Många är rädda för att öppna en flaska champagne. Det finns till och med en åsikt: att öppna den felaktigt kan påverka smaken på drycken. Men i verkligheten är detta absolut inte fallet. Vinet kommer inte att smaka bättre om det öppnar sig väldigt högt och korken flyger ut i taket. Tvärtom, ju starkare korken skjuts, desto mer koldioxid kommer att lämna flaskan, och detta kommer att påverka smaken.
Champagne smakar bättre och mer intressant när den behåller så många bubblor som möjligt.. Förresten bestämmer närvaron av bubblor också kvaliteten på den mousserande drycken. Dyr champagne kan hålla bubblor i upp till tio timmar, samtidigt som den behåller sin rika smak. Därför måste flaskan öppnas med försiktighet och försöka bevara den värdefulla gasen inuti drycken.
Till att börja med, innan öppning, champagne måste kylas i botten av kylskåpet. Efter två timmar når den önskad temperatur. Det finns också några begränsningar här: drycken bör inte vara för kall, eftersom detta kommer att påverka dess smak.
Därefter måste du ta ut champagnen ur kylskåpet och slå in flaskan i en servett, detta gör det bekvämare att hålla flaskan i handen. Du kan göra detta i förväg, innan du tar med champagnen till gästerna, för att undvika spänning. Men om det inte finns några problem med detta måste du kontrollera tråden på locket. Det kan gå sönder och lossna tillsammans med korken när du öppnar flaskan.
Man måste komma ihåg att trycket i flaskan påverkar frisättningen av korken. För att framgångsrikt öppna champagne är den viktigaste regeln att du måste undvika starkt tryck, det vill säga öppna korken utan att poppa. Flaskan får inte vändas eller skakas. Men om du behöver ett högt och starkt skott med skumutsläpp, måste du följaktligen skaka champagnen ganska hårt.
Så, måste ta bort tråden, som håller korken, och ta flaskan så att den nuddar ditt bröst. Här måste du vara försiktig och se till att nacken inte är i riktning mot människor. Nu du måste mycket långsamt och försiktigt lossa pluggen och vrida den något åt sidorna. Pluggen kommer ut mycket lätt tack vare gaserna. Gasen kommer gradvis ut genom den avslappnade korken, vilket inte resulterar i ett skott, och all champagne blir kvar i flaskan.
Men det kan hända att trycket inuti är för stort. För att korrigera situationen måste du applicera något kallt på flaskans hals, och trycket kommer omedelbart att sjunka.
Efter att ha öppnat champagnen kan du ge flaskan till gästerna eller hälla upp drycken själv. Det är naturligtvis bäst att avsluta allt personligen, men det är en annan fråga. Häll långsamt upp champagne i glas, eftersom skum kommer att stiga och drycken helt enkelt rinner ut på bordet.
Hur öppnar man champagne med en kniv?
Denna extrema metod att öppna en flaska mousserande dryck kan bara användas av en person som vill visa företaget att han inte är rädd för någonting. Alla är redan trötta på den klassiska öppningen, och ett sådant förtrollande sätt kommer att diversifiera festen.
Så för den här showen behöver du en stor och vass kniv. Champagne ska vara förkyld, men inte superkyld. Därefter måste du ta bort folien och tråden från korken. Självsäkra individer kan hoppa över dessa stadier. Detta kommer att göra det ännu mer spektakulärt och extremt.
Så flaskan bör vara i en vinkel på cirka 45 grader, och du måste noggrant se till att nacken inte pekar mot människor, eftersom korken kan skjuta ut oväntat och när som helst.
Nu ska du hitta sömmarna på flaskan, som sitter på sidorna. Tack vare dem blir öppningen säkrare. Drinken öppnar sig längs en av sömmarna.
När du börjar öppna flaskan måste du hålla i kniven så att den vassa kanten är mot dig och den trubbiga kanten mot halsen. Nu måste du försiktigt köra kniven längs sömmen och försiktigt, sikta mycket hårt, slå i nacken med kniven. Detta kanske inte fungerar vid första försöket, du måste försöka igen. Men man måste ta hänsyn till att kraftiga stötar avsevärt ökar trycket inuti flaskan. Slaget ska inte vara vinkelrätt mot flaskans hals, utan som om det glider. Föreställ dig att du skär ett träd.
Efter att flaskan har öppnats måste du låta lite av drycken komma ut. Detta kommer att hjälpa till att ta bort små glasskärvor från flaskan. Även om detta i princip inte kan undvikas. Skum kommer att rinna ut ur flaskan ändå.
Hur man öppnar champagne om korken är trasig
Det finns obehagliga situationer där champagnekorken går sönder. Så vad ska vi göra?
Förutom möjligheten att öppna en burk med en sabel eller kniv, finns det ytterligare två, mer humana:
- använd en självgängande skruv;
- smula ner korken.
Om korken är plastig måste du offra smaken och skaka champagnen väldigt hårt. I detta fall kommer pluggen mycket snabbt att pressas ut av tryck och flyga ut.
Om flaskan är tättsluten med kork måste du arbeta hårdare. Det finns två utvägar:
- öppna med en korkskruv;
- öppnas med en självgängande skruv.
Vem som helst kan använda en korkskruv. Det är enkelt och inga instruktioner krävs. Utan en korkskruv blir det svårare. Du kan få ut den med en självgängande skruv. Vi skruvar in skruven i pluggen och drar ut den med en tång tillsammans med pluggen. Skruven måste vara lång och flaskan måste hållas mycket hårt.
Om det här alternativet inte fungerar måste du ta en tunn tång eller ett annat liknande verktyg och nypa bort bitar av korken och dra ut den bit för bit. Med den här metoden kommer en del av korken i alla fall att hamna i drycken och den måste silas upp i en burk med hjälp av en sil.
Med tiden, när du får erfarenhet, kommer det att bli lättare och lättare att öppna champagne. Men du ska alltid vara försiktig så att du inte skadar andra och dig själv. Om allt görs korrekt kommer gästerna att vara nöjda med dryckens smak.
Kommer du ihåg hur de sistnämnda i filmer om husarer öppnade champagneflaskor med en sabel eller skapade hela skumfontäner?
Om en sådan operation kan göras med "sovjetiska" idag, är franska mousserande viner av hög kvalitet en för välsmakande drink för att slösa bort ens en droppe.
Förresten, inte bara en professionell servitör eller bartender kan öppna champagne korrekt - även ömtåliga tjejer kan göra denna procedur. Håller med, möjligheten att "öppna" en flaska utan en ström av skum kan vara användbar på en svensexa. Vilka hemligheter bör du veta?
Först och främst, kom ihåg att enligt reglerna för bordsetikett måste denna alkohol öppnas utan speciella ljudeffekter: det önskade ljudet är ett lätt sus som kommer från nacken.
Fransmännen hävdar att mousserande vin av hög kvalitet (och ordentligt öppnat!) ska viska, inte skrika. Och ännu mer ska gäster som har blivit slagen med en kork eller spilla en drink inte skrika.
- Före en fest eller en romantisk kväll, var inte lat kyla flaskan. Detta görs bäst i kylen – ställ drycken på mittenhyllan. En kylare passar också - det är vad de kallar en hink för att kyla vin. Men det är bättre att inte lägga alkohol i frysen - detta kommer att påverka dess smak och brus negativt. Detta kan bara göras i ett fall - om du vill ta reda på vid vilken temperatur champagne fryser.
- Vid kylning till 6-8 grader kan drycken öppnas. För detta ändamål rekommenderas en flaska slå in i en handduk(så att det inte glider ur dina händer) och luta den 40-45 grader. Detta gör det lättare att kontrollera pluggens rörelse när gasbubblorna "trycker" den.
- Nästa steg är att ta bort folien. Dra bara i den speciella "fliken" på sidan så lossnar den väldigt lätt. Därefter lossas nospartiet, tråden som håller korken på plats. Den är lindad sex varv. Nosmunstycket är ovridet, men lämnas kvar på korken och håller den med tummen.
- Ytterligare korken fästs ordentligt med din handflata, och flaskan vrids något runt sin axel. Du kan göra tvärtom - håll i behållaren och vrid på locket, men i det här fallet är det svårare att undvika att bli skjuten.
- Ta bort kontakten gradvis, uppnå en lätt "suck" av drycken, varefter den kan hällas upp i glas.
- Etikettreglerna dikterar fyll glasen inte mer än två tredjedelar fulla, och gör detta inte på en gång, utan i två omgångar.
Hur man öppnar champagne utan att skjuta
Om du ska njuta elitvariation alkohol, till exempel - cuvée - att öppna den med ett shot och andra specialeffekter är ett verkligt brott. Det är mer korrekt att använda den klassiska metoden som redan beskrivits. Små knep hjälper till att förenkla processen.
- För att påskynda kylningen av vin, placera det i champagnehink, som är fylld med en blandning av kallt vatten och is . Tillsätt en matsked salt i vattnet och alkoholen når önskad temperatur på bara en halvtimme.
- Experter rekommenderar att överge special vinkylare– även om det är lättare att uppnå önskad temperatur i dem, bildas kondens snabbare på glasytan på behållaren.
- Innan du öppnar, kontrollera dryckens utgångsdatum: om den har gått ut kommer den fascinerande effekten inte att fungera och smaken kommer inte att vara densamma.
- För att skydda dig från problem, du kan linda en handduk inte bara själva flaskan utan även halsen med proppen. Gör en sorts "ficka" i nacken av en handduk eller tygservett - lämna ett tyg mellanrum. Detta kommer att göra det lättare att kontrollera processen.
- Bär drycken från kylskåpet till bordet väldigt försiktig. Skakning eller skakning gör det omöjligt att öppna champagnen utan att skjuta.
- Det kan vara lättare för det vackra könet att inte luta drinken, utan att hålla den vertikalt. Det är bäst att öppna på ett bord eller annan hård yta. Men för män kan du luta vinet genom att vila botten av flaskan på din sida, mage eller handflata.
- Rikta inte nacken mot folkets sida, bord, ömtåliga föremål eller redskap. Det är bättre att vända bort det - även om situationen går utom kontroll kommer det inte att vara farligt för gäster eller värdesaker.
- Du kan styra utgången av kontakten med fingrarna– slappna inte av förrän drycken har öppnats.
- Om gastrycket ökar snabbt, till nacken du kan applicera kyld i förväg matsked. Det kommer att minska trycket - när den kyls minskar gasen.
- När du häller vin kan du placera tummen i urtaget som finns på botten - det gör proceduren mer bekväm.
Hur man öppnar champagne om korken inte kommer ut
Ibland ger den klassiska metoden inte resultat. Det kan bero på att vinet är överkylt, inte är av särskilt hög kvalitet eller har gått ut. En annan anledning är kylning i frysen.
Om du vet hur man identifierar riktig champagne och har kontrollerat dess hållbarhet och kylt den korrekt, finns det några hemligheter som hjälper dig att öppna mousserande vin.
- Håll nacken under rinnande varmt vatten. Vanligtvis räcker tre till fyra minuter för att koldioxiden ska gå till "utgången".
- Du kan skaka vinet - under gastrycket kommer flaskan att "öppnas" av sig själv. Denna metod är endast lämplig om champagnen är förseglad med plast.
Hur man öppnar champagne om korken går sönder på mitten
Den här typen av problem händer oftast med korkproppar, men plastlocket kan också gå sönder. Det första tipset om hur man öppnar en flaska champagne om korken är trasig gäller just korkprodukter. En vanlig vinkorkskruv kommer till undsättning som mycket försiktigt skruvas in i korken.
Då och då är det värt att applicera en kyld sked: gastrycket i champagne kan nå flera atmosfärer, och att skruva in en korkskruv ökar det ytterligare, så att glaset kanske inte tål det. Se till att linda in vinet i en handduk och håll det stadigt i handflatan. Du måste flytta korkskruven långsamt och mycket försiktigt.
Visste du? Det finns också speciella anordningar som gör det lättare att öppna champagne. Dessa är speciella modeller av korkskruv, liknande tång. De kan ta bort inte bara kortikalen utan även plastpluggen. Det finns också korkskruvar som "suger in" skorpa eller plast - detta är ett bekvämt alternativ för tjejer, vilket är lämpligt även när paketets integritet är skadad och det första försöket att öppna det misslyckades.
När det gäller "locket" av plast, om det går sönder och det inte finns några specialverktyg till hands, finns det bara två alternativ: skruva försiktigt av "tilltäppningen" eller försök dra ut den med en tunn tång.
Det finns ett annat sätt att öppna champagne utan korkskruv, som kallas hussarmetoden. Det är bäst att använda en sabel eller dolk för honom, men om du inte har ett sådant vapen till hands, duger en massiv kniv. Dessutom, med viss skicklighet, kan du till och med ersätta piercing- och skärobjekt med en sked.
- Kyl drycken i kylskåpet, slå sedan in flaskan i en handduk, luta den i en vinkel på 45 grader mot en horisontell yta och fäst den ordentligt i handen.
- Ta bort folien och skruva försiktigt loss nosen, håll den i ringen. Ta bort tråden.
- Prova på platsen för stöten - undersök noggrant glasytan på flaskan, hitta två sömmar på den. Du måste slå med en kniv eller sabel längs en av dem.
- Med baksidan av en kniv eller sabel, slå läppen - utsprånget på nacken. Slaget måste vara tillräckligt starkt - om flaskan inte öppnas första gången kommer trycket inuti att öka avsevärt, och vinet kan stänka eller "flyga ut" med stänk när det slås igen.
Denna teknik kräver träning och skicklighet: om glaset spricker kan fragment falla ner i glaset. Du kan "öva" med billigt mousserande vin eller prova att göra champagne hemma genom att öva med det.
Det finns många sätt att öppna en flaska mousserande vin som produceras i regionen Champagne, men denna ädla alkohol kräver respekt. För att inte tappa en droppe av den aromatiska drycken är det värt att lära sig de grundläggande reglerna som beskrivs ovan.
Champagne anses vara hedersgästen vid festbordet. Den är vanligtvis öppen för att fira segrar, födelsedagar eller någon annan viktig händelse. Men inte varje person, särskilt en kvinna, kommer att kunna avkorka en flaska korrekt. Om manipulationerna utförs felaktigt kommer champagne att förlora en del av sin smak och den mousserande kvalitet som den värderas för. För att undvika att falla platt på ansiktet, överväg de grundläggande finesserna i att öppna en semesterdrink.
Förberedande verksamhet
Innan du tänker på sätt att ta bort en flaska champagne måste du förbereda detta läkemedel för manipulation. Åtgärderna inkluderar kylning, vilket kommer att avgöra dryckens smak.
- Mousserande vin bör inte överkylas, annars får du motsatt resultat. Uppnå en temperatur på ca 6-8 grader. Detta är indikatorn som gör att du kan få utsökt champagne efter öppning.
- Drycken ska inte förvaras i kylskåp. För dessa ändamål, använd en hink med krossad is och vatten. Fyll först kylaren med kallt vatten och tillsätt sedan 1/3 av isen inuti. Först efter detta kan du sänka flaskan för att svalna och noggrant övervaka temperaturen.
- När champagnen kyls i en hink når den önskad temperatur på bokstavligen 40-50 minuter. Om du utför manipulationer utan vatten enbart med hjälp av is, kommer nedkylningen att ta obeskrivligt lång tid.
- Om du vill kan du kyla det mousserande vinet i kylskåpet genom att placera flaskan i den nedre grönsaksförvaringsbehållaren eller på dörrhyllan. I det här fallet kommer champagnen att nå den önskade nivån på 6 timmar.
- Förberedande steg inkluderar att ta bort folien från flaskans hals. För att få allt att se estetiskt vackert ut, skär folien med en kniv under korken, håll en rak linje. Skjut sedan.
Hur man öppnar champagne på rätt sätt
Efter kylning kan det mousserande vinet serveras. Lämna den i hinken, men skicka den inte direkt till duken. Placera en tallrik under kylaren så att kondens blir kvar på den.
En person som planerar att öppna en behållare med en drink måste utföra följande manipulationer i ordning.
- Ta flaskan i dina händer och luta den till en vinkel på 45-50 grader. Stöd kärlet underifrån med en hand.
- För att korrekt bestämma vad lutningen ska vara, fokusera på champagnen inuti. Det ska vara på ett avstånd av 1 cm från nacken.
- Håll i kontakten så att den inte faller av. Rulla försiktigt av och ta bort tråden från locket.
- Nu, uppmärksamhet! Håll i korken och börja vrida flaskan medurs. Locket ska sakta komma ut ur nacken.
- När popet inträffar, häll ut den ädla drycken och njut av resultatet. Rätt kyld och öppnad champagne blir väldigt gott!
Hur man undviker tryck inuti flaskan
- Inledningsvis är det nödvändigt att säkerställa korrekt förvaring av flaskan. Försök att undvika att skaka champagnen. Om du vill få en effektiv pop när du öppnar din drink kan du skaka behållaren lite innan eventet.
- När du har blivit av med tråden, ta behållaren med alkohol i händerna. Du måste hålla i korken och botten på flaskan. Tryck behållaren hårt mot bröstet. Halsen ska inte riktas mot gäster. Slappna gradvis av korken, du kan scrolla botten av flaskan eller pluggen.
- Det är lätt att ta bort korken från flaskan, det ökade trycket kommer att göra allt arbete åt dig. Om du tränar det antal gånger som krävs, kommer du i framtiden att kunna öppna en drink utan att spilla alkohol.
- När man öppnar champagne ökar trycket i vissa fall. För att klara av detta fenomen, applicera bara en kall sked på flaskans hals. Problemet kommer att lösas omedelbart.
- Efter att du framgångsrikt har öppnat champagnen måste du hälla drinken ordentligt i glas. Du bör inte lita på proceduren till någon annan. I det här fallet kan du själv hälla den nödvändiga mängden alkohol. Utför proceduren långsamt och försiktigt.
- Denna metod att öppna mousserande vin kräver speciell kompetens och erfarenhet. Som ett resultat kommer du att kunna göra ett oförglömligt intryck på dina vänner och familj. Med tiden tröttnar nästan alla på att öppna champagne på ett banalt sätt.
- Nya intryck kommer att ges till dig. För att utföra proceduren, ge företräde åt en stor kökskniv. Tänk på att enheten måste vara av imponerande storlek. Glöm inte heller att förbereda din drink i förväg.
- När champagnen har svalnat tar du bort allt överskott från flaskan tills bara korken finns kvar. Efter att ha lossat kabeln kommer pluggen ut utan problem. Om du inte är säker på dina förmågor bör du inte försöka göra ett sådant trick.
- Luta behållaren i en vinkel på 45-50 grader. Tänk på att flaskan inte ska riktas mot de närvarande. En plugg under tryck kan orsaka ganska allvarlig skada. Semestern kommer att bli oåterkallelig förstörd.
- Håll flaskan i händerna, titta på de två sömmarna på den med olika sidor. Dessa "skåror" hjälper dig att öppna champagne så säkert som möjligt. Mousserande vin bör öppnas längs dessa sömmar. Nu kan du agera.
- Håll behållaren och kniven stadigt. Spetsen på enheten ska vara vänd mot dig, detta är viktigt. Du måste öppna flaskan med den trubbiga änden. Koncentrera dig och dra en linje med en kniv flera gånger från en söm till en annan. Det är här du ska slå med kraft. Om du misslyckas, upprepa proceduren.
Innan du öppnar måste du kyla det mousserande vinet till en acceptabel temperatur. Beredningsprocedurer utförs med en hink (kylare), krossad is och kallt vatten. Använd sedan metoderna för att korka upp champagne som anges ovan.
Video: hur man öppnar champagne korrekt
Champagne har länge kommit in i våra liv som en egenskap av semester, nöje och firande. Men allt detta kan lätt förstöras av oförmågan att öppna en flaska champagne.
Och det är inte fy skam när tjejer på en möhippa tittar på varandra med en tyst fråga: "Jaha, vem öppnar den åt oss" och sedan oändligt plågar den stackars korken - trots allt, enligt etiketten, är det inte meningen att damer att öppna denna drink.
Men när det kommer till män, och även i en romantisk eller superceremoniell miljö, som en intim dejt i aftonklänningar eller på chefens födelsedag, vill du inte tappa ansiktet och spilla mousserande drink på din väns nya klänning eller bryt korken från den chefens frus favoritljuskrona. Men kan detta hända? Ja, om du inte har en aning om hur man öppnar champagne.
Därför måste du träna. Och innan du börjar göra detta bör du ta reda på hur du öppnar champagne korrekt utan buller, utan ett skott, tyst och fridfullt. I allmänhet så att en flaska champagne inte blir som en vulkan som spyr ut lava. Och om någon tycker att det är coolt att skjuta en kork, säger vi direkt - nej, det är inte coolt. Och inte kul. Och inte enligt etikett.
Och för att öppna champagnen vackert och effektivt är det allt du behöver...
- Kyl flaskan till 6-8°C genom att ställa den i kylen eller en speciell ishink i två timmar. Detta är nödvändigt för att minska mängden koldioxid som bildas vid öppning. Men lägg under inga omständigheter flaskan i frysen - detta kommer allvarligt att förstöra dess smak. Som ett litet extra tips, se till att drycken inte har gått ut!
- Förbered en ren liten handduk eller servett i förväg, eftersom flaskan, en gång på en varm plats efter kylning, blir täckt av svett (kondens) och kan glida ur dina händer. Slå in drycken i en servett som täcker hela etiketten. Gör detta försiktigt, utan att skaka, annars kommer korken fortfarande att flyga ut ur flaskan.
- När du börjar öppna, börja med att folien och tråden håller proppen på plats. Efter att du tagit bort dem, lutar du flaskan 40-45° och vilar till exempel botten på bordet. Rikta nacken mot en säker plats, åtminstone mot väggen, men inte mot ljuskronan, familjens porslin eller din hjärtas dam. Och sen vet man aldrig...
Nu är du redo för det viktigaste – klämma fast korken ordentligt och börja snurra flaskan (inte korken!). Var inte en amatör - låt inte champagnen skvätta och göra ett högt pop när du tar bort korken. En långsam, fingerkontrollerad extraktion kommer bara att förlänga förväntan. Slappna sakta av i fingrarna och håll i kontakten varje millimeter av dess framsteg.
Om du känner att gastrycket är på väg att blåsa ut pluggen finns det ett intressant sätt att rätta till situationen. För att göra detta måste du kyla en vanlig sked innan du kyler drycken. Så om du applicerar denna mycket kylda sked på flaskans hals kommer gastrycksnivån omedelbart att minska och du kan lugnt fortsätta öppna.
- Efter att ha öppnat flaskan, fortsätt - fyll dina gästers eller din dams glas i samma lätta, förtrollande rytm. På så sätt kommer du inte bara att följa alla etikettregler, utan också förvandla processen att öppna och dricka champagne till en sorts ritual. Förresten, enligt reglerna måste champagne hällas i två steg och fyllas inte mer än 2/3 av glaset.
Möjligheten att öppna champagne med en lätt pop (utan att stänka!) kommer att glädja gäster, till exempel vid ett bröllop eller jubileum. Men detta kommer att kräva ännu mer skicklighet från din sida än att öppna utan en klapp. I det här fallet måste du faktiskt försumma en av huvudreglerna och skaka flaskan lätt. I det här fallet kommer det ökande trycket att kraftfullt trycka ut pluggen ur halsen, och din uppgift är att först hålla den och sedan skickligt ta bort den utan att spilla vätskan.
Om du redan har blivit ett proffs på att öppna mousserande viner, och dina gäster vill ha nöje och spänning snarare än en traditionell lugn ceremoni, öva då på att öppna en flaska på ett lite chockerande men spännande sätt - med en kniv.
- Som i den klassiska versionen måste du kyla champagnen. Ta också bort folien och vrid upp tråden (men ta inte bort den), vilket helt eliminerar dess grepp om pluggen. Du kan lämna folien och den otvinnade tråden endast vid absolut självförtroende, det vill säga i den fullständiga framgången för "operationen".
- Välj rätt kniv. Den ska vara ganska stor, bred och ganska skarp.
- Luta champagnen 40-45°, vänd bort halsen från människor och värdesaker - varken du eller vi vill ha några skador eller förluster.
- Välj nu en av sömmarna på flaskan längs med vilken öppningen ska ske. Ta kniven med spetsen mot dig och den trubbiga änden mot halsen. Kör den flera gånger längs den valda sömmen, välj visuellt platsen att slå och, med sikte, ge ett skarpt och starkt slag till denna plats. Men slå inte direkt vinkelrätt mot nacken. Slaget ska vara lätt glidande, som vid hyvling. Om det inte fungerar första gången, slå det igen och nacken kommer förmodligen att studsa av. Se till att en del av vätskan rinner ut - det kommer att tvätta bort de minsta glaspartiklarna från "snittet". Även om detta borde ske av sig självt.
I allmänhet finns det praktiskt taget inga fragment när man öppnar med en kniv. Men om du är orolig för mikroskopiska glaspartiklar, vänta några sekunder efter att ha fyllt glaset med champagne, och även om det är något i glaset av misstag kommer allt att lägga sig till botten. Efter att du har tömt ditt glas, lämna en klunk eller två i botten så skyddar du dig från att äta upp glaset.
Denna öppningsmetod kallas "hussar" och ser verkligen imponerande ut. Från början, för att öppna champagne med hussarmetoden, var det meningen att man inte skulle ta en kniv utan en sabel. Men eftersom sablar är ett problem nuförtiden ersattes de av en kökskniv.
Men även om du föredrar den klassiska öppningsmetoden, rekommenderar vi att du fortfarande tränar "hussar"-metoden. Han kan komma till undsättning om kontakten går sönder. Naturligtvis, vid en trasig kork kan en korkskruv, gaffel etc. hjälpa dig. Men du klarar dig utan en korkskruv. Dessutom är hussarmetoden ännu mer estetiskt tilltalande; dessutom kommer en kork som av misstag flyger ut under påverkan av en korkskruv inte att skada dig, och din dam och gäster behöver inte se dig plocka i flaskans hals och dra ut korkbitar från glaset.
Efter att ha öppnat 2-3 flaskor champagne kanske du ännu inte blir ett "proffs", men efter den 10:e upplevelsen kommer det att ta ut sin rätt och saker kommer att komma igång.
Många av oss förknippar champagne med någon form av speciell händelse, ett glädjefyllt tillfälle och ett trevligt tidsfördriv. Det allmänna roliga kan dock lätt förstöras av ett sådant irriterande misstag som ett problem med att öppna en flaska av denna mousserande dryck. Det händer att på en ren kvinnohelg tittar alla tjejer på champagnen med förvirring och undrar vem som ska öppna den för dem. Och allt för att det enligt reglerna för gott uppförande är en man som ska öppna denna drink.
Vad behöver göras för att öppna en flaska enkelt och vackert? För att göra detta måste du följa följande rekommendationer:
Om det finns en möjlighet att ansamling av gas kommer att bidra till att pluggen frigörs, då kan du använda ett litet knep till. För att göra detta måste du hälla kallt vatten över flaskans hals, mängden gas kommer att avta och du kan fortsätta processen med att öppna champagne utan problem.
När korken äntligen har tagits bort, häll långsamt drinken i dina gästers glas och fängsla dem med dina lugna och mjuka rörelser. På så sätt kommer du att göra allt i enlighet med etikettreglerna och även förvandla en så enkel och vanlig handling till en riktig mystisk ritual. Glöm inte att det är vanligt att hälla champagne i två steg, fylla glaset inte mer än två tredjedelar.
Och alla gäster kommer definitivt att bli förvånade över det faktum att du enkelt och naturligt kan ta upp den dyrbara flaskan med lite pop, men utan att stänka. Men du kommer att behöva ännu mer skicklighet än att öppna utan ljud. Med denna metod måste du skaka flaskan med dryck lite. Som ett resultat av dessa manipulationer kommer gastrycket att börja tvinga ut pluggen ur nacken. I det här ögonblicket måste du hålla det lite och sedan snabbt ta bort det utan att spilla drycken.
Hur man öppnar champagne med en kniv
Om du redan har tränat tillräckligt med att öppna mousserande vin och dina gäster vill ha något roligt och intressant, kan du prova att lära dig hur man öppnar en flaska med en kniv.
För att göra detta måste du göra följande:
- Kyl först och främst champagnen. Sedan frigör vi flaskan från folien och lindar upp metalltråden så att den inte håller fast korken, men tar inte bort den helt.
- Nu tar vi en bred och vass kniv, gärna ganska stor.
- Vi lutar vår champagne och vänder nacken dit det inte finns några gäster eller värdefulla ömtåliga föremål.
- Därefter måste vi välja sömmen på flaskan längs med vilken vi öppnar den. Vi tar kniven med den vassa kanten mot oss och riktar den trubbiga kanten mot behållarens hals. Vi passerar längs leden ett par gånger och väljer mentalt en punkt för nästa strejk, och efter att ha siktat bra träffade vi den här platsen skarpt. Ett effektivt slag måste vara ett blickande slag. Om det inte fungerar direkt, måste du upprepa denna manöver, då kommer flaskans hals definitivt att flyga av. Se till att se till att en del av drycken rinner ut och sköljer bort små glaspartiklar.
Och helst ska det inte finnas några glassplitter när vi öppnar champagne med kniv. Men om du är rädd att du av misstag kommer att svälja små partiklar från en trasig flaska, vänta då lite efter att champagnen har hällts upp i glaset. Då kommer allt som av misstag hamnat i drycken definitivt att falla till botten av glaset. Och när du dricker mousserande vin, lämna ett par sista klunkar, då skyddar du dig definitivt.