Vai svara zaudēšanas laikā ir iespējams uzņemt olas? Vai svara zaudēšanas laikā ir iespējams ēst vārītas olas?

Jūs varat ēst olas, vienlaikus zaudējot svaru! Jums vienkārši jāzina, kā, un jums nemaz nav nepieciešams badoties. Vai jums patīk olas un vēlaties zaudēt svaru? Viegli! Vai jūs varat ēst olas, kad jūs zaudējat svaru? Kādu iemeslu dēļ šis ir viens no visbiežāk uzdotajiem jautājumiem visos svara zaudēšanas forumos. Jāiedvesmo no pagājušā gadsimta stereotipiem.

Sveiki visiem, mani dārgie! Svetlana Morozova ir ar jums. Parunāsim par olām.

Draugi, lasiet rakstu tālāk, tajā būs daudz interesanta! Un ikviens, kurš vēlas: atjaunot veselību, atbrīvoties no hroniskām kaitēm, sākt pareizi ēst un daudz ko citu, sākot no šodienas, dodieties uz šo un iegūstiet BEZMAKSAS video nodarbības, no kurām jūs uzzināsit:

• Neauglības cēlonis mūsdienu precētiem pāriem.
• Kā pabarot bērnu?
• Kā gaļas gabals kļūst par mūsu miesu?
• Kāpēc jums ir nepieciešams proteīns?
• Vēža šūnu cēloņi.
• Kāpēc holesterīns ir nepieciešams?
• Sklerozes cēloņi.
• Vai ir ideāls proteīns cilvēkiem?
• Vai veģetārisms ir pieņemams?

Olas svara zaudēšanai: figūras sargs

Lai kliedētu visas šaubas, vienkārši apskatiet olu sastāvu:

1. Pirmkārt, olu baltums ir ciets albumīns.

Olbaltumvielas, kas veido 60% no asins plazmas. To ražo mūsu aknas, bet, zaudējot svaru, no organisma tiek izvadīts vairāk albumīna un tiek ražots mazāk. Tāpēc tie, kas ievēro stingru diētu, var pamanīt: albumīns regulē osmotisko spiedienu (kas neļauj šķidrumam izplūst cauri šūnu sieniņām). Turklāt tas transportē taukskābes, hormonus un zāles visā ķermenī, ar kurām nedarbojas neviens cits proteīns.

Turklāt olu baltums tiek sagremots diezgan viegli. Vieglāks par gaļu. Tātad tas ir arī pluss muskuļu masas iegūšanai.

2. Otrkārt, dzeltenums ir biotīna (vitamīna B7 vai H) noliktava.

Viens no galvenajiem tauku dedzināšanas fermentiem. Aktīvi stimulē tauku vielmaiņu, piedalās glikokināzes, enzīma, uz kura tas ir balstīts, veidošanā. Tas ir, no tā ir atkarīgs, vai apēstie ogļhidrāti sadalās glikozē un nonāk glikogēnā, nevis taukos.

Turklāt biotīns ir iesaistīts kolagēna ražošanā. Un, kā zināms, mūsu ādas jaunība un elastība lielā mērā ir atkarīga no kolagēna.

3. Nepiesātinātās taukskābes

Veselīgi tauki, bez kuriem palēninās tauku vielmaiņa un neuzsūcas vitamīni.

Starp citu, holesterīns, kas tik ļoti biedē olu pretiniekus, patiesībā ir arī dzeltenumos. Bet – korekcija – tas ir tā sauktais “labais” holesterīns, ABL, kas ir labvēlīgs, ir daļa no veselām šūnām un nenosēžas uz asinsvadu sieniņām, ja vien nav pārpalikuma.

Turklāt olas satur daudz fosfolipīdu, un tās aizsargā aknas no "sliktām lietām". 2 olas dienā ir absolūti nekaitīgas. Ja ne cepts, protams.

Bet, ja jūs zināt, ka jums ir ateroskleroze vai kāds no jūsu ģimenes locekļiem, jums vajadzētu būt uzmanīgiem ar dzeltenumu. Cik olu šādi cilvēki var apēst, ieskaitot dzeltenumu? Ārsti iesaka ne vairāk kā 2-3 nedēļā. Bet proteīns... Tas nav iekļauts šajā ierobežojumā.

4. Vitamīni, mikroelementi

Jūs varat atrast visu vitamīnu sarakstu olā, izņemot C. Jūs saprotat ieguvumus, vai ne? Plus mikroelementi: fosfors, nātrijs, kālijs, magnijs, kalcijs, dzelzs.

Vai jūs domājat, ka joprojām nevarat ēst pietiekami daudz olu? Var. Vienas olas sagremošanai nepieciešamas apmēram 3-4 stundas. Un tas viss ar kaloriju saturu 157 kcal uz 100 g Pašā proteīnā bez dzeltenuma uz tiem pašiem 100 g jau ir 44 kcal. Tātad, olas ir tas, kas jums nepieciešams svara zaudēšanai!

Vai vēl neesi skrējis, iedvesmojies, pagatavot olu? Pēc tam pārbaudiet izvēli labākās diētas uz olu bāzes.

Olas + citrusaugļi

Es atradu visvairāk labas atsauksmes. Jūs varat lietot jebkuru citrusaugļu, bet greipfrūtu uzskata par visspēcīgāko tauku dedzinātāju. Tātad... Paskatīsimies.

Ko mēs ēdam:

• Citrusaugļi
• Vistas krūtiņa
• Kefīrs
• Zaļā tēja bez cukura, minerālūdens bez gāzēm.

Piemērs , Kā jūs varat to visu izmantot:

• Brokastis. 2 vārītas vai mīksti vārītas olas, greipfrūts/apelsīns, zaļā tēja, varbūt ar citronu.
• Vakariņas. Olas, krūtiņas, citrusaugļi. Ja vēlaties, varat pagatavot salātus , visu sajaucot un garšvielas ar jogurtu. Vai omlete: jēla ola, vista, nedaudz piena.
• Vakariņas. Kefīrs, ola.

Ja tiešām nav sāta, kā uzkodas var ņemt zema tauku satura jogurtu, kefīru, biezpienu, greipfrūtu, bet klasiskajā diētas variantā ieteicams nenašķoties. Tikai galvenās ēdienreizes.

Jūs varat izveidot ēdienkarti pēc saviem ieskatiem, kombinēt produktus, gatavot salātus ar garšaugiem, salātiem - ko vien vēlaties.

Vai arī vistu olu vietā var ēst paipalu olas, bet tās pilnībā neaizstājot - paipalu olās ir 2 reizes vairāk holesterīna, un tās vēlams ēst mīkstas vai sautētas (kad olas rūpīgi saplaisā karstā, bet ne verdošā veidā). ūdens). Bet vakariņās vēlams neēst vairāk par 1 olu. Un noteikti vairāk ūdens.

Atteikšanās no diētas

Šī ir olbaltumvielu diēta, tāpēc labāk neēst šādā veidā ilgāk par trim dienām. Pretējā gadījumā olbaltumvielu sadalīšanās produkti sāks saindēt ķermeni. Lai tos noņemtu un neitralizētu, jums būs nepieciešami, galvenokārt, sarežģīti. Tas ir, mēs atstājam diētu pakāpeniski, vienu dienu ēdam graudaugus un dārzeņus, nākamajā dienā ievadām olbaltumvielas un tad vienkārši ēdam pareizi.

Šāds šķietami vienkāršs produkts kā parasta ola ir sastopams lielākajā daļā esošo diētu, jo visi uztura speciālisti bez izņēmuma atzīst, ka to sastāvs ir maksimāli sabalansēts. Un, ja olas netraucē svara zaudēšanai, tad ir vērts uzdot jautājumu, kāds to lietošanas veids ir vispieņemamākais tiem, kas zaudē svaru.

Zaudēt svaru ar olām

1. Vārītu olu ietekme uz svara zudumu

Kopumā šī produkta vērtība ir vidēji simts sešdesmit kalorijas uz simts gramiem (tas ir, aptuveni septiņdesmit kalorijas vienā gabalā). Turklāt galvenais kaloriju saturs nāk no dzeltenuma (galu galā kalorijas tā sastāvā ir gandrīz trīs reizes lielākas nekā kalorijas proteīnā). Citiem vārdiem sakot, diētas laikā olu maltīte ne tikai nav aizliegta, bet vienkārši nepieciešama. Ir vairāki izplatīti olu pagatavošanas veidi:

• mīksti vārīti (vāra divas līdz trīs minūtes),
• maisiņā (pēc vārīšanas tas gatavo piecas līdz sešas minūtes),
• cieti vārītas (gatavošanas laiks: astoņas līdz desmit minūtes).

Arī parastās vārītās olas var aizstāt ar vārītām olām – tiek saplīsusi olas čaumala un olas saturs tiek izlaists tieši verdošā ūdenī. Ja jums ir nepieciešams maksimāli samazināt kaloriju daudzumu, ēdiet tīras olbaltumvielas. Olu patēriņu ļoti labi atšķaida ar zaļumiem, svaigiem vai tvaicētiem dārzeņiem, liesu liesu gaļu un dažādiem graudaugiem.

Starp citu, olas ļauj ātri iegūt pietiekami daudz un ilgstoši izvairīties no bada. Galu galā pēc tiem jūs praktiski nevēlaties ēst, tāpēc ir patiešām viegli panākt kaloriju samazinājumu savā uzturā). Tas ir vispilnīgākais olbaltumvielu avots, kas nepieciešams audu veidošanai (viens gabals ir aptuveni četrpadsmit procenti no dienas vērtības). Interesanti, ka termiski apstrādāts proteīns ir labāk sagremojams nekā neapstrādāts proteīns (apmēram deviņdesmit septiņi procenti pret sešdesmit). Tādējādi vistas ola palīdz cilvēka organismam iegūt nepieciešamās aminoskābes, daudzus vitamīnus (A, B, K, E) un dažādas minerālvielas (piemēram, jodu, kalciju, fosforu, dzelzi un trīspadsmit citus mikroelementus). Šāda veida vitamīnu un minerālvielu atbalsts ir ļoti svarīgs diētas ievērotājiem. Jāņem vērā arī tas, ka olu ķīmiskā sastāvdaļa veicina normālu vielmaiņu, un šis brīdis ļoti labvēlīgi ietekmēs jūsu figūras slaidumu. Īpaši svarīgi ir ēst vārītas olas, ja plānojat diētu apvienot ar sportu. Tajā pašā laikā olu skaits, ko var apēst diētu laikā – viena vai divas dienā – ir drošs figūrai un asinsvadiem.

2. Vai ir iespējams sabojāt diētu, ēdot ceptas olas?

Dabiski, ka uztura speciālistu ieteikumi pierāda, ka ir svarīgi nekombinēt olas ar taukiem. Vienkārši cepšanas laikā izmantoto tauku dēļ produkta kaloriju saturs var palielināties trīs vai pat piecas reizes. Tas, cik tieši, būs atkarīgs no izmantoto tauku daudzuma (piemēram, standarta simts grami tauku veido aptuveni deviņsimt kaloriju). Cepot olas bez eļļas ar teflonu pārklātā pannā, nav jāuztraucas par pārmērīgu kaloriju satura pieaugumu.

Vai cilvēkiem, kuri zaudē svaru, ir pieņemami ēst olas pirms gulētiešanas?

Pietiek atcerēties, ka principā nevajadzētu ēst naktī. Taču noteikti varam teikt, ka olas ir atļauts ēst vakaros, tas ir, vakariņās. Vēlams to darīt apmēram divas stundas pirms gulētiešanas. Pat nemēģiniet ieturēt maltīti pusstundu pirms gulētiešanas - visi diētas rezultāti tiks anulēti, jo produkts var pilnībā uzsūkties ne agrāk kā trīs vai četras stundas vēlāk. Pretējā gadījumā tas, visticamāk, izraisīs dažādus gremošanas procesa traucējumus.

Tātad, kā olu patēriņš ietekmē jūsu uzturu? Daudzi uztura speciālisti ir atzinuši neapšaubāmas olu diētas priekšrocības. Kad tiek ievēroti visi saprātīgie standarti, jums nav jāuztraucas par holesterīna ietekmes radīto kaitējumu.

Uztura speciālistiem bieži tiek uzdots jautājums, vai ir iespējams ēst vārītas olas, ievērojot diētu, uz to ir skaidra atbilde - jā, un, lai sasniegtu labus rezultātus un drošu svara zudumu, ir svarīgi lietot pareizu vārītu olu daudzumu, kombinēt. to ar greipfrūtiem, biezpienu vai dārzeņiem. Ir daudz diētu, kuru pamatā ir vistas dzeltenumi un baltumi, kas sniedz reālus rezultātus un palīdz atbrīvoties no liekajiem kilogramiem.

Olu priekšrocības svara zaudēšanai

Lai atbildētu uz jautājumu, vai ir iespējams ēst vārītas olas ar diētu, jums vajadzētu saprast šī produkta sastāvu. Proteīns, kas ir viegli sagremojams un uz ilgu laiku mazina izsalkuma sajūtu, nes neapšaubāmu labumu organismam svara zaudēšanas laikā. Olu baltums ir olbaltumvielu avots, bez kura nav iespējams izveidot skaistu ķermeni. Ar sabalansētu uzturu svars sāk samazināties un tauku krokas pazūd. Ja ķermenim ir pietiekami daudz celtniecības materiālu (olbaltumvielu), tad muskuļu audi sāks augt tauku vietā.

Vitamīni un mikroelementi

Unikālais vitamīnu un minerālvielu sastāvs ir vēl viens iemesls, lai uzturā izmantotu pārsteidzošu dzīvnieku izcelsmes produktu. Olbaltumvielas un dzeltenumi satur 12 vitamīnus, 95 minerālvielas un aminoskābes, kas nodrošina normālu organisma darbību. Vārītas olas diētas laikā nodrošinās šūnas ar niacīnu, lai barotu smadzenes, ar holīnu, lai uzlabotu atmiņu, ar monopiesātinātajiem taukiem pareizai sirds darbībai un citām labvēlīgām vielām.

Kaloriju saturs

Produkta kaloriju saturs mainās atkarībā no tā izmēra un veida. Aprēķinot uz 100 gramiem, kaloriju saturs būs 159 kilokalorijas. Skaitļi atšķiras baltajam un dzeltenumam. Baltajā daļā uz 100 g ir ne vairāk kā 50 kcal, bet dzeltenajā – līdz 360. Uzturvērtība ir augsta. Vienai mīksti vārītai olai šis skaitlis ir 70 kcal, bet vienai cieti vārītai olai - 50 kcal.

Vai diētas laikā ir iespējams ēst vārītas olas?

Šis produkts ir piemērots diētiskam uzturam, tas ilgstoši mazina izsalkumu, aktivizē vielmaiņas procesus un apgādā organismu ar visām nepieciešamajām uzturvielām. Lai sasniegtu labus rezultātus, izmantojiet šādus ieteikumus:

• ēd dārzeņus neapstrādātus vai vāra, nepievieno eļļu;
• Dzērieniem izmantojiet augu uzlējumus, zaļo tēju;
• izslēdziet no ēdienkartes desu, majonēzi, ātrās uzkodas, saldos gāzētos dzērienus un citus neveselīgus ēdienus;
• dzert daudz ūdens;
• aizcietējumiem pievienojiet savai diētai svaigus augļus un dārzeņus;
• izmantot liesu gaļu un zivis;
• Izvairieties no olu diētas, ja Jums ir nieru, sirds vai asinsvadu slimības.

Kas ir labāk balts vai dzeltenums?

Lielākā daļa (līdz 90%) barības vielu koncentrējas dzeltenumā, un tikai 10% vitamīnu, minerālvielu un skābju paliek olbaltumvielām. Baltumos kaloriju daudzums ir daudz mazāks nekā dzeltenumā, tāpēc balto daļu izmanto diētiskajam uzturam. Vitamīnu un minerālvielu trūkums ir iemesls, kāpēc labāk ēst produkta dzelteno daļu. Speciālisti iesaka ēst baltumus kopā ar dzeltenumiem, lai būtu sātīgi, uzņemtu barības vielas no pārtikas un zaudētu svaru.

Cik olu jūs varat ēst, ievērojot diētu?

Vēl nesen pastāvēja uzskats, ka produkts satur vielas, kas var būtiski paaugstināt holesterīna līmeni cilvēka asinīs. Sakarā ar to to lietošanas ierobežojums bija stingrs - līdz 3 gabaliem nedēļā. Jaunākie pētījumi liecina, ka šis viedoklis ir nepareizs. Lai paaugstinātu holesterīna līmeni, jāēd vairāk treknu pārtikas produktu vai jāpiedzīvo pastāvīgs stress.

Mūsdienu ārsti un uztura speciālisti apgalvo, ka olbaltumvielu un dzeltenumu ikdienas lietošana nekaitēs ķermenim. Veselam cilvēkam pieļaujamā norma ir 3 gabali dienā. Attiecībā uz diētisko uzturu šis skaitlis var būt daudz lielāks. Šīs svara zaudēšanas iespējas ir piemērotas tikai īslaicīgai lietošanai. Nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot svara zaudēšanas metodes, kurās dienā izmanto vairāk nekā 3 galvenās sastāvdaļas gabalus.

Olu diētas iespējas

Olu diētai ir vairākas iespējas. Ievērojama daļa no tiem attiecas uz olbaltumvielu uztura sistēmām, kas satur pārtikas produktus ar augstu olbaltumvielu saturu. Cilvēkiem ar augstu holesterīna līmeni, kā arī diabēta slimniekiem nevajadzētu pieturēties pie diētas, kuras ēdienkartē ir liels daudzums olbaltumvielu un dzeltenumu.

Uz vārītām olām

Lai atbrīvotos no 3 kilogramiem liekā svara, svara zaudēšanai izmantojot vārītas olas, būs nepieciešamas tikai trīs dienas. Normālai ķermeņa darbībai izdzeriet vismaz 2 litrus ūdens dienā un lietojiet kompleksos vitamīnus. 3 dienas jums jāēd:

• brokastis: auzu pārslas ar ūdeni, 3 vārītas olas, zaļā tēja;
• pusdienas: olas – 5 gab., zaļā tēja;
• vakariņas: 5 olas, zaļā tēja.

Lai zaudētu svaru, varat noorganizēt 1 badošanās dienu, pamatojoties uz šo apbrīnojamo dzīvnieku izcelsmes produktu. Ir vairākas iespējas, kā to īstenot. Piemēram, varat izmantot diētu, kurā brokastis, pusdienas un vakariņas sastāv no viena un tā paša produktu komplekta: 1 vārīta galvenā sastāvdaļa, 1 zaļš ābols. Šī ēdienkarte jāpapildina ar lielu daudzumu tīra ūdens.

Uz olām un biezpiena

Ja vēl neesat pārliecināts, vai varat ēst olas, ievērojot diētu, skatiet atsauksmes par biezpienu un olu uzturu svara zaudēšanai. Kaloriju samazināšana uzturā un ēdiena porciju samazināšana ļauj zaudēt vairākus kilogramus mazāk nekā nedēļas laikā. Papildus olām un biezpienam, kas ir galvenās sastāvdaļas, varat ēst dārzeņus un medu. Ēdienkarte visam periodam ir šāda:

Uz olu baltumiem un greipfrūtiem

Jūs varat sasniegt pārsteidzošus rezultātus svara zaudēšanā, izmantojot olbaltumvielu-greipfrūtu diētu. Svaigi augļi un olu baltumi ļauj atbrīvoties no vairākiem kilogramiem nedēļā, kurai paredzēta diēta. Lai zaudētu svaru, jums būs nepieciešamas 35 olas un 35 spilgti oranži greipfrūti. Šie pārtikas produkti ir viss, kas jums nepieciešams nedēļas garumā. Pirms katras ēdienreizes jums jāizdzer glāze silta ūdens, pēc tam jāēd olbaltumvielas, bet stundu vēlāk - greipfrūtu. Visu dienu jums ir jāmaina citrusaugļi un olbaltumvielas.

Olbaltumvielu-greipfrūtu diētas variantu ir grūti uzturēt, jums būs nepieciešams milzīgs gribasspēks, lai 7 dienu laikā neēstu kaut ko papildus, tāpēc ir vienkāršota svara zaudēšanas metode - olu-greipfrūta. Jūs nejutīsiet izsalkumu, un pārtikas izvēles ierobežojumi nav tik stingri. Orientējošā izvēlne izskatās šādi:

• brokastis: puse greipfrūta (obligāti), 2 olas, zema tauku satura biezpiens, siers vai siers pēc izvēles;
• pusdienas: vista, zivs vai liellopa gaļa, dārzeņu salāti vai sautējums;
• vakariņas: cepta omlete no 2 olām, biezpiena-greipfrūta vai olu-dārzeņu kastrolis.

Video

Atsauksmes

Natālija, 31 gads

Nolēmu tikt vaļā no nīstajiem kilogramiem ar četru nedēļu olu diētas palīdzību. Rezultātā man izdevās nomest 10 kg. Es nevaru teikt, ka man tas bija viegli. Diētu nevar saukt par izsalkušu, porciju izmēri bija pietiekami, bet pēc nedēļas diētas ierobežojumiem parādījās pastiprināta aizkaitināmība.

Oksana, 40 gadi

Viens no maniem iecienītākajiem svara zaudēšanas veidiem ir greipfrūtu-olu diena. Visu dienu ēdu tikai šos ēdienus un dzeru tēju bez cukura. Divu mēnešu laikā izkraušanu varēju atkārtot 10 reizes. Rezultāts iepriecina - mīnus 6 kg. Man nav grūti ievērot šo diētu; es nejūtos izsalcis. Pārējā laikā cenšos ierobežot ēdiena kaloriju saturu.

Tatjana, 54 gadi

Man ir bail veikt ilgstošu olu diētu, tāpēc es izmantoju ēdienkarti 3 dienas. Papildus vistu olām varu atļauties arī citus ēdienus, piemēram, zivis ar zemu tauku saturu, greipfrūtus un apelsīnus, dārzeņus. Es neēdu gaļu, tāpēc to neiekļauju savā uzturā. Pateicoties šai ēdienkartei, 3 dienu laikā jūs varat zaudēt apmēram 1,5 kg.

allslim.ru

Olu priekšrocības un kaitējums

Pirmā lieta, ko mēs zinām par olām, ir tas, ka tās ir olbaltumvielu avots. Pati ola jau ir pilnvērtīgs diētisks ēdiens, ko patērē ne tikai vārītu, bet arī neapstrādātu. Ne velti sabalansēta šķīvja piekritēji noteikti ieteiks olas kā gaļas vai zivju aizstājēju.

Olu baltums gandrīz pilnībā sastāv no albumīna, un dzeltenums papildus albumīnam papildus satur vēl sešus proteīnus: ovoglobulīnu, koalbumīnu, ovomukoīdu, ovomucīnu, lizocīnu, avidīnu.

Apgalvojums, ka bieža olu lietošana palielina holesterīna līmeni, ir atspēkota. Holesterīna daudzums tajos nav pietiekams, lai nodarītu kaitējumu organismam. Tas ir pareizais holesterīns, kas nepieciešams cilvēka ķermeņa šūnām.

Olu dzeltenums satur holīnu, kas nepieciešams normālai smadzeņu darbībai. Šī viela uzlabo atmiņu un aknu darbību. Vienas lielas olas dzeltenums var nodrošināt organismu ar 30% no ikdienas nepieciešamības pēc šīs uzturvielas, kuras trūkumu izjūt daudzi.

Viena ola satur 7 gramus olbaltumvielu, 0,5 gramus ogļhidrātu, 6 gramus tauku. Ar 100 gramiem olu jūs apēdīsiet tikai 44 kalorijas.

Tajā pašā laikā olu baltumi ir īpaši noderīgi tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Galu galā bez atbilstoša olbaltumvielu patēriņa nav iespējams pat runāt par pareizu (tauku dēļ) svara zudumu. Un olu baltumi nodrošina veselu Klondaiku muskuļu celtniecības materiālu. Olu baltums ir labs redzei, jo satur vielas, kas palīdz novērst ar vecumu saistītas redzes izmaiņas un apturēt kataraktu.

Cik olu jūs varat ēst?

Starp cilvēkiem, kas cieš no sirds un asinsvadu slimībām, tikpat daudz ir to, kas nedēļā ēd sešas un vairāk olas, un to, kas atļaujas sev ne biežāk kā vienu vai divas reizes nedēļā. Apēdot pāris olas dienā, pat ikdienā, būtisku kaitējumu veselībai nodarīt nevar. Tajā pašā laikā, ja jau ir diagnosticētas problēmas ar sirdi un asinsvadiem, labāk ir apspriest ar savu ārstu plānoto olu skaitu.

Olas ir pilnīgas mazkaloriju un zemu olbaltumvielu diētu sastāvdaļas, kuru pamatā ir liela daudzuma proteīnu saturošas pārtikas patēriņš.

Daudzas modernas ekspresdiētas ir izstrādātas, lai īsā laikā sasniegtu rezultātus. Taču uztura speciālisti aicina priekšroku dot diētām, kuru lietošana nedod redzamus rezultātus pirmajās dienās vai nedēļās. Izmantojot barojošu diētu, kas ir tuvu sabalansētam uzturam, rezultāts laika gaitā tiks pagarināts, taču tas nesīs ķermenim mazāku stresu. Un šo rezultātu ir vieglāk saglabāt pēc diētas atstāšanas.

bezpuza.ru

Olu baltuma labvēlīgās un kaitīgās īpašības

Cilvēki pielīp veselīga ēšana, Es domāju, vai ir iespējams ēst olas naktī? Uztura speciālisti iesaka vakarā ēst olu baltumus. Tam ir divi iemesli. Pirmais ir tas, ka olu baltumi praktiski nesatur taukus vai ogļhidrātus. Tiek uzskatīts, ka tie ir visvieglāk uzsūcas organismā. Otrs iemesls ir liela daudzuma vitamīnu, minerālvielu un citu vielu klātbūtne sastāvā. Tāpēc proteīnus ieteicams lietot svara zaudēšanai, pēc ieilgušām slimībām un imunitātes stiprināšanai. Ir zināms, ka vistas olu baltums labvēlīgi ietekmē smadzeņu šūnas, piemīt baktericīdas īpašības, kā arī ir profilaktisks līdzeklis pret kataraktu.

Vistas olu baltumu derīgās īpašības:

• veicināt strauju muskuļu masas pieaugumu;
• palīdzēt kuņģa-zarnu trakta funkcionēšanai;
• izvada no ķermeņa toksīnus un lieko šķidrumu;
• labi piesātina;
• regulē skābju-bāzes līdzsvaru organismā;
• pazemina glikozes un sliktā holesterīna līmeni asinīs;
• uzlabot vielmaiņu.

Ja jūs ļaunprātīgi lietojat olu baltumus un ēdat to pārāk daudz, tad ir iespējamas nepatīkamas sekas - sliktā holesterīna līmeņa paaugstināšanās un alerģiskas reakcijas. Tāpat daudz olu baltumu ir aizliegts lietot grūtniecības, zīdīšanas laikā un cilvēkiem ar cukura diabētu.

Vai olu baltumi palīdzēs zaudēt svaru?

Vai ir iespējams ēst olu naktī, zaudējot svaru? Daudzi cilvēki baidās ēst olas, jo uzskata, ka tās paaugstina holesterīna līmeni un satur pārāk daudz tauku. Bet tas attiecas tikai uz vistas dzeltenumiem. Olu baltumi nesatur taukus un ogļhidrātus, tie ir viegli sagremojami un, ja tos lieto pirms gulētiešanas, veicina svara zudumu.

Tiem, kas zaudē svaru, ieteicams lietot vārītu olu baltumu, jo pēc olbaltumvielu nonākšanas kuņģī sāk ražot serotonīna hormonu, kas veicina šūnu atjaunošanos un strauju muskuļu masas pieaugumu. Ja vakarā parasto ēdienu aizstāsiet ar olu baltumiem, cilvēks pamazām zaudēs svaru un tiks bagātināts ar vitamīniem, minerālvielām, aminoskābēm un citām labvēlīgām vielām. Cilvēkam, kas sver vairāk par 80 kg, naktī pietiek apēst divus olu baltumus.

Kā ēst olas svara zaudēšanai

Lai olas palīdzētu cilvēkam zaudēt svaru, vakarā nepieciešams uzņemt tikai olbaltumvielas. Fakts ir tāds, ka pēc olbaltumvielu ēšanas kombinācijā ar taukiem (dzeltenums, speķis, sviests), cieti saturošiem ogļhidrātiem (maize, graudaugi) vai cieti saturošiem dārzeņiem (burkāniem, bietēm, kartupeļiem) organisms sāk aktīvi izdalīt insulīnu, kas bloķē serotonīna hormonu. . Rezultātā cilvēks nevis zaudē svaru, bet, gluži pretēji, pieņemas svarā. Ieteicams arī lietot tikai vārītas olas.

Kā ēst vistas olas, lai zaudētu svaru:

• Lai zaudētu svaru, jums jāēd vārītas olbaltumvielas. Gremošanas process kuņģī turpinās visu nakti, neietekmējot miegu;
• cilvēkiem, kas sver mazāk par 80 kg, pirms gulētiešanas ir jāapēd viens proteīns, lai zaudētu svaru 7 dienu laikā;
• cilvēkiem, kas sver vairāk par 80 kg, naktī jāapēd 2 olu baltumi, lai zaudētu svaru 7 dienu laikā;
• svara zaudēšanai vakarā, 2-3 stundas pirms gulētiešanas, ir lietderīgi izdzert glāzi kefīra un apēst vienu vārītu proteīnu (kurss ir 7 dienas);
• Cilvēkiem ar lieko svaru vakarā ieteicams apēst tvaicētu omleti no diviem olu baltumiem;
• lai zaudētu svaru, vakarā ieteicams apēst divus vārītus vistas proteīnus un pusi greipfrūta (kurss - 3-4 dienas);
• Vārīto olu ieteicams sadalīt - dzeltenumu apēdiet dienas pirmajā pusē, bet baltumu atstājiet uz vakaru;
• dzeltenums jāēd ar svaigiem dārzeņiem, zaļumiem un, protams, bez maizes;
• vārītas olas ir veselīgākas nekā ceptas un jēlas;
• Cilvēkam dienā pietiek apēst 1 vārītu vistas olu vai 2 paipalu olas.

Šī olbaltumvielu diēta palīdz nedēļas laikā zaudēt vairākus kilogramus svara.

Jūs nevarat ēst jēlu olu baltumu! Tie satur kaitīgu fermentu, kas iznīcina tripsīna enzīmus, kas ir labvēlīgi gremošanai. Tāpēc neapstrādātas olbaltumvielas ir grūti sagremojamas un pārslogo gremošanas orgānus.

Ja jūs ēdat olas naktī, zaudējot svaru, vai drīzāk olu baltumu, jūs ātri sasniegsit vēlamo rezultātu. Jums vienkārši jāievēro daži noteikumi. Vistas olbaltumvielas ir jālieto katru vakaru ne ilgāk kā 7 dienas, pretējā gadījumā tas ir pilns ar nepatīkamām sekām ķermenim. Tāpat, ievērojot diētu, ir svarīgi uzraudzīt, ko ēdat dienas laikā. Ir nepieciešams ēst mazkaloriju pārtiku. Olbaltumvielu diēta kombinācijā ar regulārām fiziskām aktivitātēm garantē ātrus un efektīvus rezultātus.

Kā ātri zaudēt svaru ar olām, var redzēt zemāk esošajā videoklipā.

hudey.net

Vai ir iespējams ēst olas, zaudējot svaru?

Joprojām turpinās strīdi par slikto holesterīnu olās un tā kaitējumu veselībai, taču, neskatoties uz to, šis produkts ir ieteicams tiem, kas zaudē svaru un pat aptaukošanos. Tas viss zemā kaloriju satura dēļ - tikai aptuveni 70 kcal vienā gabalā. To sastāvā esošajam proteīnam dabā nav analogu, tāpēc tas ir tik nepieciešams ķermenim. Šī iemesla dēļ, zaudējot svaru, jums pat jāēd olas, bet pareizajos daudzumos. Tā kā dzeltenums satur apmēram 4 g tauku, to atļauts lietot ne biežāk kā reizi nedēļā. Proteīnu var ēst biežāk, jo tas ir muskuļu pamats.

Vārīts

Ideāls variants svara zaudēšanai ar olām ir ēst tās vārītas. Šajā gadījumā nav riska saslimt ar salmonelozi. Pat tikai no rīta desu sviestmaižu vietā apēdot vienu olu vai omleti, jūs jau nesīsiet savam organismam lielāku labumu. Regulāri lietojot šīs brokastis, jūs sāksiet zaudēt svaru. Vai ir iespējams ēst vārītas olas, ievērojot diētu? Tos atļauts lietot pat vakarā, bet tikai vienu gabalu, nevis katru dienu. Labākais variants ir ēst vārītas olas svara zaudēšanai nevis veselas, bet vakariņās atstāt tikai baltumu, pievienojot tam zaļumus. Vēl daži padomi jūsu pēdējai ēdienreizei:

1. Vārītas olas naktī svara zaudēšanai var ēst ne vēlāk kā 2-3 stundas pirms gulētiešanas.
2. Ja plānojat iet gulēt vēl pēc 4-5 stundām, jums būs jāpagatavo otrās vakariņas ar zemu tauku saturu biezpienu, glāzi kefīra vai 1-3 vārītiem proteīniem.

Neapstrādāts

Sportisti bieži patērē jēlas olas. Viņi gatavo olbaltumvielu kokteiļus, ko dzer tukšā dūšā. Šeit radās mode, izmantojot jēlas olas svara zaudēšanai, lai gan tas nemaz nav nepieciešams. Ķermenis tērē tādu pašu enerģijas daudzumu, pārstrādājot neapstrādātu un termiski apstrādātu pārtiku. Tie arī neatšķiras pēc kaloriju satura. Turklāt vārītas olbaltumvielas pilnībā uzsūcas, savukārt neapstrādātas olbaltumvielas ir sagremojamas tikai par 70%. Ja tomēr nolemjat izmantot pēdējo iespēju, tad iegādājieties paipalu vai vistu olas, bet ne pīļu olas.

Cepta

Vārītas olas var ātri apnikt, un gandrīz ikvienam tās daudz labāk garšo ceptas. Šajā gadījumā ir svarīgi pareizi pagatavot ēdienu, lai tas neizrādītos pārāk kaloriju saturs. Olu kultenim izmantojiet nepiedegošu pannu. Tādā veidā jūs varat gatavot bez eļļas, tikai piliens olīvas nekaitēs. Pēc garšas var pievienot ķiplokus, garneles, jūras sāli, sēnes vai sieru. Olu kultenis sviestā ir pieļaujams ne biežāk kā reizi 7-10 dienās.

Kā zaudēt svaru uz olām

Ir daudz iespēju olbaltumvielu diētām, kuru galvenais atļautais produkts ir olas. Šādas uztura sistēmas ierobežo ogļhidrātu patēriņu. Izrādās, ka uzturā ir daudz olbaltumvielu, tāpēc organisms pats savas tauku rezerves sāk pārvērst enerģijā. Turklāt jūs varat ēst ne tikai vistu. Paipalas ir izpelnījušās labas atsauksmes to hipoalerģiskuma dēļ. Pīļu olas uz diētas, gluži pretēji, organismā slikti uzsūcas.

Olu diēta

Olu diētas iespējas var uzskaitīt ilgu laiku, bet kefīra monodiēta tiek uzskatīta par vienu no efektīvākajām. Tas ir ļoti vienkāršs, viegli pārnēsājams un sniedz labus rezultātus. Nedēļas laikā jūs varat zaudēt līdz 5-7 papildu mārciņas. Galvenais nosacījums ir katru dienu brokastīs apēst 2 olas un dienā izdzert līdz 1,5 litriem kefīra. Atkarībā no diētas dienas tiem jāpievieno citi produkti:

• pirmais - 4 vārīti kartupeļi;
• otrā – 150-200 g vistas krūtiņas;
• trešais - līdz 150-200 g liesas liellopu gaļas;
• ceturtā – 150-200 g liesas zivs;
• piektais – līdz 1 kg ābolu vai dārzeņu salātu;
• sestais un septītais - tikai kefīrs, ūdens un 2 olas.

Vēl viena efektīva diētas iespēja ir balstīta uz efektīvu olu un citrusaugļu kombināciju. Saskaņā ar dažām atsauksmēm, jūs varat zaudēt līdz 9 kg vienas nedēļas laikā šajā procesā. Diēta katrai diētas dienai tabulā:

Nedēļas diena
pirmdiena	2 vārītas olas +	apelsīns	Vārīta vista (150 g)	200 g vistas, glāze zema tauku satura kefīra
		Glāze svaigi spiestas sulas	150 g vistas	apelsīns, glāze piena
		Zaļā tēja	Vārītas gaļas porcija, greipfrūts	Vārīta vista
			Apmēram 200 g vistas ar dārzeņu salātiem	Oranžs (2 gab.)
		Vārītu burkānu salāti	Glāze citrusaugļu sulas	200 g sautētas zivis
		Apelsīns, 150 g biezpiena	Oranžs (2 gab.)	Negāzēts minerālūdens
svētdiena		apelsīns	200 g gaļas, greipfrūtu

Zaudēt svaru ar dzeltenumu

Lai gan olbaltumvielas tiek izmantotas biežāk, zaudējot svaru, dzeltenums tiek uzskatīts par ne mazāk efektīvu šajā jomā. Šī iemesla dēļ dzeltenuma diēta mūsdienās ir ļoti populāra. Tas palīdz ne tikai atbrīvoties no liekā svara, bet arī attīrīt organismu. Unikālais dzeltenuma ķīmiskais sastāvs ar pilnīgu ogļhidrātu trūkumu nodrošina gremošanas normalizēšanu un novērš tauku nogulsnēšanos. Bet dzeltenuma diētai ir arī vairākas kontrindikācijas:

• sliktā holesterīna satura dēļ tas nav piemērots aterosklerozei;
• ar individuālu neiecietību;
• sirds un asinsvadu patoloģijas un urolitiāze.

Nevajadzētu pārmērīgi lietot dzeltenumus - to ikdienas norma ir 1-2 gabali. Viena vista ir vienāda ar divām paipalām. Dzeltenumus var ēst vārītus vai ceptus, bet tikai olīveļļā vai tvaicētus un vēlams brokastīs. Vārīšanai vajadzētu ilgt 7-10 minūtes. Tādā veidā dzeltenums iegūs struktūru, kas ir vispiemērotākā, lai organisms to absorbētu. To kombinācija ar citrusaugļiem ir optimāla. Ir svarīgi arī izdzert vismaz 1,5 litrus ūdens dienā. Citi atļautie pārtikas produkti dzeltenuma diētā ir:

• zivis, jūra vai upe;
• zema tauku satura fermentēti piena produkti un piens;
• dārzeņi;
• liesa gaļa;
• tīrs ūdens, minerālūdens, zaļā tēja, augu uzlējumi;
• augļi, bet ne vīnogas vai banāni.

sovets.net

Vai jums vajadzētu ēst olas, zaudējot svaru?

Jums jāzina, kādā veidā olas ēd: neapstrādātas, ceptas vai vārītas; Olu baltums vai dzeltenums ir noderīgi svara zaudēšanai.

Iemesls šī produkta iekļaušanai uzturā ir tā zemais kaloriju saturs un ievērojamais olbaltumvielu saturs. Olas satur vitamīnus, mikroelementus un uzturvielas:

• holīns, kas palīdz uzlabot atmiņu un izvada indes no aknām;
• niacīns, kas palīdz barot smadzeņu šūnas;
• D vitamīns;
• K vitamīns;
• B vitamīni;
• A vitamīns;
• E vitamīns;
• folijskābe;
• aminoskābes;
• biotīns;
• omega-3 taukskābes;
• riboflamīns;
• fosfors.

Olu baltums ir ļoti noderīgs cilvēkiem, jo ​​satur aminoskābes un vitamīnus, kas nepieciešami normālai ķermeņa darbībai. Tas labi uzsūcas un ilgstoši aizsargā pret badu, pateicoties tā sastāvā esošajam proteīnam. Olbaltumvielas satur olbaltumvielas, kas ir muskuļu celtniecības bloki un nepieciešami svara zaudēšanai. Pateicoties tiem, tauki pakāpeniski uzsūcas, un muskuļi aug. Tauku kroku vietā veidojas reljefa muskuļi.

Strīdi par to, vai cilvēks, zaudējot svaru, var ēst olas, joprojām turpinās. Šis produkts satur daudz holesterīna, taču to tomēr ieteicams iekļaut novājēju ēdienkartē zemā kaloriju satura dēļ: viena ola satur aptuveni 70 kcal. Olās esošajam proteīnam dabā nav analogu, tāpēc tas ir tik svarīgi ķermenim.

Dzeltenums satur aptuveni 4 g tauku, tāpēc to vajadzētu ēst reizi nedēļā.

Neskatoties uz visām šī produkta priekšrocībām, tie ir kontrindicēti cilvēkiem, kuriem ir alerģiska reakcija pret olu baltumu.

Tāpat tos nedrīkst lietot cilvēki ar hroniskām nieru, sirds un asinsvadu sistēmas vai aknu slimībām.

Kādā formā un kad tas ir pieejams?

Vārīts

Vārītas olas svara zaudēšanai ir labākais risinājums. Lietojot tos šādā veidā, jūs nevarat saslimt ar salmonelozi.

Vārītos tajos ir zems kaloriju saturs: 100 grami satur aptuveni 157 kcal. Vitamīni un barības vielas paliek pēc vārīšanas, un visas olbaltumvielas tiek absorbētas.

Uztura speciālisti iesaka diētai pievienot vienu vai divas vārītas olas dienā.

Ja brokastīs pastāvīgi ēdat vārītas olas, cilvēks sāks zaudēt svaru. Tos var ēst pat naktī, bet vienu olu un ne katru dienu.

Zaudējot svaru, vārītas olas labāk neēst veselas, bet uz nakti ēst tikai baltumu, ko var garšot ar zaļumiem. Olas ieteicams ēst naktī, lai zaudētu svaru vismaz 3 stundas pirms gulētiešanas. Šīs vakariņas varat papildināt ar zema tauku satura biezpienu vai kefīru.

Neapstrādāts

Neapstrādātas olas bieži patērē sportisti. Viņi dzer olbaltumvielu kokteiļus tukšā dūšā.

Ķermenis tērē vienādu enerģijas daudzumu jēlu un vārītu olu sagremošanai, tām ir vienāds kaloriju saturs. Pēc gatavošanas procesa uzsūcas viss proteīns, bet tikai 70% no tiem ir neapstrādāti.

Ja jūs nolemjat ēst jēlas olas, tad labāk izvēlēties paipalu olas.

Cepta

Daudzi cilvēki dod priekšroku ceptām olām. Diētas laikā jūs varat ēst šādus ēdienus laiku pa laikam un nelielās porcijās.

Olīveļļā vārītu omleti var ēst reizi nedēļā, bet ne naktī.

Olu diētas

Ir daudz olbaltumvielu diētu, kuru galvenā sastāvdaļa ir olas. Šo diētu pamatā ir ogļhidrātu uzņemšanas samazināšana. Šī diēta sastāv no liela daudzuma olbaltumvielu patēriņa, kā rezultātā organisms pārvērš taukus enerģijā.

Šādas diētas svara zaudēšanai tiek uzskatītas par visefektīvākajām:

Kefīra diēta

Nesarežģīts, labi panesams. Ar šāda uztura palīdzību jūs varat ievērojami zaudēt svaru: jūs zaudēsiet apmēram 6 kilogramus nedēļā. Katru rītu vajag apēst 2 olas, dienas laikā izdzert pusotru litru kefīra. Šīm sastāvdaļām jāpievieno daži produkti:

• pirmajā dienā - 4-6 gabaliņi vārītu kartupeļu;
• otrajā - 250 g vārītas vistas gaļas bez ādas;
• trešajā - 100 g vārītas liellopa gaļas;
• ceturtajā dienā – 200 g liesas zivs;
• piektajā - apmēram kilograms ābolu;

• sestajā un septītajā dienā ir atļauts tikai kefīrs un olas.

Olu-citrusaugļu diēta

Šī diēta ir viena no efektīvākajām: nedēļā jūs varat zaudēt svaru par 8-9 kg. Šādas uztura sistēmas lietošanas periodā ir ieteicams samazināt fizisko slodzi, kas var noplicināt organismu un palielināt apetīti. Ir mīkstas un cietas citrusaugļu diētas.

Mīksts variants– Diētas ilgums ir trīs nedēļas. Pirmajā nedēļā var atbrīvoties no 5-6 kilogramiem, nākamajās dienās pazūd vēl daži kilogrami. Pirmajās 7 dienās jums jāēd: olas - 9 gabali un apelsīni - 6 gabali dienā. Nākamajās dienās uzturā tiek ieviesti dažādi augļi un dārzeņi.

Grūts variants– diētu ir grūtāk izturēt, bet svara zudums ir ātrs. Jums vajadzētu regulāri ēst 6 olas un apelsīnus dienā nedēļā.

Vakariņas vēlams ieturēt pirms pulksten 18, tāpēc ar šo svara zaudēšanas diētu naktī nevajadzētu ēst olas.

Rezultātā svars samazināsies par 5-6 kg. Apelsīnu var aizstāt ar greipfrūtu.

Desmit dienu diēta

Tas ir paredzēts desmit dienu periodam, tas prasīs vairāk nekā 10 kg.

• 1 diena - vārītas olas (apmēram 7 gab.),
• 2. diena - vārītas vai tvaicētas zivis,
• 3. diena – zema tauku satura biezpiens,
• 4. diena – vistas fileja,
• 5-6 diena vārīti kartupeļi,
• 6. diena - vārīta liellopa gaļa,
• 7. diena - dārzeņi bez termiskās apstrādes,
• 8. diena – augļi (izņemot banānu, vīnogas),
• 9. diena - kefīrs ar zemu tauku saturu (1-1,5 litri),
• 10. diena – mežrozīšu kompots.

Pēc šīs diētas jums pakāpeniski jāpievieno citi ēdieni, sākot ar dārzeņiem un augļiem.

Olu baltuma diēta

Olu baltums, kas satur daudz vitamīnu un aminoskābju, ir ļoti noderīgs cilvēkiem. Olbaltumvielas ir labi sagremotas, ilgstoši nav izsalkuma sajūtas, jo olbaltumvielu sastāvā ir liels olbaltumvielu daudzums.

Lai sasniegtu vislabāko rezultātu, jums ir jāaprēķina nepieciešamais olbaltumvielu daudzums: reiziniet savu ķermeņa svaru ar 2 un noņemiet vienu nulli - jūs saņemsiet ikdienas olbaltumvielu nepieciešamību. Ja sverat vairāk par 80 kg, ieteicams apēst 16 olbaltumvielas.

Ar šo diētu svarīgi dienā izdzert vairāk par diviem litriem ūdens, var dzert arī zaļo tēju.

Šī uztura sistēma ir labi panesama, cilvēks praktiski nejūtas izsalcis. Olbaltumvielas var lietot vārītu vai pagatavot omleti.

Nedēļas laikā svars samazināsies par 5-6 kg.

Olu-biezpiena diēta

Šo uztura sistēmu vajadzētu lietot reti, jo tā zemā kaloriju satura dēļ izraisa dramatisku svara zudumu. To vajadzētu lietot ilgstošas ​​svara zaudēšanas sākotnējā stadijā un pēc tam pāriet uz pareizu uzturu.

Diētas ilgums – 3 dienas:

• 1 diena. Brokastis: 2 jēlas sakultas olas, medus - 0,5 tējk. Pusdienas: 100 g biezpiena, tēja ar medu. Vakariņas: dārzeņu buljons un sauja kliju, viens ābols.

• 2. diena. Brokastis ir tādas pašas. Pusdienas: 100 g biezpiena, jēla sakulta ola, medus - 0,5 tējk. Vakariņas: 150 g vārītas zivs, tomātu un gurķu salāti.
• 3. diena. Brokastis atkārtojas. Pusdienas: 40 g maizes ar klijām, neliels gabaliņš siera, dārzeņu salāti ar nedaudz sviesta. Vakariņas: 100g biezpiena, olas, dārzeņu salāti.

Tādējādi no piedāvātajiem olu diētu veidiem jūs varat izvēlēties piemērotu iespēju jebkurai personai, kas vēlas zaudēt svaru.

Ola ir šķietami mazs ēdiens, kas var nodrošināt daudz barības vielu. Tāpēc mēs sakām, ka tiem ir lieliska uzturvērtība. Tos ir viegli pagatavot, un šķiet, ka tos mīl visā pasaulē.

Olas ir ļoti vērtīgs produkts svara zaudēšanai, tās ir ļoti bagātas ar augstas kvalitātes olbaltumvielām, kas nozīmē, ka tajās ir visas neaizstājamās aminoskābes mūsu organismam vajadzīgajā daudzumā. Lielākā daļa vitamīnu (B1, B3, B12, folijskābe un biotīns, A, E, D un minerālvielas: selēns, cinks, fosfors un dzelzs) ir atrodami dzeltenumā, lai gan olā ir vairāk olbaltumvielu.

Olas svara zaudēšanai un veselībai

Vārītas olas, kam ir uztura komponenti svara zaudēšanai, palīdz ne tikai iegūt enerģiju, bet arī līdzsvarot nervu sistēmu un uzlabot smadzeņu darbību. Mēs neiesakām ēst jēlas olas svara zaudēšanai, galvenokārt tāpēc, ka pastāv reāla iespēja saslimt ar salmonelozi vai citu zarnu infekciju. Vārītas olas nezaudē savu uzturvērtību un ir daudz drošākas.

Kalcija uzsūkšanās notiek D vitamīna satura dēļ, kas palīdz novērst osteoporozi. Dzelzs satura dēļ olas ir piemērotas anēmijas ārstēšanai. Tās ir jāēd atveseļošanās un atveseļošanās periodos, jo papildus tam, ka olas ir barojošas, tās neizraisa gremošanas problēmas.

Selēns un cinks ir antioksidanti, kas cīnās pret šūnu novecošanos. Pateicoties luteīnam, olas palīdz uzturēt redzi.

Sausai ādai un sausiem, bojātiem matiem var pagatavot brīnišķīgas mitrinošas maskas ar jēlu olu, pievienojot tai augu eļļas, auzu pārslas vai medus.

Cik olu jūs varat ēst, zaudējot svaru?

Vēl nesen visi uzskatīja, ka ievērojams holesterīna un triglicerīdu līmeņa pieaugums ir saistīts ar vairāk nekā trīs olu ēšanu nedēļā. Taču šis apgalvojums zaudēja savu nozīmi, kad tika pierādīts, ka, lai tos palielinātu, ir jāēd daudz treknu ēdienu vai pastāvīgi jācieš no stresa.

Jūs varat ēst olas katru dienu, apvienojot tās ar dārzeņiem. Atcerieties, ka tās ir dzīvnieku olbaltumvielas, un tāpēc tajā pašā ēdienreizē nav jāiekļauj gaļa vai zivis. Ja vēlaties ievērojami samazināt svaru, tad uztura speciālisti iesaka ēst tikai olbaltumvielas.

Turklāt, ja vēlaties zaudēt svaru vai pazemināt triglicerīdu līmeni, jums vajadzētu izvairīties no ātrās ēdināšanas, mērču vai desertu ēšanas. Var izmantot arī alternatīvu vistu olām – paipalu olas.

Kā pagatavot olas

Uzturot diētu, olas ieteicams lietot tikai vārītā veidā. Bet mēs visi esam cilvēki, un vienmuļība mūs nomāc. Tāpēc, radoši un saprātīgi pievēršoties jautājumam par olu sagatavošanu, jūs varat ne tikai gūt labumu ķermenim, bet arī gūt prieku.

Olas sniedz lielas priekšrocības, taču, iespējams, nevajadzētu aizmirst iekļaut tās savā uzturā mērens daudzumos tāpat kā visiem citiem produktiem.

Sulīga tvaicēta omlete: Video recepte

Olas ir unikāls produkts, ko nevar klasificēt nevienā pārtikas kategorijā. Viņi stāv atsevišķi. Tie satur tīru proteīnu un gandrīz visu aminoskābju komplektu, kas nepieciešams normālai ķermeņa darbībai. No otras puses, tajos var būt bīstamā salmonellas baktērija, un holesterīna daudzums iet cauri jumtam. Vai tas negatīvi ietekmēs veselību, ja tos izmantosiet svara zaudēšanai?

Svara zaudēšanas mehānisms

Regulāri, bet mēreni lietojot, olas veicinās svara zudumu. Šo procesu var zinātniski izskaidrot:

• minimāls ogļhidrātu daudzums liks ķermenim meklēt papildu enerģijas avotus;
• proteīns neļaus viņam tērēt muskuļu šķiedras šiem mērķiem, veicinot to augšanu, un novirzīs viņu uz tauku noliktavām;
• pietiekams daudzums uzturvielu (vitamīni, minerālvielas, aminoskābes, nepiesātinātie tauki) nodrošinās augstu veiktspēju un aktīvu smadzeņu darbību;
• olbaltumvielu sagremošanas ilgums nodrošinās brīvību no bada uzbrukumiem;
• ketonu ražošana aknās ļaus kontrolēt apetīti;
• nepiesātinātās skābes novērš tauku rezervju veidošanos.

Neapstrādāts: uzturvērtība

* Vienas olas ar čaumalu vidējais svars ir 50 g, bez tās - 45 g.

Cieti vārīts: informācija par uzturvērtību

Enerģētiskā vērtība - 155 kcal.

Cauri vēstures lappusēm. Pirmā omlete tika pagatavota Senajā Romā, un to sauca par Ovemele, kas tulkojumā nozīmē “olas un medus” - tie ir produkti, kas bija ēdiena sastāvdaļa.

Noderīgas īpašības

Regulārs olu patēriņš veicinās ne tikai svara zudumu, bet arī vispārējo ķermeņa veselību, jo tās ir ļoti noderīgas:

• uzlabot kaulu un locītavu stāvokli;
• stiprināt imūnsistēmu;
• attīra asinsvadus, pateicoties lecitīnam;
• samazināt vēža un kataraktas attīstības risku;
• saglabāt redzi;
• paātrināt atveseļošanos pēc ilgstošām slimībām;
• nomierinoši iedarbojas uz nervu sistēmu (pateicoties nepiesātinātajiem taukiem), paaugstina garastāvokli, aizsargā pret stresu;
• normalizēt;
• uzlabot atmiņu, palielināt koncentrēšanos un garīgās spējas;
• aktivizēt libido (gan vīriešiem, gan sievietēm).

Tātad svara zaudēšana ar viņu palīdzību noteikti nāks par labu veselībai, taču tikai noteiktos apstākļos.

Interesants fakts.Ļoti maz pārtikas produktu satur D vitamīnu, kas parasti rodas ultravioletā starojuma ietekmē. Olu dzeltenums ir viens no tiem.

Iespējamais kaitējums

Kontrindikācijas:

• alerģija;
• hronisku slimību saasināšanās;
• grūtniecība, laktācija;
• cukura diabēts;
• gastrīts, pankreatīts, čūla;
• augsts asinsspiediens;
• vecums līdz 7 gadiem;
• nieru un aknu patoloģijas;
• sirds un asinsvadu slimības;
• nieru vai žultsakmeņi;
• problēmas ar aizkuņģa dziedzeri.

Blakus efekti:

• sāpes, krampji, diskomforts vēdera rajonā;
• zarnu trakta traucējumi: vēdera uzpūšanās, meteorisms, aizcietējums;
• acetona smaka no mutes;
• balts pārklājums uz mēles;
• traucēta nieru darbība, ko var izteikt ar pietūkuma palielināšanos un maisiņu veidošanos zem acīm;
• problēmas ar aknu darbību;
• esošo slimību saasināšanās;
• alerģiskas reakcijas;
• salmoneloze.

Ar pasauli – pa vienam. Slavenais amerikāņu režisors Alberts Hičkoks cieta no ovofobijas – bailēm no ovālas formas priekšmetiem. Tieši olas viņu īpaši biedēja. Kad viņš tos ieraudzīja, viņam sākās panikas lēkme. Viņš izvairījās no veikalu nodaļām, kur tie tika pārdoti, un, protams, nekad tos neēda.

Kuras ir labākas?

Pēc izskata

Starp tiem, kas zaudē svaru, pastāv pastāvīgas debates par to, kuras olas ir labāk ēst svara zaudēšanai - paipalas vai vistas. Pirmie satur vairāk aminoskābju, bet arī holesterīns iet pa jumtu. Vistas gaļa ir bagātāka ar nepiesātinātajām taukskābēm. Mīti, ka salmonellas neiekļūst paipalās un ka tās ir 100% videi draudzīgas, ir apgāztas, un šajos jautājumos tie ir līdzvērtīgi vistas gaļai. Tāpēc izvēle ir jūsu ziņā.

Visām veikalā esošajām olām jābūt marķētām. Pirmkārt, tie ir burti, kas norāda produkta kvalitāti un funkcionalitāti:

• “D” - diētisks, pārdots nedēļas laikā;
• “C” - ēdnīcas, pārdotas 25 dienās.

Šeit viss ir skaidrs: svara zaudēšanai mēs izvēlamies tikai diētiskos.

Otrkārt, jābūt marķējumam ciparu vai burtu veidā, kas stāsta par svara kategoriju:

Sastāvdaļu svars (ja svara zaudēšanai izmanto tikai baltumus vai tikai dzeltenumus):

Šie dati ir nepieciešami, lai aprēķinātu ikdienas kaloriju daudzumu. Speciālisti iesaka pēc svara izvēlēties mazākos – tie ir visnoderīgākie.

Pēc gatavošanas metodes

Neapstrādātas olas var ieteikt tiem, kas atsakās termiski apstrādāt pārtiku. Bet pirms lietošanas tie ir rūpīgi jānomazgā. Šajā gadījumā jums jāņem vērā trūkumi:

• tie satur 2 reizes mazāk olbaltumvielu nekā vārīti, un tieši tas ir nepieciešams, lai saglabātu muskuļu masu, vienlaikus zaudējot svaru tiem, kas nodarbojas ar sportu;
• kopproteīns tiek absorbēts tikai 50%, atlikušie 50% nosprosto zarnas ar sabrukšanas produktiem;
• vairākas reizes palielinās risks inficēties ar baktērijām un kaitīgiem mikroorganismiem.

Vārīti ir labākais risinājums svara zaudēšanai. Turklāt tos var pagatavot dažādos veidos atkarībā no plīts pavadītā laika:

• mīksti vārīti - vārīti ne ilgāk kā 4 minūtes pēc iegremdēšanas verdošā ūdenī (159 kcal);
• “maisā” - 6 min. (157 kcal);
• malumedēts - 7 min. (159 kcal);
• cieti vārīts - 10 min. (160 kcal).

Kaloriju satura ziņā visi veidi ir aptuveni vienādi. Toties mīkstās un “maisā” uzsūcas ātrāk. Tas nāk par labu kuņģim, bet, ja ievērojat diētu, tas nav īpaši labi, jo pēc stundas atkal gribēsies ēst. Tāpēc uztura speciālisti iesaka izvēlēties cieti vārītas vai vārītas, ja jūs cīnās ar izsalkumu.

Uzmanīgi! Visiem jēlu olu cienītājiem jāzina, ka tās bieži kolonizē ar salmonellu – bīstamu baktēriju, kas izraisa organisma intoksikāciju ar caureju, sliktu dūšu, vemšanu un galvassāpēm.

Veidi, kā zaudēt svaru

Gavēņa diena

Pasniedz uz cieti vārītiem baltumiem (maksimums 8), retāk izmanto visu olu (ne vairāk kā 6). Jūs nevarat ēst vairāk ēdienu. Bet ir atļautas mājās gatavotas svaigi spiestas sulas, zaļā tēja un kefīrs ar zemu tauku saturu.

Tomēr ir dažādas “olu izkraušanas” shēmas, kad galvenajam produktam tiek pievienotas papildu:

• 500 g greipfrūtu vai apelsīnu;
• 300 g zema tauku satura biezpiena;
• 4 šķēles cietā siera;
• 0,5 l 1% kefīra;
• 2 gurķi;
• 4 āboli.

Mono-diēta

Ilgums - ne vairāk kā 3 dienas, pretējā gadījumā radīsies nopietnas veselības problēmas. Atkārto ēdienkarti vienā no badošanās dienas iespējām: 6 (vai 4) olas + noteikts daudzums papildu produkta. Galvenais ir dzert daudz ūdens, nepārpūlēties un sekot līdzi pašsajūtai.

Ja šī diēta ir labi panesama, jūs varat zaudēt 3-4 kg. Tomēr uztura speciālisti stingri neiesaka lietot šādu monodiētu, lai izvairītos no komplikācijām (var stādīt nieres).

Olu diētas

Svara zaudēšana ar olām, ievērojot diētu, var sasniegt līdz 5 kg nedēļā atkarībā no izvēlētās iespējas:

• uz vāverēm (8 gab. dienā);
• uz dzeltenumiem (4 gab.);
• ekspress diēta (ar aktīvu greipfrūtu iesaistīšanos no rīta);
• olu-apelsīns;
• biezpiens un ola.

Turklāt, zaudējot svaru, olas var ēst kā daļu no citām diētām – piemēram, brokastīs ēd 1 gabalu.

Mīta atmaskošana. Iepriekš tika uzskatīts, ka dzeltenums paaugstina sliktā holesterīna līmeni. Tomēr jaunākie pētījumi ir atspēkojuši šo faktu.

Kā pareizi ēst

Kad?

Tas ir vislabāk piemērots brokastīm, kas, pateicoties ilgstošai olbaltumvielu sagremošanai, piepildīs jūs un ļaus jums iztikt bez uzkodām līdz pusdienām. Jūs varat ēst 2 gabalus uzreiz. Veselīgākās brokastis tiek gatavotas no vārītām olām.

Pusdienās varat ļauties olu zupai.

Ceturto dienā atļauto olu var apēst uzreiz pēc treniņa, lai muskuļu šķiedras nesadalītos, vai vakariņās 3 stundas pirms gulētiešanas, lai visu vakaru nav jāskrien pie ledusskapja.

Pretrunīgākais jautājums ir par to, vai tos var ēst pirms gulētiešanas, jo viedokļi šajā jautājumā atšķiras. Ir stingri aizliegts dzert jēlu olu naktī kā daļu no svara zaudēšanas. Ja to darīsi regulāri, kuņģis aizsērēsies ar atkritumvielām, kas 7-8 stundas miegā saindēs organismu. Negaidiet no tā nekādu labumu.

Kultūristi iesaka ēst 1 proteīnu naktī (tas nozīmē, cieti vārītu), lai tas darbotos muskuļu masas veidošanā. Šeit ir loģika, taču šāda vēla uzkoda būs noderīga tikai tad, ja tiks izpildīti noteikti nosacījumi:

• ja nav kuņģa-zarnu trakta problēmu;
• aktīva sporta laikā;
• ja nepieciešams saglabāt muskuļu masu;
• ja nākamajā rītā viņu nav blakus efekti nepatīkamas acetona smakas veidā no mutes un balta pārklājuma uz mēles.

Cik daudz?

Maksimālā dienas nauda:

• badošanās dienai - 6 gabali;
• nedēļas diētai - 4: 2 olas brokastīs un 2 naktī;
• ilgstošai svara zaudēšanai: tikai 2 olas dienā.

Ar ko var ēst?

Labi sader ar:

• ar citrusaugļiem (īpaši greipfrūtiem un apelsīniem): olbaltumvielas uzlabo to tauku dedzināšanas īpašības;
• ar citiem piena produktiem;
• ar dārzeņiem (īpaši spinātiem un brokoļiem).

Nav saderīgs:

• ar zivīm (avidīns, kas atrodas olu baltumā, bloķē B7 vitamīnu, atrodas zivīs);
• ar rīsiem;
• ar kartupeli;
• ar augļiem (īpaši bumbieriem, vīnogām, plūmēm, aprikozēm, arbūziem).

Padoms. Reizēm jēlā olā var redzēt asins recekli. Daži baidās, ka tā ir neattīstīta vista, un atsakās to ēst. Patiesībā tas ir tikai sprādziens asinsvads, kas nerada nekādas briesmas.

1. Pirms lietošanas nomazgājiet olas ar ziepēm un siltu ūdeni un rūpīgi noskalojiet.
2. Samaziniet sāls patēriņu.
3. Dzert daudz ūdens.
4. Fiziskie vingrinājumi ar ilgstošu svara zudumu tiem jābūt mēreniem, pretējā gadījumā bez ogļhidrātu atbalsta ķermenis ātri izsīks.
5. Ja čaumala gatavošanas laikā saplaisā, pievienojiet ūdenim vairāk sāls.
6. Lai olas viegli nomizotu, uzreiz pēc vārīšanas tās uz dažām minūtēm iemērc aukstā ūdenī.

Uz piezīmes. Olu labvēlīgais sastāvs tiek saglabāts tikai 7 dienas. Pēc šī perioda barības vielas sāk iztvaikot caur sīkām mikroporām čaumalā. Tātad svara zaudēšanai var izmantot tikai svaigus, un tad tie var veikt tikai kulinārijas funkciju.

Trauki

Ja plānojat zaudēt svaru, izmantojot paipalu olas, nomainiet proporcijas receptēs: 1 vista = 5 paipalas.

• Ar citronu

Sakuļ 50 ml citrona sulas un 1 jēlu vistas olu. Dzert pusstundu pirms ēšanas. Devas režīms: vienu reizi dienā 3 dienas / nākamās 3 dienas - atpūtieties / ņemiet vēl 3 dienas. Recepti var iekļaut jebkurā diētā.

• Gurķu salāti

Palīdz attīrīt organismu. Zems kaloriju daudzums. Sasmalciniet 3 cieti vārītas olas, sagrieziet kubiņos 2 vidēja lieluma gurķus. Pievienojiet nedaudz 10% skābo krējumu un jebkurus zaļumus. Recepti var dažādot, pievienojot sīpolus, tomātus, krabju nūjiņas, tunci vai kalmārus.

• Diētisks olu rieksts

Sakuļ 2 dzeltenumus, tievā strūkliņā ielej 200 ml 1,5% piena. Atsevišķi sakuļ 2 olu baltumus un tikai tad sajauc abas daļas. Pievienojiet šķipsniņu kanēļa (lasiet par garšvielas tauku dedzināšanas īpašībām). Lej glāzē un dzer maziem malciņiem caur salmiņu.

• Olbaltumvielu cepta omlete ar dārzeņiem

Sakuļ 2 olu baltumus, ielej 200 ml 1,5% piena. Sajauc ar sasmalcinātu papriku un ķiršu tomātiem. Lej uz cepešpannas, kas iepriekš ietaukota ar plānu eļļas kārtiņu. Virsū liek dažas gurķu šķēles un pārkaisa ar zaļumiem. Pagatavojiet 20 minūtes. 150°C temperatūrā.