सुंदर साँचे कैसे उगाएँ। छात्र शोध कार्य "रहस्यमय साँचा

अपनी ज़रूरत की हर चीज़ का स्टॉक रखें।ब्रेड पर फफूंदी उगाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी: ब्रेड का एक टुकड़ा (कोई भी प्रकार उपयुक्त होगा), एक कसकर सील किया हुआ प्लास्टिक बैग, एक स्प्रे बोतल और पानी। किसी भी प्रकार की ब्रेड का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन ध्यान रखें कि कुछ लंबे समय तक चलने वाली किस्मों में संरक्षक होते हैं जो फफूंद के विकास को धीमा कर देंगे। ताजी ब्रेड पर फफूंद तेजी से बढ़ती है।

• हालाँकि आप स्प्रे बोतल के बिना भी काम चला सकते हैं, लेकिन पानी के बारीक स्प्रे से ब्रेड को समान रूप से गीला करने में मदद मिलेगी।
• प्रयोग शुरू करने से पहले बोतल को पानी से भर लें।
• यदि आपके पास प्लास्टिक बैग नहीं है, तो आप इसके स्थान पर किसी भी पारदर्शी, कसकर बंद कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं। सील फफूंद को बाहर निकलने से रोकेगी और पारदर्शिता महत्वपूर्ण है ताकि आप फफूंद को बढ़ते हुए देख सकें। एक पुराना प्लास्टिक या कांच का जार काम करेगा।

साँचा क्या है? यह एक बहुकोशिकीय कवक है, एक जीवित जीव जिसके बीजाणु हर जगह फैले हुए हैं। वे हवा में, दीवारों या वस्तुओं की सतह पर, साथ ही भोजन पर भी पाए जा सकते हैं। फफूंद मानव स्वास्थ्य को गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है, लेकिन प्रयोगशाला में इसे उगाकर आप कई घटकों को प्राप्त कर सकते हैं दवाइयाँ. जीव विज्ञान और पशु जगत के कई प्रेमी इस सवाल में रुचि रखते हैं कि अपने आप को कैसे विकसित किया जाए? ऐसा करना मुश्किल नहीं है; यदि एक निश्चित माइक्रॉक्लाइमेट बनाए रखा जाता है, तो बीजाणु बहुत तेज़ी से फैलेंगे।

साँचे के विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ कैसे बनाएँ?

फफूंद कोशिकाओं की संरचना पशु कोशिकाओं के समान होती है। किसी भी जीवित सूक्ष्मजीव की तरह, इसे सफल प्रजनन के लिए भोजन और एक निश्चित आवास की आवश्यकता होती है।

• पोषण।मशरूम स्वयं भोजन का उत्पादन नहीं कर सकते हैं, इसलिए सामान्य जीवन के लिए उन्हें भोजन के बाहरी स्रोत की आवश्यकता होती है। इसमें मशरूम पशु जगत के प्रतिनिधियों के समान हैं। फफूंद लगभग किसी भी खाद्य पदार्थ पर विकसित हो सकता है, विशेष रूप से स्टार्च से भरपूर खाद्य पदार्थों पर। उसके पसंदीदा भोजन पके हुए सामान, फल ​​और सब्जियाँ हैं।
• हवा मैं नमी।मशरूम के सामान्य कामकाज के लिए यह मानदंड बहुत महत्वपूर्ण है। यह ध्यान में रखते हुए कि फफूंद में बाहरी पाचन होता है, शुष्क हवा की स्थिति में यह आवश्यक पोषक तत्वों को अवशोषित करने में सक्षम नहीं होगा।
• हवा का तापमान।घर पर फफूंदी कैसे उगाएं? फंगल कॉलोनियां नम और गर्म दोनों वातावरण पसंद करती हैं। किसी भी जीवित प्राणी की तरह जिसके पास है हृदय प्रणाली, सांचे को भी गर्मी की जरूरत होती है। अनुकूल परिस्थितियों में, पोषक तत्व कोशिकाओं के माध्यम से बहुत तेजी से आगे बढ़ते हैं।
• प्रकाश।ऐसा माना जाता है कि फफूंदयुक्त कवक की कॉलोनियां प्रकाश के प्रति संवेदनशील होती हैं और रोशनी वाले क्षेत्रों में जल्दी ही मर जाती हैं। वास्तव में, ऐसा इसलिए होता है क्योंकि अच्छी रोशनी वाले क्षेत्र आर्द्र नहीं होते हैं। अधिकांश प्रकार के मशरूमों के निर्माण में सीधी धूप कोई बाधा नहीं है।

बढ़ता हुआ साँचा

साँचे को कैसे विकसित किया जाए, यह जानने से जीव विज्ञान के क्षेत्र में आपका क्षितिज व्यापक हो सकता है। ऐसे व्यावहारिक अभ्यास स्कूली उम्र के बच्चों के लिए विशेष रूप से उपयोगी होते हैं। वे उन्हें प्रकृति के करीब आने और जीवित जीवों की गतिविधियों का दृश्य अध्ययन करने में मदद करते हैं। हालाँकि, यह याद रखना चाहिए कि जो बीजाणु एक व्यक्ति साँस के माध्यम से ग्रहण करता है, वह भविष्य में उसके स्वास्थ्य को गंभीर नुकसान पहुँचा सकता है। इसलिए, प्रयोग करने से पहले सावधानी बरतने और सुरक्षात्मक मास्क और दस्ताने का उपयोग करने की दृढ़ता से अनुशंसा की जाती है।

किस पर फफूंदी उगाएं?

सबसे उपयुक्त भोजन रोटी का एक टुकड़ा है। फफूंद के सबसे आम रूपों में से एक, प्रसिद्ध पेनिसिलिन, इस पर अच्छी तरह से बढ़ता है। आलू एक अच्छा माध्यम है, इन्हें बिना छीले छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए और धीमी आंच पर 30 मिनट तक उबालना चाहिए। आप अधिकांश डेयरी उत्पादों का भी उपयोग कर सकते हैं: पनीर, पनीर।

फफूंदी के लिए भोजन कहाँ रखें?

साँचे को कैसे विकसित करें और साथ ही इसके नकारात्मक प्रभावों से खुद को कैसे बचाएं? एयरटाइट कंटेनर या ग्लास जार चुनना सबसे अच्छा है। कंटेनर पारदर्शी होना चाहिए ताकि ढक्कन खोले बिना फफूंदी की वृद्धि आसानी से देखी जा सके। यदि कोई उपयुक्त कंटेनर नहीं है, तो इसे कसकर बांधकर प्लास्टिक बैग का उपयोग करने की अनुमति है।

आपको कंटेनर के लिए उपयुक्त स्थान चुनना चाहिए. यह सलाह दी जाती है कि यह एक छायादार कोना हो जहां हवा का तापमान +23-25 ​​डिग्री सेल्सियस के करीब हो। हालाँकि कुछ प्रकार के साँचे काफी ठंडे वातावरण में भी अच्छी तरह रह सकते हैं। इस प्रयोग को करने के लिए आप खाने के टुकड़ों का एक कंटेनर रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं।

साँचे के बढ़ने की प्रक्रिया

फफूंदी कैसे उगाएं, कहां से शुरू करें? कवक कॉलोनी के लिए इच्छित कंटेनर में भोजन डालना आवश्यक है। इसे स्प्रे बोतल का उपयोग करके पानी से हल्का गीला किया जा सकता है, फिर ढक्कन को कसकर बंद कर दें या बैग को सील करके उपयुक्त स्थान पर रख दें। हालाँकि, यह याद रखना चाहिए कि मशरूम को केवल नम वातावरण की आवश्यकता होती है, पानी की नहीं, इसलिए आपको भोजन को अधिक मात्रा में गीला नहीं करना चाहिए।

इसके बाद, आपको प्रतिदिन अपने काम के परिणामों का मूल्यांकन करने की आवश्यकता है। यदि भोजन का कोई टुकड़ा सूख गया है, तो आप कंटेनर को सावधानीपूर्वक खोल सकते हैं और उस पर फिर से पानी छिड़क सकते हैं। सुरक्षा उपायों की उपेक्षा न करें; कुछ प्रकार के साँचे जहरीले हो सकते हैं, खासकर यदि किसी व्यक्ति को एलर्जी होने का खतरा हो। साँचे को तुरंत पहचानना हमेशा संभव नहीं होता है; पहले तो यह अदृश्य हो सकता है, हालाँकि, इसका मतलब यह नहीं है कि यह वहाँ नहीं है। एक नियम के रूप में, मानव आंख के लिए अदृश्य कवक अगले दिन दिखाई देता है। अगर भली भांति बंद करके सील किए गए कंटेनर में फफूंदी दिखाई दे तो आश्चर्यचकित न हों। इसके बीजाणु हर जगह हैं, और इसलिए जार में मौजूद हवा में भी हैं।

2-3 दिनों के बाद, आप एक छोटा सा दाग देख सकते हैं, यह साँचे के प्रकार के आधार पर अलग-अलग रंग और आकार का हो सकता है। जो लोग विशेष रूप से जिज्ञासु हैं उन्हें सलाह दी जाती है कि वे दिखाई देने वाली पट्टिका की सावधानीपूर्वक जांच करें, अवलोकन लॉग में उचित प्रविष्टियाँ करें और तस्वीरें लें। भविष्य में इससे अन्य प्रकार के फंगस के अध्ययन में मदद मिलेगी। साँचे को कई दिनों तक देखा जा सकता है, जिससे यह निर्धारित किया जा सकता है कि यह जिस क्षेत्र पर कब्जा करता है उसका आकार कितनी तेजी से बढ़ता है। सामग्री की पूरी तरह से जांच हो जाने के बाद, खाद्य मलबे वाले कंटेनर को खोले बिना उसका निपटान किया जाना चाहिए।

साँचे के प्रकार

यह जानना कि साँचे को कैसे विकसित किया जाए, इसे बेहतर ढंग से जानने के लायक है। दरअसल, खाद्य स्रोत के आधार पर, प्रयोग का नतीजा विभिन्न मशरूम हो सकता है जो अध्ययन के लिए दिलचस्प हैं।

• साँचा काला है.इस समूह में कई किस्में शामिल हैं और यह सबसे आम है। इन्हीं कवकों से सबसे पहले एंटीबायोटिक्स प्राप्त किये गये थे। कुछ प्रजातियाँ मनुष्यों के लिए बहुत खतरनाक हैं और यदि वे जठरांत्र संबंधी मार्ग में प्रवेश करती हैं तो गंभीर विषाक्तता पैदा कर सकती हैं। आप सब्जियों या फलों पर काला फफूंद उगाने का प्रयास कर सकते हैं।
• हरा साँचा.इस समूह के कवकों का पसंदीदा भोजन कार्बनिक पदार्थ है, इसलिए इसे अक्सर पृथ्वी की सतह पर या खाद के ढेर में देखा जा सकता है। अनुकूल परिस्थितियों में, कवक कालोनियां तेजी से बढ़ती हैं, खासकर अगर हवा गर्म (लगभग +25 डिग्री सेल्सियस) और आर्द्र हो। यह प्रजाति सब्जियों या फलों पर उगाकर प्राप्त की जा सकती है।
• साँचा सफेद है.ये कवक रूई के टुकड़े के समान होते हैं, इनमें से कुछ मनुष्यों के लिए बिल्कुल सुरक्षित हैं और पनीर बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। सफेद साँचा - कैसे बढ़ें? उसका पसंदीदा भोजन पनीर, ब्रेड और लकड़ी के टुकड़े हैं।
• गुलाबी साँचा.एक अपेक्षाकृत सुरक्षित प्रजाति, यह अक्सर पौधों, फलों, सब्जियों, अनाज और अनाज के मृत भागों को प्रभावित करती है।
• नीला साँचा.मनुष्यों के लिए बिल्कुल सुरक्षित, अक्सर पेड़ों की छाल पर दिखाई देता है। पनीर की उत्कृष्ट किस्मों की तैयारी के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
• ग्रे साँचा.यह खतरे से भरा है, अगर यह घर में पाया जाए तो इसे तुरंत नष्ट कर देना चाहिए। यह विभिन्न सामग्रियों और भोजन दोनों को प्रभावित कर सकता है।

अब, साँचे के बारे में थोड़ा और जानकर, आप इसे उगाने का प्रयोग सुरक्षित रूप से शुरू कर सकते हैं। हालाँकि, यदि फफूंद के साथ काम करते समय छींक आना, आँखों से पानी आना, खाँसी या सामान्य अस्वस्थता जैसे लक्षण दिखाई देते हैं, तो प्रयोग तुरंत बंद कर देना चाहिए और विशेष रूप से गंभीर मामलों में, चिकित्सा सहायता लेनी चाहिए।

फफूंदी कैसे उगाएं इस पर वीडियो

रोडज़िकोव्स्की सर्गेई

अध्ययन के लेखक (तीसरी कक्षा का छात्र) को रोटी पर फफूंदी के निर्माण में रुचि हो गई और उसने इसके गठन का निरीक्षण करने का निर्णय लिया। प्रयोग के लिए उन्होंने सफेद और काली ब्रेड ली. मैं प्रतिदिन अपने अवलोकनों की तस्वीरें खींचता था और अपने निष्कर्षों को रिकॉर्ड करता था।

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पूर्व दर्शन:

शहर वैज्ञानिक और व्यावहारिक सम्मेलन

"खोज के चरण"

अनुसंधान

के विषय पर:

"रोटी पर फफूंद का बनना"

MAOU TsO नंबर 47, 3बी क्लास

वैज्ञानिक पर्यवेक्षक: व्लादिमीरोवा ई.यू.,

प्राथमिक विद्यालय के शिक्षक MAOU TsO नंबर 47

वर्ष 2013

विषय पर शोध कार्य: "रोटी पर फफूंद का बनना"

MAOU TsO नंबर 47, 3बी क्लास

लक्ष्य और कार्य:

• पता लगाएँ कि विभिन्न परिस्थितियों में रोटी पर फफूंदी कैसे बढ़ती है।
• प्रयोग करें और 6 दिनों तक नमूनों का निरीक्षण करें।

कार्य योजना:

1 . साँचे में साहित्य अध्ययन

2. प्रयोग के संचालन के लिए आवश्यक सामग्री तैयार करना और परिस्थितियों का निर्माण करना।

3. प्रयोग का संचालन करना

4. नमूनों का अवलोकन

प्र. 5। निष्कर्ष

अध्ययन के लेखक ने विभिन्न परिस्थितियों में ब्रेड (सफ़ेद, काला) पर फफूंद के गठन को देखा और उसकी तस्वीरें खींची। प्रत्येक दिन के लिए निष्कर्ष निकाले जाते हैं।ढालना मशरूम के साम्राज्य से संबंधित है।
ढालना - यह एक रोएँदार या मखमली लेप है अलग - अलग प्रकारऔर रंग, सूक्ष्म कवक के एक समूह द्वारा दर्शाए गए।
फफूंद स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है। फफूंद युक्त उत्पाद विषैले होते हैं और विभिन्न बीमारियों का कारण बन सकते हैं। इन्हें फेंक देना ही बेहतर है.

हालाँकि, उपयोगी साँचा भी है - इसका उपयोग दवा (पेनिसिलिन), पनीर बनाने और वाइन बनाने में किया जाता है।

इसलिए, अवलोकन के लिए, मैंने काली और सफेद ब्रेड ली। मैंने इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा और इसका नाम रखा:

सफ़ेद ब्रेड - ए
काली रोटी - बी

ब्रेड को नम रखने के लिए, मैंने नमूने ए और बी पर 7 बूंदें डालने के लिए एक पिपेट का उपयोग किया।

मुझे यह मिल गयासफ़ेद (ए) और काली (बी) ब्रेड के साथ 3 नमूने।
नमूना संख्या 1(ए और बी)मैंने इसे तश्तरियों पर रखा और जार से ढक दिया।

मैंने नमूना संख्या 2 (ए और बी) को बैग में रखा। नमूने नंबर 1 और नंबर 2 गीले निकले।

नमूना संख्या 3 (ए और बी) मैंने इसे गीला नहीं किया, बल्कि इसे क्लिंग फिल्म में डाल दिया।

मैंने सभी 3 नमूने अलग-अलग परिस्थितियों में रखे:
1. कोठरी में (यह अंधेरा है, गर्म है, पर्याप्त हवा नहीं है)।
2. रेफ्रिजरेटर में (ठंडा)।
3. खिड़की तक (सूरज की रोशनी, हवा, गर्मी)।

मेरे अवलोकनों से पता चला:
1 दिन
सभी नमूने अपरिवर्तित हैं.

दूसरा दिन
सभी नमूने विंडो पर नमूना संख्या 3 को छोड़कर, कोई परिवर्तन नहीं. सूरज की रोशनी से फिल्म पर उन पर नमी दिखाई दी।

दिन 4
एक रेफ्रिजरेटर में बिना बदलाव के.
खिड़की पर नमूना क्रमांक 3(ए) सूख गया है, बाकी सूख रहे हैं।
अलमारी में नमूना संख्या 3 (ए) - सूख गया, (बी) - अपरिवर्तित। शेष नमूने नंबर 2 और नंबर 1 पर, ग्रे मोल्ड जोड़ा गया था। एक अप्रिय गंध प्रकट हुई.

दिन 5
अलमारी में सफ़ेद ब्रेड पर पीला और नीला फफूंद दिखाई देने लगा। गंध तेज़ हो गई. काली ब्रेड (बैग में) पर सफेद फफूंद उग रही है और नीला फफूंद दिखाई देने लगा है। और डिब्बे के नीचे एक पर भूरे रंग का साँचा दिखाई दिया। दुर्गंध भी तेज हो गई.

खिड़की पर सारी रोटी सूखी है.
और रेफ्रिजरेटर मेंबिना बदलाव के. इन नमूनों पर फफूंद कभी नहीं दिखाई दी।

दिन 6
अलमारी में नमूना संख्या 3 (ए) सफेद ब्रेड सूख गई, फफूंद नहीं लगी, काली ब्रेड पर (बी) सफेद फफूंद दिखाई देने लगी।
ब्रेड के शेष नमूनों पर, फफूंदी तेज हो गई: काला फफूंद जुड़ गया, और सफेद ब्रेड पर एक सफेद (फूली हुई) कोटिंग दिखाई दी।

निष्कर्ष:
अध्ययनों से पता चला है कि फफूंद के विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ वे होंगी जहाँ:
1. गर्म
2. आर्द्रता
3. अँधेरा

ठंड फफूंदी को बनने से रोकती है। ऐसी स्थितियों में, उत्पाद लंबे समय तक चलते हैं। सूरज की रोशनी और हवा भी फफूंद को बनने से रोकती है, लेकिन ऐसी स्थिति में ब्रेड सूख जाती है। सूखी ब्रेड पर फफूंद नहीं लगती.

साहित्य।

(कहां? कैसे? क्यों? बच्चों का विश्वकोश ऑनलाइन)

कवक बहुत प्राचीन जीव हैं जो मेसोज़ोइक के अंत में (185 मिलियन वर्ष से अधिक पहले) पृथ्वी पर प्रकट हुए थे - जिन तलछटों में कवक के अवशेष पाए गए थे वे इसी युग के हैं। कई वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि कवक की उत्पत्ति शैवाल से हुई है, दूसरों का मानना ​​है कि उनके पूर्वज फ्लैगेलेट्स जैसे आदिम समूहों के शैवाल के साथ समान थे।

कवक ने पूरे ग्रह पर कब्ज़ा कर लिया है - कठोर उपध्रुवीय क्षेत्रों से लेकर उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों तक; वे न केवल घास के मैदानों, जंगलों, पहाड़ों में पाए जाते हैं, बल्कि दलदलों, रेगिस्तानों, शहरों और यहां तक ​​कि जलाशयों में भी पाए जाते हैं; उनके बीजाणु ग्लेशियरों पर पाए गए हैं अंटार्कटिका और वायुमंडल में।

सभी मशरूम बड़े फलने वाले शरीर नहीं बनाते हैं। मशरूम की रहने की स्थितियाँ बेहद विविध हैं। कुछ हमारे घरों में रहते हैं, लेकिन फिलहाल हम उन पर ध्यान नहीं देते हैं। इसमें सफेद रोएँदार साँचा भी शामिल है।

विकल्प 1

सफेद या भूरे ब्रेड के टुकड़ों को ब्रेड बिन में कई दिनों के लिए छोड़ दें। वे सफेद, पीले या हरे फफूंद के धब्बों से ढक जाएंगे। ब्रेड, जैम और अन्य उत्पादों पर फफूंद जम जाते हैं।

सफेद रोएंदार साँचा अक्सर एक कवक होता है। सभी मशरूमों की तरह, म्यूकर में क्लोरोफिल नहीं होता है और यह तैयार कार्बनिक पदार्थों पर फ़ीड करता है। वह खाद्य उत्पादों पर उपयुक्त स्थितियाँ पाता है।

विकल्प 2

पेट्री डिश के तल पर 2-3 परतों में फिल्टर पेपर रखें।

कागज को गीला करने के लिए फिल्टर पेपर पर थोड़ा पानी डालें।

एक टुकड़े को फिल्टर पेपर पर पेट्री डिश में रखें सफेद डबलरोटी, और फिर बीकर से ढक दें।

पेट्री डिश को कई दिनों तक गर्म स्थान (20-25°C) में रखें। फिल्टर पेपर को नम रखें।

फफूंद के प्रकट होने के लिए, उत्पाद को कई दिनों तक खुला छोड़ना पर्याप्त है, और यह तुरंत दिखाई देगा। लेकिन अगर इसे कम समय में उगाना है तो इसके विकास के लिए एक निश्चित वातावरण बनाना होगा। फफूंदी उगाने से पहले, आपको निम्नलिखित सामग्रियों में से किसी एक का स्टॉक करना होगा, जैसे कि अगर-अगर, जैम, ब्रेड, टमाटर का पेस्ट, आलू, खट्टा क्रीम, अचार और नीला पनीर।

साँचे को उगाने की विधियाँ

• अगर अगर। प्रयोगशालाएँ साँचे को विकसित करने के लिए अगर-अगर का उपयोग करती हैं। ऐसा ही घर पर भी किया जा सकता है. आपको बिना छिलके वाले कच्चे आलू को क्यूब्स में काट लेना चाहिए और उन्हें धीमी आंच पर तीस मिनट तक पकाना चाहिए। जिसके बाद शोरबा को फ़िल्टर किया जाता है और वापस आग पर डाल दिया जाता है, लेकिन केवल अगर-अगर के साथ, जो किसी भी दुकान में बेचा जाता है। एक बार जब पाउडर घुल जाए, तो मोल्ड ग्रोथ मीडियम तैयार हो जाएगा। अब आपको अगर-अगर में फफूंदी के अपने आप बढ़ने का इंतजार करना होगा, लेकिन आप इसे किसी अन्य उत्पाद से भी मिला सकते हैं ताकि यह तेजी से बढ़े।
• रोटी। निश्चित रूप से हर कोई जानता है कि बासी रोटी पर अक्सर फफूंदी दिखाई देती है। इसलिए, यदि आप चाहते हैं कि यह उस पर दिखाई दे, तो आपको ब्रेड पर फफूंदी बढ़ने से पहले उस पर पानी छिड़कना होगा और उसे प्लास्टिक बैग में लपेटना होगा। इसके अलावा, रोटी को गर्म कमरे में रखा जाना चाहिए जहां सूरज की किरणें प्रवेश न करें। इसके बाद, जो कुछ बचता है वह है साँचे के प्रकट होने की प्रतीक्षा करना। यदि आप ब्लैक मोल्ड उगाना चाहते हैं, तो आपको इस उद्देश्य के लिए सफेद ब्रेड खरीदनी चाहिए।
• अन्य खाद्य उत्पाद. यदि ऊपर वर्णित विधियां आपके लिए पूरी तरह से उपयुक्त नहीं हैं, तो मोल्ड को निम्नलिखित उत्पादों में से एक में उगाया जा सकता है: अचार, जैम या टमाटर के पेस्ट के जार में। इन उत्पादों में सांचा बनाने से पहले आपको इन्हें गंदे चम्मच से हिलाना होगा, जिसके बाद आपको जार को कसकर बंद कर देना चाहिए और किसी गर्म स्थान पर रख देना चाहिए। जल्द ही आप इसकी शूटिंग देख सकेंगे।
• फफूंदी लगा पनीर। इसके अलावा, फफूंद को मायसेलियम का उपयोग करके उगाया जा सकता है, जो कवक और एक्टिनोमाइसेट्स का वानस्पतिक शरीर है। ऐसा करने के लिए, नीले पनीर का एक टुकड़ा लें, उस पर खट्टा क्रीम डालें और इसे कमरे के तापमान पर छोड़ दें। इसमें संदेह न करें कि आप जल्द ही संपूर्ण साँचे के बागान देखेंगे। अगर आपका साँचा काला पड़ जाए तो परेशान न हों। ये सिर्फ बीजाणुओं के साथ पके बक्से हैं जो मायसेलियम की युक्तियों पर स्थित हैं। एक बार जब वे खुलेंगे और उन बीजाणुओं को चारों ओर बिखेर देंगे, तो आपके साँचे की संख्या काफी बढ़ जाएगी। अब आप जानते हैं कि आवश्यक मात्रा में फफूंदी कैसे उगाएं।