विटामिन आहार. विटामिन-प्रोटीन आहार: पूर्णता का आसान मार्ग हर दिन के लिए विटामिन आहार

विटामिन आहार का सार

यदि बहुत अधिक और अंधाधुंध खाने की इच्छा अभी भी सामान्य ज्ञान पर हावी है, तो बधाई हो - पहली बार यह फायदेमंद हो सकता है, केवल आपको सब कुछ खाने की ज़रूरत नहीं होगी, बल्कि केवल सब्जियां और फल खाने होंगे। विटामिन आहार का अर्थ ताजी सब्जियों, फलों और कुछ के पक्ष में कार्बोहाइड्रेट और वसा की पूर्ण अस्वीकृति है स्वस्थ उत्पादजिसे प्रतिदिन एक किलोग्राम तक खाना चाहिए।

एक विटामिन आहार आपको शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना सावधानीपूर्वक जमा हुए अतिरिक्त पाउंड को कम करने में मदद करेगा, और साथ ही विटामिन की कमी को पूरा करेगा और आंतरिक अंगों के कामकाज को सामान्य करेगा। शरीर में कोलेस्ट्रॉल प्लेक के संग्रह को उन पदार्थों के साथ विविधता लाने का एक उत्कृष्ट कारण जो इसके लिए अधिक फायदेमंद हैं।

वजन घटाने के लिए विटामिन आहार की विशेषताएं

विटामिन आहार सब्जियों और फलों के साथ-साथ विटामिन युक्त अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थों का एक सरल और सुविधाजनक आहार है, जिसका प्रतिदिन 0.5-1 किलोग्राम सेवन किया जाना चाहिए। आमतौर पर, यह आहार 14 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसके दौरान आप 3-5 किलो वजन कम कर सकते हैं।

वजन घटाने के लिए एक स्वस्थ विटामिन आहार आपको शरीर को शुद्ध करने, विटामिन और फाइबर से समृद्ध करने, हृदय रोगों और पाचन विकारों, थायरॉयड रोग को रोकने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने की अनुमति देता है।

वजन कम करने और शरीर के स्वास्थ्य में सुधार के लिए इसकी प्रभावशीलता इस बात पर निर्भर करती है कि आहार के दौरान कौन से विटामिन का सेवन किया जाता है। मुख्य विटामिन में शामिल हैं:

• विटामिन सी, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के साथ-साथ हानिकारक पर्यावरणीय प्रभावों (संतरा, नींबू, सेब, कीवी, आदि) के प्रतिरोध को बढ़ाने में अग्रणी भूमिका निभाता है;
• विटामिन ए, जो त्वचा की अच्छी स्थिति बनाए रखता है और श्वसन पथ, जननांग प्रणाली और जठरांत्र संबंधी मार्ग (ब्रोकोली, समुद्री शैवाल, वाइबर्नम) के रोगों की रोकथाम के लिए है। मछली की चर्बीवगैरह।);
• विटामिन के, जो रक्त के थक्के को बढ़ाता है और मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम (ककड़ी, प्याज, पालक, सलाद, ब्रोकोली, गोभी, गाजर, टमाटर, नाशपाती, केला, आदि) को मजबूत करता है।

यह चुनना भी आवश्यक है कि शरीर में कमी होने पर आहार के दौरान कौन से विटामिन का सबसे अधिक सक्रिय रूप से उपयोग किया जाएगा।

विटामिन के अलावा, सेलेनियम एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जिसमें एंटीट्यूमर प्रभाव और एंटीऑक्सीडेंट क्षमता होती है। यह मछली, मक्का, पत्तागोभी, मेवे और मटर में पाया जाता है।

विटामिन आहार को एक प्रभावी भिन्नात्मक पोषण प्रणाली के रूप में अच्छी समीक्षा मिली है जो आपको अतिरिक्त वसा जमा, सेल्युलाईट को खत्म करने और भूख को कम करने की अनुमति देती है।

आहार भोजन के छोटे हिस्से के साथ आंशिक होना चाहिए, जिसका सेवन 2-3 घंटे के अंतराल पर किया जाना चाहिए। सब्जियों और फलों को बार-बार छोटे हिस्से में खाने से आपको पेट भरा हुआ महसूस करने में मदद मिलेगी और भूख की दर्दनाक अनुभूति से बचा जा सकेगा।

प्रोटीन-विटामिन आहार के लाभ

प्रोटीन-विटामिन आहार एक आहार है जिसमें बड़ी मात्रा में विटामिन और प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों का विकल्प होता है। यह आहार शरीर को कमजोर होने और पाचन संबंधी समस्याओं से बचाने में मदद करेगा।

प्रोटीन-विटामिन आहार के मुख्य लाभों में शामिल हैं:

• अच्छी तृप्ति और भूख की कमी;
• शरीर पर कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं;
• वजन घटाने और अतिरिक्त लिपिड संरचनाओं को खत्म करने के लिए अत्यधिक प्रभावी।

प्रोटीन-विटामिन आहार का पालन करते समय, मेनू से वसा और कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से बाहर करना आवश्यक है। सॉस, सीज़निंग, मैरिनेड, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम न खाएं। आपको कार्बोनेटेड पेय, शराब और कॉफी पीने से बचना चाहिए।

वजन घटाने के लिए विटामिन आहार के साथ, आप सीमित मात्रा में कम वसा वाले पनीर और पनीर खा सकते हैं, और आपको अक्सर हरी चाय और स्थिर खनिज पानी भी पीना चाहिए।

विटामिन आहार मेनू

विटामिन आहार मेनू में प्रोटीन खाद्य पदार्थों के साथ वैकल्पिक फल और सब्जियां शामिल होनी चाहिए।

एक अनुमानित दैनिक विटामिन आहार मेनू इस तरह दिख सकता है:

• पहला दिन - नाश्ता: सेब और ताज़ी सब्जियाँ; दोपहर का भोजन: हरी चाय, दलिया दलिया; दोपहर का नाश्ता: एक गिलास जामुन; रात का खाना: सलाद, हरी चाय;
• दूसरा दिन - नाश्ता: पनीर, हरी चाय; दोपहर का भोजन: उबला हुआ चिकन स्तन; दोपहर का नाश्ता: एक गिलास केफिर; रात का खाना: उबली हुई मछली या समुद्री भोजन, हरी चाय;
• तीसरा दिन - नाश्ता: फल मूस; दोपहर का भोजन: सब्जी शोरबा, पके हुए बैंगन; दोपहर का नाश्ता: सेब, फलों का रस; रात का खाना: सब्जी स्टू, हरी चाय।

प्रतिरक्षा में सुधार और चयापचय प्रक्रिया को सामान्य करने के उद्देश्य से विटामिन आहार की सकारात्मक समीक्षा होती है।

शरीर को साफ करने और विटामिन आहार से वजन कम करने के लिए अतिरिक्त शर्तें कम हैं शारीरिक व्यायामएरोबिक प्रकार.

अचानक वजन घटाने से बचने के लिए, वजन घटाने के लिए धीरे-धीरे विटामिन आहार पर स्विच करना आवश्यक है, और आहार के बाद सामान्य वजन बनाए रखने के लिए, आपको मुख्य रूप से अनाज, सब्जियां और फल, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद और मछली खाना चाहिए।

एक महीने के ब्रेक के बाद दोबारा आहार लेना चाहिए, और प्रति माह अनुमेय वजन घटाने 5 किलो से अधिक नहीं होना चाहिए।

विटामिन आहार के बाद, आपको नियमित सैर, जॉगिंग और तैराकी के साथ अपनी शारीरिक फिटनेस बनाए रखने की ज़रूरत है, और मांसपेशियों की टोन को मजबूत करने के लिए, आपको फिटनेस व्यायाम, पुनर्स्थापना प्रक्रियाओं और मालिश की आवश्यकता है।

प्रभावी विटामिन आहार: भोजन नियम, मेनू, व्यंजन विधि

विटामिन आहार के नियम सरल हैं:

• दिन के दौरान आपको 1.5 से 2 लीटर शांत पानी पीने की ज़रूरत है;
• उपरोक्त उत्पादों के अलावा, तले हुए, स्मोक्ड, मीठे और आटे के उत्पादों को मेनू से बाहर रखा गया है।

विटामिन - प्रोटीन आहार 10 दिनों के लिए

7-8 किलोग्राम वजन कम करने के लिए इस 10-दिवसीय आहार की सिफारिश की जाती है, जिसमें भोजन को 6 बार में विभाजित किया जाता है और हर 2-2.5 घंटे में लिया जाता है। वसायुक्त भोजन, मेयोनेज़ और सॉस निषिद्ध रहेंगे, और आप केवल चीनी और साफ पानी के बिना चाय पी सकते हैं।

नमूना मेनू:

• 08.00: दो उबले अंडे की जर्दी खाएं;
• 10.00: एक साबुत अंगूर खायें;
• 12.00: चिकन ब्रेस्ट पकाएं (200 ग्राम);
• 14.00: दो सेबों का नाश्ता;
• 16.00: 200 ग्राम उबली हुई दुबली मछली खाएं;
• 18.00: एक संतरा खायें।

अंडा-विटामिन आहार

इसे सबसे लंबा आहार माना जाता है और यह 4 सप्ताह तक चलता है। इस दौरान आप सिर्फ अंडे, सब्जियां और फल ही खा सकते हैं और आपका वजन 7-10 किलोग्राम तक कम हो जाता है।

4 सप्ताह के लिए अनुमानित मेनू:

• हम एक संतरे और दो उबले अंडे के साथ नाश्ता करते हैं;
• हम दोपहर का भोजन उबले हुए चिकन ब्रेस्ट या फ़िललेट्स (200 ग्राम) के साथ करते हैं;
• हमने रात का खाना सब्जी सलाद, दो उबले अंडे, टोस्ट और अंगूर के साथ खाया।

रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए विटामिन आहार

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए, आपको 10 दिनों तक उबली या ताजी सब्जियां और फल खाने की जरूरत है, और अपने आहार से आलू, अंगूर और ख़ुरमा को हटा दें। ऐसे में आप बिना ज्यादा परेशानी के 5-7 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं।

नमूना मेनू:

• नाश्ते के लिए ताजी गाजर और सेब को कद्दूकस करके मिला लीजिए, 1 चम्मच डाल दीजिए. शहद और नींबू का रस मिलाएं। हम सलाद खाते हैं और ग्रीन टी पीते हैं;
• दूसरे नाश्ते में हम बेरी का जूस पीते हैं और एक संतरा खाते हैं;
• हम दोपहर का भोजन सब्जी स्टू, प्यूरी सूप के साथ करते हैं, गुलाब के काढ़े के साथ धोते हैं;
• हम दोपहर का नाश्ता फलों या सब्जियों के साथ करते हैं;
• हम रात का खाना उबली या उबली हुई सब्जियों, चुकंदर कैवियार के साथ खाते हैं और नींबू के साथ चाय पीते हैं।

गर्भवती महिलाओं के लिए विटामिन आहार

गर्भावस्था के दौरान, आपको दो लोगों के लिए भोजन नहीं करना चाहिए - इससे तेजी से वजन बढ़ता है और बच्चे को नुकसान पहुंचता है। अतिरिक्त पाउंड हटाने और अवधि के अनुसार वजन बढ़ने को स्थिर करने के लिए, हर 2 महीने में एक बार इस 7-दिवसीय आहार का पालन करने की सिफारिश की जाती है।

सप्ताह के लिए नमूना मेनू:

• सुबह हम कम वसा वाला पनीर (150 ग्राम) खाते हैं, एक कप ग्रीन टी पीते हैं;
• कुछ घंटों के बाद, हम एक केला और एक सेब खाते हैं;
• हम दुबले मांस के एक टुकड़े के साथ सब्जी के सूप के साथ दोपहर का भोजन करते हैं, जिसे कॉम्पोट या जूस से धोया जाता है;
• दोपहर के नाश्ते में हम 200 ग्राम सलाद खाते हैं;
• हम ट्यूना, अरुगुला, एवोकैडो और टमाटर के सलाद के साथ रात का खाना खाते हैं और केफिर पीते हैं।

बालों, त्वचा और नाखूनों के लिए विटामिन आहार

बालों और नाखूनों को मजबूत करने और त्वचा को साफ करने के लिए, इस साप्ताहिक आहार का उपयोग शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में सबसे अच्छा किया जाता है, जब शरीर कमजोर होता है और विशेष रूप से विटामिन की आवश्यकता होती है। उत्पाद वही रहते हैं - सब्जियाँ, फल, दुबला मांस, लेकिन सलाद को वनस्पति तेलों के साथ पकाया जा सकता है।

दैनिक नमूना मेनू:

• हमने जड़ी-बूटियों से सजे मूली के सलाद के साथ नाश्ता किया जैतून का तेल, साथ ही पनीर का एक पैकेट;
• हम उबले हुए मैकेरल (200 ग्राम) और सब्जी सलाद के साथ दोपहर का भोजन करते हैं;
• रात के खाने में हमारे पास 100 ग्राम पनीर है, शहद के साथ लिंडेन चाय पीते हैं।

आंखों के लिए विटामिन आहार

जब दृष्टि कम हो जाती है, तो सभी वसायुक्त खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर कर दिया जाता है, और उनकी जगह ब्लूबेरी, पालक, गाजर, मक्का, गुलाब कूल्हों, खुबानी, नट्स, प्याज और लहसुन, हेरिंग और बीट्स ले लेते हैं। इन उत्पादों का उपयोग जीवन भर मेनू में किया जाना चाहिए, लेकिन दृष्टि हानि की प्रक्रिया को धीमा करने के लिए आपको 10-दिवसीय आहार का उपयोग करने की आवश्यकता है।

प्रत्येक दिन के लिए नमूना मेनू:

• सुबह हम चुकंदर और गाजर के साथ सलाद खाते हैं, हरी चाय पीते हैं;
• हम किसी भी फल पर नाश्ता करते हैं;
• हम दोपहर का भोजन पालक सलाद और सब्जी सूप के साथ करते हैं;
• दोपहर के नाश्ते में हम मुट्ठी भर ब्लूबेरी खाते हैं;
• हम कुछ उबले आलू और हेरिंग के साथ रात का खाना खाते हैं, चाय या केफिर पीते हैं।

विटामिन कॉकटेल आहार

पूरे 4 दिनों में आपको फल या जामुन के साथ दूध या जूस का कॉकटेल पीना होगा। यह विकल्प शरीर को उतारने और 3-5 किलोग्राम वजन कम करने के लिए बहुत अच्छा है।

अनुमानित मेनू:

• हमने स्ट्रॉबेरी मिल्कशेक (300 मिली) के साथ नाश्ता किया;
• हम दोपहर का भोजन दही और केले (200-300 मिली) के मिश्रण के साथ करते हैं;
• रात के खाने के लिए हम नाश्ते के समान ही कॉकटेल बनाते हैं।

स्ट्रॉबेरी मिल्कशेक रेसिपी:

• 200 मिलीलीटर दूध में स्ट्रॉबेरी मिलाएं;
• सभी चीजों को मिक्सर से फेंट लें

बाकी मिश्रण उसी सिद्धांत के अनुसार तैयार किए जाते हैं।

मैडोना का विटामिन आहार

मैडोना के आहार का मुख्य नियम कॉफी और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों का बहिष्कार है, साथ ही कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन का सही अनुपात (40:30:30) है। आप किसी भी समय और केवल तभी खा सकते हैं जब आपको भूख लगे। इस शासन का दो सप्ताह से अधिक समय तक पालन करने की सिफारिश की जाती है, और वजन संकेतक 5-7 किलोग्राम कम हो जाते हैं।

मैडोना का दैनिक मेनू:

• नाश्ते के लिए, दो अंडे की सफेदी में टोस्ट का 1 टुकड़ा भूनें, एक आड़ू और एक उबला हुआ अंडा खाएं;
• हम मेयोनेज़ में टर्की या चिकन ब्रेस्ट, ब्रेड का एक टुकड़ा के साथ दोपहर का भोजन करते हैं;
• हम पास्ता, मछली का एक टुकड़ा और ताजी या उबली हुई सब्जियों के साथ रात का खाना खाते हैं।

वसंत विटामिन आहार

गर्मियों के समुद्र तट के मौसम से पहले 5-7 किलोग्राम वजन कम करने के लिए, इस आहार की सिफारिश की जाती है, जो 14 दिनों तक चलता है और फलों, सब्जियों और प्रोटीन खाद्य पदार्थों पर आधारित होता है।

नमूना दैनिक मेनू:

• नाश्ता कर उबले हुए अंडे, हरी चाय पियें;
• हम पूरे अंगूर का नाश्ता करते हैं;
• हमने दोपहर का भोजन 200 ग्राम उबले हुए गोमांस और सलाद के साथ किया;
• हम दोपहर का नाश्ता खीरे के सलाद और सिरके के साथ करते हैं;
• हमने रात के खाने में पालक पकाया है।

गर्मियों के लिए विटामिन आहार

गर्म अवधि के दौरान, वसायुक्त खाद्य पदार्थों की मात्रा कम करना या उन्हें आहार से पूरी तरह से हटा देना आवश्यक है। अनाज, सब्जियों और फलों का यह आहार 10 दिनों से अधिक नहीं रहता है, जिसके दौरान न केवल चयापचय को सामान्य करना संभव है, बल्कि लगभग 7 किलोग्राम वजन कम करना भी संभव है।

नमूना दैनिक मेनू:

• हम जामुन या फलों के साथ दलिया के एक हिस्से के साथ नाश्ता करते हैं;
• हम स्ट्रॉबेरी, चेरी या सेब खाते हैं;
• हम दोपहर का भोजन उबली हुई मछली और ताज़ी सब्जियों के सलाद के साथ करते हैं;
• दोपहर के नाश्ते में हम 100 ग्राम दही खाते हैं;
• हमने मटर और आलू के बिना विनैग्रेट के साथ रात का खाना खाया।

विटामिन आहार का मेनू क्रमांक 2

इस आहार को चुनते समय, आपको यह स्पष्ट रूप से समझने की आवश्यकता है कि भोजन छोटा और बार-बार होना चाहिए - इसका मतलब है कि आपको दिन में पांच से छह बार छोटे भागों में खाना चाहिए। इसका मतलब यह है कि अब से आप नाश्ते के लिए एक पाव सॉसेज, दोपहर के भोजन के लिए एक भुनी हुई सील और रात के खाने के लिए दूसरी भुनी हुई सील का खर्च वहन नहीं कर पाएंगे। पहला, जानवरों पर दया करो और दूसरा, खुद पर दया करो। पशु वसा, आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट, मीठा सोडा और अन्य हानिकारक खाद्य पदार्थ जो हाल ही में जीवन का अर्थ थे, उन्हें भुला दिया जाना चाहिए।

मेनू नंबर 3 विटामिन आहार

लेकिन सब्जियों और फलों, कम वसा वाले किण्वित दूध उत्पादों से आपकी गहरी दोस्ती होगी और छुट्टी के तौर पर आप उबले हुए चिकन का एक छोटा टुकड़ा खरीद सकेंगे। डाइट में ग्रीन टी को खास जगह देना जरूरी है, क्योंकि यह शरीर को परफेक्ट टोन करती है।

नाश्ता। जैतून के तेल में एक हरा सेब और सब्जी का सलाद।

दिन का खाना। पनीर और हरी चाय.

दोपहर का नाश्ता। एक गिलास केफिर और एक आड़ू।

रात का खाना। हरक्यूलिस दलिया और कम वसा वाला दही।

रात का खाना। सब्जी स्टू और हरी चाय.

यदि आप रात में तेज़ भूख के साथ जागते हैं, तो आप बिस्तर पर जाने से पहले एक गिलास कम वसा वाला दही या केफिर पी सकते हैं।

बेशक, वजन घटाने के लिए यह विटामिन आहार मेनू अनुमानित है, और वसा की कमी से अपने पैरों को न फैलाने के लिए, कभी-कभी आप सब्जी शोरबा या उबली हुई मछली का सेवन कर सकते हैं। लेकिन आप इसे सप्ताह में कुछ बार कर सकते हैं ताकि आपके शरीर का वजन सामान्य रूप से कम हो सके, और पिछले जीवन में किसी का ध्यान न जाए।

महत्वपूर्ण पहलू

इस तरह के आहार का दो सप्ताह से अधिक समय तक पालन करने की सलाह दी जाती है, और आप लगभग 5 किलो वजन कम कर सकते हैं। जब आप इससे सुरक्षित बाहर निकल आते हैं, तो आपको अपने सामान्य अनाज, फल और उबले हुए भोजन के साथ अपना वजन बनाए रखने की आवश्यकता होती है। अन्यथा, जिन किलोग्रामों से छुटकारा पाने के लिए आपने इतनी मेहनत की है, वे सुदृढीकरण के साथ वापस आ जाएंगे, और फिर उनसे छुटकारा पाना अधिक समस्याग्रस्त होगा।

एक महीने में, आप दो सप्ताह की मैराथन को फिर से दोहरा सकते हैं, मुख्य बात यह है कि यह एक जीवित रहने के प्रयोग में नहीं बदल जाता है, और इसके लिए आपको अपनी प्लेट पर समाप्त होने वाली हर चीज को सावधानीपूर्वक नियंत्रित करने की आवश्यकता है।

परिणाम मध्यम रखना अच्छा रहेगा शारीरिक गतिविधि, तैराकी और बार-बार चलना। यह आलस्य है जो प्रत्येक अतिरिक्त किलोग्राम का आधार है, इसलिए, बाद में खराब आनुवंशिकता और अप्रभावी आहार पर दोष न लगाने के लिए, आपको और अधिक स्थानांतरित करने की आवश्यकता है।

एरोबिक शारीरिक गतिविधि उपयोगी होगी. यह आपको अधिक प्रभावी ढंग से वजन कम करने और स्वस्थ होने की अनुमति देगा। लेकिन आप कोई अन्य खेल चुन सकते हैं, लेकिन अनावश्यक तनाव के बिना। अचानक वजन कम होने से रोकने के लिए आपको अचानक से विटामिन आहार शुरू नहीं करना चाहिए। इसे धीरे-धीरे शुरू करना बेहतर है।

और वजन को दोबारा लौटने से रोकने के लिए, सिस्टम खत्म करने के बाद आपको तुरंत उच्च कैलोरी वाले आहार पर वापस नहीं लौटना चाहिए। यानी इसका अभ्यास बिल्कुल न करने की सलाह दी जाती है। उचित संतुलित पोषण को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।

निष्कर्ष

जो लोग ऐसे आहार पर हैं वे उनकी उच्च प्रभावशीलता पर ध्यान देते हैं। वे न केवल आपको वजन कम करने की अनुमति देते हैं, बल्कि शरीर को शुद्ध करते हैं और इसके सुरक्षात्मक कार्यों को भी बढ़ाते हैं। इसके अलावा, ऐसे आहार को आसानी से सहन किया जा सकता है, इसलिए किसी भी अन्य कम कैलोरी वाले तरीके के साथ होने वाली कमजोरी और थकान नहीं होती है। लेकिन आहार को स्थापित समय से आगे बढ़ाना असंभव है, क्योंकि आहार विविध होना चाहिए।

वजन घटाने की विधि शुरू करने से पहले, आपको डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है, क्योंकि इसमें कई मतभेद हैं। आपको एक परीक्षा से गुजरना होगा और सुनिश्चित करना होगा कि आपके शरीर में सब कुछ सामान्य है।

प्रोटीन-विटामिन आहार: समीक्षा, परिणाम, वास्तविक कहानियाँवजन घट रहा है

डॉक्टर विटामिन आहार को सबसे सुरक्षित में से एक मानते हैं, क्योंकि इसके आहार में शरीर के लिए आवश्यक लगभग सभी तत्व होते हैं, और भूख की भावना व्यावहारिक रूप से प्रकट नहीं होती है। हालाँकि, पोषण विशेषज्ञ एक महीने से अधिक समय तक इस आहार पर बने रहने की सलाह देते हैं - अन्यथा हाइपरविटामिनोसिस विकसित हो सकता है, जो आपके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालता है।

विटामिन आहार छोड़ना विशेष रूप से कठिन नहीं है, मुख्य बात यह है कि तुरंत वसायुक्त खाद्य पदार्थों पर निर्भर न रहें, बल्कि धीरे-धीरे कैलोरी की संख्या बढ़ाकर 1500 किलो कैलोरी प्रति दिन करें।

प्रोटीन-विटामिन आहार के परिणाम उल्लेखनीय हैं:

• 10 किलो तक वजन में कमी;
• अच्छा लग रहा है;
• दृष्टि, त्वचा, बाल और नाखूनों में सुधार;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाना.

वजन कम करने की यह विधि सबसे उपयोगी और प्रभावी में से एक मानी जाती है, क्योंकि इसके आहार में विभिन्न विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं।

एक विटामिन आहार आपको न केवल अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने की अनुमति देता है, बल्कि शरीर को विषाक्त पदार्थों और अपशिष्टों से साफ करने, इसे विटामिन और फाइबर से समृद्ध करने की भी अनुमति देता है। इसके अलावा, पोषण विशेषज्ञों की समीक्षाओं के अनुसार, यह आहार हृदय रोगों के साथ-साथ जठरांत्र संबंधी मार्ग और थायरॉयड ग्रंथि के विकारों के लिए एक उत्कृष्ट निवारक उपाय है।

वजन घटाने के लिए विटामिन आहार की विशेषताएं

विटामिन आहार मेनू काफी सरल और सुविधाजनक है; इसमें सब्जियां, फल और विटामिन से भरपूर अन्य खाद्य पदार्थ शामिल हैं।

इस आहार की प्रभावशीलता इस बात पर निर्भर करती है कि कौन से विटामिन का सेवन अधिक मात्रा में किया जाता है।

वजन कम करने और शरीर को ठीक करने की प्रक्रिया को तेज करने वाले मुख्य विटामिनों में शामिल हैं:

• विटामिन सी. यह विटामिन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने की प्रक्रिया में अग्रणी भूमिका निभाता है। नींबू, संतरा, कीवी और सेब खाने से पर्यावरण के हानिकारक प्रभावों के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता काफी बढ़ जाती है।
• विटामिन ए. यह विटामिन समुद्री शैवाल, मछली, ब्रोकोली और रोवन में पाया जाता है। उनके उपयोग से त्वचा की स्थिति में सुधार हो सकता है; इसके अलावा, विटामिन ए का उपयोग जननांग प्रणाली, जठरांत्र संबंधी मार्ग और श्वसन पथ के रोगों के लिए रोगनिरोधी के रूप में किया जाता है।
• विटामिन K. यह विटामिन रक्त के थक्के जमने पर लाभकारी प्रभाव डालता है और मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली को मजबूत करता है। इसकी उच्च मात्रा ताजी पत्तागोभी, खीरे, गाजर, प्याज, सलाद, पालक, टमाटर और केले में पाई जाती है।

वजन घटाने के लिए विटामिन आहार भिन्नात्मक पोषण प्रणालियों से संबंधित है, यही कारण है कि, इसका पालन करके, आप न केवल वसा जमा से छुटकारा पा सकते हैं, बल्कि सेल्युलाईट के दृश्य लक्षणों को भी कम कर सकते हैं। इसके अलावा, विटामिन आहार के बारे में सकारात्मक समीक्षाओं में, लोग इस तथ्य पर ध्यान देते हैं कि इसका पालन करने की प्रक्रिया भूख की भावना के साथ नहीं होती है।

भोजन के बीच का अंतराल 2-3 घंटे होना चाहिए, और, जैसा कि ऊपर बताया गया है, आहार आंशिक होना चाहिए, और खाए गए हिस्से का आकार सामान्य से छोटा होना चाहिए। बार-बार सब्जियों और फलों के छोटे हिस्से खाने से आपका पेट हमेशा भरा रहेगा और आपको भूख की दर्दनाक अनुभूति नहीं होगी जो आमतौर पर वजन घटाने के अन्य तरीकों के साथ होती है।

विटामिन आहार की समीक्षाओं के अनुसार, इसका पालन करने के 2 सप्ताह में आप 5-7 किलोग्राम अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं।

विटामिन आहार मेनू

विटामिन आहार का आधार ताज़ी सब्जियाँ और फल हैं, और कोई विशिष्ट आहार नहीं है जिसका पालन किया जाना चाहिए। आपके शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं और स्वाद प्राथमिकताओं के आधार पर, आप विटामिन आहार मेनू को संशोधित कर सकते हैं।

इसे हासिल करने के लिए याद रखें वांछित परिणाम, दिन में कम से कम तीन बार भोजन करना चाहिए।

हम एक सप्ताह के लिए वजन घटाने के लिए विटामिन आहार के मेनू विकल्पों में से एक प्रस्तुत करते हैं।

सोमवार

• नाश्ता - कद्दू के साथ 150 ग्राम गेहूं का दलिया, बिना चीनी के पकाया हुआ और मक्खनऔर एक गिलास चाय (बिना चीनी के)।
• दोपहर का भोजन - सब्जी का सूप, 200 ग्राम उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट, 300 ग्राम सब्जी सलाद (ताजा सब्जियां और जड़ी-बूटियां, जैतून का तेल और ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस)।
• दोपहर का नाश्ता - एक पका हुआ सेब और एक चम्मच शहद।
• रात का खाना - 150 ग्राम एक प्रकार का अनाज दलिया, बिना मक्खन डाले पानी में पकाया गया और 50 ग्राम कम वसा वाला पनीर।

• नाश्ता - फल और सब्जी सलाद का एक हिस्सा (एक ताजा गाजर और एक हरा सेब, बारीक कसा हुआ) और एक गिलास हर्बल चाय।
• दोपहर का भोजन - बीन्स के साथ मशरूम सूप (मांस या आलू डाले बिना) और 150 ग्राम सब्जी स्टू परोसना।
• दोपहर का नाश्ता - 70 ग्राम उबले हुए सूखे मेवे (आलूबुखारा और सूखे खुबानी को प्राथमिकता दी जानी चाहिए)।
• रात का खाना - सब्जी गोभी रोल का एक हिस्सा और ताजा निचोड़ा हुआ एक गिलास फलों का रस.

• नाश्ता - 2 उबले अंडे, 300 ग्राम सब्जी सलाद (ताजा सब्जियां और जड़ी-बूटियां, जैतून का तेल और ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस) और एक गिलास कॉफी (चीनी के बिना)।
• दोपहर का भोजन - 200 ग्राम उबली हुई मछली, प्यूरी सूप का एक हिस्सा (फूलगोभी, तोरी, टमाटर, गाजर और जड़ी-बूटियाँ) और एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ फलों का रस।
• दोपहर का नाश्ता - आधा आम।
• रात का खाना - 200 ग्राम वनस्पति रिसोट्टो और एक गिलास गुलाब जलसेक।

• नाश्ता - सूखे खुबानी या ताजा जामुन के साथ बिना तेल के पानी में पकाया हुआ दलिया का एक हिस्सा, या कम वसा वाले दही के साथ मूसली का एक हिस्सा और एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ सब्जी / फल का रस।
• दोपहर का भोजन - 300 ग्राम उबला हुआ चिकन सलाद, पके हुए बैंगन और संतरे और एक गिलास हरी चाय (चीनी के बिना) या गुलाब जलसेक।
• दोपहर का नाश्ता - एक केला।
• रात का खाना - 300 ग्राम सब्जी सलाद (कद्दूकस किए हुए उबले हुए चुकंदर, 2-3 अखरोट की गिरी और लहसुन की एक कली, एक चम्मच जैतून का तेल और ताजा निचोड़ा हुआ नींबू के रस की कुछ बूंदें)।

• नाश्ता - फल और सब्जियों का सलाद का एक हिस्सा (ताजा सेब और कद्दू को बारीक कद्दूकस किया हुआ, एक चम्मच प्राकृतिक शहद और ताजा निचोड़ा हुआ नींबू के रस की कुछ बूँदें) और एक गिलास हरी चाय (बिना चीनी के)।
• दोपहर का भोजन - लीन बोर्स्ट का एक हिस्सा और एक गिलास गुलाब जलसेक।
• दोपहर का नाश्ता - 2 कीवी या 2 बड़े कीनू।
• रात का खाना - 100 ग्राम कम वसा वाले पनीर में 100 ग्राम बिना मीठा दही और एक चम्मच शहद मिलाएं।

शनिवार और रविवार (मेनू समान है)

• नाश्ता - ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस, एक राई की रोटी और एक गिलास ताजा जमे हुए बेरी के रस के साथ सब्जी का सलाद।
• दोपहर का भोजन - चिकन शोरबा में पकाया गया गोभी का सूप (250 ग्राम), 300 ग्राम सब्जी सलाद (ताजा सब्जियां और जड़ी-बूटियां, जैतून का तेल और ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस) और एक गिलास कॉफी (चीनी के बिना)।
• दोपहर का नाश्ता - 200 ग्राम ताजा अनानास।
• रात का खाना - 200 ग्राम उबला हुआ स्क्विड, दो मध्यम टमाटर और एक गिलास ताजा जमे हुए बेरी का रस।

आहार "प्रोटीन और विटामिन" - नियम और मतभेद

सारइस आहार में वसा युक्त और कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों की खपत को सीमित करना शामिल है। इसके दौरान, आप "जीवित" विटामिन, यानी ताजे फल, सब्जियां, जामुन, साथ ही प्रोटीन खाद्य पदार्थ खा सकते हैं।

आहार मेनू में निम्न शामिल होंगे:

• डेयरी उत्पादों- पनीर, दूध, केफिर, पनीर;
• अंडे;
• मांस- टर्की, चिकन, वील;
• समुद्री भोजन और मछली;
• सब्ज़ियाँ- चुकंदर, पत्तागोभी, खीरा, गाजर, टमाटर, तोरी, शिमला मिर्च, जड़ी-बूटियाँ, प्याज, मूली;
• फल- नाशपाती, सेब, खट्टे फल, अनानास, कीवी;
• कोई जामुन.

निषिद्ध:

• बेकरी;
• दलिया;
• फलियाँ;
• आलू;
• चीनी;
• नींबू पानी;
• शराब।

भोजन में कम मात्रा में नमक मिलाने की अनुमति है। प्रति दिन दो लीटर तरल (बिना चीनी वाली काली और हरी चाय, हर्बल इन्फ्यूजन, स्प्रिंग या मिनरल वाटर) के सेवन को प्रोत्साहित किया जाता है।

सुनिश्चित करें कि अनुपालन के दौरान सब्जियों की मात्रा प्रति दिन कम से कम 400 ग्राम हो यह विधिवजन कम होने से आंतों की कार्यप्रणाली ख़राब हो सकती है।

विटामिन-प्रोटीन आहार अत्यधिक नहीं है, हालांकि, गर्भवती महिलाओं और किडनी, लीवर और हृदय रोगों से पीड़ित लोगों के लिए इसका पालन न करना ही बेहतर है। सक्रिय जीवनशैली जीने वालों के लिए आहार की अवधि को आधा कर देना बेहतर है।

10 दिनों के लिए आहार मेनू "प्रोटीन और विटामिन"।

प्रोटीन और विटामिन आहार के लिए कई विकल्प हैं। उनमें से पहले में 10 दिन होते हैं, जिनमें से प्रत्येक में 6 भोजन शामिल होते हैं। विटामिन और प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ अलग-अलग खाएं, क्योंकि अलग-अलग पोषण का जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज पर अच्छा प्रभाव पड़ता है, और इसलिए यह वजन कम करने के लिए उपयोगी है।

विटामिन और प्रोटीन से भरपूर आहार - 10 दिनों के लिए मेनू:

नाश्ता (8.00):दो कठोर उबले चिकन अंडे।

दूसरा नाश्ता (10.00):फल (सेब, संतरा, या इससे भी बेहतर, अंगूर)।

दूसरा नाश्ता (12.00): 180 ग्राम मांस (उबला हुआ या बेक किया हुआ)।

दोपहर का भोजन (14.00):कुछ सेब या 170 ग्राम सब्जी सलाद।

दोपहर का नाश्ता (16.00):समुद्री मछली (हेक, पोलक, गुलाबी सैल्मन), पकी हुई या उबली हुई - 200 ग्राम।

रात्रिभोज (18.00):एक संतरा या दो कीनू।

प्रोटीन आपके स्वाद के अनुसार अलग-अलग हो सकते हैं - मांस और मछली के अलावा पनीर, अंडे, पनीर खाएं। नाश्ते के दौरान फलों को प्राथमिकता देना बेहतर है, लेकिन अगर आप बहुत थक जाते हैं, तो उनकी जगह ताजी या उबली हुई सब्जियां लें।

10 दिनों के बाद, धीरे-धीरे मेनू में दलिया, ड्यूरम पास्ता और चोकर वाली ब्रेड शामिल करें, जिससे आप धीरे-धीरे आहार से बाहर निकल जाएंगे। पुनर्प्राप्ति समय आहार के बराबर है - 10 दिन। यदि आपको 7 किलोग्राम या अधिक वजन कम करने की आवश्यकता है, तो आहार दोबारा दोहराएं, लेकिन 14 दिनों से पहले नहीं।

7 दिनों के लिए विटामिन-प्रोटीन आहार मेनू

एक सप्ताह के लिए आहार विकल्प 10-दिन वाले से भिन्न होगा। सबसे पहले, भोजन की संख्या - यहाँ पाँच हैं, छह नहीं। दूसरे, मेनू अधिक समृद्ध है. उबली और उबली हुई सब्जियों से बने व्यंजन खाने की अनुमति है।

मेन्यू एक सप्ताह के लिएप्रोटीन और विटामिन से भरपूर आहार:

दिन 1।

नाश्ता: 120 ग्राम फलों का सलाद (संतरा, स्ट्रॉबेरी, सेब), एक गिलास बायोकेफिर।

दिन का खाना:कोई भी जामुन (120 ग्राम)।

रात का खाना:हल्की सब्जी का सूप (180 ग्राम), उबली हुई समुद्री मछली का बुरादा (120 ग्राम), खीरा, टमाटर और जड़ी-बूटी का सलाद (140 ग्राम)।

दोपहर का नाश्ता:फल (कोई भी)।

रात का खाना:उबली हुई सब्जियों (तोरी, ब्रोकोली, गाजर, प्याज) के साथ ब्राउन चावल - 160 ग्राम, एक गिलास फलों का रस।

दूसरा दिन।

नाश्ता:हरा सेब, पनीर 9% वसा (140 ग्राम), हरी चाय(180 मिली).

दिन का खाना:किसी भी फल का 120 ग्राम।

रात का खाना:सब्जियों के साथ 140 ग्राम टर्की स्टू (तोरी, बेल मिर्च, फूलगोभी), गाजर और कुछ बूंदों के साथ युवा गोभी का सलाद वनस्पति तेल(170 ग्राम).

दोपहर का नाश्ता:कोई फल.

रात का खाना:पके हुए बैंगन (180 ग्राम), फलों का सलाद (कीवी, नाशपाती, संतरा) (140 ग्राम), पुदीने की चाय (200 मिली)।

तीसरा दिन।

नाश्ता: 140 ग्राम गाजर-सेब का सलाद, एक बड़ा चम्मच कम वसा वाले दही, मुट्ठी भर मेवे (60 ग्राम), हरी चाय (180 मिली)।

दिन का खाना:कोई भी जामुन (120 ग्राम)।

रात का खाना:कद्दू, पालक और अजवाइन का प्यूरी सूप (180 ग्राम), 120 ग्राम उबला हुआ चुकंदर और लहसुन का सलाद, कम वसा वाली खट्टी क्रीम से सना हुआ, एक गिलास सब्जी का रस।

दोपहर का नाश्ता:किसी भी जामुन का 120 ग्राम।

रात का खाना:टमाटर, 120 ग्राम समुद्री शैवाल, प्याज के साथ दम किया हुआ मशरूम (140 ग्राम)।

दिन 4.

नाश्ता: 180 ग्राम एक प्रकार का अनाज दलिया, संतरे का रस (ग्लास), 1 नाशपाती।

दिन का खाना:कोई भी सब्जी (120 ग्राम)।

रात का खाना:पकी हुई सब्जियाँ (180 ग्राम) - बैंगन, तोरी, टमाटर, बेल मिर्च, ककड़ी, मूली और हरी प्याज का सलाद (140 ग्राम), हर्बल चाय (अजवायन, थाइम, लिंडेन)।

दोपहर का नाश्ता:किसी भी फल का 120 ग्राम।

रात का खाना:टमाटर के बिना उबली हुई गोभी (150 ग्राम), बायोकेफिर (ग्लास), आधा अंगूर।

दिन 5.

नाश्ता:पनीर 9% वसा (120 ग्राम) एक मुट्ठी रसभरी, एक कप काली चाय के साथ।

दिन का खाना:किसी भी सब्जी का 120 ग्राम।

रात का खाना:हरी बीन्स (180 ग्राम), 140 ग्राम अजमोद सलाद, सलाद और लाल गोभी के साथ सैल्मन, पोलक या गुलाबी सैल्मन सूप।

दोपहर का नाश्ता:एक कप फलों का रस.

रात का खाना:कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ गोभी रोल (चावल के बिना) - 150 ग्राम, ककड़ी, एक गिलास सेब का मिश्रण।

दिन 6.

नाश्ता:जामुन के साथ दलिया (रसभरी, क्रैनबेरी, करंट) - 180 ग्राम, एक गिलास कम वसा वाला दही।

दिन का खाना:कोई भी फल (120 ग्राम)।

रात का खाना:हरा बोर्स्ट (180 ग्राम), 160 ग्राम टमाटर और प्याज का सलाद, एक कप काली चाय।

दोपहर का नाश्ता:फल (कोई भी) - 120 ग्राम।

रात का खाना:पनीर (140 ग्राम), सेब, हर्बल चाय का गिलास (कैमोमाइल, पुदीना) के साथ पकी हुई फूलगोभी।

दिन 7.

नाश्ता:बेक्ड कद्दू (120 ग्राम) और एक बेक्ड सेब, संतरा, हर्बल चाय (थाइम या पुदीना)।

दिन का खाना: 120 ग्राम सब्जियां.

रात का खाना:समुद्री भोजन - उबला हुआ झींगा या स्क्विड (120 ग्राम), ब्राउन चावल (140 ग्राम), टमाटर का रस (गिलास)।

दोपहर का नाश्ता:किसी भी जामुन का 120 ग्राम।

रात का खाना:फ़ेटा चीज़ (180 ग्राम), आधा अंगूर, हरी चाय के साथ ग्रीक सलाद।

विटामिन और प्रोटीन उत्पादों पर आधारित आहार बहुत स्वास्थ्यवर्धक होता है, सहन करने में आसान होता है और परिणाम कुछ ही दिनों में दिखाई देने लगते हैं।

भूख महसूस किए बिना वजन कम करना प्रोटीन-विटामिन आहार का मूल सिद्धांत है, जो आपको 10 दिनों में 5-7 किलो वजन कम करने की अनुमति देता है। ऐसा करने के लिए, आपको कुछ खाद्य समूहों को छोड़ना होगा और प्रोटीन खाद्य पदार्थों को विटामिन खाद्य पदार्थों के साथ वैकल्पिक करना सीखना होगा। इसके लिए धन्यवाद, आप न केवल रीसेट करने में सक्षम होंगे अधिक वज़न, लेकिन चयापचय को भी सामान्य करता है। आइए आगे जानें कि मेनू कैसे बनाएं।

आहार का सार एवं नियम

आहार का सिद्धांत भोजन के बीच अंतर करना और बारी-बारी से प्रोटीन और विटामिन का सेवन करना है। नतीजतन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का सेवन सीमित है। अलग-अलग पोषण के लिए धन्यवाद, पेट में एक ही प्रकार का भोजन जल्दी से संसाधित हो जाएगा, और पेप्सिन भोजन कोमा के सक्रिय टूटने और आंतों में इसके त्वरित प्रवेश में योगदान देगा।

कम कैलोरी सेवन और त्वरित चयापचय के कारण सक्रिय वजन कम होता है, जो भोजन के तेजी से परिवहन और प्रसंस्करण के कारण होता है।

ऐसी स्थितियाँ बनाने के लिए जिनके तहत आहार के सिद्धांत का पालन किया जाएगा, आपको इन नियमों का पालन करना होगा:

• दिन के लिए अपने व्यक्तिगत कैलोरी सेवन की गणना करें और दैनिक मानदंड से आगे न बढ़ें। एक नियम के रूप में, खेल के बिना, यह मानदंड प्रति दिन 1500 किलो कैलोरी तक है। खेल खेलते समय बार को 2000 किलो कैलोरी तक बढ़ाया जा सकता है।
• दिन में 5-6 बार खाएं, और पहले प्रोटीन खाएं, और फिर विटामिन (आदेश का उल्लंघन करने से वजन कम होने में देरी होगी)। भोजन के बीच का समय 2 से 2.5 घंटे तक है। बार-बार भोजन करने से आपको भूख नहीं लगेगी। शरीर को "जागृत" करने और चयापचय प्रक्रियाओं को शुरू करने के लिए दिन की शुरुआत एक कप गर्म पानी से करने की सलाह दी जाती है।
• प्रोटीन और विटामिन एक ही भोजन में नहीं परोसे जा सकते, यानी उन्हें शरीर में अकेले, एक-दूसरे का अनुसरण करते हुए और नियमित अंतराल पर प्रवेश करना होगा।
• आहार में प्रोटीन को प्रमुख स्थान दिया जाता है, जो आंतों में समस्या पैदा कर सकता है, जो पेट फूलने या कब्ज के रूप में प्रकट हो सकता है। इसे रोकने के लिए, प्रतिदिन कम से कम 400 ग्राम पादप खाद्य पदार्थों का सेवन करके अपने आहार को संतुलित करना आवश्यक है।
• दिन के दौरान आपको 1.5 से 2 लीटर तक तरल पदार्थ पीने की ज़रूरत होती है, और आप शुद्ध पानी, बिना मिठास वाली हरी, काली या हर्बल चाय पी सकते हैं। पेय पदार्थों को ज़ोर से पीने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि इस मामले में वे पेट में जलन पैदा करेंगे, जिससे भूख की तीव्र अनुभूति होगी।
• वजन कम करते समय, खनिज और विटामिन की खुराक का एक कॉम्प्लेक्स लेने की सलाह दी जाती है।

आपको अपने आहार से निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को तुरंत हटा देना चाहिए:

• चीनी और मिठाई;
• रोटी और पेस्ट्री;
• अनाज और फलियाँ;
• सूखे मेवे, मेवे और बीज;
• आलू, गाजर, मटर जैसी सब्जियाँ;
• केला, अंगूर और ख़ुरमा सहित उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फल;
• मक्खन, क्रीम, चरबी;
• मेयोनेज़, खट्टा क्रीम;
• चटनी;
• सोया सॉस;
• पेय - कार्बोनेटेड (जठरांत्र संबंधी मार्ग के श्लेष्म उपकला को परेशान करें), दुकान से रस, कॉफी, शराब।

निम्नलिखित तालिका आपको यह निर्धारित करने में मदद करेगी कि अपना मेनू बनाने के लिए किन उत्पादों का उपयोग करना है:

उत्पाद चुनते समय, व्यक्तिगत विशेषताओं को ध्यान में रखना उचित है। उदाहरण के लिए, यदि आपको खट्टे फलों से एलर्जी है, तो आपको सेब और नाशपाती पर निर्भर रहना चाहिए, और यदि आप लैक्टोज असहिष्णु हैं, तो डेयरी उत्पादों को अन्य प्रोटीन से बदल देना चाहिए।

5 दिनों के लिए मेनू विकल्प

पांच दिवसीय मेनू के लिए कुछ विकल्प विकसित किए गए हैं, लेकिन हमें याद है कि आपको हर 2-2.5 घंटे में छोटे हिस्से में खाना होगा।

विकल्प 1

पहली नियुक्ति 8:00 बजे होनी चाहिए, और आखिरी - 20:00 बजे।

सोमवार:

1. 2 कड़े उबले अंडे के साथ नाश्ता करें।
2. अंगूर/संतरा या अनानास (100 ग्राम) के साथ नाश्ता करें।
3. उबले हुए गोमांस पर भोजन करें।
4. एक नाशपाती पर नाश्ता.
5. अंतिम भोजन चिकन पट्टिका है।

मंगलवार:

1. सुबह के समय फल के साथ पनीर का सेवन करें।
2. कीवी पर नाश्ता.
3. दोपहर के भोजन के लिए, मछली उबालें।
4. सेब पर नाश्ता.
5. चिकन मांस का एक टुकड़ा बेक करें।

बुधवार:

1. सुबह पनीर का एक टुकड़ा खाएं।
2. 2 अमृतियों पर नाश्ता करें।
3. उबले हुए टर्की मांस पर भोजन करें।
4. नाश्ते के रूप में सब्जी का सलाद तैयार करें।
5. गोमांस को ओवन में बेक करें।

गुरुवार:

1. सुबह उठकर पनीर का एक टुकड़ा खा लें.
2. कीनू पर नाश्ता करें।
3. दोपहर के भोजन के लिए, मछली को पन्नी में सेंकें।
4. डिल के साथ गोभी का सलाद तैयार करें।
5. चिकन ब्रेस्ट को उबाल लें.

शुक्रवार:

1. सुबह अंडे का सफेद भाग खाएं।
2. आलूबुखारे पर नाश्ता.
3. दोपहर के भोजन के लिए, खरगोश का मांस बेक करें।
4. नाश्ते के लिए चुकंदर का सलाद तैयार करें.
5. रात के खाने में उबली हुई मछली लें।

विकल्प 2

मेनू को और अधिक वफादार बनाया जा सकता है - रात के खाने के लिए कार्बोहाइड्रेट परोसें, उदाहरण के लिए, दलिया पकाएं। लेकिन इस मामले में, आपको अपना अंतिम भोजन 18:00 बजे से पहले करना होगा ताकि बिस्तर पर जाने से पहले भोजन पच जाए।

सप्ताह के लिए मेनू

5-दिवसीय मेनू के विपरीत, यह विकल्प अधिक वफादार है, क्योंकि आपको लंबे समय तक आहार का पालन करने की आवश्यकता होगी। इस प्रकार, इसे सब्जियां पकाने, स्टू और दलिया पकाने की अनुमति है।

दिन 1:

1. सुबह में, 1 बड़ा चम्मच मिलाकर नाशपाती, स्ट्रॉबेरी और संतरे का सलाद तैयार करें। एल प्राकृतिक दही.
2. रसभरी पर नाश्ता.
3. दोपहर के भोजन के लिए, बॉन सूप तैयार करें, मछली को ओवन में बेक करें और चेरी टमाटर के साथ परोसें।
4. अंगूर पर नाश्ता.
5. अंतिम भोजन ककड़ी, घर का बना संतरे के रस के साथ भूरे चावल का एक हिस्सा है।

दूसरा दिन:

1. एक सेब और पनीर के साथ नाश्ता करें।
2. अमृत ​​पर नाश्ता.
3. चिकन पट्टिका के साथ सब्जी स्टू और जैतून के तेल से सजे गोभी सलाद पर भोजन करें।
4. नाश्ते के लिए, एक सेब को दालचीनी के साथ बेक करें।
5. अंतिम भोजन के लिए, बैंगन को बेक करें और नाशपाती, संतरे और कीवी का उपयोग करके सलाद तैयार करें।

तीसरा दिन:

1. सुबह में, केफिर से भरपूर फलों का सलाद तैयार करें।
2. स्ट्रॉबेरी पर नाश्ता.
3. दोपहर के भोजन के लिए, कद्दू, पालक और अजवाइन का मलाईदार सूप, साथ ही उबले हुए चुकंदर और लहसुन का सलाद तैयार करें।
4. एक नाशपाती पर नाश्ता.
5. गोभी को उबालें, और मिठाई के लिए - एक नारंगी।

दिन 4:

1. एक प्रकार का अनाज दलिया और नाशपाती के साथ नाश्ता करें, ताजा निचोड़ा हुआ रस पियें।
2. खीरे पर नाश्ता.
3. तोरई, टमाटर, लाल मिर्च और बैंगन का मिश्रण बनाएं और खीरे, मूली और हरे प्याज का सलाद भी बनाएं।
4. एक सेब पर नाश्ता.
5. मशरूम बेक करें और गोभी का सलाद तैयार करें।

दिन 5:

1. सुबह के समय नाशपाती के साथ पनीर का सेवन करें.
2. टमाटर पर नाश्ता.
3. बीन्स और पत्तागोभी सलाद के साथ मछली का सूप तैयार करें।
4. नाश्ते के रूप में, एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ रस तैयार करें।
5. कीमा बनाया हुआ मांस के साथ गोभी रोल पर भोजन करें।

दिन 6:

1. सुबह में, चेरी के साथ दलिया तैयार करें।
2. नाश्ते में संतरे का सेवन करें।
3. दोपहर का भोजन दुबले हरे बोर्स्ट और सेब और अजवाइन के सलाद के साथ करें।
4. एक सेब पर नाश्ता.
5. ब्रोकोली क्रीम सूप और पनीर के साथ भोजन करें, और मिठाई के लिए - कीवी।

दिन 7:

1. सुबह कद्दू और सेब को बेक करें, अंगूर के साथ खाएं।
2. टमाटर पर नाश्ता.
3. दोपहर के भोजन के लिए, समुद्री भोजन उबालें, ब्राउन चावल दलिया और टमाटर का रस तैयार करें।
4. ब्लूबेरी और करंट पर नाश्ता करें।
5. ग्रीक सलाद और संतरे के साथ भोजन करें।

10 दिनों के लिए नमूना मेनू

मेनू का सिद्धांत अपरिवर्तित रहता है - आपको प्रोटीन को विटामिन के साथ वैकल्पिक करने की आवश्यकता है। परिवर्तन करना निषिद्ध है, अन्यथा वजन घटाने की दर कम हो जाएगी। दैनिक मेनू के उदाहरण आपको सही 10-दिवसीय आहार बनाने में मदद करेंगे।

उदाहरण 1:

1. सुबह 3 अंडे उबालें और केवल सफेद भाग ही खाएं।
2. अंगूर पर नाश्ता.
3. पके हुए टर्की मांस पर भोजन करें।
4. एक नाशपाती पर नाश्ता.
5. उबली हुई मछली के बुरादे के साथ भोजन करें।
6. नाश्ते में संतरे का सेवन करें।

उदाहरण 2:

1. 3 अंडों की सफेदी से बने ऑमलेट के साथ नाश्ता करें और एक गिलास चाय पियें।
2. टमाटर, खीरे और जड़ी-बूटियों के सलाद के साथ नींबू का रस मिलाकर नाश्ता करें।
3. दोपहर का भोजन पनीर, सॉसेज और चीज़ के साथ करें।
4. कीवी और नाशपाती के मिश्रण के साथ नाश्ता करें।
5. पके हुए त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट पर भोजन करें।
6. नाश्ते के तौर पर ताजा संतरे का जूस तैयार करें।
7. उबली हुई मछली के बुरादे के साथ भोजन करें।

उदाहरण 3 (कार्बोहाइड्रेट के साथ):

1. सुबह उठकर 3 अंडों की सफेदी खाएं।
2. नाश्ते में ककड़ी, सलाद, मक्का और चेरी टमाटर का सलाद लें।
3. दोपहर का भोजन पनीर, पनीर और सॉसेज के एक टुकड़े के साथ करें।
4. नाशपाती, कीवी और संतरे के मिश्रण के साथ नाश्ता करें।
5. रात के खाने के लिए, चिकन पट्टिका उबालें।
6. 18:0 से पहले पानी के साथ कुट्टू का दलिया खाएं।

14 दिन का मेन्यू कैसे बनाएं?

यह सबसे लंबे समय तक चलने वाला आहार विकल्प है। मेनू को निम्नलिखित योजना के अनुसार संकलित किया गया है: पहले 2 दिनों के दौरान आपको केवल प्रोटीन खाने की ज़रूरत है, और अगले 2 दिनों के दौरान - विशेष रूप से पौधे के खाद्य पदार्थ, आदि।

प्रोटीन दिवस के लिए नमूना मेनू:

1. सुबह अंडे की सफेदी और पनीर का ऑमलेट तैयार कर लें.
2. सॉस के रूप में केफिर और सरसों पाउडर के मिश्रण का उपयोग करके, उबले हुए चिकन पट्टिका के साथ नाश्ता करें।
3. दोपहर के भोजन के लिए उबली हुई मछली और चिकन शोरबा लें।
4. पनीर के साथ नाश्ता करें.
5. पन्नी में पकी मछली खाकर भोजन करें।

विटामिन दिवस के लिए नमूना मेनू:

1. सुबह का नाश्ता फलों के सलाद के साथ करें।
2. एक सेब पर नाश्ता.
3. दोपहर के भोजन के लिए ताजी सब्जियों का सलाद बनाएं।
4. नाश्ते के रूप में फलों की स्मूदी बनाएं।
5. रात के खाने में पकी हुई सब्जियाँ लें।

2 सप्ताह तक अपने आहार पर टिके रहना आसान बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित युक्तियों को ध्यान में रखना चाहिए:

• में प्रोटीन दिवसभरपूर पानी, एक गिलास केफिर, दूध या प्राकृतिक दही के साथ फाइबर का सेवन करें। इससे आपको कब्ज की समस्या नहीं होगी।
• विटामिन के दिनों में, फलों और जामुनों से रस तैयार करना, उन्हें पानी से पतला करना, साथ ही कॉम्पोट्स बनाना उचित है। पेय पदार्थों में चीनी मिलाना वर्जित है।
• सलाद को जैतून के तेल की कुछ बूंदों के साथ पकाया जा सकता है।

छोटी मात्रा में प्राप्त वसा शरीर के पूर्ण कामकाज की कुंजी है।

आहार से कैसे बाहर निकलें?

भले ही आपने कितने दिनों तक आहार का पालन किया हो, यह सुनिश्चित करने के लिए कि खोया हुआ किलो वापस न आए, आपको धीरे-धीरे मेनू में कार्बोहाइड्रेट शामिल करना चाहिए। इसलिए, आहार के बाद हर दो दिन में आपको नए खाद्य पदार्थ शामिल करने की ज़रूरत होती है - दलिया, राई की रोटी, बीन्स, नट्स आदि का एक हिस्सा।

पौष्टिक आहार पर लौटने के बाद, वजन न बढ़ने और चयापचय प्रक्रियाओं को धीमा न करने के लिए, आपको सभी नियमों का पालन करना होगा उचित पोषणऔर शारीरिक गतिविधि बनाए रखें।

मतभेद

प्रोटीन-विटामिन आहार में मतभेदों का न्यूनतम सेट होता है, जिसमें शामिल हैं:

• तीव्र चरण में कोई भी पुरानी बीमारी;
• गुर्दा रोग;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग;
• गर्भावस्था और स्तनपान;
• किशोरावस्था;
• दैनिक गहन शारीरिक गतिविधि।

भले ही कोई मतभेद न हो, आपको वजन कम करने से पहले एक पोषण विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए।

वीडियो: आहार परीक्षण

अगले वीडियो में, लड़की आपको बताएगी कि उसने प्रोटीन-विटामिन आहार के 7 दिनों को कैसे सहन किया, उसके परिणाम क्या थे, और अपना मेनू कैसे बनाया:

यदि आप तर्कसंगत और सौम्य कार्यक्रम पर वजन कम करना चाहते हैं, तो आप प्रोटीन-विटामिन आहार चुन सकते हैं, जिसमें प्रोटीन खाद्य पदार्थ शरीर में ऊर्जा लाएंगे, और पौधे के खाद्य पदार्थ विटामिन प्रदान करेंगे। सभी आवश्यक पदार्थों की निर्बाध आपूर्ति के साथ-साथ नियमित पोषण के लिए धन्यवाद, वजन कम करते समय शरीर को तनाव का अनुभव नहीं होगा।