>

Nejvýživnější potravina pro člověka. Nejprospěšnější potraviny pro tělo a lidské zdraví

Lidské tělo přijímá téměř všechny užitečné látky a živiny z potravy. Různé orgány a systémy vyžadují pro normální fungování produkty obsahující určité látky. Také složení potravy se může lišit v závislosti na pohlaví a věku. Pro ženy by důležitá období, jako je těhotenství a kojení, měla doprovázet jídla bohatá na minerály, vitamíny a bílkoviny.

Produkty prospěšné pro různé orgány

Nejprospěšnější potraviny pro lidská játra

Játra jsou jakousi laboratoří našeho těla, protože plní velké množství různých funkcí. Nejdůležitější je detoxikace. Ve skutečnosti se stává filtrem mezi ostatními orgány a škodlivými látkami (alkohol, špatné životní prostředí, těžké kovy, drogy, škodlivé deriváty samotného těla).

Játra se také podílejí na trávení, krvetvorbě, srážení krve, metabolismu sacharidů, tuků a bílkovin. Produkuje žluč a syntetizuje vitamíny a plní ochrannou funkci. Může uchovávat určité množství krve (rezerva). A to není úplný seznam.

Pro zajištění normální funkce jater je proto nutné jíst potraviny, které jsou pro ně zdravé.

  • Játra milují ryby (zejména pstruhy, štikozubce), protože jsou bohaté na vitamín E. Je to antioxidant a bojuje s volnými radikály, které ničí buněčné membrány, což přispívá ke snížení imunity a vzniku rakoviny. Radiace, znečištěný vzduch, sluneční paprsky a cigaretový kouř přispívají ke zvýšení koncentrace volných radikálů v těle. Vitamin E pomáhá játrům bojovat se všemi těmito faktory a důsledky jejich působení. Ve velkém množství se vyskytuje také v olivovém, lněném, konopném oleji a obilovinách.
  • Dýně může díky obsahu vitaminu T poskytnout velkou pomoc játrům. Podporuje lepší a rychlejší vstřebávání těžkých tučných jídel. A mořské řasy dokážou vázat a odstraňovat škodlivé kovy z těla. Obsahuje velké množství jódu, který je velmi užitečný pro činnost štítné žlázy.
  • Pomáhá detoxikovat organismus kefír, fermentované pečené mléko a jogurt s malým procentem obsahu tuku. Příznivě působí na střevní mikroflóru. Totéž zase odstraňuje škodlivé látky z těla.
  • Fenolické sloučeniny obsažené v banány, sušené meruňky, sušené švestky, broskve, rozinky a fíky, ovlivňují metabolismus tuků a předcházejí metabolickému syndromu neutralizací tuků a cholesterolu.
  • Pro udržení tonusu jater se doporučuje konzumovat libové maso, zeleninové saláty, ochucený rostlinným olejem, pyré zeleninové polévky, bylinky, ovoce.

Seznam zdravých potravin pro slinivku břišní

Pankreas je součástí zažívací ústrojí a plní dvě hlavní funkce:

Ø Jeho buňky typu A produkují šťávu, jejíž složky se podílejí na rozkladu a vstřebávání látek.
Ø Beta ostrůvky syntetizují hormon, který reguluje hladinu glukózy v krvi (inzulin).

Pro správnou funkci slinivky břišní jsou nezbytné následující vitamíny:
 Vitamín A (mrkev, meruňky);
 vitamíny skupiny B (chléb, obiloviny, pivovarské kvasnice);
 vitamín E ( olivový olej, žloutek, ryba).

Také jeho buňky potřebují mikroelementy, jako je zinek, síra, chrom, kobalt, nikl, vanad, zirkonium. Lze je nalézt v okurce, paprikě, červené řepě, dýni, rajčatech, bobulích, mořských řasách, vlašských ořechách, olivách a některých obilovinách (pohanka a pšenice).

Zdravé potraviny pro žaludek a střeva

Potraviny s velkým množstvím vlákniny čistí žaludek a podporují jeho produktivní fungování.

  • Patří mezi ně sušené meruňky, hroznové víno, jablka, zelí a brokolice.
  • Banány a ovesné vločky obalují žaludeční sliznici a chrání ji před škodlivými vlivy. Pokud jsou na něm eroze nebo vředy, pak tyto produkty podporují jejich hojení.

  • Brambory mají také regenerační účinek na žaludeční sliznici díky velkému množství enzymů v ní.
  • Med reguluje pH žaludeční šťávy. Pokud je kyselost vysoká, měla by se užívat před jídlem, pokud je kyselost nízká, po jídle.
  • Maso je pro tělo zdrojem železa, ze kterého se syntetizuje hemoglobin, který transportuje kyslík.

Normální fungování střeva závisí na jeho motorické aktivitě.

Produkty, které ji pomáhají zlepšit, by proto měly obsahovat hodně rostlinné vlákniny.

Jedná se o čerstvou zeleninu a ovoce, houby, ořechy, otruby, pohanku, ječmen, ječmen. Díky velkému množství pektinu obsaženého v jablkách potlačují hnilobu ve střevech a odstraňují škodlivé látky.

Zdravé potraviny pro zuby a dásně

  • Mléčné výrobky svým obsahem vápníku a fosforu přispívají k mineralizaci zubů.
  • Mořské plody jsou bohaté na vápník, jód, sodík, železo a vitamín B2. Stimulují růst zubů a chrání je před kazem, plakem a destrukcí skloviny a příznivě působí na dásně.
  • V dutině ústní působí čaj antibakteriálně a odstraňuje nepříjemný zápach.
  • Voda a mléko nasycené fluorem zabraňují vzniku kazu. Tento mikroelement pomáhá ničit patogenní bakterie v ústech, zabraňuje tvorbě plaku a obnovuje celistvost skloviny.

  • Zelenina (okurky, mrkev a řepa) a ovoce (jablka) obsahují pro zuby esenciální látky – vitamíny skupiny B, vitamín C, vitamín D, vitamín E, vitamín K, fluor, fosfor, vápník, železo, jód, stříbro. Díky nim dochází k mineralizaci zubní tkáně. Při konzumaci tvrdé zeleniny a ovoce v čerstvém stavu dochází k samočištění zubního plaku a masáži dásní, zlepšení jejich prokrvení.
  • Brusinky a hrozny zabraňují kazu díky svému antibakteriálnímu účinku.
  • Zelení zlepšují lokální imunitu a snižují krvácivost dásní.

Nejzdravější potraviny pro kosti a chrupavky

  • Nejdůležitější složkou kostí je vápník. Jeho zdrojem jsou mléčné výrobky (mléko, jogurty, tvaroh, sýry, kefír). Je vhodné je konzumovat třikrát denně. Vápník je také obsažen v sójových nápojích a tofu (ideální pro vegetariány).

  • Vitamin D je zodpovědný za vstřebávání vápníku. Nejvíce se nachází v tučných rybách. Zajímavý fakt spočívá v tom, že lidské tělo samo dokáže tuto látku produkovat v kůži pod vlivem slunečního záření.

Produkty dobré pro klouby

  • Vývar z kostí je považován za nejzdravější jídlo pro klouby. Obsahuje látky jako glykosaminoglykany, které zabraňují vzájemnému tření kloubních ploch.
  • Produkty, které chrání tkáň chrupavky před poškozením, mají různé mechanismy účinku. Například ryby kvůli obsahu omega mastných kyselin, které zabraňují bolestem a zánětům kloubů.

  • A mrkev, hlávkový salát, špenát, zelí, olivový olej, vejce, ořechy, losos, tuňák, sardinky a pomerančová šťáva obsahují velké množství vitamínů A, C a E. Jejich antioxidační vlastnosti zabraňují ničivému působení volných radikálů.

Zdravé produkty pro pleť

  • Jeden z základní produktyČistá voda je nezbytná pro zdravou pokožku. Díky němu dochází k rychlejší regeneraci buněk, metabolismu a odstraňování toxinů. Objem spotřebované vody pro dospělého člověka by měl být asi 1,5 litru za den.
  • Fermentované mléko slouží jako zdroj vitamínu A a příznivě působí na střevní mikroflóru, což je dobré i pro pokožku.
  • Následující látky chrání pokožku před škodlivými vlivy a předčasným stárnutím:

- chléb, luštěniny, zelenina a další produkty patřící do skupiny vitamínů B;

— Vitamin C a další antioxidanty (brusinky, jahody, rybíz, citrusové plody, kiwi, špenát, artyčoky, cibule, zelí, brambory, zelený čaj);

— Vitamíny D a K (rostlinný olej, vejce, mořské ryby, mrkev, rajčata, jeřáb);

- vitamín E (olivový, konopný, lněný olej);

— Polynenasycené mastné kyseliny (ryby, ořechy).

Produkty užitečné pro vlasy a nehty

  • Protein je pro vlasy velmi důležitý. Dodává jim lesk a hladkost. Najdete ho v čerstvých houbách, fazolích, hrášku, mořských plodech, vejcích a libovém mase.
  • Ti, kdo mají suché vlasy, by měli do svého jídelníčku přidat tučné říční ryby, mrkev, špenát a rostlinné oleje, protože slouží jako zdroje polynenasycených mastných kyselin a vitamínu A.
  • Potraviny s vysokým obsahem železa mohou dodat vlasům sílu a hustotu: pohanka, červené maso, zelená listová zelenina, špenát.
  • Vitamin C podporuje lepší vstřebávání železa. Najdete ho v čerstvém ovoci a zelenině.
  • Zinek také posiluje vlasy. Nachází se v ústřicích, chlebu, ořechách a luštěninách.
  • Vlasy také potřebují vápník, který lze získat z mléčných výrobků, brokolice a špenátu.

Pro zdraví a krásu nehtů je potřeba přibližně stejných látek jako pro pleť a vlasy. V souladu s tím jsou obsaženy ve stejných produktech. Vápník zajišťuje normální strukturu nehtové ploténky. Jeho vstřebávání usnadňuje vitamín D, který je obsažen v rybím tuku. Růst nehtů zajišťuje vitamín E a vitamíny skupiny B. Vitamín A, který se ve velkém množství nachází v mrkvi s máslem, zabraňuje lámavosti a třepení nehtů. Tomel a mořské řasy obsahují jód, který dodává nehtům zdravý vzhled. Potřebují také mikroelementy, jako je zinek, síra a křemík (zelí, cuketa, okurky)

Zdravé potraviny pro ledviny a močový měchýř

  • Snížení množství kuchyňské soli v potravinách velmi pomáhá odlehčit ledvinový aparát.
  • Vodní meloun, meloun, sušené meruňky, sušené švestky, dýně a řepa působí močopudně.
  • Šťáva z brusinek nebo brusinek působí antibakteriálně.
  • Nálev z brusinkových listů může pomoci rozpustit ledvinové kameny.

Top 7 zdravých potravin pro mozek

Mozek je jedním z nejdůležitějších orgánů lidského těla. Reguluje všechny procesy a je zodpovědný za emoce, paměť a kognitivní schopnosti.
Proto je nutné jej nasytit užitečnými látkami:

  • Vitamin B9 (kyselina listová) zlepšuje cerebrální oběh a nachází se v celozrnných obilovinách, rýži, ovesných vločkách a ořechách.
  • Vitamin B12 zabraňuje atrofii mozku. Vejce jsou na něj velmi bohaté.
  • Cholin slouží jako stavební bílkovina a zlepšuje paměť. Velké množství této látky se nachází ve žloutku.
  • Zinek, hořčík a železo uchovávají a zlepšují paměť. V ústřicích je jich hodně.
  • Katechiny obsažené v zeleném a černém čaji zlepšují výkonnost mozku tím, že jej uvolňují.
  • Antioxidanty chrání mozek před stárnutím. Ve velkém množství se nacházejí v čerstvých bobulích, kari a hořké čokoládě. Ten také zlepšuje prokrvení mozku. Borůvky pomáhají rozvíjet motorické dovednosti a schopnosti učení.
  • Polynenasycené mastné kyseliny slouží jako antidepresiva a snižují nedostatek kyslíku v mozkové tkáni.

Produkty pro zdravé oči


  • Vitamin A (mrkev, salát, zelí, meruňka) udržuje zrakovou ostrost.
  • Vitamin E (olivový olej, sója) a polynenasycené mastné kyseliny (ryby) mají stejný účinek.
  • Vitamin C (bobule, citrusové plody, zelí) a další antioxidanty (špenát, hořká čokoláda) zabraňují očním onemocněním.
  • Síra pomáhá obnovit jasné vidění. Nachází se v cibuli a česneku.
  • Brokolice díky obsahu luteinu zabraňuje šedému zákalu.

Seznam zdravých potravin pro kardiovaskulární systém

Srdce je jakýmsi motorem těla, pohání krev cévami a poskytuje tak výživu všem tkáním. Výživa hraje důležitou roli v udržení jeho zdraví, protože je hlavním zdrojem látek, které potřebuje.

  • Srdeční sval potřebuje mikroelementy. Draslík se nachází v obilovinách, sušených meruňkách, pečených bramborách a chlebu. Hořčík se do těla dostává s rajčaty. Tyto dva mikroelementy mají hypotenzní účinek. Vápník se účastní srdečních kontrakcí. Jeho zdrojem jsou mléčné výrobky. Je velmi užitečné pít kefír na noc - zlepšuje se trávení, odstraňují se těžké kovy a škodlivé látky, které negativně ovlivňují činnost srdce a cév.
  • Polynenasycené omega-3 a omega-6 pomáhají srdečnímu svalu a cévní stěně, čímž snižují riziko krevních sraženin. Abyste je dostali do těla, musíte jíst tučné ryby (losos), vlašské ořechy a mandle, ovesné vločky a lněný olej.

  • Vitamin E, který se nachází v olivovém oleji, přírodních sójových produktech a granátovém jablku, chrání cévy před záněty. Hořká čokoláda, dýně a houby obsahují antioxidanty, které zabraňují ateroskleróze. Navíc obsahují další látky příznivě působící na srdce (hořčík, draslík, železo, zinek, selen, vitamín C, bílkoviny).
  • Pro prevenci onemocnění kardiovaskulárního systému je nutné ovlivňovat gastrointestinální trakt konzumací potravin s vysokým obsahem vlákniny. Pomáhá odstraňovat těžké kovy z těla a zabraňuje vstřebávání špatného cholesterolu. K tomu se nejvíce hodí jablka, grapefruity a luštěniny.
  • Bylo zjištěno, že česnek účinně snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Snižuje krevní tlak díky relaxačnímu účinku oxidu dusnatého obsaženého v jeho složení.

Produkty, které vám pomohou zhubnout

Jedním z nejdůležitějších problémů naší doby je udržení normální hmotnosti. Mnoho lidí věří, že dieta na hubnutí je velmi přísná a bez chuti. Ve skutečnosti existuje velké množství produktů, které vám pomohou zhubnout „lahodně“ a bez újmy na zdraví. Zde jsou hlavní jídla, která byste měli zařadit do svého jídelníčku na hubnutí:

  • luštěniny – bohaté na bílkoviny, vitamíny a vlákninu (snižují vstřebávání cholesterolu, odstraňují toxiny) a také dobře nasycují tělo;
  • ryby (losos, sardinky, sleď, halibut, tuňák, pstruh) a lněný olej jsou zdrojem mastných kyselin a vitamínu E;
  • vejce obsahují 12 vitamínů a minerálů, cholin (velmi prospěšný při hubnutí);

  • ořechy jsou výživným a zdravým produktem, bohatým na bílkoviny, tuky, antioxidanty a vlákninu;
  • nízkotučný jogurt bez sladidel je zdrojem vápníku, bílkovin a stanolů (snižuje vstřebávání cholesterolu) a příznivě působí na střevní mikroflóru.
  • borůvky jsou silným antioxidantem, který zabraňuje stárnutí; je schopen rozkládat tukové zásoby a snižovat hladinu cholesterolu; Když se jí čerstvé, zlepšuje trávení.

Výrobky zdravé pro děti

Rostoucí tělo potřebuje velké množství živin a stavebních materiálů. Strava dítěte musí být pestrá a vyvážená pro správný růst všech orgánů a tkání, aby se zabránilo rozvoji onemocnění.

  • První, která se zavádí do dětského jídelníčku po mateřském mléce nebo umělé mléčné výživě, jsou kaše nebo zeleninové a ovocné pyré.
  • Obiloviny jsou zdrojem vitamínů A, B, C, D, E, polynenasycených mastných kyselin, draslíku, magie, železa, jódu, aminokyselin. Tyto látky dodávají tělu energii a stavební materiál.
  • Zelenina a ovoce obsahují ve vodě rozpustné vitamíny B, C a velké množství esenciálních mikroelementů. Nejlépe se konzumují čerstvé nebo v páře.

  • Mléko, kefír, tvaroh a jogurt jsou bohaté na vápník, fosfor, bílkoviny a tuky. Nejběžnějšími zdroji bílkovin jsou libové maso, ryby a vaječné bílky.
  • Žloutek obsahuje vitamíny A, D, E, skupinu B a různé minerální látky. V ideálním případě by dítě mělo jíst jedno vejce denně, vařené v jakékoli podobě.
  • Játra jsou velmi užitečná pro vysoký obsah vitamínu A (udržování imunity), kyseliny listové a vitamínu B12 (vývoj nervové soustavy). Je také bohatá na různé mikroelementy – draslík, sodík, měď, hořčík, vápník.
  • Lískové oříšky, piniové oříšky a vlašské ořechy jsou zdrojem vitamínů, minerálů a zdravých mastných kyselin.

Produkty potřebné během těhotenství

Těhotenství je velmi důležité a zodpovědné období v životě každé ženy.
Důležitou roli hraje zejména výživa nastávající matky. S ním dostává plod všechny potřebné látky, které se podílejí na tvorbě orgánů a tkání těla. Pokud jsou nedostatečné, může dojít k patologii vedoucí k invaliditě nebo dokonce neživotaschopnosti dítěte.

  • Většina jídelníčku těhotné ženy by se měla skládat z čerstvé zeleniny a ovoce s nízkou alergenitou. Je vhodné jich sníst asi kilogram denně. Nejužitečnější jsou:

- červená paprika - příznivě působí na zuby, nehty a vlasy plodu;
- dýně - má diuretický a projímavý účinek;
— řepa – bohatá na hořčík, podporuje vylučování radionukleotidů, působí projímavě na střeva;
- jablka - chrání plod před alergickými reakcemi, snižují hladinu cholesterolu v krvi, stimulují imunitní systém a zlepšují funkci střev;
— granátové jablko – má celkový posilující účinek, zabraňuje tvorbě aterosklerotických plátů a pozoruhodně hasí žízeň;
- hrušky - působí močopudně, snižují otoky;
— meloun – podporuje tvorbu nervové soustavy miminka díky obsažené kyselině listové.

  • Mléčné výrobky by měly zaujímat hlavní místo ve stravě nastávající matky. Jsou dodavateli bílkovin a aminokyselin, vitamínů, vápníku, nezbytných pro tvorbu kostí dítěte. Tvaroh je obzvláště bohatý na živiny.
  • Maso by mělo být doplňkem hlavních jídel. Je vhodné jíst králičí maso, dietní drůbež, hovězí, vepřové a telecí maso.
  • Mořské plody, ryby a mořské řasy jsou bohaté na bílkoviny, mikroelementy a polynenasycené mastné kyseliny.
  • Vlašské ořechy a piniové oříšky se velmi doporučují, protože zlepšují trávení a eliminaci toxinů díky vlákninám. Obsahují také bílkoviny, mikroelementy, vitamíny a mastné kyseliny.
  • Během těhotenství můžete pít slabý čaj. Je bohatý na mikroelementy (draslík, vápník, fluor, fosfor) a teofylin, který snižuje tonus cévy.
  • Na chuť je třeba jíst mořskou nebo jodizovanou sůl (hlavní je nepřesolit). Podporuje imunitu, podílí se na látkové výměně a výměně plodové vody.
  • Olivový olej je považován za velmi užitečný. Podporuje tvorbu nervové soustavy plodu, chrání před gestózou, je výborný při zácpě, striích a poporodních depresích a posiluje imunitní systém.

Výživa při kojení

Během kojení by strava matky měla brát v úvahu následující hlavní faktory:

  • vyloučení produktů tvořících plyn a látek, které jsou pro dítě škodlivé (nápoje sycené oxidem uhličitým, zelí, semena, žvýkačky, luštěniny, hroznové víno, sacharidy, alkohol, uzená a slaná jídla);

  • vyloučení alergenních potravin (červené ovoce a zelenina, červené ryby, potravinářské přídatné látky);
  • konzumace potravin bohatých na bílkoviny, vitamíny, minerály a zdravé tuky (libové ryby a maso, játra, vejce, pečená jablka, sušené meruňky, sušené ovoce, cereálie, brambory, banány, ořechy).

Užitečné produkty pro zdraví mužů


  • Pro zdraví mužského reprodukčního systému je nutné konzumovat potraviny bohaté na polynenasycené mastné kyseliny (ryby, ořechy, lněný olej), vitamín C (brokolice, zelí, cibule, bobule), lepek (chléb) a zinek (ústřice, maso, luštěniny).
  • Banány, rajčata, fazole (zdroje draslíku a hořčíku), losos a losos (omega-3 mastné kyseliny) a ořechy (normalizují hladinu cholesterolu) mohou podpořit kardiovaskulární systém.

Sycené nápoje
-zelí
-semena
-guma
-luštěniny
- hroznový
-sacharidy
-alkohol
-uzený
-slaná jídla
- červené ovoce a zelenina
-červená ryba
-výživové doplňky
- nízkotučné druhy ryb a masa
-játra
-vejce
- pečená jablka
-sušené meruňky
-sušené ovoce
-Ovesná kaše
-brambor
- banány
-ořechy

Jezte správně a buďte zdraví!!!

(Návštěvníků 3 519krát, dnes 28 návštěv)

Vyvážená strava je nezbytnou podmínkou pro dokonalé zdraví a pohodu. Lékaři i zástupci alternativní medicíny doporučují jíst pouze zdravé a přirozené potraviny. Každý člověk, který cvičí zdravý obrazživot, musíte vědět, jaké jsou základy správné výživy.

Tento článek podrobně pojednává o nejzdravějších potravinářských výrobcích - jejich hodnotě pro tělo, vlastnostech spotřeby a kvalitativních charakteristikách.

Každý seznam zdravých potravin musí obsahovat zeleninu. Tento kulinářský termín spojuje jedlé části rostlin – hlízy, kořeny, plody, listy. Některé druhy ovoce jsou biologicky řazeny mezi bobule (například rajčata), ale přesto se na základě čistě chuťových vlastností řadí do skupiny zeleniny.

Veškerá zelenina pěstovaná přirozeně je zdravá a životně důležitá pro plné fungování orgánů, buněk a tkání lidského těla. Mezi zeleninu patří:

  • Celulóza;
  • Rostlinné bílkoviny (v malých množstvích);
  • mikroelementy;
  • vitamíny;
  • Minerály.

Vláknina nemá žádnou zvláštní nutriční hodnotu, ale člověk ji potřebuje k přirozené očistě těla. Při nedostatku této složky se toxiny a produkty rozkladu hromadí ve střevech a poté ve všech ostatních orgánech.

Nejužitečnější a nejdostupnější zelenina v našich zeměpisných šířkách je:

  • Mrkev je zdrojem vitamínu A (karotenu) a potravinou s antioxidačními a nutričními vlastnostmi. Zároveň zlepšuje trávení a složení krve.
  • Různé odrůdy zelí (obzvláště užitečné jsou brokolice a zelí) obsahují desítky vitamínů a mikroelementů a velké množství vlákniny. Zelí čistí krev od sloučenin cholesterolu, zlepšuje imunitní stav a zabraňuje rozvoji zhoubných nádorů. Jeden z nejoblíbenějších produktů výživových poradců a lékařů.
  • Cibule a česnek jsou lídry v obsahu fytoncidů, které příznivě působí na posílení imunitního systému. Zvyšuje odolnost organismu proti virům, bakteriím a toxinům.
  • Rajčata jsou zdrojem luteinu, lykopenu a dalších prospěšných složek. Mají pozitivní vliv na zrak a mají antioxidační vlastnosti.

Prospěšné vlastnosti rostlinných produktů se využívají při léčbě různých onemocnění, poruch a dysfunkcí systémů a orgánů. Pravidelná konzumace zeleniny a ovoce je výbornou prevencí trávicích, cévních, rakovinových a dalších patologií.

Ovoce

Nízko zpracované, přirozeně pěstované a čerstvé ovoce jsou produkty, které jsou dobré pro srdce a cévy, trávicí orgány a endokrinní systém. Ovoce navíc stejně jako zelenina obsahuje vlákninu a pomáhá stabilizovat ukazatele hmotnosti. Ovoce je svým složením podobné zelenině a je důležitou součástí lidské výživy.

Nejužitečnější ovoce:

  • Jablka jsou zdrojem vlákniny, pektinu a sloučenin železa. Stimulují přirozenou očistu těla od toxinů, „špatného“ cholesterolu a příznivě působí na střevní motilitu. Pravidelná konzumace jablek pomáhá snižovat nadváhu.
  • Banány obsahují velké množství draslíku, stejně jako fruktózu a další přírodní sacharidy.
  • Avokádo je bohaté na vitamíny, nenasycené tuky a mikroelementy. Má antikarcinogenní vlastnosti, stimuluje syntézu kolagenu a omlazuje organismus.

Lékaři a odborníci na výživu doporučují jíst ovoce denně: to podporuje plné fungování gastrointestinálního traktu, nervového systému, krevních cév a zabraňuje mnoha nemocem. Zároveň je žádoucí, aby plody byly pěstovány v regionech šetrných k životnímu prostředí, bez použití chemikálií a jiných stimulantů.

Bobule

Bobule jsou svými vlastnostmi podobné ovoci a zelenině, ale vyznačují se nižším množstvím vlákniny a vyšším obsahem mikroelementů, živin a vitamínů. Kromě toho, že bobule regulují metabolické procesy a jsou přírodními antioxidanty, jsou sladkou a chutnou pochoutkou, kterou lze jíst i samotné.

Existuje celá řada plodů, které jsou dobré pro zdraví: rakytník, borůvky, jahody, brusinky, třešně, maliny, černý rybíz, oskeruše, moruška, hrozny, třešeň ptačí. Některé bobule jsou hotová léčiva a suroviny, ze kterých farmaceutické firmy připravují účinné bylinné přípravky.

Luštěniny

Fazole jsou kompletním zdrojem rostlinných bílkovin, vitamínů, vlákniny, antioxidantů a mikroelementů. Fazole, hrách, čočka, sója a další luštěninové produkty neobsahují škodlivé tuky, obsahují však látky, které podle vědců brání vzniku abnormálních buněk (ze kterých se následně tvoří rakovinové nádory).

Vláknina, která je součástí fazolí, plní funkci přirozeného čištění trávicího traktu od toxinů a nestrávených zbytků potravy. Fazole jsou klasifikovány jako „komplexní“ sacharidy – tráví se pomalu, ale poskytují tělu zásobu živin a energie na dlouhou dobu.

Ořechy

Ořechy jsou zdrojem bílkovin, sacharidů, mikroprvků (zinek, chrom, železo) a vitamínů (E, C, skupina B). Ořechy jsou v podstatě plody pokryté tvrdou slupkou. Tento produkt lze konzumovat samostatně nebo jako součást jiných pokrmů. Je to hotový zdroj energie, má skvělou chuť a zasytí tělo během pár minut.

Nejužitečnější ořechy: vlašské ořechy, mandle, lískové ořechy (lískové ořechy), arašídy, kešu, kaštany. Ořechy se používají nejen k výživě, ale také k léčbě různých neduhů.

Miláček

Med je hlavním produktem včelařství, přirozeným zdrojem glukózy a obrovského množství užitečných složek. Med sbíraný v oblastech šetrných k životnímu prostředí a připravovaný bez tepelné úpravy je přírodním lékem, který má tonizující, antibakteriální, regenerační a imunostimulační vlastnosti. Používá se při všech typech poruch trávení, chudokrevnosti a cévních onemocněních.

Ryba

Zdroj zdravých bílkovin, omega mastných kyselin, fosforu. Zvláště užitečné jsou ryby z rodiny lososů (chum losos, růžový losos, losos, lipan). Příznivý účinek se projevuje zvýšením množství prospěšných sloučenin cholesterolu, zlepšením krevního oběhu a posílením imunitního systému. Kromě toho mají ryby vysokou nutriční hodnotu.

Zelený čaj

Zelený čaj je nápoj získaný louhováním lístků čajového keře. Obsahuje polyfenoly, karotenoidy, vitamín C, minerální látky. Zelený čaj je přírodní antioxidant, který má pozitivní vliv na všechny systémy a orgány. Pravidelná konzumace snižuje riziko srdečních patologií, mrtvice, tvorby kamenů, zubního kazu, onemocnění jater a rakoviny.

Olivový olej

Jíst tento produkt je dobrý způsob, jak bojovat s nadměrným cholesterolem. Extra panenský olivový olej navíc obsahuje velké množství prospěšných mikroelementů a vitamínů (včetně kyseliny E, D, K, linolové a olejové). Posledně jmenovaná sloučenina je vědecky uznávaným prostředkem pro prevenci rakoviny.

Výrobky z celozrnné mouky

Celozrnné pečivo obsahuje komplexní sacharidy, které nepřispívají k přibírání na váze (na rozdíl od bohatých chlebových výrobků). Při výrobě produktů z nezpracované mouky zůstává zachována většina vitamínů a prospěšných složek, na které je pšenice nebo jiné obiloviny bohaté. Konzumace takového chleba snižuje riziko cukrovky, trávicích onemocnění a vaskulárních patologií.

Nejzdravější potravina je ta, která obsahuje rostlinnou stravu, dietní bílkoviny a tuky ve formě zdravých kyselin v optimální kombinaci.

Studiem vlastností a charakteristik potravin můžeme určit, jak se správně stravovat, když sportujete, zažíváte zvýšenou fyzickou aktivitu nebo trpíte nachlazením, žaludkem a jinými nemocemi. Vědět, které potraviny jsou zdravé a které je lepší ze stravy navždy vyloučit, zlepšujeme své zdraví, náladu, výkonnost a pohodu.

Vyvážená strava je jedním z klíčů k pohodě a dobrému zdraví v každém věku. Ne každý ale ví, jaké zdravé potraviny existují a co je to nezdravé jídlo. A když jdete do obchodu nebo na trh, není těžké nechat se zmást rozmanitostí potravin, které vidíte.

Rozdělení na škodlivé a prospěšné je podmíněné

Nejdůležitější věcí, kterou byste měli vědět o výhodách a škodách produktů, je samozřejmě to, že rozdělení do takových skupin je velmi libovolné. Všichni například víme, že zralé červené rajče je stejně jako okurka zásobárnou vitamínů a minerálů. Oba tyto produkty slouží jako dobrá prevence cévní aterosklerózy, pomáhají tělu nehromadit nadváhu, odstraňují odpad a toxiny, pomáhají nastartovat procesy regenerace tkání a zlepšují vlastnosti krve.

Okurky a rajčata jsou bezesporu zdravé potraviny, které lze jíst v každém věku, s výjimkou období do jednoho roku kvůli riziku alergií. Ale ve skutečnosti je všechno složitější. Tyto produkty jsou užitečné pouze tehdy, jsou-li pěstovány bez použití syntetických látek, shromážděny včas a zakoupeny v sezóně. To znamená, že maximální přínos pro tělo z rajčat a okurek lze získat pouze od konce června do konce září. Zbytek času se takové jídlo, vypěstované ve skleníku nebo týdny strávené na cestě do místa nákupu z horkých zemí, už tolik nehodí. Kromě toho může být vzhledem k množství chemických přísad ve složení dokonce klasifikován jako škodlivý produkt.

Dalším bodem je přítomnost určitých kontraindikací u lidí. Například okurky se nedoporučují těm, kteří mají dysfunkci štítné žlázy, onemocnění ledvin a urogenitálního systému a sklon k otokům. A rajčata byste neměli jíst, pokud máte některá onemocnění jater a žlučníku, hypertenzi a gastritidu, problémy s klouby a páteří. Navíc všeho je dobré s mírou. Zneužívání okurek a rajčat může vést k exacerbaci chronických onemocnění, nevolnosti a zvracení, otravě, poruchám trávení a rozvoji alergických reakcí.

Důležité! To je jen konkrétní příklad toho, proč je rozdělení potravin na zdravé a škodlivé pouze podmíněné. Každý konkrétní produkt lze zařadit do kterékoli ze skupin v závislosti na jeho kvalitě a vlastnostech a také na individuálních vlastnostech člověka. Ale jsou potraviny, které jsou špatné pro každého. Jedná se například o rychlé občerstvení, velké množství sladkostí, sladkou sodu, chipsy a další podobná jídla. Takové výrobky jsou zvláště škodlivé pro děti.

Nejdůležitější potraviny pro tělo

Nejzdravější jsou potraviny, které neobsahují chemické přísady, jsou chutné, čerstvé, správně skladované a připravené. Ujistěte se, že taková zdravá jídla zařazujete do svých každodenních receptů a omezte spotřebu nezdravého jídla. A pak se za pár dní budete cítit lépe a za pár týdnů si toho všimnete nejen wellness, ale také vylepšení vzhledu. Sestavili jsme pro vás hodnocení těch nejzdravějších a nejchutnějších potravin, které můžete jíst každý den.

Ovoce

Letní jídlo je bezesporu nejchutnější a nejzdravější. Nejčastěji v teplé sezóně zařazujeme do jídelníčku hodně ovoce a bobulovin. Takové zdravé jídlo obsahuje vitamíny, vlákninu a minerály, makro- a mikroprvky, bioflavonoidy, aminokyseliny. Mohou se jíst kdykoli během dne. Ale pro ty, kteří trpí nadváhou, je lepší přesunout kalorické a sladké ovoce na snídani nebo je sníst v první polovině dne.

Z takových potravin můžete připravovat saláty, jíst je čerstvé, přidávat je do koktejlů, kompotů, ovocných nápojů, džemů. Vysoký obsah vlákniny pomáhá normalizovat trávení a slouží jako dobré preventivní opatření při zácpě. Mezi další prospěšné vlastnosti ovoce a bobulovin stojí za zmínku zlepšení krvetvorby a krevního oběhu, zvýšená výdrž a imunita a zrychlený metabolismus na buněčné úrovni.

Zelenina

Zelenina je prospěšná i pro zdraví mužů a žen. Obsahují hodně vápníku, fosforu, hořčíku, draslíku, kyseliny listové, beta karotenu, vitamínů skupiny B a mnoho dalších prospěšných látek. Mezi prospěšné vlastnosti zeleniny stojí za zmínku následující:

  • zlepšení trávení a vstřebávání živin z potravy;
  • posílení stěn krevních cév a zvýšení jejich tónu;
  • snížení hladiny špatného cholesterolu v krvi;
  • zrychlení metabolických procesů a odstranění toxinů;
  • čištění jater, ledvin a dalších orgánů;
  • zvýšení imunity.

Navíc některá zelenina, například všechny druhy zelí, při každodenní konzumaci pomáhají snižovat riziko vzniku rakoviny a nádorů v těle.

Mléčné výrobky

Mléčné výrobky obsahují mnoho užitečných látek, které jsou snadno absorbovány lidským tělem v každém věku. Kefír, kyselé mléko, mléko, zakysaná smetana, tvaroh, přírodní jogurt, kysané pečené mléko, máslo– to vše, pokud je součástí každodenní stravy, pomůže udržet zdraví a krásu. Takové produkty jsou užitečné pro trávení, normální fungování pohybového aparátu a přenos nervových vzruchů.

Kefír a fermentované pečené mléko se doporučuje konzumovat v noci, pokud máte sklony k zácpě a nadměrné hmotnosti. A zakysaná smetana je nezbytná pro ty, kteří si nemohou odmítnout majonézu nebo mají problémy s kostmi a klouby. Vědci také identifikovali výhody produktů vyrobených z mléka pro ty, kteří trpí vysokým krevním tlakem.

Ořechy

Ořechy jsou nejsilnějším zdrojem energie. Jsou velmi kalorické a měly by být konzumovány v malých množstvích. Ale zároveň obsahují spoustu užitečných minerálů, vitamínů, aminokyselin, které tělo potřebuje. Již od starověku je známo, že vlašské ořechy, lískové ořechy, piniové oříšky, mandle, arašídy, kešu a další zlepšují paměť a koncentraci, podporují tvorbu serotoninu, zvyšují výkonnost a vytrvalost.

Je jedním z hlavních zdrojů rostlinných bílkovin a argininu. Ne nadarmo se ořechy doporučují sportovcům a kulturistům v období intenzivního tréninku. Ořechy jsou také užitečné pro děti, těhotné a kojící ženy (pokud nedojde k alergické reakci). Tyto produkty můžete použít ve směsi s medem a sušeným ovocem, semeny, aloe a citronovou šťávou a odvary z léčivých bylin.

Ryby a maso

Ryby a maso jsou pro člověka nezbytné produkty. Bez nich je pro něj obtížné udržet rovnováhu v těle, protože je to jeden z hlavních zdrojů bílkovin - hlavní stavební prvek pro naše tělo. Ryby a maso obsahují velké množství bílkovin, minerálů, vitamínů, aminokyselin, z nichž některé si tělo samo nevyrábí, makro- a mikroprvky. Ryby také obsahují mastné kyseliny, které se účastní mnoha metabolických procesů.

Důležité! Nejprospěšnější jsou nízkotučné druhy ryb a masa. Snažte se také nekupovat mražené produkty. Je lepší dát přednost místním, čerstvým potravinám. Kromě toho je vhodné jíst ryby ne více než 2krát týdně, protože jsou schopny akumulovat rtuť a další škodlivé látky ve svých tkáních.

Dobré sacharidy

Dobré sacharidy zaujímají zvláštní místo v seznamu zdravých potravin. V tabulkách tato skupina potravin zahrnuje kromě čerstvé zeleniny a ovoce tyto potraviny:

  • fazole, sójové boby, fazole, hrách;
  • med a všechny včelí produkty;
  • žitný chléb a otruby;
  • různé druhy obilovin;
  • tmavá přírodní čokoláda (obsah kakaových bobů nad 60 %);
  • houby;
  • těstoviny a všechny produkty vyrobené z tvrdé pšenice.

Takové jídlo dodává sytost a energii na celý den, nasycuje vitamíny a minerály a pomáhá normalizovat metabolismus.

Důležité! Kromě dobrých sacharidů existují i ​​ty špatné. Neměly by se konzumovat, protože obvykle neposkytují tělu žádný přínos. Mezi špatné sacharidy patří brambory, měkké pšeničné těstoviny, sladkosti, cukr, cereálie, müsli, bílá leštěná rýže, výrobky z bílé mouky, hranolky, zavařeniny a džemy, popcorn, jogurty z obchodu a tvaroh.

Kořeněná jídla

Ostré jídlo slouží jako dobrá prevence aterosklerózy a městnavých procesů, povzbuzuje chuť k jídlu, několikrát snižuje spotřebu soli a také pomáhá tělu omladit. Kromě toho tyto produkty pomáhají zlepšit imunitu, což je zvláště důležité v chladném období, zlepšují emocionální a duševní stav člověka a vrací ho do zdravého spánku.

Čeho se vzdát

Abyste byli vždy zdraví, krásní, cítili se skvěle a byli v dobré fyzické kondici, musíte se jednou provždy vzdát potravin, které jsou pro tělo nebezpečné. Odborníci varují, že nezdravé jídlo je:

  • konzervované potraviny, protože obsahují mnoho konzervačních látek a chemikálií, mohou se hromadit bakterie;
  • potraviny s vysokým obsahem kofeinu, cukru, soli a alkoholu;
  • pečené dobroty;
  • instantní potravinářské výrobky;
  • majonéza, kečup a některé další omáčky;
  • sladká soda;
  • různé občerstvení, stejně jako hranolky a sušenky;
  • klobásy;
  • uzené maso;
  • margarín, pomazánka, nekvalitní máslo;
  • různé sladkosti, včetně sladkostí a koláčů.

Odborníci také nedoporučují jíst hodně smažených jídel, jako jsou brambory nebo maso. Existuje spousta studií, které ukazují škodlivé účinky potravin, které se rozhodnete smažit místo vaření, pečení nebo dušení. Vše je o oleji, ve kterém smažení probíhá. Při tepelném zpracování se uvolňují karcinogeny. Výzkumy potvrzují, že takové látky mohou způsobit rakovinu a další závažná onemocnění.

Pro vaši informaci. Také se nedoporučuje neustále vařit jídlo v mikrovlnných troubách. Ohřívání a vaření v tomto případě ovlivňuje jídlo na molekulární a dokonce atomové úrovni, což může ovlivnit fungování celého lidského těla. Aby nedošlo k poškození v tomto případě, kupte si vysoce kvalitní mikrovlnnou troubu a používejte ji přísně podle pravidel.

Jak vidíte, každý produkt se může změnit z užitečného na škodlivý. A naopak. Při výběru potravin pro sebe a svou rodinu se snažte upřednostňovat pouze přírodní potraviny pěstované pod širým nebem, zeleninu, ovoce a bobule nakupujte pouze v jejich přirozené sezóně. Pozor také na data expirace. Zdravé potraviny lze jen zřídka skladovat dlouho. Jedinou výjimkou je sušené ovoce, ořechy a oleje. Naopak potraviny se syntetickými přísadami mohou být skladovány týdny, aniž by se změnil jejich vzhled a chuť.

Němečtí vědci sestavili žebříček 10 nejprospěšnějších potravin pro lidské zdraví!

jablka


Podle výsledků vědeckého výzkumu je toto „nativní“ ovoce zásobárnou užitečných látek obsahujících unikátní soubor mikroelementů, které ovlivňují lidské zdraví na buněčné úrovni: draslík, hořčík, vápník, sodík, fosfor, železo, měď, pektiny. , fruktóza, éterické oleje, vitamíny A, B, C, P atd. Spektrum příznivých účinků jablek je tak široké, že umožňuje nejen zlepšit imunitu a normalizovat trávení, ale také předcházet rozvoji např. vážná onemocnění jako rakovina a srdeční choroby.

Nejdůležitější „bohatost“ jablek je vláknina. Jejich pravidelná konzumace zabraňuje zácpě a pomáhá normalizovat činnost gastrointestinálního traktu. Jakmile se molekuly vlákniny v krvi dostanou do krve, pomáhají tělu odstraňovat cholesterol, a to zase zabraňuje vzniku onemocnění kardiovaskulárního systému. Pektiny obsažené v jablkách na sebe vážou toxiny, soli těžkých kovů a také je odvádějí z těla.


Nedostatek jódu, který se stal vážnou hrozbou pro veřejné zdraví, lze snížit také konzumací jablek, konkrétně jejich semen. Tím, že budete jíst semena dvou jablek, splníte denní potřebu jódu svého těla. Provádění tohoto postupu denně pomůže normalizovat činnost štítné žlázy a harmonizovat fungování endokrinního systému.


Konzumace jablek stimuluje imunitní systém těla a zvyšuje jeho odolnost vůči mnoha nemocem. Quercetin, který se nachází v jablečných slupkách, je silný antioxidant, který pomáhá bojovat proti volným radikálům, chrání buňky před zničením a zabraňuje rozvoji některých forem rakoviny.

Ryba


Odborníci na výživu po desetiletí tvrdili, že jídelníček člověka by měl obsahovat ryby. Právě ryby obsahují látky, které pomáhají snižovat hladinu tuků v krvi, podílejí se na regulaci krevního tlaku, pomáhají chránit před cukrovkou, zmírňují bolesti hlavy a kloubů při artróze. Omega-3 mastné kyseliny v rybách a mořských živočichech mohou ředit krev, a tím sloužit jako preventivní opatření v boji proti trombóze. I malé množství mastné ryby nebo velrybí maso (od 1 do 10 gramů) denně po dobu jednoho roku může zabránit mrtvici a snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění o 40 %. Pravidelná konzumace ryb prakticky snižuje úmrtnost na infarkty na nulu. Kromě toho jsou ryby bohaté na látky jako vápník, draslík, jód, sodík, fosfor, hořčík, vitamíny A, B1, D, E.


Rybí proteiny jsou téměř dokonale vyvážené ve složení esenciálních aminokyselin, podporují růst mladého těla. Rybí proteiny jsou bohaté na aminokyseliny obsahující síru, které posilují detoxikační funkci jater (neutralizace toxických látek) a zabraňují jejich tukové degeneraci. Ale nedostatek esenciální aminokyseliny tryptofan způsobuje přejídání ryb, proto se doporučuje konzumovat jej maximálně 2x týdně.


Ryby jsou výbornou prevencí proti rakovině tlustého střeva nebo prsu. Konzumace ryb pomáhá zlepšit imunitu a zlepšit paměť.


Česnek


Česnek je velmi prospěšný pro zdraví. Kromě své specifické chuti a schopnosti využít jej jako vynikající ochucovací koření má česnek mnoho prospěšných a léčivých vlastností a je široce používán v lidovém i tradičním léčitelství k léčbě mnoha nemocí a neduhů. Složení česneku zahrnuje dusíkaté látky, sodík, draslík, vápník, hořčík, křemík, kyseliny sírové, fosforečné, vitamín C, D, B, fytosteroly, extraktivní látky, fytoncidy a silice. Díky svému bohatému a léčivému složení má česnek gastrointestinální, diuretické, diaforetické a kardiovaskulární vlastnosti. Česnek může snížit arteriální tlak a má také analgetické, hojení ran, antimikrobiální, anthelmintické, antitoxické, protinádorové a antitoxické účinky. Česnek je velmi užitečný při nedostatku vitamínů. Česnek také obsahuje selen, který je známý svými antioxidačními vlastnostmi.

Česnek obsahuje více než čtyři sta různých prospěšných složek, včetně mnoha antioxidantů, které mají řadu pozitivních léčivých vlastností. Česnek snižuje cholesterol, ředí krev, snižuje krevní tlak, působí protizánětlivě. Česnek působí proti stárnutí a ucpávání nejen hlavních, ale i periferních tepen. Léčebného účinku lze dosáhnout užíváním dvou až tří hlávek česneku denně.


Česnek ředí krev a je přírodním antibiotikem. Je velmi důležité, že česnek velmi dobře posiluje imunitní systém, a tím zvyšuje schopnost těla odolávat škodlivým vlivům prostředí. Česnek zabíjí širokou škálu bakterií.


Česnek se přidává do mnoha léků. Přípravky připravené z česneku účinně ničily zhoubné nádorové buňky. je však třeba připomenout, že z dlouhodobého užívání léků na bázi česneku začnou potlačovat střevní mikroflóru a způsobovat podráždění.

Česnek je účinný lék na nachlazení. Doporučuje se také používat česnek při poruchách nervového systému, chorobách urogenitálního traktu a orgánů a také k čištění těla. Léčivé vlastnosti česneku snižují hladinu špatného cholesterolu v krvi. Česnek zabíjí buňky glioblastoma multiforme, zhoubného nádoru mozku. Česnek má také prokazatelně pozitivní vliv na činnost srdce.

Jahoda


Z hlediska obsahu vitaminu C jsou jahody na druhém místě po černém rybízu. Pět středně velkých bobulí obsahuje tolik vitamínu C jako jeden velký pomeranč. A v jahodách je více kyseliny listové než v malinách a hroznech. A přestože jsou jahody velmi zdravé, buďte opatrní s chemií a kupujte je v sezóně, kdy jsou pěstovány bez všemožných hnojiv


Pokud budete tyto bobule jíst každý den, stanete se silnějšími imunitní systém a stěny nádob. Jahody mají silné protizánětlivé a antimikrobiální účinky. Proto se na nemocný žaludek předepisuje jako lék.


Mrkev

Mrkev je nazývána miniaturní lékárnou pro její vzácné složení vitamínů a minerálních sloučenin. Mrkev je jedním z nejlepších tonických, regeneračních a vitamínových prostředků. Je zvláště užitečný pro ženy: zlepšuje motorické funkce střev, čistí obličej a posiluje vlasy.


A přesto je hlavní hodnotou mrkve obsah karotenu. Jak víte, když karoten vstoupí do lidského těla, změní se na vitamín A, jeden z nejprospěšnějších pro mladé ženy. Pro urychlení tohoto přirozeného procesu zpracování je nutné při konzumaci mrkve syrové sníst malé množství tuku – dezertní lžičku zakysané smetany popř. rostlinný olej. A při vaření mrkve byste měli do pokrmů přidat dostatečné množství tuku. Jedna z nejúčinnějších léčivých vlastností mrkve je spojena s posílením sítnice. Ne nadarmo všichni lékaři na světě doporučují zařadit mrkev do každodenní stravy těm, kteří trpí krátkozrakostí, zánětem spojivek, blefaritidou, šeroslepostí a únavou očí.



### strana 2

Pepř


Pepř má léčivé a léčivé vlastnosti. Pepř je široce používán v lidovém i tradičním léčitelství díky svému léčivému složení. Pepř obsahuje mnoho vitamínů, minerálů a živin nezbytných pro tělo. Pepř je velmi bohatý na vitamíny, zejména vitamín C (není horší než citron a černý rybíz). K uspokojení denní potřeby člověka stačí sníst malý kousek syrové sladké papriky, pouze 30 - 40 g. Důležité je, že se tento vitamín v pepři nezničí 70 - 80 dní. Nejvyšší koncentrace kyseliny askorbové (vitamín C) se nachází v blízkosti stonku.

Plody papriky jsou navíc bohaté na karoten a rutin, které mají aktivitu P-vitamínu. V lékařství se rutin používá jako prostředek k posílení stěn krevních kapilár. Papriky obsahují také vitamíny B1, B2 a E. Papriky kombinují vitamín C s velkým množstvím vitamínu P (rutin). Tato kombinace dává pepři velmi užitečnou vlastnost – pepř pomáhá posilovat cévy a snižovat propustnost jejich stěn.

Pálivá paprika je díky svým blahodárným a léčivým vlastnostem široce používána v lidové i tradiční medicíně k prevenci a léčbě mnoha neduhů a nemocí. V současnosti jsou široce známé pepřové náplasti, které jsou výborné při nachlazení, pohmožděninách, revmatismu, artróze, bolestech svalů a kloubů.


Horká paprika by měla být konzumována perorálně, aby se normalizoval cerebrální oběh. Pálivá paprika zabraňuje rozvoji aterosklerózy, zmírňuje stavy průduškového astmatu, kašle, angíny, chřipky. Díky přítomnosti kyseliny askorbové (vitamín C) a vitamínu P v červené feferonce pomáhá posilovat a čistit cévy, pepř se používá ke snížení cholesterolu, zlepšení krevního oběhu a čištění cév. Velké množství vitamínu A umožňuje použití prospěšné vlastnosti pepř pro zlepšení zraku a tvorby kostry. Feferonky zpomalují růst rakovinných buněk a konzumace feferonek je prospěšná zejména u rakoviny vaječníků.


banány


Banány jsou ovoce, které příroda ideálně uzpůsobila pro výživu člověka. Rychle zaženou hlad, protože obsahují lehce stravitelné sacharidy a tři přírodní cukry: sacharózu, fruktózu, glukózu. A také vitamíny a minerály, které potřebujeme.


Banány se doporučují pro dietní výživu. Obsahují kyselinu jablečnou a enzymy, které jsou potřebné pro vstřebávání sacharidů.
Banán je také jedinečný v tom, že je jediným ovocem, které lze konzumovat syrové, aniž by způsobovalo exacerbaci peptických vředů a chronické gastritidy. Tyto plody neutralizují kyselinu, takže vás také zachrání před pálením žáhy.
Konzumací banánu získáme vitamíny E a C. A minimálně čtvrtinu denní doporučené dávky vitamínu B6, který upravuje hladinu glukózy v krvi a uklidňuje nervový systém.


Zelený čaj


Dnes zelený čaj používá se v široké škále: od kosmetiky a hubnutí až po léčbu rakoviny a AIDS. A to vše díky unikátní sadě minerálů, vitamínů, sacharidů, bílkovin atd. obsažených v sušeném listu čajovníku.


Začněme minerálními prvky. Zinek, draslík, fluor, jód, mangan, sodík, fosfor, křemík, vápník, železo, měď, dokonce i zlato! A to není vše. Přejděme k vitamínům. Vitamíny C, B1, B2, B9 (kyselina listová), A (karoten), K, P a PP (kyselina nikotinová). Z hlediska obsahu vitaminu P, který je zodpovědný za posílení stěn cév, tedy zelený čaj nemá vůbec konkurenci.


Celkem čajové lístky obsahují více než 300 prospěšných látek. Zelený čaj obsahuje kromě vitamínů a minerálních látek alkaloidy, silice, sacharidy, organické kyseliny, bílkoviny, pektiny... O některých, přesněji o jejich účincích na organismus, lze diskutovat samostatně.

Uvolňující a uklidňující nápoj, zelený čaj obsahuje také malé množství kofeinu, který je považován za stimulant nervové a oběhové soustavy. Zelený čaj obsahuje méně kofeinu než černý čaj a ještě více méně než kávová zrna. Proto je dávka kofeinu v šálku čaje, pokud se nejedná o chifir, samozřejmě menší než množství, které stimuluje mozkovou činnost a utlumuje cévy. Čili čaj působí na naše tělo jemně, bez šoku. A přesto byste se neměli nechat unést dlouhými a supertěžkými čajovými dýchánky. Potěšení by mělo být s mírou.A nyní o další magické vlastnosti katechinů zeleného čaje. Místo bolestivé diety, omezování se na něco chutného, ​​můžete jednoduše snížit hladinu tuku pitím čaje. Krása! Japonští vědci po provedení tříměsíčního experimentu na skupině dobře živených mužů, během kterého dobrovolníci zhubli více než dvě kila, určili optimální „porci“ zeleného čaje – ne více než 6 šálků denně.

Nyní, po získání štíhlé postavy, zbývá jen dát si do pořádku pleť. Antioxidanty obsažené v čajových lístcích vážou a neutralizují volné radikály, které způsobují stárnutí a dělají pokožku vrásčitou. Stojí za zmínku, že mnoho produktů péče o pleť obsahuje zelený čaj jako jednu z klíčových složek. I doma je docela snadné vyrobit si pleťovou vodu, čistící masku nebo toner ze zeleného čaje.


Cenné biologické vlastnosti sóji dnes uznávají vědci po celém světě a produkty z ní jsou každým dnem stále populárnější. Sójové produkty prokazatelně:

  1. regulují hladinu cholesterolu a tím snižují riziko rozvoje cévních a srdečních chorob;
  2. zvýšit sekreci žlučových kyselin, které podporují rozpouštění žlučových kamenů;
  3. zlepšit funkci ledvin při cukrovce;
  4. normalizovat metabolismus tuků a podporovat hubnutí; snížit intoxikaci alkoholem a touhu po alkoholu;
  5. mají protirakovinný účinek, podporují odstraňování radionuklidů z těla;
  6. dodají tělu všechny potřebné aminokyseliny, mastné kyseliny, vitamíny, minerály a vlákninu.


Mléko

Mléko může nezávisle způsobit oddělení žaludečních a střevních šťáv, a proto je indikováno u vyčerpaných a oslabených pacientů. Při léčbě obezity se využívají mléčné „půstové“ dny, mléko se podává při otravách solemi těžkých kovů, kyselin, zásad jako protijed, při ateroskleróze, hypertenzi, dně, onemocnění jater a ledvin.
A i když je dnes známo, že v některých případech je mléko stále kontraindikováno, například při nízké kyselosti žaludeční šťávy, kolitidě s průjmem, úplavici, nefróze s otoky, otravě solemi fosforu a fenolem a také kvůli nedostatku laktázy enzymu v těle lidí řady národností, který štěpí mléčný cukr laktózu, což vede k nesnášenlivosti mléka, nelze si nevzpomenout na rčení uvedené v posvátné knize Peršanů „Zend Avesta“, které přímo říká: „ ...v kravách je naše síla, v kravách je naše potrava, v kravách je náš oděv, v kravách je naše vítězství“.

Zdraví

Ve světě rozmanitosti potravin je obtížné se orientovat a vybrat si nejen chutné, ale také zdravé jídlo, které pomůže naplnit tělo energií a silou a ochrání ho před vlivem různých škodlivých faktorů.

V tomto článku budeme hovořit o 10 nejužitečnějších potravinách, jejichž konzumace pomůže zlepšit zdraví těla a posílit imunitní systém.


1. Výhody citronu

Důležité! Jeden citron obsahuje množství vitaminu C, které přesahuje denní potřebu, kterou člověk potřebuje. Tento citrus vytváří příznivou hladinu cholesterolu a pomáhá posilovat kosti.

Flavonoidy obsažené v citronu dokážou potlačit růst rakovinných buněk a snížit zánět.

Pravidelná konzumace citrusových plodů obecně a citronu zvláště má na organismus následující účinky:

  • Čištění gastrointestinálního traktu.
  • Posílení imunitního systému.
  • Odstranění toxinů.
  • Normalizace (snížení) krevního tlaku.
  • Snížení psychického stresu.
  • Rozpouštění kamenů ve žlučníku a ledvinách.
  • Chrání tělo před škodlivými účinky volných radikálů.
  • Podpora hojení ran a resorpce jizev.
  • Posílení nehtů.
  • Zlepšený stav pokožky.

Zajímavý fakt! Citrusové plody zvyšují schopnost lidského těla absorbovat Antioxidanty z čaje jsou přibližně 80%.

2. Výhody brokolice

Jedna střední stopka brokolice obsahuje více než 100 % lidské denní hodnoty vitaminu K a skoro 200 % doporučené denní dávky vitaminu C.

Ale to jsou dvě hlavní živiny pro kosti. Malá část brokolice může zabránit rozvoji mnoho druhů rakoviny.

Pravidelná konzumace brokolice má na tělo následující účinky:

  • Zpomaluje opotřebení kloubů.
  • Předchází depresím.
  • Uklidňuje nervový systém.
  • Zlepšuje trávení.
  • Zabraňuje ztrátě zraku.
  • Podporuje hojení ran.
  • Zvyšuje imunitu.

3. Výhody čokolády

Celkem 7 g hořká čokoláda za den může pomoci normalizovat krevní tlak, snížit ho na normální bez užívání léků.

Kakaový prášek je bohatý flavonoidy a antioxidanty pomáhá snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu.

Nutno podotknout, že hořká čokoláda obsahuje čtyřikrát více flavonoidů než mléčná čokoláda.

Pravidelná konzumace čokolády má na organismus následující účinky:

  • Zvedne vám to náladu.
  • Uklidňuje nervový systém.
  • Stimuluje činnost mozku.
  • Zabraňuje rozvoji nachlazení.
  • Zabraňuje tvorbě krevních sraženin v cévách.
  • Zlepšuje paměť.
  • Čistí krevní cévy.

4. Výhody brambor

Jedna střední brambora obsahuje 66 mcg kyseliny listové. Zhruba stejné množství se nachází v jedné sklenici špenátu nebo brokolice.

Samotné brambory obsahují osmkrát více, než je požadovaná norma denně pro člověka protirakovinný a imunostimulační vitamín A.

Pravidelná konzumace brambor má na organismus následující účinky:

  • Pomáhá normalizovat hladinu cukru v krvi.
  • Zlepšuje činnost gastrointestinálního traktu.
  • Zmírňuje zánět.

Zajímavý fakt! Brambory před jídlem je lepší to vychladit. Výzkum ukázal, že díky vysokému obsahu škrobu je tento produkt nejlépe konzumovat chlazený (zejména pro ty, kteří se snaží normalizovat svou váhu).

5. Výhody lososa

Lososové maso je vynikajícím zdrojem mastných kyselin, které snižují riziko vzniku srdečních chorob a rakoviny.

Pravidelná konzumace lososa má na organismus následující účinky:

  • Zabraňuje osteoartróze a dalším zánětlivým onemocněním kloubů.
  • Pozitivně ovlivňuje náladu.
  • Zvyšuje duševní schopnosti.
  • Předchází kardiovaskulárním onemocněním.
  • Pozitivně ovlivňuje zrak.
  • Normalizuje spánek.

100 g filetu z lososa obsahuje polovinu denní dávky niacinu (vitamín B3), který chrání před Alzheimerovou chorobou.

6. Výhody vlašských ořechů

Pomáhají vlašské ořechy snížit hladinu cholesterolu v krvi. Tento produkt může zlepšit vaši náladu, chránit před poškozením sluncem a také pomáhat v boji proti rakovině.

Pravidelná konzumace vlašských ořechů má na organismus následující účinky:

  • Dodává tělu energii.
  • Předchází ischemické chorobě srdeční.
  • Zabraňuje onemocnění štítné žlázy.

7. Výhody avokáda

Toto tropické ovoce je bohaté na zdravé rostlinné tuky. Podle výzkumů pomáhá konzumace avokáda snížení hladiny cholesterolu v krvi přibližně o 22 %.

Také avokádo snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění díky vláknině a kyselině listové, kterou obsahuje.

Přidání avokáda do salátu zvyšuje vstřebávání klíčových živin, jako je beta-karoten třikrát až pětkrát ve srovnání se saláty bez avokáda.

Pravidelná konzumace avokáda má na tělo následující účinky:

  • Pomáhá čistit střeva.
  • Zlepšuje metabolismus organismu.
  • Zlepšuje stav pokožky.
  • Posiluje kostní tkáň.
  • Zabraňuje retinopatii (onemocnění oční bulvy).

8. Výhody česneku

Česnek je silným bojovníkem proti různým nemocem. On inhibuje růst bakterií, včetně E. coli.

Allicin obsažený v česneku působí jako silný protizánětlivý prostředek, který snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi.

Čím čerstvější česnek, tím více allicinu obsahuje. Jeho Nedoporučuje se smažit nebo vařit déle než 10 minut., protože při vystavení vysokým teplotám česnek ztrácí důležité živiny.

Pravidelná konzumace česneku má na organismus následující účinky:

  • Předchází rakovině.
  • Snižuje riziko srdečních onemocnění.
  • Odstraňuje odpad a toxiny.
  • Snižuje plísňové infekce.

9. Výhody špenátu

Špenát obsahuje lutein a zeaxanthin, antioxidanty posilující imunitu, které hrají důležitou roli ve zdraví očí.

Pravidelná konzumace špenátu má na organismus následující účinky:

  • Omlazuje tělo.
  • Zvyšuje svalovou účinnost.

Nedávné studie prokázaly, že mezi Špenát je jedním z nejúčinnějších protirakovinných druhů ovoce a zeleniny.

Je bez chuti a může sloužit jako zdravý doplněk každého koktejlu. Zde je jeden recept na takový koktejl: smíchejte špenát, mrkev, banán a jablečný džus ve stejných dávkách.

10. Výhody fazolí

Porce luštěnin (fazole, hrách a čočka) konzumovaná čtyřikrát týdně může snížit riziko vzniku rakovina prsu a také sníží riziko srdeční choroba o 22 %.

Čím jsou luštěniny tmavší, tím více antioxidantů obsahují. Tato skutečnost byla potvrzena studiemi, které to ukazují černé luštěniny obsahují 40x více antioxidantů než bílé.

Pravidelná konzumace fazolí má na tělo následující účinky:

  • Zabraňuje různým infekcím.
  • Zabraňuje rozvoji revmatismu.
  • Předchází kožním onemocněním.
  • Posiluje průdušky.
  • Zabraňuje ateroskleróze.
  • Zabraňuje ledvinovým kamenům.
  • Normalizuje krevní tlak.
  • Aktivuje produkci (syntézu) adrenalinu a hemoglobinu.
  • Normalizuje metabolismus sacharidů v těle.