Správanie dieťaťa závisí od rodičov. Korešpondent: Vychovávanie Einsteina

V súčasnosti je jednou z prioritných úloh učiteľov ochrana zdravia detí v procese výchovy a vzdelávania. Zdravý životný štýl sa začína formovať už v škôlke. Z hľadiska rozvoja harmonického a zdravého dieťaťa je nevyhnutná úzka spolupráca materskej školy s rodinou a najmä zjednocovanie spoločných cieľov, záujmov a aktivít. Práve rodina do značnej miery určuje postoj detí k pohybovým cvičeniam, ich záujem o šport, aktivitu a iniciatívu. Preto je nevyhnutné aktívne zapájať rodičov do telesnej výchovy svojich detí. A dobrou tradíciou by sa malo stať systematické, všestranné pedagogické vzdelávanie rodičov v rámci úzkej spolupráce materskej školy a rodiny.

Stiahnuť ▼:

Náhľad:

„Zdravie a šťastie našich detí

veľa závisí od nastavenia.

telesná výchova v škôlke aj doma.

N.M.Amosov.

V súčasnosti je jednou z prioritných úloh učiteľov ochrana zdravia detí v procese výchovy a vzdelávania. Zdravý životný štýl sa začína formovať už v škôlke. Z hľadiska rozvoja harmonického a zdravého dieťaťa je nevyhnutná úzka spolupráca materskej školy s rodinou a najmä zjednocovanie spoločných cieľov, záujmov a aktivít. Práve rodina do značnej miery určuje postoj detí k pohybovým cvičeniam, ich záujem o šport, aktivitu a iniciatívu. Preto je nevyhnutné aktívne zapájať rodičov do telesnej výchovy svojich detí. A dobrou tradíciou by sa malo stať systematické, všestranné pedagogické vzdelávanie rodičov v rámci úzkej spolupráce materskej školy a rodiny.

Nasledujúce úlohy telesnej výchovy dieťaťa sú zvýraznené, prečítam vám a vy si prečítate, ako by sa mali realizovať v rodine a materskej škole. (snímka 2)

1. Zabezpečiť podmienky pre pohodlnú adaptáciu dieťaťa na materskú školu.

2. Vypracovať individuálny program pre formovanie zdravia.

3.Vytvárať podmienky pre fyzickú a psychickú pohodu v predškolskej organizácii.

4. Pestujte si návyk na čistotu, rozvíjajte hygienické zručnosti.

5. Vykonávať prevenciu zrakového postihnutia.

6. Vykonávať prevenciu porušovania držania tela, plochých nôh.

7. Podporovať potrebu spontánnej pohybovej aktivity, vytvárať podmienky pre „Svalovú radosť“.

Spoločná práca materskej školy s rodinou by mala byť založená na určitých princípoch, ktoré určujú jej obsah, organizáciu a metodiku.(Venujte pozornosť snímke 3)

Jednota cieľov a úloha výchovy zdravého dieťaťa v materskej škole a v rodine;

Individuálny prístup ku každému dieťaťu a rodine;

Sústavná a dôsledná práca počas celej doby pobytu dieťaťa v materskej škole;

Vzájomná dôvera a vzájomná pomoc učiteľov a rodičov.

Zavádzanie nových foriem a metód práce s deťmi.

Iba pod podmienkou úzkej interakcie s rodičmi je možné zabezpečiť úplný fyzický vývoj dieťaťa, udržiavať a upevňovať jeho zdravie, rozvíjať návyk viesť zdravý životný štýl.

Interakcia s rodičmi o problematike zachovania a upevnenia zdravia detí sa uskutočňuje v nasledujúcich oblastiach. (snímka 4)

1. Vzdelávacie.Čo sem môžeme zahrnúť?

Vizuálna agitácia (stojany, poznámky, šanóny, šanóny), rozhovory, dotazníky, testy, rozhovory, stretnutia s odborníkmi, informačné letáky o otužovaní a liečení dieťaťa doma, individuálne konzultácie, okrúhly stôl, besedy, oboznamovanie rodičov s novou literatúrou, informácie o ubytovaní na webovej stránke DOE.

2. Kultúrny a voľný časréžia zahŕňa: dni otvorených dverí, spoločné sviatky a zábavu, organizovanie večerov otázok a odpovedí.

3.Psychofyzikálny.Športové aktivity, zábava za účasti rodičov, športové súťaže, otvorené podujatia pre telesnú kultúru a zdravotnú prácu s často chorými deťmi, školenia, semináre - workshopy.

Teraz sa pozrime, či poznáte príslovia a porekadlá o zdravým spôsobomživot. (snímka 5, 6, 7, 8)

Inovatívnymi formami práce je možné formovať a podporovať záujem rodičov o zlepšenie zdravotného stavu detí, pozitívnu motiváciu k telesnej výchove, otužovacie procedúry, dodržiavanie denného režimu a správnu výživu.

Ranné cvičenia s rodinou (snímka 9).

Je užitočné začať deň nabitím. A ak je vaša milovaná mama, otec nablízku, je to tiež sviatok, veľa pozitívnych emócií! Táto forma práce prispieva nielen k fyzickému rozvoju dieťaťa a upevňovaniu jeho zdravia, ale aj k nadväzovaniu dôverčivých, dobrých vzťahov medzi rodičmi a deťmi.

Výroba neštandardných manuálov pre športový kútik. (snímka 10)

Umožňuje rodičom a deťom vyrobiť atribúty pre športový kútik (cesta zdravia, suchý dážď, masážne papuče, atribúty pre cvičenie Hit the Target, masážne rukavice, tunel a pod.).

Kútik "Fyzická kultúra" (snímka 11)

Informačné brožúry. (snímka 12)

V ktorom sa vypracúvajú informácie pre rodičov o obsahu telesnej kultúry a rekreačnej práce v predškolskom vzdelávacom zariadení, najmä počas dňa. Informuje: - aké sú hlavné pohyby, ktoré sa deti naučili, hry v prírode, rekreačné cvičenia, prstová gymnastika, cvičenia na oči a nohy, dychové cvičenia.

Master Class. Neštandardné telovýchovné vybavenie pre predškolákov doma. (snímka 13)

Cieľ: výučba hádzania do diaľky u detí doma, rozvíjať manuálnu zručnosť, formovať záujem o šport.

ABC zdravého životného štýlu.

Ďalšou inovatívnou formou práce s rodičmi bola počítačová videotéka ABC zdravého životného štýlu.

Účel toho: - využitie neformálnych spôsobov interakcie s rodičmi, ich zapojenie do života detskej komunity.

otužovanie. (snímka 14)

Chutné a zdravé. Užitočné vlastnosti medu. (snímka 15)

Didaktické hry. Beletria. (snímka 16)

Tiež, aby ste upozornili na svoje zdravie, môžete hrať didaktické hry. Učitelia by mali čítať metodickú literatúru o zdravom životnom štýle.

Rodičovské stretnutia. (snímka 17)

Počas akademického roka netradične rodičovské stretnutia s rodičmi, kde sa prednášky pre rodičov ľahko spájajú so spoločnými herná činnosť dospelého s dieťaťom, čo prispieva k získaniu partnerských skúseností.

Pracujte s adaptačnou skupinou "Hraj, baby!" (snímka 18)

Hlavnou črtou adaptačnej skupiny je, že dieťa neprežíva odlúčenie od matky a niekoľko hodín denne sa venuje aktivitám, ktoré sú preňho atraktívne, najskôr s matkou a potom samostatne v skupine rovesníkov. Spoločné kurzy pre matky a deti vám umožňujú tráviť čas s prospechom.

Jednou z inovatívnych foriem práce v materskej škole a rodine je pohovor. (snímka 19)

Majstrovská trieda o fyzickom rozvoji, "Gymnastika pre dvoch." (snímka 20)

Všetky cvičenia sú jednoduché, dostupné pre rodičov a deti. „Potyagushechki“, „Pumpy“, „Opice“, „Ryby“, „Most“, „Priateľské nohy.“ V záverečnej časti cvičenia na prevenciu plochých nôh; pešie chodníky.

Neštandardné výhody pre športový kútik

Vedci zistili, že inteligencia dieťaťa do značnej miery závisí od stravy v ranom detstve. Starostliví rodičia by mali chrániť svoje dieťa pred sladkosťami, hranolkami a sódou, pričom by mali uprednostňovať zeleninu, ovocie a mlieko, píše Aleksey Bondarev v čísle 36 časopisu. Korešpondent zo dňa 14. septembra 2012.

Sergej Medvedev, bývalý obyvateľ Kyjeva a teraz obyvateľ New Yorku, sa domnieva, že nadmerné obavy moderných Američanov o problém správnej výživy často presahujú zdravý rozum. Hovorí, že každý má rád diéty, od vychudnutých kórejských expatov až po bacuľaté dievčatá z mexických pokladní v supermarketoch. A vo väčšine prípadov bez väčšieho efektu.

„Zdravé jedlo v Amerike je podstatne drahšie ako všetky druhy občerstvenia a rýchleho občerstvenia,“ vysvetľuje Medvedev. „Hamburgery, pizza, hranolky a hranolky vám zasiahnu do vrecka oveľa menej ako bežný obed s polievkou, slušne uvareným chudým mäsom, zeleninovým šalátom, ovocným dezertom.“

Podľa Medvedeva, rovnako ako väčšina ľudí v Spojených štátoch, si nikdy predtým nepomyslel, že všetky tieto reči o správnej výžive sa priamo netýkajú len dospelých, z ktorých väčšina sa už teraz oháňa kilami navyše, ale aj detí. A celkom malé. A najhoršie, ako poznamenáva, je, že v prípade malých detí nejde len o nadváhu.

Hamburgery, pizza, hranolky a chipsy trafia do vrecka oveľa menej ako bežný obed s polievkou, slušne uvareným chudým mäsom, zeleninovým šalátom, ovocným dezertom

Americké médiá v posledných mesiacoch aktívne diskutujú o výsledkoch štúdií, podľa ktorých výživa detí v prvom až dvoch rokoch po narodení výrazne ovplyvňuje ich duševný vývoj. Tento efekt potvrdzujú najmä IQ testy vykonané vo veku ôsmich alebo deviatich rokov.

Medvedev hovorí, že o tom možno nikdy nevedel, pretože si zvyčajne prelistuje stránku o vede a zdraví vo svojich obľúbených novinách, aby sa dostal do športovej sekcie.

S najnovšími pokrokmi vo výžive ho zoznámila učiteľka školy, keď s ňou diskutoval o úspechu svojich dcér a bol prekvapený rozdielom v IQ testoch medzi najstaršou a najmladšou.

Učiteľ navrhol, aby jeho staršia dcéra, ktorá dosiahla o niečo vyššie skóre, jedla ako dieťa viac ovocia a menej čipsov. Zmätenému otcovi navrhla, aby si prečítal článok v miestnych novinách, ktorý informoval o štúdii vysvetľujúcej vzťah medzi intelektuálnym vývojom dieťaťa a konzumáciou takzvaného nezdravého jedla v ranom detstve.

Tento pojem znamená všetko, čo sa v zásade neoplatí jesť, ale jedia všetci, pretože sa tak žije ľahšie, vysvetľuje Medvedev. Čipsy a hranolky, mrazená pizza, hotové sendviče, pouličné hamburgery, čokoládové tyčinky, údajne diétne limonády - to nie je úplný zoznam produktov, ktoré sa stali základom stravy moderného človeka.

„A, žiaľ, často kŕmime týmito „magickými“ pochúťkami naše malé deti,“ sťažuje sa Medvedev.

Výživa detí v prvom roku až dvoch po narodení výrazne ovplyvňuje ich psychický vývoj.

Ukazuje sa, že cena takejto chyby môže byť oveľa vyššia ako rozmaznaná postava dieťaťa. Dokazujú to výsledky štúdie, ktorú uskutočnila skupina austrálskych vedcov z University of Adelaide. Zistili, že deti, ktoré mali zdravú stravu hneď od začiatku nízky vek, vo veku ôsmich alebo deviatich rokov majú v priemere vyššie IQ ako ich rovesníci, ktorí jedia nezdravé potraviny Austrálski vedci si za základ svojej štúdie zobrali celkom jednoduchý vzorec. Sledovali viac ako 7000 detí, pričom zaznamenávali ich stravu v šiestich mesiacoch, jeden a pol, dvoch rokoch a potom ich IQ vo veku ôsmich rokov.

Podľa profesorky Lisy Smithersovej, ktorá experiment viedla, možno výživu detí pozorovanú vedcami rozdeliť do niekoľkých skupín – dojčenie, tradičná a moderná kuchyňa, hotové jedlá pre deti a nezdravé jedlá. Väčšina rodičov kombinuje dve alebo viac skupín potravín svojho dieťaťa tak či onak.

Vedci už dlho vedia, že jedlo, ktoré jeme, môže mať vplyv na funkciu mozgu. "Diéta je kľúčom k tomu, aby telo dostalo živiny, ktoré potrebuje na rozvoj mozgového tkaniva v prvých dvoch rokoch života dieťaťa," hovorí Smithers. "A cieľom našej štúdie bolo určiť, aký vplyv to má na IQ detí."

Zdá sa byť zrejmé, že zdravé jedlo by malo stimulovať vývoj mozgu a škodlivé jedlo by malo viesť k opačnému účinku, ale výsledky prekvapili aj vedcov.

„Zistili sme, že deti, ktoré boli najskôr dojčené a potom držané na zdravej strave s prevahou potravín, ako sú syry, strukoviny, ovocie a zelenina pred dosiahnutím veku dvoch rokov, mali priemerné IQ o dva body vyššie do veku ôsmich rokov. než je priemer pre tento vek,“ hovorí Smithers.

Deti, ktoré sa od malička zdravo stravujú, majú v priemere do ôsmich či deviatich rokov vyššie IQ ako ich rovesníci, ktorí jedia nezdravé potraviny.

Odborník zároveň poznamenáva, že deti, ktoré vo veku jedného alebo dvoch rokov dostávali sušienky, čokoládu, sladené nápoje, čipsy, hranolky atď., do ôsmich rokov, väčšina z nich mala IQ o dva body nižšie. priemer pre tento vek.

Závery vedcov ohľadom hotovej detskej výživy neboli také jednoznačné. „Zistili sme, že tieto produkty majú negatívny vplyv na deti, keď ich konzumujú vo veku približne šiestich mesiacov,“ vysvetľuje Smithers. "Zároveň tie isté produkty vo veku jeden a pol roka už nemajú taký negatívny účinok."

Na prvý pohľad nie je rozdiel niekoľkých bodov v IQ testoch kritický, hovorí Smithers, ale získané údaje sú dosť výpovedné. Výsledky štúdie interpretuje celkom jednoznačne. Intelektové schopnosti dieťaťa sú samozrejme určené jeho genetickým dedičstvom. Nezanedbateľnú úlohu pri formovaní rozumových schopností však zohráva aj obdobie do dvoch rokov, kedy sa postupne odstavuje od fľaše a materského prsníka a zvyká si na jedenie pri spoločnom stole, preto by rodičia mali dieťaťu poskytnúť tzv. správna strava, uzatvára Smithers.

Inteligentná alternatíva

Smithers a jej kolegovia nie sú odborníci na výživu a nedávajú si za úlohu pomenovať ideálnu stravu pre výchovu malých Einsteinov. Materiály ich práce nám však umožňujú identifikovať kľúčové body, na ktoré by sa nemalo zabúdať pri zostavovaní stravy pre dieťa do dvoch rokov.

Podľa amerického lekára Freda Larsona ide o prvú rozsiahlu prácu, ktorá priniesla faktické dôkazy o predtým špekulatívnom spojení medzi výživou dieťaťa a jeho intelektuálnym rastom. To umožňuje „zacementovať“ niektoré kľúčové pojmy o správnej výžive dieťaťa, uvádza lekár.

Diéta malého Einsteina ešte musí byť podrobne rozpracovaná, no niektoré postuláty sú už jasné.

Deti jedia veľakrát denne a aspoň päť jedál by malo obsahovať čerstvú zeleninu a ovocie.

Deti jedia veľakrát denne a aspoň päť jedál by malo obsahovať čerstvú zeleninu a ovocie. Dieťa tak dostane potrebné sacharidy. Zdrojom bielkovín by mali byť chudé mäsá, vajcia a orechy, ktoré bude dieťa jesť denne aspoň počas jedného z jedál.

Detská výživa by sa nemala vyprážať. Je lepšie ho variť v pare alebo variť. Namiesto džúsov z obchodu a sýtených nápojov s vysokým obsahom cukru by ste mali dieťaťu podávať obyčajnú vodu alebo mlieko.

A čo je najdôležitejšie, poznamenáva Smithers, zaraďte do jedálnička svojho dieťaťa čo najmenej nezdravého jedla. Posledné odporúčanie je jedným z najťažšie realizovateľných. Rýchle občerstvenie a občerstvenie sú obľúbené nielen pre svoju dostupnosť a lacnosť, ale aj preto, že ich chuť je návyková.

Vedci sa domnievajú, že rodičia sa môžu uchýliť k niektorým trikom na ochranu dieťaťa pred vplyvom nezdravého jedla.

Napríklad je lepšie začať posadzovať dieťa k spoločnému stolu čo najskôr, aby videlo, čo jedia jeho rodičia a jedia s nimi. V tomto prípade by sa malo podľa možnosti vyhnúť tlaku na dieťa.

„Keď nútite svoje dieťa jesť niečo, aj keď je to veľmi zdravé, súčasne v ňom vzbudíte nechuť k tomuto jedlu,“ hovorí Larson. "Potom bude ešte viac milovať čokoládu a párky."

Namiesto džúsov z obchodu a sýtených nápojov s vysokým obsahom cukru by ste mali dieťaťu podávať obyčajnú vodu alebo mlieko.

Je veľmi dôležité, aby samotní rodičia jedli zdravé jedlo, tvrdí lekár. „Je ťažké naučiť dieťa jesť zeleninu s chudou kotletou a zapíjať ju neperlivou vodou, zatiaľ čo rodičia jedia mastný steak a hranolky a zapíjajú to sladkou sódou,“ vysvetľuje Larson.

Psychológ Ian Steel tiež radí dodržiavať určitú frekvenciu pri kŕmení dieťaťa a medzi jedlami mu nedávať nič iné ako vodu. Dieťa tak má čas dostať hlad a je ľahšie ho presvedčiť, aby jedlo zdravšie, ale menej pôsobivé jedlo.

Ale v živote sú často situácie, keď nie je možné sadnúť si za stôl a zjesť večeru z dvoch alebo troch chodov. V takýchto prípadoch (na prechádzkach, na výletoch) je občerstvenie nevyhnutné. A tu musia byť rodičia obzvlášť opatrní.

Takéto škodlivé potraviny môžete zaviesť do všeobecnej stravy, ale iba v kombinácii s užitočnými, aby ste dieťa nevystavili pokušeniu.

Namiesto toho, aby ste dieťa nútili jesť zdravé jedlo (čo často vedie k tomu, že ho odmieta jesť), je lepšie dať mu na výber z niekoľkých jedál, z ktorých každé bude užitočné.

Veľmi účinnou metódou je podľa psychológov vytváranie umelej diverzity. Namiesto toho, aby ste dieťa nútili jesť zdravé jedlo (čo často vedie k tomu, že ho odmieta jesť), je lepšie dať mu na výber z niekoľkých jedál, z ktorých každé bude užitočné. Bude sa tak môcť sám rozhodnúť, čo bude jesť, a nebude cítiť tlak, a preto sa bude brániť.

Alternatívu k tradičným škodlivým produktom je podľa vedcov ľahké nájsť. Namiesto džúsov z obchodu, ktoré deti tak milujú a ktoré sú plnené cukrom a rôznymi chemickými prísadami, je lepšie vyrábať ovocné šťavy vlastnými rukami.

Namiesto donutov a sladkostí si môžete kúpiť celozrnné krekry a natrieť ich arašidovým maslom. Väčšinu sladkostí možno úspešne nahradiť čerstvým alebo sušeným ovocím. Výbornou náhradou za nezdravé maškrty môže byť prírodný nízkotučný jogurt a čerstvé ovocie.

„Problém zdravej výživy pre dieťa nemá veľa spoločného s psychológiou a preferenciami samotného dieťaťa,“ hovorí Steelová. - To všetko sa predsa len formuje vo veku dvoch-troch rokov. Hlavným problémom je len psychológia rodičov a ich neochota komplikovať si život vymýšľaním, ako dieťa kŕmiť zdravou stravou.“

Tento materiál bol uverejnený v čísle 36 časopisu Korrespondent zo 14. septembra 2012. Dotlač publikácií časopisu Korrespondent v plnom znení je zakázaná. Pravidlá používania materiálov časopisu Korrespondent, zverejnených na stránke Korrespondent.net, nájdete .

Rodičia často robia chyby v súvislosti so „zlým“ správaním svojich detí – niektorí agresívne správanie úplne ignorujú v domnení, že vekom „to prejde samo“, iní, naopak, neprimerane prísne tresty. Ako reagovať na agresiu? Čo robiť, ak vaše „ideálne“ bábätko zrazu začalo biť mačku, urážať ostatné deti, hrýzť a neposlúchať?

S pribúdajúcim vekom dieťaťa sa menia aj dôvody jeho agresívneho správania. Preto musia rodičia brať do úvahy vekové charakteristiky svojich detí a v súlade s nimi reagovať na určité prejavy agresivity. Existujú však niektoré všeobecné ustanovenia, ktoré platia pre všetky vekové skupiny. Ako teda reagovať na agresívne útoky dieťaťa, aby ste mu pomohli vyrovnať sa s negatívnymi emóciami?

Po prvé, ovládať svoje správanie. Vyhnite sa konfliktom, hrubému kriku a ešte viac v žiadnom prípade nepoužívajte fyzickú silu. Ak vy sami kričíte, bijete riad, kopete mačku a fackujete dieťa, potom sa pripravte na to, že sa dieťa bude správať rovnako k vám, rovesníkom, domácim miláčikom atď.

Systém požiadaviek na dieťa by mal byť zrozumiteľný, jasný, konzistentný. Je nesprávne hodnotiť ten istý čin v závislosti od nálady (napr. včera ste tvrdo potrestali bábätko za to, že udrelo psa, no dnes ste tomu nevenovali pozornosť). Vnútorná stabilita bábätka, formovanie jeho obrazu sveta závisí od postupnosti vašich požiadaviek.

Slovo „nie“ by sa malo používať vo výnimočných prípadoch, keď správanie dieťaťa ohrozuje jeho život a zdravie (napríklad sa dotkne drôtov, siahne po rozpálenej panvici, vylezie na parapet, vezme nôž a pod.). V tomto prípade by sa mala ukázať tvrdosť a rýchlosť reakcie. Povedzte „Nie“ nahlas a jasne. alebo nie!" a zastaviť dieťa. Ak je to potrebné, chyťte ho za ruku alebo ho vezmite do náručia a držte ho pevne pri sebe. Iba v tomto prípade sa dieťa naučí toto slovo a bude naň reagovať, aj keď vyjadruje nespokojnosť. Ak zákazy znejú každú minútu z akéhokoľvek dôvodu a bez toho, dieťa ich na jednej strane prestane „počuť“ a na druhej strane je na vás neustále naštvané a nahnevané, pretože neustále bránite dosiahnutiu jeho Ciele.

V žiadnom prípade nereagujte na agresívne útoky bábätka tým istým(ak vás pohrýzol alebo udrel a vy jeho akciu zopakujete, aby ste ukázali, aké je to pre vás nepríjemné, v skutočnosti tým v tichosti potvrdzujete, že sa to dá a toto správanie v ňom len posilňujete). Ak vás urazil - vzdiaľte sa od neho, zbavte ho na chvíľu komunikácie (ale nie na dlho). Ak udrel dieťa na ihrisku - vezmite ho domov. Dieťa sa tak naučí, že je ochudobnené o zaujímavé aktivity a komunikáciu, ak sa bije, hryzie a pod., a postupne sa takýchto prejavov agresivity vzdá.

Trest za agresívny čin by mal nasledovať okamžite. Zároveň by ste nemali robiť prednášky a moralizovať (dieťa ich jednoducho nebude počuť ani vnímať). Nesprávne je aj to, že dieťa na dlhší čas zbavíte pozornosti, komunikácie či hier, o to viac by ste trest nemali odkladať (napr. došlo k bitke zavinením bábätka na prechádzke, resp. vy ste ho po 3 hodinách pokarhali doma), ako deti veľmi rýchlo zabudnú, čo sa ale všetko stalo a trest vnímajú ako nespravodlivosť.

Poskytnite svojmu dieťaťu príležitosť na intenzívnu fyzickú aktivitu.: nechajte ho behať, skákať, nahlas spievať, tlieskať rukami, biť na bubon atď. Je napríklad známe, že k najväčšiemu prejavu agresivity prispieva beh, tímové a súťažné hry.

Povzbudzujte svoje dieťa, aby bolo aktívne- obmedzenia samostatnosti a iniciatívy vyvolávajú u dieťaťa agresívne reakcie.

Nechajte dieťaťu dostatok času na hranie, prechádzky, socializáciu. Veľké pracovné zaťaženie (kruhy, sekcie, všetky druhy aktivít) vedie k prepätiu nervového systému, slúži ako živná pôda pre agresívne protestné správanie.

Vopred varujte pred situáciami, ktoré vás a vašich blízkych môžu nahnevať. Ak viete, že váš manžel oceňuje nové rádiové zariadenia, nemali by ste nechať svoje dieťa hrať sa s diaľkovým ovládačom a slúchadlami. Zastavte všetky zásuvky a dvierka, ak vás „hora“ všetkých druhov vecí a predmetov uprostred miestnosti spôsobí zdesenie a rozhorčenie atď.

Ak ste mrzutá, ľahko vás vyvedie z rovnováhy, nemali by ste sa púšťať do spoločných hier s bábätkom. Dajte si čas na upokojenie a zotavenie. Nevyzdvihujte dieťa v takom stave - deti sa ľahko "nakazia" emocionálnym stavom svojich rodičov.

Ak ste unavený, rozrušený, rozrušený - podeľte sa o svoj stav so svojím dieťaťom. Povedzte mu: "Musím sa trochu upokojiť", "Som veľmi unavený v práci, čoskoro sa spamätám a budeme sa hrať." Ak sa potichu trápite a znervózňujete, dieťa si môže myslieť, že sa naňho hneváte (deti majú tendenciu brať veľa na seba). Ak máte pocit, že ste nahnevaní a naštvaní, doprajte si čas na zotavenie, urobte niečo, čo vám prinesie potešenie – pite čaj, dajte si teplý kúpeľ, počúvajte obľúbenú hudbu atď. Pamätajte, že stav vášho dieťaťa do značnej miery závisí od vášho stavu. .

Situáciám, v ktorých môže dieťa prejaviť agresivitu, sa snažte vopred predchádzať. Napríklad, ak viete, že po vašej dlhej neprítomnosti počas dňa vás bábätko stretáva päsťami, krikom a rozmarmi, pripravte ho vopred na váš odchod. Aby ste dieťaťu pomohli vyrovnať sa so strachom a úzkosťou spojenou s odlúčením a vašou neprítomnosťou, upozornite ho, že čoskoro odídete, povedzte mu, kde a prečo, čo tam budete robiť a kedy sa vrátite. To dieťatko upokojí. Ak musíte ísť k lekárovi, MATERSKÁ ŠKOLA, pripravte svoje dieťa na tieto udalosti: povedzte o tom, čo sa tam bude diať, zahrajte sa s ním na „doktora“ (nechajte ho „ošetrovať“ vás, „urobiť injekciu“, „skontrolovať zuby“) alebo „vychovávateľa“ („nakŕmiť“ všetkých medvede a bábiky na večeru, uložiť ich do postele, prečítať im knihu, „hrať sa“ s nimi) atď.
Preto je vždy dôležité mať na pamäti, že správanie a emocionálna pohoda dieťaťa do značnej miery závisí od vnútorného stavu rodičov, ich reakcie na jeho činy, systému požiadaviek a trestov, dôslednosti a stability v prístupe k výchove. . Myslite na to vždy, keď sa váš drobec správa agresívne!

Text: náš partner, informačný portál pre súčasné a budúce mamičky

Zdravie detí vo veľkej miere závisí od správnej, vedecky podloženej, dobre organizovanej výživy. Jedlo by malo nielen kvantitatívne, ale aj kvalitatívne spĺňať fyziologické potreby a možnosti detského organizmu. U nás sa robí všetko preto, aby v jasliach, škôlkach a školách dostávali deti vitamínovú, chutnú, pestrú stravu.

Komunistická strana Sovietskeho zväzu a sovietska vláda prejavujú neúnavné znepokojenie a pozornosť k problému verejného stravovania. Hlavné smernice hospodárskeho a sociálneho rozvoja ZSSR na roky 1986 – 1990 a na obdobie do roku 2000, schválené XXVII. zjazdom KSSZ, poskytujú: výrobky na základe spolupráce s odvetviami potravinárskeho priemyslu, tvorbu veľkých obstarávacích podnikov na výrobu polotovarov a výrobkov vysokého stupňa pripravenosti a centralizované zásobovanie podnikov verejného stravovania nimi.Zväčšiť sieť jedální na školách, vysokých školách, vyšších a stredných odborných vzdelávacích inštitúciách. plne zabezpečiť do konca piatku uspokojenie potrieb pracovníkov verejného stravovania na mieste výkonu práce. Rozšíriť špecializovanú sieť prevádzok rýchleho občerstvenia. Výrazne zlepšiť kvalitu pripravovaných jedál" * .

* (Materiály XXVII. zjazdu Komunistickej strany Sovietskeho zväzu. M., 1986. S. 305.)

V potravinárskom priemysle je potrebné rozširovať sortiment, skvalitňovať výrobky, zvyšovať produkciu baleného tovaru a vykonávať racionálnejšie spracovanie surovín. Do konca dvanástej päťročnice sa plánuje zvýšenie produkcie polotovarov, rýchlomrazeného ovocia, zeleniny a hotových jedál nevyžadujúcich varenie, nealko nápojov a ich koncentrátov v širokom sortimente.

Na zlepšenie organizácie výživy detí sa plánuje výrazne rozšíriť výrobu produktov detskej výživy, zlepšiť ich receptúry, aby sa vyvinula vyváženejšia strava. Na tento účel sa uvádzajú do prevádzky špecializované podniky na výrobu mliečnej výživy, detských mäsových a ovocných a zeleninových konzerv a dietetických výrobkov. Zariadenia verejného stravovania a stravovacie jednotky detských ústavov sú vybavené moderným vysokovýkonným zariadením.

Správna výživa detí od prvých dní ich života, berúc do úvahy potreby súvisiace s vekom a individuálne charakteristiky, určuje vývoj zdravého dieťaťa. Preto je úloha kuchára v stravovacom oddelení detského ústavu taká veľká - veď pri príprave jedla musí brať do úvahy nielen denné potreby detského organizmu, ale aj jeho potreby súvisiace s rastom, rozvoj a zlepšenie fyziologických procesov.

Vyučovanie kuchárok pre detskú výživu prebieha v systéme odborného vzdelávania, kde žiaci popri odbore získavajú aj stredoškolské vzdelanie.

V odborných školách budúci kuchári študujú kurzy „Varenie detskej výživy“ a „Organizácia výroby“.

V kurze "Varenie detskej výživy" študujú racionálne metódy mechanického a tepelného spracovania výrobkov na varenie a kulinárske výrobky v hromadnej výrobe pre detské zariadenia. Vychádza z tradícií ľudovej kuchyne, výdobytkov vedy a techniky.

Výroba kulinárskych produktov v moderných stravovacích zariadeniach je zložitý technologický proces, ktorý pozostáva zo série postupných operácií spracovania produktov a prípravy jedál. Osobitná pozornosť je v učebnici venovaná klinickej výžive. Táto časť vychádza z údajov z fyziológie, biochémie a hygieny potravín, najmä z poznatkov o úlohe jednotlivých živín a produktov vo výžive, význame rovnováhy a stravovania. Na základe najnovších výskumov sa považuje za vhodné znížiť sodík v strave detí a dospelých. V jedlách pre detskú výživu je nadmerné používanie kuchynskej soli neprijateľné. Pre deti predškolskom veku pri príprave jedál sa soľ pridáva v množstve 0,5 až 0,8 % hmotnosti hotového výrobku. A pre deti do 1 roka - 0,5%, od 1 roka do 3 rokov - 0,6, od 3 do 5 rokov - 0,7, od 5 do 7 rokov - 0,8%.

„Varenie detskej výživy“ úzko súvisí s takými odbormi, ako sú potravinový merchandising, základy fyziológie výživy, hygiena a sanitácia, organizácia výroby, technologické vybavenie potravinovej jednotky, ale aj chémia a fyzika.

Kvalita hotového jedla do značnej miery závisí od použitých surovín. Preto je štúdium komoditnej vedy potravinárskych výrobkov nevyhnutné na posúdenie ich kvality, správneho skladovania a určenie najracionálnejších spôsobov spracovania.

Kuchár musí poznať základy fyziológie výživy. To mu pomôže správnejšie vykonávať technologické procesy výroby polotovarov a hotových výrobkov s cieľom maximalizovať zachovanie živín v nich a získať vysoko kvalitné produkty.

V prípade porušenia technologických procesov, podmienok skladovania surovín a hotových výrobkov môže dôjsť k otrave jedlom. Preto musí kuchár v procese prípravy, skladovania a predaja hotového jedla prísne dodržiavať hygienické a hygienické požiadavky.

Kuchár musí poznať fyziku a chémiu, keďže pri kulinárskom spracovaní produktov v nich dochádza k fyzikálnym, chemickým a biochemickým zmenám, ktoré priamo ovplyvňujú kvalitu hotových produktov.

Znalosť základov „Organizácie výroby“ prispieva k vyššej produktivite kuchára a zvyšovaniu kultúry výroby. Napokon, práca kuchára v stravovacej jednotke je spojená s používaním mechanických, tepelných a chladiacich zariadení, preto potrebuje znalosť zariadenia a pravidiel obsluhy rôznych strojov a zostáv.

Kuchárka detskej stravy by mala podľa Jednotného sadzobníka a kvalifikačnej príručky prác a povolaní v obchode a verejnom stravovaní vedieť s prihliadnutím na špecifiká detskej výživy: detské kaviarne a iné zariadenia verejného stravovania); 2) pripravte jednoduché mliečne zmesi, rastlinné a ovocné šťavy, pyré zo zeleniny, ovocia, mäsových výrobkov; 3) pripraviť tekuté 5- a 10% kaše, ako aj poloviskózne, viskózne a drobivé kaše z rôznych obilnín; 4) pripravovať varené, dusené a pečené zeleninové jedlá, zemiakovú kašu, suflé atď.; 5) varte mäsové, kostné a kuracie vývary; 6) pripraviť plnku, pyré, mlieko, studené, sladké polievky; 7) pripraviť paradajky, kyslá smotana, mlieko, sladké omáčky; 8) pripravovať rezne, mäsové guľky, fašírky, suflé, guláš a iné hlavné jedlá z mäsa, kurčiat a rybích výrobkov; 9) pripravte jedlá z vajec a tvarohu; 10) varte kastróly z obilnín, zeleniny s mäsom, vajcia, tvaroh; 11) pripravovať zeleninové, mäsové a zeleninové šaláty, vinaigretty, pečeňovú paštétu, sekané sleďa, marinované ryby a iné studené jedlá; 12) pripravovať teplé a studené sladké jedlá a nápoje, kompóty, želé, želé, penu, ovocný nápoj, krutóny s ovocím atď.; 13) miesiť droždie a cesto bez droždia a piecť z neho buchty, koláče, tvarohové koláče, palacinky, palacinky a iné výrobky; 14) porciovať a rozdeľovať jedlá v súlade s vekovými normami pre dojčatá, deti predškolského veku a deti základných škôl; 15) používať palivo, elektrinu a materiály opatrne a hospodárne; 16) uplatňovať pokročilé pracovné metódy, spôsoby organizácie práce a pracoviska; 17) dodržiavať požiadavky bezpečnosti práce, hygieny a hygieny, ako aj pravidlá vnútorných pracovných predpisov.

Kuchár detskej výživy by mal poznať: 1) základy a dôležitosť výživy dojčiat, batoliat, predškolákov a detí základných škôl; 2) vlastnosti a biologická hodnota rôznych potravinárskych výrobkov, znaky dobrej kvality potravinárskych výrobkov a organoleptické metódy ich stanovenia; 3) podmienky skladovania a predaja surovín a hotových výrobkov, polotovarov; 4) vlastnosti kulinárskeho spracovania výrobkov pre deti; 5) technológia prípravy prvej, druhej, tretej, studenej kuchyne a výrobkov z cesta; 6) režim a trvanie tepelného spracovania: varenie, vyprážanie, pošírovanie, pečenie; 7) normy, pomer a postupnosť kladenia surovín; 8) objem jedál v súlade s vekom detí; 9) pravidlá používania tabuľky na výmenu produktov; 10) zariadenie a princípy činnosti obsluhovaného mechanického, tepelného, ​​hmotnostného, ​​chladiaceho a iného zariadenia, pravidlá jeho prevádzky a údržby; 11) hygienické pravidlá pre údržbu stravovacej jednotky; 12) pravidlá osobnej hygieny; 13) opatrenia na prevenciu otravy jedlom; 14) pravidlá distribúcie potravín deťom; 15) základy ekonomiky práce a výroby; 16) požiadavky na bezpečnosť práce, protipožiarne opatrenia a vnútorné predpisy.

Rodičia, ktorí vychovávajú šťastné a schopné deti, majú veľa spoločného.

Učia deti socializačným zručnostiam

Výskumníci z Pennsylvánskej univerzity a Dukeovej univerzity sledovali viac ako 700 detí z celej Ameriky počas 20 rokov, aby našli súvislosť medzi rozvíjaním sociálnych zručností v detstve a úspechom vo veku 25 rokov.

Dlhodobé výskumy ukázali, že tie deti, ktoré vedia spolupracovať s rovesníkmi, rozumejú svojim pocitom, sú pripravené pomôcť druhému a samostatne riešiť problémy, častejšie vyštudujú, získajú diplom a získajú trvalé zamestnanie.

Tí, ktorí sa v detstve ťažko spájali s ostatnými, sa v dospelosti oveľa častejšie dostávali do problémov, vo všeobecnosti boli častejšie zatknutí a nemohli sa pochváliť vysokým spoločenským postavením.

„Táto štúdia ukazuje, že rodičia by mali pomáhať deťom rozvíjať sociálne zručnosti a emocionálnu inteligenciu. Toto je jedna z najviac dôležité zručnostiže dieťa treba pripraviť na budúcnosť, hovorí Kristin Schubert, programová riaditeľka nadácie Roberta Wooda Johnsona, ktorá výskum financovala. "Už od raného veku tieto zručnosti určujú, či dieťa pôjde do školy alebo do väzenia, nájde si prácu alebo bude závislé od drog."

Od dieťaťa očakávajú veľa

Pomocou údajov z národného prieskumu 6600 detí narodených v roku 2001 dokázali profesor Neal Halfon a kolegovia z UCLA zistiť, že očakávania rodičov majú obrovský vplyv na to, čo ich deti dosiahnu v budúcnosti.

„Zdá sa, že rodičia, ktorí očakávali, že ich dieťa v budúcnosti pôjde na univerzitu, ho k tomuto cieľu priviedli bez ohľadu na rodinný príjem a iné faktory,“ povedal profesor.

Potvrdzuje to takzvaný Pygmalion efekt, ktorý opísal americký psychológ Rosenthal. Jeho podstata spočíva v tom, že človek pevne presvedčený o akejkoľvek skutočnosti nevedome koná tak, aby získal skutočné potvrdenie svojej dôvery. V prípade detí sa nevedome snažia naplniť očakávania svojich rodičov.

matky pracujú

Psychológovia zistili, že dcéry pracujúcich matiek chodia do školy už so skúsenosťou samostatného života. Takéto deti v budúcnosti zarábajú v priemere o 23 % viac ako ich rovesníci, ktorí vyrastali v rodinách, kde ich matky nepracovali a všetok čas venovali domácnosti a rodine.

Synovia pracujúcich matiek mali tendenciu byť viac starostliví a orientovaní na domáce práce, pričom štúdia ukázala, že o 7,5 hodiny týždenne viac sa starali o deti a pomáhali v domácnosti.

„Modelovanie situácie je spôsob, ako vyslať signál: ukážete, čo je vhodné z hľadiska toho, ako sa správate, čo robíte, komu pomáhate,“ povedala vedúca autorka štúdie Kathleen McGinnová, profesorka na Harvard Business School.

Majú vyšší socioekonomický status

Čím vyšší je príjem rodičov, tým vyššie známky majú ich deti – to je všeobecný vzorec. Tento údaj nás môže mrzieť, pretože veľa rodín sa nemôže pochváliť vysokým príjmom a príležitosťami. Psychológovia hovoria: táto situácia skutočne obmedzuje potenciál dieťaťa.

Sean Reardon, výskumník zo Stanfordskej univerzity, upozorňuje, že štatistický rozdiel v úspešnosti detí z bohatých a chudobných rodín sa len zväčšuje. Ak porovnáme tých, ktorí sa narodili v roku 1990 a tých, ktorí sa narodili v roku 2001, vidíme, že tento rozdiel narástol z 30 % na 40 %.

Okrem zložitých nákladných opatrení motivuje deti k vyšším akademickým úspechom aj samotný socioekonomický status rodiny.

Získali vyššie vzdelanie

Štúdia zistila, že deti narodené matkám počas dospievania majú menšiu pravdepodobnosť, že ukončia školu a pôjdu na univerzitu.

Štúdia z roku 2014 pod vedením psychologičky Sandry Tang zistila, že matky, ktoré vyštudujú strednú a vysokú školu, s väčšou pravdepodobnosťou vychovajú dieťa, ktoré tiež skončí.

Zodpovednosť za túžby dieťaťa spočíva aspoň čiastočne na pleciach rodičov.

Psychológ Eric Dubow zistil, že pre nasledujúcich 40 rokov je rozhodujúca úroveň vzdelania rodičov v čase, keď ich dieťa dovŕši 8 rokov. To znamená, že úspech dieťaťa v budúcnosti do značnej miery závisí od neho.

Svoje deti učia matematiku už od malička.

Analýza správania 35 000 predškolákov z USA, Kanady a Anglicka z roku 2007 ukázala: skorý vývoj Matematické schopnosti sa v budúcnosti stávajú pre dieťa obrovskou výhodou. Prečo je to tak, nie je veľmi jasné, no faktom zostáva. Deti, ktoré už od malička rozumejú číslam a jednoduchým matematickým pojmom, sa učia čítať rýchlejšie.

Rozvíjajú vzťahy so svojimi deťmi

Štúdia z roku 2014 zistila, že deti, s ktorými sa v prvých troch rokoch života zaobchádzalo s porozumením a rešpektom, nielenže dosahujú lepšie akademické výsledky, ale sú tiež schopné vytvárať zdravé vzťahy s ostatnými. Vo veku 30 rokov sú z nich väčšinou úspešnejší a vzdelanejší ľudia.

Rodičia, ktorí sú k svojmu dieťaťu citliví a pozorní, mu dávajú pocit bezpečia, ktorý potrebuje na ďalší rozvoj a spoznávanie sveta okolo seba.

Sú menej stresovaní

Vedecké štúdie hovoria, že množstvo času, ktoré matky trávia osamote so svojimi deťmi vo veku od 3 do 11 rokov, má malý vplyv na ich vývoj. Ale aktívne, intenzívne a nutkavé materstvo môže byť zničujúce.

Keď je matka v strese zo snahy zosúladiť prácu a rodinu, má zlý vplyv na svoje deti. Faktom je, že existuje psychologický fenomén „nákazlivosti“ emócií. Ľudia sú schopní zachytiť pocity toho druhého, rovnako ako prechladnú. Preto, keď je jeden z rodičov morálne vyčerpaný alebo smutný, tento pochmúrny pocit sa prenáša aj na dieťa.

Oceňujú snahu, nie strach zo zlyhania

Carol Dwek, psychologička zo Stanfordskej univerzity, desiatky rokov vykonávala výskum, v rámci ktorého zistila, že deti (a dospelí) sú schopní hodnotiť úspech dvoma spôsobmi.

Prvý sa volá fixné nastavenie mysle. Takto zmýšľajúci ľudia hodnotia svoje schopnosti, inteligenciu a talent ako danosť, ako niečo, čo sa už nedá zmeniť. Preto sa pre nich úspech meria iba touto hodnotou a všetko svoje úsilie vkladajú nielen do dosiahnutia svojho cieľa, ale akýmkoľvek spôsobom sa vyhýbajú chybám.

Je toho viac dopredu myslenie prijať hovor. Neúspech pre takéhoto človeka je „odrazovým mostíkom“ pre ďalší rast a prácu na vlastných schopnostiach.

Ak teda dieťaťu poviete, že v teste dopadlo dobre, pretože „vždy bolo dobré v matematike“, učíte ho mať zafixované myslenie. A ak poviete, že uspel, pretože vynaložil všetko úsilie, dieťa to pochopí: môže rozvíjať svoje schopnosti a každé ďalšie úsilie prinesie nový výsledok.