Kopūstai yra gerai žinoma ir plačiai vartojama daržovė, kuri yra labai naudinga sveikatai. Daugelis šeimų naudojasi skirtingi tipai kopūstai – balti ir raudoni, Briuselio kopūstai ir kt. Todėl mamos domisi galimybe į kūdikių maisto racioną įtraukti mylimus ir sveikus Briuselio kopūstus. O jei galima, tai kada ir kaip tai pristatyti?
Išoriškai Briuselio kopūstai labai skiriasi nuo savo kolegų.
Briuselio kopūstai yra kopūstų rūšis. Šį šalčiui atsparų augalą belgai išvedė dar viduramžiais. O pavadinimą „Briuselio kopūstai“ jam suteikė švedų gamtininkas Carlas Linnaeusas.
Kopūstai paplito, o jau nuo XIX a. pradėta auginti Prancūzijoje, Olandijoje, Vokietijoje, vėliau – Kanadoje ir JAV. Rusijoje Briuselio kopūstai daugiausia auginami centriniuose regionuose.
Per daugelį metų buvo sukurta daug veislių Briuselio kopūstai:
- olandų „Dolmik“, „Boxer“;
- Čekijos „Casio“ ir „Zavitka“;
- Vokiška veislė "Rosella";
- Turkijoje populiarios veislės „Oliver“, „Diamond“, „Star“;
- Derlingas veisles „Fregata“, „Rudnef“, „Machuta“ augina viso pasaulio sodininkai.
Išoriškai Briuselio kopūstai nepanašūs į jokią kitą kopūstų veislę. Augalo išvaizda labai originali: nuo kamieno besitęsiančiose lapų pažastyse auga ir smulkūs lapeliai. Štai jie sukiojasi, formuoja mažytes šakutes, kurių skersmuo iki 4 cm.. Ant vieno augalo (o kartais ir daugiau) užauga nuo 20 iki 70 tokių kopūstų galvų.
Briuselio kopūstų sudėtis
Ne kiekviena daržovė pagal maistinę vertę gali prilygti Briuselio kopūstams. Nors savo sudėtimi artimas baltiesiems kopūstams, „belgiškas“ jį lenkia kai kurių ingredientų kiekiu ir naudingomis miniatiūrinių kopūstų galvučių savybėmis.
Dėl išskirtinio patiekalų iš šios mažai kaloringos daržovės, pripažintų net gurmanų, Briuselio kopūstai tampa ne tik dietiniais ir. naudingas produktas, bet ir mėgstamas daugelio vaikų.
- Iš daržovių gaunamas fosforas ir kalcis suteiks vaikams tvirtas kaulų struktūras. Šie mikroelementai būtini tiek vaikams kaulų sistemos vystymuisi ir augimui, tiek vyresniems vaikams su galimomis traumomis lauko žaidimų metu ir.
- Kopūstuose esantis kalis būtinas širdies raumens funkcijai užtikrinti, ypač vaikams, sergantiems širdies ir kraujagyslių patologija, kai sutrikęs širdies veiklos ritmas.
- Vitaminas K padės susidoroti su dažnu kraujavimu iš nosies, kuris dažnai stebimas vaikams.
Pasak ekspertų, Briuselio kopūstų sulčių gėrimas yra naudingas vaikams, kenčiantiems nuo ir: padeda atkurti normalias pažeistos kasos funkcijas.
Briuselio kopūstų vitaminų rinkinys:
- aktyvina medžiagų apykaitą;
- stimuliuoja hematopoezę;
- padidina imunitetą;
- reguliuoja tam tikrų organų ir sistemų funkcinius gebėjimus;
- apsaugo nuo vėžio atsiradimo.
Suteikdami antioksidacinį poveikį, Briuselio kopūstai padeda organizmui atsikratyti toksinių medžiagų ir suteikia bendrą stiprinamąjį poveikį.
Kontraindikacijos
Nepaisant tokių naudingų savybių, reikia atsižvelgti ir į kontraindikacijas vartoti daržovę.
- su žarnyno spazmais, pavyzdžiui, diegliais;
- su sunkiu (žarnyno pūtimu);
- kančia;
- esant ūminiam enterokolitui;
- sergant lėtiniu hipomotoriniu kolitu (jei sutrikęs turinio judėjimas žarnynu).
Kaip išsirinkti ir laikyti „Belgian“
Pirkdami turėtumėte atkreipti dėmesį į:
- Apie viršutinių lapų būklę. Jų paviršius turi būti švarus, lygus, be dėmių (nurodančių puvimą).
- Briuselio kopūstai turi būti vienodos žalios spalvos, be pageltimo.
Iš kitų kopūstų veislių išsiskiriantis bruožas yra trumpas šviežių Briuselio kopūstų galiojimo laikas – juos reikia sunaudoti per 3 dienas.
Naudojant ilgą laiką, šakės gali būti užšaldytos, o tai neturės įtakos saugumui naudingų savybių Ir skonio savybes kopūstai Tačiau po atšildymo prieš naudojimą jis turi būti termiškai apdorotas.
Galima virti ir raugintus kopūstus. Tai ne tik skanu, bet ir labai sveika.
Kada ir kaip jį įtraukti į vaiko mitybą
Atsižvelgiant į daržovės naudą, Briuselio kopūstus ne tik galima, bet net būtina įtraukti į vaikų racioną. Pediatrai ir mitybos specialistai rekomenduoja jį naudoti kaip a.
- Kūdikiams tai beveik idealus produktas, nes nepaisant viso naudingumo, itin retais atvejais jis sukelia alergines reakcijas.
- Be to, Briuselio kopūstai yra naudingi vaiko sveikatai net intrauterinio vystymosi stadijoje - juos reikia vartoti.
Kopūstus galite pradėti duoti kūdikiui nuo 7-8 mėnesių. daržovių tyrės pavidalu. Patiekalo ingredientai gali būti įvairių rūšių kopūstai kartu su:
- Vienai bulvei galite paimti 5 galvas Briuselio kopūstų, mažą morką ir nedidelį gabalėlį cukinijos. Į tyrę galite įdėti saliero stiebelį.
- Daržoves geriau garinti, susmulkinti trintuvu (arba pertrinti per sietelį), pagardinti 0,5 arb. daržovių aliejus.
Pradėti reikėtų nuo minimalaus tyrės kiekio (0,5-1 šaukštelis), stebint produkto toleranciją. Nesant neigiamos reakcijos per 2 dienas (viduriavimas, vidurių pūtimas ir kt.), dozė palaipsniui didinama.
Patiekalai su Briuselio kopūstais
Vienerių metukų vaikui Galite pasiūlyti kreminės sriubos su Briuselio kopūstais. Iš tų pačių daržovių galite paruošti kūdikiui tyrės sriubą vištienos sultinyje. Švieži Briuselio kopūstai paruošiami per 5 minutes. užvirinus, o užšaldytus – po 10 min. Nereikėtų virti ilgiau, kitaip jis ne tik praras spalvą, bet ir įgaus ne visai apetitišką kvapą. Vaikams taip pat galite paruošti sriubą su kotletais.
Kepimo laiką galima dar labiau sutrumpinti kopūstų galvoje padarius kryžiaus formos pjūvius.
Maža gudrybė: norint pašalinti šiek tiek kartaus kopūsto skonį, prikaistuvį, kuriame jis kepamas, reikia uždengti ne dangčiu, o švariu virtuviniu rankšluosčiu.
Vienerių metų vaikui reikia duoti tyrės sriubos, o po metų daržovių gabalėlių kapoti nebereikia.
Keletas patiekalų vyresniems vaikams:
- Briuselio kopūstus galima paruošti kaip daržovių troškinį, troškinant juos su daržovėmis apie 20 min.
- Skanų patiekalą gausite, jei kopūstų galvas iš pradžių išvirsite, o paskui apkepsite su sūriu. Jei norite, galite pridėti susmulkinto muskato riešuto.
- Skanus troškinys gali būti paruoštas per pusvalandį orkaitėje, jei blanširuojamas 3 minutes. Sūdytame verdančiame vandenyje supilkite kopūstą į formą su grietinės, tarkuoto sūrio ir smulkintų žolelių mišiniu. Šį patiekalą galima gaminti ir keptuvėje (su dangčiu) ant viryklės.
- Kaip antrą patiekalą galite paruošti vištienos filė su Briuselio kopūstais. Pirmiausia išvirkite 400 g kopūstų (5 minutes) ir, sumetę į kiaurasamtį, nuplaukite šaltu vandeniu. Tada keptuvėje su aliejaus mišiniu (po 50 gramų daržovių ir sviesto) apkepkite (7 minutes) 300 g juostelėmis supjaustytos mėsos kartu su smulkintu svogūnu. Pridedant 1 arb. miltų, gerai išmaišykite, čia pabarstykite 200 g tarkuoto sūrio ir troškinkite, kol suminkštės. Po to supilkite 100 ml pieno, kad susidarytų vienalytis padažas, įberkite druskos, susmulkintų česnako skiltelių ir prieskoninių žolelių (petražolių, krapų). Švelniai įmaišykite kopūstą ir troškinkite dar 5 minutes. Patiekalą galite valgyti karštą arba šaltą – viskas skanu.
- Iš anksto išvirtų, atvėsintų ir džiovintų Briuselio kopūstų ir kapotų žolelių salotos aptepamos alyvuogių aliejumi ir ½ citrinos sultimis, druska ir cukrumi pagal skonį.
- Galite paruošti salotas iš šviežių Briuselio kopūstų, tarkuotų morkų ir smulkiai pjaustytų. Tam kopūstų galvos supjaustomos išilgai plonais griežinėliais. Jei norite, pridėkite žalumynų.
- Mažytes šakutes galima kepti tešloje.
- Su smulkintais Briuselio kopūstais galite virti mėsos ar daržovių kotletus ar kepti pyragus.
Ką daryti su raugintais kopūstais
Atskirai reikėtų aptarti vitaminingų raugintų kopūstų ir marinuotų Briuselio kopūstų naudojimą. Jį gali vartoti vaikai nuo 3 metų, bet ne daugiau kaip 1-2 valg. šaukštai per dieną.
- Pirma, jame yra daug druskos ir rauginių medžiagų. Priklausomai nuo individualių organizmo savybių, tai gali pakenkti vaikui.
- Antra, raugintuose kopūstuose yra histamino, kuris yra alergijos tarpininkas (biologiškai aktyvi medžiaga, kuri atlieka lemiamą vaidmenį alerginės reakcijos vystymuisi).
Histaminas absorbuojamas į kraują ir sukelia alergijai būdingas biochemines reakcijas organizme. Todėl vartojant didelę raugintų kopūstų porciją, gali pasireikšti pseudoalergija:
- Pagal klinikines apraiškas jis nesiskiria nuo tikrosios ar tikrosios alergijos. Tačiau pseudoalergija atsiranda tik suvartojus didelį produkto kiekį, o tikrą alergiją gali sukelti minimali alergeno dozė.
- Pseudoalergijai palengvinti naudojami antihistamininiai vaistai (Fenistil, Tavegil, Zyrtek ir kt.).
- Pasireiškus pseudoalerginei reakcijai, iš raciono reikia išbraukti tik raugintus ir raugintus kopūstus (taip pat neturėtumėte virti kopūstų sriubos). Savo vaikui galite duoti šaldytų ir šviežių kopūstų.
Briuselio kopūstų receptas vaikams – Briuselio kopūstai kreminiame padaže. Šis subtilus dietinis patiekalas yra labai malonaus skonio ir patinka daugeliui vaikų. Vaikams iki vienerių metų gatavą patiekalą galima sutrinti trintuve.
Ingridientai:
Briuselio kopūstai - 800 gr.
krapai - kekė
pienas - 200 ml.
miltai – 2 v.š. l.
prieskoniai ir druska - pagal skonį
sviestas - 10-20 gr.
Receptas:
Kopūstą nuplaukite (tai patogu daryti kiaurasamčiu), nupjaukite pageltusias dalis, jei tokių yra.
Nuplaukite krapus ir smulkiai supjaustykite.
Kopūstų žiedynus dėkite į verdantį vandenį, į vandenį įberkite druskos ir kopūstą virkite 8-10 min.
Tada kopūstą nusausinkite kiaurasamtyje.
Pieno padažui paruošti palikite šiek tiek kopūstų sultinio, apie 1/3 puodelio.
Ištirpinkite sviestą keptuvėje.
Į ištirpintą sviestą suberkite miltus ir žoleles.
Į miltus pamažu pilkite pieną, nuolat maišydami padažą, kad neliktų gumuliukų.
Jei padažas pasirodo per tirštas, jį galima atskiesti sultiniu, kuriame buvo virti kopūstai.
Virkite padažą dar 2 minutes ir nukelkite nuo ugnies. Miltai turi įgyti auksinę spalvą.
Kai jūsų kūdikiui sukanka šeši mėnesiai, laikas pradėti valgyti kietą maistą. Kiekvieno vaiko organizmas yra labai individualus, todėl į naujų maisto produktų įtraukimą į vaiko mitybą reikėtų žiūrėti labai atsargiai. Kūdikiui reikia laiko priprasti prie naujų skonių ir pojūčių, anksčiau nepažįstamo maisto struktūros.
Pagrindinis dalykas, kuriuo turėtumėte pradėti maitinti kūdikį, yra daržovės. Kiekvienoje šeimoje yra tam tikras nuostatas daržovių meniu, ir daugelis tėvų domisi, kada, pavyzdžiui, gali duoti vaikui kopūstų.
Nuo šešių mėnesių rekomenduojama duoti daržovių, tokių kaip bulvės, morkos, cukinijos, brokoliai, žiediniai kopūstai. Žinoma, kol vaikai neturi dantų, daržoves reikėtų duoti tyrelės pavidalu, vėliau – smulkiai supjaustytas gabalėliais, o vyresniame amžiuje – patiems kramtyti daržoves.
Vaikams labai sveiki Briuselio kopūstai, kuriuose gausu vitaminų ir skaidulų, taip pat yra pagrindinis kalio, mangano ir kitų svarbių mineralų šaltinis. Daugeliui nepatinka verdant išsiskiriantis labai savotiškas kvapas, todėl jį galima kepti orkaitėje. Paruoštą kopūstą reikia perpjauti per pusę, pabarstyti keliais šaukštais alyvuogių aliejus ir kepkite apie 30-40 min. Šešių mėnesių kūdikiams galite sutrinti trintuvu arba pertrinti per sietelį, o vyresniems – supjaustyti smulkiais gabalėliais ir sumaišyti su tyrele ar jogurtu.
Žiediniai kopūstai, kuriuose yra lengvai virškinamų baltymų, vitaminų, mineralinių druskų ir angliavandenių, taip pat gali būti naudingas produktas vaiko mityboje. Svarbu atsižvelgti į tai, kad žiedinius kopūstus geriau pirkti šviežius, o ne šaldytus, kad išvengtumėte didelių būtinų maistinių medžiagų praradimo. Norint paruošti skanią ir maistingą žiedinių kopūstų tyrę, žiedynai pirmiausia išverdami, o po to gerai susmulkinami trintuvu iki vientisos masės.
Rauginti kopūstai nusipelno ypatingo dėmesio Kūdikių maistas. Nepaisant gausaus vitaminų kiekio, fermentuotame maiste yra fermentacijos elementų. Vėlgi, daug kas priklauso nuo individualių vaiko organizmo ypatybių, tačiau raugintus kopūstus vaikams rekomenduojama pradėti duoti ne anksčiau kaip nuo dvejų metų, pradedant nuo vieno ar dviejų šaukštų.
Unikalus ir sveikas produktas – jūros dumbliai. Būtent jame, kaip jokiame kitame produkte, yra jodo, amino rūgščių, makro ir mikroelementų, kurie taip reikalingi sveikam organizmo augimui ir vystymuisi. Vaikams jūros dumblius rekomenduojama valgyti nuo dvejų iki trejų metų.
Skaitykite kitus straipsnius apie vaikus, jų gyvenimą, auklėjimą ir vystymąsi.
Briuselio kopūstai yra neįtikėtini sveika daržovė. Tačiau nedaugeliui pavyksta jį skaniai paruošti. Ir nėra ką pasakyti apie stiprų kvapą. Bet iš tikrųjų nieko negalima padaryti? Gali! Pasinaudokite šiais gaminimo patarimais ir net jūsų vaikai pamėgs Briuselio kopūstus.
Kaip išsirinkti kopūstą
Jei norite skaniai iškepti kopūstą, geriau rinktis šviežią, o ne šaldytą variantą. Ieškokite kopūstų, kurie yra visiškai žali arba turi šiek tiek purpurinį atspalvį. Švieži kopūstai turi tankius lapus ir baltą pagrindą. Neturi būti rudos ar geltonos spalvos. Briuselio kopūstai puikiai laikosi šaldytuve, tačiau kaip ir bet kokias šviežias daržoves, juos geriausia vartoti iškart po įsigijimo.
Norėdami paruošti kopūstą virti, nuplaukite juos vėsiame vandenyje. Tada nupjaukite nedidelę pagrindo dalį ir atsargiai nuimkite viršutinius lapus, ypač geltonus ar pažeistus.
Maisto gaminimo paslaptys
Briuselio kopūstus galima paruošti įvairiais būdais. Šią skanią daržovę tinka kepti, kepti, virti ir garuose. Jūs netgi galite valgyti žalią. Labai plonai supjaustykite ir gausite puikų kopūstų salotų ingredientą. Gaminant Briuselio kopūstus galioja tik viena pagrindinė taisyklė: jų neperkepkite. Nemalonus kvapas sklinda nuo pervirtų arba perkeptų kopūstų. Kopūstą reikia virti, kol pašviesins spalvą. Jis turi likti šviesiai žalias ir lengvai pradurti šakute.
Straipsnis parengtas remiantis www.mashed.com medžiaga.
"Šaukšte yra vaistų, puodelyje - nuodų". Šis garsus posakis galioja ne tik vaistams, bet tam tikra prasme ir produktams. Tai, kas gali būti naudinga mažomis dozėmis, bus žalinga, jei juo piktnaudžiaujama.
Vaiko organizmas ypač jautrus įvairiems dirgikliams. Pirmaisiais gyvenimo metais turėtumėte būti atsargūs, kad jūsų mityboje būtų kopūstų, nes jie:
- Vartojant dideliais kiekiais, atsiranda pilvo skausmas, vidurių pūtimas ir išmatų problemos (tiek vidurių užkietėjimas, tiek viduriavimas).
- Kopūstuose esančios stambios skaidulos gali sudirginti virškinamojo trakto (GIT) gleivinę, o tai sukelia virškinimo sistemos sutrikimus.
- Gali sukelti alergiją. Šios problemos rizika yra minimali, tačiau jos negalima atmesti. O padidėjęs histamino kiekis, atsiradus alergijos simptomams, gali išprovokuoti pseudoalerginę reakciją.
Kada leidžiama duoti?
Sklandžiai perėjome prie labai svarbaus klausimo – kokio amžiaus vaikui galima duoti šią daržovę. Kopūstai turėtų atsirasti vaikų racione ne anksčiau kaip po šešių mėnesių. Optimalus amžius yra 5 mėnesiai, jei vaikas maitinamas pieno mišiniais, ir 6 mėnesiai tiems vaikams, kurių motinos maitina krūtimi.
Baltuosius kopūstus vaikui geriau pradėti duoti po žiedinių ir Briuselio kopūstų.(maždaug 7-8 mėn.). Taip pat pirmiausia turėtumėte „supažindinti“ vaiką su kitomis daržovėmis - cukinijomis, morkomis, moliūgais, bulvėmis.
Kalbant apie šviežius kopūstus, jie gali būti įtraukti į kūdikio racioną ne anksčiau kaip po 3 metų. Tuo pačiu metu vaikas neturėtų turėti problemų su virškinimo traktu (tai reiškia tokias ligas kaip gastritas ir pankreatitas). Taip pat verta išmokyti vaiką kruopščiai kramtyti kopūstus, jų nenuryjant dideliais gabalais.
Svarbu! Skirta kopūstų stiebų mėgėjams. Vaikai jo nevartoti, nes kopūstui bręstant kopūsto kotelyje gali kauptis įvairūs kenksmingi junginiai.
Daržovių rūšys ir amžius, kada jas galima pradėti valgyti
Brokoliai
Įprasta pirmą kartą mažylį kopūstą pradėti maitinti brokoliais. Būtent šis atstovas yra nekenksmingiausias kūdikio organizmui. Tokie kopūstai vaikui beveik niekada nesukelia pilvo dieglių ar vidurių pūtimo. Tačiau brokoliuose vitamino C ir baltymų yra maždaug 3 kartus daugiau nei baltuosiuose kopūstuose. Mamos turėtų supažindinti savo kūdikį su šia kopūstų rūšimi, o tik tada pratinti jį prie kitų. Tačiau net ir šios daržovės atveju neturėtumėte būti uolus.
Baltasis kopūstas
Populiariausia ir plačiausiai mūsų visuomenėje paplitusi kopūstų rūšis. Nuo kokio amžiaus vaikams duodami baltieji kopūstai? Kaip jau minėta, jo negalima įtraukti į vaiko racioną iki 7–8 mėnesių, prieš tai neįtraukus į racioną kitų daržovių. Baltieji kopūstai pirmiausia turėtų būti naudojami kaip priedas prie daržovių tyrės, pagamintos iš kitų ingredientų.
Jau sakėme, kad baltagūžiai kopūstai kūdikiams gali sukelti vidurių pūtimą ir pilvo dieglius, o kartais ir alergiją. Be jokios abejonės, šios veislės vartojimas taip pat turi daug naudos. Visų pirma „klasikinis“ Kopūstuose yra didžiulis vitaminų ir mineralų kiekis, o vitaminas U užima ypatingą vietą. Jame taip pat yra skaidulų ir pektinų, o kopūstų sultys gamina fermentus ir gerina žarnyno motoriką, o tai skatina geresnį virškinimą.
Briuselis
Briuselio kopūstai kūdikio racione turėtų atsirasti ne anksčiau kaip 7 mėnesių amžiaus. Jis turėtų būti įtrauktas į racioną prieš baltąjį kopūstą, kurio artimas „giminaitis“. Briuselio kopūstuose gausu askorbo rūgšties ir riboflavino (vitamino B2). Tačiau jame taip pat yra daug skaidulų, kurios gali neturėti geriausio poveikio kūdikio sveikatai ir sukelti pilvo pūtimą.
Jūrinis
Ar vaikai iki vienerių metų gali valgyti jūros dumblius? Griežtai kalbant, šis produktas nėra daržovė ir visai ne kopūstas. Jūros kopūstai yra maisto produktas, pagamintas iš rudųjų dumblių Laminaria. O vaiko racione jis turėtų atsirasti tik sulaukus 3 metų, tačiau ir tada jo reikėtų duoti ribotomis dozėmis.
Nuoroda. Jūros kopūstai turi daug naudingų savybių, tačiau organizmui juos sunku virškinti Virškinimo sistema kūdikis ir metukų mažylis tiesiog nesusidoros su tokiu atsakingu darbu.
Jūros dumbliai labiausiai vertinami dėl didelio jodo kiekio. Jame taip pat yra daug vitaminų, mineralų, organinių rūgščių ir amino rūgščių.
Marinuoti
Kaip ir jūros dumbliai, rauginti kopūstai vaiko racione turėtų atsirasti po 3 metų. Rauginti kopūstai, visų pirma, turi daug vitaminų B, A, askorbo rūgštis, mineralai. Jame taip pat yra daug skaidulų ir augalinių baltymų. Tuo pačiu metu jį gaminant sunaudojama daug druskos, kuri vaikams itin nepageidautina. Kartais naudojamas ir actas, kuris vaikams draudžiamas.
Naudingos ir kenksmingos savybės
Nauda:
- reguliuoja žarnyno veiklą;
- didina skrandžio sulčių sekreciją, gerina apetitą;
- išvalo organizmą nuo toksinų, apsaugo nuo riebalų ir cholesterolio nusėdimo;
- aktyvina medžiagų apykaitos procesus ir kraujotaką;
- stiprina kraujagysles, skatina skysčių nutekėjimą (malšina tinimą);
- yra daug įvairių grupių vitaminų, mineralų, amino rūgščių.
Žala:
- gali sukelti alerginę reakciją;
- jei piktnaudžiaujama, gali atsirasti pilvo pūtimas, pilvo diegliai, vidurių užkietėjimas ar viduriavimas;
- gali dirginti virškinamojo trakto gleivinę;
- Raugintuose kopūstuose yra daug druskos, o kartais ir acto, kuris vaikams draudžiamas.
Alergija
Bene pagrindinis vaikų valgymo kopūstų trūkumas yra galimybė išsivystyti alergijai. Tai nutinka gana retai, tačiau negalima atmesti alerginės reakcijos.
Alergijos kopūstams simptomai gali pasireikšti per kelias minutes, vaikui suvalgius daržovę, o gal praėjus kelioms valandoms po to, kai alergiškas suvalgė kopūstų.
Svarbu! Histamino išsiskyrimas į kraują sukelia burnos, liežuvio, lūpų ir veido patinimą, dilgčiojimą ir niežėjimą. Taip pat pastebimas odos patinimas, paraudimas ir uždegimas.
Šie simptomai gali išsivystyti į odos bėrimą ir kitus sunkesnius odos pažeidimus.
Paprastai alergijos kopūstams simptomai nekelia ypatingo pavojaus sveikatai, tačiau retais atvejais gali pasireikšti anafilaksija – gyvybei pavojinga reakcija.
Kad ir kokie būtų alergijos simptomai, turėtumėte kuo greičiau pasikonsultuoti su gydytoju. Venkite savigydos!
Kad alerginė reakcija nepasikartotų, visų pirma, žinoma, kopūstus turėtumėte išbraukti iš dietos. Be to, rekomenduojama atlikti alergeno testą. Daugelis ekspertų paprastai nerekomenduoja atlikti šios analizės iki 3 metų, nes ji nėra labai informatyvi. Tačiau kūdikiui nebus jokios žalos, todėl verta pabandyti.
Susipažinę su kopūstų rūšimis ir savybėmis, galime drąsiai teigti, kad tiek vaikams, tiek suaugusiems jo vartojimo nauda yra daug didesnė nei žala. Tačiau vaiko organizmas į maistą gali reaguoti kitaip nei suaugusiojo, todėl kopūstus maitinti reikėtų atsargiai. Linkime jums užtikrintai ir lengvai pereiti sunkų kelią įtraukiant naujus produktus į kūdikio racioną.
Jei radote klaidą, pažymėkite teksto dalį ir spustelėkite Ctrl + Enter.