Pēdējā laikā bieži tiek runāts, ka daudzas slimības ir saistītas ar noteiktu vitamīnu trūkumu cilvēka organismā. Vai pastāv saikne starp acu slimībām un vitamīnu un minerālvielu trūkumu?
— Ja cilvēks ir vesels, turklāt ar pārtiku saņem nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu komplektu, tad viņam neattīstās tādas slimības kā katarakta un glaukoma. Nav tiešas atkarības no konkrēta vitamīna. Tīklenes slimībām raksturīgs A un E vitamīna deficīts, t.i. taukos šķīstošie vitamīni. Acis ir jutīgas arī pret vitamīniem K, E, D, A. Zināms, ka, lietojot C vitamīnu, taukos šķīstošie vitamīni labāk uzsūcas.
A vitamīns atrodams burkānos, salātos, zaļajos zirnīšos, melonē, tomātos, sīpolos, biezpienā, ķirbjos, saldajos piparos, spinātos, brokoļos, zaļajos sīpolos, pētersīļos, sojas pupās, zirņos, persikos, aprikozēs, ābolos, arbūzā, rožu gurnos, lucernā, dadzis saknes, nātres, auzas, pētersīļi, piparmētras, aveņu lapas, skābenes, zivju eļļa, aknas (īpaši liellopu gaļa), ikri, margarīns, olas dzeltenums.
Piemēram, burkāni -bagātākais karotīna (A provitamīna) avots. Lieliski baro un stiprina acis. Bet jums ir nepieciešams ēst burkānus pēc tam, kad tie ir garšoti ar augu eļļu, jogurtu vai skābo krējumu.
E vitamīns — augu eļļas: saulespuķu, sojas pupu, zemesriekstu, kukurūzas, mandeļu uc; rieksti; saulespuķu sēklas; ābolu sēklas; aknas, liellopu gaļa, speķis; piens (nelielos daudzumos); olas dzeltenums (nelielos daudzumos); kviešu dīgļi; smiltsērkšķi, rožu gurni; spināti; brokoļi, Briseles kāposti, gurķi; klijas; pilngraudi; zaļie lapu dārzeņi; graudaugi, pākšaugi; kliju maize; sojas pupiņas
C vitamīns - mežrozīšu augļos, ērkšķogās, jāņogās; citrusaugļi: greipfrūti, citroni, apelsīni; āboli, kivi, zaļie dārzeņi, tomāti; lapu dārzeņi (salāti, kāposti, brokoļi, Briseles kāposti, ziedkāposti, skābēti kāposti u.c.), aknas, nieres, kartupeļi. Dāsni iekļaujiet šos pārtikas produktus savā uzturā.
Pētersīļu sula ir ļoti noderīga acu un redzes nerva slimībām, kataraktai un konjunktivītam, radzenes čūlām. Tajā esošie elementi stiprinaasinsvadi. Bet paturiet prātā, ka pētersīļu sula ir jāsajauc ar ūdeni vai citu augu sulu. Pētersīļu un burkānu sulas maisījums ir ārkārtīgi noderīgs redzes saglabāšanai. Jums arī jāpatur prātā, ja Jums ir konjunktivīts un nodilums , ārstēšanas laikā jums ir jāatsakās no tiem un jāizmet vecie kopā ar konteineru un pinceti. Kad esat atveseļojies un jūsu acis atkal ir veselas, jums jāiegādājas jaunas lēcas un jāpārbauda : risinājuma pieejamība, un, ja tas ir pieejams, tad vai pēc risinājuma atvēršanas ir beidzies termiņš. Lielākajā daļā risinājumu glabāšanas laiks pēc atvēršanas ir 3 mēneši, taču ir izņēmumi, jebkurā gadījumā visi šie simboli ir uz pašas šķīduma pudeles.
Jūras zivīs ir visaugstākais polinepiesātināto taukskābju, A un D vitamīnu, kā arī fluora un joda saturs.
Secinājums: esiet veseli un ēdiet veselīgi!
Pareizs uzturs, vitamīni un aktīvs dzīvesveids ir labas veselības atslēga
Tas, ko daudzi nepamana, griežas mūsu acu priekšā.
Kā saka: “Ja gribi kaut ko noslēpt, noliec to redzamā vietā!”
Galvenais labas veselības noslēpums ir pareizs uzturs un aktīvs dzīvesveids. Galu galā, cilvēks nav radīts, lai sēdētu pie datora dienām bezgalīgi... un pauzēs alkatīgi ēst visu, kas vien iespējams, kas ir treknāks, saldāks un sāļāks...
Nē. Jūs to nevarat izdarīt šādā veidā. Precīzāk tas ir iespējams, BET! UZMANĪGI!
Pat ja šobrīd jūs nejūtat nekādu diskomfortu un, jūsuprāt, ar jums viss ir kārtībā, samierinieties ar faktu, ka vēlāk jutīsit kaut ko sliktu. Varbūt rīt, varbūt pēc pāris mēnešiem vai pat gadiem, bet viss tas stulbums, ko jūs tagad uzņemat savā ķermenī, noteikti iznāks vēlāk.
Tāpēc, ja nevēlaties otro dzīves daļu (daļa pēc jaunības) pavadīt, apmeklējot ārstus, tērējot visu pensiju un uzkrājumus medikamentiem un dažādām ne pārāk patīkamām medicīniskām procedūrām, no šodienas vienkārši jāsāk ievērot dažus noteikumus. diena.
Vitamīni - A, B1, B2, B6, B12, C, D, E, H, K, PP
Un mēs sākam, kā redzat, ar vitamīniem.
Jūs, iespējams, nezināt, ka pirmie multivitamīni tika izstrādāti pēc NASA pasūtījuma īpaši astronautiem, kuri, būdami bezsvara stāvoklī, piedzīvo milzīgas pārslodzes. Farmācijas uzņēmumi uzņēma šo attīstību, un tagad pārdošanā ir vairāk nekā pietiekami daudz dažādu vitamīnu.
Bet vitamīnus pārdod ne tikai aptiekās, bet arī tirgos, pārtikas preču veikalos, dārzeņu un augļu nodaļās un pat dārzos vasarnīcās!
Vitamīnu pārdozēšana reti rada nopietnas komplikācijas, taču tomēr būtu vēlams, pirms piebāzt organismu ar sintētiku, konsultēties ar ārstu, lai noskaidrotu, kas tieši organismam ir nepieciešams.
Pa to laiku ēdiet augļus un dārzeņus un, pateicoties mūsu ieteikumiem, izlemiet, kuri pārtikas produkti satur kādus vitamīnus.
A vitamīns - retinols un beta karotīns
A vitamīns ir atrodams pienā, olu dzeltenumos, zivju eļļā, liellopu aknās, lielākajā daļā dzelteno augļu un dārzeņu, tomātos, salātos, brokoļos un melnā tēja.
Ieteikumi: A vitamīns ir nepieciešams ikvienam, īpaši ziemā, un īpaši tiem, kas no rīta pamostas slikti, tiem, kam ir sirds problēmas, smēķētājiem un alkohola cienītājiem, jo alkohols ir nopietns retinola iznīcinātājs.
Bez retinola imūnsistēma novājinās, āda izžūst un lobās, pasliktinās redze un locītavas kļūst mazāk kustīgas.
Ieteicamā retinola dienas deva: 800 mg.
Maksimāli pieļaujamā robeža: 2300 mg.
Ja retinola pārdozēšana pārsniedz 7500 mg, ir iespējamas nepatīkamas sekas sausas ādas, kaulu sāpju, apetītes zuduma, noguruma un galvassāpju veidā.
Beta-karotīna dienas deva nav noteikta, taču nav ieteicams pārsniegt vairāk par 20 mg, jo lielas devas var izraisīt ādas dzeltēšanu un palielināt plaušu vēža risku intensīviem smēķētājiem.
B1 vitamīns - tiamīns
B1 vitamīns ir atrodams: maizē, kartupeļos, cūkgaļā, pākšaugos, zemesriekstos, alū un maizes kvasā. Kontrindikāciju praktiski nav (nedomājiet neko lieku, dzerot lielu daudzumu alus - papildus tiamīnam ir daudz citu vielu, kas var sabojāt jūsu fizisko stāvokli).
Ieteikumi: ne olbaltumvielas, ne ogļhidrātus organisms nevar uzņemt bez tiamīna, t.i. bez B1 vitamīna, tāpēc ir nepieciešams papildināt tās rezerves pēc jebkura nopietna garīga vai fiziska darba. Šis vitamīns ir vēl vairāk nepieciešams cilvēkiem, kuri cieš no bezmiega, apetītes zuduma un tiem, kas lieto antibiotikas.
B2 vitamīns - riboflavīns
Daudz B2 vitamīna ir smiltsērkšķos, tomātos, persikos, bumbieros, spinātos un ziedkāpostos. Diezgan daudz šī vitamīna ir arī piena produktos - raudzētajā ceptajā pienā, ayran, matsoni un aknās, kas satur visus B grupas vitamīnus.
Ieteikumi: ja pasliktinās redze, pasliktinās krāsu uztvere, ja vakaros jūtaties nomākts vai pēkšņi radušās plaisas mutes kaktiņos, nekavējoties dodiet organismam reboflavīnu.
Ja Jums ir drudzis, nevajadzētu pārmērīgi lietot B2 vitamīnu saturošu pārtiku.
B6 vitamīns - piridoksīns
B6 galvenokārt atrodams: kāpostos, banānos, teļa un jēra gaļā, kā arī jūras veltēs.
Ieteikumi: B6 vitamīna trūkums izraisa bezmiegu, nervu spriedzi un krampjus. Pirodoksīns ir īpaši nepieciešams cilvēkiem ar ļoti aizņemtu dzīvesveidu un gariem braucieniem uz ziemeļiem.
Ieteicamā dienas deva ir 2 mg. Maksimālais pieļaujamais daudzums ir 50 mg. Ja maksimāli pieļaujamā deva tiek pārsniegta ilgstoši, iespējama anēmija un jutīguma zudums vai pasliktināšanās.
B12 vitamīns
Diezgan daudz B12 vitamīna ir atrodams masā, aknās, piena produktos un skābētos kāpostos.
Ieteikumi: B12 vitamīns ir nepieciešams normālai hematopoēzei, saistaudu veidošanai un muskuļu augšanai.
Ieteicamā dienas deva ir 1 mg, maksimālā pieļaujamā ir 500 mg. Pārdozēšanas izraisītas nopietnas kaitīgas sekas nav konstatētas.
C vitamīns - askorbīnskābe
Bērnu iecienītais C vitamīns ir atrodams visā skābā, izņemot etiķi.
Ieteikumi: Neviens cilvēks pasaulē nevar iztikt bez C vitamīna. Ieteicamā deva ir 60 mg, maksimālā 2000 mg.Pārsniedzot maksimāli pieļaujamo C vitamīna devu, var rasties caureja, saasināt urolitiāzi un samazināt dažu pretvēža zāļu iedarbību. Tāpat nav ieteicams lietot C vitamīnu tīrā veidā augstā temperatūrā.
D vitamīns
D vitamīnu satur: zivju ēdieni, baltvīns un... saule! Precīzāk, D vitamīns organismā tiek sintezēts ultravioleto staru ietekmē.
Ieteikumi: D vitamīns ir būtisks veseliem zobiem un kauliem, obligāts cilvēkiem ar pavājinātu vairogdziedzera darbību, lai samazinātu krūts vēža un osteoporozes risku. Palīdz arī kalcija uzsūkšanos.
Ieteicamā dienas deva ir 5 mg, maksimālā – 100 mg, ilgstoši pārsniedzot normu, iespējams apetītes zudums, galvassāpes un slikta dūša.
E vitamīns
E vitamīns ir atrodams: ķiplokos, salātos, pupās, sojas pupās, zirņos, olīvu un kokvilnas sēklu eļļā.
Ieteikumi: E vitamīns tiek uzskatīts par visu dzīvo būtņu galveno vairošanās un novecošanās procesu palēninošo faktoru. Piemēram, dzīvnieki ar E vitamīna deficītu zaudē savu dabisko rotaļīgumu un interesi par pretējo dzimumu, un galu galā kļūst neauglīgi. E vitamīns izvada no organisma toksīnus, veicina pareizu A un D vitamīnu uzsūkšanos un novērš organisma aizsērēšanas procesu ar oksidēšanās produktiem.
Ieteicamā dienas deva ir 10 mg, maksimālā ir 800 mg; devas pārsniegšana šķidrina asinis un traucē K vitamīna uzsūkšanos (vairāk par to tālāk).
H vitamīns - biotīns
Augsts H vitamīna saturs ir šādos pārtikas produktos: rieksti, sojas pupas, smiltsērkšķi, zirņi, alus raugs.
Ieteikumi: H vitamīnu sauc arī par skaistuma vitamīnu. Tas padara ādu gludu, padara matus spīdīgus un stiprina nagus. Īpaši ieteicams nervoziem un viegli nogurdinošiem cilvēkiem. Obligāts līdzeklis diabēta slimniekiem un cilvēkiem ar noslieci uz aptaukošanos un aterosklerozi. Mīnusi nav atrasti.
K vitamīns
K satur: vistu, spinātus un jūraszāles.
Ieteikumi: ļoti svarīgi problēmas ar asinsspiedienu un saaukstēšanos. Nav kontrindikāciju.
PP vitamīns
PP vitamīns ir atrodams: Sarkanvīns satur lielu daudzumu PP vitamīna (tikai nepārspīlējiet!).
Ieteikumi: PP vitamīns izvada no organisma radionuklīdus, tādējādi palīdzot pretoties starojumam, īpaši lielpilsētu un urāna raktuvju vietu iedzīvotājiem.
Kontrindikācijas paaugstinātā temperatūrā, jo PP vitamīna sadalīšanās paliekām nav laika uzsūkties un tām ir kaitīga ietekme uz aknām un asins sastāvu.
Svarīga piezīme lasītāju vīriešu pusei!
Tādi vitamīni kā -
Taukos šķīstošie vitamīni
A vitamīns
A vitamīns jeb retinols ir atrodams tikai dzīvnieku izcelsmes produktos. Augu izcelsmes produkti satur provitamīnu A – karotinoīdus, kas resnajā zarnā pārvēršas par A vitamīnu.
Beta-karotīnam un likopēnam ir visaugstākā aktivitāte. Daži pārtikas produkti, piemēram, olu dzeltenumi, sviests un skābs krējums, satur gan A vitamīnu, gan karotinoīdus. A vitamīns uzkrājas aknās.
Organismā no 6 mg beta-karotīna veidojas 1 mg A vitamīna.A vitamīns sāk ātri sadalīties, ja organismā nav pietiekami daudz E vitamīna. holīns ("vitamīns B4") Organisms nespēj uzglabāt A vitamīnu.
Lietojot neapstrādātus burkānus, tiek absorbēts tikai aptuveni 1% beta-karotīna. Augos karotīna saturs ir proporcionāls to krāsas intensitātei. Jo dzeltenāks un sarkanāks auglis vai dārzenis, jo vairāk tajā ir beta-karotīns, provitamīns A. Kā zināms, beta-karotīns ir taukos šķīstošs provitamīns. Tāpēc beta-karotīnu saturošus dārzeņus vajadzētu lietot kopā ar kaut ko treknu, piemēram, burkānus vislabāk lietot kopā ar skābo krējumu vai augu eļļu. Pretējā gadījumā var parādīties vēdera uzpūšanās simptomi: diskomforts un pat sāpes vēderā, rīboņa un netīša aromātisku gāzu emisija.
Beta-karotīns un tabakas dūmi var izraisīt vēža audzējus plaušās.
Nepietiekams A vitamīna daudzums organismā rada labvēlīgus apstākļus baktēriju vairošanai.
Tiem, kas nodarbojas ar sportu, jāuzrauga A vitamīna līmenis, kas piedalās olbaltumvielu sintēzē, kam ir milzīga ietekme uz muskuļu atjaunošanos, paaugstina uzmanību un reakcijas ātrumu.
D vitamīns
Galvenie D vitamīna grupas “dalībnieki” ir D2 vitamīns (ergokalciferols) un D3 vitamīns (holekalciferols). D vitamīns ir atrodams dzīvnieku izcelsmes produktos. Tas nonāk organismā ne tikai ar pārtiku, bet veidojas arī saules gaismas (ultravioleto) staru ietekmē ādā (sauļošanās laikā). Nejaukt ar mākslīgo solārija lampu ultravioleto starojumu. Spa procedūru laikā D vitamīns netiek sintezēts.
D vitamīns regulē kalcija un fosfora vielmaiņu, veicina A vitamīna un magnija uzsūkšanos, piedalās kaulu veidošanā un augšanā, veicina normālu sirds darbību, asins recēšanu, paātrina svina izvadīšanu no organisma.
Kombinācijā ar A un C vitamīnu tas var novērst saaukstēšanos.
D vitamīnu lieto psoriāzes, konjunktivīta, epilepsijas un dažu tuberkulozes formu ārstēšanā.
Uzmanību vecākiem! Ir zināmi fakti, ka bērni mirst no D vitamīna pārpalikuma. Asinīs paaugstinās kalcija līmenis, kas “nosprosto” nieres un sirdi un bērni mirst.
D vitamīns uzsūcas tikai tauku klātbūtnē. Tāpēc pirms došanās saulē nevajadzētu nomazgāt sebumu vai uzklāt nekādus krēmus. Saules aizsargkrēmi ar SPF 8 vai augstāku aptur D vitamīna sintēzi uz ādas virsmas. Pēc sauļošanās nevajadzētu uzreiz iet dušā. Tas noņems sebumu, pirms D vitamīnam būs laiks uzsūkties ādā.
Logu stikls (nevis kvarcs) nelaiž cauri ultravioletajiem stariem, tāpēc D vitamīns netiek sintezēts
.
Vienīgais pieejamais dabīgais produkts, kas satur D vitamīnu, ir zivju eļļa.
E vitamīns
E vitamīns spēlē milzīgu lomu novecošanās novēršanā, organisma aizsargspējas paaugstināšanā, uzlabo reproduktīvo un endokrīno dziedzeru darbību, novērš asins recekļu veidošanos, atjauno potenci vīriešiem un var palīdzēt sievietēm ar aborta draudiem. Kombinācijā ar A vitamīnu tas aizsargā plaušas no piesārņota vides gaisa, dziedē apdegumus un normalizē muskuļu sistēmas darbību.
E vitamīns ir atrodams augu eļļās, graudaugos, pākšaugos, smiltsērkšķos, ķiršos, pīlādžu ogās, zaļajos lapu dārzeņos, saulespuķu sēklās, zemesriekstos, mandelēs, aknās, gaļā, olas dzeltenumā un pienā. D vitamīna nav augu eļļās, kas iepriekš ir pakļautas ķīmiskai apstrādei vai rafinēšanai, piemēram, kā arī augstākās kvalitātes kviešu miltos un ātri pagatavojamos graudaugos. Augu eļļa, kas iegūta ar aukstu presēšanu, satur 3 reizes vairāk E vitamīna nekā rafinētā eļļā.
E vitamīns novērš A vitamīna un selēna oksidēšanos organismā.
Taukos šķīstošie vitamīni - vitamīni A, D, E, K, kas ir vitāli svarīgi mikroelementi, kas nepieciešami normālai šūnu darbībai, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu un elektrolītu vielmaiņai, dažādu organisma enzīmu sistēmu darbībai, redoksprocesiem, asins recēšanai, izaugsme un attīstība. Vitamīnu trūkums nopietni negatīvi ietekmē cilvēka veselību un daudzu orgānu funkcijas, un dažu vitamīnu pārpalikumam ir toksiska ietekme.
Sinonīmi krievu valoda
Taukos šķīstošie vitamīni (retinols, kalciferols, tokoferols, 2-metil-1,4-naftohinons)
SinonīmiAngļu
Taukos šķīstošie vitamīni
Pētījuma metode
Augstas veiktspējas šķidruma hromatogrāfijas masas spektrometrija (HPLC-MS)
Vienības
μg/ml (mikrogrami mililitrā), ng/ml (nanogrami mililitrā)
Kādu biomateriālu var izmantot pētniecībai?
Venozās asinis
Kā pareizi sagatavoties pētījumam?
- Neēdiet 8 stundas pirms testa, varat dzert tīru negāzētu ūdeni.
- Nesmēķējiet 30 minūtes pirms testa.
Vispārīga informācija par pētījumu
Vitamīni ir būtiskas organiskas vielas, kas organismam nepieciešamas nelielos daudzumos. Tie ir daļa no koenzīmiem, kas iesaistīti redoksreakcijās, audu elpošanā, olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu sintēzē, hormonu veidošanā, šūnu augšanā, nobriešanā un dalīšanā, audu veidošanā, aizsardzībā pret infekcijām. Pēc bioķīmiskajām īpašībām vitamīnus iedala ūdenī šķīstošajos (B vitamīni, C vitamīns) un taukos šķīstošajos (A, D, E, K vitamīni).
Cilvēka organisms pats nespēj sintezēt vitamīnus, bet daži var uzkrāties aknās (A, D, E vitamīni). Lai tie uzsūktos no kuņģa-zarnu trakta, ir nepieciešama tauku klātbūtne. Vitamīni ir atrodami augu un dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos. Termiskās apstrādes un gaismas iedarbības laikā vitamīnu saturs produktos samazinās. Tie tiek iznīcināti arī alkohola, nikotīna un kofeīna ietekmē. Taukos šķīstošie vitamīni var uzkrāties organismā un izraisīt toksisku iedarbību lielās devās.
Vitamīnu deficīts rodas ar nesabalansētu un neracionālu uzturu, kuņģa-zarnu trakta slimībām, kuras pavada traucēta barības vielu uzsūkšanās, žults sekrēcija (taukos šķīstošiem vitamīniem), vai ar palielinātu vitamīnu patēriņu vielmaiņas procesā (piemēram, grūtniecības laikā, laktācija).
A vitamīns ir nepieciešams normālai redzei, epitēlija audu augšanai un diferenciācijai, kaulu augšanai, augļa attīstībai, kā arī imūnsistēmas un reproduktīvās sistēmas darbībai. Organismā retinols tiek sintezēts no taukos šķīstošā provitamīna beta-karotīna. Beta-karotīna avoti ir ķirbis, burkāni, saldie kartupeļi, zaļie sīpoli, skābenes, spināti, salāti, salāti, salāti, lapu kāposti, tomāti, sarkanie pipari, brokoļi, greipfrūti, plūmes, persiki, melones, aprikozes, hurma, ērkšķogas, mellenes , upenes, retinols - zivju eļļa, aknas, sviests, dzeltenums, piens. Dienas nepieciešamība pēc retinola bērniem atkarībā no vecuma ir 400-900 mkg, pieaugušajiem – 900 mkg. A vitamīna uzsūkšanās no zarnām samazinās ar nepietiekamu E vitamīna un cinka daudzumu. A hipovitaminozes pazīmes ir kaulu, kaulu un zobu patoloģiska attīstība, acu sausuma un kairinājuma sajūta, matu izkrišana, samazināta ēstgriba, izsitumi uz ādas, atkārtotas infekcijas un traucēta nakts redze (nakts aklums). Atšķirībā no A vitamīna, beta-karotīns lielās devās nepiemīt toksiskas īpašības un neizraisa hipervitaminozi. Pārmērīga A vitamīna uzņemšana var izraisīt reiboni, paaugstinātu intrakraniālo spiedienu, heilītu, alopēciju un aknu fibrozi. Lielās devās retinolam ir teratogēns efekts.
D vitamīns (kalcitriols) ir hormona prekursors, kas atbild par kalcija metabolismu un kaulu audu veidošanās regulēšanu. Galvenie D vitamīna prekursoru avoti ir treknas zivis, zivju eļļa, sviests, siers un citi piena produkti, kā arī dzeltenums. Ultravioletā starojuma ietekmē ādā tie pārvēršas aktīvās hormona formās, kas novērš rahīta attīstību bērniem un osteoporozes un osteomalācijas attīstību pieaugušajiem. D vitamīna deficīts ir saistīts ar sirds un asinsvadu, vēža un autoimūnām slimībām. Ņemot vērā holekalciferola pārdozēšanas iespēju, lietojot profilaktiski, zāļu deva nedrīkst pārsniegt 10-15 mikrogramus dienā. Ilgstošs D vitamīna pārpalikums var izraisīt audu pārkaļķošanos un nieru bojājumus. Lietojot holekalciferolu lielās devās, var rasties galvassāpes un kuņģa-zarnu trakta traucējumi.
E vitamīns ir nozīmīgs antioksidants, antihipoksants, imūnmodulators un koenzīms kolagēna veidošanās procesos, piedalās lipīdu līdzsvara, gēnu ekspresijas un neiroloģisko funkciju regulēšanā. Ar sabalansētu uzturu organisms saņem pietiekamu daudzumu vitamīnu no augu eļļām, riekstiem, zaļajiem lapu dārzeņiem, graudaugiem, dzeltenuma, aknām, piena. E vitamīna deficīta dēļ rodas perifēra neiropātija, miopātija un neauglība. Dziļš vitamīnu trūkums izpaužas kā hemolītiskā anēmija. Paaugstināts E vitamīna līmenis organismā samazina trombocītu agregāciju un asins recekļu veidošanos.
K vitamīns ir nepieciešams asinsreces faktoru sintēzei. Nelielos daudzumos K vitamīnu sintezē resnās zarnas mikrobiota. Pārtikas avoti ir zaļie lapu dārzeņi, dažāda veida kāposti, graudaugi, klijas, gaļa, piena produkti, olas, augļi, olīveļļa. Ieteicamā K vitamīna dienas deva ir 120 mikrogrami dienā. Ar tā trūkumu rodas asiņošana, un ar tās pārpalikumu bērniem rodas hemolītiskā anēmija un hiperbilirubinēmija.
Atsevišķu vitamīnu deficīts var veidoties dažādu iemeslu dēļ (piemēram, skorbuts, ariboflavinoze, pellagra, beriberi, rahīts), taču biežāk sastopams multivitamīnu deficīts. Gremošanas traucējumi, aizkuņģa dziedzera, aknu un tievās zarnas patoloģijas samazina vitamīnu un provitamīnu uzsūkšanos no pārtikas. Izpētot taukos šķīstošo vitamīnu līmeni asinīs, iespējams novērtēt organisma apgādi ar šīm būtiskajām vielām, diferencēt dažādus hipo- un hipervitaminozes veidus, pamatot vitamīnu deficīta korekcijas pasākumus un izvēlēties atbilstošu diētu un terapeitisko terapiju.
Kādam nolūkam tiek izmantots pētījums?
- Taukos šķīstošo vitamīnu deficīta diagnostika;
- hipo- un hipervitaminozes un klīniski līdzīgu stāvokļu diferenciāldiagnoze;
- uztura līdzsvara novērtējums;
- Hipervitaminozes diagnostika.
Kad ir plānots pētījums?
- Kuņģa-zarnu trakta slimību izraisīta malabsorbcijas sindroma gadījumā (celiakija, cistiskā fibroze, iekaisīgas zarnu slimības, aizkuņģa dziedzera patoloģijas, stāvokļi pēc kuņģa un/vai tievās zarnas rezekcijas, žultsceļu obstrukcija);
- ar taukos šķīstošo vitamīnu deficīta klīniskām pazīmēm (dermatīts, sausas gļotādas, ilgstoša caureja, neiroloģiski traucējumi, anēmija, reproduktīvās sistēmas traucējumi);
- izmeklējot pacientus ar nepietiekamu uzturu, alkoholismu vai parenterālu barošanu;
- ar steatoreju (palielināts tauku saturs izkārnījumos to nepietiekamās uzsūkšanās dēļ zarnās).
Ko nozīmē rezultāti?
Atsauces vērtības
A vitamīns
D vitamīns: 20 - 65 ng/ml
E vitamīns
K vitamīns
Paaugstinājuma iemesli:
- Vitamīnu preparātu perorāla vai parenterāla ievadīšana.
Pazemināšanas iemesli:
- Nepietiekama vitamīnu uzņemšana organismā:
- nepietiekams un nesabalansēts uzturs (ieskaitot parenterālu);
- nepareiza produktu uzglabāšana un sagatavošana;
- kuņģa-zarnu trakta slimības, ko pavada malabsorbcijas sindroms (aknu un aizkuņģa dziedzera patoloģija, celiakija, cistiskā fibroze, pastāvīga caureja, Krona slimība);
- anoreksija;
- stāvoklis pēc kuņģa-zarnu trakta slimību ķirurģiskas ārstēšanas (piemēram, gastrektomija, tievās zarnas rezekcija, anastomoze).
- Palielinātas vitamīnu izmantošanas stāvokļi vielmaiņā:
- ilgstošs drudzis;
- hroniskas infekcijas;
- hepatobiliārā reģiona slimības (akūts un hronisks hepatīts, aknu ciroze);
- hipertireoze;
- jaunveidojumi;
- alkoholisms;
- saindēšanās ar radionuklīdiem, toksiskām vielām un savienojumiem;
- grūtniecība (īpaši uz nikotīna un narkotiku atkarības fona, daudzaugļu grūtniecība);
- laktācijas periods.
Kas var ietekmēt rezultātu?
- Vitamīnu un vitamīnus saturošu preparātu lietošana pirms testa veikšanas izkropļo pētījuma rezultātu.
- A vitamīns. A vitamīna līmenis asinīs samazinās, ja tiek lietoti taukskābju sekvestranti (holestiramīns), svara samazināšanas līdzekļi (orlistats), protonu sūkņa inhibitori, minerāleļļa, alkohola lietošana un nikotīna atkarība.
- D vitamīns. Asins līmeni samazina fenitoīns, fenobarbitāls, rifampicīns, perorālie antikoagulanti un izoniazīds.
- E vitamīns. Samazinās, lietojot perorālos kontracepcijas līdzekļus un diētu ar zemu tauku saturu.
- K vitamīns. Plaša spektra antibiotikas, varfarīns, kavē aktivitāti un līmeni asinīs.
Svarīgas piezīmes
- Ņemot vērā dažu vitamīnu pārmērīgas lietošanas toksisko ietekmi, to patstāvīga izrakstīšana un ievadīšana bez ārsta līdzdalības nav ieteicama.
- Ar hipo- un vitamīnu deficītu bieži var konstatēt izmaiņas klīniskajos un bioķīmiskajos testos.
- Analīzei ņemtās asinis jāuzglabā tumsā, jo paraugā esošie vitamīni tiek iznīcināti ultravioletā starojuma ietekmē.
Ūdenī šķīstošie vitamīni (B 1, B 5, B 6, B 9, B 12, C)
Uzlabota visaptveroša vitamīnu (A, beta-karotīna, D, E, K, C, B 1, B 2, B 3, B 5, B 6, B 9, B 12) asins analīze
Koprogramma
Vispārējā asins analīze
Alanīna aminotransferāze (ALT)
Aspartātaminotransferāze (AST)
Glikoze plazmā
Kopējā sārmainās fosfatāze
Kopējais proteīns sūkalās
Kopējais holesterīns
Seruma dzelzs
Kurš pasūta pētījumu?
Terapeits, gastroenterologs, dermatologs, oftalmologs, uztura speciālists, akušieris-ginekologs, pediatrs, neirologs, ģimenes ārsts.
Literatūra
- Fišbahs F.T., Dannings M.B. Laboratorijas un diagnostikas testu rokasgrāmata, 8. izd. Lippincott Williams & Wilkins, 2008: 1344 lpp.
- Escott-Stump S, red. Ar uzturu un diagnostiku saistīta aprūpe. 6. izd. Filadelfija, Pa: Lippincott Williams & Wilkins; 2008. gads.
- Sarubins Fragaakis A, Thomson C. Veselības speciālista rokasgrāmata par populāriem uztura bagātinātājiem. 3. izdevums. Čikāga, Il: Amerikas Diētas asociācija; 2007.
- Stipaņuks, M.H. (2006). Cilvēka uztura bioķīmiskie, fizioloģiskie, molekulārie aspekti (2. izd.). Sentluisa: Saunders Elsevier lpp. 667.
Par sava ķermeņa skaistumu jārūpējas ne tikai no ārpuses, bet arī no iekšpuses – jāēd ēdiens, kas bagāts ar vitāli svarīgiem A, C, D, E vitamīniem.
Vitamīni ir ļoti svarīgi cilvēka ķermeņa normālai darbībai. Ir ļoti svarīgi, lai ikdienas ēdienkarte sastāvētu no 80-90% produktu, kas satur šos produktus. Tikai tad uzturs būs pilnvērtīgs un labvēlīgs veselībai.
A vitamīns
Tas ir jaunības, skaistuma un veselības vitamīns. A vitamīna uzņemšana pozitīvi ietekmē epitēlija audu darbību. Epitēlija audi ir āda, kuņģa-zarnu trakts, urīnceļu sistēma, reproduktīvie orgāni.
A vitamīnu bagāti pārtikas produkti: liellopu aknas, olu dzeltenums un sviests. Jūs varat ēst nelielu gabalu liellopu aknu ik pēc 4 dienām, neciešot A vitamīna deficītu.
A vitamīns ir atrodams olu dzeltenumā
C vitamīns
Šis vitamīns ietekmē kolagēna sintēzi, kas padara ādu elastīgu un novērš grumbu veidošanos.
Pārtika, kas bagāta ar C vitamīnu: upenes, paprika, rožu gurni un garšaugi.
C vitamīna deficīts rodas tāpēc, ka tas ir termiski nestabils, tāpēc tiek iznīcināts ilgstošas termiskās apstrādes laikā, kā arī saskarē ar gaisu. Tāpēc ir jācenšas lietot pārtiku, kas bagāta ar šo vitamīnu, bez liekas termiskās apstrādes. Piemēram, salāti, kas gatavoti no neapstrādātiem dārzeņiem, ir daudz veselīgāki nekā tie paši dārzeņi, bet sautēti.
Upenes satur C vitamīnu
D vitamīns
D vitamīna deficīts rodas gandrīz 70-80% iedzīvotāju. Šī vitamīna ražošana ir atkarīga no tā, cik bieži cilvēks tiek pakļauts saules gaismai, bet ne tikai. Taču šo vitamīnu var iegūt ne tikai no saules stariem.
Pārtika, kas bagāta ar D vitamīnu: liellopu aknas, olas, sviests, alus raugs un piena produkti.
D vitamīns ir atrodams piena produktos
E vitamīns
E vitamīns pozitīvi ietekmē izskatu, un tam vajadzētu būt ikviena cilvēka uzturā, kurš vēlas pēc iespējas ilgāk palikt jauns un skaists. Var izmantot diedzētas kviešu sēklas un citus dīgstus, bet praktiski 300% no E vitamīna dienas vērtības satur 100 g nerafinētas saulespuķu eļļas. 30 grami eļļas dienā ir pilnīgi pietiekami.
E vitamīna dienas vērtību satur 30 grami nerafinētas saulespuķu eļļas.