Незалежно від того, чи приїхали ви провести ділові переговори або плануєте розпочати бізнес в Австрії, хочете влаштуватися на роботу або вступити до університету, вам слід знати базові правила австрійського етикету.
Тож почнемо. Першим правилом є так звана « вихованість». Вітаю, до побачення, Дякуюі будь ласкає найчастіше вживаними словами Австрії. І якщо ви не впевнені, чи привіталися вже зі своїм колегою, то наздоженіть його і привітайтеся ще раз про всяк випадок. Тому що для австрійця немає нічого гіршого, ніж недотримання цього банального етикету дружелюбності. «Доброго дня-дякую-до побачення» вживаються завжди і скрізь і промовляються як мантра. Скоротимо для практичності до „ЗПСД“.
В Австрії професії продавця, водія таксі чи офіціанта є серйозними професіями, якими пишаються та які практикують упродовж усього життя. Тому після приходу в гості до пишних рум'яних булок в одну з австрійських пекарень одразу ж вистрілюйте на адресу продавця: «ЗПСД»! І навіть якщо ви вже розмовляєте німецькою мовою, як Гете, в Австрії вам все одно доведеться вивчити німецьку мову австрійської буденності заново. Тому не «гутен таг», а «грюс гот!» (Grüß Gott!), не "хало", а "сервус" (Servus) і не "тчюс", а "папа" (baba!)! Не лякайтеся: вийшовши за межі повсякденного смол-толку та обговорення їжі, ви знову опинитеся в звичному просторі «німецької» німецької з солодким австрійським присмаком – принаймні у місті. Я думаю, найважливіше правило вживання ЗПСД ви вже засвоїли.
Особливості австрійських чоловіків
Але не плутатимемо «вихованість» із «галантністю». Милі пані, австрійський «джентльмен» може, заходячи в кафе, посміхнутися вам, привітатись, а при виході ви зловите двері носом, даремно вважаючи, що цей сер притримає її для вас. А зустрівши сусіда у вашому будинку без ліфта, ви корчитиметеся, червонітимете і тягтимете свою валізу через усі сходинки, поки ваш милий сусід розважатиме вас веселою розмовою. Ну а якщо ви вирішили піти з ним на побачення, то будьте готові самі сплатити за свою вечерю.
Але не все так погано! В Австрії все ще є справжні джентльмени, які притримають двері для дами, допоможуть їй зняти і вдягнути пальто та оплатять спільну вечерю. Знайшовши такого чоловіка, варто цінувати, плекати та берегти його! Як альтернативний варіант, можна самій виховувати зі свого партнера джентльмена.
Як запросити австрійку на вечерю?
Дорогі чоловіки, коли ви запрошуєте австрійку на вечерю, не поспішайте пхати свою кредитну картку офіціанту! Спочатку запитайте вашу супутницю, чи дозволить вона вам її запросити, адже в ній зараз борються два дуже сильні почуття австрійської жінки: з одного боку, обов'язкова необхідність продемонструвати свою незалежність та самостійність, з іншого – практичність та економність. Також не дивуйтеся, якщо ваш гість попросить офіціанта загорнути залишки недоїденого шницелю із собою. В Австрії це нормально, тим більше що багато страв австрійської кухні наступного дня стають ще смачнішими.
Чи слід залишати чайові в Австрії?
Пану офіціанту чи пану таксисту варто залишати небагато більше грошейчим від вас вимагає рахунок. Так, якщо в кафе офіціант оголошує ціну випитої вами кави в 2 євро та 60 центів, варто запропонувати 3 євро, тим самим округливши суму. А оплачуючи поїздку на таксі за 13 євро, порадуйте таксиста, оголосивши вашу ціну – 15 євро. Це може звучати так:
Таксист: "Macht 13 Euro".
Ви: "Fünfzehn".
Ваша взяла! І, звичайно, не забуваємо про «ЗПСД»!
Слідкуйте за продовженням цікавої теми про австрійський повсякденний етикет і до нових зустрічей!
Катерина Макарова (Mag. pth.) — спеціаліст у галузі міжкультурного спілкування, адаптації та розвитку особистості у новому культурно-географічному середовищі. Надає консультації з метою якнайшвидшої та успішної адаптації в Австрії та Росії.
Спілкування
Дистанція. В Австрії важливо не порушувати певну дистанцію під час спілкування – «соціальна дистанція» тут дорівнює відстані витягнутої руки. Якщо ви порушуєте цю відстань – вторгаєтеся в інтимну зону австрійця! Те саме стосується особистих питань. Їх можна ставити лише друзям. Всі питання про шлюб, особисте життя та сімейну ситуацію між співробітниками офісу небажані.
Вітаючись, австрійці обов'язково тиснуть один одному руки - чи то друзі чи товариші по службі. З друзями до рукостискання додається ще й поцілунок в обидві щоки.
Подарунки та квіти
Квіти в Австрії продають лише парної кількості. Наші прикмети австрійцям невідомі. Тому, отримавши парну кількість квіток у подарунок, не дивуйтесь – тут прийнято. Букети також продають «парні». Якщо вам все-таки важливо кількість квітів у букеті, купуйте квіти великими партіями – після першого десятка, за цією ж прикметою, кількість – парна чи ні – вже не має значення.
Жовтий колір квітів, на відміну знову-таки від нашої, символізує в австрійській культурі не розлуку та інші сумні речі – а багатство, добробут та процвітання. Тому, якщо бажаєте тому, кому даруєте процвітання – купіть йому букет жовтих троянд, він зрадіє.
Подарунки колегам. В Австрії також прийнято дарувати Gutschein (товарний купон або просто документ, що підтверджує наявність на активі пред'явника певної суми, на яку він може безкоштовно отримати товар. Він виготовляється самими фірмами і часто виглядає як банкнота). Вони бувають на будь-що – вихідні в готелі з термальними водами, покупка телевізора або просто похід до ресторану. Кожен магазин та кожна фірма послуг пропонує гутшайни до різних свят на свої послуги.
Подарунки на весілля. В Австрії вам не доведеться ламати голову над тим, що подарувати на весілля, куди вас запросили. Тому що тут поширена традиція так званих «весільних списків» - Hochzeitsliste. Список складається молодятами в одному з магазинів міста, до нього вони вносять перелік того, чого їм хотілося б отримати в подарунок (зазвичай з асортименту цього магазину). Ви просто заздалегідь приходите в магазин, вимагаєте Hochzeitsliste і вибираєте зі списку подарунки, які вам по кишені. Ви можете залишити подарунки з відповідно надписаною карткою тут же, в магазині і співробітники доставлять їх разом з іншими презентами, що просто наречена.
Ще одна нагода, коли в Австрії дарують подарунки – звільнення. Якщо хтось із співробітників залишає фірму, іноді навіть влаштовуються прощальні вечірки. З цієї нагоди прийнято дарувати надписані листівки до цієї нагоди. Вони продаються в книгарнях або в кіосках з пресою і розпізнаються за написом „Abschied“ у різних варіаціях на них.
Поведінка на роботі
Важливою складовою австрійського «офісного» етикету є посмішка та гумор.
Рукостискання, яке використовується тут не лише між колегами по роботі, а й між друзями, має бути не надто сильним, а й не надто слабким. Руку треба знизати, а не трясти. Рукостискання має тривати частки секунди. При цьому дивіться вашому співрозмовнику у вічі. Під час розмови також дивіться у вічі, але не уважно. Блукаючий погляд – табу, так само як і «свердлувальний» співрозмовника.
При привітанні та знайомстві треба чітко назвати повне ім'я.
При розмові (у бізнес-етикеті) нічого не значущих питань і шаблонних форм, як Wie geht's? австрійські фахівці з бізнес-етикету радять уникати.
Якщо вас викликали до начальника і запропонували сісти – сідайте не на краєчок стільця, а на всю поверхню сидіння. Спину тримайте прямо, ноги повинні торкатися підлоги. Уникайте ведення довгих монологів – якщо є потреба виговоритись, дайте їй волю вдома, але не на роботі.
Якщо ви приймаєте відвідувача, коли він входить, потрібно встати, якщо ви сидите для привітання.
Якщо в цей момент ви ведете телефонну розмову, яку не можна перервати, сигналізуйте жестом, що увійшов, і виразом обличчя, що він може увійти і сісти. Після закінчення розмови коротко вибачтеся.
«Ділові обіди та вечері». Меню та вибір місця визначає сторона, що запрошує. Про справи говорити до того, як щось з'їдено, не прийнято. Тому обговорення справ приступають після закусок або основної страви (якщо закуски не замовлялися).
Запізнення на наради. В австрійців прийнято підкреслювати запізнення колег на загальні збори і давати відчути себе не в своїй тарілці. Тому, хто прийшов із запізненням, коротко скажуть «добрий день», а потім ігноруватимуть хвилин 5 або демонстративно, мовчки спостерігатимуть як він сідає, розкладає свої папери тощо. Про зміст попередньої розмови запізнілому не повідомляється.
Існує і етикет щодо одягу та взуття, яке ви одягаєте на роботу. В ідеалі, радять дотримуватися схеми – костюм: один раз одягнути, потім провітрити, кілька днів дати «відвисатись» у шафі; взуття: день носити, а потім зробити перерву на день.
До шефа звертаються ТІЛЬКИ на «Ви». Незважаючи на добрі чи дуже добрі стосунки. Пропонувати перейти на «ти» – табу.
Небажано затримуватись після роботи на робочому місці. Це може бути розцінено подвійно: або як те, що ви не справляєтеся зі своїми обов'язками в робочий час, або як прозорий натяк підвищення зарплати.
Телефонна розмова на роботі: розмовляючи, не можна перебирати папери на столі, не кажучи вже про куріння, їжу та інше. Говорити слід чітко та уникати зарозумілих фраз. Наступні фрази повинні бути виключені під час ділової розмови в Австрії, навіть якщо ви хочете сказати саме це:
"Das ist falsch...",
"Das können Sie gar nicht wissen...",
"Passen Sie mal auf!"
Листи
При написанні адреси, якщо ви адресуєте листа парі, ім'я чоловіка пишеться перед ім'ям жінки. У листі – зворотний порядок.
Усі титули (які дуже улюблені та шановані в Австрії) вказуються лише на адресу листа. У листі залишаються лише титули на кшталт «лікар» (Dr.), «Professor» та інші у зверненні опускаються.
Серед звернень використовуйте: Sehr geehrte Frau...; Sehr geehrte Damen, sehr geehrte Herren... (також допускається звернення: Guten Tag, Herr...).
Використовуйте прямі формулювання! Замість "Ich möchte Sie bitten...", краще написати "Ich bitte Sie" і так далі.
При написанні e-mail будьте короткі та чіткі. Не використовуйте написання великими літерами – це нервує адресата та створює підсвідоме відчуття крику. Смайли бажані в приват-кореспонденції, але абсолютно неприпустимі в офіційній! Кругові листи – їхнє розсилання в робочий час не вітається. У приватне – також. Мало хто зрадіє, отримавши від вас чергове повідомлення із вказівкою «переслати далі».
При відповіді не надсилайте адресату його текст ще раз – це неввічливо.
Масові розсилки. Якщо ви надсилаєте один і той же лист кільком адресатам одночасно, подбайте про те, щоб адреси інших абонентів були невидимі одержувачу.
При написанні ділового листа зверніть увагу, щоб унизу з'явилася ваша візитка. Одержувач повинен мати можливість передзвонити вам. Необхідні дані: ім'я, позиція у фірмі, номер телефону. Решта – за бажанням, але слідкуйте, щоб електронний підпис не був надто довгим і громіздким.
Важливо своєчасно відповісти на листа. Правила етикету такі – раннє відповісти необхідно через годину після отримання листа, найпізніше – через 24 години.
Необхідність етикету – повідомляти у листі, якщо ви надсилаєте ще й додаток.
Привітання до e-mail. Те, що добре сприймається в англомовних країнах, може здатися неввічливим в Австрії. Йдеться про вітання типу „Hi“. Привітання має бути ввічливим (занадто фамільярні звернення на кшталт описаного вище можуть бути розцінені як неввічливість). Також постарайтеся уникати електронною поштою старо-австрійських формулювань ввічливості: „mit vorzüglicher Hochachtung“, наприклад. Те, що виглядає доречним у паперовій пошті, неприпустимо в електронній.
У дружніх листах допускаються скорочення на кшталт mfg чи cu, але у діловому листуванні такі скорочення – абсолютне табу!
Ресторан, готель
Залишати мобільний телефон увімкненим у ресторані, особливо під час ділових обідів – вважається непристойним.
Чайові. У ресторані чайові дають, включаючи їх у суму оплати, а не залишаючи на столі, як це заведено, наприклад, в Америці. Тому, отримавши рахунок, додайте до цієї суми ваші чайові і потім розплачуйтеся, назвавши «підсумкову» суму, до якої ви включили чайові.
У готелі, якщо ви вирішили давати чайові, діють такі загальні правила: хлопчикам, які допомагають піднести валізи можна дати по 50 центів, покоївка отримує чайові не нижче ніж 3 євро на тиждень.
Австрія за своїм політичним устроєм - федеральна країна. Кожна з її провінцій та земель має досить помітні відмінності від сусідів як за етнічним складом населення, так і за звичаями та традиціями. Багато століть Альпи служили природними межами областей, у такий спосіб навіть сусідні долини були по суті ізольовані одна від одної. Вони розвивалися власні діалекти, сукню, кулінарію, фольклор і навіть архітектура, що легко простежується й у наші дні. До того ж Австрія не має виходу до моря і оточена вісьма країнами з їх дуже характерними та самобутніми культурами, які мали чималий вплив на місцеві традиції. Сучасні засоби масової інформації та транспорт помітно зменшили багато з цих відмінностей. І зараз австрійці вважають себе єдиною нацією, з єдиною мовою та культурою, хоча численні місцеві "тонкі нюанси" помітні на кожному розі і навіть підкреслюються місцевими жителями як елемент своєї національної самоідентифікації.
Австрійське суспільство було традиційно дуже стратифіковане, з чіткими соціальними відмінностями та ієрархією. Однак пертурбації XX століття і середній клас, що зростає, помітно нівелювали відмінності в соціальній структурі, і зараз Австрія є однією з найліберальніших країн Європи (до середнього класу себе відносять тут набагато більше громадян, ніж у будь-якій іншій країні регіону). Але рудименти старої системи ще зустрічаються - іноземні робітники, іммігранти і цигани (навіть які мають австрійське громадянство) досі мають досить нестійким соціальним статусом. Натомість впливові сімейства, здатні відстежити свою історію на цій землі на кілька поколінь тому, мають помітний авторитет і з успіхом замінюють майже зниклу аристократію.
Незважаючи на всі демократичні тенденції останніх років, австрійські чоловіки, особливо в сільському середовищі, все ще вважаються главами сімейств. А загалом порядки у сім'ях тут мало чим відрізняються від таких у сусідніх країнах Євросоюзу.
Етикет
Більшість австрійців при зустрічі вітає один одного, обмінюючись рукостисканнями. Звичайною формою вітання є Gruss Gott (буквально – "вітаю бога", аналог нашого "бог на допомогу") або Gruss dich ("вітаю вас"). З друзями до рукостискання додається ще й поцілунок в обидві щоки, хоча це характерно, скоріше, для південних провінцій - на півночі відносини трохи більш манірні.
При повторній зустрічі навіть у рамках одного дня прийнято знову вітатись, хоча це й не обов'язково. При вході в ресторан або магазин вважається чемним привітати всіх присутніх фразою Guten Tag ("добрий день") або, що набагато частіше, універсальним Gruss Gott. Піти не попрощавшись також означає завдати образу - австрійці дуже поважають такі формальності і використовують їх із певною витонченістю.
Люди поважного віку люблять галантність і при зустрічі з жінкою позначають поцілунок руки вітальним Kuss die Han ("Цілу вашу руку", сам поцілунок - явище вкрай рідкісне). При цьому особливим шиком є клацання каблуками на зразок прусської аристократії або знімання капелюха (часто лише дотик до неї). Молодь використовує звичайні у всій Європі форми вітання, але на якихось формальних зустрічах теж зовсім не проти блиснути знанням манер.
Жінкам люблять відчиняти двері. А от у громадському транспорті поступатися місцем прийнято тільки літнім і вагітним. Перед початком трапези зазвичай вимовляють якийсь загальний тост – Prosit або Guten Appetit. При зверненні до незнайомих людей прийнято використовувати стандартні німецькі Frau (пані, особливо якщо жінка одружена) або Herr (пан) та прізвище. Звернення на ім'я використовується вкрай рідко - і лише між добре знайомими людьми.
При запрошенні на обід чи вечерю прийнято дарувати невеликі подарунки дому – зазвичай це квіти господині (тільки парне число – інакше тут не продають) або пляшечка гарного вина до столу. Спілкування за столом також має укладатися у певні рамки – жодних питань про особисте життя чи сім'ю, жодних розмов про бізнес, політику чи релігію, жодних фривольностей чи гучних розмов. Але якщо господар розпитує гостя про щось, то він готовий і сам відповісти на подібні питання, тому тут простіше орієнтуватися на місці. А ось після трапези вже можна і поговорити про щось серйозне, але тільки якщо це не порушує загальної течії свята та не заважає іншим.
На відміну від багатьох інших європейських країн, в Австрії при вході до будинку прийнято знімати взуття, але не скрізь. У сільських районах Тіроль гостям напевно запропонують повстяні або тканинні "тапочки", у Верхній Австрії - щось на кшталт шльопанців, у містах все залежить від традицій господарів будинку (тут при вході частіше не знімають взуття).
Характерною рисою місцевого життя є певна дистанція для людей. Навіть добре знайомі люди рідко зближуються на відстань менше витягнутої руки і за столом розсідають на неабияк за нашими мірками віддалення один від одного. Спроба зблизитися може бути витлумачена як вторгнення в особисте життя, хоча в неформальних випадках і з добре знайомими людьми на це мало хто звертає увагу. А ось на вулиці, в черзі, в транспорті та інших місцях скупчення людей все ж таки слід уникати зайво щільних контактів.
Важлива складова австрійського етикету – посмішка та гумор. Багато туристів чомусь вважають місцевих мешканців людьми суворого складу характеру та похмурого погляду на життя. Насправді це зовсім не так – щира усмішка може принести тут дуже велику користь. Також не варто відводити очі від співрозмовника – це вважається ознакою нещирості. Не в честі і розмови "про погоду", що нічого не значать, і довгі мови - австрійці досить конкретні і не люблять витрачати свій і чужий час на дурницю.
Ставлення до одягу та взуття досить вільне. Самі австрійці дуже поважають міцний та практичний одяг із явними елементами народного стилю, хоча на міських вулицях можна побачити костюми буквально всіх фасонів. А ось до чистоти сукні та її доглянутості ставлення особливе. Піджак може бути потертим і залатаним, але він повинен бути чистим, черевики теж можуть не зовсім підходити за кольором чи фасоном - але вони не повинні бути заношені або розбиті. Загалом – звичайне здорове ставлення до одягу.
У святкових випадках австрійці віддають перевагу звичайному європейському "напівділовому" костюму, але багато залежить від формату зустрічі. А ось з'являтися кілька днів поспіль в тому самому платті не прийнято, якщо це, звичайно, не дружня вечірка або робоча (спортивна) уніформа. Втім, остання і так допустима лише в зоні відпочинку - з'явитися в міському ресторані в гірськолижному костюмі означає однозначно заслужити на несхвалення місцевих жителів. А от народні костюмитут просто обожнюють, причому не лише свої. Головне тільки, щоб їх елементи не несли якогось епатажного чи шокуючого елемента.
Основні принципи ділового етикету схожі у всіх європейських державах, але кожна країна має свої особливості, зумовлені її культурою, історією та звичаями. Австрія, звісно, не виняток. У діловому етикеті цієї країни чимало тонкощів, без знання яких буде важче налагоджувати з австрійцями ділові зв'язки та будувати бізнес.
Пунктуальність
Пунктуальність – справді національна риса австрійців. Звичайно, в нашій країні точність і скрупульозність також є похвальними якостями ділової людини, однак будемо відвертими: запізнення на 5–10 хвилин рідко сприймається як серйозна проблема і практично ніколи не веде до зриву переговорів.
Австрійці дивляться на справу інакше. У цій країні звично планувати події на тижні та місяці наперед. Пунктуальність вважається однією з ознак здатності добре та акуратно вести справи. Запізнення навіть на кілька хвилин може серйозно образити австрійського партнера, буде сприйнято як знак неповаги та підірве вашу ділову репутацію.
Затримуватися не слід не лише на ділові зустрічі, а й на менш офіційні події, наприклад, обід чи вечерю у ресторані, концерт чи домашній прийом. Про можливість запізнення варто попередити заздалегідь, а краще прийти на кілька хвилин раніше за призначений термін. Ніколи не скасовуйте ділову зустріч в останній момент.
Ознакою гарного тону є повага до неробочого часу австрійських партнерів. Не варто планувати діловий візит до Австрії на традиційні місяці відпусток (липень та серпень), різдвяні канікули або дні національних свят, наприклад, 26 жовтня – Національний день Австрійської Республіки.
Комунікація
Австрійці дуже уважно ставляться до титулів та звернень, настільки незвичних у російській мові. При початковому спілкуванні формула звернення виглядає як "гер/фрау + звання або професія + прізвище", наприклад, "гер доктор Бауер". До дружини співрозмовника звертаються так само, зрозуміло, замінюючи "гер" на "фрау": фрау доктор Бауер. До речі, «лікар» у діловому етикеті Австрії набагато частіше означає наукове звання, ніж професію.
Навіть якщо з австрійськими партнерами ви перебуваєте у дружніх стосунках і давно перейшли на «ти», на роботі, у присутності колег та співробітників, необхідно використовувати офіційні звернення.
Надалі можна опускати прізвище та використовувати тільки ввічливе звернення та звання, наприклад, «гер доктор» або «фрау доктор». Перейти на звернення на ім'я можна лише після того, як це запропонує ваш австрійський співрозмовник або партнер.
Перша зустріч
Перед початком переговорів бізнес-етикет Австрії пропонує обмін ввічливими питаннями. Австрієць обов'язково поцікавиться, як пройшла ваша подорож, чи сподобався готель, як ви провели попередній вечір і т.д. Цілком доречно буде поставити зустрічні питання аналогічного порядку.
У особистих розмовах є бажані та небажані теми. Вітаються розмови про:
- класичну музику та оперу (особливо про знаменитих австрійських композиторів);
- австрійському мистецтві та архітектурі;
- зимових видів спорту.
Небажаними темами вважаються:
- фінанси;
- релігія;
- роль Австрії у Другій світовій війні.
Що важливо знати перед переговорами?
- Запасіться достатньою кількістю візитних карток: їх прийнято залишати не лише безпосереднім партнерам, а й службовцям менш високого рангу, наприклад, секретарям. Бажано, щоб з одного боку візитки інформація була представлена німецькою, із зазначенням вашої посади, звання або вченого ступеня.
- Важливо ретельно підготуватись до переговорів. Ділова зустріч в Австрії - це не місце для імпровізації, "мозкового штурму", пошуку компромісів або обговорення можливих варіантів. Зазвичай зустріч має жорстко заданий порядок денний, має дати конкретний результат і закінчується, коли всі робочі питання вичерпані.
- Австрійська ділова культура традиційна, консервативна та сильно формалізована. Необґрунтовані нововведення не вітаються, а будь-які відступи від усталеного порядку приносять австрійцям дискомфорт, що негативно впливає на успіх переговорів.
Подарунки
Обмін подарунками не є звичною частиною бізнес-процесу в Австрії. Країна має один із найменших показників корупції у світі, тому піднесення надто дорогих подарунків буде сприйнято бізнес-партнером, швидше за все, негативно. Однак на випадок, якщо австрієць зробить вам невеликий подарунок, краще мати сувенір, який дозволить відплатити тією ж люб'язністю.
Подарунки, зроблені у діловій обстановці, розгортаються негайно, перед усіма присутніми.
Краще вибрати сувеніри помірної вартості, які ні до чого не зобов'язують бік, що приймає: художній альбом, пляшку сувенірного алкоголю, дрібничку з національним колоритом. Якщо вас запросили в гості, можна захопити із собою гарного вина та букет квітів для господині. Букети так само, як і в Росії, повинні складатися з непарної кількості кольорів (бажано уникати хризантем, білих лілій та червоних троянд).
Що варто запам'ятати
Головними рисами ділової культури в Австрії є пунктуальність, формалізм, сувора ієрархія та дотримання традицій. Австрійці досить консервативні та можуть негативно сприйняти нововведення – аж до зриву переговорів.
Те саме стосується і подарунків: у ході переговорів бажано виключити їх або вручати як подарунок у відповідь.
Австрійці трепетно ставляться до титулів та звань: не забувайте вказувати їх при зверненні – особливо під час ділової бесіди.
Бажаєте дізнатися більше про інші аспекти культури Австрії, а також про життя та ведення бізнесу в цій країні? Залишайте питання в коментарях та підписуйтесь на нашу розсилку!
👁 6.7k (36 за тиждень) Приблизний час на прочитання статті: 3 хв.
Австрія – одна з небагатьох країн, на території якої протягом століть перепліталися культурні традиції та звичаї багатьох народів, які населяли ці місця. Старовинні обряди, що стосуються повсякденному житті, свят, одягу, кухні, проведення весільних заходів, зустрічі Нового року в австрійців єдині у своєму роді, унікальні та дуже самобутні.
Національні обряди австрійців
На перший погляд, місцеві жителі можуть здатися мандрівникові дещо відстороненими і навіть зарозумілими, але це лише зовнішній вияв. Насправді, австрійці дуже доброзичливі, гостинні та привітні, при цьому шанують свої традиції та терпимо ставляться до звичаїв інших країн.
Звичаї в кожній із земель можуть відрізнятися, наприклад, у Нижній Австрії у юнаків прийнято висловлювати свої почуття своєрідним способом: у двір до потенційної нареченої закидають солом'яну косу, прикрашену квітами та стрічками. Такий знак говорить про те, що дівчиною зацікавилися і скоро можна чекати сватання.
З розмахом австрійці відзначають релігійні урочистостіособливо шановані тут Великдень і Різдво, святкування яких відбувається за спільним столом, де збирається вся родина. Дорослі щедрі на сюрпризи та солодощі, а діти ніколи не залишаються без подарунків. Живу на території Австрії звичай висвітлювати в церкві продукти, у тому числі сіль, хліб, м'ясо, яйця і навіть хрін.
На День народження іменинник та гості можуть гуляти кілька днів, тому тут прийнято вітати винуватця урочистості заздалегідь. Вважається ознакою поганого тону бідно накрити стіл, зазвичай від великої кількості страв розбігаються очі і можна сидіти за святковим столом як завгодно довго, не боячись поставити господаря в незручне становище.
Кавові та винні звичаї
Австрійці обожнюють посиденьки за чашкою кави або келихом гарного вина. Культура пиття в цій країні розвинена як ніде і є невід'ємною частиною дозвілля місцевих жителів. Відвідування кавових будинків, де вам запропонують неймовірну різноманітність ароматного та насиченого напою, є показовим та неодмінно буде запропоновано будь-якому туристові як можливість продемонструвати багатство країни гастронома. Перші «кофехаузи» з'явилися завдяки запорізькому козакові Кульчицькому, який підніс австрійцям мішки із зернами кави, залишеними при відступі турками, як подарунок. Повіками кав'ярні були улюбленим місцем зустрічі знаменитих музикантів, поетів, літераторів та інших митців, які перетворили такі зустрічі на якусь подобу культурних клубів, де обговорювалися останні події політичного та суспільного життя Австрії. Сьогодні затишні та стильні кафе – місце, де можна гарантовано поспілкуватися у спокійній обстановці, приємно провести час в оточенні тиші та умиротворення. Заклади «Хойрігер», чи винні кабачки, пропонують дегустацію винз усього світу, хоча особливо цінуються місцеві сорти, якими австрійці дуже пишаються, вважаючи їх найвишуканішими.
Традиції національного одягу
Неможливо не помітити, наскільки мешканці Австрії вміють гарно вдягатися. Поряд з дорогими та модними брендами, які можна придбати повсюдно, австрійці дуже люблять носити традиційний костюм «Trachten», що відрізняється особливою елегантністю та наявністю безлічі додаткових аксесуарів. Побачити в натовпі одягнених у класичні народні шати чоловіків і жінок - не така вже й рідкість, навіть якщо сукня, блузки, сорочки та штани є лише дуже вдалою стилізацією під старовину. Особливо пишно австрійці вбираються у свята - елегантні яскраві кофти з розкішними рукавами, сірі жилетки з класичною зеленою вишивкою, стрічками та квітами вражають своєю різноманітністю, вважаються показником витонченого смаку та підкреслюють індивідуальність кожної людини.
Австрійський етикет
Більшість людей дуже усміхнені і не проти пожартувати, в тому числі і над собою. При зустрічі австрійці обмінюються міцними рукостисканнями, двічі цілуються і вітаються фразою, яка перекладається як Бог на допомогу. Якщо навіть ви зустрічаєтеся кілька разів за день, вітання необхідне. При вході до кафе або ресторану прийнято засвідчити свою повагу всім присутнім, а піти не попрощавшись, значить, завдати образу своїм співрозмовникам. Літні австрійці при зустрічі з жінкою вимовляють цілу руку, але робити це зовсім не обов'язково. Жінкам прийнято відчиняти двері, перед дамами знімають капелюх або хоча б торкаються його. Називати людину на ім'я можна тільки в родинному колі, в громадських місцях використовується стандартне «Herr» до чоловіка і «Frau» до жінки. Якщо вас запросили на обід, господині вдома можна презентувати невеликий сувенір або букет квітів (обов'язково із парною кількістю). За столом не прийнято голосно розмовляти чи обговорювати теми політики, грошей, бізнесу, приватного життя. Усі серйозні розмови починаються після трапези у невимушеній обстановці.
Оцінити!
Поставте свою оцінку!