Hammaga salom

To'g'ri ovqatlanish mavzusini davom ettirib, bugun men har bir uyda bo'lishi kerak bo'lgan juda zarur kitob haqida gapirmoqchiman - "100 ta eng ko'p" sog'lom mahsulotlar" Kitob Salatshop.ru sayti yaratuvchisi Olga Malysheva bilan birgalikda Aleksandra Kardash tomonidan tuzilgan va kitoblari katta qiziqish bilan o‘qiladigan mashhur Mann, Ivanov va Ferber nashriyoti tomonidan nashr etilgan.

Shuni ta'kidlash kerakki, kitobdagi sog'lom oziq-ovqatlar ro'yxatida sotib olish qiyin bo'lgan juda ko'p nodir mahsulotlar mavjud emas va hatto belgilangan dietangizga kiritish qiyinroq. Albatta, bu ro'yxatda har doim ham do'kon javonlarida topilmaydigan nomlar mavjud (masalan, feyxoa yoki kolrabi), lekin taqdim etilgan mahsulotlarning aksariyati yaxshi ma'lum va tushunarli, jumladan baliq, sabzavotlar, sut mahsulotlari, donlar, go'sht, yong'oqlar, rezavorlar, mevalar, dukkaklilar, shokolad va boshqalar.

Kitob olti qismdan iborat bo'lib, ularning har biri ma'lum bir mahsulot toifasini o'z ichiga oladi.

"Sabzavotlar va o'tlar" toifasi ushbu mahsulotlarning asosiy foydali xususiyatlarini tavsiflaydi. Bu yerda siz sabzi, ko'katlar, brokkoli, ismaloq va boshqa sabzavotlar haqida ma'lumot olishingiz mumkin. Bundan tashqari, har bir mahsulot uchun uning foydali xususiyatlarining batafsil tavsifi, shuningdek, tarixiy faktlar mavjud.Keyingi toifa mening eng sevimli toifam - "Meva va rezavorlar". Qulupnay, böğürtlen, avakado va boshqa mazali narsalar haqida juda ko'p qiziqarli ma'lumotlar

Keyin - "Don va dukkakli ekinlar", bu erda mualliflar loviya, guruchning foydali xususiyatlarini batafsil tasvirlab beradilar va quinoa pishirish sirlari bilan o'rtoqlashadilar.Unda "Yong'oqlar, urug'lar va quritilgan" bo'limida kamroq qiziqarli va mazali narsalar mavjud. mevalar", bu erda har bir mahsulotning fotosurati va foydali xususiyatlarining batafsil ko'rsatilishi bilan o'z tavsifi mavjud. Hatto mening sevimli Braziliya yong'oqlari ham bor

Yana bir bo'lim, mening sevimlilarimdan biri, baliq, pishloq, dengiz mahsulotlari va boshqa mazali taomlarning foydali xususiyatlarini tasvirlaydigan sut mahsulotlari va hayvon oqsillariga bag'ishlangan. Va "Boshqa mahsulotlar" ning oxirgi bobida qo'ziqorinlardan zaytungacha bo'lgan turli xil foydali narsalar mavjud.

Ammo bu hammasi emas, chunki kitobda mahsulot mosligi haqidagi bob ham mavjud. Foydali bo'lishiga qaramay, alohida mahsulotlar bir-biriga mutlaqo mos kelmasligi mumkin va iste'mol qilinganda ular mutlaqo teskari natija berishi mumkin. Bu hatto jadvalni o'z ichiga olgan ushbu bob batafsil tavsif qaysi oziq-ovqatlar bir-biriga mos keladi va qaysi biri mos kelmaydi, qanday qilib to'g'ri ovqatlanish kerakligi haqida to'liq tasavvur beradi, shunda siz iste'mol qilgan ovqatlar kerakli natijani beradi.

Va nihoyat, ushbu kitobdagi "Sog'lom ovqatlanish retseptlari" ga alohida e'tibor qaratish lozim - bu ajoyib manba yaxshi retseptlar. Axir, nafaqat sog'lom mahsulotlarning xususiyatlari va xususiyatlari haqida bilish kerak to'g'ri ovqatlanish, lekin barchasini to'g'ri va mazali pishirishni bilish ham muhimdir.Shuning uchun kitob mualliflari juda qiziqarli retseptlarni taqdim etishdi, men bu kitobga alohida yaxshi bonus deb atagan bo'lardim.

Ushbu kitobning foydali tomoni shundaki, agar siz ma'lum bir mahsulotga qiziqsangiz, shunchaki o'zingizga kerak bo'lgan bo'limni ochib, hamma narsani o'qishingiz mumkin.Ammo keyin rasm to'liq bo'lmaydi - siz bir xil mahsulotlarni iste'mol qila olmaysiz - bu hech bo'lmaganda, zerikarli va qiziq emas Shuning uchun men sizga ushbu kitobni to'liq o'qishni tavsiya qilaman va uni o'qib chiqqandan so'ng, siz avval hech qachon sinab ko'rmagan mahsulotni sinab ko'rishni xohlaysiz.

Umumiy fikr: "100 ta eng sog'lom oziq-ovqat" - juda sog'lom va qiziqarli kitob, bu har bir xonadonda ma'lumotnoma nomiga loyiqdir.Mahsulotlar guruhlarga bo'linganligi sababli kitob o'qish uchun qulay va qiziqarli bo'lib, deyarli har bir mahsulot uchun rasmlar shunchaki o'ziga jalb qiladi va ko'zni quvontiradi. Kitobning chiroyli dizayni yana bir qo'shimcha bonusdir.Men uni hammaga, hatto to'g'ri va sog'lom ovqatlanish mavzusiga ishtiyoqi bo'lmaganlarga ham o'qishni tavsiya qilaman.

Va nihoyat, kitobning o'zidan bir nechta yorqin sahifalar

Hozircha hammasi shu

Savollaringiz va sharhlaringiz uchun rahmat

Biz insoniyatga ma'lum bo'lgan oziq-ovqatlarning foydali xususiyatlarini o'rganib chiqdik va eng mazali va foydali 50 tasini tanladik. Masalan, dietologlar stolingizda zanjabil, tuxum va loviya bo'lishini tavsiya qiladi.

Sabzavotlar va ko'katlar

Sarsabil. U uglevodlar va kaloriyalarning past darajasi, oson hazm bo'lishi va vitaminlar (K, B1, B2, B9, C, E, A, PP) va makro- va mikroelementlar (sink, kaliy, magniy va temir) bilan baholanadi. ).

Shirin qalampir. Yoki biz uni chaqirishga odatlanganimizdek, bolgar qalampiri. Bu nafaqat yorqin, qarsillab, ozgina shirin sabzavot, balki antioksidantlar va S vitaminining ajoyib manbaidir.

Brokkoli. Bu quyuq yashil to'pgullar ham yangi, ham muzlatilgan holda foydalidir: ular oqsil, tola va K va C vitaminlari jihatidan ko'plab sabzavotlarni osonlikcha boshlaydi.

Sabzi. Inson hujayralarining o'sishi va sog'lom teri, shilliq pardalar va ko'zlar uchun zarur bo'lgan karotinning asosiy manbai.

Rangli karam. Oddiy karamga qaraganda ko'proq protein va S vitamini o'z ichiga oladi. A, B, PP vitaminlari, kaltsiy, kaliy, fosfor, temir va tolalar ichak mikroflorasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va oshqozon-ichak traktini oshqozon yarasi va saraton kasalligidan himoya qiladi.

Bodring. Ular deyarli 95% suvdan iborat bo'lib, ularni eng past kaloriyali sabzavotlardan biriga aylantiradi. Tarkibida ozgina yog'lar, oqsillar va uglevodlar mavjud. Shunga qaramay, bodring vitaminlar va ozuqa moddalariga (ayniqsa, kaliy) boy.

Oleg Irishkin

Sabzavotlarni har kuni iste'mol qilish kerakligini hammamiz bilamiz, chunki ular tarkibida vitaminlar va tolalar mavjud (bunday oziq-ovqat sog'lom hisoblanadi). Salbiy tomoni - mahsulotlarning sifati. Misol uchun, ko'plab sabzavotlar pestitsidlar va ortiqcha nitratlar to'playdi. Shuning uchun ovqatdan oldin pomidor va bodringdan terini olib tashlash yaxshidir. Ikkinchi xato - bu noto'g'ri pishirish vaqti. Misol uchun, donni al dentegacha pishirish kerak, lekin ko'p odamlar ularni haddan tashqari pishiradi va shu bilan mahsulotning kimyoviy tuzilishini buzadi.

Sarimsoq. Sovuqlarga qarshi kurashda ajralmas sabzavot. Sarimsoq hujayralari yo'q qilinganda, allitsin hosil bo'ladi - bakteritsid va fungitsid (qo'ziqorinni yo'q qiladi) ta'sirga ega bo'lgan eng kuchli antioksidantlardan biri.

Zanjabil. Zanjabil ildizi vitaminlar, minerallar, muhim aminokislotalar, yog 'kislotalari va boshqalarni o'z ichiga olgan juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga olgan murakkab tarkibga ega. efir moylari. Zanjabil ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, shuningdek, detoksifikatsiya qiluvchi va immunostimulyatsiya qiluvchi xususiyatlarga ega.

Anna Ivashkevich

Zanjabil ildizining kimyoviy tarkibi noyobdir: B, C, A, E, K vitaminlari, kaltsiy, magniy, natriy, fosfor, temir, marganets, mis, selen. Ishni rag'batlantiradi ovqat hazm qilish tizimi va miya faoliyati, yallig'lanish kasalliklari bilan mukammal kurashadi va hatto homiladorlik paytida toksikozni kamaytirishga qodir.

Jingalak karam (qalam). Bu tur nohaq brokkoli, gulkaram va soyasida qoladi oq karam. Grunkol yoki karam (jingalak karam deb ham ataladi) barcha kerakli aminokislotalar, vitaminlar, omega-3 yog 'kislotalari va tolalarni o'z ichiga oladi. Agar bu dalillar siz uchun etarli bo'lmasa, unda biz shunchaki qo'shamizki, ozuqa zichligi bo'yicha u barcha yashil bargli sabzavotlar orasida teng emas.

Piyoz. Sarimsoq kabi, u birinchi navbatda bakteritsid va yallig'lanishga qarshi xususiyatlari uchun qadrlanadi. U temir va kaliyga boy, bu esa ijobiy ta'sir ko'rsatadi yurak-qon tomir tizimi, B va C vitaminlari va ko'plab minerallar. Piyoz pishirishdan keyin ham deyarli barcha foydali xususiyatlarini saqlab qoladi.

Pomidorlar. Pomidorning reza, sabzavot yoki meva ekanligi haqidagi abadiy bahs ikkinchisining foydasiga hal qilinganga o'xshaydi. Qanday bo'lmasin, Senor pomidorida nafaqat A, B2, B6, E, K vitaminlari va turli mikroelementlar, balki saratonga qarshi ta'sirga ega kuchli antioksidant - likolin ham mavjud.

Shirin kartoshka. Shirin kartoshka, yuqori glyukoza darajasiga qaramay, diabetga chalinganlar uchun tavsiya etiladi, chunki ular qon shakar darajasini barqarorlashtirishi mumkin. Shirin kartoshkada umuman yog' yo'q, ularning oqsillari va uglevodlari oddiy kartoshkaga qaraganda yaxshiroq so'riladi.

Yashil loviya. Fasol urug'laridan farqli o'laroq, bu yashil loviya oqsilga boy emas, lekin ular ko'plab vitaminlar, foliy kislotasi, tola, magniy va kaliyni o'z ichiga oladi. Buning yordamida ular ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va qon shakar darajasini va yurak xuruji xavfini kamaytiradi.

Meva va rezavorlar

Olmalar. Istalgan vaqtda, qayerda bo'lishingizdan qat'iy nazar, tez ovqatlanish uchun har doim o'zingiz bilan olib ketishingiz mumkin bo'lgan meva. Ular yuqori tolali, S vitamini va antioksidant tarkibi uchun qadrlanadi.

Avokado. Ular boshqa mevalardan 77% sog'lom yog'lardan iboratligi bilan farq qiladi. Shunga qaramay, ular nafaqat yumshoq va mazali, balki sog'lom: ular tarkibida kaliy, tola va S vitamini mavjud - mavjud.

Bananlar. Bu nafaqat dunyodagi eng mashhur rezavor mevalardan biri (ha, banan meva emas, balki rezavor meva) va mashg‘ulotdan keyingi sevimli taom, balki kaliy, shuningdek, tola va B6 vitaminining eng yaxshi manbaidir.

Buta mevasi. Har qanday oziq-ovqat antioksidantlarining eng kuchli manbalaridan biri. Va siz, ehtimol, bolalikdan ko'rish uchun ko'kning foydalari haqida bilgansiz.

Apelsinlar. Barcha tsitrus mevalari uzoq vaqt davomida tanaga S vitaminining asosiy yetkazib beruvchisi sifatida shuhrat qozongan. Bundan tashqari, boshqa mevalar singari, apelsin ham tola va antioksidantlarga boy.

Qulupnay. Bu organizm uchun nafaqat uglevod va kaloriya miqdori pastligi, balki S vitamini, tola va marganets tufayli ham foydalidir.

Yormalar

Yasmiq. Dukkaklilarning juda mazali va to'yimli navi, o'simlikka asoslangan oqsil, vitaminlar va tolaning eng yaxshi manbalaridan biri.

Oleg Irishkin

Yasmiq eng qadimgi ekin hisoblanadi. U o'simlik oqsillari va murakkab uglevodlarga boy bo'lib, ular sizni bir necha soat davomida to'ldirishga qodir. Yasmiq vitaminlarga boy: C, B₁, B₂, B₃, B6, B₁₂, shuningdek, ko'plab minerallar. Bundan tashqari, yasmiq tarkibida ichak faoliyatini yaxshilaydigan va foydali mikroflora uchun oziq-ovqat bo'lib xizmat qiladigan tola mavjud.

Dukkaklilar. Proteinlarning miqdori va hazm bo'lishi jihatidan uni go'sht va baliq bilan solishtirish mumkin. Ko'p miqdordagi vitaminlar, makro va mikroelementlar tufayli ushbu mahsulot yurak etishmovchiligi va buyraklar, jigar va oshqozon-ichak trakti kasalliklari uchun parhez ovqatlanish uchun tavsiya etiladi.

jigarrang guruch Minimal qayta ishlash tufayli jigarrang guruch oddiy guruchga qaraganda ko'proq tola, magniy va B1 vitaminini o'z ichiga oladi. Shifokorlar ko'pincha uni parhez mahsulot sifatida tasniflashadi va qon shakar darajasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadilar, arterial bosim va yo'g'on ichak va oshqozon osti bezi saratonining oldini olish.

Yulaf. Ushbu don, uning tarkibiga kiradigan ko'plab minerallar va vitaminlarga qo'shimcha ravishda, "yomon xolesterin" darajasini pasaytiradigan tolaning yuqori darajasi (30% dan ortiq) va beta-glyukanlar uchun qadrlanadi.

Kinuva. Bir untsiya kleykovina o'z ichiga olmaydi, faqat sog'lom tola, magniy va o'simlik oqsili. Quinoa - bu qo'shimcha funtlarga qarshi kurashda sizning eng yaxshi ittifoqchilaringizdan biri bo'lishi mumkin bo'lgan ajoyib to'yimli oziq-ovqat.

Yong'oq va urug'lar

Bodom. Bu yong'oqlar E vitamini, antioksidantlar, magniy va tolaga boy. Parhezshunoslarning aytishicha, bodom ortiqcha vaznga qarshi kurashda yordam beradi va metabolizmni tezlashtiradi.

Chia urug'lari. Qadimgi Azteklarning sevimli mahsuloti so'nggi yillarda vegetarianlar orasida mashhur bo'ldi. Chia urug'lari nihoyatda to'yimli va juda sog'lom: 100 g urug'da 40 g tola va magniy, marganets, kaltsiy va boshqa oziq moddalarning kunlik zarur dozasi mavjud.

Kokos. Hindiston yong'og'i pulpasi nafaqat tolalar, balki vazn yo'qotishga yordam beradigan o'rta yog'li kislotalarning ham manbai.

Makadamiya. Rossiyada eng mashhur yong'oq emas, u o'z hamkasblaridan yuqori darajadagi mono to'yinmagan yog'lar (eng sog'lom) va past darajadagi omega-6 yog' kislotalari (eng sog'lom emas) bilan ajralib turadi. Uning narxi findiqdan oshmaydi va yirik supermarketlarda sotiladi, siz shunchaki javonlarni diqqat bilan tekshirishingiz kerak.

Yong'oq. Kuniga atigi 7 ta yong'oq (ortiq emas, ular juda yuqori kaloriya) inson immunitetini yaxshilaydi va yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi. Ularda organizm uchun zarur bo'lgan deyarli barcha vitaminlar, minerallar, organik kislotalar va tolalar mavjud.

Yeryong'oq. Bu loviya (ko'pchilik noto'g'ri yong'oq deb o'ylaydi) antioksidantlarga, ozuqa moddalariga boy va bir necha qo'shimcha funtdan xalos bo'lishga yordam beradi. Asosiysi, butun yeryong'oqni yeryong'oq moyi bilan almashtirmaslikdir, aks holda hamma narsa aksincha bo'ladi. Shu bilan birga, hech qanday sharoitda qovurilgan yeryong'oqlarga berilmaslik kerak.

Shirinliklar, pishirilgan mahsulotlar va choyshablar

Qora shokolad. Bizning ro'yxatimizdagi eng shirin mahsulot inson tanasi uchun zarur bo'lgan kunlik temir, magniy, marganets va antioksidantlarning yarmini o'z ichiga oladi. Yuqori qon bosimi bo'lgan odamlar uchun tavsiya etiladi.

Oleg Irishkin

Eng foydalisi kakao loviyalarining yuqori miqdori va shakar miqdori minimal bo'lgan quyuq shokoladdir. Shunday qilib, kakao loviyalari erkin radikallarning zararli ta'sirini bartaraf etadigan antioksidantlarni o'z ichiga oladi. Biroq, shokoladni ratsioningizga qo'shganda, qachon to'xtatish kerakligini bilishingiz kerak va bu mahsulotni ozuqaviy komponentlarning hisoblangan biologik muvozanatidan va individual kunlik kaloriya iste'molidan tashqariga chiqadigan ortiqcha miqdorda iste'mol qilmaslik kerak.

Anna Ivashkevich

Qora shokoladning tarkibi qanchalik sodda bo'lsa, shuncha yaxshi. Ideal holda, uning tarkibida kakao massasi, kakao moyi va shakar kukuni bo'lishi kerak. Qora shokoladning ulushi kakao massasi miqdoriga bog'liq, masalan, 99% kakaoning eng katta miqdori. Ushbu mahsulot kaliy, magniy, fosforga boy va oz miqdorda B va E vitaminlarini o'z ichiga oladi. Uni iste'mol qilish xolesterin darajasini barqarorlashtirishga yordam beradi va kayfiyatni yaxshilaydi (kortizol ishlab chiqarishning kamayishi tufayli). O'rtacha kunlik qora shokolad 25 grammdan oshmasligi kerak.

Ko'p donli non. G'arb dietologlari dukkakli ekinlar qo'shilgan o'sib chiqqan bug'doy donalaridan tayyorlangan nonni iste'mol qilishni maslahat berishadi. Bizning do'konlarimizda uni topish qiyin bo'ladi, shuning uchun biz muqobil sifatida oddiy ko'p donli nonni taklif qilamiz.

Uyda pishirilgan non. Agar siz sog'lom non iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, uni o'zingiz qilishingiz kerak. Ammo uy qurilishi nonida, albatta, kleykovina bo'lmaydi va uglevodlar miqdori oddiy nondagi kabi yuqori bo'lmaydi.

Olma sirkasi. Nafaqat salat tayyorlashda, balki parhezga rioya qilishda ham ajralmas: olma sirkasi ishtahangizni so‘ndiradi va uzoqroq vaqt davomida to‘q his qilish imkonini beradi. Bundan tashqari, qon shakar darajasini pasaytirishga yordam beradi.

Zaytun moyi. Eng sog'lom yog' dunyoda immunitet tizimini mustahkamlaydigan va qon bosimi va qondagi xolesterin miqdorini kamaytiradigan kuchli antioksidantlar mavjud.

Hindiston yong'og'i yog'i. Hindiston yong'og'i pulpasi kabi, yog 'o'rtacha yog'li kislotalardan (90%) iborat bo'lib, bu sizga qo'shimcha funtlarni engishga yordam beradi. Va so'nggi tadqiqotlar shuni tasdiqladiki, u Altsgeymer kasalligi bilan og'rigan odamlarning ahvolini yaxshilashi mumkin.

Sut mahsulotlari va go'sht

Pishloq. Bir tilim pishloqda bir stakan sutdagidek ko'p kaltsiy, fosfor, vitamin B12 va boshqa minerallar va aminokislotalar mavjud va u go'sht yoki baliqdan ham ko'proq proteinni o'z ichiga oladi.

Yogurt. Fermentlangan sut mahsuloti oddiy sutning barcha ijobiy xususiyatlarini saqlab qoladi va foydali bakteriyalarning tarkibi tufayli u ovqat hazm qilishni ham yaxshilaydi.

Sariyog. Tabiiy ferma sariyog ` tarkibida nafaqat tanamiz uchun zarur bo'lgan to'yingan yog'li kislotalar, balki ko'plab oziq moddalar va A va K2 vitaminlari ham mavjud.

To'liq sut. Kaltsiy, vitaminlar, minerallar, hayvonlarning oqsillari va sog'lom yog'larning eng yaxshi manbalaridan biri - bu haqda onam aytdi. To'g'ri, boshqacha aytganda.

Go'shti Qizil baliq. Bu yog'li qizil baliq oqsil, D vitamini va omega-3 yog 'kislotalariga boy bo'lib, xotirani yaxshilash va inson miyasining to'g'ri ishlashi va ovqatlanishi uchun zarurdir.

Sardina. Oq baliqdan ko'ra tanani 2 barobar ko'proq kaloriya bilan ta'minlay oladigan kichik, ammo juda sog'lom dengiz baliqlari. Bundan tashqari, ular tarkibida ko'p miqdorda fosfor, kaliy, kaltsiy, magniy va boshqa minerallar va A, D va B vitaminlari kompleksi mavjud.Sardillaning to'yinmagan yog'lari hayvonlardan olingan to'yingan yog'larga qaraganda sog'lomroq hisoblanadi.

Qisqichbaqasimonlar. Midiya, salyangozlar va istiridyelar ozuqaviy moddalar bo'yicha barcha mahsulotlar orasida birinchi o'rinlardan birini egallaydi. Oson hazm bo'ladigan proteinli bu parhez dengiz mahsulotlari inson ratsionidagi go'shtni to'liq almashtirishi mumkin. Lekin ha, bu qimmat. Saxalin va Vladivostokdan tashqari, har qanday joyda yaxshi ustritsa topa olmaysiz.

Qisqichbaqalar. Dengiz mahsulotlarining bu nozikligi yog' va kaloriyalarda juda past, ammo sog'lom protein, oqsil va omega-3 yog 'kislotalarida yuqori. Bundan tashqari, ular selen, kaliy, sink, kaltsiy va B12 vitaminini o'z ichiga olgan bir qator ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi.

Gulmohi. Bu baliq haqida ko'p narsalarni aytadigan qiziqarli fakt: u faqat toza suvda yashaydi. Oziq moddalar tarkibiga ko'ra, alabalık qizil ikra bilan taqqoslanishi mumkin: juda ko'p A, D, B, E vitaminlari va omega-3 yog 'kislotalari.

Tuna. Protein miqdori bo'yicha (22% dan ortiq) u boshqa barcha baliqlardan osongina ustun turadi va ba'zi tijorat turlarining ikra bilan taqqoslanishi mumkin. B, A, E, PP vitaminlari, yigirma mikro- va makroelementlar va omega-3 yog 'kislotalari ko'z va miya faoliyatini yaxshilaydi va yurak-qon tomir kasalliklari xavfini ikki baravar kamaytiradi.

2500 yil oldin Gippokrat aytgan bu kitob nima haqida "Oziq-ovqat sizning doringiz bo'lsin, dori sizning ovqatingiz bo'lsin". Ammo bu bugungi kunda ham to'g'ri. Siz hech o'ylab ko'rganmisiz, sizning mahsulotingizda qancha mahsulot bor kundalik ovqatlanish? O'n? Yigirma? Parhezshunoslarning fikriga ko'ra, agar siz doimo bir xil ovqat iste'mol qilsangiz, unda siz muhim ozuqaviy tarkibiy qismlarni etishmayapsiz. Siz vitaminlar, mikroelementlar va minerallarning kerakli to'plamini faqat mahsulotlarning uzoq ro'yxatidan olishingiz mumkin. Bu sabzavotlar, o'tlar, mevalar va rezavorlar, go'sht va baliqlar, yong'oqlar, sut mahsulotlari, dukkaklilar va donlar. Sog'lom ovqatlanish mafkurachisi Olgoi bilan birgalikda? Malyshevoi?, mashhur Salatshop.ru veb-sayti muallifi, biz sizning dietangizga kiritishni tavsiya etadigan 100 ta eng foydali mahsulotlarni tanladik. Ulardan ba'zilari sizga tanish, lekin siz ular haqida o'ylamagandirsiz. foydali xususiyatlar, va siz ba'zi mahsulotlar haqida bilmasligingiz yoki ularga e'tibor bermasligingiz mumkin. Muhimi, ularning hammasi hamyonbop va ularni har qanday do'konda topish mumkin. Qulupnay va ko'k, kaju va pecans, baliq va dengiz mahsulotlari, rukkola va yalpiz, zanjabil va shokolad - 100 nafaqat foydali, balki juda mazali mahsulotlar. Kitobning xususiyatlari: dietolog va sog'lom ovqatlanish mutaxassisi Olga Malysheva tanlashda yordam bergan 100 ta mahsulot. Ularning foydali xususiyatlari, ularni qanday tanlash va tayyorlash haqida. Oziq-ovqatlarning muvofiqligi jadvali Sog'lom ovqatlanish uchun retseptlar, ular yordamida siz olingan bilimlarni amalda qo'llashingiz mumkin. Nega biz ushbu kitobni nashr etishga qaror qildik? Ushbu kitob sizga nima yeyayotganingiz, nima uchun va uning tanangizda qanday ishlashi haqida o'ylashga yordam beradi. Bu savollarga javoblar salomatlik va farovonlik yo'lidagi keyingi qadam bo'ladi. Qiziqarli faktlar Sizning dietangizdagi oqsillar, yog'lar va uglevodlar nisbati 1:1:4 bo'lishi kerak. Uchta teng qismga bo'lingan plastinkani tasavvur qiling. Ulardan ikkitasi uglevodlar, uchinchisi esa oqsillar va yog'lar o'rtasida teng taqsimlanishi kerak. Inson hayoti davomida 60 tonnaga yaqin oziq-ovqat iste'mol qiladi.

Bizning veb-saytimizda siz Aleksandra Kardashning "100 ta eng sog'lom oziq-ovqat" kitobini fb2, rtf, epub, pdf, txt formatida bepul va ro'yxatdan o'tmasdan yuklab olishingiz, kitobni onlayn o'qishingiz yoki kitobni onlayn do'konda xarid qilishingiz mumkin.

Tizimning "ilg'or foydalanuvchilari" uchun javob beradi. Tushlik va kechki ovqat uchun juda ko'p retseptlarni o'z ichiga oladi. Bu sizga mahsulotlarni tanlashda va ulardan idishlarni tayyorlashda qiyinchiliklarga duch kelmasdan tizimga yopishib olishga yordam beradi.

Men ovqat iste'molchisiman!

"Minus 60" tizimini yaratuvchisi Yekaterina Mirimanovaning uzoq kutilgan yangi mahsuloti "ovqatlanishga qaramlik" muammosiga - oziq-ovqatga qaramlik muammosiga bag'ishlangan bo'lib, u aslida juda ko'p odamlarga ta'sir qiladi. Ko'p yillar davomida kitoblari, ruknlari va seminarlari orqali odamlarga nozik figuraga va yangi hayotga yo'l topishga yordam bergan Yekaterina, vazn yo'qotayotgan ko'plab odamlarda xuddi shunday muammolar borligini, ular nafaqat nima va qanday qilib bog'liqligini ta'kidladi. yemoq. Ushbu kitobda Yekaterina oziq-ovqatga qaramlikni engish tajribasini va minglab oziq-ovqatga qaramlarga yordam berish tajribasini umumlashtirdi, barcha tamoyillar va nou-xaularni izchil tizimga birlashtirdi va undan nihoyat kirishish uchun foydalanishni taklif qiladi. Yangi hayot, giyohvandlik va qo'rquvdan xoli, nozik va sog'lom.

Tizim minus 60. Inqilob.

Ushbu kitob "Minus 60" tizimining barcha izdoshlari uchun uzoq kutilgan voqea bo'lib, Rossiyada so'nggi besh yil ichida eng mashhur vazn yo'qotish tizimi bo'lib, u allaqachon vazn yo'qotgan uch milliondan ortiq kishi tomonidan qadrlangan. Bu tizim haqidagi asosiy kitobning odatiy "kengaytirilgan va yangilangan" nashri emas. Uning yordami bilan 60 kilogrammgacha vazn yo‘qotgan va hali ham ajoyib formasini saqlab qolgan tizim muallifi Yekaterina Mirimanova so‘nggi besh yillik tajribasini hisobga olgan holda o‘zining birinchi kitobini butunlay qayta yozdi. U o'quvchilar va uning saytiga tashrif buyuruvchilar unga beradigan eng dolzarb savollarni inobatga oldi va vazni yo'qotadigan odamlarning odatiy xatolarini tahlil qildi. Men yangi ishlanmalarimni o'z ichiga olgan psixologik qismni sezilarli darajada qayta ishladim, mashqlar to'plamini yangiladim va ovqatlanish bo'limini butunlay boshqacha tarzda taqdim etdim. Endi "Minus 60" tizimiga o'tish va uning yordamida vazn yo'qotish har qachongidan ham osonroq va qulayroq bo'ldi. Asosiy qoidalar va oziq-ovqat ro'yxatlarini kesib tashlash va har doim siz bilan olib yurish mumkin.

Sekin pishirgichda pishirish.

Ushbu kitob nafaqat tizimga muvofiq vazn yo'qotish uchun retseptlarning yangi to'plamidir. Ha, undagi barcha retseptlar minus 60 tizimiga amal qilganlar foydalanishi mumkinmi, deb belgilangan. bu taom nonushta, tushlik yoki kechki ovqat uchun. U nonushta uchun tayyorlagan retseptni qanday o'zgartirishi va tushlik yoki hatto kechki ovqat uchun ishlatilishi haqida maslahatlar beradi. Biroq, yangi kitobning asosiy vazifasi ajoyib mashina haqida gapirib berishdir, biz multivark haqida gapiramiz.

“Food+” sog'lom ovqatlanish haqidagi veb-saytimizga xush kelibsiz!

Oddiy ovqatlar - sabzavotlar, mevalar, yong'oqlar va rezavorlar - bu nafaqat bizning ta'mga bo'lgan afzalliklarimiz. Bu bizni kimligimizga aylantiradi. Shuningdek, u hayot uchun zarur bo'lgan elementlar bilan to'yingan va boyitadi. Ammo odatdagi ovqatlanishimizga o'zgartirish kiritsak nima bo'ladi?

Axir, har bir mahsulot tanaga ta'sir qiluvchi ma'lum moddalar omboridir. Bizning farovonligimiz, sog'lig'imiz va kayfiyatimiz nima yeyayotganimizga bog'liq. Va har birimizning vazifamiz bu ma'lumotni aniqlash va undan foydalanishni o'rganishdir. Bu bizning resursimizning asosiy maqsadi bo'lib, uning asosiy qismi:

Mahsulot xususiyatlari Barcha mahsulotlar

Bu yerda siz foydali va xavfli xususiyatlar, tanlash va saqlash bo'yicha maslahatlar bilan batafsil tavsiflangan oziq-ovqat, ichimliklar va o'tlarni topishingiz mumkin. Mahsulotlarning kimyoviy tarkibi va ularning kaloriya tarkibi, tarixiy yoki oddiygina mavjud qiziq faktlar. Va bularning barchasida chalkashmaslik uchun ular turlari bo'yicha guruhlangan va alifbo tartibida keltirilgan. Osonlik bilan o'rganing!

Sog'lom ovqatlanish- bu moda yoki trendga hurmat emas. Bu yaxshiroq bo'lish va ko'proq narsaga erishish uchun yana bir imkoniyat! Biz bilan foydalaning! Maqolalarni o'qing va ularni sevimli ijtimoiy tarmoqlaringizda baham ko'ring. Keling, birgalikda dunyoni sog'lom va o'zimizni baxtli qilaylik!