Qaysi mevani eng qishki deb atash mumkin? Har qanday o'tkinchidan so'rang - va u sizga bu mandarin ekanligini aytadi! Albatta, endi mandarinlarni butun yil davomida sotib olish mumkin, ammo qishda mandarinlar ayniqsa ma'qul! Mandarinlar juda kichik, yorqin, xushbo'y va quyoshga juda o'xshaydi, biz qishda juda sog'inamiz! Ammo biz bu kichkina quyosh haqida hamma narsani bilamizmi? Keling, bilib olaylik!
1-fakt: Hamma narsa apelsindan kichikroq mandarin emas!
Mandarin nima ekanligini bilasizmi? Umuman olganda, apelsindan kichikroq bo'lgan barcha nozik po'stlog'li, biroz yassilangan apelsin tsitrus mevalari mandarinlar ekanligiga ishonamiz. Biroq, aslida, bu faqat sariqdan och to'q sariq ranggacha bo'lgan qobig'ining rangi o'rta kattalikdagi mevalardir. Ammo har qanday "chet ellik mehmonlar", aniq aytganda, bu mevalarning qarindoshlari.
Mandarinlar 3 guruhga bo'linadi:
Noble - juda issiqlikni yaxshi ko'radigan, katta apelsin mevalari va po'stlog'i bilan;
Italiya - issiqlikni yaxshi ko'radigan, to'q sariq-qizil mevalar va qalin teri bilan;
Satsumalar (unshiu) sovuqqa chidamli, urug'siz, mayda sarg'ish-to'q sariq mevalar bilan. Asli Yaponiyadan bo'lgan bu mandarinlar Qora dengiz sohilida ildiz otgan.
Ko'pincha duragaylar bizning supermarketlarimizda sotiladi:
∙Mandarin+greyfurt = mandarin (kichikroq apelsin, qobig'i oson tozalanadi)
∙Mandarin + greyfurt = natsumikan (shirin ta'mi)
∙Mandarin+apelsin = tangor (yorqin apelsin go'shti, shirin ta'mi, tekislangan shakli)
∙Mandarin+yovvoyi limon = sitrandarin (nisbatan nordon ta'm)
∙Mandarin (Satsuma) + ichang = ichandarin (shuningdek, nordon, lekin hajmi kichik)
∙Mandarin + kumquat = kalamondin (juda kichik mandarinlar)
∙Mandarin + apelsin-toj = klementin (juda shirin, eng keng tarqalgan)
Noble mandarinlar issiqlikni yaxshi ko'radigan aristokratlardir!
2-fakt: Mandarinlarning ta'mini ko'z bilan aniqlash mumkin
Ushbu mayda tsitrus mevalarining juda ko'p kichik turlari mavjud, ularning har biri o'ziga xos xususiyatlarga ega - rangi, hidi, ta'mi. Sizga kerak bo'lgan mevani tanlashda ularni farqlash juda muhim, ammo barcha nomlarni eslab qolish umuman shart emas! Muayyan navning ta'm xususiyatlarini faqat ularga qarash orqali tanib olish oson. Eng nordonlari biroz yassilangan, bir oz shirinroqlari o'rtacha kattalikda (bular unshiu mandarinlari; qo'shimcha ravishda ularda urug'lar ham yo'q). Katta, qalin po'stlog'li Santra mandarinlarini terilari bilan ajratish eng oson. Ammo ularda shirinlik ham etishmaydi. Eng mazali va suvli navlari klementin mandarinlaridir. Ular yorqin to'q sariq va nisbatan kichikdir. Xulosa - qanchalik kichik bo'lsa, shunchalik shirinroq!
3-fakt: Mandarinlar uzoq vaqt saqlanishi mumkin
Har birimiz mandarinlarni saqlash muammosiga bir necha bor duch kelganmiz. Ular ko'pincha juda tez yoki undan ham yomonroq chirishni boshlaydilar. Ma'lum bo'lishicha, buning oldini olish juda oson! Mandarin o'rdaklariga faqat ruxsat berish kerak emas ... quritish! Ha, ha, mandarinlar quritish orqali chirish jarayonini boshlaydi. Ushbu mazali mevalarni saqlab qolish uchun siz ularni yuqori namlik sharoitida taxminan olti daraja haroratda saqlashingiz kerak. Uyda pishgan mevalar Uni muzlatgichning pastki javonida yoki meva tortmasida saqlash yaxshidir. Bu klementinlar uchun eng yaxshi ishlaydi, ammo boshqa kichik turlar bunday sharoitlarda ancha uzoqroq saqlanadi!
4-fakt: Keling, uni ajratamiz: shifobaxsh sharbat
Mandarinlarni dorivor maqsadlarda ishlatishning aql bovar qilmaydigan ko'p usullari mavjud, lekin eng muhimi shifobaxsh xususiyatlari bu mevalarning sharbati bor.
Mandarin sharbati sog'lom parhez va shifobaxsh ichimlikdir. Immunitetni yaxshilash uchun bolalar va bemorlarga tavsiya etiladi. Bu sharbat antikorbutik ta'sirga ega, ishtahani oshiradi va metabolik jarayonlarni yaxshilaydi. Uning mo'l-ko'l ishlatilishi bilan siz gelmintlardan osongina xalos bo'lishingiz mumkin. Bundan tashqari, mandarin sharbati yuqori haroratda chanqoqni mukammal darajada qondiradi. Mandarin sharbatidan tashqi foydalanish qo'ziqorinlarga qarshi kurashda yordam beradi.
Umuman olganda, mandarinlar astma va bronxitni davolashda ishlatiladi. Ular tarkibida sinefrin deb ataladigan yuqori miqdorda fenolik aminokislota mavjud. Bu taniqli dekonjestan va dekonjestan hisoblanadi. O'pkani shilimshiqdan tozalash uchun har kuni ertalab bir stakan mandarin sharbati ichish tavsiya etiladi.
5-fakt: Uni ajratib olish: sehrli qobiq
Hech qachon bu mayda tsitrus mevalarning qobig'ini tashlamang! Bundan tashqari, u juda ko'p foydali dorivor va kosmetik xususiyatlarga ega. Infuziyalar va damlamalar tibbiyotda faol qo'llaniladi. Masalan, quruq qobig'ining suvdagi infuziyalari va qaynatmalari (1:10) yo'talni yumshatadi va bronxit uchun ekspektoran ta'sir ko'rsatadi. Mandarin qobig'i achchiq damlamani olish uchun dorivor o'simliklar aralashmasining bir qismi bo'lib, u tibbiyotda ishtahani oshirish va ovqat hazm qilishni yaxshilash uchun ishlatiladi, ovqatdan 15-30 daqiqa oldin 10-20 tomchi olinadi. Ishtahani rag'batlantirish uchun xuddi shu dozalarda quruq mandarin qobig'ining damlamasi tavsiya etiladi. Qandli diabet uchun mandarin qobig'ining qaynatmasi qon shakarini kamaytirishga yordam beradi. 3 ta mevaning qobig'i 1 litr suvda 10 daqiqa qaynatiladi. Qaynatma muzlatgichda suzmasdan saqlanishi va har kuni ichish kerak.
Mandarin qobig'i kosmetologiyada ham faol qo'llaniladi. Mahsulot mavjudligi tufayli siz uyda juda ko'p turli xil niqoblar, toniklar va losonlar tayyorlash uchun foydalanishingiz mumkin! Misol uchun, siz mandarin qobig'idan loson qilishingiz mumkin. yog'li teri. Buning uchun siz tozalanmagan mandarinni maydalashingiz va aralashmaga bir stakan aroq qo'shishingiz kerak. Bularning barchasini bir hafta davomida yorug'lik kirmaydigan joyda qoldiring. Keyin dekanatsiya qiling va ko'rsatmalarga muvofiq foydalaning. Oddiy teri turi uchun mandarin losoniga ikki osh qoshiq qaynatilgan suv va bir choy qoshiq glitserin qo'shishingiz mumkin!
6-fakt: Mandarinlar uzoq mamlakatlarga sayohat qilishda sizning eng yaxshi do'stingizdir
Barcha ekzotik mamlakatlarda infektsiyani yuqtirish xavfi mavjud. Albatta, har birimiz ketishdan oldin kerakli emlashlarni olamiz, lekin ular aytganidek, Xudo eng yaxshisini himoya qiladi. Sayohatga o'zingiz bilan bir nechta mandarin olib boring! Mandarin va mandarin sharbati fitontsid xususiyatlariga ko'ra mikroblarga qarshi ta'sirga ega. Mandarin sharbati va mevalari dizenteriyaga qarshi samarali. Diareya bilan kechadigan oshqozon-ichak trakti kasalliklari uchun ular juda foydali. Teri kasalliklari uchun mandarin tarkibidagi fitonsidlarning ta'siri shunchalik kuchliki, yangi sharbat ba'zi qo'ziqorinlarni (trikofitiya, mikrosporiya) o'ldiradi.
Mandarinlar teri uchun shunchalik foydaliki, mandarinlar bilan kurort muolajalari Janubiy Kaliforniya aholisi orasida mashhur yoshartirish turlaridan biriga aylandi!
7-fakt: Mandarin - ham do'st, ham dushman
Barcha foydali xususiyatlarga qaramay, mandarin juda zararli mahsulotdir. Mandarinlar buyraklar va oshqozon va ichakning shilliq qavatini bezovta qilishi mumkin. Shuning uchun ular oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi, me'da shirasining kislotaliligi yuqori bo'lgan gastrit, enterit, kolit va yallig'lanishli ichak kasalliklarining kuchayishi, shuningdek, xoletsistit, gepatit va o'tkir nefrit uchun tavsiya etilmaydi. Shunday qilib, do'stlar, mandarinlarda, hamma narsada bo'lgani kabi, qachon to'xtash kerakligini bilishingiz kerak.
8-fakt: Xo'sh, nega hali ham "mandarin"?
Mandarinlarning vatani zamonaviy Hindistonning shimoliy qismi bo'lib, u erda yovvoyi turlari hali ham mavjud. Hindistonda ular miloddan avvalgi bir necha ming yilliklarda madaniy o'simlikka aylandi. 12-asrda. Mandarin madaniyati Xitoyga - Yantszi daryosi vodiysida tarqaldi. Xitoydan mandarin Yaponiyaga tarqaldi, u erda ko'plab mahalliy shakllar paydo bo'ldi.
Ushbu o'simlikning zamonaviy nomiga kelsak, bir nechta versiyalar mavjud.
Ma'lumki, Hind okeanidagi Mavrikiy oroli ilgari mandarin deb atalgan. O'simlikning nomi ushbu orol nomidan kelib chiqqan deb ishoniladi.
Portugallar "mandarinlarni" feodal Xitoyning eng oliy mansabdor shaxslari deb atashgan. Ehtimol, evropaliklar bu tsitrus mevasiga "mandarin" nomini o'zining ajoyib ta'mi uchun, go'yo unga yuqori sinf unvonini bergani uchun berishgan.
9-fakt: Mandarin hali ham meva
Marvel komikslari olamida mandarin Temir odamning asosiy dushmani hisoblanadi. U, albatta, xitoylik va hayotining bir bosqichida u juda sehrli to'plamga ega bo'lgan zargarlik buyumlari: o'nta halqa, shu jumladan gipnoz, olovni chiqarib tashlash, muzlash nuri bilan, mutlaq zulmatni yaratish va molekulyar aloqalarni yo'q qilish qobiliyati. Mandarinning hayotdagi maqsadi sababdir bosh og'rig'i Toni Starkga: u yo ajdahoni, yo robotni qo'lga oladi, yoki o'z mamlakatini O'rta asrlarga tashlaydi yoki gen virusini ixtiro qiladi. Bu juda o'ziga xos meva!
10-fakt: Elita mandarin
Dunyodagi eng qimmat mandarin butun dunyo bo'ylab 45 ta mehmonxonaga ega Mandarin Oriental Hotel tarmog'idagi mehmonxona xonasidir. Birinchisi 1963 yilda Gonkongda sharqona hashamat va konsentrlangan hashamat an'analarida qurilgan. O'ta zamonaviy va sharqona madaniyatning doimiy mavjudligi bilan mehmonxonalar eng ilg'or yulduzlar - Kevin Spacey, Helen Mirren va Sigourney Weaver tomonidan qadrlanadi.
Xushbo'y apelsin mandarin mevasi Yangi yilning ajralmas va ajralmas atributiga aylandi. Endi mandarin hidisiz Yangi yil endi bir xil emas, Sovet Ittifoqidagi mandarin va Rojdestvo daraxti bolalikdan bu bayram bilan qattiq bog'langan.
O'shandan beri shunday bo'ldi - mandarinli vaza har doim yangi yil stolida mavjud. Qiziq, nega mandarin yangi yil mevasi darajasiga ko'tarilgan? Keling, ushbu tsitrus hosilining Yangi yil ramziga aylanishini tomosha qilaylik!
Mandarin janubiy daraxt bo'lib, u Qrim va Kavkazda o'sadi. Qo'shni mamlakatlardan Rossiyaga mandarin yetkazib beruvchilar Abxaziya va Gruziya, uzoqdan esa Marokash, Xitoy va Ekvador hisoblanadi. Mandarinning vatani - Janubi-Sharqiy Osiyo. Bu balandligi 2 dan 8 metrgacha bo'lgan doimiy yashil daraxt, toji juda keng tarqalgan. Mandarinlar sekin pishadi, ularning pishishi 6-8 oy davom etadi. Bir vaqtning o'zida mandarin daraxtidan 600 tagacha meva olib tashlanishi mumkin.
To'g'ri aytganda, bu sitrus ekinlari botanika tadqiqotlari tufayli o'z nomini "mandarin" ololmadi. Botanika nuqtai nazaridan, bu sitrus hujayrali, chunki mevaning terisida hujayralar mavjud. Keyin mandarin nomi qaerdan paydo bo'lgan? Shunchaki, Xitoyda bu apelsin mevalari faqat jamiyatning eng boy, eng imtiyozli a'zolari - mandarinlar uchun mavjud edi. Shunday qilib, boy mandarin ... mandarin yeyadi.
1178 yildagi bitta xitoy qo'lyozmasi mandarin va apelsinlarning 27 ta eng yaxshi navlarining tavsifini o'z ichiga oladi. "Mandarin" so'zi portugal tilidan kelib chiqqan degan taxmin bor; portugal tilida u shunday eshitiladi "mandarim", va sanskrit tilidan keladi "mantrin"- maslahatchi). Bu nom portugallar tomonidan feodal Xitoy amaldorlariga berilgan, keyinchalik portugal tilidan rus va G'arbiy Yevropa tillariga o'tganmi?
Yangi yilni mandarin bilan nishonlash odati miloddan avvalgi 1000-yillarda Xitoyda paydo bo'lgan. Shunday bo'ldi.
Yangi yil bayramiga kelgan mehmon har doim mezbonlarga boshqa sovg'alar qatorida bir juft mandarin sovg'a qilgan. Ketgach, egalaridan yana ikkitasini oldi. Ya'ni, pul muvaffaqiyatlari uchun tilaklar o'zaro edi.
Xitoy tilidagi "ikkita mandarin" iborasi "oltin" so'ziga juda o'xshaydi, ya'ni mandarin berish orqali uyga pul jalb qilinadi va kelgusi yilda egalariga moliyaviy farovonlik tilaydi. Shunday qilib, oltin va quyoshli meva nafaqat vitaminlarga, balki oltin va pulga ham boy bo'ldi. Sovet davridagi to'liq tanqislik davrida mandarinlar ma'lum bir mamlakatda iqtisodiy vaziyatni yaxshilay olmagani juda achinarli.
Xitoydan mandarinlar vaqt o'tishi bilan butun dunyoga tarqaldi. Shunday qilib, bu meva Evropa va Amerikaga Xitoyning janubiy qismi va Uzoq Sharqiy Osiyodan savdogarlar va sayohatchilar tomonidan olib kelingan. Evropaliklar mandarinlarni faqat 16-19-asrlarda sinab ko'rishlari mumkin edi. Taxminlarga ko'ra, birinchi mandarin daraxti Italiyaga 1840 yilda neapollik Mishel Tenor tomonidan olib kelingan va italiyaliklarga bu xitoy mevasini etishtirishni o'rgatgan. Apelsin kabi, mandarinlar darhol evropaliklarga yoqdi. Avvaliga ular faqat issiqxonalarda o'stirildi, ammo keyin Frantsiya va Italiyaning janubida, keyinroq yumshoq iqlimi bo'lgan boshqa Evropa mamlakatlarida ular ochiq erga mandarin daraxtlarini ekishni xavf ostiga qo'yishdi - va ular to'g'ri edi. Mandarinlar uchun iqlim mos edi.
Birinchi mandarin daraxtlari Evropaga faqat 19-asrning boshlarida Napoleonga sovg'a sifatida olib kelinganligi haqida afsonalar mavjud.
Yangi yil mandarinlaridan foydalanish tezda topildi - ular nafaqat mevali vazalar va savatlarni to'ldiradi, balki ular daraxt tagiga qo'yiladi, daraxtning o'zi apelsin mandarinlari bilan bezatilgan va Rojdestvo bezaklari-mandarinlar, mandarinlarni Yangi yil gulzorlariga o'z ichiga oladi, mandarin qobig'i (yangi va quritilgan) xushbo'y gulchambarlar tayyorlash uchun mos keladi, mandarinlardan turli xil taomlar va ichimliklar tayyorlanadi. Hatto yangi yil daraxtlari ham mandarinlardan yasalgan! Ammo bu ulug'vorlikning barchasi mevalardan keladi.
Ammo tirik mandarin daraxtining o'zi haqida nima deyish mumkin? Haqiqatan ham uni yangi yil uslubida urishning iloji yo'qmi? Albatta mumkin.
Agar siz maqsad qo'ygan bo'lsangiz, unda bir necha yil ichida shakllantiruvchi Azizillo orqali siz mandarin daraxtini mandarin Rojdestvo daraxtiga aylantirishingiz mumkin. Buni osonroq qilishingiz mumkin - sotib olingan daraxtni Rojdestvo daraxti bezaklari, tinsel va yomg'ir bilan bezang. Miqdor bilan haddan oshib ketmaslik muhimdir. Yangi yil bezaklari, va keyin yangi yil mandarin juda ta'sirli ko'rinadi!
Yangi yil kechasi sizning uyingizda miltillovchi shamlar, yorqin tinsel va mandarin va archa archalarining iliq hidlari bilan to'lsin!
Mandarin yangi yilingiz bilan!
IN zamonaviy dunyo sitrus va boshqalar Ekzotik mevalar Ular butun yil davomida gipermarketlarning javonlaridan juda ko'p. Odamlar ba'zan u yoki bu mevaning foydali tomonlarini tushunmasdan ham ziyofat qilishadi. Ko'pgina shunga o'xshash sabzavot va mevalar mavjud, ular faqat soyada yoki o'lchamda farqlanadi. Bularga mandarin va klementin kiradi. Bu o'simliklar bir-biriga bog'liq va tashqi o'xshashligi tufayli ularni chalkashtirib yuborish oson, ammo klementinlar va mandarinlar o'rtasidagi farq sezilarli.
Ular nafaqat tashqi ko'rinishi, balki ta'mi bilan ham farqlanadi
Mandarin navlari
Mandarinlarning vatani - Xitoy. Agar siz ushbu mevaning qaerda o'sishiga qarasangiz, uning tarqalish maydoni qanchalik kengayganiga hayron bo'lishingiz mumkin. Sitrus Hindiston, O'rta er dengizi mamlakatlari, Ispaniya, Frantsiya, Marokash, Turkiya, Misr, Gruziya, Ozarbayjon, Abxaziya, Amerika, Braziliya, Argentina va Kavkazda mashhur.
Rossiyada eng ko'p terilgan va mashhur mandarin turlari:
- Abxaziya - shirin va nordon, yashil tomirlar bilan yupqa sariq teriga ega. Teri osongina chiqariladi, urug'lar bor, lekin oz miqdorda.
- Turkcha - sariqdan to'q sariqgacha turli xil rangdagi mandarinlar. Qorong'i teriga ega mevalar shirinroq. Terini ajratish uchun biroz harakat talab etiladi, go'sht esa urug'lar bilan to'ldiriladi.
- Ispan - qalin teriga ega shirin nav. Ular katta va zich to'q sariq rangga ega. Pulpada urug'lar kamdan-kam uchraydi.
- Xitoycha - kichik, ochiq sariq. Bu juda boy hid bilan nordon ta'mga ega. Ular xaridorlarni qiziqtiradi, chunki ular gilos pomidorlari kabi filiallarda sotiladi.
- Isroil - shirin va nordon pulpa va uzoq davom etadigan ta'mga ega mevalar. Ularda urug'lar kam, ammo qobig'ini olib tashlash qiyin.
- Marokash - oltin-apelsin qobig'i va pulpaning shirin ta'mi bilan kichik o'lchamdagi va yassilangan mevalar. Mevalar butunlay urug'siz.
Mandarin tsitrus navlarining katta guruhi bilan ifodalanadi. Ularning o'lchamlari har xil bo'lishi mumkin, ular kaptar tuxumidan o'rta kattalikdagi greyfurtgacha o'zgaradi va asal-shirin, nordon, achchiq va achchiq bo'lishi mumkin, ammo barchasi pulpani segmentlarga oson ajratish va qobig'ini ajratish bilan tavsiflanadi, bu qiyinchilik tug'dirmaydi.
Mandarinlarning foydalari
Tsitrus mevalari askorbin kislota manbai ekanligini hamma biladi, ammo mandarinlar inson tanasi uchun qimmatli bo'lgan bir qator qo'shimcha afzalliklarga ega:
- tananing to'siq funktsiyalarini kuchaytirish;
- antioksidant xususiyatlarga ega;
- ijobiy kayfiyat manbai;
- psixo-emotsional holatga ijobiy ta'sir ko'rsatish;
- shamollashning oldini olish, shuningdek, kasallikning kechishini engillashtirish;
- tanadagi metabolik jarayonlarni yaxshilash;
- ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini yaxshilash;
- homiladorlik davrida ayollarda toksikozni yo'q qilish;
- miyokard va qon tomirlari kasalliklariga qarshi mukammal profilaktika hisoblanadi;
- bronxit, astma bilan og'rigan odamning umumiy holatini yaxshilash;
- mikroblarga qarshi va mikroblarga qarshi ta'sirga ega.
Qiziqarli fakt: mandarindagi ko'p miqdorda limon kislotasi mevada nitratlar va zaharli birikmalarning to'planishiga to'sqinlik qiladi.
Klementinlarning turlari
Klementin - mandarin va qirol apelsinni tanlash orqali Klement Rodierning asarlari tufayli paydo bo'lgan meva. Muallif ajoyib ta'mga ega suvli va mazali meva ko'rinishiga erishdi.
Klementin Jazoir, Italiya va Ispaniyada o'sadi. Gibrid o'sadigan joyni turlarning nomlari bilan aniqlash mumkin.
Iste'mol savatchasining uchta mashhur turi mavjud:
- Ispancha - mevalar katta bo'lmasligi mumkin, lekin kattaroq o'lchamlarda farq qilishi mumkin. Har bir klementinda 10 tagacha urug' bo'lishi mumkin;
- Korsika - yoqimli hid va urug'siz pulpa bilan yorqin apelsin mevasi. Sitrus o'zining mintaqaviy savdo belgisiga ega;
- Monreal - oktyabr oyida pishib etiladigan va pulpada 12 tagacha urug'ga ega bo'lgan shirin klementin.
Clementine Rubino g'ayrioddiy mevalarni sevuvchilar uchun estetik jihatdan qiziqarli bo'lishi mumkin. Uning ta'mida aniq farqlar yo'q, lekin terining qizg'ish qizil rangi va pigmentli pulpa bilan ajralib turadi.
Klementinlarning foydalari
Klementin navlari qobig'ining hajmi, ta'mi, shakli va rangi bilan farqlanadi, ammo juda ko'p foydali umumiy xususiyatlarga ega:
- migren belgilarini yo'q qilish;
- nafas olish kasalliklarida tanaga ijobiy ta'sir ko'rsatadi;
- immunitet tizimini mustahkamlash;
- ko'rish keskinligini yaxshilash;
- oziq-ovqatning yaxshi hazm bo'lishini rag'batlantirish, ishtahani rag'batlantirish, tanani qimmatli vitamin va mineral komplekslar bilan to'yintirish;
- antimikrobiyal, antiviral ta'sirga ega;
- gipertermiya paytida suvsizlanishning oldini olish;
- kayfiyatga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan sitrus mevalari;
- duragaylarning efir moylari bebahodir, chunki... ular qarishni oldini oladi, regenerativ xususiyatlarga ega, sochlar, tirnoqlar va terining tuzilishini tiklaydi, shuning uchun ular dermatologiyada keng qo'llaniladi.
Klementin va mandarinning xususiyatlari
Agar tanlov ta'mga bo'lgan afzalliklarga asoslangan bo'lsa, shuni ta'kidlash kerakki, mandarin sotib olayotganda ular shirin yoki nordon ekanligini taxmin qilish qiyin. Bunday holda, biz faqat sotuvchining yaxlitligiga yoki sezgisiga tayanishimiz mumkin. Agar siz umidsizlikka tushishni istamasangiz va shirin sitrusni tanlash muhim bo'lsa, unda siz klementinga qarashingiz kerak. Ta'mga ko'ra, u ancha shirin, vitaminlar va ozuqaviy moddalarga boy va to'yimliroq. Ular mandarinlardan yumaloq shakli, silliq qobig'i, apelsinga o'xshashligi va mevaning biokimyoviy tuzilishida farq borligi bilan ajralib turadi.
Mandarinlar tekislangan shaklga ega
Mandarinlar yumaloq emas, ular odatda yassilangan va bo'shashgan po'stloq tuzilishga ega. Ularning qobig'ining rangi klementin bilan solishtirganda kamroq to'yingan. Mandarinlar ko'pincha shirin va nordon ta'mga ega, ammo bu, albatta, yoqimli bo'lishi kerak.
Pishgan mandarinni qanday tanlash mumkin
Mandarinlarni tanlashda alohida qiyinchiliklar yo'q, asosiysi shoshilmaslik va ma'lum qoidalarga rioya qilishdir:
- Mevalar chirigan yoki mog'orga ta'sir qilmasligi va ulardagi teri buzilmasligi muhimdir.
- Ular haddan tashqari qattiq yoki yumshoq bo'lmasligi kerak, quritilgan mandarinlar ham qabul qilinishi mumkin emas. Meva engil siqilganida elastik bo'ladi.
- Tsitrus qobig'i osongina chiqib ketishi kerak.
- Og'ir mevalar engil mevalardan afzalliklarga ega - ular shirinroq va shiraliroq.
- Pishganlarning rangi bir xil, qobig'i esa to'yingan rangga ega. Mandarin qanchalik rangpar bo'lsa, shunchalik nordon bo'ladi.
Yashil po'stlog'i mandarin hali pishmaganligini ko'rsatadi
Qachon meva iste'mol qilishni cheklash kerak?
Mandarin va klementinning foydali xususiyatlarida o'xshashliklarni ko'rish mumkin, ular umumiy kontrendikatsiyaga ham ega:
- Qonda glyukoza darajasi yuqori bo'lgan odamlar uchun mevalardan bahramand bo'lish tavsiya etilmaydi;
- ovqat hazm qilish tizimining patologiyalari;
- individual intolerans;
- allergik namoyishlar uchun.
Ushbu tsitrus mevalarini haddan tashqari iste'mol qilish tanani S vitamini bilan to'ldirishi va ba'zi dorilar bilan aloqa qilganda zaharli metall zaharlanishiga olib kelishi mumkin.
Qaysi meva sog'lomroq?
Tafsilotlarga kirmasdan, klementin va mandarin o'xshashliklarga ega, ammo shuni ta'kidlash kerakki, gibrid o'simlikning mevalarini iste'mol qilishning foydasi ancha katta. Mevalarda askorbin kislota miqdori yuqoriroq, ammo bu ko'rsatkich bilan ehtiyot bo'lishingiz kerak. Haddan tashqari miqdorda iste'mol qilingan S vitamini qonni patologik chegaralarga yupqalashtirishi mumkin. Klementin tarkibida flavonoidlar, mikro va makroelementlarning yuqori konsentratsiyasi mavjud.
Tsitrus mevalarini dorivor maqsadlarda va tsitrus pulpasining tarkibiy qismlarini hisobga olgan holda, kam odam tanlaydi. Mandarin va klementinlar sog'lom ekanligini hamma tushunishi kifoya. Odatda, xaridorlar o'z tanlovini ta'mga qarab tanlaydilar va har kim qaysi mevani iste'mol qilishni o'zi hal qiladi, shirin yoki ozgina nordon. Mahsulot sifatini qanday qilib to'g'ri aniqlashni o'rganish juda muhim va keyin sotib olish "cho'chqa" kabi ko'rinmaydi.
Mandarinlar uzoq vaqtdan beri ekzotik bo'lishni to'xtatgan, ammo ko'pchilik ularning navlarini tushunishmaydi. Ko'pchilik bu mevalar bilan hech qanday aloqasi bo'lmagan mevalarni o'z ichiga oladi. Bilimning etishmasligi tanlashda xatolarga olib keladi va sotib olingan mevalar allergiya qo'zg'atadi. Mandarinlarning har xil turlari xaridorlarga o'z ta'mi va byudjetiga mos keladigan mevalarni tanlash imkoniyatini beradi, bog'bonlar esa o'z uchastkalarida ba'zi navlarni etishtirishga harakat qilish imkoniyatiga ega.
Mandarin ekinlarining umumiy xususiyatlari
Mandarinlar Rutaceae oilasiga mansub Citrus jinsiga mansub mevalarning katta guruhiga tegishli. Biologik xususiyatlariga ko'ra, bu mevalar ikki pallali hisoblanadi. Ular ko'p yillar oldin Xitoy va Hindistonda paydo bo'lgan, faqat bir nechta tanlanganlar uchun mavjud bo'lgan noziklik edi, ammo keyinchalik butun dunyoga tarqaldi. Endi mandarinlar hamma joyda etishtiriladi. Ular ayniqsa Turkiya, Misr, Eron, Koreya, Ispaniya, Braziliya va Kavkazda ko'p.
Mandarin daraxti doim yashil bo'lib, tropik va subtropik zonalarda o'sadi. O'rtacha balandligi 4 m ga etadi Daraxt qanchalik katta bo'lsa, u qanchalik baland bo'lsa. Po'stlog'ining rangi asosan kulrang. Keng toj toza och yashil lanceolate barglaridan iborat bo'lib, ularning rangi yil davomida o'zgarishsiz qoladi. 1-2 kurtakning barg qoʻltigʻida nozik oq gullar oʻsadi. Gullash vaqti - aprel-may. Bu davrda yoqimli hid hamma joyda tarqaladi.
Mandarin daraxtlari o'z-o'zidan unumdor va changlatish mustaqil ravishda sodir bo'ladi. Ko'proq tuxumdonlardan mevalar paydo bo'ladi.
Mevalarning tarkibi va foydali xususiyatlari
Mandarinlar boshqa tsitrus mevalaridan kichikroq. O'rtacha vazni bor-yo'g'i 70-80 g. Lekin greyfurt bilan solishtirish mumkin bo'lgan katta mevalar ham bor. Yassilangan mevalarning diametri taxminan 5 sm, cho'zilgan namunalar juda tez-tez uchramaydi. Nisbatan zich qobiqni tozalash oson, bu mandarinlarning o'ziga xos xususiyatidir. Meva ichida 8-10 ta segment mavjud bo'lib, ularning har biri plyonka bilan o'ralgan. Dilimlar bir-biridan muammosiz ajralib turadi. Ular urug'larni o'z ichiga oladi, lekin barcha turlarda emas. Sharbat bilan to'ldirilgan nozik sumkalar. Xomilaning bu ichki tuzilishi gesperidium deb ataladi.
Birinchi hosil odatda ekishdan 3 yil o'tgach olinishi mumkin. Yillik hosil 40 kg gacha bo'lishi mumkin. Har yili yig'ilgan mevalar soni ortib bormoqda. Pishish vaqti - sentyabr. Meva etishtirish, ayniqsa, meva o'sishi uchun sharoitlar eng qulay bo'lgan Rossiyaning janubiy hududlarida juda ko'p.
Mandarinlar achchiq hidli tetiklantiruvchi ta'mga ega. Ularning ko'pi bor foydali xususiyatlar va kaloriya miqdori past. Ammo ularni iste'mol qilgandan keyin siz ko'proq ovqat eyishni xohlaysiz. Ushbu tsitrus mevalarida juda ko'p suv mavjud. Ular uglevodlarga va bir qator foydali moddalarga boy:
- bakteriyalar va zamburug'lardan himoya qiluvchi fitonsidlar ko'payadi
- stressga qarshilik;
- A, B, C, E vitaminlari;
- temir, kaltsiy, magniy, kaliy, fosfor;
- turli kislotalar.
Mandarinlar sizning holatingizni yaxshilaydi yurak-qon tomir tizimi, qon tomirlari va yurak xurujlari ehtimolini kamaytiradi, nafas olish tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va ko'rish keskinlashadi.
Ammo kontrendikatsiyalar ham mavjud: oshqozon-ichak trakti kasalliklari bo'lgan odamlar uchun mevalarni iste'mol qilishni cheklash yoki shilliq qavatlarga tirnash xususiyati beruvchi ta'siri tufayli ularni rad etish tavsiya etiladi. Shuningdek, diabet va allergiya bilan og'rigan bemorlar mandarinni ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilishlari kerak.
Mevaning xamiri va sharbati iste'mol qilinadi, lekin qobig'i ham juda foydali ekanligini unutmasligimiz kerak. U boy efir moyi, kosmetologiyada keng qo'llaniladigan va karotin. Maxsus mandarin moyi ishlab chiqariladi, undan foydalanish doirasi keng. Pulpani terining ta'sirlangan joylariga ham surtish mumkin.
Mandarinlar saqlash sharoitlariga sezgir: ular muzlatgichda va nisbatan salqin xonalarda o'sadi.
Lekin siz ularni plastik qoplarga sololmaysiz, chunki bu ularning chirishiga olib keladi. Yangi iste'mol qilishdan tashqari, tsitrus qobig'i qaynatma, konserva va murabbo tayyorlash uchun ishlatiladi. Mandarin salatlarga, yonma-ovqatlarga qo'shiladi va pishirilgan mahsulotlarni to'ldirish uchun ishlatiladi.
Mandarinlarning tasnifi
Mandarin navlarini tasniflash turli asoslarda amalga oshiriladi. O'sish hududiga ko'ra, faqat janubiy hududlarda o'sadigan va sovuqroq iqlimga moslashganlar ajralib turadi. Geografik nomlarning alohida taqsimlanishi bilan tasniflash ham qo'llaniladi. Ko'paytirish usuliga ko'ra, mevalar urug'lardan va ko'chat ekish orqali olingan mevalarga bo'linadi. Shaklida ular yumaloq, tekis, cho'zilgan bo'lishi mumkin.
Rangi bo'yicha mandarinlar quyidagilarga bo'linadi:
- eng ko'p bo'lgan sariq ranglar, ular orasida Isroil, Marokash, Turkiya mevalari, Dansi navi;
- qizil - Klementin, Mineola, Robinson, Tangor;
- yashil - Filippin.
Mandarinlarning eng mashhur navlari
Mandarinlarning turlarga bo'linishi xilma-xildir va ko'pincha ma'lum qoidalarga amal qilmaydi. Iste'molchilar va bog'bonlar o'zlarining bog'larida to'g'ri sotib olish va etishtirish uchun mandarinlarning eng mashhur navlarini bilishlari kerak.
abxaz
Mandarinlarning eng sevimli turlaridan biri. Ular kichik o'lchamlari, sharsimon shakli va nordon ta'mi bilan ajralib turadi. Ularda ko'plab suyaklar mavjud. Zich va aromatik po'stlog'ining rangi sariq rangga ega, biroz sezilarli yashil rangga ega, uni olib tashlash qiyin emas. Nav kech - sentyabr-oktyabr oylarida yig'ib olinadi.
Bundan tashqari, Kavkazdagi mitti daraxtlarda o'sadigan turli xil abxaz ertapishar mandarinlari mavjud. Ular urug'larni o'z ichiga olmaydi, lekin ko'p miqdorda shakarni o'z ichiga oladi.
marokash
Shuningdek, ko'plab ruslar orasida sevimli nav, u xuddi shu nomdagi Afrika mamlakatidan kelib chiqqan. Mevadagi odatiy stiker bilan osongina aniqlanadi. Yorqin qobig'i mevadan osongina chiqariladi. Pulpaning shirin ta'mi aniq seziladi, ammo urug'lar yo'q.
turkcha
Nomga asoslanib, ular qaerdan kelgani aniq. Kichik, to'q sariq rangli tsitrus mevalari pulpadan ajratish qiyin bo'lgan qobig'iga ega. Ular o'ziga xos ta'mga ega, yoqimli tetiklantiruvchi. O'rtacha miqdordagi urug'lar. Ushbu turdagi mandarinlar arzon.
isroillik
Bu navning mevalari o'rtacha kattalikda. Rang sariq yoki to'q sariq bo'lishi mumkin. Pulpadan qobiqni ajratish juda qiyin. Mandarinlarning ta'mi shirin, urug'lari deyarli yo'q.
Raqs
Dansi mandarinlarining vatani Amerikadir. Bu navning mayda mevalarining yupqa terisi boy to'q sariq rangga ega. Uning tartibsizliklari yalang'och ko'z bilan ko'rinadi, ammo ular ajoyib xushbo'y va g'ayrioddiy ta'mga ega. Ushbu mandarinlarning pishish vaqti dekabr oyining oxiridir, bu ularni Yangi yil oldidan bayram stoli uchun sotib olish imkonini beradi. Ularni ekishga qaror qilgan yozgi aholi turli kasalliklarga moyil ekanligini unutmasliklari kerak.
Anchor
Bu xilma-xillik yuzasida sezilarli dog'lar bilan o'rtacha kattalikdagi mevalarni o'z ichiga oladi, bu ko'plab xaridorlarni xafa qiladi. Ammo ular ko'pincha suvli pulpaning ko'pligi va ichidagi shakarning ko'pligi haqida bilishmaydi.
Enkor navining meva berish davri bahor va yozning yarmigacha davom etadi. Eng yaxshi ta'm mavsum oxirida yig'ilgan mevalarda kuzatiladi.
Robinson
Bu xilma qizil mandarinlarga tegishli. Silliq terining yorqin to'q sariq rangi bu xilma-xillikni boshqalardan ajratib turadi. Tsitrusning ta'mi shirin va ko'pchilik iste'molchilarga yoqadi. Ushbu mandarinlarni ko'pincha javonlarda topish mumkin.
Pixie
Ushbu turdagi mevalar deyarli sezilarli nosimmetrikliklar bilan yumaloq shaklga ega. Teri rangi har xil sariq rangdan to to'q sariq ranggacha o'zgaradi. Yumshoq pulpada urug'lar yo'q. Mevalar dengiz yaqinida eng yaxshi o'sadi. Bu mandarin daraxtlari qish oxirida meva bera boshlaydi, meva butun yozda daraxtda qolishi mumkin.
Sochinskiy 23
Ularning nomi to'g'ridan-to'g'ri ushbu navning kelib chiqish mintaqasini ko'rsatadi. Sochidan tashqari, uni Gruziyada topish mumkin. Mevasi yirik, oʻrtacha ogʻirligi 75 g. Baʼzilari noksimon, boshqalari yumaloq. Pulpa o'zining shirin ta'mi va kuchli hidi bilan mashhur. Mandarinlar erta pishadi. Bir yil ichida siz ta'sirchan hosil olishingiz mumkin.
Pioner 80
Bu nav qiyin iqlimi bo'lgan hududlarda etishtirish uchun mo'ljallangan, ammo Krasnodar o'lkasida ham yaxshi o'sadi. U 20-asrning o'rtalarida eksperimental ravishda olingan. Uzun bo'yli va massiv daraxtda, tsitrus mevalari bilan dumaloq shakl va o'rtacha vazni 70 g, noyabrgacha pishib etiladi. Yupqa apelsin terisi ostida ajoyib ta'mga ega yashirin go'sht bor.
Batangas
Ushbu turdagi mandarinning yorqin qobig'i bor, uni olib tashlash oson. Mevalar boy ta'mga va g'ayrioddiy hidga ega. Pulpa ta'mi yumshoq, urug'lari esa juda kichik.
mandarin
Bu xilma-xillik Xitoy guruhiga tegishli bo'lib, ularning umumiy xususiyatlari qobig'ining qizg'ish rangi va meva tarkibidagi shakarning muhim qismidir. Yashil rangga ega bo'lgan namunalar ham mavjud. Meva hajmli toj bilan past daraxtda o'sadi. Ular kuzdan erta bahorgacha pishib etiladi. Teri pulpadan osongina ajratiladi. Endi mandarin navi Rossiyaga Amerikadan etkazib beriladi, garchi bu mandarinlar Italiyada ham o'sadi.
Unshiu
Ushbu turning g'ayrioddiy nomi yapon kelib chiqishini ko'rsatadi. Turning ikkinchi nomi - Satsuma. Mamlakatimizda u Qrimda etishtiriladi. Ko'pincha manzarali o'simlik sifatida o'stiriladi. Tabiiy sharoitda daraxtning balandligi 3 m dan oshmaydi Zich toj qalin oval barglardan iborat. Birinchi hosilni ekishdan 3 yil o'tgach, odatda oktyabr oyida yig'ib olish mumkin. Unshiu gullashi ham may oyida ko'rish uchun ajoyib manzara. Bir oz yassilangan mevalarning vazni 70 g gacha.Ularning urug'lari yo'q.
Olijanob
Indochinese va Malay guruhlariga mansub mandarinlar shunday nomlanadi. Aks holda ular qirollik deb ham ataladi. Katta barglari bo'lgan baland daraxtlarda o'sadigan katta mevalar tuberkulyar bilan notekis teri bilan qoplangan. Peel juda qattiq joylashadi. Pulpa o'zining shirin ta'mi bilan mashhur. Noble mandarinning mashhur vakillariga Tsao-Tse va King kiradi.
Willow
Bu mandarin Xitoy-O'rta er dengizi guruhiga kiradi, ularning vatani tropiklardir. Tol bargli mandarin o'rta bo'yli daraxt bo'lib, lansolat barglarining zich tojiga ega. uchun mos keladi uyda yetishtirilgan. Katta mevalar tartibsiz shaklga va o'ziga xos ta'mga ega.
Gibrid navlar
Mandarinlarni boshqa mevalar bilan kesishish natijasida olingan mandarin navlari duragaylar deyiladi. Ularni navlarning o'zlari bilan aralashtirib yubormaslik kerak. Ularning ko'pchiligi asl ko'rinish va ta'mga ega.
Tangor
Bu nom mandarin va apelsin aralashmasidir. Tashqi tomondan, u ko'proq apelsinga o'xshaydi. Lekin yorqin apelsin yoki qizg'ish po'stlog'i mevadan osongina chiqib ketadi. Pulpa ajoyib hidga ega va o'ziga xos ta'mga ega. Tangor qishda pishadigan navdir. Bu qishga chidamli gibrid. Bahor va yozda pishib etiladigan namunalar mavjud.
Mandarinning vatani - Xitoy. Mandarinlar o'z nomini Xitoy mandarinlari sharafiga olgani haqida afsonalar mavjud. Uzoq vaqt davomida sitrus faqat bu hurmatli odamlarning bog'larida etishtirildi. Mandarinning 50 dan ortiq turlari mavjud - ular ta'mi, shakli va rangi bilan farqlanadi. Hatto dekorativ ...
Mandarinlar juda ko'p turli xil navlarda bo'ladi, lekin ularning eng sog'lom jihatlari bilan ular o'xshashdir. Mandarin tarkibida atigi 40 kaloriya, 1,5 gramm tola va bir tonna kuchli bioflavonoidlar mavjud. Bundan tashqari, butun apelsindagi kabi ko'p vitamin C mavjud. Klementin mandarin bilan bir xil, faqat urug'siz. Mandarinlarda apelsinga qaraganda uch baravar ko'p A vitamini mavjud.
Mandarinlar chiroyli tabassum uchun yaxshi. Buffalodagi Nyu-York shtat universiteti tadqiqotchilari S vitaminining kunlik dozasini olmagan odamlarda gingivit rivojlanishi ehtimoli ko'proq ekanligini ko'rsatdi. Bu tishlarni cho'tkalaganda tish go'shti shishishi va qon ketishi bilan bog'liq holat.
Mandarinlar vitaminlar bilan to'ldirishning juda mazali usulidir. Tish emalidagi kislotani olib tashlash uchun faqat og'zingizni yuving.
Mandarinlar ko'rish uchun yaxshi. Yoshga bog'liq makula nasli 60 yoshdan oshgan odamlarda ko'rish qobiliyatini yo'qotishning asosiy sababidir, shuningdek katarakt. Mandarindagi C va A vitaminlari tufayli bunday kasalliklarning rivojlanishi sekinlashadi va hatto to'xtaydi. Bitta muhim eslatma: tozalangan mandarinlarni uzoq vaqt yorug'likka qo'ymang yoki ularni qizdirmang, chunki issiqlik va yorug'lik S vitaminini yo'q qiladi.
Mandarinlar suyaklarni mustahkamlaydi. Tufts universiteti tadqiqoti shuni ko'rsatdiki, S vitamini va kaliyni ko'proq iste'mol qilgan bir guruh erkaklar - mandarinlarda mavjud bo'lgan bir xil kombinatsiya - suyak zichligini oshirdi. Bu ularning singan suyaklari xavfi yo'qligini anglatadi.
Mandarinlar teri uchun foydalidir. Kuchli antioksidantlar qarish va ajinlarning asosiy sababi bo'lgan erkin radikallarni yo'q qiladi. Eat This Not That Mutaxassislar mandarinlarni iste'mol qilishni emas, balki oddiy qilish tavsiya etiladi, lekin samarali niqob: bir osh qoshiq shakarsiz yogurt, bir choy qoshiq asal va 3-4 chinnigullar mandarin sharbatini aralashtiring. Ushbu niqobni yuz va dekoltega 10-15 daqiqa davomida qo'llang, so'ng yuving va odatdagi nemlendiricini qo'llang.
Antioksidantlar nafaqat yangi kollagen va elastin ishlab chiqarishni rag'batlantiradi, balki yangi ajinlar paydo bo'lishidan ham himoya qiladi. Ma'lumki, terining kollagen-elastin ramkasi erkin radikallar tomonidan buzilganligi sababli ajinlar paydo bo'ladi. Mandarin tarkibidagi antioksidantlar bu agressiv molekulalarni yo'q qiladi, yangi ajinlar paydo bo'lishining oldini oladi, terining ingichkalashi va suvsizlanishi.
Mandarinlar temirni yaxshiroq singdirishga yordam beradi. Mandarin vitaminlari oziq-ovqat tarkibidagi temir ionlari bilan birgalikda ularning yaxshi so'rilishiga yordam beradi. Temir bizning farovonligimiz uchun juda muhimdir. Temir tanqisligi anemiya (temir tanqisligi anemiyasi) deb ataladigan kasallikdir. Va hatto engil temir etishmasligi ham ko'z ostidagi qora doiralar sifatida ko'rinadi.
Mandarinlar sochlarni yanada chiroyli qiladi. Temirning to'liq so'rilishi nafaqat nafas olish uchun, balki sochlarning porlashi va sog'lom ko'rinishiga yordam beradi. Va bu kayfiyat uchun muhim, ma'lum bo'lishicha. Yel universitetining psixologiya professori va ayollar va gender tadqiqotlari professori, doktor Marianne LaFrance tomonidan olib borilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, sochlarning yomon ko'rinishi bizning o'zimizni hurmat qilishimizga sezilarli ta'sir qiladi va bu "ijtimoiy ishonchsizlik" tuyg'ulariga olib keladi.
Ular, albatta, sochingizni yanada chiroyli qiladi. Mandarin tarkibidagi B12 vitamini soch o'sishiga yordam beradi, soch to'kilishini kamaytiradi va oqarish jarayonini sekinlashtiradi. Ba'zi qimmatbaho sochni parvarish qilish mahsulotlarida mandarin ekstrakti mavjud. Ammo ichkaridan harakat qilish hali ham yaxshiroqdir. Mandarinlar ichkaridan namlaydi. Mandarin tarkibidagi A vitamini terini ichkaridan ko'proq namlaydi va shuningdek, yog' sekretsiyasini tartibga soladi.
Mandarinlar kayfiyatingizni yaxshilaydi. Mandarinlarning hidi stressni, xavotirni kamaytiradi va nekbinlik va tinchlik tuyg'usini keltirib chiqaradi. Bu, albatta, Mayo Clinic tadqiqot markazida tashkil etilgan.
Mandarinlar immunitet tizimini mustahkamlaydi. Mandarinlardan olingan S vitamini, farmatsevtik sintetikdan farqli o'laroq, kuchli ta'sirga ega immun tizimi, va sovuq viruslarga qarshi turishga yordam beradi.
Mandarinlar ovqat hazm qilishni yaxshilaydi. Mandarin tarkibidagi A vitamini ichaklarda ozuqa moddalarining so'rilishini yaxshilaydi va bundan tashqari, u organizm uchun yaxshi suv manbai hisoblanadi.
Mandarinlar mushaklar uchun foydalidir. Ular kaliyga boy (banan kabi boy bo'lmasa ham). Mashqdan keyin mushak to'qimalarining o'sishi va tiklanishini yaxshilash uchun bitta mandarindagi 115 milligramm kaliy etarli.
G‘arbiy Ontario universiteti tadqiqotchilarining fikricha, mandarin apelsinning asosiy siri nobletin deb ataladigan flavonoiddir. Bu kuchli flavonoid 2-toifa qandli diabetdan himoyalanishga yordam berishi ilmiy jihatdan isbotlangan va organizmda yog‘larni yoqish va yog‘ hosil bo‘lishi va saqlanishiga to‘sqinlik qilib, yog‘ to‘planishini (ayniqsa, jigarda) oldini olishga yordam beradi. Qandli diabetning oldini olishdan tashqari, nobletin yurak xastaligining sababi bo'lgan aterosklerozdan ham himoya qilishi isbotlangan.
Mandarin o'rdaklarini tozalash darajalari - boshlang'ichdan Xudogacha ...
Mandarin insult xavfini kamaytiradi. Nobletindan tashqari, mandarinlar qon tomirlarini himoya qilish uchun etarli miqdorda kaliyni ham o'z ichiga oladi. 69 000 (oltmish to'qqiz ming!!!) kishi ishtirok etgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, ko'p tsitrus mevalarini iste'mol qilgan ayollarda qon quyqalari xavfi 19% ga kamaygan, bu esa insultning keng tarqalgan sababidir.
Mandarinlar qon hujayralari uchun foydalidir. Mandarin apelsin tarkibida foliy kislotasining tabiiy shakli bo'lgan deyarli 20 mg folat mavjud. Ushbu muhim birikma DNKning tiklanishiga (ya'ni hujayraning irsiy materialining molekulyar shikastlanishini tiklashga) va tana to'qimalarining sog'lom o'sishiga yordam beradi.
Mandarinlar saraton va boshqalar xavfini kamaytiradi jiddiy kasalliklar. Mandarinlardagi faol moddalar - mandarin va limonoidlar - leykemiya va ko'krak saratoni hujayralarining o'sishiga to'sqinlik qilishi mumkin. Hozirgacha bu tadqiqotlar hujayra madaniyatlari va hayvonlar ustida olib borildi, ammo ma'lumotlar hali ham dalda beruvchi, chunki bu jiddiy tadqiqotlar edi.
Mandarinlar normal vaznni saqlashga yordam beradi. Bizning ro'yxatimizda oxirgi, ammo mandarinlarning eng muhim xususiyati bu mevalar tarkibidagi tolalardir. Bundan tashqari, mandarin tarkibidagi vitaminlar kortizol, stress gormoni ishlab chiqarishni bostiradi, uning xususiyatlaridan biri tanani yog'larni saqlashga majbur qiladi.
Mandarin haqida hazillar
Qo‘llanma: - Suxumi botanika bog‘i noyob daraxt turlariga boy. - Kechirasiz, lekin bu daraxtlarning o'ziga xosligi nimada? - Bu daraxtlarning o'ziga xosligi shundaki, o'rim-yig'im paytida ularning barchasi mandarindir.
Bir kuni do'stlar Chukchiga yangi yil posilkasini yuborishdi: - mandarin va qizil ikra. Chukchi javob xatini yozadi: "Biz posilkani oldik, mandarinlar uchun katta rahmat." Biz esa klyukvalarni tashladik - ular baliq hidiga o'xshaydi ...
Buvisi nabirasi bilan bozorga borib, unga mandarin sotib olishdi. Avtobusda qaytayotganimizda, nabira mandarin yeydi va baland ovozda so'radi: "Buvijon, po'stlog'ini tashlaysizmi yoki uni oy nuriga tashlaysizmi?"
Ular gruziyalikdan so'rashadi: - Eshiting, azizim, nega sharob uzumdan tayyorlanadi, lekin mandarindan emas? - Diqqat bilan o'qing, azizim, uzum so'zida shunday yozilgan: - SHAROB..., mandarin so'zida esa...
Bugun onam bilan pasport stolidan piyoda bordik. Tashqarida dahshatli shilimshiq, axloqsizlik va sovuq bor. Olma, mandarin va boshqa shirinliklar sotayotgan xolaning oldidan o‘tib ketamiz. Xola yamoq ustida yolg'iz turibdi va ob-havo va uning kayfiyatiga qarab, bugungi kunda u ko'rgan yagona odamlar edik. Oyim to'xtadi, umidini yo'qotgan xolaga qaradi, mandarinlarga qaradi va mendan so'radi: "Sen mandarin xohlaysanmi?" Tasdiq ma’nosida boshimni qimirlatib qo‘ydim, keyin onam bu xolaning ko‘z o‘ngida sumkasidan bahaybat, apelsin mandarin olib chiqdi!! Sartrning o‘zi xolasining ko‘zlaridagi umidsizlikka havas qilgan bo‘lardi va do‘zaxning qayeridadir o‘sha paytda shayton onamning portretini devorga “Oyning eng yaxshi xodimi” yozuvi bilan osgan edi.
