت کرد.

او از سال 2011 در زمینه غذا و غذا فعالیت می کند. او دوره علوم آشپزی را در دانشگاه هاروارد به پایان رساند و در مدرسه آشپزی در Le Cordon Bleu لندن تحصیل کرد و دوره غذا و غذا را گذراند. برگزاری کلاس های کارشناسی ارشد و رویدادهای آموزشی در زمینه پخت غذای سالم.

او به غذا، مسافرت و ورزش علاقه دارد.

تاتیانا زالتووا - متخصص تغذیه در GrinDin.

تاتیانا از اولین دانشگاه دولتی مسکو I.M. Sechenov فارغ التحصیل شد و از سال 2009 در کلینیک تغذیه آکادمی علوم پزشکی روسیه کار می کند و با بیماران در مورد مشکلات اضافه و کمبود وزن بدن مشاوره می کند و رژیم غذایی برای بیماران مبتلا به این بیماری ایجاد می کند. انواع مختلفآسیب شناسی (قلبی عروقی، اختلالات غدد درون ریز). او در توسعه مفهوم تغذیه و تهیه رژیم غذایی GrinDin مشارکت فعال داشت. او کارمند فعال انستیتو تحقیقات تغذیه آکادمی علوم پزشکی روسیه است و در حال حاضر بر روی پایان نامه دکتری خود کار می کند.

به مسافرت و کارهای علمی علاقه مند است.