Alla hjärtans dag är en speciell dag för en person som älskar och är älskad. På den här semestern försöker alla visa sina känslor för sin partner så fullständigt som möjligt. Du vill tillbringa denna dag ensam med din älskade, glädja honom med oväntade bekännelser, gåvor och, naturligtvis, en förberedd romantisk kväll. Det är här problemet uppstår. Som du vet ligger kärleken till en mans hjärta genom magen, och på denna ovanliga dag vill du överraska din älskade med något speciellt. De som är förbryllade över frågan "Vad ska du laga till din älskade den 14 februari?" bör läsa den här artikeln. Låt oss ta en titt på några originalrecept för alla hjärtans dag-rätter.
Det är viktigt att rätterna är lätta, eftersom rejäl och tung mat är osannolikt att bidra till den intima fortsättningen av kvällen. Det är bättre att laga "luftiga" rätter med lågt kaloriinnehåll.
Lax och avokado förrätt
För att förbereda detta vackra och otroligt välsmakande mellanmål behöver du följande ingredienser:
- sojasås - 1 msk;
- avokado - 2 st;
- lätt saltad lax - 500 g;
- citronsaft - 1 msk;
- olivolja- 1-2 msk;
- salladsblad, kryddor, tandpetare.
Lax ska skäras i remsor upp till 10 cm långa och 4 cm breda.Avocado ska skalas, skäras i små tärningar och mosas med en mixer. Tillsätt olja, citronsaft och salt till den resulterande purén och blanda sedan allt noggrant. Efter att ha lagt avokadofyllning på varje laxbit, rulla rullen och fäst med en tandpetare. Lägg rullarna på ett fat och garnera dem med sallad eller örter.
Kyckling med ost och jordgubbar
En sådan välsmakande och ovanlig maträtt kan enkelt tillagas med följande produkter:
- kycklingbröst - 4 st;
- hård ost - 300 g;
- färska jordgubbar - 300 g;
- smör - 30 g;
- salt och kryddor.
Kycklingfilé ska sköljas i kallt vatten och torkas. Det är värt att skära djupa snitt i vart och ett av kycklingbrösten, peppar och salt. Efter att ha tvättat jordgubbarna skär du dem i tärningar. Gör samma sak med hårdost. Efter att ha lagt båda ingredienserna i en skål, tillsätt smält smör och blanda allt noggrant. Du måste fylla kycklingens fickor med den resulterande fyllningen och sedan sy upp snitten med kulinarisk tråd. Lägg kycklingbrösten på en plåt och grädda dem i 40 minuter i 180ºC. För att förhindra att brösten blir torra, tråkla dem med jämna mellanrum med smält smör. När de är kokta lägger du brösten på en tallrik och dekorerar vackert.
Velvet Heart tårta
Vad är en semester utan tårta? För att behandla din älskade kan du förbereda en underbar hjärtformad tårta. För att göra detta måste du ta:
Mousse:
- krämig choklad - 300 g;
- mörk choklad - 350 g;
- ägg - 8 st;
- russin - 80 g;
- kaffe - 100 ml;
- konjak - 5-6 msk;
- en nypa salt.
Glasyr:
- mörk choklad - 150 g;
- vegetabilisk olja - 100-120 g;
- löstagbar form i form av ett hjärta.
Formens botten och sidor måste klädas med pergament. Separera äggulor från vita. Blötlägg russin i konjak. Blanda den befintliga chokladen och kaffet i en separat behållare och ställ behållaren på låg värme. När chokladen är helt upplöst, tillsätt smör till den under konstant omrörning. Efter att ha tagit bort behållaren från värmen, tillsätt äggulorna till chokladen, samt konjak och russin och blanda allt. Vispa äggvitorna med lite salt i en mixer, tillsätt dem sedan i chokladblandningen och blanda lätt utan att visp. Efter att ha placerat den resulterande massan i formen ska kakan stå över natten i kylen. På morgonen måste du förbereda glasyren. Efter att ha smält chokladen på låg värme, tillsätt smör och blanda väl. Efter att ha placerat kakan på en tallrik, täck den med glasyr och ställ den i kylen i ytterligare en timme.
Cocktail "romantik"
Du bör definitivt glädja din älskade med en utsökt lågalkoholcocktail. För att förbereda det måste du förbereda ingredienserna:
- jordgubbar - 300 g;
- champagne - 3 msk;
- hallonsirap - 3 msk;
- citron - 1 stycke;
- lime - 1 stycke;
- socker - 1 msk;
Efter att ha tvättat och hackat jordgubbarna måste du göra en puré av dem med hjälp av en mixer. Efter att ha pressat citronsaft och limejuice ska de tillsättas i jordgubbarna. Skicka socker dit också. Efter att ha blandat ingredienserna i en mixer, häll vätskan i glas, tillsätt krossad is, champagne och hallonsirap. Genom att röra om allt något kan du njuta av en kryddig cocktail.
Glöm inte att dekorera julbordet. Skålar, servetter, bordsdukar - allt ska symbolisera dina känslor för din älskade. Du kan lägga till en kryddig ton till en romantisk middag med hjälp av afrodisiaka, välja till exempel kanel, jordgubbar, choklad, kardemumma eller muskotnöt. Men viktigast av allt, gör allt uppriktigt och med kärlek, och då kommer din romantiska kväll att bli oförglömlig!
Den 14 februari är precis runt hörnet, och det är bra om du blir inbjuden till en restaurang, men om inte, eller tvärtom, du bestämmer dig för att ta över bordet för att erövra, då måste du tänka på vad du ska laga mat ?! Miljontals älskare ser fram emot det. Hur ska bordet se ut den 14 februari? Vad ska du laga till din älskade? Hur gör man den mest oförglömliga, vackraste och utsökta romantiska middagen den 14 februari?
För dig innehåller sajten de mest enkla, helt förståeliga och 100 procent läckra recepten. Vill du imponera på din älskade? Du kommer lyckas! Jag ska försöka hjälpa dig att bestämma menyn för den 14 februari.
Huvudrätterna på Alla hjärtans dag-menyn är:
Dessutom, den 14 februari, kan du förbereda vilken sallad som helst enligt din älskades preferenser. Var uppmärksam på något lätt, men inte förglömligt i smaken!
Troligtvis kommer bordets design att falla på de ömtåliga kvinnliga axlarna, även om det händer på olika sätt. Jag är också väldigt glad över män))) Du bör tänka på vad män älskar mest. Troligtvis är det kött. Det är en sällsynt man som kommer att förbli likgiltig för utsökt tillagad mat.
Jag erbjuder tre recept från, som helt enkelt smakar galet och det viktigaste är att det tar dig minimal förberedelsetid, och i princip lagar de själva. Låter roligt!? Men sanningen är att köttet stuvas på egen hand ganska länge, så du kommer definitivt att ha tid för matlagning, och naturligtvis dyrbar tid för dig själv!
Vad skulle jag laga!? Vad jag väljer från eller har gjort i tidigare tider:
En fantastisk rätt som kan överraska alla. Det tar cirka tre timmar att förbereda, men resultatet är fantastiskt. Köttet blir väldigt saftigt. Svamparna behåller sin form och smälter bokstavligen i munnen. Såsen har en rik smak. Det är värt ett försök!
Detta recept kom till oss från det klassiska köket i Frankrike. Vi pratar om nötkött stuvat i rött vin med morötter, bacon, svamp och lök, med tillsats av vitlök och örter. Köttet smälter bokstavligen i munnen. Rätten är lätt att förbereda, det viktigaste är att strikt följa mitt recept.
Denna maträtt kommer inte att lämna någon oberörd, särskilt fans av bra öl. Vad händer om du serverar den med öl? Mannen kommer att bli chockad!)))
Den här rätten är avsedd att bli en favorit den 14 februari. Var därför beredd på att du måste förbereda den inte bara för Alla hjärtans dag, oavsett hur du tvingas förbereda den för den 8 mars och andra helgdagar. Ömma kotletter kommer att erövra vem som helst. Den syrliga såsen är höjdpunkten. Och tillsammans med spagetti får du en riktigt varm italiensk kväll. En smakexplosion garanteras.
Det är knappast möjligt att hitta lämpliga ord som skulle kunna beskriva denna delikata och makalösa smak av denna maträtt. Tack vare korianderbädden blir lammet särskilt saftigt, även vitlöken får en fantastisk smak. Det är gudomligt, tro mig!
Om du vill se mer än bara kött på ditt bord, då duger följande recept.
Spaghetti med musslor med gräddsås och ädelost. Den här rätten för många kan det vara en riktig livräddare. Den tillagas snabbt och smaken är fantastisk. Allt du behöver göra är att komplettera firandet med ett glas vitt vin – så kommer din älskade att bli slagen. Middagen kommer att bli riktigt romantisk.
Jag föreslår att du inte fokuserar på efterrätter; du kanske inte kommer runt till dem alls. Välj i alla fall snabbt och 100 % gott.
Jag presenterar för din uppmärksamhet ett enkelt recept på en chokladdessert med flytande fyllning. Det går att förbereda hemma snabbt och utan problem. 15 minuter - och en lyxig efterrätt väntar redan på sitt "offer". Det här är ett riktigt fynd för den som inte är bra på att laga mat.
Att mata din älskade man med läckra rätter är naturligtvis mycket viktigt. Men om du vill ha en riktigt romantisk och minnesvärd semester räcker det inte med en enkel måltid. Det viktiga är stämningen i huset, vilken sorts musikaliska ackompanjemang du väljer, inredningen och mycket mer. Så…
Organisera en romantisk middag för alla hjärtans dag
Dukning
För att skapa en romantisk stämning måste du välja rätt färger som är förknippade med en sådan semester. Den är röd, rosa och vit. Du kan placera en sammansättning av blommor i mitten av bordet. Täck själva bordet med en festlig duk och servera den med vackra fat och bestick. Ljus på bordet, och i allmänhet i rummet, ser bra ut denna semester.
Noggrant utvald musik
Försök hitta minst tjugo romantiska melodier eller låtar för att skapa rätt atmosfär. Detta borde räcka om du sätter låtarna på repeat.
Här är en exempellista på romantiska utländska låtar till middag för två (du kan justera den som du vill):
"All the Way" - Frank Sinatra
"The Very Thought of You" - Woody Herman Orchestra, Phillip Phillips
"Det måste vara du" - Billie Holiday
"The Nearness of You" - Norah Jones
"Jag har precis ringt för att säga att jag älskar dig" - Stevie Wonder
"L-O-V-E" – Nat King Cole
"Anema E Core" – Perry Como
"Mer" - Frank Sinatra
"Kall mig oansvarig" – Michael Bublé
"Livet är vackert" - Tony Bennett
"Du tillhör mig" - Dean Martin
"Oförglömlig" - Nat King Cole
"Kärleken är här för att stanna" - Frank Sinatra
"My Cherie Amour" - Rod Stewart
"Hur är Ya" fixad för kärlek? – Keely Smith, Frank Sinatra
"Det är vad kärlek är" - Bobby Darin
"I'm in the Mood for Love" - Nat King Cole
"My Romance" – Sammy Davis
"Så som du ser ut ikväll" - Rod Stewart
"The Lady In Red" – Chris de Burgh
Belysning
När du bestämmer dig för hur du ska ordna en romantisk middag, utöver menyn, var först och främst uppmärksam på belysningen. Det spelar en viktig roll för att skapa rätt atmosfär. På första plats är romantikens otvivelaktiga ledare - ljus. Detta kan vara en ljusstake eller många ljus i mitten av bordet, vilket skapar rätt belysning. Du kan också klä hyllorna på väggar, fönsterbrädor och golv med ljus. Kom ihåg säkerheten - lek med eld och slarv är oacceptabelt.
Semestermeny
Alla har sitt eget förhållningssätt här, men helhetsbilden är tydlig. Middagen kan delas in i tre steg: aptitretare, varmrätter och en romantisk efterrätt.
Välj lättare tilltugg. Dessutom bör de vara sådana som inte tar lång tid att förbereda. Det kan till exempel vara någon form av kanapéer, bruschetta osv.
Av huvudrätterna bör du vara uppmärksam främst på kött eller fisk. Det kan till exempel vara fisk med grönsaker, köttbiff med tillbehör av potatis osv. Du kan också lägga till sallader: en från till exempel skaldjur och den andra från färska grönsaker.
Slutligen är den sötaste delen av en romantisk middag dessert. Det är bättre att dekorera det så att det är perfekt för denna semester. Det vill säga låt marängerna eller kakorna vara i form av hjärtan.
I princip är det tillrådligt att alla rätter är dekorerade i ett Alla hjärtans dag-tema. Samma kanapéer kan läggas ut i form av ett hjärta, eller till och med vanlig potatismos, om den dekoreras därefter, kommer att se ut som ett romantiskt mästerverk, som påminner om ett flammande hjärta i kärlek.
Dags för presenter
Ofta är handgjorda kort eller alla hjärtans dag de mest rörande presenterna på denna dag. Se till att göra dessa romantiska presenter till din älskade i förväg, så kan du ge dem direkt efter middagen. Tänk på att män föredrar praktiska presenter. Men för att de inte ska vara för banala måste de utformas därefter. Om du till exempel ger bort en veckodagbok kan du skriva ett kärleksmeddelande i poetisk form på omslagets insida. Om det här är en klocka, så är en kort kärleksförklaring ingraverad på klockomslaget precis det. Även på en vanlig mugg kan du göra en inskription som inte kommer att tvättas av och kommer att påminna dig om din kärlek. Och tänk på att huvudsaken inte är själva presenten, utan hur du presenterar den under en romantisk middag.
Kolla in några fler presentidéer på alla hjärtans dag
Vi förbereder oss för alla hjärtans dag med speciell bävan. Jag vill glädja min själsfrände med uppmärksamhet, en ljus gåva, oförglömliga känslor och en utsökt middag. Den här gången uppmärksammar vi 10 idéer på originalrätter för den 14 februari. Med dessa enkla recept Till och med en oerfaren hemmafru kan hantera det, och rätternas "hemlighet" ligger i naturliga afrodisiaka, designade för att ge din kväll krydda. Låt oss gå.
1. Bruschetta med saltad fisk
Bruschetta med saltad fisk är perfekt som förrätt till en festlig middag. Det är gott, snabbt, ser väldigt aptitligt ut och röd fisk innehåller de nödvändiga afrodisiaka. Ditt favoritsnack kommer att sopas bort från bordet på 5 minuter. 
2. Tomatsoppa med basilika och krutonger
Om du planerar att laga den första rätten till middag, se till att prova att göra tomatbasilikasoppa. Denna soppa har en mycket delikat konsistens och, viktigare, den är ganska lätt. Och färgen på soppan kommer att öka din älskades aptit! 
3. Caesar med räkor
På en semesterkväll kan du helt enkelt inte klara dig utan din favorit Caesarsallad. Men vi rekommenderar att byta ut kycklingen mot räkor. För det första, på detta sätt kommer salladen att se mer festlig och originell ut. Men huvudsaken är att räkor har libidohöjande egenskaper! 
4. Sallad med musslor
Du kan diversifiera festmiddagen den 14 februari med en sallad med musslor. För att tillsätta lite krydda till salladen kan du göra den kryddig. Din älskare kommer att bli nöjd med detta kulinariska mästerverk. 
5. Biffentrecote med pepparsås
Om din partner älskar kött rekommenderar vi att du förbereder nötentrecote. Om alla redan är lite trötta på vanliga biffar, så är saftigt biff med pepparsås precis vad du vill överraska din älskare med. Entrecote kommer att ladda en man med energi. Så en tråkig kväll garanteras. 
6. Kycklingfilé med pestosås
Som huvudrätt på Alla hjärtans dag rekommenderar vi även att förbereda den möraste kycklingfilén med pestosås. Köttet blir väldigt saftigt och smakrikt. Och färgen på maträtten kommer att väcka din aptit. 
7. Fisk i ugnen
Om din älskade föredrar fisk rekommenderar vi att tillaga fisken i ugnen. Det är bättre om det är havsfisk, eftersom den har samma egenskaper som vi behöver. Du bör inte steka fisk - trots allt, denna kväll ska din lägenhet vara doftande med doftande ljus och blommor, och inte ha en stark lukt av fisk. 
8. Citrusdryck med ingefära
En citrusdryck med ingefära är inte bara ett idealiskt sätt att undvika att bli sjuk, utan också ett naturligt, och viktigast av allt, välsmakande sätt att öka libido. Fyll dina glas med det istället för vatten eller juice. Det kommer också att hjälpa till att kompensera för smakerna från andra rätter och fräscha upp din andedräkt. 
9. Jordgubbar med mascarpone och glass
Det råkar vara så att på semestern den 14 februari kan man inte klara sig utan desserter med jordgubbar. Det är otroligt gott, och sådana sötsaker ser väldigt lockande ut. Om du har tröttnat på jordgubbar och grädde rekommenderar vi att du provar en delikat kombination av jordgubbar, glass och mascarpone färskost. 
10. Maränghjärtan
Vi hoppas att din älskade kommer att oroa sig för hjärtformade godis, och vi råder dig att göra luftiga maränghjärtan. Servera denna delikata delikatess för att avsluta din middag med champagne! 
När du älskar vill du att romantik ska finnas i allt. Män ger blommor till sina älskare. Kvinnor försöker välja något som en gåva som kommer att tala om deras omsorg och kärlek till sin utvalda. Men romantik handlar inte bara om meningsfulla gåvor. Jag skulle vilja göra vanliga saker så att allt i dem verkar sött och skonsamt för en älskad.
Nyligen har helgdag St. Alla hjärtans dag, som kom från utlandet, blivit mycket populär i vårt land, när alla älskare försöker göra kvällen speciell. Helst en middag med levande ljus på en restaurang. Men tänk hur många älskare som redan har bokat bord, och alla fina platser i staden är redan tagna...
Då blir det mycket mer romantiskt och minnesvärt att förbereda en middag med dina egna händer, där en bit av din själ och kärlek investeras. Och vem vet, kanske den här kvällen kan förändra hela ditt liv.
Jag vill särskilt glädja mannen jag älskar med läckra rätter. Men glöm inte att menyn ska tillfredsställa, men inte övermata din älskade. Och därmed inte förstöra fortsättningen av den romantiska kvällen. Därför ska alla rätter för en älskling vara mättande och lätta på samma gång. Så att han upprätthåller samma aktivitet, och inte lägger sig på soffan som en övermatad säl.
En bra aptitretande meny för den starkare hälften skulle vara följande uppsättning rätter: sallad + strudel + en skiva paj. Tja, om din älskare också vill ha en bit dessert.
Sallad "Mäns drömmar"
Våra nära och kära älskar denna sallad eftersom den innehåller alla de "manliga" favoritingredienserna: kött, ost, lök och majonnäs. Det är bäst om du gör det i lager och i två "våningar" - det kommer att verka som om det finns dubbelt så många av dina favoritkomponenter.
Vi kommer att behöva:
- Kokt nötkött - 600 gr.
- Kycklingägg - 6 st.
- Hård ost - 300 gr.
- Majonnäs - 200 gr.
- Valnötter - 100 gr.
- Lök - 2 st.
- Kokande vatten - 200 ml.
- Socker - 2 tsk.
- Vinäger - 1 msk. l.
- Salt - 1 tsk.
Förberedelse:
1. Skala löken och hacka dem i medelstora avlånga bitar. Du bör inte hacka den för mycket eller tvärtom skära den i stora bitar, för då måste löken syltas. Om lökbitarna inte är medelstora kommer de antingen inte att marineras eller så blir de syrliga.
2. Lägg den hackade löken i en stor skål. Tillsätt socker och salt och en sked vinäger. Häll kokande vatten över och rör om ordentligt så att vinägern blandas med det varma vattnet och löken marineras jämnt medan resten av ingredienserna förbereds.
3. Skär det mjuka nötköttet väl kokt i saltat vatten i medelstora tärningar.
4. Mal hårdost på ett grovt rivjärn.
5. Mal alla äggen på samma sätt.
6. Hacka valnötterna i små bitar så att nöten kan kännas senare i salladen, men inte avbryter alla andra smaker.
7. Lägg en springform på ett stort fat. Det är bäst om dess diameter är cirka 20 centimeter. Strö över kötttärningarna i det första jämna lagret.
8. Släng den syltade löken i ett durkslag, låt all vätska rinna av och låt dem torka något ett par minuter. Bred sedan ut hälften i ett lager över köttet.
9. Klä upp med sås. Det är bäst om det är det, som är väldigt enkelt att förbereda och är mycket hälsosammare för kroppen.
10. Strö halva massan av förberedda krossade ägg ovanpå.
11. Bred ut hälften av osten så att alla tidigare lager är helt dolda under den.
12. Strö över valnötter. Det är tillrådligt att de inte samlas i högar, utan fördelas jämnt över hela ytan.
13. Lägg på ett bra lager majonnäs så att de tre föregående lagren kan dra in.
14. Upprepa alla lager i samma sekvens. Häll den andra hälften av köttet i pannan och bred ut i ett kontinuerligt lager.
15. Täck köttet med ett löklager.
16. Blötlägg med fluffig hemgjord majonnäs.
17. Fördela andra hälften av de krossade äggen.
18. Avsluta med ostlagret genom att hälla och jämna till den andra hälften av osten.
19. Blötlägg lagret ordentligt med majonnäs.
20. Och dekorera sedan vår lagersallad med nötsmulor.
21. Låt den dra och svalna i 1 timme i kylen. Ta sedan försiktigt bort formen, var noga med att inte skada lagren. För att göra detta, vrid formen något runt sin axel.
22. Salladen kan skäras som en kaka i snygga trekantiga bitar och serveras i portioner. Det ser redan väldigt vackert ut, men om du vill kan du dessutom dekorera det med grönska.
Den första rätten för en romantisk middag speciellt för din man är klar!
Video om hur man förbereder en hjärtformad sallad "Valentine för dina nära och kära"
Denna sallad är inte alls svår att förbereda och du kan avsluta den på bara 20 - 30 minuter. Detta är givetvis förutsatt att du redan har tillagat kycklingbröstet och kokat äggen.
Allt som återstår är att hacka allt och skapa ett vackert, snyggt ”hjärta” på tallriken.Det kan finnas många designidéer i det här fallet. Jag vill erbjuda dig det här alternativet.
Trots sin uppenbara enkelhet blev salladen väldigt god. Den är också lätt, på grund av att den inte innehåller "tunga" produkter. Därför är det omöjligt att äta för mycket!
Laga mat och äta med nöje! Gläd dina nära och kära med läckra och vackra rätter.
Köttstrudel
Nästan alla män älskar kötträtter. För dem har manti och dumplings länge blivit bekant mat, så du kommer inte riktigt att överraska dem med dem. Vad händer om kombinationen av malet kött och deg presenteras för dem på ett ovanligt sätt? I form av "sniglar", som steks och stuvas i grönsakssås?
Vi kommer att behöva:
- Köttfärs - 0,5 kg
- Mjöl - 2 koppar
- Morötter 1-2 st.
- Vatten - 1 glas
- Ägg - 1 st.
- Lök - 2 st.
- Gräddfil, tomatpuré - 2 msk. l.
- Salt, kryddor - efter smak
Förberedelse:
1. Blanda mjöl, ägg, salt, varmt vatten, gör dumplingsdeg och låt stå i 5 minuter.
2. Hacka en lök så fint som möjligt så att det är bekvämt att lägga till köttfärsen.
3. Kombinera hackad lök med köttfärs, tillsätt salt och dina favoritkryddor och rör sedan tills det är slätt.
4. Forma degen till en rektangel och kavla ut till en halv centimeters tjocklek.
5. Bred ut färsen över degen i ett jämnt lager, försök att lämna en och en halv centimeter deg tom i ena kanten.
6. Efter att ha rullat degen med köttfärs till en rulle, försegla den speciellt lämnade tomma kanten så att "korven" inte lossnar. Skär rullen i tre centimeter stora bitar för att göra "snigelcirklar".
7. För att förhindra att rundlarna faller isär och struterna förblir saftiga, stek dem på båda sidor tills de är gyllenbruna.
Du behöver inte steka den, men då kommer strudeln att smaka mer som "lata dumplings".
8. Hacka resterande lök och morötter, stek tills de är halvkokta, tillsätt peppar och salt efter din smak.
9. Lägg de rostade grönsakerna i en djup stekpanna och lägg de stekta strutarna ovanpå. Förbered en sås av gräddfil, tomatpuré och vatten, häll den över skålen och sätt in i en ugn förvärmd till 180 grader i 30 minuter.
Om din älskade inte gillar smaken av tomatpuré, behöver du inte lägga till den i såsen för att hälla upp och sedan stuva vår maträtt.
10. Du kan dekorera med örter eller helt enkelt arrangera stuvade grönsaker vackert runt de färdiga produkterna och häll över dem med såsen som de stuvats i.
Den andra rätten från menyn för vår kära man är klar!
Köttpaj med svamp och potatis
Inte alla män älskar efterrätter och godis, så det skulle vara ganska lämpligt att förbereda en utsökt köttpaj med svamp och potatis. Denna maträtt kommer att bidra till att skapa hemkomfort, varma minnen från barndomen och en känsla av speciell omsorg för en älskad.
Du kan använda vilket kött som helst till denna paj. Pajen blir lika läcker med kyckling, anka eller fläsk och nötkött. Helst kan du i allmänhet göra en blandning av köttsorter - bakning kommer bara att tjäna på detta.
Vi kommer att behöva:
- Mjöl - 3 koppar.
- Kefir - 1 glas.
- Kött - 1 kg.
- Svampar - 300 gr.
- Potatis - 4 st.
- Lök - 2 st.
- Smör - 100 gr.
- Kycklingägg - 2 st.
- Solrosolja - 2 msk. l. +2 st. l.
- Socker - 1 msk. l.
- Salt, läsk, vinäger - 0,5 tsk vardera. + efter smak
Förberedelse:
1. I en djup skål, kombinera mjöl med kefir, smält smör, ägg, socker med salt och läsk, släckt med vinäger. Knåda degen ordentligt och låt den vila medan du förbereder fyllningen.
2. Skär köttet i små tärningar. Du behöver inte hacka den för mycket, men du bör inte skära den i stora bitar heller.
3. Skär potatisen i liknande små tärningar.
4. Hacka svamp i skivor. Du kan ta vilken favoritsvamp som helst, inte nödvändigtvis champinjoner. Lägg dem i en stekpanna och stek solrosolja(2 matskedar) på medelvärme tills överflödig vätska har avdunstat. Men det finns ingen anledning att torka svampen - de ska se saftiga ut.
5. Hacka löken i tärningar och fräs tills den är genomskinlig i de återstående 2 msk. l. solrosolja.
6. Kombinera tärningarna av kött, potatis och lök i en stor skål.
7. Salta och peppra efter din smak. Du kan lägga till dill eller dina favoritkryddor. Blanda väl så att alla ingredienser fördelas jämnt.
8. Dela degen på mitten och kavla ut två lager något större än bakduken. Smörj den med olja och lägg en utrullad rektangel. Lägg fyllningen ovanpå degen och fördela den jämnt, täck den som ett lock med ett andra lager deg. Kanterna kan klämmas ihop antingen på något sätt bildligt eller helt enkelt med ett kuvert.
Se till att göra ett hål i mitten av "locket", annars kommer degen att svälla och spricka av ångan.
9. Grädda i ugn förvärmd till 180 grader i ca 60 minuter. Du kan kontrollera beredskapen genom att helt enkelt sticka ett hål i degen med en gaffel eller tandpetare.
10. Låt pajen svalna något och skär i portionsbitar.
Jag tror att en man kommer att bli nöjd med en god paj. Men ändå, hur kan vi lämna den utan efterrätt?
Sockerkaka med glass
Till efterrätt kan du köpa vackert dekorerade kakor i en kulinarisk butik. Eller be din listiga vän att baka en superläcker tårta. Eller så kan du spendera bara 5 minuter och använda tillgängliga ingredienser för att förbereda en ganska enkel men mycket god dessert. Det viktigaste är att presentera det korrekt!
Även en vanlig muffins kommer att se fantastisk ut om du toppar den med smält choklad. Och på ett fat, placera en snygg skopa glass, bildligt skurna frukter och myntablad. Ja, i princip kan du dekorera med alla sorters godis och siraper så fort du vill!
Vi kommer att behöva:
- Mjöl - 15 msk. l
- Mjölk - 13 msk. l.
- Ägg - 2 st.
- Socker - 15 msk. l.
- Kakao - 5 msk. l.
- Bakpulver - 1 tsk.
- Solrosolja - 3 msk. l.
- Topping - efter smak.
Förberedelse:
1. Lägg alla listade ingredienser (förutom topping) i en stor skål och vispa med en mixer tills den är slät.
2. Häll den resulterande chokladsufflédegen i smorda tjockväggiga muggar med en volym på cirka 200 ml.
3. Ställ in dem i mikron och grädda på full effekt i ca 3 minuter.
4. Ta ut de resulterande kexen ur muggarna, skär av den ojämna toppen så att var och en av dem kan stå vackert i ett omvänt läge, som en pyramid.
5. Lägg den fortfarande varma sockerkakan på ett vackert fat och strö över strösocker. Lägg en kall kula glass bredvid och häll din favoritpålägg över den. Ordna de skivade frukterna vackert och avsluta kompositionen med vispad grädde från en burk.
En komplett uppsättning rätter för din kära man är klar! Smaklig måltid!
Vilken meny kommer att glädja en tjej på Alla hjärtans dag?
Inte bara kvinnor och flickor vill glädja sina män med en romantisk middag, utan också representanter för den starkare hälften av mänskligheten själva är redo att ta på sig förkläden denna dag och skapa ett litet kulinariskt mirakel.
De som vill glädja folk med hemlagade rätter för första gången, och som tillagat det mer än en gång, kan ta del av ett litet råd. Det är bäst att servera flickor mycket lätt mat, som inte kommer att vara en börda för dem och kommer att tillåta dem att följa sin diet utan mycket krångel (även om hon är på det i strikt förtroende från sin älskade).
Därför skulle det bästa alternativet vara en lätt fruktsallad + mört kycklingbröst med krämig svampsås + en mycket välsmakande och även hälsosam efterrätt.
Fruktsallad med kyckling
Sallader som kombinerar frukt och kycklingkött är mycket populära bland det svaga könet för sin ursprungliga smak, lätthet och hälsa. De innehåller trots allt både proteiner och vitaminer som kroppen behöver. Majonnäs kan enkelt ersättas med yoghurt, men det är dess sammetslena smak som ger salladen dess pikanta karaktär.
Vi kommer att behöva:
- Kokt kycklingfilé - 200 gr.
- Mandarin - 2 st.
- Ost - 100 gr.
- Banan - 1 st.
- Majonnäs - 2 msk. l.
- Sallad - 3 blad.
- Alla bär för dekoration – 2 st.
Förberedelse:
1. Skär den kokta kycklingfilén i små tärningar. Alternativt kan du skära köttet i strimlor eller till och med manuellt skära köttet i tunna fibrer.
2. Lägg strimlat kycklingkött i en portionsskål eller liten original salladsskål och täck antingen med majonnäs eller applicera majonnäs med nät.
Salladen kan läggas i två skålar samtidigt om de är små.
3. Skala bananen och skär den i fjärdedelar.
4. Lägg bananskivor i ett jämnt lager över kycklingköttet och smörj även lätt med majonnäs.
Den är bäst att använda, som är mycket lättare att smälta och inte lika fet som i butik.
5. Riv osten. Ju finare rivjärn, desto fluffigare blir ostlagret.
6. Strö det på bananlagret och smörj in med majonnäs. Det är bäst att applicera med ett tunt nät, då kommer inte luftigheten i detta lager i salladen att gå förlorad.
7. Skölj salladen väl, torka och hacka i små bitar.
8. Ordna det jämnt i en salladsskål ovanpå osten.
9. Skala mandarinerna, dela dem i skivor och dra bort hinnorna.
10. Ordna de hackade mandarinskivorna vackert i form av en solfjäder.
11. Du kan släppa majonnäs i mitten av "fläkten" och dekorera med valfritt vackert bär.
Den ursprungliga smaken av salladen bör definitivt passa smaken av din valda!
Mört bröst med krämig svampsås
Det kanske mest möra köttet av en kyckling finns i bröstet. Och det finns inga ben där, så det är väldigt lätt att använda kniv och gaffel, som en riktig elegant dam.
Föreställ dig hur motvilligt och obekvämt det är för en flicka att mixtra med ben och till och med ta dem in i hennes speciellt manikyrerade, vackra fingrar. Trots allt försökte hon specifikt att vara en dam den här dagen, men här måste hon ta upp kycklingen med händerna och sedan leta efter någonstans att tvätta dem efter det. Tänk om den här romantiska kvällen är någonstans på taket eller på en ovanlig plats, och du inte försörjde det och inte tog med vatten för detta?
Därför skulle det idealiska alternativet vara en maträtt som inte kräver att man slåss med ben. Och om det är en mör maträtt med kycklingfilé, grädde och svamp, så kan det inte bli bättre. Och det går ganska snabbt att laga.
Vi kommer att behöva:
- Kycklingfilé - 4 st.
- Svamp - 250 gr.
- Grädde - 0,3 koppar
- Torrt vitt vin - 0,5 koppar
- Olivolja - 3 msk. l.
- Vola - ¼ kopp
- Lök - 1 st.
- Smör - 30 gr.
- Favoritkryddor, salt - efter smak
- Bakplåtspapper – 4 rektanglar
Förberedelse:
1. Blanda dina favoritkryddor med 1 msk. l. olivolja (vanligtvis paprika, en blandning av paprika, gurkmeja, spiskummin, salt, chili, tomatpulver, basilika, etc.), vispa dem lätt tills de är jämna och applicera på pergament med en konditorivaror.
Du kan direkt köpa färdigt papper med bakkryddor. Och om du lagar det själv behöver du inte använda mycket kryddor - bara de som tjejen älskar mest.
2. Skär filén lätt på insidan och vispa lätt till raka bitar som inte är mer än 2 centimeter tjocka. Lägg varje mör skiva i ett separat papper med kryddor för stekning.
3. Lägg kycklingen i ett bakplåtspapper med kryddor i en torr stekpanna förvärmd på medelvärme och stek i 7 minuter på varje sida.
4. Lägg det stekta köttet i en djup skål och förslut det med folie för att skapa effekten av en termos och brösten kan bli ännu mer mättade med aromer av kryddor.
5. Hacka löken och svampen i tärningar.
Svamp kan skäras i skivor (som på titelbilden för detta recept) - detta kommer att få rätten att se ännu mer imponerande ut.
6. Lägg resterande olivolja i en stekpanna, värm den och tillsätt lök- och svampblandningen för stekning.
7. Så fort löken blir genomskinlig, tillsätt vatten, tillsätt salt och peppar efter din smak och låt puttra i 5 minuter. Häll sedan i grädden och vinet, blanda väl och låt puttra i 5 minuter.
8. Stäng av värmen på pannan, lägg till en bit Smör och låt det smälta direkt ovanpå i såsen. Blanda sedan väl och låt stå under lock i ett par minuter till så att alla ingredienser kombinerar sina smaker.
9. Lägg de färdiga brösten utan bakplåtspapper på vackra tallrikar och häll över den krämiga svampsåsen. Du kan dekorera med grönska efter eget gottfinnande.
Allt är så vackert, ömt och romantiskt! Och det är inte alls svårt att förbereda!
Låt din älskade bli förvånad över den delikata smaken och presentationen av denna andra kurs!
Delikat ostmassadessert
För en mild tjej - en delikat efterrätt! Alla älskar inte sjukt söta godsaker. Men du kan göra något trevligt och användbart på samma gång! Gör till exempel en luftig mousse av bananer och keso som en skönhet kommer att gilla, även om hon ordineras en strikt diet.
Vi kommer att behöva:
- Keso - 200 gr.
- Banan - 2 st.
- Vaniljsocker - 10 gr.
- Kakao - 1 msk. l. +0,5 tsk. för strö
- Jordnötter - 1 tsk.
Förberedelse:
1. Dela ett paket keso på mitten. Lägg ena halvan i en mixer och mal.
2. Skala bananerna och skär i små bitar för att göra det enklare och snabbare att mala dem i en mixer tillsammans med kesoen.
3. Tillsätt hälften av de hackade bananerna och hälften av vaniljsockret i kesoen. Vispa väl med en mixer tills en slät sufflé bildas.
4. Häll den vita banan-curd-blandningen i skålar och lämna ett par teskedar i en separat kopp. Vi behöver det lite senare för dekoration.
5. Lägg resterande keso, banan och vaniljsocker i den lediga mixern, tillsätt kakao. Vispa väl tills choklad är krämigt.
6. Lägg chokladmoussen ovanpå den vita moussen, se till att lagren inte blandas och att en tydlig färggräns bibehålls.
7. Droppa en tesked vit mousse i mitten av chokladlagret och sträck ut det lite till en fläckform.
7. Strö banana curdmoussen med kakao och nötsmulor. Du kan till och med lägga till hela halvor av valnötter – hur du än vill, dekorera efterrätten.
Vi slutade med en mycket vacker och mör rätt.
Här är det exempelmeny Vi har sammanställt det åt dig idag. Men mat är mat, och det är värt att komma ihåg att en romantisk kväll är full av mer än bara det. Det viktigaste med honom är kärleken i luften, milda ord och beröring, ser full av ömhet och tillbedjan ut.
Och om allt detta händer, då kommer du att minnas denna kväll för resten av ditt liv!
Och självklart behöver du också mat! Var skulle vi vara utan henne? Så laga mat och ät för din hälsa!
Smaklig måltid!