वैसे, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मांस खाने की मेरी इच्छा किसी तरह धीरे-धीरे अपने आप गायब हो गई - पहले मैंने कबाब पसंद करना बंद कर दिया, फिर अन्य सभी लाल मांस व्यंजन, और अंत में मैंने केवल कभी-कभी चिकन या टर्की खाया। कुछ साल पहले, जिज्ञासावश, मैंने तीन महीने तक शाकाहार का प्रयास किया - मुझे कोई विशेष प्रभाव नजर नहीं आया, मेरी भावनाओं में कुछ भी बदलाव नहीं आया, सिवाय इसके कि मेरी अंतरात्मा स्पष्ट है कि आपकी वजह से कोई जानवर नहीं मारा जाता।
पिछली गर्मियों में, एक त्यौहार में कच्चे खाद्य पोषण पर एक सेमिनार में, मैंने एक दिलचस्प विचार सुना कि जब कच्चे भोजन पर स्विच किया जाता है, तो चेतना में काफी बदलाव आता है, और निश्चित रूप से, स्वास्थ्य में सुधार होता है। वक्ता ने यह भी सुझाव दिया कि श्रोता, एक प्रयोग के तौर पर, पहले अवसर पर भोजन को निगलने के बजाय उसके स्वाद को बेहतर ढंग से महसूस करने के लिए भोजन को अधिक चबाने का प्रयास करें। एक और महत्वपूर्ण बिंदु यह है कि वक्ता ने समझाया कि कच्चे खाद्य आहार पर स्विच करते समय, आपको तथाकथित "ब्रेकडाउन" से डरना नहीं चाहिए, क्योंकि आपके पहले से ही बने माइक्रोफ्लोरा को नकारना अक्सर इतना आसान नहीं होता है, जो पहले से ही खाने का आदी है। यह या वह भोजन. आप अपने शरीर को कुछ छूट दे सकते हैं और नियमित भोजन ले सकते हैं, या धीरे-धीरे कुछ पके हुए खाद्य पदार्थों को कच्चे भोजन से बदल सकते हैं। सेमिनार के अंत में, आयोजकों ने दर्शकों को घर में बनी चटनी के साथ स्वादिष्ट सलाद खिलाया। मैंने पहले कच्चे खाद्य आहार के बारे में सुना था; तुर्की में एक बाइक यात्रा पर, हमारे साथ एक 55 वर्षीय मित्र था, जिसने प्रयोग के तौर पर, अपने स्वास्थ्य में सुधार के लिए विशेष रूप से कच्चा भोजन खाया, लेकिन कोई सकारात्मक परिणाम नहीं निकला। फिर इस विषय पर बातचीत.
इस कार्यशाला के बाद, मैंने अपने भोजन को अधिक अच्छी तरह से चबाने का निर्णय लिया ताकि मैं वास्तव में जो खा रहा था उसका स्वाद ले सकूं। यह मेरे लिए एक खोज थी - यह पता चला कि सॉसेज और चिकन, जो मुझे पहले पसंद थे, अच्छी तरह से चबाने पर कागज की तरह स्वाद लेते हैं, और लगभग सभी उबले हुए भोजन केवल शुरुआत में ही स्वादिष्ट लगते हैं। मैंने सोचना शुरू किया, सुपरमार्केट में बहुत सारे अलग-अलग भोजन खरीदे और पहली बार सब कुछ आज़माना शुरू किया। मैं चकित था, यह पता चला कि, उदाहरण के लिए, साधारण सॉरेल और डिल, जिन्हें मैं आमतौर पर प्लेट के किनारे पर छोड़ देता था, उनका स्वाद बहुत समृद्ध था; फलों और सब्जियों के स्वाद के रंगों ने मुझे उनकी विविधता से आश्चर्यचकित कर दिया। मुझे एहसास हुआ कि मैं पहले स्वाद के आधार पर भोजन का मूल्यांकन करता था, जो पहले कुछ सेकंड में महसूस होता है - आमतौर पर नमक, वसा या मसाला का स्वाद, और मैं जो भोजन खा रहा था उसका स्वाद शायद ही ले पाता था। पहले स्वाद के अलावा, व्यंजन चुनते समय महत्वपूर्ण पैरामीटर थे चबाने में आसानी, गर्म तापमान, आकार (उदाहरण के लिए, जिस तरह से वे मेरे मुंह में फटते थे, उसके कारण मुझे सॉसेज पसंद थे), पोषण मूल्य, यानी। थोड़े प्रयास से भूख को संतुष्ट करने की क्षमता, आदि। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि मैंने तब तक इस बात पर ध्यान नहीं दिया कि यह या वह खाना खाने के बाद मुझे कैसा महसूस हो रहा था, जब तक कि इससे स्वास्थ्य समस्याएं न हो जाएं।
उसी समय, मुझे वादिम ज़लैंड की पुस्तक "एपोक्रिफ़ल ट्रांसफ़रिंग" मिली। मैं ज़ीलैंड का बहुत बड़ा प्रशंसक नहीं हूं, खासकर उनके नवीनतम राजनीतिक बयानों के बाद, जो उनकी किताबों में वर्णित विचारों के सार का खंडन करते हैं, हालांकि एक समय में उनकी "रियलिटी ट्रांसफ़रिंग" ने प्रभावित किया और दिलचस्प निष्कर्ष निकाले, लेकिन तथ्यों से परिचित होना शरीर और विचारों पर जीवित भोजन के प्रभाव से मुझे अपने आहार और आहार की संरचना को बदलने के मार्ग पर प्रेरणा मिली।
और फिर एक दिन मैंने केवल कच्चा खाना खाने की कोशिश की। यह मेरे लिए उतना कठिन नहीं रहा, हालाँकि मैंने उस दिन सामान्य से बहुत अधिक खा लिया। अगले 2-3 सप्ताह लगातार भूख के साथ थे, मैंने बहुत कुछ खाया, लेकिन विद्रोही आंतों के माइक्रोफ्लोरा ने सामान्य भोजन नहीं प्राप्त किया, मनुष्यों के साथ सह-अस्तित्व के लाखों वर्षों में विकसित तंत्र का उपयोग किया, जो स्पष्ट स्वाद के साथ मेरे मस्तिष्क को संकेत भेज रहा था। और मेरे पसंदीदा व्यंजनों की खुशबू आ रही है। कुछ बार मैंने अपने पसंदीदा आलू को ताजे दूध के साथ भी पकाया, लेकिन जब मेरा पेट भर गया, तो मैं कच्चे भोजन पर वापस चला गया। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कच्चा खाना खाने से शरीर में भूख का अहसास ही बदल जाता है। अगर पहले मुझे अपने पेट में भूख महसूस होती थी और जब मेरा पेट खाली होता था तब भूख लगती थी, अब मुझे गले के क्षेत्र में भूख महसूस होती है, जैसा कि वे कहते हैं, "पेट के गड्ढे में चूसता है", ये संवेदनाएं संकेत देती हैं कि यह खाने का समय है। लगभग एक महीने बाद, भूख का अहसास बदल गया और इसी बीच जादू शुरू हो गया...
कच्चे खाद्य आहार के लाभ.
1. नींद.
पहला परिवर्तन जो मैंने देखा वह था नींद। मेरे लिए पर्याप्त नींद लेने के लिए 4-5 घंटे पर्याप्त थे। आगे देखते हुए, मैं तुरंत ध्यान दूंगा कि यह प्रभाव केवल पहले 2-3 महीनों में देखा गया था, फिर सब कुछ मानक 7-8 घंटे की नींद पर वापस आ गया।
2. स्वाद की दुनिया.
इस बारे में मैं पहले ही लिख चुका हूं. मुझे ऐसा महसूस हुआ जैसे कोई बच्चा पूरी दुनिया की खोज कर रहा हो। स्वाद का क्षेत्र इतना नया और दिलचस्प निकला कि मैंने सुपरमार्केट से सभी कच्चे खाद्य पदार्थ आज़माए। पके हुए खाद्य पदार्थों का स्वाद, जिसे मैंने समय-समय पर चखा, कच्चे खाद्य पदार्थों की स्वाद श्रृंखला की पृष्ठभूमि के सामने केवल एक धुंधली छाया थी।
आपको इस मिथक पर विश्वास नहीं करना चाहिए कि कच्चे खाद्य पदार्थ नीरस रूप से खाते हैं। कच्चा भोजन पकाना बहुत विविध है; मैंने अपने पूरे जीवन में सात महीनों के कच्चे भोजन आहार के दौरान इतने नए स्वादिष्ट व्यंजन कभी नहीं चखे। आपको कुछ चीजें तैयार करने के लिए एक अच्छा ब्लेंडर या ड्रायर खरीदने की आवश्यकता हो सकती है, लेकिन पाक व्यंजनों का बड़ा हिस्सा ग्रेटर और चाकू से आसानी से तैयार किया जा सकता है।
3. आलस्य दूर हो गया है.
अपने पूरे वयस्क जीवन में मैंने अलग-अलग सफलता के साथ इस जुनूनी स्थिति से निपटने की कोशिश की, विभिन्न प्रेरणाओं और प्रोत्साहनों ने इसमें मेरी मदद की, लेकिन आलस्य फिर भी सबसे अनुपयुक्त क्षण में लौट आया। एक महीने तक कच्चे खाद्य आहार के बाद, आलस्य गायब हो गया और बस इतना ही। यह इतना अप्रत्याशित था, मैंने नहीं सोचा था कि इससे छुटकारा पाना इतना आसान होगा!
एक और विशेषता यह है कि जब आप कच्चा भोजन खाते हैं, तो आपको लगभग कभी भी थकान या पेट भरा हुआ महसूस नहीं होता है; ऐसी कोई स्थिति नहीं है जब "स्वादिष्ट रात्रिभोज के बाद, आर्किमिडीज़ के नियम के अनुसार, आपको सोना चाहिए"; जब आप मेज से उठते हैं, आप भोजन से पहले बिल्कुल हल्का महसूस करते हैं।
4. गतिविधि.
आलस्य दूर होने के फलस्वरूप तीव्र सक्रियता का विकास होता है। अब मैं एक साथ कई दिलचस्प परियोजनाओं पर काम कर रहा हूं, मैं अभी भी सप्ताहांत पर सक्रिय रूप से यात्रा करता हूं, कार्य परियोजनाओं पर भी प्रगति हो रही है और लगभग हर चीज आनंदमय है। जीवन हलचल भरा है!
खुशी आम तौर पर गतिविधि के संदर्भ में एक बहुत अच्छा संकेतक है। क्या आप ऐसे लोगों को जानते हैं जो लगातार व्यस्त रहते हैं और जिनके पास एक मिनट भी खाली समय नहीं है? तो यह गतिविधि नहीं है, यह व्यस्तता है। ऐसे लोग ख़ुशी-ख़ुशी अपना सारा काम ख़त्म कर लेते हैं, लेकिन वे ऐसा नहीं कर पाते, क्योंकि यह पहले से ही एक आदत बन चुकी है, और आदतें बदलती रहती हैं...? यह सही है - आलस्य!
5. चेतना की स्पष्टता.
इस बात को समझाना इतना आसान नहीं है. सच तो यह है कि ज्यादातर लोग इस बात से पूरी तरह अनजान हैं कि जो भोजन वे खाते हैं उसका उनकी चेतना पर क्या प्रभाव पड़ता है। सजीव भोजन खाने से ऐसा लगा जैसे मेरी आँखों और मेरे विचारों से पर्दा हट गया हो, और मुझे अपने आस-पास जो कुछ भी हो रहा था, वह बहुत कुछ समझ में आने लगा, अपनी इच्छाएँ, आकांक्षाएं, आदतें और लगाव। बौद्ध धर्म में, ईसाई धर्म से ज्ञात जुनून या बुराइयों के साथ, अज्ञानता की अवधारणा पर विचार किया जाता है; इसका तात्पर्य किसी व्यक्ति की आंतरिक और बाहरी दुनिया की चीजों, घटनाओं, राज्यों और कानूनों के सार के बारे में जागरूकता की कमी से है। बस इतना था कि अज्ञानता कम हो गई, मुझे एहसास हुआ कि मुझसे पहले भी कई तरह से गलतियाँ हो चुकी हैं और जहाँ तक मैं समझता हूँ, इसका एक कारण मेरे द्वारा लिए गए भोजन का शरीर पर प्रभाव था। एक नए राज्य में, मैंने कई महत्वपूर्ण परियोजनाएँ शुरू कीं जिनके बारे में मैं पहले नहीं सोच सकता था और मेरे सामने दिलचस्प खुलासे होने लगे। सामान्य तौर पर, मैं अपनी भावनाओं, जुनून और जनमत के प्रभाव को पहचानने और इन ताकतों को अपने व्यवहार पर नियंत्रण नहीं करने देने में बेहतर हो गया हूं।
6. यौन इच्छाएँ.
एक और आश्चर्य. समाज में एक राय है कि पुरुष अपने समय का एक बड़ा हिस्सा सेक्स के बारे में सोचते हैं और यह सच है। सड़क पर चलते हुए, औसत आदमी अनजाने में अजनबियों के पैरों, नितंबों, स्तनों और शरीर के अन्य आकर्षक हिस्सों पर ध्यान देता है; दिन भर में, यौन इच्छाएं अक्सर कहीं से भी सामने आती हैं, एक अनैच्छिक इरेक्शन होता है, आदि। तो, कच्चे खाद्य आहार के साथ, ये अचेतन विचार धीरे-धीरे अपने आप गायब हो गए। बिस्तर में, सब कुछ बिल्कुल वैसा ही है, शक्ति दूर नहीं गई है, इसके अलावा, कुछ संवेदनाएं तेज हो गई हैं, केवल तथ्य बदल गया है कि अब मैं तय करता हूं कि कब उत्तेजित होना है और कब नहीं। उदाहरण के लिए, अब मैं एक बिजनेस मीटिंग में हूं सेक्सी औरतबातचीत के स्वरूप के बजाय उसके सार पर ध्यान केंद्रित करता है। मेरी टिप्पणियों के अनुसार, इससे महत्वपूर्ण ऊर्जा की एक अच्छी मात्रा मुक्त हो गई, जो यौन विचारों और इच्छाओं पर खर्च हो गई, और मैं बेहतर ढंग से समझने लगा।
7. स्वास्थ्य.
जैसा कि मैंने लिखा था, कच्चे खाद्य आहार से पहले मुझे अपने स्वास्थ्य के बारे में कोई शिकायत नहीं थी, लेकिन अपना आहार बदलने के बाद इसमें काफी सुधार हुआ:
- त्वचा साफ़ और स्वस्थ हो गई;
- चयापचय में सुधार हुआ है, इसे पेट में अप्रिय संवेदनाओं की अनुपस्थिति और शौचालय पर होने वाली प्रक्रियाओं दोनों में देखा जा सकता है;
- जिगर की समस्याएं गायब हो गईं, आंखों का पीलापन, जो बचपन से कुछ हद तक मौजूद था, गायब हो गया;
- पसीने की गंध बदल गई है, अब यह लगभग ध्यान देने योग्य नहीं है;
- मेरी दृष्टि में सुधार हुआ है, मैंने हाल ही में देखा है कि मैं अब और अधिक स्पष्ट रूप से देख सकता हूँ;
- दांतों में सुधार हुआ - सबसे पहले, दांतों में फंसे सलाद के हिस्से और दांतों में दर्द दूर हो गया, लेकिन समय के साथ दांत घने, मजबूत और सफेद हो गए, और डॉक्टर के पास गए बिना समस्याएं गायब हो गईं, एक और दिलचस्प बात - वहाँ थी अब दांतों को ब्रश करने की कोई जरूरत नहीं है, चूंकि प्लाक व्यावहारिक रूप से नहीं बनता है, लेकिन मैं अभी भी इसे आदत से साफ करता हूं, मैंने बस पेस्ट को प्राकृतिक में बदल दिया है;
- नाखूनों पर सफेद धब्बे गायब हो गए।
8. लोलुपता के प्रभाव को कमजोर करना।
ईसाई धर्म के अनुसार, लोलुपता न केवल भोजन और शराब की अत्यधिक खपत है, बल्कि किसी व्यक्ति की नजर में भोजन के महत्व को बढ़ा देना भी है। इसलिए, न केवल पेट भरने वाले पेटू लोग ही पेटूपन के प्रति संवेदनशील होते हैं, बल्कि ऐसे पेटू लोग भी होते हैं जो लजीज व्यंजनों और लजीज व्यंजनों को प्राथमिकता से खाना पसंद करते हैं। कोई नहीं कहता कि आपको बेस्वाद भोजन खाने की ज़रूरत है, लेकिन आपको निश्चित रूप से इसे प्राथमिकता की इच्छा के स्तर तक नहीं बढ़ाना चाहिए; दुनिया में कई अन्य खुशियाँ हैं जिनसे लोलुपता का जुनून आपको विचलित कर सकता है और आपकी रक्षा कर सकता है। कच्चे खाद्य आहार में परिवर्तन के साथ, यह मेरे लिए और भी स्पष्ट हो गया।
9. भोजन के माध्यम से भावनाओं को प्रबंधित करना।
चूंकि मैं लंबे समय से भावनाओं और मन की स्थितियों का अध्ययन कर रहा हूं, इसलिए मैं इस बात पर ध्यान दिए बिना नहीं रह सका कि उत्पाद हमारी भावनाओं को कैसे प्रभावित करते हैं। मेरी टिप्पणियों से:
- सेब जिज्ञासा जगाते हैं;
- मेवे शांत करते हैं;
- मांस क्रोध और अभिमान की स्थितियों से जुड़ा है - क्रोध, अपनी बात साबित करने की इच्छा, आदि।
- मछली चिड़चिड़ापन और नाराजगी का कारण बनती है;
- खट्टे फल टोन अप करते हैं और गतिविधि को प्रोत्साहित करते हैं;
- रसभरी और जामुन आपको खुश करते हैं;
- डेयरी उत्पाद और अंडे निराशा की स्थिति से जुड़े हैं - आलस्य, उदासी, उदासी, आदि।
कच्चे खाद्य पदार्थ खाने वाले आमतौर पर लिखते हैं कि वजन सामान्य हो जाता है, यानी। अधिक वजन वाले लोगों का वजन कम हो जाता है, और पतले लोगों का वजन बढ़ जाता है, लेकिन लगभग 15 वर्षों से मेरा मानक वजन 60 किलोग्राम है; केवल मामूली विचलन थे, जब किसी कारण या किसी अन्य कारण से, मैंने मात्रात्मक रूप से कम खाया।
इसके अलावा, लोग आमतौर पर कहते हैं कि कच्चे खाद्य आहार से वे सचमुच अपनी आंखों के सामने युवा दिखते हैं, लेकिन यह पैरामीटर भी मेरे लिए सांकेतिक नहीं है, क्योंकि मैं पहले से ही दस साल छोटा दिखता हूं।
फायदों के अलावा, कच्चे खाद्य आहार के कुछ नुकसान भी हैं, लेकिन, मेरी राय में, ये अधिक जागरूक और स्वस्थ जीवन की राह में छोटी बाधाएं हैं।
कच्चे खाद्य आहार के नुकसान.
1. कीमत का मुद्दा.
यदि पतझड़ या गर्मियों के अंत में कच्चे खाद्य आहार की कीमत आपको सामान्य भोजन से भी कम होगी, तो सर्दियों में आप भोजन पर बहुत कम खर्च करेंगे अधिक पैसे- सर्दियों में मेरे भोजन का खर्च लगभग $10-$20 प्रति दिन होता है। बेशक, आप खुद को कुछ सस्ते खाद्य पदार्थ जैसे गाजर, पत्तागोभी, मूंगफली, केला आदि खाने तक सीमित कर सकते हैं, लेकिन फिर, आपके शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं के आधार पर, आपको पर्याप्त पोषक तत्व नहीं मिल पाएंगे, जो नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा। आपका स्वास्थ्य. स्वास्थ्य. अधिकांश लोगों के लिए, कच्चे खाद्य आहार पर स्विच करने से भोजन की लागत में वृद्धि नहीं होगी, क्योंकि मांस और कई अन्य उत्पादों की लागत भी बटुए पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालती है।
2. कच्चे खाद्य आहार में संक्रमण के दौरान भूख और सफाई संबंधी संकट।
जैसा कि मैंने लिखा था, कच्चे खाद्य आहार में परिवर्तन के साथ भूख की भावना में संशोधन और पाचन तंत्र और पूरे शरीर का पुनर्गठन होता है। हर व्यक्ति ऐसी कठिनाइयों का सामना नहीं कर सकता; हर कोई अस्थायी रूप से भूखा रहने के लिए भी तैयार नहीं है; इसके लिए, आपके पास अपने दिमाग और शरीर को विकसित करने के लिए गंभीर प्रेरणा होनी चाहिए।
जीवित भोजन पर स्विच करते समय मुझे व्यावहारिक रूप से शरीर में सफाई संबंधी संकट का सामना नहीं करना पड़ा, लेकिन अन्य लोगों की कहानियों से मैं कह सकता हूं कि ऐसी घटनाएं संभव हैं। इस प्रक्रिया की आवश्यकता की तुलना एक सादृश्य के उदाहरण से की जा सकती है - एक पुराने पाइप को साफ करने के लिए, वे पानी के दबाव का उपयोग करते हैं, जो पुराने जंग को धो सकता है, जिसके परिणामस्वरूप छेद और रिसाव हो सकता है, लेकिन इसे साफ करना बेहतर है अब पाइप के बजाय यह सब पूरा होने तक इंतजार करना होगा अंदरूनी हिस्साख़राब नहीं होगा.
3. खाने के लिए अधिक समय.
अच्छी तरह से चबाने के लिए मानक 20 मिनट के बजाय प्रति भोजन लगभग 40 मिनट की आवश्यकता होती है, इसलिए आपको इसके लिए अधिक समय आवंटित करना होगा। इस स्थिति से बाहर निकलने का एक तरीका सब्जियों और फलों या सामान्य गाजर और सेब से एक बैग में स्मूदी तैयार करना है।
4. कुछ स्थानों पर कच्चे भोजन की अनुपलब्धता।
ऐसा होता है कि कुछ प्रतिष्ठानों या मेहमानों को वह कच्चा भोजन नहीं मिलता जो आपको पसंद है। मैं आमतौर पर या तो खाना नहीं खाता, या साधारण खाना खाता हूं, यह जानते हुए कि इसका मेरे दिमाग या शरीर पर क्या परिणाम हो सकता है। लेकिन कुछ भी आपको उन प्रतिष्ठानों को चुनने से नहीं रोकता है जहां कच्चे व्यंजन उपलब्ध हैं, और अपने स्वयं के फलों या अन्य व्यंजनों के साथ आने से रोकते हैं।
5. कच्चा खाना जल्दी खराब होता है.
मेवों और सूखे मेवों को छोड़कर कच्चा भोजन, अनाज, नूडल्स या परिरक्षकों जितना लंबे समय तक नहीं टिकता है, लेकिन, जहां तक मेरी बात है, यह बेहतर है कि भोजन तेजी से खराब हो जाए, बजाय इसके कि मैं तेजी से खराब हो जाऊं।
6. पर्यावरण से गलतफहमी.
हर किसी से अलग कुछ करना हमेशा आसान नहीं होता है, केवल चयनित व्यक्ति ही "काली भेड़" की स्थिति से असुविधा महसूस नहीं करते हैं और समाज की राय की परवाह किए बिना चीजों को अपने तरीके से करने के लिए तैयार होते हैं। अधिकांशतः लोग असंतुष्टों की निंदा करते हैं और उन पर दूरगामी तर्कों का आरोप लगाते हैं। लेकिन जीवित भोजन आपको जो लाभ देगा, वह उनके रास्ते में आने वाली सभी कठिनाइयों से गुजरने के लायक है। इसके अलावा, समय के साथ, आप उन लोगों के साथ संवाद करना शुरू कर देंगे जो आत्मा में आपके करीब हैं, जो आपकी दुनिया में नए रंग लाएंगे और आपके पर्यावरण को आकार देंगे, और जो लोग आपके हितों को साझा नहीं करते हैं वे या तो उन्हें स्वीकार कर लेंगे, या बस आपके लिए अरुचिकर के रूप में छोड़ देना। इसके अलावा, कच्चे खाद्य आहार का चलन दुनिया में तेजी से लोकप्रिय हो रहा है।
मुझे यकीन है कि कच्चे भोजन पर स्विच करने के नुकसान संक्रमण के बाद आपके लिए खुलने वाले नए अवसरों की तुलना में कम हैं। मुझे आशा है कि इस लेख ने कच्चे खाद्य पदार्थ खाने के बारे में कुछ दिलचस्प बातों के बारे में आपकी आंखें खोल दी हैं और आध्यात्मिक विकास और शारीरिक पूर्णता के आपके मार्ग पर कुछ प्रेरणा जोड़ी है।
मैं आपको अधिक जागरूक और स्वस्थ जीवन की राह पर शुभकामनाएं देता हूं!
लेख के नीचे टिप्पणियों में अपना अनुभव साझा करें।
अंत में, कच्चे खाद्य आहार के बारे में पाल सेबेस्टियनोविच का एक वीडियो।
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1. लेख पर टिप्पणियाँ लाइवजर्नल में पंजीकरण के बिना सोशल नेटवर्क के उपयोगकर्ताओं के लिए उपलब्ध हैं (लिंक)।
कच्चे खाद्य आहार पर स्विच करते समय, यह न भूलें कि सब्जियों और फलों में आम तौर पर कैलोरी कम होती है। आपको अपनी न्यूनतम दैनिक कैलोरी आवश्यकता को पूरा करने के लिए पर्याप्त मात्रा में इनका सेवन करना होगा। इससे आपको परेशान नहीं होना चाहिए, बस अपने पोषक तत्वों का सेवन और कैलोरी की आवश्यक संख्या पहले से ही निर्धारित कर लें।
सामान्य तौर पर, कच्चे खाद्य पदार्थ पके हुए खाद्य पदार्थों की तुलना में शरीर को अधिक आसानी से अवशोषित विटामिन, खनिज और फाइटोन्यूट्रिएंट्स प्रदान करते हैं, क्योंकि खाना पकाने के दौरान पोषक तत्व नष्ट हो सकते हैं। अपवाद लाइकोपीन है, जिसकी सामग्री खाना पकाने के दौरान टमाटर और कई अन्य समान पदार्थों में बढ़ जाती है। लेकिन उनकी कमी आसानी से कई - फिर से, कच्चे लोगों से पूरी की जा सकती है! - सब्जियाँ और फल। उदाहरण के लिए, जहां तक लाइकोपीन की बात है, यह तरबूज, गुलाबी अंगूर और अमरूद में पाया जाता है।
एक कच्चे खाद्य प्रेमी के लिए असली चुनौती सूक्ष्म तत्व नहीं है, बल्कि भूख की भयावह भावना है जो पूरे दिन दिखाई दे सकती है। यदि आपने इससे निपटना सीख लिया है, तो दूसरा महत्वपूर्ण बिंदु पर्याप्त कैलोरी का उपभोग करने की आवश्यकता है। आपका आहार विविध होना चाहिए और इसमें भरपूर मात्रा में ताजे फल और सब्जियां, साथ ही (उचित मात्रा में) स्वस्थ वसा के स्रोत जैसे नट्स, बीज, एवोकैडो, नारियल, जैतून शामिल होने चाहिए।
याद रखें कि आप अद्वितीय हैं.दो कच्चे खाद्य खाने वालों के लिए कैलोरी और पोषक तत्वों की मात्रा भिन्न हो सकती है, जैसे वे दो प्रसंस्कृत खाद्य खाने वालों के लिए होती हैं। आहार में आपकी व्यक्तिगत कैलोरी आवश्यकताओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए - वे उम्र, जीवनशैली और कई अन्य कारकों पर निर्भर करते हैं।
लेकिन सभी के लिए सामान्य नियम भी हैं: पर्याप्त मात्रा में स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट, पौधे-आधारित प्रोटीन और स्वस्थ वसा (नट्स आदि से) का सेवन करें। इसलिए कच्चे भोजन के शौकीन का पहला नियम है पर्याप्त भोजन करना, और विभिन्न पोषक तत्वों का भी पर्याप्त सेवन करना।
हम आपको बताएंगे कि कच्चे खाद्य आहार की दोनों समस्याओं को कैसे हल किया जाए: पहला, भूख कैसे न लगे, और दूसरा, स्वस्थ कच्चे खाद्य आहार के चुने हुए सिद्धांतों को बदले बिना पोषक तत्वों के विभिन्न समूहों का उपभोग कैसे करें।
1. फलों का सेवन करें
फल फाइबर से भरपूर होते हैं और आपको पेट भरा हुआ महसूस कराने में मदद करेंगे। हर कोई जानता है कि वे वस्तुतः विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हैं, इसलिए फल खाना हमेशा एक अच्छा विचार है!
आपको फलों को "मिठाई के लिए," "मिठाई के लिए," या छोटे हिस्से में खाए जाने वाली चीज़ के रूप में नहीं लेना चाहिए। क्योंकि ये "मीठा" नहीं बल्कि खाना है. फलों में चीनी बिल्कुल भी अस्वास्थ्यकर मिठाइयों के समान नहीं होती है, बल्कि एक "पैकेज" में होती है स्वस्थ फाइबर, इसलिए यह उदाहरण के लिए, फ्रुक्टोज सिरप या नियमित सफेद चीनी की तुलना में बहुत अधिक धीरे-धीरे अवशोषित होता है! फलों का सेवन करें.
फलों से संपूर्ण, संतोषजनक कच्चा खाद्य व्यंजन कैसे तैयार करें - फलों के सलाद से भी आसान और तेज? उदाहरण के लिए, आप कुछ केले, एक कप जामुन और कुछ ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस एक साथ मिलाकर एक स्मूदी बना सकते हैं।
बेशक, फल मिठाई या नाश्ते के रूप में भी अच्छे होते हैं (देर से खाया जाने वाला भोजन भी शामिल है - पेट में खालीपन की भावना से छुटकारा पाने के लिए, लेकिन रात में इसे भरने के लिए भी नहीं, उदाहरण के लिए, नट्स के साथ)।
अपनी कल्पना का प्रयोग करें - आविष्कार करें कि आप और कहाँ फल जोड़ सकते हैं! उदाहरण के लिए, सब्जियों के सलाद और कच्ची ब्रेड सैंडविच में इनका उदारतापूर्वक उपयोग करें। वास्तव में, कच्चे भोजन को पकाने में फलों के उपयोग की संभावनाएँ असीमित हैं।
2. अधिक पानी पियें
यह स्पष्ट है कि पानी फलों और सब्जियों जितना पौष्टिक उत्पाद नहीं है। लेकिन, सबसे पहले, यह स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है; दूसरे, यह मुख्य भोजन के बीच सहित, तृप्ति की भावना देता है। पर्याप्त पानी पीने से ताक़त में उल्लेखनीय वृद्धि होती है, और चयापचय में भी तेजी आती है और शरीर को उन विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने में मदद मिलती है जो बहुत समय पहले इसमें कहीं "बस गए" हो सकते थे। प्रत्येक भोजन के बाद एक बड़ा गिलास पानी पियें।
यदि आपको ढेर सारा पानी पीना मुश्किल लगता है, तो मान लीजिए, यह वास्तव में उबाऊ हो सकता है! - फिर इसके स्वाद में विविधता लाएं। उदाहरण के लिए, पुदीना, वेनिला या संतरे का अर्क मिलाएं - परिणाम अब पानी नहीं है, बल्कि एक प्रकार का पेय है, जिसका स्वस्थ मात्रा में सेवन करना बहुत आसान और अधिक सुखद है। आप जड़ी-बूटियों को पानी (वही पुदीना, या, उदाहरण के लिए, तुलसी) में मिला सकते हैं, जग को रात भर रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं। एक और अचूक टोटका है पानी में ताजा संतरा या नीबू निचोड़ना! आप पानी मिलाकर इस घोल में विविधता ला सकते हैं, उदाहरण के लिए, ताजा अंगूर का रस या कीवी का रस।
3. अपने आहार में स्वस्थ वसा शामिल करें
कच्चे आहार के हिस्से के रूप में वसा के स्वस्थ स्रोतों की आवश्यकता होती है क्योंकि, फलों की तरह, उनमें बहुत अधिक फाइबर होता है। इसके अलावा, वसा भूख को नियंत्रित करने का बहुत अच्छा काम करती है। मेवे, बीज, एवोकैडो, नारियल, ड्यूरियन ( विदेशी फल) स्वस्थ वसा के उत्कृष्ट स्रोत हैं (इसके विपरीत)। वनस्पति तेल, जो निश्चित रूप से बहुत वसायुक्त भी होते हैं, इन उत्पादों में कई अन्य उपयोगी पदार्थ भी होते हैं)। ऐसे उत्पादों को अकेले ही खाया जा सकता है या स्मूदी में मिलाया जा सकता है, सलाद ड्रेसिंग के रूप में, सॉस या सूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। नए अद्भुत व्यंजन बनाने में आलस्य न करें! एवोकैडो और नारियल के मांस का उपयोग घरेलू खाना पकाने में उसी तरह किया जा सकता है जैसे मेवे और बीज - वसा और भरने के लिए जोड़े जाते हैं, लेकिन इनका उपयोग अद्भुत आइसक्रीम बनाने के लिए भी किया जा सकता है!
4. स्नैकिंग से परहेज न करें
स्नैकिंग किसी भी कच्चे खाद्य प्रेमी के लिए भूख का समाधान है! हालाँकि कच्चे फल और सब्जियाँ अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक होती हैं, लेकिन उनमें बहुत कम मात्रा में कैलोरी होती है, इसलिए दिन में केवल 3 बार खाकर अपनी दैनिक कैलोरी आवश्यकताओं को पूरा करना मुश्किल होता है। आप ज़्यादा खाना नहीं चाहेंगे... समाधान सरल (और स्वादिष्ट) है: भोजन के बीच नाश्ता करें!
पहले से ही सुनिश्चित कर लें कि आपके पास दिन भर में हल्के नाश्ते की कोई कमी नहीं है: उदाहरण के लिए, इसे धोया और सुखाया हुआ गाजर, या अजवाइन की फली, या खजूर - यह सब आश्चर्यजनक रूप से फिट होगा, जिसमें दस्ताने के डिब्बे में एक कंटेनर भी शामिल है। एक कार। ऑफिस और घर में अपने डेस्क पर मेवे, किशमिश और कोको निब का मिश्रण रखें। और, ज़ाहिर है, कोई भी आपको हर जगह अपने साथ फल ले जाने से मना नहीं करता है - उदाहरण के लिए, कुछ संतरे और सेब।
5. अपने भोजन की योजना बनाएं
कच्चे आहार पर भूख महसूस करने का सबसे छोटा रास्ता भोजन छोड़ना है। यदि आप अपने लिए भोजन योजना नहीं बनाते हैं, तो संभवतः आपको समय-समय पर भूख लगेगी।
आने वाले सप्ताह में आप क्या खाएंगे इसकी योजना बनाने में केवल कुछ मिनट लगते हैं (कम से कम संक्षेप में)। इस अवधि के लिए तुरंत स्नैक्स का स्टॉक करना भी एक अच्छा विचार है (ऊपर बिंदु देखें) ताकि आपको हर दिन इसके बारे में सोचना न पड़े। इसके अलावा, आप उनके लिए अपने स्वयं के सलाद, ऐपेटाइज़र, ड्रेसिंग और सॉस भी पहले से तैयार कर सकते हैं - और फिर आवश्यकतानुसार उन्हें रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाल सकते हैं। खाना पकाने में तेजी आएगी! जितना अधिक आप पहले से योजना और तैयारी करेंगे, उतना बेहतर होगा।
यदि आप इन 5 सरल युक्तियों का पालन करते हैं, तो आप निश्चित रूप से भूख और पोषक तत्वों की कमी से बच पाएंगे।
निरंतर भूख की भावना शायद कच्चे खाद्य पदार्थों के शौकीनों का मुख्य विषय और समस्या है, क्योंकि कच्चे आहार पर अन्य सभी समस्याएं अतीत की बात हो जाती हैं, लेकिन अगले ब्रेकडाउन के तुरंत बाद वापस आ जाती हैं। सिद्धांत रूप में, ब्रेकडाउन के भयानक परिणाम फिर से एक सबक बनने चाहिए और कच्चे खाद्य आहार को आगे जारी रखने के लिए प्रोत्साहित करना चाहिए।
आजकल, पोषण न केवल भूख को संतुष्ट करने का एक तरीका बन गया है, बल्कि आनंद प्राप्त करने का एक साधन या यहां तक कि एक अनुष्ठान भी बन गया है। जब हम पार्क में टहलते हैं, तो सूरजमुखी के बीज, पटाखे और अन्य छोटे स्नैक्स एक अनिवार्य विशेषता होनी चाहिए, जिसके बिना टहलना अपने आप में अर्थहीन है; शहर के केंद्र में सड़क पर चलते समय, आपको निश्चित रूप से आइसक्रीम खरीदने की ज़रूरत होती है; सिनेमा का मतलब है पॉपकॉर्न खरीदना। एक कच्चे खाद्य प्रेमी के लिए चलते-फिरते खाने का आनंद लेना कहीं अधिक कठिन है; सबसे अधिक संभावना है कि उसे केले से ही संतुष्ट होना पड़ेगा, जो पहले से ही एक वास्तविक किराने की दुकान में बेचे जाते हैं।
कच्चे खाद्य आहार पर ब्रेकडाउन से कैसे निपटें
सबसे पहले, कच्चे भोजन के शौकीन के शरीर को बड़ी मात्रा में कच्चे भोजन की आवश्यकता होती है, फिर शायद एक या दो महीने में शरीर ठीक होना शुरू हो जाएगा और कम भोजन से संतृप्त हो जाएगा, लेकिन सबसे पहले आपको सहन करने की आवश्यकता होगी, जो एक बड़ी बाधा बन जाएगी। वास्तविक स्वास्थ्य, जिस पर केवल कुछ ही काबू पा सकते हैं।
मुझे ब्रेकडाउन में इतना बुरा कुछ नहीं दिखता, यह एक प्राकृतिक तरीका है, बहुत कम लोग खुद से कह पाए हैं, आज सुबह तक मैं कच्चा या फल खाने वाला हूं और कई वर्षों से अपने आप को दिए गए वचन का पालन कर रहा हूं, और शायद मेरे शेष जीवन के लिए, बिना किसी रुकावट के। एक नियम के रूप में, गंभीर प्रेरणा की आवश्यकता होती है, उदाहरण के लिए, असाध्य या गंभीर बीमारियाँ, दर्द एक अच्छी प्रेरणा हो सकती है, उदाहरण के लिए, पेट का अल्सर एक सामान्य पुरानी बीमारी है जो आपको कच्चे भोजन का शौकीन बनने में मदद कर सकती है, बस बैठने की कोशिश करें कॉफी, बीयर, चीनी और नमक के बिना फल, मांस, रोटी और अन्य बुरी चीजों का तो जिक्र ही नहीं।
कच्चे खाद्य आहार पर, पेट के अल्सर का दर्द तीसरे दिन पूरी तरह से दूर हो जाता है, कच्चे खाद्य आहार से सामान्य आहार पर लौटने पर, आपको अल्सर की वापसी भी महसूस होगी, खैर, यह सहने के लिए कोई प्रोत्साहन नहीं है भूख की भावना, इस स्थिति में व्यक्ति के सामने यह विकल्प होगा कि वह लगातार भूख की भावना को सहे या पेट में लगातार दर्द को सहन करे जो पीठ तक भी फैलता है। अल्सर का मुख्य कारण अधिक भोजन करना हो सकता है, जब कोई व्यक्ति अपने पेट के आकार से अधिक खाना खाता है; भोजन से भर जाने पर पेट उन वाल्वों को फाड़ देता है जिनके माध्यम से पाचन रस गलत जगह पर डाला जाता है।
कच्चे भोजन, सब्जियों और फलों के पाचन के दौरान पेट में क्या होता है? जीवित भोजन, एक बार शरीर में पहुंचने पर, पेट में गैस्ट्रिक जूस द्वारा संसाधित होना शुरू हो जाता है। गैस्ट्रिक जूस में मौजूद हाइड्रोजन आयन जीवित भोजन की कोशिकाओं में प्रवेश करते हैं, लाइसोसोम को नष्ट करते हैं और कैद में पड़े भोजन में एंजाइम छोड़ते हैं, जो भोजन कोशिकाओं को स्वयं पचाना शुरू कर देते हैं, दूसरे शब्दों में, हम भोजन को नहीं, बल्कि भोजन को पचाते हैं। स्वयं ही पच जाता है। जो कुछ बचा है वह परिणामी पदार्थों को अवशोषित करना है। उबले हुए भोजन के साथ, एक अलग कहानी होती है, मृत भोजन अब खुद को पचाना नहीं चाहता है, यह सिर्फ सड़ना चाहता है, पेट के सभी संसाधनों को महत्वपूर्ण ऊर्जा के भारी व्यय के साथ सड़ांध को पचाने की कोशिश में निर्देशित किया जाएगा, जो एक कच्चा भोजनकर्ता है , एक गैर-कच्चे भोजनकर्ता के विपरीत, बचा सकता है, लेकिन यह हमारे शरीर में किसी भी कोशिका का मुख्य आदर्श वाक्य है, बचाना और फिर से बचाना, जितना अधिक व्यक्ति भोजन पाचन के ऐसे चक्रों को बचा सकता है, वह उतना ही अधिक समय तक जीवित रहेगा। एंजाइमों की हानि की तुलना कार चलाने से की जा सकती है; पका हुआ भोजन खाने से, एक व्यक्ति लगातार गैस पर दबाव डालता है, जबकि एक कच्चा भोजनकर्ता, भोजन का सेवन करते हुए, एक पहाड़ी से नीचे निष्क्रिय रहता है।
यह याद रखने योग्य है कि जो व्यक्ति आधुनिक मृत खाद्य उत्पाद खाता है उसे भूख लगती है। जरा याद रखें कि खाने के बाद भी किस तरह की भूख स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थों और स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थों, चीनी, नमक, काली मिर्च के कारण होती है, भूख की भावना भी दूर नहीं होती है पेट कम से कम भोजन से भरा होने के बाद, लेकिन क्योंकि सब कुछ बहुत स्वादिष्ट है और आप अधिक से अधिक चाहते हैं। कच्चे खाद्य आहार पर, कम से कम एक व्यक्ति को वास्तविक भूख महसूस होती है, न कि स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थों के कारण।
ज़ोर को मनोवैज्ञानिक और प्राकृतिक में विभाजित किया जा सकता है, पहले मामले में व्यक्ति अपनी समस्याओं को खा जाता है, दूसरे मामले में उसमें ऊर्जा की कमी हो जाती है। यदि कच्चे खाद्य पदार्थों का दावा है कि कच्ची सब्जियों और फलों की मदद से ही मानव शरीर में ऊर्जा प्रकट हो सकती है, तो नियमित आहार पर झोर समझ में आता है, लेकिन कच्चे खाद्य आहार पर झोर के बारे में हम क्या कह सकते हैं, ऐसा लगता है कि शरीर इस दृष्टि से पूर्णतः संतुष्ट होना चाहिए।
शुरुआती कच्चे खाद्य पदार्थों के शौकीन का स्वास्थ्य आमतौर पर बहुत खराब होता है, जिसमें शरीर ने अभी तक जीवित खाद्य पदार्थों को ठीक से पचाना नहीं सीखा है या नई खाने की शैली को नहीं अपनाया है; समय के साथ, लोलुपता कम और कम हो जाएगी।
लेकिन फिर, आप पूछते हैं, कच्चे खाद्य पदार्थों के शौकीनों के साथ क्या होता है जो इस असामान्य जीवनशैली के दूसरे वर्ष में टूट जाते हैं। प्रत्येक व्यक्ति के पास टूटने का अपना कारण होता है, सबसे अधिक संभावना है कि लोग पहले से ही बहुत अच्छा महसूस करते हैं, और एक व्यक्ति जल्दी से अच्छी चीजों का आदी हो जाता है, ऐसा लगता है कि उत्कृष्ट स्वास्थ्य हासिल कर लिया गया है, लेकिन यह अभी भी स्पष्ट नहीं है कि यह कहां से आया, परिणाम क्या हैं मृत भोजन पर स्विच करने से यह समस्या फिर से स्पष्ट हो सकती है।
किसी भी स्थिति में, कच्चे खाने वाले का पेट समय के साथ सामान्य हो जाता है, कहने का मतलब उसका आकार; पेट जितना छोटा होगा, भूख की भावना उतनी ही कम होगी। कम से कम कम भोजन इसमें प्रवेश कर सकता है, चाहे वह किसी भी गुणवत्ता का हो, जीवित या मृत भोजन।
कच्चे खाद्य आहार पर शरीर मस्तिष्क को संकेत भेज सकता है, इसलिए मेरा अतिरिक्त वजन कम हो रहा है, सुनो, चलो आग के डिब्बे में थोड़ी जलाऊ लकड़ी फेंक दें। ऐसे सिग्नल गंभीर असुविधा का कारण बनते हैं, जो ब्रेकडाउन का कारण बनता है; आपको बस इसे सहना है। आप खाना चाहते हैं, अपने आप को मानसिक रूप से बताएं, ठीक है, लेकिन मुझे परवाह नहीं है, भूख की भावना का आनंद लेने की कोशिश करें, पेट में चूसें, जानें कि इस समय उपचार और सफाई हो रही है, जो आपको अन्य नश्वर लोगों से अलग करती है। कच्चे खाद्य आहार पर लंबे समय तक, मानव शरीर दो सेब या दो केले खाना सीख जाएगा। वैसे, कल्पना करें कि इसका मतलब किस प्रकार की धन बचत है। अधिकांश कच्चे खाद्य पदार्थों की समीक्षा पढ़ने के बाद, आप इस निष्कर्ष पर पहुंच सकते हैं कि कच्चा खाद्य आहार पोषण का सबसे सस्ता तरीका नहीं है, यह रूस और अन्य उत्तरी देशों के लिए सच है।
लोलुपता और भूख को खत्म करने के लिए अन्य युक्तियों में, कच्चे मोनो आहार का उदाहरण दिया जा सकता है, जब सभी फलों और सब्जियों को दूसरों के साथ मिश्रित किए बिना एक ही भोजन में अलग-अलग खाया जाता है, किसी भी मामले में, लोलुपता विविधता, मिश्रण और मजबूत स्वाद को उत्तेजित करती है। इन चीजों से बचना चाहिए. एक कच्चा खाद्य प्रेमी जिसने अपने सलाद में नमक, प्याज और मसाले डालने से इनकार कर दिया, वह जल्द ही लोलुपता से दूर हो जाएगा, और जो स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थों को मना नहीं कर सका, वह पेट में सही माइक्रोफ्लोरा स्थापित किए बिना और 100% स्वास्थ्य प्राप्त किए बिना पीड़ित होता रहेगा। और सफाई.
मसालेदार स्वाद से शरीर जितना अधिक खराब होता है, उसे उतने ही अधिक अतिरिक्त रोमांच की आवश्यकता होती है, इसलिए एक कच्चे खाद्य प्रेमी को एक सेब से बिल्कुल उतना ही आनंद मिलेगा जितना एक सामान्य व्यक्ति को कॉफी, चॉकलेट और स्वाद बढ़ाने वाले उर्वरकों से युक्त मांस से मिलेगा।
अंत में, मैं ध्यान देता हूं कि सबसे स्वादिष्ट समय दोपहर तीन से पांच बजे तक होता है, इस समय अधिकतम पाचन अग्नि सक्रिय होती है, जिसे आपके बाद केले जैसे उच्च कैलोरी वाले फलों से दबाने की जरूरत होती है। इस समय भूख की भावना दूर हो जाएगी। कोई भी भोजन एक संस्कार है जो मस्तिष्क में गहराई से बैठा होता है; कुछ खाने से पहले आपको उसे खरीदना होता है, फिर उसे धोना होता है, पकाना होता है, सुंदर प्लेटों में रखना होता है; आनंद न केवल खाने की प्रक्रिया से आता है, बल्कि खाने से भी मिलता है। तैयारी और प्रत्याशा. कच्चे खाद्य आहार पर व्यक्ति जानता है कि उसे रात के खाने में एक सेब के अलावा कुछ नहीं मिलेगा, इसलिए वह असमंजस में रहता है कि क्या करे, क्या करे, ठीक वैसे ही जैसे धूम्रपान छोड़ने वाले लोग महसूस करते हैं।
एक अकेले व्यक्ति के रूप में जीने की कोशिश करें, क्योंकि आपने अपना पेट खो दिया है, जिसकी लगातार देखभाल करनी पड़ती थी, देखभाल करनी पड़ती थी, खाना खिलाना पड़ता था, यह जांचना पड़ता था कि यह कैसा लगता है और हर शाम इसके लिए दौड़ना पड़ता है, यही वह समय है जब आप समस्याओं के बारे में भूल सकते हैं, अनुष्ठान करें और अपने लिए, अपने प्रियजन के लिए, दुबले-पतले और सुंदर के लिए समय समर्पित करें। संभवतः कोई और आपको नया पसंद करेगा, दूसरों द्वारा आपकी प्रशंसा करने का आनंद उठाएगा, अन्य चीजों का आनंद लेने का प्रयास करेगा, एक किताब पढ़ेगा, अपने लिए उच्च गुणवत्ता वाले ऑडियो-वीडियो उपकरण खरीदेगा, संगीत प्रेमी या कंप्यूटर गेमर बनेगा, अपने लिए एक शौक ढूंढेगा या बनेगा काम को अधिक समय दें, जिससे अतिरिक्त आय होगी। याद रखें कि अमीर, स्वस्थ और सुंदर होना रॉ फूडिस्ट न होने से बेहतर है।
ज़ोर भूख से मरने वाला एक शैतान है, जिसका जन्म मानव शरीर को मृत भोजन के पाचन के दौरान निकलने वाले जहर से संतृप्त करने से हुआ था, जब यह शैतान पूरी तरह से भूख से मर जाएगा, तभी कच्चा खाने वाला पूरी तरह से स्वस्थ हो जाएगा और उसके अधीन नहीं होगा भूख का एहसास.
बस इतना ही, धन्यवाद और अच्छी भूख!
सभी को नमस्कार, मेरे दोस्तों! ख़ैर, छुट्टियाँ कैसी हैं, "स्वादिष्ट" भोजन के सामान्य आनंद के बीच आप कैसा महसूस कर रहे हैं? ऐसे दिनों में शुरुआती लोगों के लिए यह विशेष रूप से कठिन होता है। मेहमान, सामान्य मनोरंजन, ढेर सारे प्रलोभन। बेशक, आपको नए साल से पहले कच्चे खाद्य आहार पर स्विच नहीं करना चाहिए - आप दस गुना बहिष्कृत महसूस करेंगे! इंतजार करना और छुट्टियों के बाद शुरुआत करना बेहतर है, पहले कम से कम कुछ दिनों की भूख मिटाने के बाद। यह समय "बूढ़े लोगों" के लिए कैसा रहा? आपने कच्चे खाद्य आहार पर छुट्टियों की कौन सी परंपराएँ विकसित की हैं? आप नए साल की मेज के सामान्य आनंद की भरपाई कैसे करते हैं? और क्या आपको ऐसे मुआवज़े की ज़रूरत है?
मेरे नए साल की मेज पर मेरे पास अनार थे, जिन्हें मैं पहले छीलता हूं और फिर दानों को चम्मच से कुचल देता हूं, और ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस। और सामान्य तौर पर, ऐसा हुआ कि झंकार ने मुझे अपने छह महीने के पोते के साथ अकेला पाया, और आखिरी चीज जिसके बारे में मुझे सोचना था वह थी "चश्मा उठाना"))))
जहाँ तक कच्चे खाद्य आहार के प्रारंभिक चरण में लोलुपता की समस्या की बात है, तो यह वास्तव में जीवन को गंभीर रूप से जटिल बना देती है और स्वस्थ कल्याण की राह पर संक्रमण को सबसे सुखद चरण नहीं बनाती है।
इस आपदा के क्या कारण हैं, जो कभी-कभी एक नौसिखिया कच्चे खाद्य निर्माता को मिनी-खाद्य प्रसंस्करण संयंत्र में बदल देता है? वे शारीरिक और हमारे अस्तित्व के मनोवैज्ञानिक हिस्से से उत्पन्न दोनों हो सकते हैं।
खैर, सबसे पहले, यह कोई संयोग नहीं था कि मैंने पोस्ट की शुरुआत एक प्रश्न के साथ की थी, इन नए साल के दिनों में आपका जीवन कैसा था! सच तो यह है कि अपने सामान्य भोजन को त्यागकर, हम स्वतः ही अपने आप को परिचित सुखों की एक बड़ी परत से वंचित कर देते हैं। यह कोई रहस्य नहीं है कि आधुनिक आदमीभोजन सभी सुखों से ऊपर है। यह ग़लत दृष्टिकोण है, और दुष्ट भी। लेकिन ऐसा ही हुआ और हम सभी काफी लंबे समय तक, अपने पूरे जीवन इसी तरह से जीते रहे। और फिर अचानक हम सब कुछ नाटकीय रूप से बदल देते हैं। मानस स्तब्ध है, उसे मुआवजे की जरूरत है!
यह स्थिति इस तथ्य से गंभीर रूप से जटिल है कि नए माइक्रोफोरा को बनने में काफी लंबा समय लगेगा; मैं हमेशा लगभग एक वर्ष की अवधि के लिए "भर्ती" स्थापित करता हूं। इस पूरे समय, शरीर सही "ईंधन" की सापेक्ष कमी में रहेगा और भूख या तो एक निरंतर घटना हो सकती है या समय-समय पर होने वाली हमलों के रूप में हो सकती है जो दिनों और हफ्तों तक चलती है।
अब कल्पना करें कि यह शारीरिक पतन सामान्य स्रोत से आनंद प्राप्त करने में अस्थायी अक्षमता पर आरोपित है, जो कल ही आपके लिए विकृत भोजन था। इस परीक्षण की गंभीरता को बढ़ा-चढ़ाकर बताना कठिन है, आप सहमत होंगे।
हालाँकि, लोलुपता से लड़ना काफी संभव है; ऐसा करने के कई तरीके हैं।
1. सबसे महत्वपूर्ण बात जो मैं सुझाऊंगा वह है हमेशा व्यस्त रहना। हम अक्सर आलस्य के क्षणों में खाते हैं; भोजन "सफलतापूर्वक" एक आधुनिक व्यक्ति के लिए "व्यवसाय" की भूमिका को पूरा करता है, भूख की उपस्थिति या अनुपस्थिति की परवाह किए बिना। इसलिए, यदि आप किसी दिलचस्प शौक या पसंदीदा नौकरी के खुश मालिक हैं, तो यह आपके लिए बहुत आसान होगा। यदि ऐसी कोई चीज़ नहीं है, तो तुरंत उसकी तलाश करें। और यह सलाह दी जाती है कि इससे पहले कि आप स्वयं को पूर्ण लोलुपता की स्थिति में पाएँ, खोज शुरू कर दें।
आपका कार्य तत्काल आनंद के वैकल्पिक स्रोतों की तलाश करना है! क्या आप अपने बचपन को याद करते हैं, जब आप कई दिनों तक खेलने में व्यस्त रहते थे, और कभी-कभी जब आपकी माँ हमें दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए बुलाती थी, तो कितना क्रोध का तूफ़ान आता था, हम कितना नहीं चाहते थे कि हम खेलों से दूर हो जाएँ ! तुम्हे याद है? और अब हमें भोजन को उन कारकों की श्रेणी में स्थानांतरित करने की आवश्यकता है जो व्यवसाय, दिलचस्प, रोमांचक चीजों से ध्यान भटकाते हैं! मैं यह नहीं कह रहा हूं कि जब आप व्यस्त होते हैं, तो आपको चलते-फिरते सबसे पहले बिना धुले खीरे से नाश्ता करने की जरूरत होती है (हालांकि मेरे साथ ऐसा हुआ है))), यह दूसरा चरम है। लेकिन आपको भोजन को हमेशा के लिए महत्वपूर्ण अनुष्ठानों की श्रेणी से हटाना होगा, अन्यथा आप लंबे समय तक कच्चे भोजन के शौकीन नहीं बन पाएंगे।
2. आप जितना भोजन खाने की योजना बना रहे हैं उसकी मात्रा मापें। एक बार में तीन किलोग्राम संतरे खाने से बेहतर है कि आप एक बार में तीन संतरे खाएं, आधा घंटा रुकें और तीन और संतरे खाएं। किसी भी तरह, आपका पेट आपको धन्यवाद देगा।
3. मैं बार-बार नुस्खे वाले कच्चे खाद्य आहार के खिलाफ बहस करूंगा। यह मनोवैज्ञानिक रूप से आपके लिए संक्रमण को सरल बनाता है, खाने से जुड़ी सभी सहयोगी श्रृंखलाओं को अचानक तोड़े बिना। पिछला जन्म“, लेकिन विशुद्ध रूप से शारीरिक रूप से यह केवल प्रक्रिया को जटिल बनाता है। मोनो-कच्चा भोजन आहार, सबसे सरल और सबसे प्रभावी होने के कारण, बेहतर ढंग से संतृप्त होता है और माइक्रोफ्लोरा के गठन में काफी तेजी लाता है। आप कच्चा भोजन कैसे खाना चाहते हैं, इसके बारे में सावधानी से फायदे और नुकसान पर विचार करते हुए निर्णय लें।
4. अच्छी तरह से चबाने की तकनीक में महारत हासिल करें। यह भोजन के बेहतर पाचन में एक अच्छी मदद हो सकती है, और इसलिए इसमें से निकाले गए सूक्ष्म पोषक तत्वों और ग्लूकोज से संतृप्ति हो सकती है। सामान्य तौर पर, मैं भोजन को एक अनुष्ठान में बदलने की सलाह दूंगा, लेकिन पूरी तरह से अलग प्रकृति का। अपने दोपहर के भोजन को ध्यान बनाएं। किस तरीके से? और इस तरह कि जब आप खाना खाएं तो आपके दिमाग में खाने के अलावा कुछ और न हो. न किताबें, न पड़ोसियों से बातचीत, न टीवी, न इंटरनेट। अच्छी तरह से चबाएं, 30 या अधिक बार, यह उतना मुश्किल नहीं है जितना पहली नज़र में लग सकता है। चबाते समय अपनी आंखें बंद कर लें, इन मिनटों के दौरान अपना ध्यान हर चीज से हटा लें। और यदि आप विज़ुअलाइज़ेशन को जोड़ने का प्रबंधन भी करते हैं, तो कल्पना करें कि आपके संतरे या सेब के सभी लाभकारी घटक अब शरीर की हर कोशिका में कैसे प्रवेश कर रहे हैं, इसे युवा, स्वच्छ, स्वस्थ बना रहे हैं, तो यह बहुत खूबसूरत होगा!
5. यह बहुत अच्छा है कि आप तुरंत अपने आप को पहले की तुलना में बहुत देर से नाश्ता करने की आदत डालें। सुबह में, 12 बजे से पहले, शरीर शारीरिक रूप से भोजन के नए हिस्से लेने की तुलना में पूरी तरह से अलग मामले में लगा हुआ है। इस अवधि के दौरान उनका विषहरण करने का कार्यक्रम है। और आप अपना पहला भोजन जितनी देर से खाएंगे, उतना अच्छा होगा।
मैंने अब अपने लिए एक नई व्यवस्था, तथाकथित क्वांटम पोषण में महारत हासिल करना शुरू कर दिया है - जब आप 14:00 बजे खाना शुरू करते हैं और 17-18 बजे खत्म करते हैं। आपके पास दो बार खाने का समय हो सकता है, लेकिन आदर्श रूप से, जैसा कि मैं पहले से ही समझता हूं, यह सिर्फ एक पूर्ण भोजन होगा। आइए इंतजार करें और देखें कि यह मेरे लिए कैसा होता है, लेकिन कुछ दिनों तक इस तरह जीने की कोशिश करने के बाद, मैं पहले से ही देख सकता हूं कि इसमें कुछ भी मुश्किल नहीं है, यहां तक कि सुबह 4 बजे जल्दी उठने पर भी इसमें कुछ भी मुश्किल नहीं है। शरीर आश्चर्यजनक रूप से डिज़ाइन किया गया है, और बहुत तेज़ी से नई आदतें बनाता है, खासकर यदि आप इसे अक्सर नए अनुभव आज़माने के लिए आमंत्रित करते हैं। बेशक, एक शुरुआत करने वाले के लिए यह सलाह समय से पहले है; आपको भूख की भावना पैदा किए बिना जितनी बार संभव हो खाने की ज़रूरत है, लेकिन भविष्य के लिए इसे ध्यान में रखना उपयोगी है।
6. अतिरिक्त ऊर्जा भी बहुत जरूरी है. चूँकि भोजन अभी तक इसका मुख्य स्रोत नहीं हो सकता है (हालाँकि, मुझे आमतौर पर संदेह है कि यह होना चाहिए), तो आपको सूर्य, जल, पृथ्वी, पेड़ों से ऊर्जा प्राप्त करने की सरल तकनीकों में महारत हासिल करने की आवश्यकता है। मैंने इसके बारे में पहले ही लिखा है, और आप इसे स्वयं कैसे करें इसके बारे में इंटरनेट पर बहुत सारे विवरण पा सकते हैं। किसी भी मामले में, आपको अधिक बार प्रकृति में रहने, ताजी हवा में सांस लेने और जीवन शक्ति के अटूट प्राकृतिक भंडार को छूने की जरूरत है।
7. खेल और एरोबिक व्यायाम शामिल करें। यह शरीर को साफ़ करता है, हमारे शरीर के मुख्य पदार्थों के रूप में रक्त और लसीका के "त्वरण" की प्रक्रिया शुरू करता है। यहां तक कि नियमित रूप से चलना भी पहले चरण में एक अच्छी मदद हो सकता है यदि आप खुद को लोड करने के आदी नहीं हैं, उदाहरण के लिए, दौड़ने के साथ, या आपके पास बस ऐसा अवसर नहीं है।
8. सबसे पहले, कई लोगों को पर्याप्त फल प्राप्त करना मुश्किल लगता है, क्योंकि रोगजनक वनस्पतियां उन्हें कुशलता से पचाने में सक्षम नहीं होती हैं, लेकिन यह तुरंत किण्वन प्रक्रिया शुरू कर देती है। इसलिए, मोटे फाइबर के स्रोत के रूप में सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ अपने आहार को नियंत्रित करें।
9. मोटापे से निपटने का एक विशुद्ध मनोवैज्ञानिक तरीका भी है। भूख की संतुष्टि को किसी अन्य स्थापित आदत से बाधित करने का प्रयास करें। उदाहरण के लिए, आप रात में अपने दाँत ब्रश करने के आदी हैं। यह अच्छा है, लेकिन अभी अपने दांतों को सामान्य से एक घंटा पहले ब्रश करने का प्रयास करें। दाँत साफ करने के बाद हम कुछ नहीं खाते - यह हमेशा से आपका रिवाज रहा है, इसलिए शरीर को विद्रोह नहीं करना चाहिए। बेशक, आप अपने लिए कई अन्य सुविधाजनक विकल्प लेकर आ सकते हैं कि कैसे और किस चीज़ से अपना ध्यान भटकाना है।
10. पानी पियें. शुद्ध, जीवित जल पीने की कोई आवश्यकता नहीं है और यह हानिकारक है। यह शरीर को भूख की अनुभूति से मुक्ति दिलाने का एक बहुत अच्छा विकल्प है, जो अक्सर गलत होता है। आधा गिलास पानी आसानी से लोलुपता के हमले से राहत दिलाता है, अगले हमले तक)) लेकिन कम से कम आप शरीर को भोजन के निरंतर प्रसंस्करण के कारण होने वाले अनावश्यक अधिभार से थोड़ा बचाते हैं। इस स्तर पर, उसके पास पुराने को ध्वस्त करने और नया निर्माण करने से संबंधित कई अन्य कार्य हैं, वहां की "वास्तुकला" बेहद जटिल है, और आपकी ओर से ऐसी मदद शरीर को कृतज्ञता के साथ प्राप्त होगी।
11. आपको यह समझना चाहिए कि कच्चे खाद्य आहार के प्रारंभिक चरण में लोलुपता पूरी तरह से सामान्य घटना है, कुछ ही लोग इससे बचने में कामयाब रहे। यहां मुख्य बात यह है कि सचेत अवस्था में रहने का प्रयास करें, जो हो रहा है उसे समझें और नकारात्मक स्थिति में आए बिना समय पर उपाय करें। समय के साथ, ये प्रक्रियाएं कम हो जाएंगी, और आप अपने पेट को लगातार भारी मात्रा में भोजन से भरने की इच्छा के बिना कच्चे खाद्य आहार के सभी बोनस का आनंद ले पाएंगे!
धैर्य रखें, शांत रहें और सचेत रहें, सब कुछ निश्चित रूप से ठीक हो जाएगा!
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